Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Zirņu zupa barojošām mātēm

Barojošu sieviešu uzturs ir nedaudz ierobežots, jo dažiem produktiem ir sastāvdaļas, kas kaitē bērnam vai alerģiskām vielām. Viņi nonāk mātes pienā un zīdīšanas laikā tiek nodoti bērnam. Daudzi interesējas par to, vai zirņu zupa var zīdīt? Pākšaugi veicina gāzu veidošanos zarnās, tomēr zirņos ir daudzi noderīgi vitamīni un mikroelementi, kas ir svarīgi un nepieciešami zīdīšanas mātei un bērnam.

Kas ir noderīgi zirņi

Galvenie zirņu elementi ir cistīns un lizīns, kas pieder pie aminoskābju grupas. Cistīns ir svarīgāks, lai nodrošinātu labu laktāciju. Tas arī uzlabo oksitocīna veidošanos, kas veicina piena veidošanos.

Lizīns ir aizsargājoša viela pret vīrusu infekcijām, īpaši tām, kas izraisa herpes un SARS izskatu. Tas arī palīdz absorbēt kalciju, pārnesot to no asins uz kaulu audiem. Šī aminoskābe spēj stiprināt zobus un novērst osteoporozes rašanos. Daudzas sievietes cieš no kalcija deficīta gan zīdīšanas laikā, gan pēc tā pabeigšanas.

Zirņu lietošana zīdīšanas laikā ļauj piesātināt ķermeni ar piridoksīnu (vitamīnu B6). Viņš ir iesaistīts aminoskābju sabrukumā un sintēzes dēļ, jo trūkst ādas slimību - dermatīts. Ar zemu B6 vitamīna saturu sieviete var ciest no īslaicīgiem ekstremitāšu krampjiem. Selēna klātbūtne zirnī nodrošina šādas svarīgas funkcijas organismā:

  • samazinot sirds un asinsvadu slimību iespējamību, t
  • vielmaiņas procesu paātrināšana un imunitātes palielināšana, t
  • audzēja veidošanās attīstības un profilakses samazināšana, t
  • ir antioksidants, mazina intoksikācijas simptomus,
  • endokrīnās un centrālās nervu sistēmas normalizācija, t
  • samazinot iekaisuma procesu attīstību, t
  • matu, ādas un nagu uzlabošana, t
  • palīdz neauglības ārstēšanā.

Selēns atrodams lielos daudzumos, tāpēc zirņu zupa kļūst par pretkancerogēnu vielu. Šis elements novērš audzēju un augšanu veidošanos, palēnina novecošanu, no organisma noņem toksīnus un kaitīgos savienojumus.

Ja mamma zīdīšanas laikā nevar zirņu zupa

Zirņi nav ieteicams lietot mātes pienu pirmajos mēnešos pēc bērna piedzimšanas. Tas palielina gāzu veidošanos, kā rezultātā mazuļa jutīgā kambara ir kairināta un zarnās sākas kolikas. Pākšaugi ir grūti sagremojami, tādēļ, ja bērns to lieto mātīte, bērnam var būt sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās.

Zīdaiņiem tas ir potenciāls risks, jo tie spēj strauji reaģēt uz pilnīgi drošu pārtiku. Daudzi pediatri aizliedz pirmo reizi ievest zirņu zupu zīdīšanas laikā, lai bērns necieš no bezmiega un sāpju simptomiem vēderā.

Kad mamma var ievadīt zirņus diētā

Zirgu ievešanas periods mātes uzturā ir ļoti pretrunīgs jautājums, jo ārstu viedokļi par šo jautājumu ievērojami atšķiras. Terapeiti uzskata, ka to var izmantot jau bērna dzīves trešajā mēnesī, bet tas ir bīstams eksperiments.

Svarīga loma ir organisma īpatnībām un fermentu sistēmas attīstībai bērnam, daži var justies diskomforta laikā gremošanas laikā, citi var izdarīt bez vēdera uzpūšanās. Bieži vien divu mēnešu dzīves laikā tas nav labi izveidojies. Precīzs laiks norāda tikai uz bērna individuālo reakciju. Zaļus un vārītus zirņus ieteicams lietot mamma pēc trim mēnešiem pēc piegādes.

Kā nokļūt izvēlnē

Ja rodas jautājums, vai zaļie zirnīši zīdīšanas laikā vai zirņu zupa, jums jāievēro šie noteikumi:

  1. Pirmā uzņemšana jāsāk ar vienu porciju nelielā daudzumā. Pēc dažu zirņu vai zupu karotes ēšanas jums ir jāpārrauga bērna reakcija visas dienas garumā.
  2. Ja vēlāk bērns jūtas labi, tad diētai tiek pievienotas nelielas zupu devas ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.
  3. Ja bērnam ir diskomforta sajūta vai kolikas, jums nekavējoties jāaprobežojas ar šo ēdienu 2-3 nedēļas.

Garšīgas zirņu zupas recepte zīdītājām mātēm

Ir daudz zirņu zupu receptes, bet ne visas ir piemērotas mātes mātei. Ieteicams ievērot vienkāršāko un garšīgāko variantu. Galvenās sastāvdaļas ir: zirņi - 200 g, vistas krūtiņa - 0,5 kg, kartupeļi - 4-5 gabali, burkāni, sīpoli, lauru lapa, ūdens - 3,5 litri, sāls pēc garšas. Vārīšanas process ir ļoti vienkāršs:

  1. Pārlej zirņus ūdenī 6-8 stundas.
  2. Vecais tiek iztukšots un 1 litru jaunu ūdeni ielej, pēc tam tiek uzlikts uguns.
  3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uzkarsē uz zemas karstuma apmēram stundu, līdz mīkstinās.
  4. Paralēli, pēc vārīšanas ir pagatavota gaļa divos litros ūdens.
  5. Kartupeļus, sīpolus sagriež, burkānus berzē un viss tiek nosūtīts uz buljonu (kopā ar zirņiem).
  6. Trauki tiek sālīti un vārīti, līdz dārzeņi mīkstinās.
  7. Vārīšanas zupu var ēst normālā stāvoklī vai pārvērst par misu ar blenderi.

Vispārīgi ieteikumi par zirņu izmantošanu

Pediatri iesaka tūlīt pēc piedzimšanas atturēties no kūpinātas gaļas un pākšaugu ēšanas, jo tas var izraisīt diskomfortu bērnam pēc zīdīšanas. Tomēr, neskatoties uz gāzu palielināšanos zarnās, tas ir:

  1. Nekritiski (nespēj izraisīt nopietnus traucējumus organismā).
  2. Vitamīnu izmantošana no zirņiem organismā dod daudz lielāku labumu nekā kaitējums, ko rada gāzes veidošanās.
  3. Diskomforts kuņģa-zarnu traktā ir vairāk noraizējies par māti nekā bērns.

Zirņu biezputru izmantošana ir atļauta, tiklīdz bērns ir vecāks par 4-5 mēnešiem. Tas ir saistīts ar zirņu koncentrāciju šajā traukā.

Atbildot uz jautājumu, kad zīdīšanas laikā jūs varat ēst zirņu zupu, ir vērts atzīmēt, ka, lai pasargātu savu bērnu no gāzu izpausmes un meteorisma, Jums jāuzsāk lietošana pēc 3 dzīves mēnešiem.

Noderīgas īpašības

Zirņi ir ļoti noderīga mamma, jo tās sastāvā ir cistīns. Šī neaizstājamā aminoskābe veicina oksitocīna - hormona, kas ir svarīgs laba laktācija, ražošanu. Zirņu zupa jāiekļauj ēdienkartē, ja rodas problēmas ar mātes piena ražošanu, kā arī zīdīšanas periodā, ja to pārtrauc kāda iemesla dēļ.

Svarīga ir arī cita būtiska aminoskābe - lizīns. Pateicoties lizīnam, palielinās organisma rezistence pret vīrusu slimībām. Turklāt lizīns ir atbildīgs par kalcija transportēšanu no asins uz kaulu audiem. Tikai ar pietiekami daudz lizīna organismā, pārtika vai zāles kalcijs būs labi uzsūcas, stiprinot kaulus un zobus, kas vājinās grūtniecības laikā.

Mātes mātei ir jāsaņem vitamīns B6 - piridoksīns, kas zirņos atrodams lielos daudzumos. Šis vitamīns ir nepieciešams aminoskābju sadalīšanai un sintēzei. Piridoksīna deficīts izpaužas kā ādas izsitumi (dermatīts) un arī krampji.

Bērna veselība un garastāvoklis ir atkarīgs no jaunās mātes labklājības zīdīšanas laikā. Atbrīvoties no galvassāpēm un slikta garastāvokļa, palieliniet vitalitāti palīdz triptofānam, kura avots ir zirņu ēdieni. Triptofāns normalizē endokrīno sistēmu, palīdz sintezēt muskuļu un imūnsistēmas proteīnus.

Arī zirņi satur lielu daudzumu selēna - "mikroelementu ilgmūžību". Tas ir ārkārtīgi svarīgi māsu veselībai, jo:

  • uzlabo imunitāti
  • palīdz paātrināt vielmaiņas procesus organismā,
  • nomāc iekaisuma procesus
  • palīdz novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimības
  • ir spēcīgs antioksidants
  • novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos, t
  • labvēlīga ietekme uz matu, nagu un ādas stāvokli, t
  • no organisma izņem toksīnus.

Zirņu zupa ir ļoti noderīga, un to var ieteikt sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ja nav individuālas neiecietības pret šo produktu vai kontrindikācijas, kas ietver holitsistit, podagru un akūtu nefrītu.

Ievadiet zirņu zupu diētā

Zīdaiņu gremošanas sistēmai jābūt laikam, lai sagatavotos šādam produktam kā zirņiem. Eksperimentēšana ar zirņu zupa ieviešanu mammas izvēlnē nedrīkst būt līdz brīdim, kad bērns sasniedz trīs mēnešu vecumu - līdz tam laikam tā fermentu sistēma jau ir pietiekami attīstīta.

Lai mātes māte varētu sekot bērna reakcijai uz zirņiem, no rīta jūs varat ēst trīs vai četrus zirņus. Paņemiet žāvētos zirņus, iemērciet tos un vāriet vai tvaicējiet. Svaigi vai konservēti zirņi nav piemēroti - svaigos ir aktīvās vielas, kuras bērnam ir grūti sagremot, un konservēto produktu sastāvā ietilpst neveselīgas "ķīmiskās" sastāvdaļas.

Ja bērns divas dienas nav izveidojis alerģiju un nav pamanīti gremošanas traucējumi, nākamajā reizē varat mēģināt ievadīt zirņu zupu ēdienkartē, ēdot pāris karotes un sekojot reakcijai. Nākotnē šo daļu var gludi nogādāt līdz 200 ml, bet neizmantojiet šo zupu biežāk nekā divas reizes nedēļā.

Kā pagatavot zupu

No klasiskās versijas ar kūpinātu gaļu, mātei būs jāatsakās, kā arī tauku buljons uz cūkgaļas vai aitas. Zirņu zupu var pagatavot ūdenī, buljonu uz vistas vai teļa gaļas.

Lai zirņus padarītu vieglāk sagremojamus un neizraisītu vēdera uzpūšanos, vispirms to var pavirzīt atsevišķi uz mīkstumu un pēc tam pievienot gatavajam buljonam, kur to var vārīt, sasniedzot samtaina konsistenci. Pievienojiet zupā kartupeļus un burkānus, sagriež mazos kubiņos un sīpolus. Ieteicams lietot dilles no zaļumiem - tas ir noderīgi zīdīšanas laikā un palīdz neitralizēt gāzi. Par citām noderīgām dilles īpašībām lasiet rakstu vietnē http://vskormi.ru/mama/ukrop-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Garšīga un veselīga žāvēta zirņu zupa ir pelnījusi dažādot jaunās mātes ēdienkarti, ja bērnam nav individuālas neiecietības pret šo produktu.

Zirņu sastāvs un izmantošana

Pākšaugos ir milzīgs daudzums augu proteīna, kas līdzīgs dzīvnieku sastāvam. Tas var arī aizstāt gaļas proteīnus. Zirņi - šķiedras, piesātināto taukskābju, vitamīnu (PP, H, E, B) un mikroelementu noliktava: kalcija, kālija, joda, fosfora, selēna, dzelzs, alvas, cinka, mangāna, hroma, molibdēna. Pārtrauksimies uz svarīgākajām sastāvdaļām.

  • kālija un nātrija saturs ir saistīts ar organisma ūdens līdzsvaru, t
  • Fosfors uzlabo smadzeņu asinsriti,
  • jods regulē endokrīno sistēmu,
  • selēnam ir antioksidants un pretkancerogēns efekts, veicina efektivitāti,
  • dzelzs ietekmē asinis un uztur pietiekamu daudzumu sarkano asins šūnu asins plazmā, t
  • kalcijs stiprina kaulus un zobus
  • skābeņskābe palīdz uzlabot nieru darbību un no tām noņemt smiltis.

Atsevišķi apdzīvot aminoskābes:

  • Cistīns - attīra organismu no kaitīgām vielām, kas iekļūst elpošanas laikā, ir svarīga insulīna, somostatīna, imūnglobulīnu sastāvdaļa.
  • Tryptofāns ir atbildīgs par labu garastāvokli un pozitīvām emocijām, jo ​​serotonīns tiek pārveidots par „laimīgu hormonu”
  • lizīns ir nepieciešams normālai fiziskai attīstībai, tā piedalās organisma reģeneratīvajos procesos, ir transporta viela kalcijam, svarīgs hormona elements, feromonifikācija,
  • Metionīns ir būtiska aminoskābe, tas ir, viela, ko pati iestāde nesaprot, tā darbojas kā hepatoprotektors, kā arī citu orgānu un audu šūnu celtniecības materiāls.

Šajā noderīgajās īpašībās pārsteidzošs pods tajā nebeidzas. Tā satur piridoksīnu, kas ir iesaistīts šo aminoskābju sadalīšanā.

Vai vārīta zirņa kaitīga zīdīšanas laikā?

Vārītu zirņu unikalitāte ir tāda, ka termiskās apstrādes laikā tajā esošās vielas paliek gandrīz pilnībā. Attiecībā uz uzturvērtību tā konkurē ar griķiem un rīsiem. Vārītā formā ir lielisks ogļhidrātu piegādātājs - enerģijas krātuve cilvēkiem. Barojošai mātei ir ļoti svarīgi iegūt veselīgu avotu dzīvotspēju.

Pastāv viedoklis, ka zirņi var izraisīt mazuļus kolikas. Mēs steidzamies jums apliecināt, ka tas ir nepareizi. Kolikas parādīšanās mehānisms zīdaiņiem vēl nav noskaidrots, un to iemesls ir acīmredzami dziļāks nekā barojošās mātes pārtikas preferences. Bērnam arī ir maz ticams, ka palielinās vēdera uzpūšanās. Mazušu gāzu veidošanos var novērot zīdīšanas periodā. Tas ir tik nenozīmīgi, ka jums nevajadzētu atteikties no pākšaugu lietošanas, ņemot vērā milzīgo barības vielu piedāvājumu, ko saņems mātes ķermenis.

Zirņu ēdieni

Kaloriju zirņi ir 60 kcal uz 100 gramiem. produktu, tāpēc ēdienus no tā var attiecināt uz diētu. Tīrā veidā tas tiek reti ēdēts, visbiežāk atrodams zupās vai salātos. Tas ir garšīgs tās neapstrādātā, konservētā, vārītā, ceptajā veidā. No šī veselīgā dārzeņa ir masa receptes: pankūkas, kotletes, zupas, tvaicēti dārzeņi, pīrāgi, nūdeles, želejas, pudiņi, salāti un pat sieri un desas.

Jaundzimušā mātes ēdienam nevajadzētu būt pārāk taukainam, pikantam vai skābam. Neitrāli uz garšu polka punkti ir ideāli piemēroti sievietēm zīdīšanas periodā. Nebaidieties pievienot to vinigretam vai Olivier, nedaudz ielejiet saldētos zaļajos zirnīšos, lai pagatavotu sānu ēdienu vai gatavotu kartupeļu biezeni un zupu.

Kartupeļu ražošanai vislabāk ir dzeltenais vasks vai smadzeņu zirņi. Tas dod biezeni samtainu, neatstāj gabalus, padara garšu delikātu.

No rīta pārējie šķidrumi (būs daži no tiem - galvenā daļa tiks absorbēti zirnīšiem), pievieno tīru dzeršanu ar ātrumu 1: 3 un atstāj uz vāra uz lēnas uguns. Gatavības laiks var būt no 40 minūtēm līdz 3 stundām atkarībā no zirņu šķirnes un sausuma. Vārīšanas laikā noņemiet putas un bieži maisa. Pievienojiet sāli beigās. Pēc ēdiena gatavošanas zirņu biezenim 30-40 minūtes jādodas zem vāka. Tad jūs varat doties tieši uz slīpēšanas. Lai to izdarītu, izskaidrojiet masu ar sasmalcinātu, sasmalcinātu vai pārspīlētu ar maisītāju. Lai pagatavotu garšu un krāsu, pievienojiet vārītus burkānus, ķiploku daiviņas vai garšaugus, pagatavojiet ar krējumu vai olīveļļu. Pārāk biezi kartupeļu biezeni var atšķaidīt ar karstu ūdeni vai pienu.

Zirņu kodolus var izmantot, lai pagatavotu tradicionālo zupu un krējuma zupu. Abu ēdienu sagatavošanas posmi ir tādi paši: zirņu nakts nomazgāšana, dārzeņu pīlings. Mēs piedāvāsim divas zupas iespējas, no kurām vismaz viena jums noteikti būtu jāpieprasa.

1. variants. Sastāvdaļas:

  • sausie zirņi - 200 gr.
  • vistas fileja, tītara vai liellopu gaļa - 200 gr.
  • sīpoli, burkāni - 1 gab.,
  • kartupeļi - 5 gab.,
  • pētersīļi
  • sāls
Zirņu zupas gatavošanai ir ieteicams izmantot liellopu gaļu, nevis cūkgaļu, jo tas ir izdevīgāks mātei, kas baro bērnu ar krūti, un tajā nav lieko tauku (iesakām izlasīt: Vai mātei piemērota cūkgaļa)?

Samērc zirņus nakti, noskalo. Piepildiet aukstu ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un uzkarsējiet 2 stundas. Noteciniet ūdeni.

Vienlaicīgi vāra gaļas buljonu. Gaļa ielej aukstu ūdeni (2 litri), vāra, līdz mīksts. Vārīta gaļa izvelk un sagriež gabalos. Ielieciet sakapātus dārzeņus buljonā un nogādājiet tos gatavībā. Tad pievienojiet gatavus zirņus, zaļumus, sāli, vāriet 2-3 minūtes kopā.

Gatavs saputotu dārzeņu maisījums. Pievienojot šķīvim, pievienojiet vārītas gaļas porcijas. Rotā trauku ar krekeriem.

2. variants. Sastāvdaļas:

  • sadalīt zirņus
  • sīpols,
  • burkānu
  • sviests,
  • dilles
  • sāls, pipari, lauru lapas.

Samērciet zirņus, noskalojiet. Ielej verdošu ūdeni proporcijā 1: 4. Pēc 30 minūšu gatavošanas pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, lauru lapu, sāli. 5 minūtes pirms izņemšanas, ielieciet rīvētus burkānus viegli sautē ar sviestu pannā (kopā ar taukiem, šis dārzeņi "atdos" visu noderīgā karotīna piegādi). Galvenais ir nevis cept to spēcīgi, pretējā gadījumā tas sabojā ēdiena garšu un pārkarsē, tas var izraisīt grēmas. Vienu minūti pirms tā izslēgšanas apkaisiet trauku ar dillēm.

Šī zupa ir ļoti viegli pagatavota. Ņemiet vērā, ka nav gaļas un kartupeļu, kas nozīmē papildu kalorijas. Jūs varat šādu zirņu zupa barojošām mātēm, skatoties skaitli.

Ēd ar garšu un labumu, un atcerieties, ka garšīgu ēdienu noslēpums ir viņu vienkāršība. Bonība.

Zirņu zupa barojošām mātēm

Zirņi ļoti retos gadījumos izraisa alerģiju. Tāpēc tās galvenais trūkums ir kaut kas cits: pēc tam, kad tas ir patērēts, palielinās gāzes veidošanās un vēdera uzpūšanās. Maziem bērniem šie procesi izraisa zarnu kolikas. Šā iemesla dēļ māmiņām, kas nodarbojas ar zīdīšanu, tūlīt pēc dzemdībām jāpārtrauc zirņu zupa.

Kad zīdīšanas laikā jūs varat ēst zirņu zupu? Aizliegums pākšaugiem nedarbojas uz visiem laikiem. Приблизительно в 3 месяца жизни малыша мама может попробовать гороховый суп. И, если грудничок нормально среагирует, его можно ввести в регулярное употребление.

Некоторые женщины утверждают, что они ели гороховый суп ранее 2-3 месяцев после родов, и при этом их детки спокойно переносили знакомство с данным продуктом. Все объясняется индивидуальными особенностями каждого ребенка в отдельности. Vienam bērnam ir vairāk veidota enzīmu sistēma, savukārt citam ir organisks, kas ir jutīgāks un neaizsargāts. Bērna mātei, kas regulāri cieš no kolikas, nav ieteicams ēst zirņu zupu līdz 3,5 - 4 mēnešiem. Tas būs vēl labāk, ja viņa atdos šo skaisto trauku līdz 6 mēnešu vecumam. Mamma ar veselīgu mierīgu bērnu, jūs varat mēģināt ievietot zirņu zupu diētā 2 mēnešus.

Noteikumi zirņu ievešanai mātes izvēlnē:

  • Pirmo reizi no rīta mēģiniet ne vairāk kā 1 tējkaroti tikai vārītu zirņu (nevis zirņu zupu).
  • 2 dienas vērojiet bērna uzvedību: vai viņš ir kļuvis nemierīgs, kā viņš guļ, vai viņam ir sāpes vēderā, ja viņam nav aizcietējums vai kaut kas cits. Jebkurš no šiem simptomiem liecinās par nepieciešamību atmest zirņus līdz 6 mēnešiem pēc bērna dzīves. Ja nav negatīvas reakcijas, izmēģiniet vārītas zirnītes pāris reizes nedēļas laikā, divreiz palielinot devu. Tad jūs varat ēst vienkāršu zirņu zupu.
  • Trauku gatavo no sausiem graudaugiem, jo svaigi zirņi, kas ir sliktāki, ko ķermenis sagrauj.
  • Pirmajā reizē nevajag pagatavot koncentrētu zupu, zirņiem nevajadzētu būt daudz.
  • Zupai nepievienojiet kūpinātu gaļu.
  • Ja bērns parasti reaģē uz zirņu ēdienu, tad to var lietot kopā ar HB 1-2 reizes nedēļā.
  • Pēc sešu mēnešu bērna dzīves, svaigi zirņi var tikt ievesti mātes uzturā.

Vienkārša recepte zirņu zupai

Zirņu zupas māsu var sagatavot dažādos veidos. Šeit ir viena no labajām un vienkāršajām receptēm.

Sastāvdaļas: 200 grami žāvētu zirņu, 0,5 vistas krūtiņa, 4-5 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 3,5 litri ūdens, sāls, lauru lapas.

Sagatavošana: mērcēt zirņus ūdenī nakti. No rīta noteciniet ūdeni. Piepildiet zirņus ar 1 litru ūdens un uzliesiet. Pēc vārīšanas zirņus vāriet 40-60 minūtes, līdz tas mīkstina. Šajā laikā nepieciešams vārīt buljonu. Gaļu pagatavojiet 2 litru ūdens. Noņemiet vārītu gaļu no pannas un karbonāde. Mizoti kartupeļi sagriezti kubiņos, rīvēti burkāni, sagriezti sīpoli. Sūtiet visus dārzeņus, lai vārītos buljonā, pievienojiet tiem vārītus zirņus. Sāliet trauku un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti. Beigās zupu var pārvērst krējuma zupā ar maisītāju.

Apkoposim

Zirņu zupa ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens. Zīdīšana ir periods, kad jums vajadzētu lietot šo produktu uzmanīgi. Sakarā ar spēju izraisīt paaugstinātu vēdera uzpūšanos nav ieteicams ēst to mātēm, kas baro bērnu ar krūti, līdz 3 mēnešiem. Zīdīšanas laikā ieteicams pagatavot sauso zirņu zupu un mazākā koncentrācijā nekā tradicionālās receptēs. Zirņu biezputru nav ieteicams lietot, kamēr jaundzimušais nav sasniedzis 4-5 mēnešus (pateicoties spēcīgajai zirņu koncentrācijai).

Pievēršoties pagātnei

Zirņu zupa izgudroja sen. Kur tas notika, līdz šim nav sapratuši. Zirņi ir izplatījušies visā pasaulē, un tā zupa ir kļuvusi par daudzu pasaules valstu nacionālo dārgumu.

  • Ir zināms, ka Atēnās ielās viņi pārdeva zirņu zupu ar gaļu III gadsimtā pirms mūsu ēras.
  • Lielbritānijā produkts ir pazīstams kopš Romas impērijas laikiem, tā ieguva īpašu popularitāti flotes jūrnieku vidū.
  • Vācijā šāda zupa ir paraksta ēdiens, tur parasti tiek pievienota kūpināta gaļa un gaļa.
  • Nīderlande ir slavena ar biezu zaļo zirņu zupu ar seleriju un zaļo sīpolu.
  • Zviedrijā un Somijā viņi ēd liesas zirņu zupas.
  • Slāvu tautām - ukraiņiem, krieviem, baltkrieviem - patīk pievienot buljonu un gaļu.

Man jāsaka, ka mūsdienu pasaulē zupa nav zaudējusi savu nozīmi, tā joprojām ir daudzu ģimeņu iecienīta delikatese. Bērni un pieaugušie to mīl, pateicoties maigajai gaumei un patīkamajam aromātam. Bet vai ir iespējams ēst ēdienu māmiņām, vai zirņi saturošie fermenti kaitēs mazulim? Galu galā, viņi nonāk asinīs laktācijas laikā.

Zirņu ieguvumi

Tātad, ēdiena galvenā sastāvdaļa ir zirņi. Patlaban šis pākšaugu augs satur daudzas noderīgas īpašības:

  • Tā satur aminoskābes, kas veicina ķermeņa attīstību (cistīnu, lizīnu, metionīnu, triptofānu).
  • Zirņu sastāvs ir selēns, ko bieži lieto kā medikamentu barojošām mātēm.
  • Laktācijas uzlabošanai izmanto buljonu, kura pamatā ir tvaicēti zirņi.
  • Dārzeņu sastāvā ir vitamīns B6, tas palīdz organismam sadalīt aminoskābes.
  • Zirņi ievērojami uzlabo imūnsistēmu.
  • Tas uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
  • Pākšaugi var novērst intoksikāciju.
  • Palielina endokrīnās sistēmas un nervu sistēmas efektivitāti.

Visas iepriekš minētās īpašības atspoguļojas ne tikai mātes mātei, bet arī bērnam, tāpēc tas ir liels plus.

Produkta mīnusi

  • Daudzi mājsaimnieces dod priekšroku tauku buljona un dažreiz kūpinātas gaļas ievietošanai, padarot to ķermenim ļoti grūti.
  • Garšvielu ļaunprātīga izmantošana noved pie tā, ka no noderīgas zupas mēs saindējam sevi un bērnu.
  • Pediatri neizslēdz iespēju, ka bērns ir alerģija pret zupa saturošajiem fermentiem.

Kad jūs varat ēst bļodā zupu mammai ar HB

Mēs piedāvājam īpašu sistēmu zirņu ievešanai barojošās mātes uzturs:

  1. Zirņu zupai, kad baro bērnu ar krūti, vēlams, kad bērns ir 3 mēnešu vecs, šobrīd mātes māte var baudīt pilnu karstā zupa.
  2. Vispirms mēs pirmo reizi iesakām izmēģināt mazliet vienu sastāvdaļu zirņu biezenis vai tvaicētus zirņus - tas novērsīs alerģiskas reakcijas risku mazulim.
  3. Pēc tam, kad ir ierasts, ka zupa tiek ēst nedaudz, vēlams no rīta.
  4. Tagad, kad bērns neko nesekoja, jūs varat droši ēst mājās gatavotu buljonu.

Kopsavilkumā: zirņu zupa nekādā gadījumā nav bīstama sievietēm zīdīšanas laikā, gluži pretēji, tai ir milzīgs daudzums noderīgu īpašību. Lai saglabātu visu zirņu zupa pozitīvo īpašību klāstu, ir nepieciešams to pareizi pagatavot.

Vai zaļie zirņi var zīdīt?

Galvenā zirņu zupa sastāvdaļa ir zaļie zirņi - tas ir noderīgs un garšīgs produkts, kas satur daudz vērtīgu vitamīnu un mikroelementu. Zirņi ir bagāti ar A, C, H, B vitamīniem, kā arī daudz fosfora, kālija, kalcija, sēra, magnija, dzelzs un hlora.

Uzmanību. Regulāri zaļo zirņu patēriņš ievērojami samazina ar sirds un asinsvadu darbu saistīto slimību iespējamību, un ārsti jau sen ir pierādījuši, ka pākšaugi labvēlīgi ietekmē ādu un matus.

Veikala plauktos var atrast gan svaigus, gan konservētus zirņus. Ja konservēti ēdieni nav ieteicami barojošai mātei, tad svaigus zirņus var ēst bez bailēm - tie neietekmēs piena sastāvu krūtīs. Tomēr, ja jūs uztraucaties par jaundzimušā labklājību, tad uzmanīgi ievadiet šo produktu: izmēģiniet zirņus no rīta un, ja bērns nav reaģējis dienas laikā, jūs varat droši tos ēst atsevišķi vai pievienojot tos dažādām zupām un graudaugiem.

Ja tas ir svaigs, šis produkts ir atļauts barojošai mātei, tad kā ar vārītu formu, proti, zupas sastāvā? Vai zirņu zupa var tikt barota ar krūti? Krievijā zirņu zupa ir ļoti populāra un bieži tiek sagatavota kā bagāta un garšīga vakariņas visai ģimenei. Ilgu laiku ir pierādīts, ka šis ēdiens var izraisīt palielinātu gāzes veidošanos, tāpēc jaunizveidotās moms izvairās no ēšanas, baidoties par bērna labklājību.

Tas ir svarīgi! Vēdera izkropļošana notiek ar olbaltumvielu sadalījumu, kas veido zirņus, bet tas apdraud tikai sievieti. Šis olbaltumvielu ķermenis nav sadalījis, tāpēc tas vienkārši nevar iekļūt mātes pienā un nodot to jaunajam. Bērns saņems tikai vitamīnus un barības vielas, kas atrodas zupā, un māte nevar uztraukties par vēderu.

Garšīga un veselīga zirņu zupa ar HB

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  1. Žāvēti zirņi, kas tiek pārdoti departamentā ar labību - 200 gr.
  2. Sīpoli - 1 gab.
  3. Svaigi burkāni - 1 gab.
  4. Kartupeļi - 3 gab.
  5. Zaļie un sāls pēc garšas.

Piepildiet zirņus ar aukstu ūdeni un atstājiet uz nakti. Nākamajā rītā izskalojiet to un vāra to 1,5 litru ūdens vidējā siltumā. Vārīt zirņus nepieciešams ilgs laiks - vidēji divas stundas, un tad jums ir nepieciešams iztukšot ūdeni un pievienot to iepriekš pagatavotam vistas buljonam. Sīki sagrieziet dārzeņus, pievienojiet tos zupai un pagatavojiet uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Galu galā zupa ir sālīta un jāpievieno arī smalki sagriezti zaļumi. Gatavu zupu var saputot ar blenderi, līdz saputota - garšīga un veselīga vakariņa ir gatava!

Daiļliteratūra un patiesība par vārītiem zirņiem

Neskatoties uz pupiņu produktu priekšrocībām un garšu, mūsu valsts iedzīvotāji tos uztver neskaidri - daudzi baidās ēst pupas, zirņus un zirņus, jo tie var izraisīt gremošanas traucējumus un paaugstinātu gāzes veidošanos. Arī mātes, kas baro bērnu ar krūti, baidās iekļūt to diētā, baidoties pēc tam barot savu bērnu. Zīdīšanas zirņi ir atļauti, zemāk mēs pastāstīsim patiesību par šo produktu un izkliedēsim mitus.

  1. Zirņi ir ļoti daudz kaloriju - tas nav taisnība, šis produkts satur tikai 60 kcal uz 100 gramiem, tāpēc ēdot ēdienus no zirņiem var kaitēt skaitlim.
  2. Zirņi izraisa palielinātu gāzes veidošanos - šis apgalvojums ir taisnība, jo, kā mēs jau iepriekš teicām, šī produkta sastāvā ir augu proteīni, kas nav pilnībā sadalīti pa ķermeni, kas izraisa krampjus un vēdera uzpūšanos.
  3. Vārīti zirņi un barošana ar krūti ir nesaderīgi - tas ir meli. Šis produkts satur cistīnu, kas veicina piena ražošanu. Viņš ir iesaistīts oksitocīna ražošanā un labvēlīgi ietekmē laktāciju.

Kad un kā mamma var barot zirņus?

Terapeiti iesaka zīdaiņu ievešanu barojošās mātes uzturā, ja bērns ir vismaz trīs mēnešus vecs, un viņa enzīmu sistēma ir pietiekami attīstīta. Nelietojiet skriešanās ar eksperimentiem, lai nesabojātu drupatas vēderu un izvairītos no iespējamās alerģiskas reakcijas. Konservēti zirņi, kūpinātas gaļas un piena produkti ir jāizvairās no daudz ilgāk un nav jāēd, kamēr bērns nav vecāks par 7-8 mēnešiem, tāpēc rūpīgi izpētiet ēdienus, kuros ir zirņi un citi pākšaugi.

Kā pagatavot zirņu zupu mātes mātei?

Visām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt uztura, gaismas un tikai veselīgas pārtikas sastāvdaļām. Vārot zirņu zupu, izvairieties no zazharki augu eļļā un izmantot buljonu, izmantojiet uztura gaļu: tītaru, vistas vai liellopu gaļu. Ņemiet vērā arī to, ka garšvielas un garšvielas ir stingri aizliegtas barošanai mātei - par patīkamu ēdiena garšu var izmantot nedaudz sāls un svaigus garšaugus.

Kad jūs varat ēst zirņu zupu?

Sakarā ar to, ka zirņu zupa var ievērojami palielināt urīnskābes līmeni, eksperti neiesaka izmantot šo ēdienu slimībām, kas saistītas ar nieru darbību un akmeņu klātbūtni tajos, kā arī to, ka viņi cieš no podagras un zarnu slimībām.

Tas ir svarīgi! Mātes zirņu zupa ir aizliegta, ja zīdainim ir individuāla neiecietība vai ir alerģija pret šī ēdiena sastāvdaļām.

Garšīgas zupas recepte barojošām mātēm

Ja jūsu bērns vēl nav trīs mēnešus vecs, jums nav ieteicams zirņu zupa. Tomēr ir daudz garšīgu un barojošu ēdienu, kas bērna mātei ir atļauta no pirmās bērna dzīves dienas. Piemēram, krējuma zupa ar dārzeņiem.

  • vistas buljons,
  • mazs skvošs,
  • svaigi kartupeļi - 2 gab.,
  • lieli burkāni - 1 gab.

Vāriet vistas buljonu, atdzesējiet un atkal uzvāriet. Pēc tam uz pannas pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus un uzvāriet tos vidējā siltumā 20 minūtes. Pēc tam sāli ēdiet un pievienojiet svaigus garšaugus. Gatavo zupu var saputot ar blenderi, līdz saputot.

Tā rezultātā mēs varam teikt, ka zirņu zupa ir atļauta māmiņām, kurām ir bērni. Zaļš ir daudz noderīgāks nekā žāvēts, un konservi ir jāiznīcina.

Loading...