Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Cepta kefale cepeškrāsnī

Zivis ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Zivju ēdieniem noteikti jābūt cilvēku uzturā vismaz 2 reizes nedēļā. Mullet ir garšīga un viegli pagatavojama zivis. Ja plānojat gatavot kefu, ēdiena gatavošanas receptes krāsnī ir visvienkāršākās un patīkamākās pēc garšas.

Iesniegtajām zivīm praktiski nav kaulu, tāpēc gan pieaugušie, gan bērni to var ēst. Mullet ir ļoti barojoša zivis, kas nāk pie galda ar dažādiem ēdieniem.

Mulle cepta folijā

Tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot šāda veida zivis. Galvenās receptes sagatavošanā izmantotās sastāvdaļas:

galvenais produkts -1 kg

kartupeļi - 1 kg,

sīpoli, sāls un pipari - pēc garšas izvēles,

saulespuķu eļļa -1 lielā karote,

zaļumi - 1 ķekars,

burkāns - 1 gab.,

ķiploki - 2 krustnagliņas,

krējums - 100 grami.

Galvenā sastāvdaļa tiek rūpīgi iztīrīta un mazgāta, sāls un pipari tiek apvienoti, un indivīds tiek noslaucīts ar iegūto maisījumu, mēs papildinām trauku ar citronu sulu, pusstundu ieliekam ledusskapī, lai tā varētu marinēt.

Mēs tīrām kartupeļus, mazgājam tos un sagriež 4 gabalos.

Sīpoli un burkāni mizoti un sagriezti gredzenos.

Ieslēdziet cepeškrāsni un uzsildiet to līdz 180 grādiem.

Ieliet cepešpannu ar eļļu un vienmērīgi ieklājiet sīpolus, burkānus, kartupeļus un galveno produktu, apkaisa ar ķiplokiem un zaļumiem uz tā, uzklājiet trauku ar foliju un uzstādiet 40 minūtes.

Pēc tam atveriet to un ievietojiet to karstā skapī vēl dažas minūtes, ēdiens ir gandrīz gatavs, jūs varat pasniegt to uz galda kopā ar krējumu.

Sasmalcina krējumu

Ne visi zina, kā pagatavot pelēko kārtiņu krējuma mērcē. Šī recepte palīdzēs cept zivis, pat iesācēju kulinārijas biznesā.

  • kefale - 1 gab.
  • milti -50 grami,
  • Vistas ola -1 gabals,
  • krējums - 200 grami,
  • dill -1 saišķis,
  • ķiploki - 3 krustnagliņas,
  • siers -50 grami
  • saulespuķu eļļa, sāls, pipari - pēc garšas.

  1. Notīriet zivis no ieplakām un sagriež gabalos.
  2. Milti un olas ielej dažādās plāksnēs.
  3. Dažus zivju gabalus vispirms iemērc sakultā olā un tad miltos.
  4. Šādas darbības veicam ar visiem gabaliem.
  5. Cepiet zivis, sāli un piparus.
  6. Atlikušo olu sajauc ar krējumu, dillēm un ķiplokiem. Mēs sajaucam visu, ieliekam mīklu uz zivīm, apkaisa ar rīvētu sieru, apcep 10 minūtes, līdz siers kūst.
  7. Pannā var pasniegt sautētus dārzeņus pienā.

Nevarēja pagatavot trauku? Nebaidieties, jautājiet man personīgi

Mullet ar kartupeļiem

Kā pagatavot gardu kārtiņu cepeškrāsnī ar sānu ēdienu? Kartupeļi var kalpot kā vienkāršs un garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas receptei:

kefale - 1,2 kilogrami,

sojas mērce - 3 ēdamkarotes,

kartupeļi -0,5 kilogrami,

burkāns - 1 gab.,

sīpoli - 2 gab.,

pētersīļi, dilles - 1 ķekars,

sāls, pipari, garšvielas.

Vārīšanas instrukcijas recepte:

Mēs tīrām produktu no svariem un iekšējiem orgāniem, mazgājam un izžāvējam.

Kartupeļus pagatavojiet katliņā, pēc tam, kad esat to iztīrījis, un sagrieziet lielās šķēlītēs pēc 3-4 minūtēm, ļaujiet tam nožūt.

Izgrieziet zivis no visām pusēm un apmetiet ar mērci, apkaisa ar sāli, pipariem, garšvielām un ievietojiet ķekaru zaļumus un citrona gabaliņus.

Nogrieziet sīpolus un burkānus, sagrieziet tos aprindās, novietojiet dārzeņus cepešpannā un izklājiet uz tiem filejas.

Pirms garšvielām kartupeļi ar sāli un pipariem novietoti uz brīvas vietas, ieeļļo visu ar eļļu un ievieto cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 190-200 grādiem.

Kā pagatavot kārpu uzmavā

Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar sniegtajām instrukcijām, ļaus iesācējiem šefpavārs izveidot īstu kulinārijas šedevru.

Receptam nepieciešamie produkti:

fileja -1 kilograms

sēnes -300 gramus

sinepes - 2 tējkarotes,

ingvers - pusi karote,

sāls - mazs karote,

saulespuķu eļļa - 1 liela karote.

Vārīšanas zivju secība:

Notīriet, nomazgājiet, sausu kefu.

Sajauciet sāli, sinepes, ingveru, medu un pārklājiet to ar iegūto maisījumu, cepiet sīpolus un sēnes sviestā.

Piepildiet zivis ar maisījumu un iešūt kefu. Mēs to darām ar tumšu pavedienu, lai to būtu viegli noņemt pēc cepšanas.

Mēs sasienam piedurkni vienā pusē, ieliekam kārpu tajā un sasiet to otrā pusē, cepiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī 50 minūtes.

Secinājums

Zivju zivis, gatavojot receptes cepeškrāsnī Tas ir ļoti noderīgs produkts, no kura jūs varat pagatavot dažādus ēdienus: to var pagatavot, cept, sautēt, cept. Profesionālie šefpavāri iesaka cilvēkiem interesēties par to, kā vislabāk sagatavot kefu, labāk pievērsties cepšanai.

Skatiet, cepeškrāsnī cepta kefale ar rīvmaizi, video:


Ja jums patīk mana vietne, kas veltīta pareizai un veselīgai uztura iegūšanai, jūs varat to atbalstīt. Nauda tiks izmantota tikai resursu attīstībai.

Vārīšanas posmi

Notīriet svarus un iekšējos orgānus, sagrieziet spuras, noņemiet žaunas. Labi izskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Cepiet citronu eļļu.

Lai to izdarītu, apvienojiet mīkstu sviestu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli, melnajiem pipariem, pievienojiet ceturtdaļas citrona sulu, samaisiet līdz gludai.

Uzklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Eļļojiet kārklu ar citronu eļļu iekšā un ārā, ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.

Apkaisiet ar rīvmaizi uz augšu (es izmantoju mājās).

Apkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepiet 30 minūtes.

Cepeškrāsnī cepta garšīga un smaržīga kefale ir gatava.

Cepeškrāsnī cepta kārta folijā ar dārzeņiem bērniem - recepte ar fotogrāfiju:

Cep cepeškrāsnī cepeškrāsnī, līdz gatavs apmēram pusstundu. Ja jums patīk cepeškrāsnī cepta mājās gatavota kefale, paldies autoram par sniegto informāciju. Pasniedz ar salātiem. Cepeškrāsnī cepta mullet ir lieliska izvēle, tas ir vienkāršs un garšīgs veids, kā pārsteigt savus mīļotos.

Viens veids, kā pagatavot zivis, ir cept cepeškrāsnī. Jā, tas to nedara! Vakar es īpaši devos uz zivju veikalu, lai lūgtu zivju cenu, bet tagad cena mainās tik daudz, ka jums nav laika pierast pie viena, jo tas jau kļūst augstāks.

3. Atstājiet zivis uz dažām minūtēm un šobrīd tīriet un sagrieziet sīpolus apaļos pusgredzenos. Ielieciet sīpolus uz zivju virsmas. Pārklājiet kārtiņu ar foliju un ievietojiet cepešpannu labi sakarsētā krāsnī. Ēst ar apetīti! Mullet ir skaista jūras zivis. Viņa ir ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīga.

Mullet tiek pagatavots dažādos veidos - cepti, žāvēti, kūpināti. Es pastāstīšu interesantu recepti šo mazo zivju cepšanai. Šādā veidā pagatavotas zivis var pasniegt gan karstā, gan aukstā veidā kā sānu ēdienu un patstāvīgi. Jūs varat arī izņemt gaļu no kauliem, novietot uz melnās maizes ar olīveļļu un zaļumiem - jums ir brīnišķīga svinīgā sviestmaize.

Preparāta apraksts:

Mullet ar dārzeņiem, kas novietoti uz folijas un pārlej nedaudz olīveļļas. Ietiniet zivis šeit šādā aploksnē. Nosūtīts uz krāsni 20-25 minūtes, vienmēr uzsildot līdz 180 grādiem. Šis ēdiens noteikti ir dekorējis jūsu brīvdienu galdu vai pārvērš parastās pusdienas vai vakariņas reālā brīvdienā.

1. Es vienmēr sāku tīrīt zivis, izvilkt visas iegremdētās zivis un mazgājot tās zem tekoša ūdens. 2. Tad paņemiet dārzeņus. No kartupeļiem un dārzeņu smadzeņu kauliem izņemu mizu, raktuvi un sagriezu apli. Lai sāktu, sagatavojiet visus nepieciešamos produktus, kas uzskaitīti sadaļā - sastāvdaļas.

Uzturvērtība (vienā porcijā)

Šajā ziņā kefale patīk, un tā arī ieņem vadošo pozīciju fosfora sastāvā, un viņš, kā mēs visi zinām, piedalās gandrīz visās reakcijās organismā. Man personīgi, krāsnī cepta kefale ir vērtīga, jo tajā nav daudz kaloriju, kas nozīmē, ka tas ir ideāls vakariņām un neradīs kaitējumu skaitlim.

Sāls un pipari zivis no iekšpuses un ārpuses, pēc Jūsu vēlmēm. Inside ielieciet nedaudz pētersīļus, citrona šķēlīti, ingveru. Ingveru un citronu var ievietot gan iekšpusē, gan ārā. Bon apetīte! Mullet tiek izmantots, lai pagatavotu dažādus ēdienus, taču tas tiek cepts kārkliņā ar dārzeņiem, kas ļauj pilnībā atklāt visas gaumes un saglabāt veselīgas īpašības.

Zivis tīri no svariem un iekšējiem orgāniem, nogrieziet galvu. Sāliet zivis no visām pusēm un ieklājiet sīpolus. Sīpoli liek tomātu šķēlītēm. Zivis izrādījās sulīgs, maigs un aromāts. Cepiet apmēram 30 minūtes. 5. Kad zivis ir klātas ar zelta garozu, tas ir jānoņem un pārkaisa ar svaigām pētersīļiem. Šeit ir klasiskā kulinārijas produkta sastāvs, taču to var viegli mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm.

Mullet mēs ņemam no vienas vidējās zivis uz vienu cilvēku. Notīriet zivis no svariem, noņemiet iekšējās daļas un spuras. Zivis noskalo zem tekoša ūdens un noslaukiet ar papīra dvieļiem.

Pēc 12-15 minūtēm izņemam zivis. Tajā pašā laikā tās priekšrocības ir neapstrīdamas. Veidlapas saturu ieteicams sajaukt 2-3 reizes vai otras puses zivis pagriezt tā, lai tas vienmērīgi iemērktu ar mērci.

Bērniem jūs varat cept šo brīnišķīgo zivju, bet bez karstu garšvielu un karstu garšvielu pievienošanas, jo tās var kaitēt bērnu kuņģim.

Vecāki bērni tiks galā ar kaulu izņemšanu, kas ir minimāli. Es pagatavoju ceptu kefu, tagad tā ir šīs zivis sezonā Krimā. Zivis izrādījās garšīgs, sulīgs un aromātisks, virsū bija patīkama kraukšķīga garoza. Ietiniet foliju. Cepiet trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes cepeškrāsnī 180 - 200 ° C temperatūrā. Mēs iesakām arī izmēģināt ceptu makreles ar citronu.

Cepeškrāsnī cepta kārta folijā ar dārzeņiem bērniem - recepte ar fotogrāfijām
Cepeškrāsnī cepta kārta folijā ar dārzeņiem bērniem - recepte ar fotogrāfiju: Cepiet kefu cepeškrāsnī, līdz gatavs apmēram pusstundu. Ja jums patīk iegūtā mājās gatavota kefale, kas cepta

Receptes no fotoattēla uz pavāru

Žāvēts kefale ir lieliska uzkodu alus un dabā. Dažreiz jūs vēlaties kaut ko līdzīgu no pagātnes, laikrakstā un labā uzņēmumā. Sāls kaļķakmens pagatavo apmēram 7-9 dienas. Sālīšanas process ir tas, ka ik pēc divām dienām ir nepieciešams mainīt sālījumu. Mulletes ēdieni, piemēram, tie, kas nav ļoti mīlējuši cita veida zivis. Un tas nav pārsteidzoši, jo tā baltajai gaišajai gaļai ir ne tikai pārsteidzoša maiga garša, bet arī gandrīz nekādi kauli.

Īpaši labs ir zivis ar lielu joda un fosfora daudzumu, kas satur lielu ietekmi uz vairogdziedzeri, kas nozīmē tik daudz mūsu ķermenim. Notīriet zivis un nomazgājiet to. Apkaisīt ar sāli un pipariem, ielieciet zivis marinādē. Ielieciet to apmēram trīs stundās ledusskapī, un pēc pusotras stundas pēc tās iestatīšanas pagrieziet to.

Mēs izplatījāmies uz eļļotas cepešpannas, kas pagatavota uz zivīm, pārlej majonēzi un cep karstā krāsnī, līdz zivis ir gatavas. Izgrieziet zivis mazos gabaliņos, nedaudz apcepiet miltos un apcepiet karsētā olīveļļā abās pusēs zemā temperatūrā. Atstājiet zivis atdzist buljonā, pēc tam ielej buljonu, ielejot glāzi buljona.

Tad ielieciet masu ar želatīnu uz uguns un karsējiet, līdz želatīns izšķīst, bet ne vārot. Lai ietaupītu laiku un tīru ēdienu, es marinēju zivis pa labi.

Un tikai tad mēs to saņemam uz trauka. Izbaudiet maltīti. Milzīga izvēle gardām svaigām zivīm un jūras veltēm, no kurām dažas es negaidīju Omskā. Garšīgas cenas, svaigums un lieliska kvalitāte. Un labākais no visiem - piegāde mājās. Pasūtot trīs vai četrus kilogramus saldētu jūras produktu, piegāde kļūst nozīmīga. Šī recepte ir pārsteidzoši vienkārša un zivis izrādās ļoti garšīgas un sulīgas.

Recepte ēdiena pagatavošanai, cepta folijā soli pa solim

Tāpēc uzaiciniet uzņēmumu un sagatavojiet karotes. Ejam! Tas prasīs apspiešanu, labāko dabīgo akmeni un tumšo vēsu telpu. Uzmanīgi sagrieziet ādu no ādas, lai nebojātu ganāmpulku. Atdaliet kaulus no filejas, sagrieziet fileju gaļas mašīnā, sasmalciniet mizoti sīpolus un apcep pannā.

Sastāvdaļas, kas paredzētas folijas ceptiem 3 porcijām:

Atstājiet visas sastāvdaļas ar zemu siltumu un nosedziet ar vāku. Vārot mūsu ēdienu piecas minūtes, tad ielej zivis ar marinādi. Un, lai pasniegtu zivis uz galda, jums ir jādod tai laba atdzist. Ielejiet želatīnu ar šo glāzi buljona un atstājiet to uzbriest apmēram četrdesmit piecdesmit minūtes.

Un tagad par pašnāvības sagatavošanu. Vārīšanas laikā folijā kefale izrādās ļoti maiga, sulīga un noderīga, jo tā saglabā visas tās labvēlīgās īpašības. Vidēja lieluma kefale ir diezgan mīksta, ar dažiem kauliem. Šī kefu auss nāk no svaigām zivīm. Un pat tad, ja jūs pats to noķerāt - kopumā pasaka. Pirms jūs esat vienkārša recepte, lai pagatavotu gardus kārklus ar rīsiem. Šādi burgeri, piemēram, lieli un mazi. Blakus ēdiens būs piemērots tiem - jebkuram. Mēģiniet un noteikti gatavojiet!

Receptes no fotoattēla uz pavāru
Sāksim gatavot ceptu kefu. Dodiet kārtainai atdzist pa labi folijā. Mēs piedāvājam Jums dažas receptes ēdiena gatavošanai. Uz mūsu

Mullet: kāda ir šī zivs?

  • Dzīvotne ↓
  • Uzturvērtība un derīgās īpašības ↓
  • Ēdienu gatavošanas programmas ↓
  • Kaitējums un kontrindikācijas ↓

Mullet ir neliela zivs ar sudrabainiem svariem un garu ķermeni. Tās gaļa ir neticami garšīga, tāpēc daudzās pasaules valstīs ir pieejami dažādi ēdieni. Tā galvenokārt dzīvo jūrā vai sāļu upēs, bet saldūdens tilpēs var atrast vairākas sugas.

Svaigajos ūdeņos var atrast arī: tropu saldūdens:

  1. Amerikā.
  2. Austrālija
  3. Madagaskara.
  4. Jaunzēlande.
  5. Austrumu un Dienvidāzija.

Krievijā ir vairākas kefu šķirnes:

Tās tiek uzskatītas par vērtīgām komerciālām sugām, un tās tiek nozvejotas lielos daudzumos.

Uzturvērtība un derīgās īpašības

100 g filejas veido 120 Kcal. Tā kā tajā ir daudz proteīnu, tas ir diezgan barojošs. Ja tas tiek iztukšots ar dārzeņiem, tad zivju saturs kalos būtiski samazināsies - 79 Kcal.

Zivju uzturvērtība uz 100 g tīra produkta ir:

  • ūdens - 70 g,
  • olbaltumvielas - 17,5 g,
  • tauki - 2,3 g,
  • pelni - 0,3 g,
  • ogļhidrāti - 0 g.

Zivis tiek novērtētas par gardu, sulīgu un maigu gaļu. Tajā ir visi nepieciešamie vitamīni un mikroelementi, kas personai nepieciešami pilnīgai ķermeņa darbībai. Tajā ir:

Melleņu gaļā ir daudz dažādu noderīgu mikro un makro elementu, piemēram:

Kā iegūt vairāk zivju?

  1. Aktivatora nokošana. Piesaista zivis aukstā un siltajā ūdenī, izmantojot feromonus, kas veido sastāvu un stimulē tās apetīti. Žēl, ka Rosprirodnadzor vēlas aizliegt tās pārdošanu.
  2. Jutīgāki rīki. Atsauksmes un norādījumi par cita veida rīkiem, kurus var atrast manas vietnes lapās.
  3. Feromona ēsma.

Pārējo veiksmīgas zvejas noslēpumu var iegūt bez maksas, lasot mūsu citus rakstus vietnē.

Neskatoties uz kaloriju saturu, ja jūs to lietojat nelielos daudzumos, skaitlis nekaitēs. Gluži pretēji, tas dos labumu tikai visam ķermenim. Ēšana šīs zivis palīdzēs novērst daudzas sirds slimības, tostarp insultu. Tas viss ir saistīts ar to, ka viņas gaļā ir liels daudzums omega-3 taukskābju, kas pozitīvi ietekmē artērijas.

Ēšanas kefale palīdz:

  1. Normalizējiet spiedienu.
  2. Palielināt smadzeņu darbību.
  3. A vitamīna klātbūtne palīdz atjaunot un uzturēt normālu redzes līmeni. Turklāt šis vitamīns tiek izmantots kolagēna ražošanai, kas uzlabo ādas stāvokli.
  4. B4 vitamīns samazina holesterīna līmeni organismā, kā arī pozitīvi ietekmē aknu veselību. Visi B vitamīni, kas atrodas kefale, palīdz normalizēt nervu sistēmu, kas ietekmē visa ķermeņa veselību. Tas palīdz cīnīties pret bezmiegu un biežām depresijām.

Pieaugušajiem, jums ir nepieciešams ēst šo zivju vismaz vairākas reizes nedēļā, jo tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, fosfora un kalcija, kas nepieciešami kaulu un muskuļu audiem. Tāpēc zivis jādod bērniem, jo ​​ar muskuļu palīdzību būs labas formas, un kauli kļūs stiprāki.

Vārīšanas programma

  • žāvēti,
  • kūpināts
  • konservēti
  • saldēta mullet.

Šī zivs ir populāra un mīlēta visā pasaulē. No tā ir sagatavots:

Tas ir ideāls kā:

  • alus uzkodas
  • kūpināts,
  • žāvēti.

Daudzi saimnieces dod priekšroku:

  1. Lai ceptu. Tad izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs ēdiens, it īpaši, ja cepat to rīvmaizē.
  2. Cept. Iegūst neticami garšīgas zivis, cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem vai mērcēm, kā arī cep ar tomātiem, papriku, sīpoliem un ķiplokiem.

Lai pagatavotu zemu tauku ēdienu ar kefu, tas ir sautēts ar dārzeņiem. Tad kaloriju saturs samazinās, un ēdiens būs maigs un garšīgs. No tā pagatavojiet zivju zupas vai zupu. В качестве гарнира подойдет вареный картофель, овощи, рис. Если немного поэкспериментировать, то можно приготовить из кефали массу вкусных блюд, из продуктов, что есть в холодильнике.

Вред и противопоказания

Употреблять любую рыбу в огромных количествах не рекомендуется. Никаких противопоказаний к употреблению кефали нет. Только стоит уменьшить количество или вообще отказаться от рыбы тем, у кого возникает индивидуальная непереносимость продукта. Arī neiesaistieties kārpiņās, kas cīnās ar lieko svaru, jo tam ir daudz kaloriju.

Mullet ir ļoti garšīga un veselīga zivis, kas atrodama gandrīz visos sāls dīķos. To var nozvejot saldūdens upēs, tikai reti. Ir milzīgs daudzums dažādu ēdienu, kas tiek pagatavoti no kefalēm. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi, jo zivīs ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami ķermenim.

Tagad es tikai saku!

Labākais aktivizētājs 2017. gadā. Ražots Itālijā ...

Jūras zivis, lai gan sugas ir tikai saldūdenī. Taču tika pierādīts, ka sākotnēji visas ģimenes sugas dzīvoja jūrās un okeānos. Reizēm, meklējot pārtiku, viņi nonāca upju mutēs. Kur laika gaitā un palika. Tāpēc upe - izņēmums.

Mullet apraksts un dzīvesveids

Ģints ietver daudzas sugas. Tā dzīvo visur, subtropu un tropu reģionu jūrās. Krievijā tas ir veiksmīgi nozvejots Melnajā, Azovas, Kaspijas un Japānas jūrā. Izmēri ir atkarīgi no veida. Lielākais ir svītrains, tas var sasniegt 50-60 cm garumu Svars - līdz trim kilogramiem. Ārēji viedokļi ir līdzīgi, tiem ir spīdīga skala, maza mute. Turklāt tas ir ļoti mobilas zivis. Tie var viegli izlēkt no ūdens un pārvarēt šķēršļus, tostarp zvejas tīklus. Staynaya. Komerciālās zvejas objekts un vērtīgi trofeju zvejas entuziasti.

Ģimenei ir līdzīga bioloģija. Tās vairojas pie piekrastes zonas. Tajā pašā laikā, kaviārs, un pēc tam cep, attīstīties nevis apakšā, bet ūdens kolonnā, praktiski netālu no pašas virsmas. Tas palīdz tai pārvietoties ļoti lielos attālumos. Pieaugušo ganāmpulkus tur pie krasta. Tos var redzēt līčos, lagūnās, estuāros un upju mutēs. To galvenā pārtika ir dzīvnieku un augu uzkrāšanās zemūdens substrātiem. Tās arī barojas ar bentosu.

Ārēji dažādie veidi ir līdzīgi. Lielākais pārstāvis ir svītrains vai svītrainais kefale. Tā ir izplatīta visā pasaulē. Veiksmīgi nozvejotas Azovas un Melnajā jūrā. Jock garums pieaug līdz 50 cm, svars sasniedz 2,5 kg. Loban nav tikai liels, tas ir laipns trofeja amatieru makšķerniekiem. Bet sala ir mazākā suga. Tās svars ir tikai 500 grami, garums nepārsniedz 25 cm.

Daudzas sugas, piemēram, Melnajā jūrā, ir vienskaitlis. Tā ir dzimtā Melnās jūras šķirne. Uz āķa tas nonāk lielākajā daļā citu sugu. Garums līdz 35 cm, svars sasniedz 1 kg. Bet tās ir jūras sugas. Ir arī okeāna klinšu pelengas. Tā ir arī komerciāla zivis.

Krievijā gadsimtiem ilgi tie ir veiksmīgi nozvejojuši dažādus risinājumus Melnās, Kaspijas un Azovas jūras krastos. Amatieru zveja katru gadu kļūst par sava veida "svētceļojumu". Makšķerēšanas zveja Krimā nav salīdzināma ar pat retām un lielām upju trofejām. Par seansu asumu ieņem vadošo vietu. Ir tūkstoš viens zvejas rīks. Katram zvejniekam ir savs. Nozvejas spiningi, peldēšana, donku un daži "amatnieki" pat pie padevēja. Vietējais - attīstiet savu ģeniālo risinājumu, kur, piemēram, bagāts franču klaips var kalpot kā sile, sinkers vai peldēt. Zivju gardēdis, viņa neēd visu. Daudzi zvejnieki, kuri ieradās šeit atvaļinājumā, bieži sūdzas par to, ka jūs tik īsā laikā neuztvers visus rīkus. Bet vispirms vispirms.

Melnajā jūrā zveja ir veiksmīga visu gadu. Pavasarī, vasarā un rudenī ir efektīvs rīku sakārtojums krastā. Vasarā, kad zveja ir īpaši populāra, tiek meklēta zivju barošana. Tās ir ostas, estuāri, estuāri. Nozveja no krasta, dažādas hidrauliskās konstrukcijas, moli, klintis un pietauvošanās vietas. Laiva siltajā sezonā nav nepieciešama, un dažreiz tā ir neefektīva. Kā jau zināms, kaļķakmens labi redz, ja ganāmpulks vēršas pie ganāmpulka, ja tas barojas uz virsmas, tas vienkārši pārvietosies uz citu vietu.

Apmeklētāji bieži tiek vadīti, skatoties uz vietējo, kur daudz cilvēku ar stieņiem un ēzeļiem ir zivis. Par laimi, atšķirībā no krasta upes krastā ir pietiekami daudz vietas ikvienam. Ja ir atrasts stienis, tad jūs varat novietot uz ilgu laiku, tas nekur nebūs. Tā ir aktīva visu dienu Kaspijas jūras un Melnajā jūrā, un nav pārtraukumu “pusdienu laikā”. Interesanti ir arī tas, ka pieredzējušiem makšķerniekiem nav grūti atrast misiņu. Siltās dienās ganāmpulks paliek virs smilšainā dibena pie krasta, kur tumšās muguras ir skaidri redzamas.

Jūlija beigās un augusta sākumā nārsta nārsts. Pārvietojas uz sāļāku ūdeni. Šajā laikā tas tiek meklēts līčos, estuāros un līčos. No krasta līnijas ganāmpulki atrodas aptuveni divu kilometru attālumā. Zivis meklē dziļākas vietas. Tāpēc piekrastes zveja šajā periodā kļūst neefektīva. Ir jānošķir migrējošie mazuļi un ganāmpulki, kas barojas. Tas ir īpaši svarīgi pavasara laikā. Migrējošs - ilgu laiku vienā vietā nenotiek, tāpēc bieži vien jums ir jāseko gar krastu aiz tās.

Laika apstākļi un zvejas laiks

Tāpat kā daudzas jūras sugas, tās barojas no rīta. Šajā laikā ir reāli uzņemt lielas personas, kamēr tās vēl nav pārcēlušās prom no krasta. Dienas laikā sakodiens tiek ievērots stabili, bet āķis ir vidēja un maza zivis. Naktī kuģi zvejo tālāk no piekrastes zonas.

Zvejas efektivitāte nosaka arī laika apstākļus. Apmācies dienā, pretēji pieņemtajai loģikai, krastā ir vairāk zvejnieku nekā tad, kad saule spīd spoži. Šajā laikā jūs varat izņemt lielas personas visu dienu. Kad neliels vējš pūš un drizzles, ganāmpulki iekļūst lagūnās un mazos cuvos. Tas ir saistīts ar to, ka šādos apstākļos tiek aktivizētas garneles, mazās zivis un vēžveidīgie, kas kalpo kā pārtika. Šajā laikā zveja kļūst īpaši veiksmīga.

Risināt zveju

Zvejas veidi ir ļoti dažādi. Tas var būt vērpšanas stienis vai pludiņš. Daudzi nevar saprast, kā jūs varat veiksmīgi noķert visus uzreiz. Bet patiesībā aprīkojumā ir dažas nianses, par kurām makšķernieks, kas darbojas uz upēm, pat neuzskata.

Vispopulārākais rīks ir pludiņš. Sajaukto vietu klātbūtnē - gandrīz garantēta veiksmīga zveja. Pievilcīgās zvejas līnijas tiek ņemtas no plānākās, ne vairāk kā 0,20 mm. Āķiem jābūt ar īsu forendu, Nr. 4-5. Pelde ir jutīga bumbiera formā. Tam jābūt ilgtspējīgam, ir arī svarīgi, lai krāsa būtu maskēta, biežāk tā ir zaļa. Ar asu kustību dedzināšanu nav. Mullet lieliski redz, un baidoties, iepakojums var atstāt.

Ne mazāk populārs un apakšējais zvejas rīks. Tas ir arī izgatavots no plānas zvejas līnijas, āķi ir tādi paši kā pludiņam. Bet ir īpatnība - mazie zaļie peldlīdzekļi tiek piestiprināti āķiem no monopavedieniem, kas tos paceļ 5-10 cm no apakšas (tie atrodas arī uz pludiņa). Tas ir nepieciešams, jo zivis barojas biezāk. Melnajā un Kaspijas jūrā un vērpšana ir nozvejota. Krupnyak labprāt dodas uz maziem griezuļiem, tā sauktajiem "sparģeļiem". Krāsa ir labāka par gaismu, karotes dziļums nepārsniedz 1 metru. Iesācējiem vienmēr ir neparedzēti straujš lielas kefalītes sakodiens. Zivju kodums.

Kā visefektīvākā piekrastes zvejas ēsma tiek izmantoti estuāru tārpi. Jūs varat pielīmēt tārpu āķi - peskozhilov. Gliemeņu gaļa ir mazāk efektīva. Daudzi izmanto drupatas franču maizītes, kas pārkaisa ar anīsa eļļu. Ir svarīgi, ka upju grīvās mēsli un sliekas būs vislabākā ēsma.

Melnajā jūrā pievilināties noteiktās pludmales daļās. Šī privada ir ļoti efektīva. Vietējais izstrādāja diezgan interesantu prikormochnoy maisījumu. Tas sastāv no maizes (bieži „turku” maizes), kviešu miltiem, hamsa smalcinātājiem un pārstrādāta siera (“Viola” vai “Yantar”). Šāds maisījums neapšaubāmi tiek atzīts par universālu un rada lielu nozveju.

Katru ziemu Krimā ierodas simtiem makšķernieku. Viņi gaida šo laiku. Janvāra sākumā, īpaši siltos gados mazliet vēlāk, vētras, kas atstājušas vētras, nonāk Sevastopoles līčos. Šeit uzkrājas daudzas kurpes, kas iezīmē sezonas sākumu ar izskatu. No šī brīža katru agri no rīta daudzas laivas un laivas ar zvejniekiem aiziet no krasta. Tas ir slavenās Krimas ziemas makšķerēšanas sākums!

Ja vērsieties no praktiskās puses, vasarā un ziemā nav lielas atšķirības. Ja vien zvejot no laivas, jūs varat darīt bez pludiņa uz pludiņa stieņa. Tāpat nav nepieciešams aprīkot āķus ar zaļiem maziem pludiņiem, kas neaizvietojami vasarā. Kalnrūpniecība ziemā lieliski reaģē uz ēsmu un tā.

Kas attiecas uz sprauslu, aukstajā sezonā ir obligāti jāatrodas uz āķiem jūras ķērpju. Bez tiem nav nekā, ko nozvejot. Šajā laikā šī ēsma tiek pārdota jebkurā vietējā zvejas veikalā. Kā minēts iepriekš, ziemā tie no kuģa izņem trauku. Jebkurš peldošs kuģis būs piemērots: no laivas līdz piepūšamai laivai. Bet vietējie iedzīvotāji tos nozvejot no krasta. Kā risinājums ziemā ir vēlams nevis doties vai vērpt, bet gan peldēt zvejas pole.

Noderīgas derības

Ir garšīga un maiga gaļa. Filejas satur proteīnus un taukus, kā arī svarīgas minerālvielas, piemēram, fosforu, cinku, kalciju, hromu, niķeli, molibdēnu.

Bagāts ar vitamīniem. B1, PP un provitamīns A lielos daudzumos tiek konstatēts, ka šo zivju regulāra lietošana palīdz novērst insulta un sirds slimības.

Iknedēļas diētā ieteicams ietvert ēdamgliemeņu ēdienus. To var ēst vārītu, sautēt, cept un kūpināt. Tauki gaļā no 4 līdz 9%, olbaltumvielas 20%. Noderīga vecākiem cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes. Kaloriju saturs (svaigs saldēts) - 124 kcal.

Receptes ēdiena gatavošanai

Krāsns cep

Galvenais zivis nav pārspīlēt to, lai nezaudētu sulīgumu. Tas saglabā ādas integritāti un trauka vispārējo estētisko skaistumu. Tas būs nepieciešams:

  • Mullet - 1 gab.
  • Sāls
  • Spuldze,
  • Pusi citrona
  • Sviests,
  • Cukurs.

Nomazgājiet zivis, tīras, rūpīgi iegremdētas. Noņemiet žaunas un sagrieziet spuras. Tālāk noslaukiet liemeni sausu. Pēc 3 cm attāluma viena no otras nogrieziet gar grēdu. Sāls un pipari sakārto. Atstājiet to dažas minūtes. Sīpoli un citrona sagriež pusgredzenos. Izklājiet foliju un ieeļļojiet to ar sviestu. Mēs izkliedējam loku, pieliekot liemeņa formu, kas atrodas uz augšu. Apkaisiet citronu ar cukuru, ievietojiet šķēlītes slotā. Ielieciet liemeni uz priekšgala un ietiniet foliju. Mēs cepam 200 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Šim ēdienam ir labāk uzņemt mazu zivju. Tajā praktiski nav kaulu, un gaļa ir garšīga un maiga. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

  • Mullet - apmēram 10 gab.
  • Milti
  • Augu eļļa,
  • Sāls un pipari.

Liemeņu tīrīšana un mazgāšana. Sāls labi un pipari. Atstājiet dažas minūtes. Tad karkass tiek iegremdēts abās pusēs miltos un cep pa vidēju siltumu čuguna pannā. Pirms pannas, jums ir nepieciešams kalcinēt un sildīt saulespuķu eļļu tajā. Par gatavību var spriest pēc veidotās zelta garozas. Griezieties uzmanīgi, lai tas nesalaužtu.

Recepte vārīšanai zupai

Kašķenī ir maz kaulu, kas ļauj nesaspiest buljonu un atstāt zivis tajā gabalos. Lai pagatavotu zupu, jums jāveic:

  • Mullet - daži,
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Burkāni
  • Tomāts,
  • Spuldze,
  • Svaigi dilles,
  • Līcis
  • Čilli pipari,
  • Sāls un malti melnie pipari.

2 litru podiņā ielej ūdenī pietiek ar pusi tilpuma. Tur mēs ieliekam lauru lapu, dilles, gabaliņu piparus un sīpolus, sagrieztus šķēlītēs. Uzklājiet ar vāku, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās. Nav nepieciešams vārīt, pēc vārīšanas mēs apstājas 1-3 minūtes un noņemam visu, atstājot tikai buljonu. Sāls to un piparus.

Ielieciet kubiņos kartupeļus un rīvētus burkānus katliņā. Pievienojiet ūdeni vēlamajam līmenim un lieciet buljonam. Pēc tam, kad mēs nosūtīsim dārzeņus, sagrieziet. Ja veidojas putas, izņemiet to. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi un izslēdziet krāsni. Tad mēs ausī nosūta tomātus, kas sagriezti plānās gredzenos. Mēs to pagatavojam nav, pretējā gadījumā tas kļūs par neglītu biezeni. Pēc 2-3 minūtēm noņemiet pannu no plīts. Pēdējais pieskāriens ir svaigs dilles.

Vārīšanas recepte lēni plīts

Tas ir ļoti garšīgs un tajā pašā laikā vienkāršs ēdiens. Izrādās ļoti smaržīgi un oriģināli. Un ēdiena gatavošana būs minimāla. Tas būs nepieciešams:

  • Mullet fileja - 1 kg,
  • Burkāni - 2 gab.
  • Cukini - 3 gab.
  • Bulgārijas pipari - 2 gab.
  • Sāls, pipari, olīveļļa.

Ielej bļodā nedaudz olīveļļas. Tad ielieciet cukini šķēles, sagrieztus burkānus un piparus uz pusgredzeniem. Uzklājiet virsū vairāk eļļas un uzlieciet filejas. Neaizmirstiet, ka katrs sāls un piparu slānis. Pagatavojiet trauku 90 minūtes uz uguns.

Ziemas līdaka

Perka ir cēlā zivis, ko īpaši novērtē kulinārijas eksperti. Nu, makšķernieki viņus mīl par prieku, ko viņi iegūst no paša soļa ķeršanas procesa. Ziemā asaras iekost ir daudz aktīvāka nekā vasarā, lai jūs varētu noķert daudz. Ziemas un vasaras zvejas iespējas atšķiras.

Kur atrast asari?

Ziemā un vasarā līdakas asaris jāmeklē dažādos veidos. Vasarā pietiks ar to, ka makšķernieks vienkārši uzzinās par rezervuāra reljefu, kur ir dobumi un čaumalas, un tad jūs varat viegli atrast asaru.

Un, sākoties ziemai, jums ir jābrauc mazliet, jo jums būs jāmeklē ne vieta, bet pati zivis. Lai nebūtu noguruši un būtu sporta formas, sporta uzturs palīdzēs makšķerniekam. Ja zvejnieks tikai sēž blakus ēsma caurumam un gaidīs laupījumu - nozveja nebūs. Ziemā, kad pārtika ir daudz mazāka par līdaku, paka meklē sev pašam pārtiku, un makšķerniekam būs jāatrod pats iepakojums. Ziemas asaris ir pastāvīgā kustībā.

Viena lieta ir laba, ka zandaru komandas kustības ceļš praktiski nemainās. Tātad, ja makšķernieks ir perfekti pētījis līdakas asaras, tad viņš noteikti sastapsies ar ganāmpulku. Bet ne visi zander ziemā izturas vienādi. Dažas līdakas asari uzvedas ļoti pasīvi - iesaldēt pie grunts, neredzot nekādas intereses ne caur zivīm, ne garām makšķernieku vilinošajām lures. Šīs līdakas asaris nonāca anabiozē un gandrīz nekad nepazuda.

Zandra ziemas zveja

Ja mēs runājam par mēnesi, kad viņi ziemā slazdo, tad nūjiņš nonāk nedzirdīgo augstumā - apmēram mēnesi. Pārējā ziemas periodā līdaka ir aktīva un barojas. Kā minēts iepriekš, līdakas asaris zem ledus pastāvīgi migrē visā ūdenskrātuves teritorijā. Lai to nozvejotu, makšķerniekam katru stundu jāturpina pārvietot un urbt jaunus caurumus. Pat tad, ja viņš atrastu asaru paketi, tad pēc kāda laika zivis iet tālāk, neatkarīgi no tā, cik daudz vilinošu pārtiku tas varētu piedāvāt, un tas būs jāievēro, un šāda rīcība ģenētiski ir iekļauta līdakas. Lai ērti dzīvotu ziemā, līdakas asinis vienmēr ir jāmeklē pārtikā, un tā var to darīt tikai tad, ja tā peld.

Līdakmens dod priekšroku tīram ūdenim, tāpēc tas jāmeklē rezervuāros ar tīru tekošu ūdeni. Vēlamie biotopi ir upes gultnes, nelīdzenas un īsspalvainas apakšas. Līdakas asaram patīk vairāk smilšu un oļu, vietās ar dubļainu grunti vai blīvām šī zivju biezokām nav.

Protams, tāpat kā visi pārējie plēsoņi, cirpšana ir labāka par pirmo un pēdējo ledu. Šajā laikā viņam ir visvairāk pārtikas aktivitāšu. Jo tuvāk ziemas vidum - kurlu laiks, sakodiena intensitāte. Ziemā vislabāk ir nogalināt asarus stabilos laika apstākļos ar nelielu salnojumu. Bet zveja ziemas vējainā dienā, ziemeļu vējš, nebūs labs sakodiens, nepatīk līdakas asaris un putenis. Jāpiebilst, ka šīs zivis ir pārāk atkarīgas no laika apstākļiem. Bet par diennakts laiku jūs varat teikt: ziemas sākumā agri sāk peldēt un noķert labāk nekā no 6 līdz 11 stundām, bet vakarā no 3 līdz 8. Ziemas beigās kodums būs vēlāk - no aptuveni 7 vai pat no plkst.

Pikeps un kefale
Mullet: kāda ir šī zivs? Dzīvotne ↓ Uzturvērtība un labvēlīgās īpašības ↓ Ēdienu gatavošana ↓ Kaitējums un kontrindikācijas ↓ Mullet ir neliela zivs ar sudrabainiem svariem un garu ķermeni. Tās gaļa ir neticami garšīga, tāpēc daudzās pasaules valstīs ir pieejami dažādi ēdieni. Galvenokārt

Dzīves ceļojums

Bakalaura vakariņas numurs 31. Mullet cepta ar “Pinzimonio” mērci

Spilgta saule uz zilas debesis, pavasara jūras brīze un sērfošanas skaņa.
Kad jūs dzīvojat pie jūras, jūs nevarat nepatīk ēdieni no produktiem, ko tas dod jums.
Gliemenes un rapana, krabji un garneles, aļģes un, protams, zivis. Jebkurā gadalaikā.
Agrā pavasarī, kad no rīta vēl joprojām ir diezgan auksts, jūs dodaties uz piestātni, kur zvejnieki skriejas no garās laivas un pērk no tiem svaigu sudrabu, kas ielej saulē.
Lai pagatavotu kaut ko gaismu, piemēram, no Vidusjūras virtuves.
Un baudiet izsmalcinātas sulas gaļas prieku ar sausu baltvīnu.
Šodien vakariņās būs tikai šāds ēdiens. Vienkāršs, garšīgs, pavasara kefale, cepta ar “Pinzimonio” mērci

Pazīstamā veidā sāciet ar sastāvdaļām. Šoreiz mums būs nepieciešams ļoti maz.
Galvenais - nopirkt svaigu kefu. Ideāls - svaigi zvejnieki. Ja tas nav iespējams, mēs meklējam atdzesētu zivju rindu vidū. Ja karkass ir mazs, ņemiet 1-2 gabalus uz vienu cilvēku. Ja tas ir liels - ar ātrumu 400 g vienai personai.
Кроме того, нам понадобится оливковое масло Экстра Вирджин, © источник Остров Крым петрушка, лимон, чеснок, орегано и перец горошком для приготовления соуса “Пинцимонио”, а также листья салата и базилика для оформления подачи.

Перед приготовлением кефаль необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Делаем разрез по брюшку.

. и потрошим рыбу привычным движением пальцами, вспоминая перепелок)) девушки мааалчать.

С внутренней полости тушек кефали необходимо удалить черную пленку, поддев ее кончиком ножа. Иначе она будет немного горчить

После этого укутать кефаль в бумажные полотенца и положить ее отдыхать. На самом деле высушить от воды)

Kamēr dzeramais ūdens izžūst pēc ūdens attīrīšanas, darīsim „Pinzimonio” mērci. Ir nepieciešams sagriezt pētersīļu lapas.

. pievienojiet vienu tējkaroti oregano, 5-7 melnie pipari, 2-3 ķiploku daiviņas, 70-80 gramus olīveļļas un izspiest viena citrona sulu

Puse un otrā

Samaisiet maisījumu līdz gludai.

Ielieciet kefu cepšanas traukā un piepildiet to ar svaigi pagatavotu mērci.
Ja iegādājāties lielu karkasu - sagrieziet tos porcijās. Ja liemeņi ir mazi, tos var atstāt veselus.
Rīvējiet zivju gabalus un liemeni ar mērci un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā.

Šīs stundas laikā karkasu un gabalus var pārvērst vairākas reizes, atkal berzējot tos ar mērci tā, lai zivis iemūžinātu.

Stundu vēlāk mēs veidojam formu, kur marinēts kefale, un nosūtīt to tieši uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Kā ēst - tajā pašā mērcē.
Un cepiet 25-30 minūtes, līdz tas tiek darīts.
Cepšanas procesā pārliecinieties, ka mērce nav pilnībā iztvaicējusi un pagaidiet, līdz kefale nedaudz apsārtās.
Cepeškrāsnī nav jāuztur svaigas zivis pārāk ilgi - ir svarīgi saglabāt tā sulīgumu, garšu un visas uzturvielas.

Uzlieciet gatavās zivis uz salātu lapu spilvena, dekorējiet ar svaigām dzērvenēm, © avots Krimas salas bazilika lapām un pārlejiet mērci

Trauku lieliski saskaņo ar jebkuru sausu baltvīnu, kas atdzesēts līdz vēlamajai temperatūrai.

Starp citu, ir vērts atzīmēt, ka sasmalcināti pētersīļi pēc cepšanas var nebūt ļoti ēstgribīgi uz liemeņa.
Tāpēc, ja vēlaties, lai šķīvis izskatītos skaists, pirms pannas nosūtīšanas cepeškrāsnī noņemiet papildu zaļumus no liemeņiem ar papīra dvieli.

Šoreiz kaut kas līdzīgs šim.
Piemiņas apetīti)
Visbeidzot, spiegu fotoattēls, gatavojoties pieteikuma iesniegšanai.

Un kas palicis no slikta citrona.
Nebija nekas pa kreisi no kefale. Viņa tika ēst bez atlikumiem

Cepeškrāsns cepta krāsnī ar fotogrāfijām
Spilgta saule uz zilās debesis fona, pavasara jūras vējš un sērfošanas skaņa ... Kad jūs dzīvojat pie jūras, jūs nevarat palīdzēt, bet mīlēt ēdienus no produktiem, ko tas sniedz jums. Gliemenes un rapana, krabji un garneles, aļģes un, protams, zivis. Jebkurā gadalaikā. Agrā pavasarī, kad rīts joprojām ir diezgan auksts, ...

Recepte "Cepta kefale":

Pīlējiet burkānus, sarīvējiet. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos. Tvaicētus sīpolus un burkānus augu eļļā līdz pusei pagatavota.
Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, sāli un piparus.

Zivis tīras, zarnas, berzē ar sāli, pipariem (sarkans, melns), garšvielas.

Sagatavotās zivis piepilda ar sautētiem burkāniem un sīpoliem. Sew up zivs vēders.

Kartupeļus (jaunus) nomizo, sagrieziet gareniski 2 daļās. Izgrieziet kartupeļus tīklā, sāli un taukus ar majonēzi.

Ievietojiet zivis uz eļļotas cepešpannas ar eļļu un ieeļļojiet to ar majonēzi. Ielieciet zivis uz zivju malām. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes. (Šajā brīdī es aizmirsu fotografēt). Mēs noņemam zivis ar kartupeļiem no cepeškrāsns, izklājam uz trauka un rotā ar zaļumiem un citronu. Pirms pasniegšanas apkaisiet zivis ar citronu.

Abonējiet Cook grupas kontaktus un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!

Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Komentāri un atsauksmes

2009. gada 21. augusts Людмила_Sv #

2009. gada 22. augusts ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 22. jūlijs Namis

2009. gada 22. jūlijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 27. jūnijs fana izdzēsts #

2009. gada 27. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 27. jūnijs Lill #

2009. gada 27. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 27. jūnijs

2009. gada 27. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 27. jūnijs Varde

2009. gada 27. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs tat70 #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs tat70 #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs Lzaika45 #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs melinda #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs logika #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs

2009. gada 26. jūnijs

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

2009. gada 26. jūnijs lolitafox #

2009. gada 26. jūnijs ledi701 # (recepti autors)

Atstājiet komentāru vai recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja esat jau reģistrējies.

Jūs varat pieteikties vietnē bez reģistrācijas un paroles ievadīšanas, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.

Pieteikšanās bez reģistrācijas

Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
zem sava vārda.

SASTĀVDAĻAS

  • Mullet 800 grami
    2 gab
  • Citronu 1/2 gab
  • Pētersīļu zaļumi 30 grami
  • Tomāti 2 gabali
  • Garšvielas zivīm 0,5 Tējkarotes
  • Augu eļļa 2-3 Art. karotes
  • Sāls 2/3 tējkarotes
  • Ķiploku 2 zobi
    pēc vēlēšanās

Notīriet kefu, izņemiet iekšpusē un galvā. Labi nomazgājiet zivis, izžāvējiet ar papīra dvieli un nogrieziet to. Sāls, apkaisa ar garšvielām.

Sagrieziet zaļumus, sagrieziet citronu plānās aprindās. Ja jūs nolemjat cept zivis ar ķiplokiem, iztīriet ķiplokus, karbonāde. Katras zivs vēderā mēs ievietojam citronu, ķiplokus un pētersīļus.

Folija salocīta divos slāņos, atdalot gabalu tā, lai jūs varētu cieši ietīt zivis. Zivis tiks iesaiņotas atsevišķi. Ielejiet augu eļļu folijā un iemērciet zivis no visām pusēm.

Iepakojiet zivis cieši tā, lai sulas cepšanas laikā netiktu izplūst.

Ielieciet iesaiņotās zivis uz cepešpannas un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 30-35 minūtes.

Vārīšanas process

Cepeškrāsnī cepta kārta ir vēl viena viegli pagatavojama recepte receptei, kas ir tikai noderīgāka nekā cepta pannā un ar minimālu augu eļļas daudzumu. Ceptajā formā kefale paliek tāda pati sulīga un garšīga, savukārt tā zīmola kraukšķīgums izrādīsies obligāti un bez cepšanas.

Lai pagatavotu kārtiņu cepeškrāsnī folijā, sagatavojiet produktus sarakstā.

Notīriet zivis no svariem, ieplakām, noņemiet žaunas.

Sāliet kefu, piparus. Ja nepieciešams, ielej citronu sulu un apkaisa ar zivju garšvielām.

Katra vēdera zivs pievieno pāris pētersīļu zariņus un sasmalcinātus pusgredzenus ar sīpoliem.

Salokiet foliju uz pusēm, noņemiet cepšanas trauku, veidojiet malas, apkaisa ar olīveļļu, ielieciet to. Arī zivis pārkaisa ar olīveļļu. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 20-25 minūtes.

Pasniedziet cepeškrāsnī ceptu kefu folijā kā atsevišķu ēdienu vai ar savu iecienītāko sānu ēdienu.

Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!

Loading...