Vitamīni

Vitamīni gurķos

Pin
Send
Share
Send
Send


Iespējams, nav nevienas personas, kas karstā vasaras dienā ir gatava atteikties no neliela un kraukšķīga gurķa. Un, ja tie pastāv, viņi vēl nezina, kādi vitamīni ir gurķiem!

Pieejami dārzeņi un viegli sagremojami, tas kļūst par pavasara-vasaras ēdienu karali. Tā sastāvs 8/9 sastāv no ūdens, bet 1/9 ir neaizstājamu elementu noliktava, ko ķermenis nevar attīstīt pati.

Dārzeņu cilvēks mīl tik ļoti, ka audzēšanas sezonā tas tiek konservēts konservu kārbās, lai tos varētu lietot ziemā.

Izskatu vēsture

Augļu audzēšana un orientācija uz Krievijas platuma grādiem, gurķiem ir ļoti dažādas saknes un nav krievu kultūra. Pirmie piemēri ir atrodami Indijas literatūrā vairāk nekā pirms 5000 gadiem. Zinot, kādi vitamīni ir iekļauti gurķos, dārzeņus ātri mīlēja Ēģiptē un Grieķijā. Runājot par Krieviju, ir viedoklis, ka tas tika importēts no Āzijas un plaši izmantots 16. gadsimtā.

Šodien jūs varat satikt Indijas gurķu savvaļas radiniekus. Pastāv leģenda, ka, kad gurķi bija reti, turku sultāns lika kurjeriem sagriezt vēderus, lai noskaidrotu, kas ēda dārzeņus, kas viņam nosūtīti kā dāvana.

Produkta sastāvs

Lai atbildētu uz jautājumu "kādi vitamīni gurķos", ir nepieciešams sakārtot dārzeņu sastāvu uz plauktiem. Skaitļi ir uz 100 gramiem.

Galvenais elements ir ūdens, tās gurķi ir 95,2 grami. Ogļhidrāti kopā veido 3,6 gramus un sastāv no: 1,7 g cukura, 0,8 g cietes, 0,5 g šķiedras. Ciete ir tik maza, ka, salīdzinot ar kartupeļiem, tas ir 1:20, tas ir, pēdējos 20 reizes vairāk. Zemu kaloriju dārzeņi satur arī taukus (0,1 gr.), Proteīnus (0,7 g) un augu sterīnus.

Vitamīni: B 1,2,3,6,9, A, E, C, K, PP.

Makroelementi: kālija, fosfora, kalcija, magnija, nātrija.

Mikroelementi: selēns, dzelzs, fluors, cinks.

Visi kopā veido 100 gramus gurķa tikai 14 kcal.

Kāds ir visvairāk vitamīnu gurķos?

Starp uzskaitītajiem vitamīniem goda vieta pieder askorbīnskābei (C), kas 10 mg dārzeņu sastāvā. Vitamīns ir pazīstams ar savu antioksidantu, aizsargājošām īpašībām, pozitīvu ietekmi uz psihi un palīdz cīņā par tievām formām. Protams, gurķi, kas satur askorbīnskābi, nav pretējs citronam, bet tas nav daudz atpalicis (C vitamīns satur 40 mg uz 100 gramiem produkta).

A, E vitamīnu klātbūtne veicina kolagēna veidošanos, aizsargā organismu no vīrusiem un infekcijām. Pateicoties šiem vitamīniem, gurķi tiek izmantoti kosmetoloģijā kā masku sastāvdaļa ādas balināšanai un sejas tīrīšanai.

B grupas vitamīni atkarībā no to īpatsvara dārzeņu sastāvā aizņem pēdējās pozīcijas starp citiem komunālajiem pakalpojumiem, tomēr to nelielais daudzums var pozitīvi ietekmēt vielmaiņas procesus.

Izvērtējot, kādi vitamīni ir iekļauti gurķos, nebūs godīgi atstāt malā kāliju, kas satur 141 mg dārzeņu sastāvā. Šis makro elements nodrošina personas normālu darbību: regulē skābju un sāļu līmeni, atbalsta nieru darbību, cīnās pret nogurumu, normalizē asinsspiedienu un novērš toksīnus.

Kālija daudzums gurķos ir salīdzināms ar tā klātbūtni zemenēs, sīpolos un mandarīnos. Ikdienas prasība par šo elementu personai ir 2 grami dienā, tas ir, ēšanas laikā 300 gramus gurķu, no dienas vidējā līmeņa var nodrošināt 21% kālija. Tas ir vairāk nekā pietiekami, jo papildus gurķiem cilvēks patērē gaļu, kartupeļus, augļus (banānus, citrusaugļus), kas satur arī šo makro elementu.

Gurķu priekšrocības

Kafijas pagatavošana, it īpaši karstajā sezonā, padomājiet par vitamīniem svaigos gurķos, atstājiet glāzi ar dzērienu un labāk ēdiet veselīgu dārzeņu. Gurķu priekšrocības ir šādas:

  1. Augsts šķidruma saturs gurķiem palīdz organismam izvairīties no dehidratācijas, lai noņemtu toksīnus.
  2. Ārsta uzraudzībā gurķu sulas izmantošana dažos gadījumos var izjaukt žultsakmeņus.
  3. Samazinās piena un prostatas dziedzera, dzemdes, olnīcu vēža risks.
  4. Pestīšana zaudē svaru. Cilvēki, kas ir spiesti doties uz uzturu, bez šaubām var izmantot dārzeņus ar zemu kaloriju, nebaidoties no svara pieauguma. Protams, ar mēru.
  5. Diabēta zāles. Gurķu sula satur hormonu, kas nepieciešams aizkuņģa dziedzera šūnām, lai ražotu insulīnu.
  6. Spiediena normalizācija. Vitamīnu - kālija - līderis kopā ar magniju palīdz cilvēkiem, kas cieš no augsta / zema asinsspiediena.
  7. Ikdienas dzīvē noslaucītais spogulis vannas istabā ar gurķi kļūs mazāk miglains. Klusa, lai darbotos klusas durvis ar kubicētu gurķu cilpām.

Sieviešu glābšana

Kādi vitamīni ir noteikti gurķos, bet to ietekme uz sieviešu pievilcību nav. Kā izrādās, jūs varat ne tikai baudīt zaļo dārzeņu garšu, bet arī izmantot to ārēji, ietaupot naudu skaistuma jaunumiem.

Elementārā un ātri noņem acu plakstiņu pietūkumu un mazina nogurumu no ilgstošas ​​uzturēšanās datorā, kas palīdzēs pāris gurķu lokiem. Ir nepieciešams tikai noņemt acu kosmētiku un, liekot gurķu šķēles uz plakstiņiem, apgulties 10 minūtes. Šī metode palīdz atbrīvoties no tumšiem lokiem zem acīm.

Lai sasniegtu skaistu iedegumu, rodas ādas apdegumi. Gurķu maska ​​palīdz novērst nepatīkamas sajūtas jutīgās ķermeņa zonās (seja, kakls).

Lai nostiprinātu sejas ādu, izlīdzinātu grumbas, noņemiet vecuma plankumus, atjaunojiet arī ar gurķu balstītu procedūru un līdzekļu spēku.

Zinot, kādi vitamīni satur gurķi, daudzi nesaprot, ka dārzeņu lietošana kā pārtika un kosmētika var ietekmēt celulīta iznīcināšanu.

Sālīti gurķi

Produkts neapšaubāmi ir garšīgs un neaizstājams svētku galdā. Marinētie gurķi palielina apetīti un ēdieniem piešķir garšīgu garšu. Kādi vitamīni ir gurķiem pēc to saglabāšanas? Diemžēl, sālot dārzeņus un pakļaujot tos termiskai apstrādei, vitamīni tiek iznīcināti, bet mikroelementi paliek.

Fermentācijas procesā (tas attiecas uz sālītu, ne marinētu gurķi) veidojas pienskābe, kurai ir labvēlīga ietekme uz vielmaiņas procesiem, veidojot glikozi un nodrošinot organismam enerģiju.

Augsta sāls satura dēļ šādā veidā sagatavoti gurķi nav ieteicami cilvēkiem ar hepatītu, holecistītu un žultsakmeņu. Arī sālītie gurķi ir izslēgti no uztura aterosklerozes, nieru slimības, hipertensijas un hroniska nefrīta.

Brīdinājumi

Zinot, kādi vitamīni ir gurķi, ir vērts zināt par to kontrindikācijām. Dārzeņi, ko audzē ar mēslošanu ar nitrātiem un pesticīdiem, nav ieteicami nevienam. Ja to izcelsme ir neskaidra, bet es patiešām vēlos ēst agru gurķi, tiek ierosināts aizsargāt dārzeņus, noņemot to no ādas.

Cilvēki, kas cieš no kuņģa slimībām: gastrīts, čūlas, skābums, šis produkts ir kontrindicēts. Grūtniecēm jābūt piesardzīgām, lai ēst svaigus un sālītus gurķus. Pārēšanās var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, vēdera uzpūšanos un iekaisumu. Nelielā daudzumā tas ir vitamīnu, mikroelementu un tikai garšīgu piedevu krātuve.

Gurķu priekšrocības

Gurķu pārtikas sastāvs satur ļoti maz ogļhidrātu. Var teikt, ka šajā dārzeņos tauki nav klāt. Ja sīkāk aplūkojam gurķu sastāvu, tas izskatās šādi:

Arī gurķi ir labvēlīgi ķermenim tā ārstniecisko īpašību dēļ. Viņiem ir daudz šķiedru. Visvairāk tas atrodas šo dārzeņu ādā. Šķiedra ir labvēlīga ķermenim, jo ​​tā palielina zarnu satura daudzumu, kas izraisa barības vada sienas.

Diezgan bieži gurķi tiek izmantoti kosmētikas procedūrās. Viņiem ir ļoti labvēlīgas īpašības ādai, piemēram: balināšana un tonizēšana, palīdz novērst vecuma plankumus un vasaras raibumus, kā arī pusaudžu pinnes. Gurķi aizpilda ādu ar jaunatni un elastību. Taukainus sejas ādas gurķus var tīrīt no neglīta spīduma.

Gurķi ir ļoti noderīgi grūtniecēm. Ļoti bieži bērna pārvadāšanas laikā grūtniecei var būt aizcietējums. Šeit gurķis ieradīsies glābšanai. Pateicoties viņam, problēma ar krēslu ir ļoti ātri normalizēta.

Vitamīni un minerālvielas svaigos gurķos

Gurķu ieguvums ir augsts vitamīnu saturs tajos. Nozīmīgākie vitamīni, kas atrodami gurķos:

Ir jāpiešķir gurķu sastāvs, kā arī laktozes un glikozes saturs. Pateicoties tiem, gurķu izmantošana auglīgi ietekmē cilvēka smadzeņu darbu. Kā jau minēts, gurķis sastāv galvenokārt no ūdens, bet tas neietekmē tās labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim.

Ja ikdienas devā iekļauj gurķus, pēc kāda laika jūs varat pamanīt ievērojamu asinsspiediena pazemināšanos. Arī pēc to lietošanas sirds darbs normalizējas. Sakarā ar to, ka gurķis sastāv no liela ūdens daudzuma, tas lieliski palīdzēs slāpēt karstajā sezonā. Turklāt tam ir tīrīšanas īpašības - no organisma noņem visus toksīnus un smago metālu. Ja cilvēkam ir aknu darbības traucējumi, gurķu ēšana būs lielisks veids, kā tos atrisināt. Tas palīdzēs organismam labāk asimilēt dažādas olbaltumvielas un taukus. Ēdot gaļu, vienmēr ieteicams ēst nelielu daudzumu gurķu, jo, pateicoties tajā esošajām olbaltumvielām, tas palīdzēs organismam ātrāk un vieglāk sagremot smalkas maltītes.

Ēdot gurķus ir nevēlama

Lai gan gurķiem ir daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu, to lietošanai joprojām ir kontrindikācijas. Pirmkārt, nav iespējams izmantot gurķus cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta skābā vide kuņģī. Bet ir atļauts ēst noteiktu daudzumu gurķu, tikai pēc ārsta ieteikumiem.

Lai izmantotu gurķus, tas nav ieteicams, ja tie satur nitrātus. Lai pasargātu sevi no produkta lietošanas ar nitrātiem, tas jāievieto ūdenī pāris stundas un pēc tam jānoņem. Būtībā tā satur visas kaitīgās vielas. Gurķu lietošanai šādām slimībām nav ieteicams:

• akūts un hronisks nefrīts;

Gurķu sula un tās labvēlīgās īpašības

Svaigu gurķu garša ir ļoti daudz. Bet daži cilvēki zina, ka gurķu sulas ēšana nav tik noderīga kā pats gurķis. Tās sula palīdz organismam atjaunot skābes un bāzes līdzsvaru un ir lielisks veids, kā novērst dažādu slimību parādīšanos. Noderīgas vielas, kas atrodas gurķu sulā, palīdz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā arī zarnas.

Gurķu vispārīgās noderīgās īpašības

Apkopojot visu iepriekš minēto, ir droši teikt, ka gurķi ir reāls vitamīnu avots, piemēram, B un C. Tas satur arī tādas vielas kā silīcija dioksīds, nātrijs un fosfors.

Gurķi palīdz organismam tādos procesos kā:

  • Nieru akmeņu izšķīdināšana,
  • Metabolisma normalizācija
  • Savienojumu stiprināšana
  • Vēža profilakse,
  • Spiediena stabilizācija.

Cita starpā gurķi palīdzēs novērst sliktu elpu un pēc tam, kad pēc paģirām būs ķermenis. Tas novērš iekaisuma procesu veidošanos un tiek uzskatīts par lielu palīgu cilvēkiem, kas cieš no grēmas. Pateicoties labvēlīgajām īpašībām, gurķis nekad nebūs radies alerģijas cēlonis, un tā kaloriju saturs ir lielisks diētai. Cilvēki ar diabētu var precīzi iekļaut šo zaļo dārzeņu savā ikdienas uzturā.

Gurķu sastāvs

Gurķi ir 96 procenti ūdens, bet tas nav tikai šķidrs, bet ļoti noderīgs. Galu galā, gurķu strukturētais ūdens izskalo nieres un noņem kaitīgos toksīnus, smagos metālus un sārņus. To kaloriju saturs ir ļoti mazs - tikai 16 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tie ir ideāls diētas produkts. Kompozīcijā ir pieejami arī:

  • Folijskābe
  • Nikotīnskābe
  • Pantotēnskābe
  • Tiamīns
  • Beta karotīns

Turklāt gurķiem ir liels vitamīnu un minerālvielu daudzums: C, A, E, K, kalcija, kālija, dzelzs, mangāns, fosfors, cinks, hlora, joda, hroma, nātrija un magnija.

No dārzeņiem gurķi satur vislielāko šķiedrvielu daudzumu, uztura šķiedrām ir maiga ietekme uz zarnu tīrīšanu, neizraisa diskomfortu, kā arī uzlabo zarnu kustību un kustību.

Kontrindikācijas

Tomēr dažiem cilvēkiem - tiem, kuri cieš no paaugstināta skābuma, nevajadzētu ēst gurķus. Starp kontrindikācijām ir kuņģa-zarnu trakta un nieru slimības. Cilvēkiem ar gastrītu, hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām un kuņģa čūlu uz visiem laikiem jāatstāj tās. Īpaši kaitējums var rasties paasinājumu, nefrīta un citu nieru slimību laikā.

Ja gurķiem ir nitrāti (ti, tie nav audzēti sezonā), tad ir iespējama saindēšanās ar pārtiku. Ir pastāvīgi "simptomi", kas runā par šādiem kaitīgiem gurķiem. Viņiem ir pārāk spīdīga āda. Tas norāda, ka gurķis satur nitrātus un citas ķīmiskas vielas. Tāpēc jums ir jāpievērš uzmanība tam, ko jūs lietojat veikalā.

Kā ēst gurķus

Ir vairāki noteikumi, saskaņā ar kuriem jums vajadzētu ēst gurķus. Tātad, agrīnie dārzeņi vienmēr būtu mizoti, jo tam ir vislielākā kaitīgo vielu koncentrācija. Ir nepieciešams noliegt gurķu galus abās pusēs - nogriezt divus vai trīs centimetrus. Turklāt gurķus nedrīkst ēst bērni līdz trīs gadu vecumam.

Kā uzglabāt gurķus

Gurķi parasti paliek garšīgi un sulīgi vairākas dienas, pēc tam tie zaudē mitrumu. Tomēr ir iespējams labot šo situāciju, ja dārzeņus pareizi uzglabājat. Ja iegādājaties gurķus, ņemiet visdrošāko un stingrāko, jo viņiem ir vairāk iespēju saglabāt svaigumu. Kas attiecas uz mīkstajiem dārzeņiem, tie jau ir sabojāti un nevar iegūt iepriekšējo izskatu un garšu.

Jums nav nepieciešams pārāk daudz gurķu, ja tuvākajā nākotnē gatavosiet salātus no viena gabala. Pretējā gadījumā viņi sabojā, un jūs joprojām nevarēsiet ar viņiem kaut ko darīt.

Gurķiem jābūt tikai ledusskapī. Jūs varat arī ievietot tos aukstā ūdenī, kas saglabās to svaigumu. Katru dienu ir nepieciešams tikai nomainīt ūdeni, pretējā gadījumā gurķi var pasliktināties. Ir svarīgi, lai gurķi netiktu pakļauti tiešiem saules stariem. Ledusskapī dārzeņus var uzglabāt ne ilgāk kā vienu nedēļu, bet nav svarīgi, lai maisiņš būtu cieši saistīts. Ja jūs neļausiet viņiem elpot, viņi vienkārši sāk kļūt maldīgi un sabojāt izskatu un garšu.

Ņemiet vērā, ka gurķu glabāšanas laiks ir atkarīgs no tipa un pat sezonas. Piemēram, ziemas un pavasara dārzeņus var uzglabāt vienu nedēļu, bet tie, kas vasarā tiek audzēti mājas dārza gultā, var saglabāt daudz mazāk svaigumu. Parasti, jo dabiskāki ir augļi, jo mazāk laika to ilgums.

Ideālā gadījumā labāk ir izveidot speciālu plauktu gurķu uzglabāšanai. Īpaši, ja tos uzglabājat lielos daudzumos.

Gurķu sastāvs:

  • Mazāk nekā 0,5% ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu
  • 98,5% ūdens, kas palīdz ne tikai slāpēt, bet arī attīra ķermeni no toksiskām vielām,
  • Neliels daudzums C, PP, E un B grupas vitamīnu,
  • 1% šķiedru, veicinot zarnu normalizēšanos.

Turklāt gurķiem ir liels joda un kālija daudzums, kas cilvēka organismā viegli uzsūcas. Tāpēc gurķu ieguvums cilvēkiem, kas slimo ar nieru slimībām, vairogdziedzeri un sirds un asinsvadu sistēmu, nevar tikt pārvērtēts. Turklāt gurķi ir dažādu minerālvielu avots - molibdēns, mangāns, varš, cinks, fluors, hroms, kobalts, alumīnijs, hlors, fosfors, magnija, kalcijs, dzelzs un nātrijs. Šie makro un mikroelementi ir aktīvi iesaistīti dažādos vielmaiņas procesos, kas notiek cilvēka organismā.

Derīgas gurķu īpašības

Ilgu laiku ir pierādīts, ka gurķi veicina proteīnu pārtikas produktu labāku sagremošanu, un tāpēc tie ir jāapvieno ar gaļas un zivju ēdieniem. Viņiem ir choleretic, caurejas un diurētiska iedarbība. Šīs gurķu īpašības padara tās noderīgas cilvēkiem ar nieru, sirds un asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Regulāra to lietošana palīdz novērst aizcietējumus un tūsku. Gurķos esošais šķiedra ne tikai normalizē zarnu darbību, bet arī palīdz novērst kaitīgā holesterīna pārpalikumu.

Vienu no unikālākajām gurķu īpašībām var saukt par tā spēju neitralizēt skābes savienojumus, kas noved pie priekšlaicīgas ķermeņa novecošanas un deformējošas osteoartrīta attīstības.

Gurķu ieguvumi matu un ādas veselībai jau sen ir labi zināmi visiem. Маски из свежего огурца отлично справляются с повышенной жирностью кожных покровов, борются с воспалениями и угревой сыпью, удаляют пигментные пятна и веснушки.

Следует помнить, что всеми перечисленными полезными свойствами обладают только свежие огурцы, но, ни как не маринованные или соленые.

Вредные свойства огурцов

Gurķi var palielināt kuņģa sulas sekrēciju. Tādēļ tās nevar iekļaut uztura zarnas čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, gastrīta ar augstu skābuma līmeni un refluksa ezofagītu. Barojošām mātēm jāatceras, ka svaigiem gurķiem ir caurejas efekts. Ja bērnam ir tendence aizcietēt, tad šī dārzeņa iekļaušana mātes uzturā ir pamatota. Citos gadījumos ir jāatsakās no gurķu laktācijas.

YouTube videoklipi, kas saistīti ar rakstu:

Vai tekstā ir kļūda? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Darbs, kas nav cilvēka patika, ir daudz kaitīgāks par viņa psihi, nekā darba trūkums.

Kreisās puses vidējais dzīves ilgums ir mazāks nekā labās puses.

Zobārsti parādījās salīdzinoši nesen. 19. gadsimtā sliktu zobu noņemšana bija parasta bārddziņa atbildība.

Darbības laikā mūsu smadzenes patērē enerģiju, kas vienāda ar 10 vatu spuldzi. Tātad spuldzes attēls virs galvas brīža, kad rodas interesanta doma, nav tik tālu no patiesības.

Izglītota persona ir mazāk pakļauta smadzeņu slimībām. Intelektuālā darbība veicina papildu audu veidošanos, kompensējot slimību.

Kariesa ir visbiežāk sastopamā infekcijas slimība pasaulē, kurā pat ar gripu nevar konkurēt.

Amerikāņu zinātnieki veica eksperimentus ar pelēm un secināja, ka arbūza sula novērš asinsvadu aterosklerozes attīstību. Viena peles grupa dzēra tīru ūdeni un otro - arbūza sulu. Rezultātā otrās grupas traukos nebija holesterīna plāksnes.

Ikvienam ir ne tikai unikāli pirkstu nospiedumi, bet arī valoda.

Miljoniem baktēriju piedzimst, dzīvo un mirst mūsu zarnās. Tos var redzēt tikai ar spēcīgu pieaugumu, bet, ja viņi sanāk kopā, tie iederētos regulārā kafijas tasē.

Daudzas zāles, ko sākotnēji tirgo kā narkotikas. Heroīns, piemēram, sākotnēji tika pārdots kā līdzeklis bērnu klepus ārstēšanai. Ārsti kā kokaīnu ieteica kā anestēziju un kā līdzekli izturības palielināšanai.

Pēc statistikas datiem, pirmdienās muguras traumu risks palielinās par 25% un sirdslēkmes risks - par 33%. Esiet uzmanīgi.

Pirmais vibrators tika izgudrots 19. gadsimtā. Viņš strādāja pie tvaika dzinēja un bija paredzēts sievietes histērijas ārstēšanai.

Retākā slimība ir Kourou slimība. Tikai jaunās Gvinejas kažokādas cilts pārstāves ir slimi. Pacients nomirst no smiekliem. Tiek uzskatīts, ka slimības cēlonis ir ēst cilvēka smadzenes.

Oksfordas Universitātes zinātnieki veica vairākus pētījumus, kuros viņi secināja, ka veģetārisms var kaitēt cilvēka smadzenēm, jo ​​tas noved pie tā masas samazināšanās. Tāpēc zinātnieki iesaka neietvert zivis un gaļu no diētas.

Apvienotajā Karalistē pastāv likums, saskaņā ar kuru ķirurgs var atteikties veikt operāciju pacientam, ja viņš smēķē vai ir liekais svars. Personai ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem, un tad varbūt viņam nav nepieciešama operācija.

Līdz šim mums nav ticami zināms cilvēku skaits, kas inficēti ar cilvēka papilomas vīrusu. Tomēr mēs zinām, ka katrs septītais cilvēks ir slims.

Vitamīnu un minerālvielu saturs 100 g gurķī

  • Ūdens - 98,5 g,
  • Ogļhidrāti - 2,5 g,
  • Mono- un disaharīdi - 2,4 g
  • Diētiskās šķiedras - 1,0 g,
  • Olbaltumvielas - 0,8 g,
  • Pelni - 0,5 g,
  • Tauki - 0,1 g,
  • Ciete - 0,1 g,
  • Organiskās skābes - 0,1 g,
  • Kaloriju daudzums - 13,5 kcal,

Ar ikdienas gurķu patēriņu organisms saņem visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Gurķu sulas priekšrocības

Gurķu sula satur vitamīnus un minerālvielas, kas palīdz regulēt skābes un bāzes līdzsvaru organismā un ir svarīga veselības profilaksei un slimību ārstēšanai. Minerālu un sāļu attiecība gurķu sulā rada sārmainošu efektu, kas nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī organisma kālija un nātrija bilances traucējumiem.

Kālijs organismā jāiekļauj 4 reizes vairāk nātrija. Gurķu sula satur īpašības, kas palīdz uzturēt šo attiecību, noņemot nātriju no organisma ar urīnu. Šīs dārzeņu sula ir noderīga šādām slimībām:

  • Ar periodonta slimību,
  • Sirds slimības,
  • Ar ādas slimībām
  • Matu izkrišana
  • Nagu kopums,
  • Asinsvadu slimībās,
  • Ar hipotensiju un hipertensiju (asinsspiediena lēkmes).

Gurķu sulā esošajiem vitamīniem un minerālvielām ir labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā. Sula palīdz novērst vēzi. Daži herbalisti saka, ka tīra gurķu sulas dzeršana palīdz izšķīdināt žultsakmeņus un to kanālus.

Video no interneta

Vēsturiskais fons

Gurķi ir pagājuši vairāk nekā 6 tūkstoši gadu. Tas radies no senajiem vīnogulājiem, kas pieauga Dienvidaustrumu Āzijas tropiskajā daļā. Augstumā augi var sasniegt gandrīz 20 metrus, augot ar kokiem un citiem kalniem.

Gurķi īpaši cienīja Klusā okeāna piekrastes iedzīvotāji. Līgavainis šos dārzeņus piedāvā kā dāvanu spēles laikā. Lai meitene piekrita precēties ar puisi, viņam ir jāsniedz viņiem šie dārzeņi. Tomēr tie nepalielinās visu gadu. Un turklāt varbūtība, ka šajās vētru salās ir liela varbūtība. Tāpēc ir ļoti svarīgi tos saglabāt ilgu laiku. Lai to izdarītu, tie tiek iesaiņoti banānu lapās un tiek apglabāti šajā formā zemē. Vēlāk, izrakt, jūs varat pasniegt līgavu ar labi konservētiem gurķiem. Svaigu gurķu priekšrocības diētā ir zināms jau daudzus gadsimtus. Taču nesen tika izveidots šīs dārzeņu starptautiskās dienas. Tas iekrīt 27. jūlijā.

Dārzeņu sastāvs

Gurķu labvēlīgās īpašības veselībai lielā mērā ir atkarīgas no to uzturvērtības. Tas ir diezgan zems, tāpēc ir izstrādāti dažādi diētas, kas balstās uz šo dārzeņu. 100 gramos svaigu gurķu tikai 15 kcal, jo tiem ir visvairāk ūdens (95–98%).

Tāpēc, lai segtu ikdienas vajadzību pēc enerģijas, ir jāēd aptuveni 10 kg šo dārzeņu. Bet diez vai kāds uzdrīkstas. Sakarā ar to, ka dārzeņi ir iekļauti "ūdeņaino" gurķu sulas grupā, tie ir noderīgi diētām, un sievietes to bauda ar prieku. Turklāt šī sulas meitenes smeared seju, atjaunojot jaunatni un svaigumu.

Veselības ieguvumi

Gurķi ir 95% ūdens, kas nozīmē, ka nedaudz mazāk par 150 gramiem gurķu jau veido aptuveni 26% no mūsu ikdienas minimālā ūdens patēriņa. Tā kā mēs neņemam pārāk daudz šķidruma, gurķi ir lielisks avots šīs vajadzības aizpildīšanai.

Gurķi satur kāliju (aptuveni 160 mg uz 100 g), kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Daži pētījumi liecina, ka kālija uzņemšana ir saistīta ar samazinātu insulta risku. Turklāt zinātnieki ir noskaidrojuši, ka kālijam ir arī pozitīva ietekme uz visu sirds un asinsvadu sistēmu. Tā kā mazāk nekā 10 procenti pieaugušo lieto ieteicamo daudzumu 4700 mg kālija dienā, ēšanas gurķi ir vienkāršs veids, kā aizpildīt ikdienas vajadzības.

Aizsargājiet smadzenes no neiroloģiskām slimībām

Pretiekaisuma vielu, ko sauc par fizetīnu, satur gurķi, zemenes un vīnogas. Bioflavonoid fisetīns palīdz uzturēt glutationa līmeni un mitohondriju funkciju. Fizetīns var šķērsot asins-smadzeņu barjeru, tam piemīt neiroprotekcijas īpašības un palīdz uzlabot atmiņu. Daži zinātnieki apgalvo, ka Fisetin spēj samazināt smadzeņu vecuma izraisīto neiroloģisko slimību ietekmi. Turklāt ir pierādījumi, ka fizetīns ir spējīgs saglabāt kognitīvo funkciju Alcheimera slimniekiem.

Aizsargājiet ādu no novecošanās sekām

Ir labs iemesls, kāpēc gurķi tiek izmantoti ādas kopšanai. Tās ir izrādījušās efektīvas grumbās un sausā ādā. Gurķi satur vērtīgas barības vielas: jo īpaši A, B1 un C vitamīnus, kā arī būtiskas minerālvielas, piemēram, dzelzi un kalciju. Tāpēc dabiskajā kosmētikā gurķi uzskata par absolūtu klasiku. Tur tas tiek pārstrādāts tīrīšanas skrubjos, atsvaidzinošās maskās vai uzmundrinošās sulās.

Cīņa pret iekaisumu organismā un vēža riska samazināšana

Gurķi var palīdzēt mazināt iekaisumu mūsu organismā. Tajos ir arī polifenoli, ko sauc par lignāniem, kas var samazināt risku saslimt ar dažiem vēža veidiem un sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt gurķi satur arī barības vielas, ko sauc par cucurbitacins. Pētnieki varēja atklāt šo augu vielu pretvēža īpašības. Viņi saka, ka cucurbitacins var bloķēt vairākus dažādus signālu veidus, kas atbild par vēža šūnu attīstību.

Aizsargājiet kaulus

Gurķi ir labs K vitamīna avots. Aptuveni 100 g satur 16 mcg. Kad mēs patērējam 150 gramus dārzeņu, mēs patērējam aptuveni 22% no ieteicamā K vitamīna dienas devas. Šis vitamīns ir svarīgs veseliem kauliem. K vitamīna deficīts bija saistīts ar lielāku kaulu lūzumu risku. Turklāt K vitamīns ir svarīgs kalcija uzsūkšanās uzlabošanai kaulos.

Zemāk mēs sniedzam tabulu, kurā mēs jums pastāstīsim, ko un cik daudz vitamīnu un barības vielu satur gurķi.

Uzmanību! RDA ir ieteicamā dienas likme.

Skatiet videoklipu: Ko darīt brīvdienās? 4. Vitamīnu Brigāde - instalēšana - Zemene Zūzija (Aprīlis 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send