Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Cik daudz kalcija ir sezama? Kā ēst sezamu, lai absorbētu kalciju? Sezama sēklas: ieguvumi un kaitējums, kā to lietot

Šī eļļas kultūra, piemēram, sezama, ir sena vēsture. Tās bijušie vārdi mums ir zināmi no pasakas - atcerieties “Simsim” un “Sesame”? Sezama sēklas ir neticami noderīgas, lai gan ne visi to zina. Šodien tos izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan kosmetoloģijā vai medicīnā. Mēs sapratīsim, kas ir noderīgs sezama sēklas, un kā jūs to varat lietot.

Sezama sēklu sastāvs

Augu, piemēram, sezama, pirmo reizi novēroja Dienvidāfrikā. Nedaudz vēlāk sākās tās audzēšana Tālajos Austrumos, Vidusāzijā un Indijā. Starp citu, ārzemēs sezama piemērošanas joma ir daudz plašāka nekā mūsu. Krievijā tas ir vairāk izmantots desertu pagatavošanai: kozinaki, halva, grauzdēti utt., Smidzināšanas cepšana. Bet ne visi zina, cik lielā mērā šo nezināmo saulespuķu sēklu izmantošana ir zināma, un, ja viņi zinātu, viņi to būtu daudz plašāk piemērojuši.

Sezama sēklu ieguvumi lielā mērā ir saistīti ar tās bagāto sastāvu. Puse no tā ir vērtīga sezama eļļa. Tas satur arī sezamīnu, kas var novērst daudzas slimības, tostarp ievērojami samazināt vēža risku. Šis komponents samazina holesterīna līmeni asinīs, kā arī beta-sitosterols, kas ir arī daudz sezama.

Piedāvā vitamīnu (A, E, C, B grupa) sastāvu, minerālvielas (kalcija, kālija, dzelzs, magnija, fosfora). Tie ir veicina vispārējo ķermeņa uzlabošanos, palielina imunitāti. Citas vērtīgas vielas sezama sēklu sastāvā - lecitīns un fitīns, t normalizē minerālu līdzsvaru. Arī noderīgs ir fitosterīns, kas uzlabo imunitāti un ievērojami samazina saaukstēšanos. Paldies viņam reizēm samazināts aterosklerozes risksun liekā svara klātbūtnē šo komponentu palīdz efektīvāk to risināt.

Vielas tiamīns sastāvā normalizē vielmaiņu, uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību. PP vitamīns normalizē gremošanu un tam ir labvēlīga ietekme uz katra kuņģa-zarnu trakta orgāna darbu. 100 grami sezama sēklu satur 560-570 kcal.

Izvēles veidi un iezīmes

Jums jāzina, ka sezama ir melnā un baltā krāsā. Pēdējā ietilpst arī dzeltenas, bēšas, zelta, brūnas sēklas. Tie atšķiras pēc šādām īpašībām:

  • Garša. Melnais sezama ir vairāk rūgts, un labāk to izmantot rīsu, salātu, dārzeņu gatavošanai. Baltās sēklas ir vairāk apvienotas ar cepšanu un saldumiem.
  • Aromāts. Tumšās šķirnēs tas ir izteiktāks, vieglās šķirnēs tas ir mīkstāks.
  • Sastāvs. Melnās sēklas satur vairāk lignānu un fetosterapolova, antioksidantu, A un B vitamīnu. Savukārt balts satur vairāk vitamīnu C, E un E, olbaltumvielas un taukus.

Ķīnas eksperti uzskata, ka melnā sezama ir labvēlīgāka sastāvā esošo uzturvielu dēļ. Tie palīdz cīnīties ar noteiktu vielu trūkumu organismā, ko izraisa stresa vai ar vecumu saistītas izmaiņas. Arī melnās sezama sēklas vairāk novērtē Indijas zinātne Ajūrvēda.

Ja runā kā vesels, baltā un melnā sezama ir aptuveni vienāda ar noderīgām īpašībām. Tāpēc, izvēloties, apsveriet, kuru ēdienu jūs plānojat izmantot sēklām vai to, kādas sastāvdaļas trūkst ķermenī, kuru vēlaties aizpildīt.

Sezama sēklu noderīgās īpašības

Kad ēd Sezama sēklu priekšrocības ir šādas:

  • Nepieciešamā minerālvielu satura atjaunošana fitīna dēļ.
  • Toksīnu ķermeņa attīrīšana caurejas efekta dēļ.
  • Metabolisma normalizācija un beta-sitosterīna izraisītas aptaukošanās iespējamības samazināšana.
  • Atjaunojot kalcija trūkumu organismā (100 grami produkta satur apmēram 1475 mg šīs vielas).
  • Gremošanas sistēmas normalizācija (vitamīnu PP un citu vielu dēļ).
  • Asinsspiediena normalizācija.
  • Taukainas plāksnes izkliedēšana uz vēnu sienām un kapilāriem, izmantojot fitosterīna vielu. Šīs plāksnes var izraisīt asins recekļu veidošanos un asinsvadu bloķēšanu, aterosklerozes attīstību.
  • Samazinot osteoporozes varbūtību un samazinot locītavu slimību risku, jo ir liels kalcija daudzums.
  • Tiamīna izraisītas nervu sistēmas uzlabošana.
  • Riboflavīna vielai ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.

Neapstrādātas sezama sēklas derīgās īpašības ļauj to izmantot pneimonijas, hipertensijas, nieru, aknu, aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera slimību ārstēšanai un profilaksei. Tie arī samazina vēža iespējamību, paātrina asins plūsmu uz iegurņa orgāniem.

Tradicionālajā medicīnā ir populāra eļļa, kas saspiesta no sezama sēklām. To lieto dažādu ādas slimību ārstēšanai. To pievieno ziedēm un emulsijām, ko uzklāj uz plāksteri.

Sesamīns sēklu sastāvā pieder lingānai - antioksidantiem, kas palīdz cīnīties ar toksīniem un dažādiem kancerogēniem. Tas ir unikāls komponents, kas atrodams tikai sezama. Šis antioksidants palēnina novecošanās procesu, palīdz pretoties vēža šūnām, tāpēc tas bieži tiek iekļauts farmakoloģisko līdzekļu sastāvā.

Sezama ir populāra sportistu vidū. Tas izskaidrojams ar augstu olbaltumvielu saturu (20%), perfekti sagremojams un ļauj veidot muskuļu masu. Šis proteīns pieder attiecīgi augam, tas nomazgā kalciju no asinīm un citiem svarīgiem minerāliem.

Sezama sēklu priekšrocības sievietēm

Īpaši liela sezama izmantošana sievietēm. Tas palīdz samazināt mastopātijas risku, regulē hormonu līmeni un līmeni.

Turklāt, sezama var droši lietot kosmētikas nolūkos. Par šo ideālo sezama eļļu. Tas palīdz padarīt ādu svaigāku un elastīgāku, mazina kairinājumu, novērš smalkas grumbas, novērš ultravioleto staru negatīvo ietekmi. Tas pats rīks ir ideāls matu mitrināšanai.

Sezama priekšrocības svara zudumam

Neskatoties uz augstu kaloriju saturu, sezama sēklas tiek aktīvi izmantotas svara zudumam. Lignāni savā sastāvā palīdz palielināt noteiktu aknu enzīmu aktivitāti, kas ir atbildīgi par taukskābju sadalīšanos. Tāpēc sezama sēklu pulveris bieži tiek pievienots uztura bagātinātājiem svara zudumam un papildinājumiem bodybuilders. Bet tas nav nepieciešams, lai tos izmantotu vispār - maksimālu labumu var iegūt, vienkārši ēdot sēklas.

Vēl viena sezama kvalitāte, kas palīdz samazināt svaru, ir apetītes kontrole un pārēšanās novēršana. Tas arī samazina saldumus un citus apdraudējumus, pilnīgi piesātina, paātrina vielmaiņas procesus un normalizē cukura līmeni asinīs. Tas viss ir ļoti labvēlīgs skaitlis.

Kā redzams, sezama sēklu ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi - labvēlīgās īpašības ir daudz lielākas. Tomēr ir dažas kontrindikācijas, kas jāapsver.

Kontrindikācijas sezama sēklu izmantošanai

Neskatoties uz visām priekšrocībām, sezama sēklas var būt kaitīgas. Varbūt tas ir šādos gadījumos:

  • Ar alerģijām ko papildina klepus un citas negatīvas izpausmes (izsitumi, apsārtums uz ādas).
  • Bērniem vecumā no 1 līdz 5 gadiem nav ieteicams lietot sezamu, jo ķermenis vēl nav spējīgs pilnībā sagremot un sadalīt taukus.
  • Sezama eļļa mēdz pazemināt asinsspiedienu, kas ir labs hipertensīviem pacientiem slikti hipotensijai.
  • Nav ieteicams ēst sēklas grūtniecēm trešajā trimestrī, jo augsta kalcija un citu vielu koncentrācija var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību.

Arī ārstēšanas kontrindikācijas ar sezama sēklu izmantošanu parasti ietver augstu asins recēšanu (pārsniedzot normu), trombozi asinsvados, urolitiāzi.

Kā lietot sezama sēklas

Sezama sēklas drīzāk nav zāles, bet noderīgs pārtikas produkts, tāpēc nav skaidru noteikumu par tās lietošanu. Jūs varat to iekļaut diētā, kā vēlaties. Tos var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai: deserti, kokteiļi, kokteiļi, smalkmaizītes, salāti, dārzeņi, graudaugi utt.

Lai iegūtu sezama maksimālās lietderīgās īpašības, tas ir jāsagatavo turpmākai lietošanai. Varat izmantot kādu no šīm metodēm:

  • Samaisiet pāris stundas un pēc tam gatavojiet saskaņā ar izvēlēto recepti.
  • Uzkarsē ar cepšanu, bet netīriet, citādi izzūd visas noderīgās vielas. Kā to izdarīt pareizi, ir aprakstīts tālāk.
  • Sasmalciniet vai sasmalciniet, ja vēlaties to pievienot ēdamajam traukam.

Dažreiz ir pierādīts, ka tā izmanto neapstrādātu sezama sēklu., piemēram, ja vēlaties tos apkaisīt uz salātiem vai cepšanai. Lai saglabātu visas vērtīgās īpašības, mēģiniet pievienot sevi tuvāk gatavošanas procesa beigām.

Ja sēklas tiek iepirktas neapstrādātas, tie bieži cep pannā (sausa). Cepšana nedrīkst ilgt vairāk kā dažas minūtes, un šajā laikā sēklas ir nepieciešams regulāri sajaukt. Tā rezultātā viņiem vajadzētu būt patīkamam aromātam un kļūt tumšākam. Tomēr ņemiet vērā, ka, ja sēklas kļūst pilnīgi tumšas un ir nepatīkama smarža, tad jūs tos sadedzināt. Jūs nevarat tos izmantot, jo no noderīga produkta tie ir kļuvuši ļoti kaitīgi.

Ērts veids, kā ēst sēklas, balstās uz tiem. makaroni, ko sauc par tahini. Tā tiek uzskatīta par noderīgāku alternatīvu populārajam zemesriekstu sviestam un daudzām citām riekstu pastām. Un, pamatojoties uz to pašu tahini, ir sagatavoti daudzi citi interesanti ēdieni. Arī šo pastu var iegādāties gatavā veidā - tā var tieši aizstāt sēklas.

Sezama sēklas - produkts ar lielu skaitu noderīgu īpašību. Tā ir atradusi plašu pielietojumu ēdiena gatavošanā un medicīnā. Sēklas ir iekļautas daudzās interesantās receptēs, un to pielietojot atsevišķu ēdienu pagatavošanā, jūs iegūsiet ne tikai interesantu garšu, bet arī ievērojamu labumu savai veselībai.

Kas ir sezama?

Tas ir ikgadējs vai daudzgadīgs tropu augs, kura sēklu ārstnieciskās īpašības cilvēkiem ir zināmas vairāk nekā 3500 gadus. Sezama kultivēšana un tās īpašību izpēte mūsu tālākajiem senčiem izdevās iegūt ne tikai noderīgas eļļas avotu, bet arī ārstniecisku līdzekli vairākām slimībām.

Neskatoties uz to, ka sezama ir zālaugu augs, tas izskatās kā mazs krūms ar augļiem. Šie augļi, nogatavošanās, plīsumi, izplūst raksturīgas plaisas un izmet plakanas sēklas. Sēklas pašas, neskatoties uz mazo izmēru (100 g satur vismaz 500 gabalus), tiek novērtētas, ņemot vērā augstās uzturvērtības īpašības.

Atkarībā no šķirnes ir dažādu krāsu sezama sēklas: melna, balta, dzeltena un pat sarkana. Jāatzīmē, ka katrai sugai ir sava unikāla garša un tajā ir dažādi noderīgi mikroelementi. Šī iemesla dēļ ir ļoti grūti sniegt nepārprotamu atbildi uz jautājumu par to, kura no šķirnēm ir visnoderīgākā. Mēs atzīmējam tikai to, ka melnās sēklas, kas nav pakļautas pīlinga procesam, tiek uzskatītas par visvērtīgākajām.

Sezama sēklu dzimtene

Sezama sēklas tika audzētas tropu reģionos visā pasaulē pat aizvēsturiskā periodā, tomēr dažās kultūrās mīti joprojām ir dzīvi, saskaņā ar kuriem auga izcelsmei ir dziļākas saknes. Saskaņā ar vienu no asīriešu leģendām, kad senie dievi tikās un nolēma izveidot savu pasauli, viņi dzēra sezama sēklu vīnu.

Pirmās atsauces uz sezama sēklu lietošanu cilvēkos ir atrodamas agrīnās Hindu leģendās, tāpēc tradicionāli Indija ir šī brīnumainā auga dzimtene. No Indijas sezama pakāpeniski izplatījās visā Tuvo Austrumu, Āfrikas un Āzijas valstīs. Šodien tā ir kļuvusi par neaizstājamu sastāvdaļu eļļas un visu veidu garšvielu ražošanā. Metaforiski viņš tiek saukts par "Austrumu graudu imperatoru un Rietumu eļļu karali."

Šobrīd lielākie sezama ražotāji ir Indija, Ķīna un Meksika.

Kas ir noderīgs sezama sēklas?

Sezama sēklas ir puse tauku. Atlikušajā daļā apmēram 30% nāk no augu proteīniem. Neskatoties uz to, ka šai kombinācijai ir acīmredzamas priekšrocības, tas ir ļoti kalorisks - 100 g sezama satur 560 kcal. Tāpēc tie nedrīkst tikt ļaunprātīgi izmantoti - vienkārši ēst 1,5 ēdamkarotes dienā. l) gūt maksimālu labumu veselībai. Šajā gadījumā sēklu uzņemšana jāveic rīta vai pēcpusdienas stundās. Tiem, kam ir problēmas ar lieko svaru, tas ir vērts pievērst īpašu uzmanību.

Sezama ir īsta vitamīnu noliktava. Tā satur 10 barības vielas, kas uzturā ir jāatrodas veselīgas ķermeņa funkcionēšanai un lieliskai labsajūtai. Tabulā redzams, cik procentu no šīm vielām no vidējās dienas likmes ir iekļauti sezama sēklu porcijā (35 g). Dažu to ietekme uz ķermeni ir aprakstīta arī turpmāk.

Papildus šīm vielām sezams satur sezamīnu un sezamolīnu. Šie divi pilnīgi unikāli antioksidanti ir slavenākie lignāni un veic vairākas funkcijas organismā. Viņiem piemīt pretiekaisuma un tauku dedzināšanas īpašības, izraisa vielmaiņas procesus un ir iesaistīti E vitamīna asimilācijas procesā.

Šis svarīgais mikroelements, kas ir saistīts ar hemoglobīna un sarkano asins šūnu veidošanos, nodrošina dzelzs vielmaiņu organismā, palielina olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos, kā arī nodrošina pretiekaisuma īpašības. Tādējādi varš var būtiski uzlabot cilvēka, kas cieš no autoimūnās slimības (īpaši reimatoīdā artrīta), stāvokli.

Magnija ir nepieciešama sirds pareizai darbībai un nervu impulsu pārnešanai. Tā nodrošina apmaiņu ar olbaltumvielām un nukleīnskābēm, ir iesaistīta enerģijas ieguves procesā no pārtikas. Turklāt tas palīdz normalizēt miegu un atjaunot nervu sistēmu.

Cinks ir nepieciešams, lai organizētu normālus kaulu audu attīstības procesus, šūnu reģenerāciju un vairošanos. Tā atbalsta ķermeņa reproduktīvo funkciju, ir iesaistīta matu un naglu augšanā, kā arī mazina toksisko vielu kaitīgo ietekmi.

Kalcijs. Cik daudz kalcija ir sezama?

Daudzi pētījumi ir apstiprinājuši pozitīvās īpašības, ko kalcija satur cilvēka organismā. Kopš seniem laikiem cilvēki par tiem zināja un lietoja sezama kā kalcija avotu. Kādas īpašības mēs runājam?

  • Aizsargājiet resnās zarnas sienas no kaitīgām ķimikālijām, kas izraisa vēzi.
  • Asins skābuma normalizācija sārmu veidojošā efekta dēļ.
  • Kaulu audu stiprināšana un kaulu trausluma novēršana, kas var rasties menopauzes un artrīta rezultātā.
  • Novērst tādu slimību attīstību, ko izraisa kalcija trūkums organismā, piemēram, osteoporoze.
  • Galvassāpes novēršana un migrēnas atvieglošana cilvēkiem, kuri ir pakļauti tam.
  • PMS simptomu samazināšana menstruālā cikla laikā, īpaši lutālā fāze.

Kalcijs ir pietiekams daudzums sezama. Diemžēl šis fakts pats par sevi negarantē, ka iestāde to pilnībā saņems tā lietošanas laikā. Rodas jautājums, kādā veidā sezama būs pienācīgāk ēst, lai tajā esošais kalcijs tiktu absorbēts?

Kā likums, dažādās pārtikas preču ķēdēs tās piedāvā iegādāties baltās krāsas mizotas sezama sēklas. Bet ir zināms, ka, salīdzinot ar veselām sēklām, šādā sezama kalcija ir 10-12 reizes mazāka. Šis noteikums rada zināmas pretrunas starp dietologiem. Tomēr, atbildot uz jautājumu, kurā sezama ir vairāk kalcija, jums vajadzētu dot priekšroku sausām sabiezinātām sēklām, kurās šis derīgais minerāls ir iekļauts maksimālajā daudzumā.

Varat arī izvēlēties vairākus vienkāršus noteikumus par pareizu sēklu uzglabāšanu un izmantošanu. Centieties, lai tie saglabātu kalciju sezama laikā:

  • sezama glabāšanas laiks nav ilgāks par 6 mēnešiem,
  • produkts jāglabā slēgtā traukā, kas pasargāts no tiešiem saules stariem, t
  • ēdiena gatavošanas laikā sēklas nedrīkst pakļaut ilgstošai termiskai apstrādei
  • Ja sēklas ir paredzētas sezama piena pagatavošanai, tad ir ļoti svarīgi ievērot visus nepieciešamos ieteikumus un izturēt mērcēšanas laiku.

Atcerieties, ka kalcija uzsūkšanai nepieciešams, lai organisms saņemtu pietiekami daudz D vitamīna. To nav iespējams nodrošināt tikai uz uztura rēķina, tāpēc bieži vien ir nepieciešams atstāt māju skaidrā laikā un iet pastaigās.

Cik kaitīga ir sezama sēklu izmantošana?

Pat visnoderīgākie produkti ir jālieto stingri atbilstoši Jūsu ķermeņa īpašībām. Sezama nav ieteicams astmas slimniekiem un cilvēkiem ar individuālu nepanesamību sezama ārstēšanai. Tāpat kā daudzi citi rieksti, sēklas var izraisīt alerģijām raksturīgus simptomus: no auksta un viegla acu apsārtuma līdz angioneirotiskajai tūslai un anafilaktiskajam šoks.

Ja Jūs regulāri lietojat zāles, jūs varat attīstīt tādas bīstamas slimības kā kolīts, hroniska caureja, zarnu vēzis. Однократное превышение нормы употребления приводит к расстройствам стула и может стать причиной аппендицита.

Кунжут черный и белый: в чем разница?

Выбор того или иного сорта кунжута зависит от того, в каких целях он будет использоваться. Для приготовления различных хлебобулочных изделий обычно используют семена белого кунжута. Pēc tam, kad izņemtas sēklas, tās iegūst mīkstāku tekstūru un saldu garšu. No otras puses, melnā sezama izspiež zobus un ir gaiša riekstu garša. Abu šķirņu uzturvērtība ir tāda pati, bet melnās sēklas satur vairāk kalcija, cinka, B vitamīna un citu minerālvielu.

Tādējādi jūs esat sapratuši priekšrocības, kaitējumu un to, kā lietot sezama sēklas, un tagad jūs zināt, kā to pareizi izmantot, lai nekaitētu veselībai.

Vēsturiskais fons

Augu pirmo reizi novēroja Dienvidāfrikā.

Vēlāk to sāka audzēt Tālajos Austrumos, Vidusāzijas valstīs un Indijā.

Interesanti, ka ārzemēs sezama ir atradusi plašu un daudzveidīgu lietojumu, savukārt Krievijā to izmanto tikai saldu ēdienu gatavošanai:

Tie ir arī pārkaisa ar maizītēm un citiem smalkmaizītēm.

Ja krievi būtu iepazinušies ar sezamu tuvāk, viņi to būtu izmantojuši ne tikai ēdiena gatavošanā, jo tas sniedz milzīgu labumu cilvēka ķermeņa veselībai.

Ko tas satur

Viena sezama sēkla satur daudz eļļas - pusi no kompozīcijas. Papildus eļļai šeit ir arī sezamīns - viela, kas var aizsargāt pret dažādām slimībām, tostarp vēzi.

Sezamīns samazina holesterīna līmeni asinīs. Šo misiju veic arī beta-sitosterīns, kas arī ir bagāts ar sezama sēklām.

Un ko jūs zināt par bulgāru piparu ieguvumiem un kaitējumu cilvēka ķermenim? Lasiet par noderīgajām īpašībām, noklikšķinot uz saites.

Kefīrs brokastīm, labumam vai kaitējumam - ir rakstīts šajā rakstā.

  • retinols,
  • tokoferols,
  • askorbīnskābe,
  • B vitamīni,

kā arī ķimikālijas:

  • dzelzs,
  • kālija un kalcija,
  • fosforu un magniju.

Tie veicina ķermeņa uzlabošanos, izmantojot sezama pārtiku. Sēklas satur:

Pēdējais, normalizējot minerālu līdzsvaru, ja tas tiek traucēts.

Fitosterīns ir vēl viena noderīga viela. sezama sastāvā.

Tas padara imūnsistēmu izturīgu pret apkārtējās vides negatīvajām sekām, kā rezultātā cilvēks visbiežāk cieš no saaukstēšanās vai necieš no saaukstēšanās.

Pateicoties fitosterīnam, aterosklerozes draudi ievērojami samazinās. Tas palīdz arī cilvēkiem ar lieko svaru.

Tiamīns sezama sastāvā normalizē vielmaiņas procesu, labvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas darbību.

PP vitamīns nodrošina labu gremošanu un nepārtrauktu gremošanas trakta darbību. Vienā sezama sēklās ir 560-570 kalorijas.

Noderīgas īpašības

Sezama sēklas ir patīkamas pēc garšas. Lai tie saglabātu pēc iespējas lielāku labumu, vēlams tos uzsūkt vai tos nedaudz uzsildīt.

Un ko jūs zināt par Kombucha, kuras priekšrocības un kaitējums ir aprakstīts noderīgā rakstā. Uzziniet dzēriena receptes mājās.

Par labumu un kaitējumu auzu "Hercules" ir rakstīts šeit.

Bet, ja jūs pagatavojat sezama, lai iegūtu aromātisku garšvielu, jūs nevarat cerēt, ka tajā būs noderīgas īpašības:

  • pēc šādas apstrādes tie tiek zaudēti.

Sēklu iedarbībai ir pozitīva ietekme uz:

  • naglu stāvoklis (kā padarīt manikīru īsu mājās ir rakstīts šeit),
  • mati (tautas līdzekļi matu izkrišanai),
  • uzlabot asins sastāvu
  • pat ietekmē augšanu: B2 vitamīna iedarbība, kas ir bagāta ar sezama sēklām, paātrina cilvēka augšanu.

Sezama ir piesātināts ar kalciju, bez kuriem kauli un locītavas būs trauslas un trauslas. Tāpēc augu sēklas tiek ēstas, lai izvairītos no osteoporozes.

Bodybuilders izmantot sezama, kā arī guarana sēklas (par noderīgām īpašībām sportā ir rakstīts šajā rakstā) savā uzturā, jo to var izmantot, lai palielinātu muskuļu apjomu. Dienā, lai piesātinātu ķermeni ar kalciju, jums ir jāēd 100 grami sēklu.

Tautas medicīna

Sezama ir pazīstama kā zāles kopš seniem laikiem.

Tad dziednieki to norādīja pacientiem ar aukstumu.

Šodien garšvielu apjoms ir paplašinājies, un to lieto astmas un pneimonijas ārstēšanai.

Sieviešu veselības sezama nenovērtējams ieguvums:

  • pozitīvi ietekmē urogenitālo sistēmu un skaistās cilvēces pusi.

No neatminamiem laikiem dziednieki ieteica sievietēm izmantot neapstrādātas sezama sēklas neapstrādātā veidā - katru dienu ņemiet karoti, košļāt uzmanīgi.

Jaunās mātes Sēklas palīdz uzturēt piena dziedzeru veselību, novērš mastopātijas attīstības risku.

Sesāmam jābūt klāt sievietes ikdienas ēdienkartē, kas ir pārsniegusi 45. gadadienas slieksni. Tas darbojas kā sieviešu hormonu analogs, un tas ir tik svarīgi menopauzes laikā.

Mastīta ārstēšanai tradicionālā medicīna iesaka izmantot saules sezama maisījumu ar saulespuķu eļļu iekaisušiem piena dziedzeriem.

Šī recepte jāsaskaņo ar ārstu..

Ja lietojat sezama ar linu sēklām (noderīgas īpašības) un magoņu, tā iegūst aphrodisiac īpašības un tādēļ ir ļoti noderīga gan sievietēm, gan vīriešiem.

Eļļas izmantošana

Noderīga eļļa tiek izspiesta no sezama sēklām. To lieto medicīniskiem nolūkiem - ārstniecisko līmes apmetumu, medicīnisko ziedu ražošanai.

Ir pierādīts, ka tas palīdz asinīm ātrāk recēt. To lieto arī kā caureju:

  • kopā ar to organisms arī atstāj kaitīgās vielas.

Eļļa mitrina zarnas ar mitruma trūkumu.

Kosmētiskiem nolūkiem eļļa tiek pievienota sejas un ķermeņa līdzekļiem, tā:

  • izlīdzina mazās grumbas (kā veidot sejas gurķu maska),
  • veicina jaunības ādas saglabāšanu,
  • mīkstina un mitrina.

Eļļas sastāvā esošajām vielām ir labvēlīga iedarbība uz ādu. Tie stiprina aizsardzības sistēmu, novērš apsārtumu. Smarža ir izlīdzināta.

Sezama eļļa novērš ultravioleto staru iekļūšanu, tāpēc šodien tās ražo kosmētiku miecēšanai, pamatojoties uz šo garšvielu.

Tā spēj ārstēt saules apdegumus..
Izmantojiet eļļu un masāžu. Sievietēm patīk kosmētiskais piens, lai noņemtu grims, kurā ir aprakstīts produkts.

Sezama eļļa bagātina matus uzturvielas un uztur normālu mitruma līmeni sakņos.

Kontrindikācijas un kaitējums

Līdztekus sezama sēklu ieguvumiem var būt ievērojams kaitējums dažu cilvēku veselībai.

Tā īpašības, kas uzlabo asins koagulāciju, patērējot sezamu kā pārtiku, ir bīstamas tiem, kam ir paaugstināta koagulācija vai kam jau ir diagnosticēta tromboze (asinsvadu aizsprostošanās).

Kuņģa gļotādas sienas ir maiga un strauji reaģē uz visu, kas iekļūst kuņģī. Pārmērīgs sezama patēriņš rada neizārstējamu kaitējumu.

Tāpēc ārsti iesaka tikai nelielos daudzumos ēst garšvielas.

Pieaugušieja viņa veselība ir kārtībā, jūs varat ēst sezamu 2-3 mazu karotes dienā.

No rīta pirms ēšanas nav ieteicams ēst garšvielas:

  • pārliecinieties, ka jūs saņemsiet slikti un izslāpis.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Izvēloties sezama sēklas, atcerieties sekojošo.

Sezamam jābūt sausam, smalks.

Nu, ja sēklas tiek pārdotas pēc svara vai vismaz caurspīdīgos maisos.

Ja sezama garša ir rūgta, tas runā par sliktu kvalitāti vai, ka tas ir bojāts.

Iegūto sezama nevar uzglabāt gadiem ilgi:

  • sakarā ar eļļas klātbūtni sastāvā, tas tuvākajos mēnešos pasliktinās.

Neapstrādātā veidā un ar mizu sēklas ir vairāk noderīgas un glabātas ilgāk.

Šādā veidā ievietojiet tos hermētiskā traukā un uzglabājiet sausā vietā, kur nav augstas temperatūras, un ja saules stari neietekmē.

Tie ir vislabākie uzglabāšanas apstākļi. garšvielas 3 mēneši.

Ja sēklas ir mizotas, tās nedrīkst uzglabāt:

  • garša sabojāsies, un labvēlīgās īpašības drīz izzudīs.

Saglabāt attīrītas sezama garšu Izbaudiet sēklas saldētavā vai ledusskapī.

Tur viņi nāks, nezaudējot savas īpašības, vismaz vienu gadu vai sešus mēnešus.

Bet sezama eļļai ir ilgāks glabāšanas laiks.

Daudzus gadus kvalitāte nav pasliktinājusies, un ieguvumi paliek nemainīgi.

Nav stingru prasību glabāt eļļu:

  • tas nekaitē pat istabai ar augstu temperatūru.

Noskatieties īsu video par sezama sēklu eļļas un eļļas labvēlīgajām īpašībām.

5 komentāri

Sezama vai sezama pieder pie Pedalievye ģimenes zālaugu augiem, un kopš seniem laikiem tā ir izmantota kā eļļas augu sēkla. Jāatzīmē, ka sezama ir balts un melns. Šo augu sēklas atšķiras pēc garšas un bioloģiski aktīvo vielu koncentrācijas. Kā likums, starp garšvielu cienītājiem, melnais sezama tiek vērtēts vairāk. Šodien mēs aplūkosim, kā lietot sezama sēklas ar labumu, iespējamo kaitējumu un kontrindikācijām.

Sezama ir neatņemama arābu un ebreju virtuves sastāvdaļa. Sezama sēklas ir unikāls produkts, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā (pievieno aukstām uzkodām, maizes un maizes izstrādājumiem, gatavojot tahini halva un kozinaki), kosmetoloģija (galvenokārt sezama eļļa tiek izmantota ar dziedināšanas komponentiem), tradicionālā un tradicionālā medicīna.

Daudzas kultūras sēklas ir iegarenas daudzšķautņainas kastes, kas nogatavojas stublāja augšpusē. No tiem izspiest vērtīgo eļļu - universālu augu eļļu, kas ir atradusi gan iekšēju, gan ārēju izmantošanu.

Sēklām ar smalku riekstu garšu un smalku pikantu aromātu ir unikāls bioķīmiskais sastāvs, pateicoties kuram tās ir apveltītas ar spēcīgām dziedināšanas pilnvarām. To iekļaušana uzturā kā garšvielas un austrumu saldumi var ievērojami uzlabot veselību. Sēklās atrodami ūdenī un taukos šķīstoši vitamīni, minerālvielas, antioksidanti, biopieejamie lipīdi, PUFA, aminoskābes utt.

Sezama sēklu ieguvumi un kaitējums sievietēm un vīriešiem

baltā un melnā sezama sēklas (foto)

Sezama sēklu izmantošana ir apstiprināta daudzos zinātniskos darbos, tiem ir patiesi mistiskas īpašības. Senos laikos tika uzskatīts, ka sezama ir viens no svarīgākajiem jauniešu eliksīra komponentiem.

Šodien ir zināms, ka sēklām ir dziedinošas īpašības, kas var tikt galā ar daudzām cilvēka ķermeņa slimībām.

Sēklu noderīgās īpašības:

  • Imūnmodulējoša (ieskaitot sezama sēklas diētā palielina organisma rezistenci pret dažādām infekcijām), t
  • Expectorant (ar sezama eļļu ārstējot saaukstēšanos ar klepu),
  • Tīrīšana (produkts veicina uzkrāto izdedžu, kancerogēnu, smago metālu, metabolītu un toksisko vielu izdalīšanos), t
  • Anti-holesterīns (sēklu sastāvā esošais omāra-3 sēklas palīdz samazināt kaitīgā holesterīna līmeni asinīs), t
  • Hematopoētiskie (sēklas uzlabo asins sastāvu)
  • Metabolisms (iekļaušana sēklu devā normalizē visu veidu vielmaiņu, galvenokārt fosfora kalciju),
  • Sedatīvs (produkts labvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas stāvokli un palīdz novērst stresu),
  • Toniks (vitamīni un mikroelementi novērš hipovitaminozes attīstību un mikroelementu trūkumu organismā).

Produkts ir nepieciešams sirds un asinsvadu, endokrīnās, gremošanas, muskuļu un skeleta sistēmas un reproduktīvo sistēmu veselībai.

Sezama sēklu priekšrocības sievietēm ir uzlabot seksuālās sfēras stāvokli. Turklāt bioloģiski aktīvie produkta fitotrienti labvēlīgi ietekmē sieviešu ķermeni hormonālo traucējumu un menopauzes laikā, novērš mastopātijas attīstību un novērš kalcija izskalošanos no kauliem (osteoporozes profilakse).

Un sezama - spēcīgs līdzeklis, lai saglabātu skaistumu, jo tā sastāvdaļas būtiski uzlabo ādas un ādas piedevu stāvokli (nagu plāksnes, matus).

Sezama sēklu priekšrocības vīriešiem ir uzlabot muskuļu masas veidošanas procesus, kas ir īpaši svarīgi intensīvas apmācības procesā. Sezama ir noderīga arī vīriešu kulminācijā, ko papildina bezmiegs, aizkaitināmība un samazināta seksuālā aktivitāte.

Par kaitējumu un kontrindikācijām

Šodien sezama sēklu ieguvumi un kaitējums ir pētīts diezgan labi, un, neraugoties uz to vērtību, dietologi iesaka tos iekļaut diētā ierobežotā daudzumā. Pirmkārt, produkts ir kaloriju daudzums, un, otrkārt, pārmērīgs sēklu patēriņš var izraisīt alerģisku reakciju (ādas izsitumi, sverbezh, hiperēmija, nātrene) un gremošanas traucējumu (aizcietējums, meteorisms, caureja, sāpes vēderā) attīstību.

Jūs nedrīkstat iesaistīties austrumu saldumos, kas izgatavoti no sezama, no kuriem galvenie ir kozinaki (saspiesti graudu plāksnēs sīrupā ar saldu melasi) un tahini halva. Sezama un rafinētā cukura kombinācija ir kontrindicēta diabēta, aptaukošanās, pankreatīta, hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā. Sievietēm nevajadzētu aizmirst par šādas delikateses kaloriju.

Nav vēlams izmantot sēklas pat tad, ja ir bijusi urolitiāze. Eksperti neiesaka ēst sezamu tukšā dūšā, jo tas var izraisīt gremošanas trakta gļotādu kairinājumu.

Kā lietot sezama sēklas?

Ēd un gūst labumu!

Lai iegūtu maksimālu labumu, uztura speciālisti iesaka izmantot sēklas un eļļu no rīta, kad kalcija un citi mikroelementi pēc iespējas vairāk sagremo.

Ēd sezama sēklas 1-3 tējkarotes dienā. Tie tiek pievienoti salātiem, dārzeņu ēdieniem, konditorejas izstrādājumiem.

Veselīgi ēdieni ar sezamu

Ļoti noderīgs dzēriens gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vieglākais veids, kā ēst sēklas, ir neapstrādāts (nav cepts). Dažādām izvēlnēm pieredzējušās mājsaimnieces iesaka mēģināt pagatavot garšīgus un oriģinālus ēdienus no sezama sēklām - šeit ir dažas receptes.

Sezama piens

Viens no veselīgākajiem sezama produktiem ir sezama piens. Tas ir pārsteidzošs līdzeklis, kas noder bērniem un pieaugušajiem. Tikai viens glāze šāda piena dienā var apmierināt organisma ikdienas kalcija daudzumu un uzlabot visu orgānu un sistēmu darbību.

Dzēriens ir īpaši populārs starp veģetāriešiem, ikvienu, kas cieš no laktozes nepanesības un nevar dzert govs pienu, kā arī pareizticīgo, kas ievēro garus amatus.

Stikla saulespuķu sēklu piepilda ar ūdeni nakti. No rīta pietūkušas sēklas filtrē, ievieto maisītāja traukā, 15 ml sezama eļļas, 2-3 dienas augļus (bez akmeņiem), tajā pašā vietā pievieno jūras sāls šķipsniņu. Sasmalciniet masu, pakāpeniski pievienojot dzeramo ūdeni (kopumā būs vajadzīgs 0,8 l), lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Dzērienam jāiegūst raksturīga piena krāsa.

  • Pirms lietošanas šķidrums tiek filtrēts caur vairākiem marles slāņiem, noņemot kūkas. Pienu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, nezaudējot kvalitāti.

Vitamīna salāti ar Sezama

Šis salāti ir lielisks aukstās uzkodas, kas tiek pasniegtas pirms galvenajiem ēdieniem brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Jums būs jāmazgā salātu lapas (1 ķekars), selerijas saknes (100 grami), vidēji ābolu, sezama eļļu, zaļumus dekorēšanai, tējkaroti citrona sulas un 2-3 tējkarotes sezama sēklu.

Salātu lapas sagriež sloksnēs, mizotus selerijas saknes un ābolu, kas sarīvēta uz rīka, svaigus dilles, arugulas un baziliku sasmalcina ar asu nazi. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, pievieno sēklas, viegli sāls un pagatavo augu eļļu, sajaucot ar dažiem pilieniem citrona sulas.

Kas ir sezama

Sezama vai sezama ir garšaugu no Pedalievye ģimenes, kuras galvenās audzēšanas platības ir Indija un Āfrika. Fotogrāfijā redzams, ka tropu sezamam ir baltas un purpursarkanas ziedi. Visvērtīgākā taukainā auga ģints ir Indijas sezama, kas ieņēma goda kulinārijas vietu. To izmanto kozinaki, smidzinot uz maizes izstrādājumiem, aromātiskām garšvielām, mērcēm, kā arī tahini - īpašu makaronu, kas pazīstams arābu un ebreju virtuvēs.

Sezama sēklas izmanto, lai pagatavotu sezama eļļu, kas ir noderīga kosmētikas un medicīnisko ziedu ražošanā. Ir divi sezama veidi - balts un melns. Pēdējais veids ir daudz dārgāks un noderīgāks, jo neapstrādāti melnie graudi netiek pakļauti slīpēšanai. Sezama sēklas garšas kā rieksti. Mizotas sezama sēklas var izmantot 6 mēnešus, uzglabājot ledusskapī, un, ja tās ir sasaldētas, tad apmēram gadu. Sezama eļļas glabāšanas laiks - 10 gadi.

Sezama - sastāvs

Sezama graudu sastāvs papildus minerālvielām, vitamīniem satur: ūdeni, olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas (šķiedras), pelnus, antioksidantus (sesaminolu, sesamolu). Vitamīnu komplekss ietver beta karotīnu (A), tiamīnu (B1), riboflavīnu (B2), niacīnu (PP), foliju un pantotēnskābi (B9 un B5), piridoksīnu (B6), tokoferolu un holīnu (E, B4). Ja mēs ņemam vērā sezama minerālu sastāvu, tad ir tādas makro un mikroelementi:

  • cinks,
  • dzelzs,
  • selēns,
  • vara
  • mangāns
  • fosfors,
  • kālijs,
  • nātrija,
  • magnija,
  • kalcija.

Sezama sēklu kalori

Sezama sēklām ir liels kaloriju skaits, jo vairāk nekā puse ir tauki. Sezama sēklu vidējais kaloriju saturs uz 100 gramiem ir aptuveni 570 kalorijas. Kas ir noderīgas sezama sēklas? Tie ir bagāti ar kalciju. Unikāls fakts ir tas, ka 100 grami sezama var aizpildīt ķermeņa ikdienas vajadzību īpaši svarīgā makroelementā. Sezama kalcijs ir labāk uzsūcas nekā piens.

Sezama - noderīgas īpašības

Sesame ir apveltīta ar antioksidantu īpašībām, kalpo kā profilakse pret novecošanos, palīdz svara zudumam.Sezama sēklu priekšrocības kosmētikas nozarē ir mitrinošas un mīkstinošas īpašības. Ierobežotās vielas ļauj izmantot produktu krēmu un losjonu ražošanā no saules apdegumiem, jo ​​tas nepārraida ultravioleto starojumu. Sezamu izmanto medicīnā kā terapeitisku līdzekli ne tikai osteohondrozei, bet arī citu slimību profilaksei:

  • onkoloģija,
  • hipertensija
  • lūzumi
  • elpas trūkums
  • astmas izpausmes,
  • klepus
  • pneimonija.

Sēklas ir noderīgas slimībām:

  • vairogdziedzera, aizkuņģa dziedzera, t
  • aknas
  • žultspūšļa,
  • locītavu slimības
  • sirdis,
  • kuģiem
  • gremošanas sistēma.

Kas ir noderīgs sezama sievietēm?

Lai mazinātu mastīta stāvokli zīdīšanas laikā (laktācijas periodā), sievietēm ir jāiespiež saspiestas augu eļļas, sezama pulveris iekaisuma zonās. Sezama sēklas samazina krūts vēža risku un veicina arī asins plūsmu uz iegurni. Sajaucot ar magoņu vai linu sēklām, produkts parāda tās slēptās īpašības, kas darbojas kā spēcīgs aphrodisiac. Sezama izmantošana sievietēm ir dzimuma hormona aizstājējs, fitoestrogēns, kas ir labs sieviešu veselībai pēc 45 gadiem.

Sezama priekšrocības vīriešiem

Stiprāka dzimuma pārstāvji, kas nodarbojas ar kultūrisms, būs ieinteresēti uzzināt, ka liels skaits proteīnu paātrina muskuļu veidošanās procesu un atjauno tos pēc smagas slodzes. Sezama sēklu priekšrocības vīriešiem - tā spēja samazināt holesterīna līmeni fitosterīnu satura dēļ, tādējādi palielinot spēju. Cinks, viela, kas tieši iesaistīta testosterona ražošanā, kas ir vissvarīgākais vīriešu hormons, palīdz aktivizēt libido.

Sezama kaitējums

Nav veikti nopietni pētījumi par sezama sēklu lietošanas kontrindikācijām, tāpēc ir tikai daži iemesli, kādēļ produkts nav jāēd. Tomēr fakts, ka cilvēki kopš seniem laikiem ir ieguvuši priekšrocības sezama laikā, ir nenoliedzami, tāpēc mēs varam secināt, ka tam ir augsta uzturvērtība. Tātad, kādas ir sezama sēklu kontrindikācijas un kaitējums, ja tās lietošana nav izdevīga:

  • ar individuālu neiecietību,
  • ja rodas gremošanas trakta problēmas, sēklas tiek sagremotas ilgu laiku,
  • grūtniecības laikā (apdraudēta aborts), t
  • ja Jūs ēdat tukšā dūšā (rodas slikta dūša),
  • ar paaugstinātu asins recēšanu, t
  • trīs gadu vecumā (sakarā ar bērna ķermeņa nespēju nojaukt taukus).

Video: Sezama izmantošana

Angelina, 28 gadi

Mans vīrs un bērni ir ļoti reliģiski cilvēki, tāpēc mums bieži ir jāatsakās no parastās pārtikas, turiet ātri. Sezama palīdz mums kompensēt kauliem nepieciešamā kalcija, vitamīna trūkumu. Es to pievienoju putrai un pēc tam - vistas, piena produktiem. Es domāju, ka vislabākā alternatīva vitamīniem, kas ir kaitīgi.

Es esmu sākums kultūrists, kas ņem proteīnu maisījumus muskuļu tonusu un svara pieaugumam. Draugs, kas ieteica izlasīt, kas ir sezama sēklas - labums un kaitējums, kā lietot, kādas ir kontrindikācijas. Jums ir jābūt 1 ēdamk. l ikdienas sezama pulveris. Rezultāts: pēc 2 mēnešiem sezama diēta darīja savu darbu, gandrīz pilnīgu ķermeni, nekādu kaitējumu.

Sezama sēklu sastāvs

Sezama eļļas saturs pārsniedz daudzas tradicionālās eļļas augu sēklas - tā daļa ir vismaz 50% no kopējās masas. Tas izskaidro augsto sēklu kaloriju saturu (līdz 580 kcal uz 100 gramiem). Turklāt kompozīcija ietver:

  • sesamīns - unikāls lipīds, kas ļauj samazināt holesterīna līmeni un veicina svara zudumu, t
  • viegli sagremojami proteīni, kas nepieciešami ķermeņa augšanai un svarīgāko dzīves procesu nodrošināšanai, t
  • liposšķīstoši A un E vitamīni, dodot spēcīgu antioksidantu efektu un palēninot novecošanās procesu, t
  • svarīgākais B grupas vitamīns - tiamīns, un tā daudzums sasniedz 20% no dienas normas,
  • mikroelementu komplekssveicinot visu ķermeņa sistēmu optimālu funkcionēšanu (īpaši bagātīgi sezama kalcijās), t
  • dārzeņi šķiedras,
  • polinepiesātinātās taukskābes.

Sezama eļļa, atšķirībā no sēklām, satur minimālo E vitamīna daudzumu, bet beta-karotīns pilnībā nav. Tāpēc, lai saglabātu jauniešus, ieteicams ēst sēklas.

Sezama sēklu ieguvumi ķermenim

1. Galvenā produkta pozitīvā kvalitāte ir tā spēja pretoties novecošanās izmaiņām. Polinepiesātināto taukskābju daudzums sēklās novērš vēža slimību attīstību.

2. Sistemātiska produkta saņemšana ļaus cīnīties ar brīvo radikāļu darbību cilvēka organismā. Sēklas arī noņem slikto holesterīna līmeni no organisma. Šā efekta dēļ samazinās aterosklerozes risks.

3. Speciālie mikroelementi sastāvā veicina asins šūnu veidošanos. Arī asinis tiek ātri izvadītas no smago metālu piemaisījumiem. Sezama saglabā anēmijas attīstību un palielina asins recēšanu.

4. Gadatirgu ieteicams regulāri lietot ar godīgu dzimumu. Izejvielu izmantošana ir saistīta ar to, ka pēc kāda laika ādas, nagu plāksnes, matu un redzes stāvoklis ievērojami uzlabojas. Kaitējumu sievietēm var nodarīt tikai kontrindikāciju klātbūtnē.

5. Sakarā ar augsto kalcija saturu sastāvā sēklas labvēlīgi ietekmē kaulu audu stāvokli. Produkts tiek uzskatīts par izcilu profilaksi pret osteoporozi. Sēklas ir ieteicamas arī sportistiem, lai veidotu muskuļus.

6. Aktīvajiem fermentiem, kas ir sezama, ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību. Vērtīgas vielas palīdz kuņģim absorbēt nepieciešamos elementus. Sistemātiska izejvielu saņemšana ir pret aptaukošanās attīstību. Sezama atjauno minerālvielu līdzsvaru organismā.

7. Sezama sēklas ietver fitoestrogēnus. Fermentu lietošana ir tāda, ka tie darbojas kā sieviešu hormona aizstājējs. Kaitējuma produkts vienkārši nevar dot. Pirms to lietojat, jums ir jānosaka dienas likme.

8. Dabīgā viela, kas iepriekš tika minēta, novērš dažādu veidu iekaisuma procesu attīstību. Sezama cīnās pret vēža audzējiem. Turklāt izejvielas efektīvi samazina sāpes menstruālā cikla laikā.

Sezama - ieguvumi un kaitējums sievietēm

1. Dažos gadījumos laktācijas laikā sievietēm attīstās mastīts. Lai tiktu galā ar nepatīkamu problēmu, ieteicams izmantot kompresus. Lai to izdarītu, izmantojiet eļļu, kas sagatavota no sēklu pulvera.

2. Vienkāršas procedūras palīdzēs izvairīties no krūts vēža attīstības. Arī sistemātiska sezama lietošana palielina asins plūsmu uz iegurni.

3. Ja jūs apvienojat iesniegto augu sēklas ar magoņu vai linu, jūs varat izveidot stipru aphrodisiac. Produkta galvenais ieguvums vājākajam dzimumam ir fitoestrogēns, kas aizstāj sieviešu hormonu. Tāpēc sēklas ir īpaši noderīgas sievietēm 45+.

Sezama sēklu ņemšanas noteikumi. Sezama slimības ārstēšana

1. Pirms produkta iekļaušanas ikdienas uzturā ir jāpārliecinās par tā kvalitāti. Sezama sēklām jābūt tīrām un nedod rūgtumu.

2. Ieguvumi būs tikai no labām un svaigām izejvielām. Ja kompozīcija ir sabojāta, ķermenis nodara ievērojamu kaitējumu. Pirms kompozīcijas uzņemšanas ir jāapsver slimības pakāpe.

3. Lai pilnībā uzlabotu veselību un novērstu patoloģiju attīstību, pietiek ar 20 gramiem. sezama pulveris trīs reizes dienā pirms ēšanas. Atšķaida ar ūdeni.

4. Ja Jūs regulāri ciešat no gremošanas traucējumiem, 25 grami palīdzēs atrisināt šo problēmu. sasmalcinātas sēklas. Ievadiet izejvielu 40 ml. ūdens un 15 grami. medus Maisiet sastāvdaļas un izmantojiet. Ja nepieciešams, atkārtojiet šo procesu.

5. Ja Jūs regulāri ciešat no mugurkaula, roku un kāju neirģeniskām sāpēm, jums nedaudz jācepiet sēklas. Lietojiet vienu reizi dienā 30 gramu maisījumu. sēklas un vienādu medus daudzumu. Izspiediet instrumentu ar karstu ūdeni.

6. Lai pārvarētu hemoroīdus un pārvarētu sāpes, ir vērts sagatavot vienkāršu līdzekli. Šim nolūkam jums ir nepieciešami 50 grami. sēklu augi un 500 ml. verdoša ūdens. Pievienojiet komponentus un vāriet dažas minūtes. Pēc atdzesēšanas aģenta jādzer visu dienu.

Sezama sēklas kaitē

Tāpat kā ar jebkuru produktu, sezama neierobežotā daudzumā var kaitēt ķermenim. Sakarā ar augsto kaloriju patēriņu, tas ir jāēd vidēji, īpaši, ja ievērojat dažādus diētas.

Turklāt ir vairākas specifiskas kontrindikācijas:

  • Grūtniecības laikā Sezama jālieto piesardzīgi. Fitoestrogēnu satura dēļ tas var negatīvi ietekmēt hormonu līmeni un radīt aborts.
  • Produkts nav ieteicams lietošanai. ar tendenci veidot nieru akmeņus.
  • Palielināts kuņģa sulas skābums - Vēl viens faktors, kas ierobežo sezamu.
  • Ar augstu asins recēšanas līmeni sezama sēklas jāizslēdz arī no ikdienas diētas.

Vispārējā kontrindikācija ir jebkura sezama sastāvdaļu individuālā neiecietība un tendence bieži sastopamas alerģiskas reakcijas.

Vārīšanas laikā

Bagātīgs sezama aromāts un aromāts - lielisks papildinājums cepšanai un salātiem. Sēklas tiek izmantotas gan vispārīgā formā, lai uzlabotu ēdienu tekstūru un apdari, gan sasmalcinātas sēklas - mērcēs un mērci. Sezama maisījums kopā ar rīvmaizi ir lieliska ēdiena gatavošanas iespēja gaļas, zivju un mājputnu cepšanai.

Austrumu valstīs sezama ir daļa no dažādām daudzkomponentu garšvielām. Korejieši ēdiena gatavošanā bieži izmanto sāli, kas samaisīts vienādās daļās ar zemes sēklām. Ķīnieši un japāņi ir pārkaisa ar sezama ar dārzeņu salātiem. Populāras ir arī sezama halva un tahini pasta.

Ir vairāki sēklu veidi, kas atšķiras galvenokārt no krāsas: no gaiši dzeltenas līdz brūnai sarkanai un melnai. Tumšām šķirnēm ir izteiktāka garša. Vienlaikus ēdiena gatavošanas laikā ieteicams pirms lietošanas nedaudz apcep sezama, lai uzlabotu garšu un uzlabotu garšu.

Kosmetoloģijā

Sezama eļļa ir iekļauta daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvā, pateicoties tās labvēlīgajām īpašībām:

  • vitamīnu komplekss veicina ādas ātru atjaunošanos ar nelieliem izcirtņiem, kairinājumiem un apdegumiem, kā arī novērš apsārtumu un sašaurina poras,
  • dabiskie UV filtri padara eļļu par neaizstājamu krēmu sastāvdaļu miecēšanai un pēc tās,
  • pēc speciālu instrumentu lietošanas matiņi iegūst neticamu zīdainu un žilbinošu spīdumu.

Sezama eļļu tīklā var izmantot mājās. Tas efektīvi likvidē grims, uzlabojot sejas ādas kopējo stāvokli un pašizgatavoto masku sastāvā veicina matu augšanu un stiprināšanos.

Medicīnā

Farmakoloģiskā rūpniecība plaši izmanto sezama eļļu kā pamatu taukos šķīstošām zālēm, kā arī ziedes, želejas un plāksteri. Kā neatkarīgs rīks to lieto trombocitopēnijas ārstēšanai (palielina asins recēšanu).

Tradicionālajā medicīnā sezama ir atradis plašāku pielietojumu, īpaši austrumu valstīs. Tās ārstnieciskās īpašības ir izmantotas, lai ārstētu dažādas slimības, un daudzas receptes joprojām ir būtiskas.

Kā lietot sezama medikamentiem

Sezama sēklas un no tām iegūta eļļa ne tikai uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli, bet arī veiksmīgi izārstē dažādas slimības.

  • Ja rodas problēmas ar gremošanu (aizcietējums) labi palīdz maisījums no 2 tējkarotes sezama pulvera, ēdamkarotes medus un glāzi ūdens. Dzērienu lieto, līdz simptomi izzūd.
  • Mastīts (krūts iekaisums) To apstrādā ar sasmalcinātu sēklu un jebkuru augu eļļu.
  • Neiralģisko sāpju mazināšanai ekstremitātēs ieteicams vienu reizi dienā ēst ēdamkaroti grauzdētu sasmalcinātu saulespuķu sēklu ar medu.
  • Sezama novārījumu var ārstēt ar hemoroīdiem. Lai to izdarītu, 2 ēdamkarotes sēklu 5 minūtes jāsasniedz 0,5 litros ūdens un pēc atdzesēšanas dienas laikā dzert mazās porcijās.

Sezama lieliski noņem ķermeņa toksīnus, tāpēc to var izmantot saindēšanās ārstēšanā un kā profilaktisku pasākumu. Uzklājiet rīku pulvera veidā (ēdamkarotei 3 reizes dienā pirms ēšanas) vai eļļā. Pēdējā gadījumā jums ir nepieciešams dzert katru dienu vismaz 30 gramus.

Sezama uzglabāšana

Attīrītas sēklas ātri pārvēršas un kļūst nederīgas patēriņam, tāpēc tās jāuzglabā ledusskapī vai saldētavā: šādā veidā glabāšanas laiks palielinās līdz vienam gadam. Sēklas pākstīs istabas temperatūrā saglabā savu garšu un labvēlīgās īpašības apmēram 3 mēnešus. Uzglabāšanas ilgums ir eļļa, kas jebkuros apstākļos saglabājas svaiga vismaz 10 gadus. Zinot, kā uzglabāt sezama sēklas, to priekšrocības un kaitējumu, kā arī to, kā pareizi lietot šo produktu, jūs varēsiet dziedināt ķermeni, pagarināt jaunību un skaistumu.

Loading...