Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

3 receptes ziedkāposti biezenim bērnam

Kāposti ir ļoti specifisks produkts. Agrīnā vecumā bērnam nav ieteicams dot dažas šīs dārzeņu šķirnes, jo tās nav pilnībā uzsūcas organismā un var izraisīt gremošanas trakta traucējumus. Ir vairākas shēmas, kā ievest kāpostus bērna uzturā. Pirmajām barības plūsmām būtu jānotiek bez problēmām, ja dārzeņi atrodas mātes uztura bagātinātājā, un bērns ir barots ar krūti.

Kas ir noderīgs ziedkāposti?

No visiem krustveidīgajiem dārzeņiem ieteicams barot zīdaiņus tieši ziedkāposti. Tas labi uzsūcas organismā, neizraisa vēdera uzpūšanos un alerģiju. Dārzeņi palīdzēs uzlabot gremošanu, novērš problēmas ar aizcietējumiem zīdaiņiem.

Augu izcelsmes olbaltumvielas uzlabo aknu un žultspūšļa darbību kopumā un labvēlīgi ietekmē vielmaiņas uzlabošanos bērnu organismā. Ziedkāposti ieteicams lietot pirmajā lure, kad bērniem ir liekais svars. Šis dārzenis ir mazkalorisks, tas nekairina drupu vāju kuņģi, un ziedkāposta vitamīns U samazina kuņģa sulas skābumu un samazina alerģisku reakciju risku.

Kad jāievada ziedkāposti bērna uzturā?

Vecāki vienmēr ir ieinteresēti, no kādiem vecumiem bērnam var piešķirt kāpostus? Optimālais vecums dārzeņu ievešanai dārzeņu barībā ir 6 mēneši, un ieteicams barot gan zīdaiņus, gan zīdaiņus, kuri saņem pielāgotu maisījumu kā galveno ēdienu (mēs iesakām lasīt: kā un ko jūs varat barot bērnu 6 mēnešus?). Tajā pašā laikā bērni mākslīgie, īpaši lieko svaru, var redzēt kāpostus agrāk, un priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem ārsts ļaus viņiem izmēģināt kāpostu putras tikai pēc 8 mēnešiem.

Nav ieteicams barot bērnu līdz pusgadam - šajā vecumā piens ir pietiekams pilnīgai attīstībai un labsajūtai. Kā saprast, ka ir pienācis laiks dažādot bērna uzturu? Pediatri izsauc vairākas pazīmes, ar kurām māte var saprast, ka bērns var ievadīt jaunus ēdienus diētā:

  • bērns neietver svešus garšas mēles produktus,
  • bērns ēd maisījumu vai mātes pienu biežāk 5 reizes dienā,
  • bērns var ēst sēdēšanas laikā, tur galvu, ir ieinteresēts jaunos produktos.

Kā iekļūt ziedkāposmā?

Labāk ir sākt barošanu ar brokastīm vai pusdienām, lai izsekotu bērna reakcijai uz jaunu produktu. Dārzeņu biezeņa daudzums pirmajā barošanas dienā ir puse tējkarotes. Dārzeņu maisījumam jābūt gatavam šķidrumam, šis konsistence bērnam ir pazīstama. Pāris stundas pēc brokastīm jums jāpārbauda bērns. Ja bērnam ir sarkani vaigi vai traipi, tas norāda uz pārtikas alerģijas esamību ziedkāpostiem. Alerģijas var izpausties arī kā vemšana, caureja, vispārējs vājums un vēdera krampji. Ja viens no simptomiem izpaužas, labāk ir nogādāt lure citu laiku (2-3 nedēļas) un sākt to ar citu produktu.

Ja alerģija pret produktu netiek atklāta, tad nākamajā dienā bērnam var dot tējkaroti dārzeņu un pēc tam divreiz palielināt porciju katru dienu, līdz bērns sāk ēst līdz 100 gramiem jauna produkta. Neuztraucieties, ja bērns izspiež dārzeņus - varbūt viņš vēl nav „nogaršojis” jaunu produktu. Turpiniet dot kartupeļu biezeni un pēc dažām dienām bērns pieradīs pie nepazīstamas garšas. Mēneša laikā pēc jauna produkta ieviešanas slīpētiem dārzeņiem pievieno dažus pilienus linšķiedras vai kukurūzas eļļas. Tas bagātinās dārzeņus ar vitamīniem un uzlabos gremošanu.

Pirmās barošanas putām jābūt zināma bērna konsistencei - pēc iespējas vairāk šķidruma

Svaigi dārzeņi

Lai mainītu diētu, mātēm bērni piedāvā gan gatavus dārzeņu maisījumus no burkām, gan dārzeņiem, kas pagatavoti paši. Ja jūs izvēlaties gatavot dārzeņu putras mājās, tad ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas. Svaigu produktu var viegli atpazīt pēc vairākām zīmēm:

  • augu krāsa ir pat piena baltā vai ziloņkaula krāsā,
  • lapas ir cietas, piesātinātas zaļas,
  • ziedkopās nav tumšu plankumu vai citu redzamu defektu,
  • ziedkopas ir stingras, elastīgas, grūti atdalāmas viena no otras.

Ja konstatējat, ka vismaz viens nosacījums nav izpildīts, labāk izvēlēties citu produktu un neapdraudēt bērna veselību. Labākais variants - dārzeņi, kas atsevišķi audzēti uz zemes gabala.

Labiem ziedkāpostiem nav tumši plankumi, tā ir elastīga un pieskāriena

Konservēti kartupeļi

Izvēloties konservētus kartupeļu biezeni, jāpievērš uzmanība produkta derīguma termiņam, papildu sastāvdaļu klātbūtnei vai trūkumam: sāls, cukurs, sviests un citi. Ir vērts pievērst uzmanību "burku" ražošanas datumam. Labāk ir izvēlēties kartupeļus, kas ražoti vasarā vai agrā rudenī, jo šobrīd ražotājs kartupeļu biezeni ražo svaigu, nevis saldētu produktu.

Priekšroka jādod ražojumam, ko pārdod stikla, nevis plastmasas konteineros. Izvēloties konservētu dārzeņu maisījumu, jāpievērš uzmanība slīpēšanas pakāpei. Parasti uz burkas ir uzlīme, kas norāda vecumu, kurā ieteicams dot dārzeņus. Zīdaiņiem no 6 mēnešiem kartupeļu biezeni veido viendabīgi un sasmalcina.

Ir vienāds skaits konservu un dabīgo kāpostu biezeni. Konservēto produktu atbalstītāji apgalvo, ka dārzeņi tiek ražoti saskaņā ar patentētām tehnoloģijām un atbilstoši to sastāvam atbilst visām bērna vajadzībām. Turklāt burkas ievērojami ietaupa mātes laiku. Dabisko produktu atbalstītāji uzstāj, ka mājās gatavota dārzeņu zupa saglabā visus svaigā produkta vitamīnus, neizraisa alerģiju un ietaupa ģimenes budžetu.

Pavārs pannā

Ja jūs neesat konservu atbalstītājs, tad jūs varat izveidot savu dārzeņu biezeni. Populārākā gatavošanas iespēja ir gatavot dārzeņus uz plīts. Biezenim jums būs nepieciešami 7-10 kāpostu ziedi, 50 ml šķidruma (vārīts ūdens, mātes piens vai atšķaidīts maisījums).

  1. izskalojiet ziedkopas zem tekoša ūdens, sadalot tos mazos gabaliņos,
  2. vāra ūdeni, ielieciet mazgātās ziedkopas pannā,
  3. pagatavojiet dārzeņus 12-15 minūtes, līdz mīksts,
  4. noteciniet ūdeni no pannas, ievietojot saturu caurduris,
  5. siltas ziedkopas mīcīt ar maisītāju vai izberzē caur sietu, lai iegūtu viendabīgu masu,
  6. pievienojiet masai piena vai mātes pienu, lai dārzeņu maisījums iegūtu krējuma konsistenci, t
  7. Apstrādājiet savu bērnu svaigu siltu kartupeļu biezeni.
Ziedkāposti nav nepieciešams pagatavot ilgu laiku - pilnīgai gatavībai pietiek ar 12-15 minūtēm

Izvelciet lēni plīts

Lēna plīts ir ideāli piemērots gardu un veselīgu ēdienu gatavošanai Jūsu mazulim. Kāpostu sagatavošana ir ļoti vienkārša. Mazgātās ziedkopas jāievieto multikookera traukā, pārlej ar pienu, maisījumu vai attīrītu ūdeni. Iestatiet režīmu: “sautēšana”, “cepšana” vai “tvaicēšana” atkarībā no modeļa, režīmi var atšķirties. Atdzesēšanas laiks - 10 - 15 minūtes. Šādi sagatavoti dārzeņi tiek sajaukti ar blenderi vai sietu.

Cep cepeškrāsnī

Cepšanai būs nepieciešami ugunsizturīgi ēdieni vai keramikas pods. Mazgātas ziedkopas, kas liktas uz trauka apakšas, ielej šķidrumu tā, lai ziedkopas būtu pilnībā pārklātas ar ūdeni vai mātes pienu. Ievietojiet traukus uzkarsētā 180% krāsnī 20 minūtes. Gatavie mīcīt ziedkopas, pievienojot pāris augu eļļas pilienus dārzeņu maisījumā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka nav ieteicams lietot sāli bērna barošanai līdz vienam gadam - tas neradīs labumu bērnam, un garšas pumpuri mazuļiem vēl nav izveidoti, un viņi joprojām nesaprot sālītas pārtikas garšu. Dārzeņu gatavošana kādā no šiem veidiem neņem daudz laika, un bērns saņems garšīgas un veselīgas pusdienas viņa mātes priekam.

Paaugstināt ziedkāposti gatavībā var būt cepeškrāsnī

Vai ir iespējams iesaldēt kāpostus?

Ja pirmie papildinājumi notiek ziemas vai agra pavasara mēnešos, tad labāk ir rūpēties par dārzeņu diētu iepriekš un iesaldēt produktus. Kāpostus var sasaldēt gan svaigus, gan pēc blanšēšanas:

  1. Saldējiet svaigus dārzeņus. Labi izskalojiet svaigus dārzeņus zem tekoša ūdens un atstājiet 20 minūtes siltajā sālsūdenī, lai dezinficētu un saglabātu krāsu. Pēc tam atkal izskalojiet dārzeņus, izžāvējiet ar papīra dvieļiem un daļēji uz plastmasas traukiem vai maisiem.
  2. Blanšēšana Mazgātas ziedkopas iemērc verdošā nesālītā ūdenī 5 minūtes. Tad izņemiet dārzeņus un nekavējoties pārnesiet tos ledus ūdenī. Saglabājiet kāpostus aukstā ūdenī, arī 5 minūtes. Pēc tam, kad ir nepieciešams izžūt ziedkopas un sakārtot partijās partijās.

Ziedkāposti biezenis ir pareizā izvēle papildu pārtikas produktiem. Dārzeņi māca bērnam veselīgu pārtiku, nodrošina to ar būtiskiem vitamīniem. Mātes, kas baro bērnus ar dārzeņiem, nesaskaras ar problēmu, kā barot jau nobriedušu bērnu ar „veselīgiem produktiem”.

Citi kāpostu veidi kā papildu pārtika

Briseles kāposti ir laba iespēja, lai bagātinātu sešu mēnešu veca bērna uzturu. Pareizā recepte bagātinās drupatas ar C vitamīnu, riboflavīnu un šķiedrām, kas ir noderīga pareizai kuņģa-zarnu trakta veidošanai.

Briseles kāposti var pagatavot tādā pašā veidā kā ziedkāposti: cep, vāra vai vāra un pēc tam sasmalcina līdz vēlamajai konsistencei. Viņi piedāvā bērnam Briseles kāpostus tikai pēc krāsaina bērna ievešanas diētā.

Līdz 9 mēnešiem drupu barībā tiks pievienoti kāposti ar unikālām aminoskābēm. Kāpostus iepriekš nav ieteicams lietot, jo šis dārzenis izraisa vēdera uzpūšanos un palielina gāzes veidošanos. Tuvāk gadam, bērns var vārīt biezus dārzeņu zupas, sajaucot visus dārzeņus, kas jau ir trupu diētā:

Zupai būs nepieciešams:

  • vidēja kartupeļu
  • puse sīpolu,
  • mazs ķirbju gabals vai cukini (iesakām izlasīt: kā pareizi un garšīgi gatavot cukini pirmās barošanas laikā)?
  • vairākas ziedkāposti ziedkopas vai 100 gr. balts,
  • dažus pilienus linšķiedras vai olīveļļas.

  1. Ielieciet mazgātos dārzeņus katliņā, ielej attīrītu ūdeni. Ielieciet pot uz plīts.
  2. Vāra dārzeņus 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Sāls nav nepieciešams.
  3. Ievietojiet nedaudz atdzesētos dārzeņus maisītāja traukā un sasmalciniet līdz gludai. Pievienojiet buljonu zupai līdz vēlamajai konsistencei.
  4. Pasniedziet zupu siltu. Lai uzlabotu garšu, uz plāksnes pievienojiet 2-3 pilienus augu eļļas.
Briseles kāposti - uzturvielu krātuve, tāpēc tas ir piemērots arī uz galda mazuļa

Kas ir labāks: pirkums vai mājās kartupeļu biezeni?

Šajā jautājumā, cik cilvēku, tik daudz viedokļu. Dažas mātes no paša lure sākuma dod bērnam tikai biezeni (vairāk rakstā: kā sākt pirmo lure?). Tie galvenokārt attiecas uz brīvā laika trūkumu. Pēc pāris mēnešiem šāda barošana noved pie tā, ka drupatas nepiekrīt ēst neko, izņemot viņa mīļākās burkas. Daži ražotāji dārzeņu maisījumiem pievieno dažādas sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu: rīsu miltus, sāli vai cieti. Lai ārstētu šādus produktus, jābūt piesardzīgiem, tie var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Daudzkomponentu biezeni var dot bērnam, ja viņš katru komponentu mēģinājis individuāli. Uzmanīgi apskatiet burku etiķetes: dažus kartupeļus nevar sasildīt mikroviļņu krāsnī, apkurei tiek izmantota tikai ūdens vanna. Pediatri iesaka lietot veikalu barības tikai tad, ja gada sezona neļauj jums sagatavot savu dārzeņu maisījumu no dabīgiem svaigiem vai saldētiem dārzeņiem.

Noderīgas saites

vai
Piesakieties, izmantojot:

vai
Piesakieties, izmantojot:


Paldies par reģistrāciju!

Aktivizācijas vēstulei jāierodas uz norādīto e-pastu minūtes laikā. Vienkārši sekojiet saitei un izbaudiet neierobežotu komunikāciju, ērtus pakalpojumus un patīkamu atmosfēru.


DARBA NOTEIKUMI AR VIETU

Es piekrītu savu personas datu UAUA.info tīmekļa portāla (turpmāk tekstā - “Web portāls”) apstrādei un izmantošanai, proti: vārds, uzvārds, dzimšanas datums, dzīvesvieta un pilsēta, e-pasta adrese, IP adrese, sīkdatnes, reģistrācijas informācija tīmekļa vietnēs - sociālie interneta tīkli (turpmāk - "personas dati"). Es arī piekrītu, ka tīmekļa portāls apstrādā un lieto personas datus, kas ņemti no manis norādītajām tīmekļa vietnēm - sociālie interneta tīkli (ja tādi ir norādīti). Mani sniegtos Personas datus Web portāls var izmantot tikai manas reģistrācijas un identifikācijas nolūkos tīmekļa portālā, kā arī tīmekļa portāla pakalpojumu izmantošanai.
Apstiprinu, ka kopš manas reģistrācijas tīmekļa portālā es esmu informēts par savu Personas datu vākšanas mērķi un par mana personas datu iekļaušanu tīmekļa portāla lietotāju personas datu bāzē, izmantojot māksla sniegtās tiesības. Ukrainas likuma "Par personas datu aizsardzību" 8.
Apliecinu, ka, ja ir nepieciešams saņemt šo paziņojumu rakstiskā (dokumentālā) formā, es nosūtīšu atbilstošu vēstuli uz [email protected], norādot manu pasta adresi.

Uz norādīto e-pastu ir nosūtīta vēstule. Lai mainītu paroli, vienkārši izpildiet tajā norādīto saiti.

Kādas ir ziedkāposti labvēlīgās īpašības?

Dārzeņiem zīdaiņu uzturā jābūt galvenajai diētas daļai. Un tā kā ziedkāposti ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu noliktava, ir svarīgi, lai jūs to sagatavotu un iekļautu bērnu diētā.

Noderīgu komponentu saturs:

  • vāveres,
  • diētiskās šķiedras
  • kalcija, nātrija, dzelzs, vara, kālija un fosfora, t
  • B grupas vitamīniem, kā arī A, U, E, PP, D, K, C,
  • citronu, folijskābes, tartronu, ābolskābes un omega-3 skābes, t
  • biotīns
  • šķiedra,
  • ciete,
  • un askorbīnskābes saturs pārsniedz pat balto dārzeņu veidu.

Bagātīga vitamīna sastāva priekšrocības ir šādas:

  1. Ziedkāposti ēdienam ir labvēlīga ietekme uz drupinājumu sagremošanu, veicina labvēlīgas mikrofloras veidošanos zarnās un atjauno gļotādu.
  2. Šis noderīgais dārzenis palīdz iznīcināt nelielu ķermeņa toksīnus, uzlabo zarnu kustību.
  3. Ziedkāposti ēdieni palīdz stiprināt asinsvadus un uzlabo sirds sistēmas darbību.
  4. Veicina bērna nervu sistēmas normālu attīstību.
  5. Sakarā ar tā dzelzs saturu ziedkāposti ir laba dzelzs deficīta novēršana.
  6. Kāpostu lure ir lieliska vēža slimību un iekaisuma procesu profilakse.
  7. Nostiprina imunitāti.
  8. Veicina šūnu reģenerāciju.

Tāpat kā brokoļi, ziedkāposti viegli uzsūcas bērna ķermenī, neizraisa kolikas, vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās. Bērns pēc kāpostu papildbarības paliek mierīgs, jautrs, labi barots. Alerģiskas reakcijas no ziedkāpostiem ir reti. Tāpēc, lai iekļautu šo dārzeņu bērnu diētā, ir diezgan droši. Bet tomēr ir nepieciešams ņemt vērā dažus ziedkāposti negatīvos aspektus.

Kāds kaitējums?

Ja saprātīga pieeja, lai ieviestu pirmos papildu pārtikas produktus zīdaiņiem, ziedkāposti ziedkopas nekaitē bērnam. Bet, ja bērns katru dienu patērē šo dārzeņu, un pat lielos daudzumos, šādas reakcijas var parādīties:

  • smagas alerģijas niezoši izsitumi, apsārtums, t
  • grēmas, ko izraisa kuņģa sulas paaugstināts skābums, t
  • vairogdziedzera paplašināšanās
  • iekaisuma procesi zarnās,
  • nieru disfunkcija

Kādā vecumā jūs varat dot bērnam bietes un kādā veidā? - lasiet šeit.

Kādā vecumā bērns var sākt meloņu? Lasiet šeit https://jliza.ru/rebenku-dyinyu.html.

Pirmais noteikums par bērna barošanu - nepārspīlējiet to. Tas ir vērts atcerēties, neatkarīgi no tā, cik drošs ir produkts, ko ievedat bērnu diētā.

Kā un kad iepazīstināt ziedkāposti zīdaiņu uzturā?

Kāpostu lure var tikt ieviesta jau no 4 mēnešiem mākslīgajiem māksliniekiem un sešiem mēnešiem bērniem, kas baro bērnu ar krūti. Ziedkāposti biezenis viegli uzsūcas bērna ķermenī, kas nav baltās kāpostu šķirnes gadījumā.

Ziedkāposti biezenis ir visvairāk noderīgs zīdaiņiem, kuriem bieži ir aizcietējums un anēmija. Ja bērns saskaras ar svara pieauguma problēmu, zīdaiņu ziedu iepazīšana ir jāatliek līdz vēlākam laikam, kad bērns jau ir iepazinies ar labību - no aptuveni 7 mēnešiem jūs varat atgriezties pie šī dārzeņa.

Pirmais kartupeļu ziedkāposts tiek dots ½ tējk. Pēc dienas porcijas apjoms tiek palielināts par 2 reizes. Tomēr visu šo laiku ir nepieciešams novērot, vai parādījās bērna ķermeņa nevēlamā reakcija uz “cirtaini” dārzeņiem. Ja ziedkāposti ieguvumi ir acīmredzami, jūs varat turpināt palielināt papildu pārtikas produktu daudzumu līdz ieteicamajam daudzumam:

  • 6 mēnešu vecums - 100 g,
  • 7 mēnešu vecums - 150 g,
  • 8 mēnešu vecums - 180 g,
  • 9-12 mēnešu vecums - 200 g

Ziedkāposti biezenī zīdaiņiem jūs varat pievienot pāris pilienus olīveļļas. Bet tas jādara 2 nedēļas pēc bērna pirmās tikšanās ar dārzeņiem. Если после капустного прикорма малыш ощущает дискомфорт в ЖКТ, от этого овоща следует отказаться. В этом случае можно попробовать сварить крохе брокколи.

Рецепт вкусного пюре из цветной капусты для грудничка

Цветная капуста достаточно быстро готовится. Tomēr, pirms sākat gatavot dārzeņu, jums ir nepieciešams uzsūkt to aukstā, iepriekš vārītā ūdenī 3-4 stundas. Tātad jūs atbrīvoties no iespējamiem nitrātiem, kas mēslojuši augu negodīgos lauksaimniekus.

Par vienkāršākajiem biezeni kartupeļiem zīdaiņiem vajag 50 g ziedkāposti un 2-3 ēdamkarotes ūdens, formulas vai mātes piena. Pēc tam, kad dārzeņi ir izjaukti ziedkopās, tas ir rūpīgi jānomazgā. Iemērciet ziedus ūdenī, kas ir verdošs. Cik daudz būs jāgatavo ziedkāposti zīdaiņiem? Maksimāli 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet tas nedrīkst kļūt par putru. Tad ievietojiet ziedkopas bļodā un noslaucīt ar blenderi līdz vienādas vircas stāvoklim. Neaizmirstiet atšķaidīt biezeni ar mātes pienu, zīdaiņu maisījumu vai ūdeni.

Dubultā katlā ziedkāposti tiek pagatavoti šādi: ūdens tiek izlietots zemākajā līmenī, un auga ziedkopas tiek novietotas uz augšējā līmeņa. Vāra kāpostus šādā veidā līdz 15 minūtēm, pēc tam kāposti tiek pārvērsti biezeni līdzīgā stāvoklī, atšķaidot ar ūdeni vai mātes pienu. Šis ēdiens uztur uzturvielas maksimāli.

Mikroviļņu krāsā ziedkāposti tiek sagatavoti šādi: ziedkopas ievieto stikla traukā, kas pārklāts ar vārītu ūdeni, pārklāts ar plēves plēvi un 5-7 minūtes vārītas ar pilnu ierīces jaudu. Nākamais kartupeļu biezeni pagatavo pēc analoģijas ar iepriekšējām receptēm.

Vienkāršās ziedu kāpostu recepti nākotnē var papildināt ar olu (īpaši dzeltenumu), sviestu, brokoļiem, kartupeļiem, cukini un citiem dārzeņiem. Sāls pievienošana bērnu pārtikai nav ieteicama. Bet pāris pilieni augu eļļas (īpaši olīveļļas) vispār nekaitē.

Ziedkāposti ir piemēroti bērniem. Nebaidieties barot savu bērnu - ar šo dārzeņu, viņš saņems daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Tomēr neaizmirstiet, ka jums ir jāizvēlas dārzeņi un pagatavojiet to pareizi, pretējā gadījumā jūs kaitēsiet bērnam, nevis labumam. Un atcerieties, ka bērnu pārtikai jābūt svaigai, tāpēc vienmēr mēģiniet pagatavot nelielu, bet svaigu kāpostu biezeņa daļu.

Ziedkāposti un brokoļi zīdaiņiem

Nav noslēpums, ka dārzeņiem ir liels ieguvums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Viņiem kopā ar graudaugiem un augļiem vajadzētu būt bērna barošanas galvenajai daļai.

Brokoļi satur milzīgu daudzumu C un B vitamīnu, kas bagāti ar beta-karotīnu, kalciju, dzelzi, kāliju un citiem mikroelementiem. Šis dārzenis ne tikai uzlabo drupu redzi, bet arī piedalās cīņā pret patogēnām baktērijām, uzlabo asins kvalitāti, ir aizcietējums, kas saistīts ar tajā esošo šķiedru.

Par ziedkāpostiem ir jāsaka vairāk. Šis dārzenis satur lielu daudzumu vara, dzelzs, fosfora, kālija. Turklāt tas ir proteīna avots, ir iesaistīts visu ķermeņa sistēmu attīstībā, stiprina asinsvadu sienas. C vitamīna saturs pārsniedz ziedkāposti kāposti. Tajā ir arī daudz A, B, E, PP un citu vitamīnu.

Šīs dārzeņu priekšrocības zīdaiņiem nenovērtējami.

  • Noņem toksīnus no organisma.
  • Uzlabo gremošanu un mazina kolikas mazuļiem.
  • Nostiprina imunitāti.
  • Palielina rezistenci pret vīrusu slimībām.
  • Tā ir anēmijas profilakse (kopējā novirze zīdaiņiem).
  • Piedalās šūnu atjaunošanā.

Kad ieviest kāpostu biezeni?

Baltā kāposti, neskatoties uz tās milzīgo labumu, var radīt īstu vētru nenobriedušos bērnu kuņģī, tāpēc labāk nav ieviest to agrāk kā 7-8 mēnešus mākslīgi barotiem bērniem un ne agrāk kā 9 mēnešus zīdaiņiem. Ideālā gadījumā ir vērts atturēties no ēdiena pagatavošanas no šāda veida kāpostiem, līdz bērns ir viens gads.

Īpaši nav ieteicams dot to kā pirmo produktu, ko bērns cenšas. Vispirms, bērnam ir jāievieto citi dārzeņi (cukini, kartupeļi, ķirbji) vai graudaugi, un pēc tam ar spēcīgu vēlmi ēdienkartē varat ievadīt balto kāpostu.

Ziedkāposti ir daudz labāk uzsūcas, un bērna kuņģis to labi sagremo. Ja baltie kāposti izraisīja vēdera uzpūšanos, tad kā alternatīvu var kalpot tā ziedkāposti brālēns. Ieviešiet to bērnam, kas var būt 4 mēnešus ilgs laiks mākslīgajiem un 6 mēnešiem zīdaiņiem.

Daudzi pediatri ir ieteicams sākt barošanu ar brokoļiem. Šis dārzenis ir veselīgs un garšīgs. Turklāt tas reti izraisa vēdera uzpūšanos un gāzes veidošanos. Tāpēc brokoļu biezenis kļūst aizvien populārāks.

Kas ir labāks: saldēts vai svaigs?

Protams, labāk ir sagatavot ēdienus bērniem no augstas kvalitātes svaigiem dārzeņiem, tāpēc, ja ir vasara vai rudens ārpusē, labāk izvēlēties svaigu kāpostu. Saldējot, daži vitamīni pazūd.

Tomēr saldētā versija ir piemērota ziemai, kad nav svaigu dārzeņu, bet tikai importēti. Vasarā ir labāk iesaldēt vairākus ziedkāposti ziedus no sava dārza, nevis iegādāties svaigus, bet importētus.

Ziedkāposti biezenis: klasiskā versija

Pirms ziedkāpostu gatavošanas, tas ir jānogulsina vārītā ūdenī 3-4 stundas. Tas noņems no augu nitrātiem (ja tādi ir), kaitīgām vielām un kukaiņiem.

Lai sagatavotu vienkāršāko kāpostu biezeni, jums būs nepieciešams:

  • Ziedkāposti - 50 grami,
  • Ūdens vai krūts piens - 2-3 karotes.

Ziedkāposti rūpīgi izskalojiet, noņemiet netīrās vietas un izjauciet kāpostu galvu ziedkopās. Mest ziedkopas verdošā ūdenī un vāra 20-30 minūtes, līdz mīkstinās. Pēc tam ielieciet tos maisītāja traukā, pievienojiet nedaudz ūdens vai mātes pienu un noslauciet līdz gludai.

Kad bērns iepazīstas ar citiem produktiem, jūs varat pievienot jaunas sastāvdaļas ziedkāposti biezenim:

  1. olu dzeltenums,
  2. sviests,
  3. kartupeļi,
  4. brokoļi un citi dārzeņi.

Kausēti ziedkāposti lēni plīts

  • ziedkāposti - vairākas ziedkopas,
  • ūdens - 2-4 karotes,
  • olīvu vai linu sēklu eļļa - 0,5 tējk

Ielej ūdeni multicooker bļodā, uzlieciet uz augšu režģi tvaika trauku pagatavošanai. Ielieciet ziedkāposti uz režģa un aizveriet vāku. Iestatiet tvaika režīmu līdz 30 minūtēm.

Sasmalciniet gatavos pumpurus ar maisītāju, pievienojiet ūdeni un eļļu (jūs varat izvēlēties jebkuru eļļu, galvenais ir tas, ka tā ir dabiska, nerafinēta un tīra). Samaisiet misu un barojiet bērnu. Jūs varat pievienot dažus kartupeļus.

Brokoļu biezenis

Pirmkārt, būtu jāsaka daži vārdi par produkta izvēli bērnu pārtikai. Zīdaiņiem iegādāties tikai svaigus dārzeņus ar tumši zaļu krāsu. Brokoļiem jābūt spilgtiem, spēcīgiem, bez puve un autiņbiksīšu izsitumiem.

Pirms gatavošanas pagatavojiet brokoļus ar vārītu ūdeni un iemērciet ziedkopas 3-4 stundas. Pēc tam sāciet gatavošanu. Kartupeļu biezeni būs nepieciešams:

  • brokoļi - 100 grami,
  • augu eļļa - 1 tējk.

Vāra brokoļus verdošā ūdenī 15–20 minūtes vai pagatavojiet lēnā plītī “tvaicētā” režīmā. Sasmalciniet gatavo dārzeņu ar maisītāju un pievienojiet sviestu.

Ja jūsu mazulim patīk jauna garša un tam nav alerģiskas reakcijas, brokoļu biezenim varat pievienot dažus kartupeļus, burkānus vai ziedkāposti.

Kāda veida kartupeļi ir labāki: nopirkti vai mājās?

Mūsdienu bērnu pārtikas ražotāji piedāvā plašu kartupeļu biezeni. Ir brokoļu biezenis, ziedkāposti un visu veidu dārzeņu maisījumi. Bet vai ir taisnība, ka biezenis ir labāks? Ne vienmēr.

Bieži vien ražotājs papildus dārzeņiem un ūdenim ražojumam pievieno svešas izcelsmes sastāvdaļas.

  • Ēdienā Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita iekļauj rīsu miltus.
  • Hipp un Bebivita biezeņi arī pievienoja rīsu cieti, kas dažiem zīdaiņiem var izraisīt alerģiju.
  • Daži ražotāji pievieno sāli savam ēdienam, lai padarītu to garšu labāk. Bet bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, sāli nedrīkst pievienot pārtikai.

Turklāt gatavu bērnu ēdienu iegāde ne vienmēr ir izdevīga. Zīmolu cenu diapazons svārstās no 35 līdz 55 rubļiem. Tātad, piemēram:

  • Bērnu biezenis ar ziedkāposti no Hipp zīmola maksā aptuveni 44 rubļus,
  • Ražotājs Gerber piedāvā produktu 53 rubļiem,
  • "Frutonyanya" - viens no lētākajiem analogiem. Viena burka cena ir 32-35 rubļi,
  • "Vecmāmiņas grozs" maksā 39-42 rubļus.

Secinājums

Ievadiet brokoļus un ziedkāposti bērna uzturā, lēnām un pakāpeniski. Sāciet ar 0,5 tējkaroti no rīta. Ja netiek novērota alerģiska reakcija, jūs varat palielināt devu līdz 1-2 karotēm utt.

Šī garšīgā un veselīgā biezeņa, protams, iepriecinās bērnu, kā arī bagātinās savu ķermeni ar vitamīniem un veselīgām vielām.

Produkta noderīgās īpašības

Ziedkāposti ieguvumi ir milzīgi. Tā ir bagāta ar ogļhidrātiem, taukskābēm, vitamīniem, mikroelementiem. Produkta 100 g kaloriju vērtība ir tikai 25 kcal. Šis produkts ir ļoti reti alerģisks.

  1. Ziedkāposti spēj uzlabot gremošanu, novērst aizcietējumus un paaugstinātu gāzu veidošanos zarnās.
  2. Šī dārzeņu sastāvs ir daudz dzelzs, tāpēc ir lietderīgi to iekļaut bērnu ar zemu hemoglobīnu uzturā.
  3. Augu proteīns uzlabo aknu un žultspūšļa veidošanos.
  4. Ēst ziedkāposti uzlabo vielmaiņu.
  5. Kaulu sistēma ir nostiprināta.
  6. Kuģi kļūst spēcīgi.
  7. U vitamīns, kas atrodas šajā dārzeņos, spēj līdzsvarot kuņģa sulas skābumu un tam ir labvēlīga ietekme uz gļotādu.

Produkta ieguvums būs gadījumā, ja tas tiek dots mērenā veidā. Tāpēc mātei ir jāzina, cik daudz gramu produkta ir atļauts dot bērnam. Pretējā gadījumā jūs varat izraisīt nevēlamas reakcijas no bērna ķermeņa:

  • Alerģija, apsārtums, izsitumi, nieze.
  • Nepareiza kuņģa darbība.
  • Iekaisuma procesi gremošanas orgānos.
  • Nieru darbības traucējumi.

Alerģijas pret ziedkāpostiem bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, var rasties citu iemeslu dēļ, piemēram:

  • papildu pārtikas produktu agrīna ieviešana
  • reakcija, ko izraisa iedzimta nosliece
  • zarnu mikrofloras pārkāpums,
  • samazināta imunitāte
  • alerģija pret ķīmiskiem elementiem, kas apstrādāja produktu.

Alerģija pret šo dārzeņu var izpausties ne tikai izsitumos. Tajā pašā laikā tiek traucēta zarnu darbība, caureja, vemšana, vēdera uzpūšanās. Šajā gadījumā papildu pārtikas produkti ir jāiznīcina. Alerģijas var parādīties dažu minūšu laikā un varbūt dažas stundas vēlāk.

Ja bērnam līdz viena gada vecumam ir augu alerģija, Jums jākonsultējas ar ārstu, jums var būt nepieciešams lietot antihistamīnus.

Produkta ieviešanas laiks

Cik mēnešus jūs varat sākt dot pirmo ziedkāposti ēdienu? Ideāls periods ir 6 mēneši, bet jūs varat mēģināt sākt agrāk. Šādā gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu. Nav nepieciešams savlaicīgi ieviest papildu pārtikas produktus.

Zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar maisījumiem, ieteicams produktu ievadīt agrāk, līdz 5 mēnešiem.

Pirmā bērna barošana ir jāsagatavo brokastīm vai pusdienlaikā. Cik daudz kāpostu biezeņu ir atļauts pirmo reizi? Pietiek puse tējkarotes. Ja nav alerģijas, devu var pakāpeniski palielināt līdz 40 g. Cik gramu ir atļauts dot bērnam? 7-8 mēnešos porcijai vajadzētu būt aptuveni 180 g. Gada laikā bērnam jāēd aptuveni 200 g kāpostu dienā.

Pāris nedēļas pēc pirmās papildu pārtikas produktu ieviešanas jūs varat pievienot augu eļļu ziedkāposti biezenim.

Ja bērns atsakās no jauna produkta, jums ir nepieciešams pārtraukums un pēc dažām dienām piedāvāt to vēlreiz..

Kā veikt pareizu dārzeņu iegādi

Kartupeļus var pagatavot mājās, izvēloties piemērotu recepti. Lai to izdarītu, izvēlieties svaigu un kvalitatīvu dārzeņu.

  1. Ziedkāpostiem jābūt baltiem, bez melniem punktiem.
  2. Lapas ir spilgti zaļa krāsa, cieši viena pret otru.
  3. Izvelciet elastīgu.
  4. Ziedkopas cieši saspiestas viena ar otru.

Ja izvēle ir atkarīga no iegādātajiem produktiem - gatavie kartupeļi, tad arī šeit ir viņu pašu izvēles noteikumi:

  • Labāk ir izvēlēties kartupeļu biezeni stikla burkā.
  • Uzmanība jāpievērš vecumam, kuram paredzēta kompozīcija.
  • Ir svarīgi pārbaudīt glabāšanas laiku un uzglabāšanas apstākļus.
  • Pure nedrīkst saturēt krāsvielas un konservantus.

Ziedkāposti var sasaldēt. Šai ziedkopai labi izskalojiet un 20 minūtes nolaist sālītā vēsā ūdenī. Pēc tam sagriež zaļās lapas, izžāvē un izplata tos konteineros. Saldētajā dārzeņā tiek saglabāta gan priekšrocība, gan garša.

Kā pagatavot ēdienu pats

Ja kāposti nav no jūsu dārza, tad pirms kartupeļu biezeni tas rūpīgi jānomazgā un jānomazgā ar verdošu ūdeni. Ieteicams uzstādīt dārzeņus aukstā, viegli sālītā ūdenī 10 minūtes. Tas atbrīvosies no kukaiņiem un netīrumiem.

  1. 1 Recepte ziedkāposti gatavošanai katliņā

Kāpostu ziedkopas jāmazgā un jāsadala mazos gabaliņos (apmēram 10 ziedkopām). Ielej katliņā ūdeni (50 ml), uzvāra un pievieno dārzeņus. Pavārs, līdz konkurss, apmēram 15 minūtes.

Pēc tam atdzesējiet kāpostus un mīciet, pakāpeniski ielejot buljonu. Kartupeļu biezumam jābūt vidējam. Ūdens vietā varat izmantot mātes pienu vai maisījumu.

  1. 2 Recepte ziedkāpostiem ar lēno plīti

Bļodā daudzkookeru kaudze ziedkopas dārzeņos, iestatiet piemērotu režīmu. Vāriet 10-15 minūtes. Gatavais produkts mīca.

  1. 3 Recepte gatavošanai cepeškrāsnī

Novietojiet kāpostu ziedkopas keramikas traukā, pārlej ūdeni un ievieto to 180 grādu krāsnī. Vāra apmēram 15 minūtes.

  1. 4 Ziedkāposti ķirbju burkāni

Šī recepte ir piemērota bērniem līdz gada vecumam, kuri ir apguvuši dārzeņu ēdienus no vienas sastāvdaļas.

Kāpostus izjauc ziedkopās (50 g), burkāni (25 g) tīri un sagriež gredzenos. Novietojiet dārzeņus verdošā ūdenī un pagatavojiet 15 minūtes. Gatavs sasmalcināt dārzeņus, jūs varat izmantot maisītāju. Pievienojiet ēdienam augu eļļu (1 tējkarote).

Ziedkāposti var iekļaut bērna ēdienkartē no 6 mēnešiem un pēc gada. Atšķirība būs porciju lielumā un komponentos. Bērnam, kurš ir vecāks par gadu, ir atļauts gatavot kartupeļu biezeni no vairākiem dārzeņiem.

Pareiza uzturs bērnībā ir nākotnes veselības atslēga. Ievads ziedkāposti diētā ļauj jums iemācīt bērnam pareizu uzturu.

Kad ir iespējams ieviest ziedkāpostus bērnu pārtikā

Tāpat kā citas ēsmas, kāpostus var ievest diētā no sešiem mēnešiem. Labi šo dārzeņu kā atbalstu cīņā pret anēmiju un aizcietējumiem.

Tiek uzskatīts, ka amatnieki var pievilties no četriem līdz pieciem mēnešiem. Bet labāk ir apspriest šo jautājumu ar pediatru.

Kā ieiet diētā

Kartupeļu biezpiena sākotnējā deva - ne vairāk kā puse tējkarote. Nākamajā dienā jūs varat dot visu. Pirmajā nedēļā var dot ne vairāk kā 40 g porcijas. Pāris nedēļas pēc papildbarības sākuma biezeni kartupeļu kartupeļu biezeni. Zīdainis ir svarīgs visu ēdiena gatavošanas nianses, jo viņa gremošanas trakts joprojām nav pietiekami sagatavots, lai pieņemtu jauno. Ziedkāposti nav tikai pietiekami, lai pagatavotu, tas ir arī nepieciešams un pēc iespējas rūpīgāk sasmalcina līdz viendabīgai masai un optimālai konsistencei.

Ja rodas problēmas ar gremošanu vai alerģiskām reakcijām, - pilnībā atcelt produktu. Ja viss ir labi, summu var palielināt:

  • pusgadā - līdz 100 g,
  • septiņos mēnešos - 150 g,
  • astoņos mēnešos - 180 g,
  • vēl līdz diviem gadiem - ne vairāk kā 200 g.

Kā pagatavot ziedkāposti

Principā kāpostus var pagatavot un cept, bet labāk to pagatavot pārim, tāpēc tas ietaupīs vairāk vitamīnu. Ja jūs joprojām nolēmāt gatavot, tad konsistence ir ļoti svarīga mazuļu biezenim, tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka ziedkāposti nav vārīti mīksti, bet nemainās.

Cik daudz laika jums ir nepieciešams, atkarīgs no produkta daudzuma, parasti process aizņem apmēram desmit minūtes.

Inventāra un virtuves iekārtas

Bērnu ēdienu pagatavošanai jums nebūs nekas īpašs, bet vēl ir dažas nianses:

  • ja jūs gatavojat uz plīts, jums būs nepieciešams neliels emaljas katliņš un skimmeris, lai noņemtu gatavās ziedkopas,
  • gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir nepieciešams stikla trauks, vienmēr ar ciešu vāku (var iegādāties komplektā),
  • Labākais risinājums ir blenderis. Ja tas nav un nav sagaidāms, jūs varat sagriezt dārzeņus caur sietu ar maziem caurumiem,
  • labi, ja saimniecībā ir dubultā katls. Ja nē, tad glābšanas laikā ierodas ūdens katls un siets (šis komplekts var nomainīt tvaika pirti).
Faktiski jebkura ziedu kāpostu vieglās termiskās apstrādes metode ir ļoti piemērota pirmajai barošanai, tāpēc kā un kādā veidā to sagatavot nav svarīgi.

Sastāvdaļas

Nekas īpašs kartupeļu biezeni, kas jums nepieciešams:

  • faktiski, ziedkāposti, proti, tās ziedkopas, rūpīgi nomazgāti. Jūs varat noturēt to ūdenī, lai noņemtu nejaušus kukaiņus. Vāra vairāk nekā 200 g, nav jēgas, jo tā ir vienreizēja maltīte. Atkārtoti nododiet to mazulim
  • tīru ūdeni Ēdienu gatavošana bērniem krāna ūdenī ir nevēlama.
  • eļļa (diezgan maz), lai pievienotu gatavajam produktam,
  • papildu sastāvdaļas, ja nolemjat pievienot vairāk dārzeņu,
  • sāls nav nepieciešams.

Ja gatavojat gatavot ziedkāposti bērna barošanai, vispirms jums vajadzētu rūpēties par oriģinālā produkta kvalitāti. Nav svarīgi, cik grūti jūs mēģināt, ja dārzeņi ir sabojāti - labs kartupeļu biezeni nedarbosies, turklāt var rasties nopietnākas problēmas. Tātad, izvēlieties svaigus kāpostus, ar zaļām lapām, blīvu baltu ziedkopu bez melniem punktiem, ar dzeltenīgu vai zaļganu nokrāsu.

Пошаговый рецепт

Приготовить цветную капусту для малыша можно несколькими способами.

Самый простой (из одного ингредиента):

  1. Тщательно промыть капусту проточной водой.
  2. Noņemiet visus nevajadzīgos (ēdiena gatavošanai tiks izmantotas tikai ziedkopas).
  3. Sadaliet pēc iespējas mazākās daļās, lai panāktu galīgās masas viendabīgumu.
  4. Tvaiks līdz mīksts.
  5. Sasmalcina blenderī, produkcija nedrīkst būt gabali.
  6. Pievienojiet ūdeni optimālai konsistencei.

Daudzveidīgāka (pievienojot cukini un kartupeļus):

  1. Dārzeņi tiek ņemti vienādās proporcijās (tie ir apmēram divi kartupeļi, viens cukini un neliels ziedkāposti kachanchik).
  2. Rūpīgi nomazgājiet, mizojiet, sagriež mazos gabaliņos.
  3. Vārīšanas pāris tāds pats kā pirmā recepte.
  4. Rezultātā sūtiet blenderī. Jūs varat pievienot gan ūdeni, gan pienu.
Ziedkāposti un brokoļu biezeņi:

  • Līdzīgi sagatavojoties, attiecība 1: 1.
  • Vāra apmēram desmit minūtes.
  • Var sajaukt ar gataviem biezeņiem (piemēram, burkāniem).

Noderīgi padomi vecākiem

Sākot barošanu ar bērnu, kas nav piens un maisījumi, jāņem vērā dažas nianses:

  • Jums nevajadzētu sākt barot ar eksotiskiem dārzeņiem un augļiem. Labāk ir izvēlēties vietējās sezonas kultūras.
  • Baltās vai zaļās krāsas dārzeņi ir labāk absorbēti.
  • Ja jūs pērkat saldētus dārzeņus / augļus, atcerieties, ka tajos nav gandrīz nekādu vitamīnu, no citiem produktiem.
  • Ja jūs nolemjat dažādot gatavo veikalu biezeni, rūpīgi pārbaudiet derīguma termiņu un sastāvu: optimālākais ir tikai dārzeņi un ūdens, citas piedevas - iemesls produktu noraidīt.
  • Labāk ir ievadīt ēdienu no rīta pirmajās reizēs: ja rodas problēmas, nakts laikā ir grūtāk nokļūt pie ārsta.
Galvenais nav uztraukties. Lure - bērna attīstības dabiskais posms. Laiks nav tālu, kad viņš ņems karoti savās rokās, bet tagad jūs varat spēlēt „atvērt muti - lidmašīna lido” ar kāpostiem.

Kad un kāda veida kāpostus var dot zīdaiņiem

• Baltā kāpostu drīkst laist drupinātājā, kas ir mazāks par gadu, bet tikai pēc tam, kad viņš ir iepazinies ar citiem dārzeņiem - ziedkāposti, burkānu, cukini, kartupeļi, ķirbji, brokoļi un citi. Ieteicams mazuļiem dārzeņu ēdieniem pievienot balto kāpostu ne agrāk kā 7-8 mēnešu vecumā, bet vēlāk labāk.

• Svaigi baltie kāposti jāiekļauj bērna vecumā no trim gadiem ar nosacījumu, ka viņam nav gremošanas trakta slimību, piemēram, pankreatīts vai gastrīts. Turklāt, lai izmantotu šo produktu, bērnam ir jābūt spējīgam ļoti labi košļāt pārtiku.

• Stublāju uzskata par ļoti noderīgu pārtiku, jo dārzeņu kultūras nogatavināšanas laikā tajā uzkrājas dažādas kaitīgas vielas. Tāpēc bērniem nav ieteicams piešķirt kātiņu.

• Skābie kāposti var iekļūt bērna vecumā līdz trīs gadiem, bet nelielos daudzumos.

Kādu kāpostu labāk dot bērnam

Ja jūs mēģināt izdarīt izvēli starp baltajiem kāpostiem un ziedkāpostiem, tad vēlams izmantot ziedkāposti zīdaiņiem. Tas ir labi sagremots, nerada gāzi. Turklāt kāpostu alerģija ir ļoti reta. Dārzeņiem ir patīkama un maiga garša, kas ir ideāli piemērota bērnam. Baltais kāposti ir labāk nevis piedāvāt ļoti nelielu drupatu kā pirmo papildinošo ēdienu, tas var slikti sabojāt vēderu. Šiem nolūkiem ieteicams izvēlēties puķkāposti.

Ziedkāposti ir veselīgs uztura produkts. Tas ir dzelzs avots, kas ir īpaši svarīgi, ja bērnam ir dzelzs deficīta anēmija. Dārzeņu sastāvā ir daudz vitamīnu (A, B, D, K, H, PP), minerālu sāļi un mikroelementi: kālija, nātrija, kalcija, fosfora, magnija.

Kas ir noderīgs ziedkāposti

Šim dārzeņam ir daudzas labvēlīgas īpašības. Papildus vitamīniem un minerālvielām tā satur ogļhidrātus un taukskābes. Turklāt ziedkāposti gandrīz nekad neizraisa alerģiju, kas ir ārkārtīgi svarīga zīdaiņiem.

Ziedkāposti var normalizēt zarnu darbību, no organisma izņemt toksīnus un citas kaitīgas vielas.

Zīdaiņiem bieži ir dzelzs deficīta anēmija. Ziedkāposti satur desmit reizes vairāk dzelzs nekā citi dārzeņi: pipari, zaļie zirņi, cukini un baklažāni. Sakarā ar to, ziedkāposti var saukt par teicamu profilaktisku un terapeitisku līdzekli anēmijai. Un C vitamīna saturs tajā ir divas reizes lielāks nekā baltā kāpostā.

Zīdaiņa jutīgais kuņģa-zarnu trakts viegli pārvietos jaunu produktu, kas neizraisa gļotādu. Dārzeņi ir labi sagremoti un sagremoti.

Ziedkāposti satur retus U vitamīnus, kas palīdz kuņģa gļotādai atjaunoties un normalizē kuņģa sulas skābumu.

Veidi kā pagatavot kāpostus zīdaiņiem: labākās receptes

Zemāk ir norādītas kāpostu trauki (ziedkāposti, baltie kāposti, brokoļi) zīdaiņiem. Mēs jums pastāstīsim, cik daudz gatavot kāpostus zīdaiņiem.

Kā gatavot un kā pagatavot svaigus ziedkāposti zīdaiņiem

Pirms vārīšanas ieteicams iemērkt ziedkāposti uz 10-12 stundām aukstā ūdenī, it īpaši, ja tas nav jūsu pašu kultūraugu. Tad dārzeņu mazgā un vāra. Kāposti tiek izjaukti floretos un vārīti ūdenī, nav nepieciešams sāls. Vārīšanas laiks ir aptuveni 20 minūtes. Šis laiks parasti ir pietiekams, lai dārzeņi kļūtu mīksti. Tādā pašā veidā sagatavojot ziedkāposti lēnas plīts virsmai, tas tiek darīts „tvaicētā” režīmā.

Gatavo kāpostu rūpīgi jāsasmalcina līdz gludai. To var izdarīt ar mikseri vai izmantot sietu.

Bērnam ir grūti ēst biezu biezeni, tāpēc to papildina arī buljons, kurā vārīts dārzeņu, piena maisījums vai mātes piens. Tas arī sagatavo brokoļu biezeni zīdaiņiem.

Pirmajās piedevās ieteicams nepievienot papildu sastāvdaļas. Vēlāk ir iespējams pievienot pilienu olīveļļas, lai uzlabotu ēdiena garšu. Ja bērns jau ir iepazinies ar daudziem dārzeņiem, ir iespējams pagatavot daudzkomponentu dārzeņu biezeņus.

Baltā kāpostu biezenis mazulim

Ja bērns vēl nav pagājis vienu gadu, nav ieteicams viņam dot baltos kāpostus. Šādā dārzeņu sastāvā ir liels daudzums rupjas šķiedras, tāpēc bērnam būs pietūkušas vēders. Pēc gada ir atļauts ievest kāpostus, bet kopā ar citiem dārzeņiem. Baltā kāpostu recepte ir diezgan vienkārša:

• Veikt visus dārzeņus. Piemēram, viens kartupelis, gabals cukini, puse burkānu, nedaudz ķirbju, kāposti, ceturtā daļa spuldzes.

• Samaziniet un sagrieziet dārzeņus.

• Visu ievietojiet katliņā, pievienojiet ūdeni, lai segtu dārzeņus.

• Vārīšanas laiks - 20-25 minūtes, pēc tam trauku sasilda ar dakšiņu vai sasmalcina, izmantojot maisītāju.

Saldēti ziedkāposti biezeņi zīdaiņiem

Ja drupu barošanas laiks nav izzudis no dārzeņu sezonas, tad ziedkāposti var iesaldēt iepriekš, lai turpmāk sagatavotu bērnu pārtiku.

Lai iesaldētu svaigus ziedkāposti, ir nepieciešams izjaukt to ziedkopās, rūpīgi izskalot un 20 minūtes iemērc karstā sālsūdenī. Tad izžāvējiet, iesaiņojiet maisos un ievietojiet saldētavā.

Labs svarīgu mikroelementu un vitamīnu kopums, ko satur ziedkāposti, tiek uzglabāts saldētavā diezgan ilgu laiku, lai jūs jebkurā laikā varētu iekļūt zīdaiņa diētā.

Dārzeņu zupa zīdaiņu ziedkāpostiem

Kad bērns jau ir sastapies ar daudziem dārzeņiem, varat dažādot savu ēdienkarti ar noderīgu zupu. Šāds trauks regulē gremošanu, normalizē zarnu darbību, gatavo viegli un izrādās ļoti garšīgs. Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:

• 2 vidēji kartupeļi

• 100 g ziedkāposti;

Sagatavojiet trauku šādi:

• Izskalojiet kāpostu ziedkopas vēsā ūdenī, smalki sakapājiet.

• Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

• Burkānus nomizo un sarīvē.

• Izskalojiet pētersīļus, karbonāde, ievietojiet zupā vārīšanas beigās.

• Vāriet ūdeni, pievienojiet rīsus un sasmalcinātus burkānus, vāriet nedaudz.

• Pievienojiet kartupeļus un olīveļļu.

• Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet sasmalcinātus ziedkāposti.

• Novietojiet zaļumus, lai zupa būtu gatava. Lai to izdarītu, ar maigu vāra 10-15 minūtes.

• Ļaujiet zupai nedaudz pagatavot, pārlej ar šķīvi un dekorējiet ar zaļumiem. Ja nepieciešams, traukā pievienojiet sviestu.

Augu ēdienu ieviešanas laiks

Krūšu barošana ar krūti, pediatri iesaka ieteikt papildu pārtikas produktus ne agrāk kā sešus mēnešus. Līdz šim vecumam bērns saņem visus nepieciešamos labvēlīgos elementus no mātes piena. Mākslīgie zīdaiņi 4-5 mēnešus diētu pievieno kāpostus. Ieviešot papildu pārtikas produktus, jāievēro šādi ieteikumi:

• Līdz laikam, kad drupums ir 8-9 mēnešu vecs, viņam dārzeņi jāsadala sasmalcinātā veidā. Lai pagatavotu kausētu kāpostu zīdaiņiem, trauku var saputot ar maisītāju vai sasmalcināt, izmantojot sietu.

• Pirmā dārzeņu biezeņa daļa ir jāpiedāvā no rīta - dienas laikā jums jāuzrauga bērna reakcija uz jaunu produktu.

• Vispirms pietiek ar pusi deserta karoti - katru reizi, kad var pakāpeniski palielināt apjomu.

Dārzeņu biezeni uzskata par ideālu pirmajai barošanai. Vēlāk pirmās ceremonijas tiek ievestas bērna ēdienkartē - griķi, rīsi, auzu un augļu - bumbieru biezenis zīdaiņiem, āboliem, banāniem.

Skatiet videoklipu: Mārtiņš viesojas Cesvaines pienotavā. Kas var būt labāks par šo? . (Oktobris 2019).

Loading...