Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Pelmeņi zīdīšanas laikā

Jautājums par to, vai mātīšu mātītēm ir zīdaini, joprojām ir svarīgs, ņemot vērā šī ēdiena lielo popularitāti. Sievietei jābūt ļoti uzmanīgai, izvēloties barošanu zīdīšanas laikā, jo viņas ēdienkarte ietekmē piena kvalitāti un var negatīvi ietekmēt bērna ķermeni. Tomēr pašmāju ravioli nesatur sastāvdaļas, kas ir bīstamas vai kaitīgas bērnam, tāpēc tās ir pieņemamas produkta lietošanai.

Trauka izmantošana

Barojošajai mātei dumplīši diētā var būt noderīgi šādu vielu sastāvā:

  • šķiedra (ietverta kviešu miltu mīklā), t
  • B vitamīni un nikotīnamīds,
  • vara
  • cinks,
  • dzelzs,
  • fosfors,
  • magnija,
  • olbaltumvielu struktūras un neaizvietojamās aminoskābes.

Lai ēdiens būtu pēc iespējas lietderīgāks, tas ir jāsagatavo no liesas gaļas un nepievienojot daudz garšvielu.. Nav ieteicams ēst gatavu ēdienu ar etiķi un daudziem pipariem, jo ​​tas zīdīšanas laikā radīs grēmas. Pēc pirmā bērna dzīves mēneša sievietēm ir atļauts ēst pelmeņus ar HB. Šajā laikā māte pilnībā atgūsies no dzemdībām, un bērns sāks intensīvi veidot kuņģa-zarnu trakta darbu.

Neskatoties uz to, ka ēdiens tiek uzskatīts par hipoalerģisku, mammai tas jāievada diētā saskaņā ar vispārējiem noteikumiem. Sākumā viņa ēd tikai dažus gabalus un dienas laikā skatās bērna reakciju. Negatīvu izpausmju trūkuma dēļ šī pārtika tiek pilnībā ievesta uzturā.

Veikalu produkti

Pozitīva atbilde uz jautājumu, vai zīdīšanas laikā ir klimpas, attiecas tikai uz mājās gatavotiem ēdieniem. Mūsdienās cilvēki reti to dara, dodot priekšroku gatavu pusfabrikātu iegādei veikalos. Mātes, kuras baro ar krūti, vairāku iemeslu dēļ nav ieteicams ēst dumplings.

  • viņa nevar būt pārliecināta par gaļas kvalitāti,
  • Kā daļa no pusfabrikāta produkta, protams, ir ķīmiskas piedevas, kas ir ļoti kaitīgas bērnam,
  • arī ir grūti pārbaudīt saldētā ēdiena glabāšanas laiku

Pat ja pelmeņi ir izgatavoti no augstas kvalitātes gaļas un tie nav beigušies, jums jāzina, vai mātes māte var ēst klimpas, jo konservantu, stabilizatoru un citu kaitīgu sastāvdaļu saturs produktā ir neizbēgams. Tāpēc māsu sievietei vajadzētu pavadīt vairāk laika ēdiena gatavošanā mājās, bet tas būs pilnīgi noderīgs.

Ja sieviete zīdīšanas laikā joprojām vēlas ēst veikalu klimpas, viņai rūpīgi jāizvērtē viņu izvēle. Pirmkārt, tiek novērtēts produkta glabāšanas laiks, pēc tam māte uzmanīgi izlasa kompozīciju. Visi pusfabrikāta komponenti ir sakārtoti dilstošā secībā pēc ēdiena.

Arī nepieciešams novērtēt maltās gaļas sastāvu, alerģisko garšvielu klātbūtni un ķīmisko piedevu daudzumu. Bet pat tad, ja iepakojumam būs ideāls sastāvs, tas joprojām būs mazāk noderīgs, jo tas ir pakļauts sasaldēšanai, tāpēc labāk ir dot priekšroku mātei ēdiena gatavošanai zīdīšanas laikā.

Atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter

Pelmeņu vēsture

Uralā ātrā ēdināšana - šo otro nosaukumu varētu dot pelmeņiem. Udmurtijā šo pusfabrikātu piegādāja gani un mednieki, lai viņiem nebūtu problēmas ar barojošu karstu maltīti lauka apstākļos (īpaši aukstajā sezonā).

Mīklu mīca no miltiem, olām un ūdeni. Pildījumi pieļauj milzīgu dažādību, bet tradicionāli izmanto cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru, pievienojot sīpolus un garšvielas.

Un kaut kā, astoņdesmitajos gados, lielākie zelta kalnrači no Sibīrijas sanāca kopā un pusdienoja no Lopashova šajā "namiņā", un izvēlnē stāvēja: "Pusdienas Ermak Timofeevich nometnē", un tajā bija tikai divas izmaiņas: pirmais - uzkodas un otrais - “Sibīrijas klimpas”. Tur vairs nebija ēdienu, un divpadsmit vakariņām tika pagatavoti 2500 pīlēgi: gaļa, zivis un augļi rozā šampanietī ...

V. Gilyarovskis

Maskava un Maskavas iedzīvotāji

Pelmeņi Krievijā sākās no Urāliem

Tabula: pusfabrikātu produkcijas kategorijas mīklas čaumalās

Tagad ražotājs var patstāvīgi un pilnīgi pamatoti izvēlēties, cik daudz gaļas jāievieto galaproduktā. No šī brīža klimpu garša bieži nemainās, jo šobrīd attīstās daudzas garšas un garšas pastiprinātāji. Bez tam, pelmeņos pievieno:

  • sojas
  • mannas putraimi,
  • subprodukti,
  • stabilizatori,
  • krāsvielas,
  • konservanti,
  • uztura bagātinātāji.

Lai izvairītos no nevēlamām sekām, jums vienmēr rūpīgi jāizpēta pusfabrikātu sastāvs.

Pelmeņu ieguvumi un kaitējums zīdīšanas laikā

Ja pelmeņi ir izgatavoti no gaļas, tie pēc dzemdībām ir bagāti ar būtiskām sievietēm:

  • vitamīni (B un PP grupas), t
  • minerālvielas (fosfors, hlora, dzelzs, kobalta, mangāns, varš, hroms, cinks).

Tomēr ķīmiskās piedevas veikalu klimpās ir reti sastopamas, taču tās joprojām var izraisīt alerģiskas reakcijas un kairinājumu bērna gremošanas traktā.

Izvēlies pelmeņus veikalā

Skulptūras pelmeņi ir darbietilpīgi, tas prasa ievērojamu brīvā laika daudzumu. Bieži vien nepietiek, tāpēc krievi dodas uz veikaliem, vienkāršojot dzīvi un glābjot savu spēku. Plašais pārstāvēto preču zīmju klāsts var būt nedaudz mulsinošs. Jums nevajadzētu lietot pirmo iepakojumu, kas nonāca pie rokas, jums vienmēr rūpīgi jāizpēta kompozīcija, it īpaši pēc mazā cilvēka izskatu mājā. Pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:

  • ražošanas kategorija (tai jābūt vismaz B),
  • glabāšanas laiks (saldēts produkts ir īslaicīgs un var izraisīt saindēšanos), t
  • izmaksas (augstas kvalitātes pelmeņi nevar būt lētāki par gaļu),
  • pārtikas piedevām (to saturs ir jāsamazina).

Ir svarīgi, lai patērētāji nevarētu pazust dažādās izvēles.

Lietošanas noteikumi

Lai izvairītos no nevēlamām sekām zīdīšanas laikā, jums jāizvēlas pašmāju ravioli. Šādā gadījumā jūs noteikti būsiet pārliecināti par pildījuma un mīklas kvalitāti.

No dažādiem pildījumiem labāk pievērst uzmanību pildījumam no liesās liellopu gaļas, vistas, truša vai tītara (cita gaļa var būt pārāk tauku un palielināt slodzi uz gremošanas sistēmu).

Barošanas ar krūti laikā ieteicams lietot diētisko gaļu.

Pirms lietošanas klimpām jābūt vārītām vai tvaicētām (jums būs īslaicīgi aizmirst par cepšanu). Majonēze, kečups, karstā mērce, sinepes, mārrutki - viss, kas tradicionāli tiek pasniegts ar klimpām, nav mātes mātei. Garšvielām ir izteikta garša un smarža, kas var ietekmēt mātes pienu. Bērnam var nepatīk jaunā garša, un viņš, bez šaubām, atsakās barot.

Laktācijas laikā sievieti var uzaicināt pievienot klimpām:

  • svaigu dilles vai timiānu (ja bērnam nav alerģiju), t
  • krējums (tauku saturs ne vairāk kā 15%), t
  • sālīts jogurts,
  • mājas bechamel.

Māsu mamma vislabāk ir izvēlēties mājās gatavotus ravioli

Pelmeņu ieviešana mātes uzturā jāsāk ne agrāk kā sešus mēnešus pēc bērna piedzimšanas (mājās gatavotas klimpas var būt divi mēneši pēc dzimšanas). Produkts ir nepieciešams patērēt mazās porcijās un labāk no rīta, īpaši augstas kvalitātes.

Riekstu recepte

Zīdīšanas laikā ir svarīgi nodrošināt, ka tiek lietoti tikai noderīgi produkti. Labāk ir padarīt mājās gatavotus raviolus, pavadot kādu laiku, bet saņēmis lielisku rezultātu.

  • kviešu milti - 2 glāzes,
  • sāls - 0,5 tējk.
  • ledus ūdens - 0,5 glāzes,
  • liesa gaļa (liesa liellopu gaļa, vistas gaļa) ​​- 500 g,
  • sīpoli (pēc izvēles, ja nav kontrindicēta) - 1-2 spuldzes.

Vispirms mēs mīcām mīklu, labāk ir izslēgt olu no kompozīcijas, jo bērns var būt alerģisks pret to:

  1. Sift milti (mīklas kvalitāte ir atkarīga no tā).
  2. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls.
  3. Mēs izgatavojam piltuvi, viegli ielej 0,5 glāzes ūdens.
  4. Mīciet mīklu, līdz tas nokrīt aiz rokām.
  5. Aptiniet iegūto mīklu pārtikas plēvē un atstājiet to istabas temperatūrā 30–40 minūtes.

Labi mīcīta mīkla - 50% garšīgs gatavs ēdiens

Kamēr mīkla ir sagatavota, mēs veicam pildījumu:

  1. Ritiniet gaļu ar sīpoliem gaļas mašīnā.
  2. Pievienojiet sāli pēc garšas (varat pievienot nedaudz maltu melno piparu).
  3. Rūpīgi mīcīt pildījumu.

Pildījums vienmēr ir labāk, ja to dara paši, lai pārliecinātos par gaļas kvalitāti un svaigumu

Kad mīkla atnāca un pildījums ir gatavs, dodieties tieši uz ravioli:

  1. Nogrieziet mīklu.
  2. Rullējiet to ar ripojošo tapu.
  3. Izgrieziet tasi ar nelielu glāzi.
  4. Par katru apli izvietot nedaudz pildījumu (periodiski jums ir nepieciešams samaisīt pildījumu - gaļas sulu ieplūst trauka apakšā).
  5. Mēs savienojam mīklas malas, nospiežot leņķus viens pret otru (neievietojiet pārāk daudz pildījuma, vārīšanas laikā vari ir nocirpti).
  6. Uzlieciet gatavās pelmeņus uz miltu pulvera un ievietojiet saldētavā.
  7. Pēc dienas mēs novirzām pelmeņus uz iepakojumiem, lai iegūtu nepieciešamo summu.

Lai paātrinātu procesu, varat izmantot speciālu formu pelmeņu veidošanai.

Ir svarīgi, lai gaļa pirms patērēšanas rūpīgi tiktu apstrādāta, tāpēc pusfabrikātus nepieciešams pagatavot vismaz 15 minūtes pēc verdoša ūdens.

Video: vārīšanas klimpas

Pelmeņi nav viegli sagatavojami, bet vairumam sieviešu ir divi brīnišķīgi brīvdienu mēneši pirms dzemdībām. Jūs pats vai nedēļas nogalēs varat kopā ar savu vīru daudz garšīgu pusfabrikātu, no kuriem jums būs pilnīgi pārliecināts. Šis parastais ēdiens palīdzēs ietaupīt laiku, nodrošinot visai ģimenei smaržīgas vakariņas, un, pats galvenais, tas nekaitēs mātes un bērna veselībai.

Loading...