Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Klementīns ir

Daudzi krievi mīl svētkus uz eksotiskiem augļiem, tos iegādāties no savām rokām vai veikalos. Bieži vien viņi ir neapmierināti ar cenu vai garšas īpašībām, jo ​​viņi nevar atšķirt vienu citrusaugu. Ļoti maz cilvēku saskata atšķirību starp klementīniem un mandarīniem, lai gan, ja paskatās cieši, jūs varat to noķert. Lai zinātu viņu atšķirības viena no otras, ir nepieciešams, lai netiktu kaitēta veselībai un nedotu iespēju bagātināt tirgotājus.

Atšķirības starp klementīnu un mandarīnu

Mandarīnu īpašības un šķirnes

Mandarin - citrusaugļu koks, daļa no ģimenes Rutace. Pirmo reizi augļi parādījās pirms daudziem gadsimtiem Ķīnā un pēc tam izplatījās visā pasaulē. Galvenās izaugsmes vietas ir koncentrētas dienvidu valstīs, kas atrodas netālu no ūdenstilpēm - Spāniju, Maroku, Ēģipti, Brazīliju, Abhāziju un Ziemeļkaukāzu.

Ir liels skaits mandarīnu šķirņu, kuru izmēri svārstās no maziem līdz lieliem, salīdzināmi ar greipfrūtu. Saskaņā ar garšas īpašībām tās arī neatšķiras. Dažas šķirnes ir ļoti populāras Krievijā, tās nosauktas pēc izcelsmes valsts:

  • Abhāzietis - atšķiras no dzeltenzaļas ādas, kas ir viegli atdalāma no augļa,
  • Marokas - neliela citrusaugu spilgta krāsa, ar izskatu, aromāts, garšīgs, tiem nav sēklu,
  • Izraēla - blīva āda un lieliska saldskāba un garša, kas ilgstoši saglabāta mutē,
  • Turcijas - krāsu diapazons mainās, āda ir cieši saspiesta pie celulozes,
  • Ķīniešu - mazie augļi, kas atrodas uz klastera zariem, garša ir skāba,
  • Spāņu - salds citrusaugļu lielais izmērs, kurā praktiski nav sēklu.

Mandarīniem ir daudz labumu veselībai:

  • novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimību rašanos, t
  • stiprināt organisma imūnspēju
  • iznīcināt patogēnus,
  • pozitīvi ietekmē psihoemocionālo fonu.

Citronskābe tajos nogalina nitrātus.

Funkcijas un šķirnes klementīni

Klementīns ir hibrīds auglis, ko iegūst, apvienojot mandarīnu ar vienu no oranžiem Korolek šķirnēm 20. gadsimta sākumā. Šis citruss pieder arī Rutaceae ģimenei. Augļu nosaukums tika nosaukts pēc radītāja - francūzis Clement Rodier. Klementīni parasti ir sastopami Spānijā, Itālijā, Marokā, kur tie aug tuvu jūrai.

Ir vairākas galvenās klementīnu šķirnes:

  • Korsikāņu
  • Spāņu valodā - ir dažādi izmēri, sēklas nav atrodamas visos augļos,
  • Monreālā - Krievijā jūs varat reti redzēt, ka viņiem ir kauli,
  • Rubino - šiem augļiem ir spilgti sarkana āda un miesa.

Visi klementīni ir ļoti noderīgi. To sastāvā - vitamīni, skābes, šķiedras un vairākas vielas, kas:

  • palīdz cīnīties pret galvassāpēm
  • palieliniet apetīti un vienlaikus nepievienojiet kalorijas,
  • palielināt organisma rezistenci pret infekcijām, t
  • nogalināt baktērijas un vīrusus
  • uzlabot redzi
  • pozitīvi ietekmē sieviešu reproduktīvo veselību
  • palīdz regulēt šķidrumu apmaiņu organismā.

Jūs varat izgatavot sulu no klementīna augļiem. Tas ir ļoti noderīgs vielmaiņas procesu regulēšanai, tonizējošs efekts, noņem kaitīgās vielas.

Atšķirības no mandarīniem

Klementīna izmaksas vienmēr ir lielākas par mandarīnu izmaksām. Atšķirība starp mandarīniem un klementīniem notiek saskaņā ar vairākiem kritērijiem, no kuriem galvenais ir izskats un garša.

Klementīni vienmēr garšīgi nekā tangerīni. Bet ir nepieciešams ņemt vērā augļu savākšanas vietu, šķirnes var būt radikāli atšķirīgas.

Gan mandarīni, gan klementīni bez problēmām tiek sadalīti daļās, atdalīšanai nav nepieciešams nazis.

Atbilstoši ārējiem parametriem citrusi atšķiras:

  • mizas krāsa - klementīni bagāti oranži, mandarīniem ir bālāka krāsa,
  • sajūtas - mandarīna miza ir mīkstāka, elastīgāka, plānāka, poraina, klementīna āda ir rupjāka, to var būt grūti noņemt,
  • augļu forma - klementīnā, tā ir līdzīga oranžai krāsai, un mandarīnos tas ir saplacināts pie piesaistes punkta pie zariem.

Ir arī atšķirība smaržās: klementīni nepārprotami uztver saldas notis. Nav iespējams noteikt, vai augļi pieder pie vienas vai citas šķirnes, nepieskaroties tai, tāpēc, lai gan pārdevēji to iebilda, jums ir nepieciešams droši tos ņemt rokā. Šiem citrusaugļu pārstāvjiem jābūt nogatavotiem - maz ticams, ka viņi nobriedīs mājās. Lai noteiktu formu, ieteicams tos braukt uz līdzenas virsmas.

Gan mandarīni, gan klementīni ir piemēroti lietošanai pārtikā, ja:

  • āda ir gluda, bez caurumiem,
  • uz mizas nav slimības pazīmju,
  • saspiežot augļus, to integritāte nav bojāta.

Tangerīni un klementīni ir viens no noderīgākajiem citrusaugļiem, tiem ir daudz priekšrocību. Tie stiprina imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu, paaugstina garastāvokli, jo tie satur veselu virkni vitamīnu un labvēlīgus mikroelementus, tostarp fitonīdus.

Klementīniem ir vairāk C vitamīna, bet tās pārmērīgais patēriņš pasliktina asins sastāvu. Daudzi bērni mīl klementīnus par saldu garšu, tāpēc vecāki izvēlas tos iegādāties. Cukurs ir abos augļos.

Mandarīnus un klementīnus var ēst ne tikai svaigus, bet arī daudzu desertu pagatavošanai. To mizas satur ēteriskās eļļas, kurām ir medicīniski un kosmētiski līdzekļi matiem, nagiem, roku, kāju, ķermeņa ādai.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka šie augļi var kaitēt cilvēkiem, kuriem ir gremošanas sistēmas problēmas, ir alerģija pret citrusaugļiem vai cieš no nieru slimībām. Šajā gadījumā jūs varat ēst tikai dažas mandarīnu vai klementīnu šķēles.

Citrusaugļu veidi (klementīni)

Klementīns ir auglis, kas radies apelsīnu un mandarīna šķērsošanas rezultātā. Ir trīs šāda veida augļi:

  • Spāņu Savukārt šai sugai ir divas šķirnes: lieli augļi un mazāki. Turklāt katrs auglis var saturēt 2 līdz 10 sēklas.
  • Korsika. Kas atšķir šo klementīnu? Citrus aizsargā reģiona preču zīme. Tam ir spilgti oranža-sarkanīga miza, kā arī ļoti patīkams un aromāts. Parasti šis auglis nesatur sēklas. Veikalu plauktos to var redzēt ar lapām no novembra sākuma līdz februāra vidum.
  • Monreālas Clementine ir diezgan reti sastopams citrusauglis, kas parādās tikai oktobra vidū. Parasti tās piegādātāji ir Alžīrija un Spānija. Augļi var saturēt no 10 līdz 12 sēklām.

Klementīns: citrusaugļu labvēlīgās īpašības

Augļi, piemēram, klementīns, satur daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu. Tas galvenokārt sastāv no šķiedrvielām, olbaltumvielām, ūdens un taukiem. Tas satur arī visus B vitamīnus.

Turklāt klementīni satur titānu, varu, kāliju, askorbīnskābi un daudz ko citu. Starp citu, tas, ka citrusaugļiem ir salda garša, nenozīmē, ka tas ir ļoti kaloriju daudzums. Tieši tāpēc to var izmantot arī tie, kas uzturas diētā.

Kam vajadzētu izmantot klementīnus

Protams, ir daudz augļu, kas ir daudz noderīgāki. Dārzeņiem (svaigiem) ir arī vitamīni un minerālvielas. Tomēr tieši šis auglis ir ieteicams cilvēkiem ar dažādām gremošanas trakta slimībām. Galu galā, viņš spēj novērst gandrīz jebkuru gremošanas problēmu.

Jāatzīmē, ka šis citrusaugļi ir ļoti noderīgi saaukstēšanās gadījumā. Tas stiprina visu ķermeni, paaugstinot imūnsistēmu. Clementine sulu bieži izmanto, lai atmodinātu apetīti, kā arī uzlabotu vielmaiņas procesus.

Pirms atbildēt uz jautājumu par to, kā klementīni atšķiras no mandarīniem, es gribētu teikt, ka šos augļus jāizmanto sievietes, kas cieš no intensīva matu izkrišanas un vēlas novērst agrīnu grumbu parādīšanos.

Runājot par šādu citrusu, nav iespējams neņemt vērā faktu, ka tas satur ēterisko eļļu, kas ļauj jums tikt galā ar depresiju un depresiju. Regulārai šī augļa patēriņam ir pozitīva ietekme uz visu cilvēka ķermeņa nervu sistēmu. Tāpēc tas tiek aktīvi parakstīts tiem, kas cieš no bezmiega.

Klementīna eļļai ir arī dermatoloģiska iedarbība. Šajā sakarā to bieži izmanto, lai ārstētu tādas ādas slimības kā rētas ar dažādu izcelsmi, kārpas, celulītu, pinnes, seboreju, striju utt. Turklāt šī augļa eļļa var padarīt jūsu ādu daudz mīkstāku un vieglāku.

Klementīni un mandarīni: citrusaugļu atšķirība

Pērkot citrusaugļus, daži cilvēki brīnās, kas viņi ir. Galvenais ir tas, ka augļi ir saldi un garšīgi. Jāatzīmē, ka klementīniem ir vairāk šo īpašību. Tādējādi, ja vēlaties, lai bērni iepriecinātu garšīgus un saldus augļus, ieteicams iegādāties tikai tos.

Kā klementīni atšķiras no mandarīniem? Bez garšas šiem augļiem ir dažādas formas. Piemēram, mandarīni ir nedaudz saplacināti. Tas ir saistīts ar to, ka vietā, kur ziedkopas reiz bija vienreiz, tām ir maza dent. Kas attiecas uz klementīniem, tie ir vairāk noapaļoti. Veidlapā tie ir diezgan līdzīgi nelieliem apelsīniem.

Augļu (mandarīnu un klementīnu) izskats

Kā atšķirt klementīnus un mandarīnus? Šādu augļu atšķirība ir ne tikai to forma, bet arī ādas struktūra. Mandarīna poras ir lielākas par klementīnām. Turklāt āda pati pieskaras ir mīksta un vaļīga. Starp citu, ļoti nobriedušos un saldos klementīnos čaumalas ir arī nedaudz aiz augļiem, tāpat kā mandarīnos.

Attiecībā uz krāsu, praktiski nav atšķirības starp abiem pārstāvētajiem augļiem. Lai gan daži šādu citrusu mīļotāji saka, ka klementīniem ir daudz spilgta āda nekā mandarīniem.

Derīgās mandarīnu īpašības

Tāpat kā klementīnu masā, arī mandarīni satur daudz vērtīgu komponentu. Tie satur visus B vitamīnus, kā arī PP, K un R. Citronskābe, kas atrodas mandarīnos, ātri neitralizē nitrātus. Tāpēc šis auglis ir ļoti noderīgs.

Jāatzīmē arī tas, ka šajā citrusaugļos ir daudz beta-karotīna, vērtīgu karotinoīdu, kas ir noderīgi tīklenei, luteīnam un zeaksantīnam. Turklāt mandarīnos ir celuloze, kas palīdz attīrīt zarnas, fitonīdus, kas kavē baktēriju augšanu un vairošanos. Jāatzīmē, ka šādos citrusaugļos ir daudz ēterisko eļļu, dzelzs, kālija, fosfora un magnija.

Kontrindikācijas citrusaugļu lietošanai

Neskatoties uz to, ka klementīni un mandarīni ir pilnīgi atšķirīgi augļi, tie pieder pie citrusaugļiem. Un, kā jūs zināt, diezgan liels skaits cilvēku nespēj paciest šādus augļus alerģiskas reakcijas dēļ. Šajā sakarā citrusaugļi, jo īpaši klementīni un mandarīni, nav īpaši ieteicams lietot tiem, kas nepanes sastāvdaļas.

Starp citu, ja jūs neesat alerģija pret šādiem augļiem, tad jums joprojām nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot. Galu galā, pēc liela daudzuma ēšanas, negatīvas reakcijas ādas izsitumi, nieze un citas lietas izjūt sevi.

Mēs nevaram teikt, ka klementīniem, mandarīniem un citiem citrusaugļiem nav ieteicams ietvert to cilvēku uzturu, kuriem ir šādas gremošanas trakta orgānu problēmas kā čūla, gastrīts, kolīts, nefrīts vai enterīts utt. ka minētajos augļos ir daudz askorbīnskābes, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu membrānu.

Starp citu, klementīna ēteriskā eļļa ir fototoksiska viela. Šajā sakarā to nevar lietot grūtnieces visā pirmajā trimestrī.

Citrusa princis

Tangerīni mīl pieaugušie un bērni vienkārši mīl.

Kāds kauns, kad iegādājāties māju, jums ir skābs, pilns ar kūpinātu mīkstumu, un pat miza ir ļoti tīra.

Lai izvairītos no šādām problēmām, jums ir nepieciešams pārvietoties uz esošajām šķirnēm un izvēlēties sev piemērotāko.

Pašcieņu īstenotājs vienmēr sniedz maksimālu informāciju saviem klientiem, tāpēc uz etiķetes papildus cenai jānorāda arī mandarīnu šķirne un izcelsmes valsts. Visbiežāk ir:

  1. Abhāzietis Šie mandarīni ir nelieli, mizas ir dzeltenas, dažreiz ar oranžu nokrāsu un mazām zaļām vēnām vai plankumiem. Sulīgajai miesai ir patīkama saldskāba garša. Sēklas ir ļoti maz. Āda ir vidēji bieza, viegli notīra.
  2. Turku valoda. Dažādu toņu augļi var tikt pārdoti: no gaiši dzeltenas līdz piesātinātai oranžai. Tumšāka āda, saldāks auglis. Tangerīni ir mazi. Plānu mizu ir diezgan grūti atdalīt no celulozes. Daudz kaulu. Garša ir parasta, ne pārāk bagāta. Pārdošanā tas ir ļoti bieži sastopams, kas ir viens no labākajiem “lētu un jautru” sēriju pārstāvjiem.
  3. Marokas. Maziem augļiem ir nedaudz saplacināta forma. Zelta oranža krāsa nekavējoties piesaista uzmanību. Mizu ir viegli tīrīt. Mīkstums ir sulīgs un salds. Skābs gandrīz nejūtas. Nav nekādu kaulu. Diezgan pieņemamu cenu ziņā, un tāpēc ļoti bieži.
  4. Spāņu Tā ir visdārgākā šķirne, un tangerīnu pārdošanā ir diezgan reti. Tos var atpazīt pēc lielā izmēra un bagātīgās spilgti oranžas krāsas. Bieza āda ir diezgan viegli atdalāma no celulozes. Mīkstums ir ļoti sulīgs, salds, ar vieglu, tikko uztveramu skābumu, kauliem praktiski nav.
  5. Ķīniešu. Tas ir īsts gardums. Nelieli gaiši dzeltenas krāsas augļi ir ļoti reti sastopami pārdošanai pat elites lielveikalos. Un, ja tie ir atrasti, tos pārdod zariņos, piemēram, ķiršu tomātos. Garša ir vairāk skāba, aromāts ir ļoti bagāts.
  6. Izraēla Šādi mandarīni arī nemēģina ikvienam. Pat savā dzimtenē tie ir diezgan dārgi, tāpēc tos praktiski neizmanto eksportam. Tie ir ļoti garšīgi, sulīgi. Mīkstums ir salds, ar ilgu apdari. Akmeņi lielos augļos nedaudz. Vienīgās pazīmes ir augstā cena un slikti mizota āda.

Tiek uzskatīts, ka mandarīni - tas ir tikai veids, kā uzturēt imunitāti aukstajā sezonā. Bet patiesībā šīs garšīgās delikateses regulāra izmantošana veicina:

  • metabolisma normalizācija
  • stiprināt kaulus un zobus
  • novērst diabētu,
  • vēnu un asinsvadu attīrīšana
  • sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana, t
  • kuņģa-zarnu trakta atjaunošana.

Amazing hibrīds

Clementine savu nosaukumu ieguva par audzētāju Clement Rodier.

Tas bija tas, kurš šķērsoja mandarīnu ar apelsīnu karali, kā rezultātā tika radīts šis apbrīnojamais auglis.

Hibrīds aug Alžīrijā, Itālijā, Spānijā un dažās citās valstīs.

Ārēji klementīns ir ļoti līdzīgs mandarīnam, bet ieguvumi tajā ir daudz lielāki.

Atšķiras citrusaugļos ar augstu askorbīnskābes, bioflavonoīdu, kā arī citu mikro un makro šokolādes saturu, kas nepieciešamas pilnīgai ķermeņa funkcionēšanai.

Ir trīs galvenie klementīnu veidi:

Pirmo var noteikt lapas. Tie nav īpaši saīsināti, lai pagarinātu augļa derīguma termiņu. Korsikas klementīni atšķiras arī ar spilgti apelsīnu mizu, bagātu aromātu un sēklu trūkumu.

Spāņu klementīni ir lieli un mazi. Ādas krāsa ir no sulīgs dzeltens līdz spilgti oranžam. Sēklas, atkarībā no augļu lieluma, var būt no diviem līdz desmit.

Monreālas Clementine pārdošanā ir diezgan reti. Tās galvenā atšķirība tiek uzskatīta par ilgu nedaudz saldu pēcgaršu. 10-12 sēklas.

Mūsu valstī klementīni pārsvarā tiek ēst svaigi, bet Eiropā tie ir cukuroti, izgatavoti no saldētiem augļiem, saldēti, ko izmanto kompotu un kombinētu sulu ražošanai. Diezgan bieži tos izmanto par pamatu dzērieniem un mājas vīniem. Klementīni ir izrādījušies arī izcili daudzās marinātu receptēs.

Ieteicama regulāra to lietošana cilvēkiem ar gremošanas trakta traucējumiem. Augļi ātri novērš gremošanas problēmas, regulē vielmaiņu, palīdz izvairīties no aizcietējumiem, kā arī ir dabisks veids, kā novērst hemoroīdus.

Zems kaloriju daudzums ļauj to iekļaut diētā, pat sēžot uz stingra diēta, un diabēta slimniekiem ar klementīnu - īstu glābšanu, kad tiešām vēlaties saldu. Eksotisko receptu mīļotājiem mēs iesakām hurma salātu receptes.

Imunitātes uzlabošana, apetītes pamošanās, anēmijas un beriberi attīstības novēršana, nervu sistēmas nostiprināšana, toksīnu un izdedžu noņemšana. To ēd tikai regulāri.

На первый взгляд мандарины и клементины очень похожи, но на самом деле между ними довольно много отличий.

Основные отличия

Часто при покупке цитрусовых продавцу задается лишь один вопрос – сладкие?

Это, конечно, важно, но когда ищешь именно клементины, или же, наоборот, в списке покупок значатся исключительно мандарины, нужно знать, как отличить их самостоятельно.

Jāatzīmē arī, ka klementīnu garša ir daudz saldāka par mandarīniem, ka tie ir daudz apmierinošāki un satur daudz vairāk barības vielu.

Dažādi augļi un izskats. Klementīni ir sakopti, pat vairāk kā oranži, tikai mazāki. Tangerīni ir nedaudz saplacināti.

Arī mizas struktūra ir atšķirīga. Tangerīnos tas ir vaļīgāks, vieglāk atdalāms no celulozes, lielas poras ir skaidri nošķirtas uz virsmas.

Šos citrusaugļus ir grūti atšķirt pēc krāsas, tomēr klementīniem ir ievērojami bagātāka krāsa.

Tāpat kā klementīni, mandarīniem ir pozitīva ietekme uz gremošanas trakta darbību, palielinās imunitāte un palīdz atjaunoties no smagām slimībām.

Izvēloties klementīnus un mandarīnus, vispirms pievērsiet uzmanību augļa izskats un smarža. Nepērciet citrusaugļus ar traipiem un iespiedumiem, nemēģiniet ietaupīt, iegādājoties atlaidi. Uzglabājiet augļus ledusskapī uz apakšējā plaukta. Temperatūrā + 6-8, tie saglabā svaigumu 2-3 nedēļas.

Klementīnu veidi

Šie citrusaugļi aug galvenokārt Vidusjūras valstīs - Itālijā, Spānijā, Marokā un Alžīrijā. Tie satur lielu daudzumu askorbīnskābes, bioflavonoīdus, vitamīnus un dažādus mikro un makroelementus. Ir 3 klementīnu veidi:

Klementīni un mandarīni: kāda ir atšķirība?

Pērkot daudzas lietas, tas nav pārāk svarīgi, viņi saņem mandarīnus vai klementīnus, galvenais ir tas, ka augļi ir saldi un garšīgi. Šie citrusaugļi daudzējādā ziņā ir līdzīgi - gan izskata, gan garšas ziņā. Tie var būt saldāki vai skābāki atkarībā no augšanas vietas un vietas, bet klementīni ir nedaudz saldāki par mandarīniem.

Šo augļu izskats ir atšķirīgs, lai gan pēc pirmā acu uzmetiena tie var šķist pilnīgi vienādi. Tie atšķiras dažādos veidos:

  • augļu forma - mandarīnos, tas ir saplacināts ar tasi vietā, kur bija zieds. Klementīns ir noapaļots, atgādina nelielu apelsīnu,

  • ādas struktūra - salīdzinot ar mandarīnu klementīniem, tā ir mīkstāka, brīvāka, ar lielām porām, atpaliek no augļiem,
  • augļu krāsa - šo citrusaugļu ādas krāsas atšķirība nav nozīmīga, bet klementīnos tā ir nedaudz gaišāka.

Padome Nosakot citrusaugļu īpašumtiesības, jūs varat ņemt augļus savā rokā. Mandarīns jūtas mīkstāks un klementīns - blīvs.

Citrusaugu ieguvumi ķermenim

Gan šie, gan citi citrusaugļi ir ļoti veselīgi. Tie piesātina ķermeni ar vitamīniem, paaugstina imunitāti, pamodina apetīti, uzlabo vielmaiņas procesus. Noderīga saaukstēšanās, labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu.

Klementīni un mandarīni tiek patērēti svaigi, tos izmanto sulu un kompotu ražošanai, pievieno augļu salātiem, mājputnu ēdieniem un zivīm.

Mandarīni un klementīni ir īsta vitamīnu un tikai garšīgu augļu noliktava. Neskatoties uz to, ka tās garšas un izskatu ziņā ir ļoti līdzīgas, tās vēl ir iespējams atšķirt. Lai to izdarītu, jums tikai jāpievērš uzmanība dažām to raksturīgajām iezīmēm.

Kāda ir atšķirība starp mandarīnu un klementīnu: foto




  • Kā uzglabāt mandarīnus mājās?
  • Kā diedzēt auzas mājās
  • Oregano - tautas līdzeklis simts slimībām
  • Liellopu sugu apraksts, ēdamo sugu pazīmes un to sagatavošanas metodes

Es nekad neesmu domājis par to, ko tangerīni es pērku, es pat nezināju par klementīnu esamību, bet patiešām tos ļoti viegli atšķirt. Man šķiet, ka klementīni ir skābi, jo reizēm veikalā ņemu mandarīnus, daļēji skābu, pusi saldus, tagad ir skaidrs, ka mēs pārdodam mandarīnus un klementīnus.

Klementīni nekad nav vairāk skābi nekā mandarīni. Tie ir pilnīgi apaļi, ne slīpi, daudz spilgtāki. Āda ir tieva kā Gruzijas mandarīnu miza un arī cieši pieguļ miesai, bet ir spēcīgāka. Tie ir visgaršīgākie citrusi, otrā vieta ir Gruzijas / Abhāzijas, un brīvi mizoti mandarīni vispār neplūst.

Acīmredzot klementīni ir lētāk iegādāties, tāpēc tie ir saprātīgi lielveikalos, tie atšķaida mandarīnus ar klementīniem vai pat pārdod klementīnus tangerīnu aizsegā.

Attiecībā uz cenu, es nepiekrītu: otro dienu es nopirku mandarīnus 40 rubļu vienā lielveikalā. un klementīni 97 rubļiem. Klementīni, starp citu, izrādījās daudz garšīgāki.

Klementīni, kur aug

Augļi aug mūžzaļajos kokos ar skaistām, biezām zobainām lapām. Koku var sasniegt piecus metrus, bet kronis tiek sagriezts apmēram divu metru augstumā, lai atvieglotu ražas novākšanu. Tas sākas oktobrī. Augļi ir sulīgi, saldi ar tikko uztveramu skābumu, tikai 6 cm diametrā.

Izplatīšanas joma - Vidusjūras baseina valstis un blakus esošās:

  • Itālija,
  • Spānija (dienvidu rajoni),
  • Alžīrija (ziemeļi)
  • Maroka
  • Francija (Korsikas sala).

Francijas aizjūras provinces klimats bija labvēlīgākais šī citrusaugu audzēšanai: eksperti uzskata, ka Korsikas klementīna augļi ir izslēgti no konkurences.

Citos reģionos koki nav sakņojas, kā to ir redzējuši amerikāņu ģenētika. Mēģinājumi tos audzēt vienā un tajā pašā platumā ASV beidzās neko.

Ir trīs veidu augļi. Nosaukumi norāda, kur tas tiek eksportēts:

  1. Spāņu Sēklas ir mazākas nekā Monreālā, dažāda lieluma augļi.
  2. Korsika. Saldākais, kauliņš. Ražas novākšanas laikā uz katra augļa tiek atstātas divas lapas, lai parādītu svaigumu: tās neietilpst tikai divas nedēļas. Augļu sezona ir no novembra sākuma līdz janvāra beigām.
  3. Monreāla Šķirne sākotnēji ir no Alžīrijas un Spānijas. Augoša problēma, reti. Tā nogatavojas oktobrī, tāpēc ražas novākšana vienmēr ir apdraudēta iespējamo laika pārsteigumu dēļ. Visvairāk "akmens augļi": katrā auglī ir 10 - 12.

Aromāts, sulīgums, mazs "kauls" ir dažādi Marokas klementīni (piemēram, mandarīni).
Estets novērtē šķirni “Rubino”: mīkstums un āda ir bagātīgi sarkana, garša neatšķiras no tradicionālajām šķirnēm.
Citrus sauc arī par oranžu vai itāļu mandarīnu.
Pasaule pusgadsimtu pirms iepazīšanās ar eksotiskiem augļiem iepazīstināja ar eksportu. Taču Korsikas īpatņi ir nelieli: lauvas lielāko daļu (līdz 25 tonnām) atstāj Francijai.

Kāda ir klementīna un mandarīna atšķirība

Lielākā daļa cilvēku nezina, kā atšķirt mandarīnu no klementīna. Tie tiek vadīti ar apzīmējumu vai atzīmi. Klementīns ir oranža un mandarīna hibrīds. Tangerīni vai klementīni priekšā var tikt noteikti vizuāli vai garšīgi:

Citrusa izcelsme

Augiem ir atšķirīga izcelsmes valsts. Mandarīna dzimtene atrodas Indijā. Tā tur ir audzēta vairākus tūkstošus gadu. Tad rūpnīca ieradās Ķīnā. Tikai imperators to varēja atļauties. Pēc 2 gadsimtiem sabiedrībai citrusaugļi palika aizliegti. To varētu ēst tikai augstākā līmeņa ierēdņi.

Viduslaikos Pomerānijas iedzīvotāji kļuva plaši pieejami. Eiropa to izmēģināja XVI gadsimtā. Augs iestrēdzis ar grieķiem, itāļiem, spāņiem, turkiem, gruzīniem. Tad no Ķīnas tā izplatījās uz Japānas salām. No Turcijas ー uz Maroku.

Klementīns ir jauns citrusauglis. Tam ir citi nosaukumi - oranžs, itāļu mandarīns. Alžīrija tiek uzskatīta par tās dzimšanas vietu. Viņš cēla citrusaugu priesteru un selekcionāru Klementu Rodieru, pēc kura tika nosaukts augs. Vidusjūras valstis: Alžīrija, Maroka, Itālija, Spānija - nodarbojas ar šo citrusaugļu audzēšanu.

Augļu apraksts

Klementīni un mandarīni bieži tiek sajaukti. Jūs varat noteikt, vai jūs piederat kādai no divām sugām, vienkārši ieņemot citrusu jūsu plaukstā. Mīkstāks - mandarīns.

Citrusaugļi atšķiras ar šādām īpašībām:

Augļiem ir liels bedrju skaits. Citrusu diametrs sasniedz 5-5,5 cm, un to raksturo saplacināšana. Citrusu platums ir lielāks par augstumu.

Miza ir plāna, dzeltena. Telpa starp garozu un celulozi ir piepildīta ar nesvarīgu porainu vielu. Šī slāņa dēļ miza ir viegli atdalāma. Uz tā ir lielas, caurspīdīgas sfēriskas dziedzeri. Tie ir piepildīti ar ēterisko eļļu.

Mīkstums ir dzelteni oranžs, slēpts sulu maisiņos. Šķēļu skaits - no 10 līdz 12. Katram ir 1-2 sēklas.

Starp citrusaugļiem atšķiras smarža. Atšķirībā no klementīna, vecākiem ir atšķirīga garša, kas to atšķir no citiem ģints locekļiem.

Šis mandarīns tiek atzīts pēc garšas. Tas ir salds un skābs.

Klementīni

Pirmā lieta, uz kuru pievēršat uzmanību, pērkot klementīnu, ir vairāku blīvu lapu klātbūtne uz augļu spraudeņiem. Tie ir nepieciešami ne tikai, lai piesaistītu klientus produkta estētiskajam izskats. Brošūras vispirms sabojā - tās ir produkta svaiguma indikators, palielina tā derīguma termiņu

Augļu forma ir apaļa, līdzīga mazam oranžam. Viņu nesalīdzina ar plakanu no augšas, piemēram, viņa austrumu vecāku.

Garša bagāta, sarkana-oranža krāsa, cieši uz iekšpusi. Apelsīnu indukciju nosaka porainā slāņa trūkums. Šī iemesla dēļ ir grūtāk tīrīt, nekā klementīns. Šīs apelsīna īpatnība ir patīkama salda garša bez skābuma.

Citrusaugu noderīgās īpašības

Abiem citrusaugļiem piemīt bagātīga struktūra, kas nepieciešama organismam:

  • cukurs,
  • organiskās skābes
  • vitamīni C, E, P,
  • pektīnvielas
  • minerālu sāļi
  • makro un mikroelementi,
  • fitonīdi,
  • ēteriskās eļļas.

Askorbīnskābe, kas atrodas klementīnos vai mandarīnos, nesalauž visa uzglabāšanas laikā. Svaigs izskats paliek līdz pat 30 dienām mājās, ja to ievieto ledusskapī, kas nav plastmasas maisiņā.

Kaloriju vērtība nepārsniedz 47 kcal / 100 g klementīnam, 35 kcal / 100 g mand mandarīnam. Augļi tiek izmantoti uzturā. Citrusaugļus ieteicams lietot dažādām slimībām.

Augļi atvieglo kuņģa-zarnu trakta slimību simptomus: gastroduodenītu, holecistītu. Samazina akūtu sāpes čūlas, sastrēguma, pūšanas procesus zarnās.

Tas ir noderīgs saaukstēšanās gadījumā, jo tas stiprina imūnsistēmu. Svaigi spiestas sulas no klementīna pauda vēlmi ēst, tāpēc to izmanto apetītes traucējumiem.

Citrus ir bagāts ar unikālu nobiletinom vielu. Tas neļauj holesterīnam palikt aknās, kas samazina aterosklerozes, sirdslēkmes, insulta risku.

Ir gēnu stimulēšanas process, kas ir atbildīgs par metabolisma uzlabošanos organismā.

Citrusu īpatnība ir insulīna līmeņa normalizācija. Tas palīdz novērst diabētu. 2. tipa pacientiem atļauts ēst apelsīnus lielos daudzumos.

Svaigu augļu mīkstuma sulu izmanto kā pretsēnīšu līdzekli. Tās lieto iekšķīgi vai lieto skartajai ādai.

Folijskābe palīdz ginekoloģiskām patoloģijām: menstruāciju traucējumiem, policistiskām olnīcām, sēnēm. Magnija palielina stresa toleranci.

Augļi uzlabo vispārējo imunitāti, palīdz pretoties infekcijām sezonas laikā. Lai to izdarītu, patērējiet vismaz 2 svaigus augļus katru dienu.

Kā tie atšķiras?

Atzinumi atšķiras, protams, daži saka, ka klementīni (mandarīna hibrīds ar apelsīnu oranžu) ir saldāki un bez sēklām, citi ir skābāki un ar akmeņiem. Fakts ir tāds, ka ir trīs veidu klementīni (Korsikas kauliņi, Spānijas 2-10 kauliņi un Monreāla - 10-12 bedrītes), kas atšķiras pēc garšas.

Ir gandrīz neiespējami atšķirt klementīnus no mandarīniem vizuāli, jo īpaši bez lapām un lapām, bet jāatzīmē, ka klementīnu audzēšanas reģions ir Vidusjūras reģions (Spānija, Itālija, Maroka un Alžīrija), tām ir oranžsarkanā cietā miza, cieši pie mīkstuma, sliktāk tīrāms. Mandarīnos miza joprojām ir daudz vieglāka, nogatavojušos augļos tā atpaliek no miesas (jūtama pieskāriena, piemēram, Abhāzijas mandarīnos)

Klementīns

Mandarīns

Klementīna hibrīdie augļi, šķērso apelsīnu-oranžu un mandarīnu. Godīgi sakot, tas nav tik vienkārši atšķirt. Ir trīs veidu klementīna augļi: spāņu un Monreālas klementīni ar bedrēm. Korsikas klementīns visbiežāk ir redzams uz skaitītāju no novembra līdz februāra vidum, tas ir smaržīgs, garšīgs. Īpašu iezīmi aizsargā reģiona preču zīme, uz katra augļa uzlīmēta uzlīme un vienmēr tiek pārdota ar lapām. Tās miza ir oranža-sarkanīga. Jā, un sēklas pašas par sevi parasti nesatur.

Kā jūs varat tos atšķirt no mandarīna. Clementine izceļas ar saldu garšu, bet bazārā vai veikalā reti kāds garšo augļus, tāpēc mēs meklējam tikai atšķirības pēc izskata un formas. Klementīnam ir noapaļota forma, kaut kas līdzīgs nelielam apelsīnam. Mandarīna forma ir nedaudz saplacināta.

Dažāda ādas struktūra: mandarīna poras ir lielākas, pieskaroties ādai ir mīksta un vaļīga.

Skatiet videoklipu: iHerb 2018НОВИНКИ СКИДКА новичкамОЧИЩЕНИЕуважнениеПИТАНИЕ 40+ JANNA FET (Novembris 2019).

Loading...