Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kā sojas mērce ir noderīga un bīstama, barojot bērnu ar krūti?

Laktācijas laikā sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt īpaši uzmanīgām, ja tās patērē mērces un garšvielas. Bērnu gremošanas sistēma joprojām nespēj sadalīt šajos produktos esošās vielas. Sojas mērci ne tikai slikti uztver jaundzimušo ķermenis, bet arī var izraisīt alerģisku reakciju parādīšanos. Tomēr ar saprātīgu mērenu izmantošanu tas noteikti būs noderīgs.

Sojas produktu ieguvumi un kaitējums

Pirms runāt par kaitīgajām īpašībām, ir nepieciešams iepazīties ar sojas mērces priekšrocībām. Dabiskajam produktam ir vairākas priekšrocības:

  • Satur fitoestrogēnus. Tie ir ļoti svarīgi elementi sieviešu veselībai, kas ir noderīgi pat zīdīšanas laikā.
  • Samērā augstā proteīna satura dēļ sojas pārtika var būt lieliska alternatīva gaļai. Savukārt mērce kļūs par papildu proteīna avotu.
  • Atbalsta asinsvadu darbu.
  • Produkts spēj ietekmēt nagu plākšņu stāvokli, matu struktūru un ādas elastību. Tas var tikai lūdzu māsu mātei, kas pēc dzemdībām vēlas izskatīties lieliski.

Turklāt sojas mērci ieteicams lietot kopā ar pārtiku vēža profilaksei un sirds un asinsvadu sistēmas normalizācijai.

Bet zīdīšanas laikā pastāv risks. Diemžēl ēdiena gatavošana dabiskā mērcē aizņem pārāk daudz laika. Kā zināms, šis darbietilpīgais process aizņem apmēram vairākus gadus, jo ir nepieciešama visu sastāvdaļu dabiskā fermentācija. Tāpēc veikalu plauktos galvenokārt tiek ievietoti produkti, kas ražoti, izmantojot vairākas reizes paātrinātu tehnoloģiju, kas nozīmē kaitīgu vielu klātbūtni. Ir vērts saprast, ko tieši šis mērce ir bīstams:

  • Bieži vien katalizatora lomā sintētiskā fermenta pagatavošanā, kas satur veselu virkni dažādu mikroorganismu. Tas ir labs iemesls, lai atteiktu šo produktu, jo nav zināms, kas tieši ir iekļauts tā sastāvā.
  • Ne mazāk bīstami ir tas, ka visā ražošanas procesā sārmu, sālsskābi nonāk mērcē. Protams, tiek veikts šķidruma filtrēšana un attīrīšana no kaitīgām sastāvdaļām, bet to efektivitāte nav garantēta.
  • Lēti sojas mērce satur daudz kancerogēnu. Tas tiešām ir liels drauds jaundzimušā veselībai.
  • Papildus visiem iepriekš minētajiem ir arī smaržas un garšas pastiprinātāji, krāsvielas, kas nodrošina šķidruma krāsu dabīgā krāsā.
  • Pēc neliela produkta daudzuma nokļūšanas bērna ķermenī, viņam var rasties kuņģa problēmas, saindēšanās, visu veidu alerģiskas reakcijas.
  • Pārmērīgs sojas mērces patēriņš var ietekmēt bērna garīgo attīstību.

Kā redzat, cik noderīga ir sojas mērce, tas ir tikpat kaitīgs.

Ieteikumi iekļaušanai diētā

Ja sojas laiks ir kļuvis par iecienītāko produktu pat pirms grūtniecības un dzemdībām, tad sieviete var nebūt pilnīgi gatava to atteikties. Tādēļ ir jāņem vērā vairāki padomi, kas palīdzēs nekaitēt veselībai:

  • * Atļauts lietot mērci ar pārtiku ne vairāk kā 40 ml dienā, bet ne vairāk kā vairākas reizes nedēļā.
  • * Kamēr bērns nesasniedz trīs mēnešu vecumu, ir ļoti ieteicams nepievienot jaunās sastāvdaļas pašreizējai diētai.
  • * Izvēloties dot priekšroku labāk zināmiem ražotājiem.
  • * Labāk ir iegādāties tikai dārgu augstas kvalitātes mērci. Bet tas ir pieņemamāk gatavot to mājās.
  • * Tvertnei, kurā produkts tiek pārdots, jābūt tikai stiklam. Tikai brūns šķidrums ir iespējams bez redzamām nogulsnēm.
  • * Noteikti pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Ja tur ir kaut kas cits, izņemot pupas, sāli un kviešus, tad ir labāk neņemt mērci.
  • * Kā zināms, šo mērci visbiežāk apvieno ar suši, bet to izmantošana ir arī pilnīgi kontrindicēta.

Visbeidzot, mēs varam teikt, ka sojas mērcei ēst, kad baro bērnu ar krūti, ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Neapšaubāmi, tas ir noderīgs pieaugušajam organismam, bet tas ir destruktīvs jaunam organismam. Turklāt mazāk ražotāji izmanto tradicionālās gatavošanas metodes. Labāk ir rūpēties par savu bērnu un atteikties no sojas. Galu galā, ne viens, pat ļoti garšīgs produkts nav vērts bērna veselībai.

Vai ir kāds sojas mērces ieguvums

Sojas mērce ir ārkārtīgi dabisks produkts, kas fermentēts no sojas pupām, sāls un kviešu graudiem. Tradicionāla mērce nesatur ķīmiskas piedevas, un tai var būt labvēlīga ietekme uz ķermeni. Šī produkta priekšrocība ir bagātīgs mikroelementu sastāvs:

Komponents

Nekā noderīga

Sojas mērce satur gandrīz nekādu tauku, un tā ir zema kaloriju produkcija. Šis fakts to atšķir no populārākajām mērcēm un mērcēm. Sojas mērces enerģētiskā vērtība svārstās no 50 līdz 70 kcal, kas padara to piemērotu uztura uzturam. Tas ir ļoti svarīgi jaunām mātēm, kuras baro bērnu ar krūti pēc bērna piedzimšanas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka tikai dabīgajam produktam ir visas pozitīvās īpašības. Jo vairāk mērces sastāvā ir ķīmiskās piedevas, jo mazāks ieguvums radīs šādu produktu ķermenim. Dabiskas mērces iegūšana uz krievu plauktiem ir gandrīz neiespējama. Vislabāk uzglabājiet sojas mērces paraugus, un tiem nav visu noderīgo īpašību. Sliktākajā gadījumā produkts var būt patiesi neveselīgs.

Kāds ir kaitējums mātei un jaundzimušajam

Sojas mērces ražošana ir diezgan ilgs process. Obligāta dabiskās fermentācijas stadija ilgst vismaz gadu. Lai paātrinātu mērces ražošanu, negodīgi ražotāji dažreiz tam pievieno mākslīgo raugu, kā arī sālsskābi. Šādu ķīmisko elementu klātbūtne mērcē padara to bīstamu, jo īpaši sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un attiecīgi arī zīdaiņiem.

Ir citas sojas mērces īpašības, kas var būt kaitīgas zīdīšanas laikā:

  1. Alerģijas risks. Sojas pupas ir spēcīgs alergēns, tāpēc jums ir rūpīgi jāuzrauga ķermeņa reakcija, kā arī bērna veselības stāvoklis.
  2. Augsts sāls saturs. Barojošās mātes ķermenis un tā ir pakļauts paaugstinātam stresam. Neizmantojiet sāļus, lai novērstu tūsku, aknu un nieru darbības traucējumus, kā arī lai izvairītos no citām nepatīkamām sekām.
  3. Ietekme uz hormoniem. Pastāv uzskats, ka mērces sastāvā esošās sojas sastāvdaļas, ja tās tiek izmantotas pārmērīgi, var negatīvi ietekmēt bērna endokrīno sistēmu un izraisīt aizkavēšanos.
  4. ĢMO klātbūtne. Gatavojot nevainīgus ražotājus, var izmantot ĢMO sastāvdaļas. Šādu kultūru ietekme uz cilvēka ķermeni vēl nav pētīta. Nav nepieciešams atklāt šādu apdraudējumu jaunās mātes un mazu bērnu ķermenim.

Sojas mērces iespējamais kaitējums nav tik kritisks. Mātes māte ir ļoti svarīga, lai saglabātu pozitīvu emocionālo stāvokli, un, ja jūs patiešām vēlaties iepriecināt sevi ar sojas mērci, jūs varat to atļauties. Ir jāievēro tikai veselais saprāts un vienkārši noteikumi, piemēram, jebkura cita veikala produkta lietošanā.

Kā lietot laktācijas laikā

Daži avoti brīdina jaunās mātes par sojas mērci, lai piens nesaņemu nepatīkamu garšu. Lielāko daļu no šī viedokļa piekrīt vecākajai paaudzei, kas uzskata, ka visi produkti, ko patērē barojoša sieviete, ietekmē piena garšu. Tas ir izplatīts mīts. Krūts piens netiek veidots no kuņģa satura, bet tas ir sintezēts sarežģītā veidā no limfas un mātes asinīm. Līdz ar to nav iespējams baidīties no piena garšas maiņas, lietojot pārtiku sojas mērcē.

Tomēr, lietojot šo produktu, jums jāievēro daži noteikumi, lai tas nekaitētu mātes mātei un bērnam:

  1. Galvenais noteikums ir izvēlēties kvalitatīvu sojas mērci. Nepieciešams dot priekšroku stikla iepakojuma mērcēm, rūpīgi izpētot produkta sastāvu uz etiķetes. Sojas mērcē nedrīkst būt nekas cits kā sojas, kviešu un sāls. Dažreiz ir atļauta papildu garšvielu (piparu, ķiploku, garšaugu uc) klātbūtne. Citas sojas mērces sastāvdaļas nedrīkst būt. Nepērciet aizdomīgi lētu mērci vai produktu ar duļķainiem piemaisījumiem.
  2. Pirmajos divos bērna dzīves mēnešos mātes mātei pilnībā jāatsakās no sojas mērces. Sākot ar trešo mēnesi, varat izmēģināt produktu, sākot ar 1-2 tējkarotes. Ir nepieciešams uzraudzīt jaundzimušo reakciju.
  3. Ja bērnam ir alerģijas pazīmes, nekavējoties jāatsakās no produkta. Pēc 3-4 nedēļām jūs varat atkārtoti izmēģināt produktu mazos daudzumos, skatoties uz bērna labsajūtu. Atkārtotas alerģiskas reakcijas gadījumā mērce ir jāizbeidz līdz zīdīšanas beigām.
  4. Maksimālais pieļaujamais mērces lietošanas ātrums ir 30-50 ml dienā. Pārsniegt šo likmi nav tā vērts, jo tas palielina produkta negatīvās ietekmes risku uz mātes un bērna ķermeni.

Sojas mērce ir neskaidrs produkts. Jautājums par to, vai to lietot laktācijas laikā, jāizlemj katrai sievietei, kas baro bērnu ar krūti. Galu galā viņa ir atbildīga par bērna veselību.

Skatiet videoklipu: Самый популярный соус в России. Готовим классический рецепт. (Maijs 2019).

Loading...