Grūtniecība

Miežu pārslu noderīgas īpašības un kaloriju saturs

Pin
Send
Share
Send
Send


Āzija tiek uzskatīta par miežu dzimteni, bet mūsu valstī vienā reizē krustiņai bija īpaša vieta, pateicoties tās uzturvērtībai un ieguvumiem. Šīs kultūras nepretenciozitāte ir nodrošinājusi tās izplatīšanos visā pasaulē, šodien tā tiek audzēta pat 5000 metru augstumā virs jūras līmeņa. Turpmāk ir aprakstīts, vai miežu pārslas ir saglabājušas visas labības priekšrocības un to sagatavošanas īpatnības.

Vēsturiskie fakti

Mūsdienās uz galdiem miežu ēdieni ir reti sastopami, jo zālēm noteiktos laikos gandrīz pilnībā nomainīja kvieši. Tas notika 19. gadsimtā, jo nepretencioza kultūra tika uzskatīta par lētu produktu, un par to nebija iespējams nopelnīt daudz naudas. Tad visas graudaugu platības tika pakļautas mākslīgai iznīcināšanai, un kvieši, kas šodien bija labi pazīstami, ieradās aizstāt vienreiz populāru putru. Uz pamatiedzīvotāju krievu tautu galdiem tika uzskatīta miežu putra, tāpēc tās iziešana tajā laikā kļuva gandrīz par traģēdiju.

Šodien miežu pārslas un graudaugi ir pielīdzināmi lopbarības kultūrām. Tas praktiski nav gatavots mājās, un tas galvenokārt atrodams slimnīcu vai armijas galdos. Putra tiek uzskatīta par zemnieku ēdienu, un to lielā mērā ignorē, jo maz ir zināms par produkta ieguvumiem mūsdienu pasaulē. Tajā pašā laikā starp Romas impērijas gladiatoriem mieži veidoja uztura pamatu, un senās Grieķijas filozofi kultūru uzskatīja par unikālu smadzeņu pārtiku.

Pārslu ražošana

Miežu pārslas tiek ražotas tikai no pilngraudu graudiem, tāpēc tās saglabā labības priekšrocības. Ražošana ietver vairākus posmus. Pirmkārt, graudi ir sagatavoti - notīrīti un mazgāti. Tad zem īpaša preses katrs grauds tiek saplacināts plānās plāksnēs, ko mēs saucam par pārslām.

Galu galā produktam tiek piešķirts tvaiks, kas vēl vairāk samazina tās sagatavošanas laiku, bet vienlaikus saglabā visas priekšrocības un garšu. Starp citu, pārslu garša ir daudz bagātāka par pašu graudu.

Miežu pārslu kaloriju saturs ir 320 Kcal uz 100 g. Pilngraudu kaloriju saturs ir nedaudz mazāks un vienāds ar 310 Kcal. Labība patur sevī visas labības priekšrocības, tāpēc tās sastāvā ir:

  • šķiedra,
  • neaizvietojamās aminoskābes
  • ciete,
  • A provitamīns,
  • B vitamīni,
  • E vitamīns,
  • D vitamīns,
  • kalcija,
  • magnija,
  • fosfors,
  • jods
  • vara
  • dzelzs,
  • hroms,
  • cinks,
  • sērs,
  • vara
  • kobalta un citi minerāli.

Miežu biezputra spēj kompensēt fluorīda trūkumu organismā, kas nepieciešams normālai smadzeņu aktivitātei. Graudaugos ir aptuveni 6% diētisko šķiedru, kas nozīmē, ka, kad tas tiek patērēts, gremošana ir ievērojami uzlabojusies, produkts no organisma izņem toksīnus un veicina svara zudumu.

Arī miežu pārslu izmantošana ir dabīgā antibiotikā, kas var stiprināt asinsvadu sienas un cīnīties pret gremošanas sistēmas čūlu izraisītājiem.

Labi graudi

Papildus iepriekšminētajām kultūras sastāva iezīmēm jums jāpievērš uzmanība lizīna klātbūtnei tajā. Tā ir šī aminoskābe, kas stiprina imūnsistēmu, aizsargā organismu no saaukstēšanās un herpes. Bērnu miežu pārslas ieteicams iekļaut uzturā no 10 mēnešiem. Silīcijs, kas ir daļa no labības, stiprina kaulu audus un skrimšļus, kas ir svarīgi augošajam organismam. Papildu priekšrocība dos gatavo ēdienu, ja pievienosiet svaigus augļus un ogas. Zemais glikēmiskais putru indekss padara to drošu maziem ķermeņiem un pieaugušajiem diabēta slimniekiem.

Interesants fakts ir tāds, ka pēc mērcēšanas ūdenī parādās pretsēnīšu un antimikrobiālā viela hordecīns. Veidojot pārslas, tas tiek veidots un patērēts kopā ar galveno produktu, jo šajā gadījumā ūdens nav jāiztukšo. Tādējādi labības graudi pat vairāk nekā no labības.

Tiek uzskatīts, ka mieži spēj novērst ļaundabīgo audzēju veidošanos organismā un atjaunot to. Tāpēc daudzi skaistumi izmanto gatavo produktu kā kosmētisko masku.

Vitamīni un minerālvielas miežu pārslās uzlabo smadzeņu darbību, kas ir svarīga bērniem mācību periodu laikā. Mieži arī uzlabo atmiņu un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.

Graudaugu mīkstums novājina kuņģa sienas un veicina mazu brūču dzīšanu, kas ir svarīgi, ja ir bijis gastrīts vai peptiska čūla. Kolīns graudu sastāvā palīdz noteikt nieru darbu, regulē insulīna līmeni asinīs un novērš aknu taukainu deģenerāciju. Šķiedra noņem kaitīgo holesterīnu no organisma, bet beta glikāns palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos un aktivizē imūnsistēmu.

Kaitējuma pārslas

Dažos gadījumos miežu pārslu izmantošana un kaitējums var izraisīt ķermeni gandrīz vienādos daudzumos. Nespēku un sāpes vēderā var izraisīt graudu kombinācija ar olu olbaltumvielām. Papildus šim ierobežojumam visiem veseliem cilvēkiem miežus nevajadzētu ēst nevienā formā, ja organismam nav fermenta, lai sadalītu noteiktu proteīnu sastāvā. To uzskata par iedzimtu anomāliju un atsaucas uz produkta individuālo neiecietību.

Daudzi ārsti uzskata, ka ir jāizslēdz kultūra no visām grūtniecēm, jo ​​dažas to sastāvā esošās ķimikālijas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību.

Jums vajadzētu būt piesardzīgiem arī attiecībā uz šo produktu ar tendenci alerģiskām reakcijām.

Zinātniskie pētījumi

Neskatoties uz produkta popularitātes samazināšanos pēdējo desmitgažu laikā, daži zinātnieki vairs nav apgalvojuši, ka labības ieguvumi ir nesalīdzināmi ar jebkuru šodien sastopamu kopumu. Spēcīgus pierādījumus par to sniedza japāņu zinātnieks Yoshihide Hagiwara. Speciālists apgalvo, ka kultūra ir priekšā auzu šķiedras daudzumam, pateicoties tā minimālajai mehāniskajai apstrādei. Turklāt graudaugiem ir sabalansēts ķīmiskais sastāvs un maksimālā uzturvērtība mikroelementu, šķiedru un augu proteīnu augstās koncentrācijas dēļ. Zinātnieks arī atzīmēja, ka miežiem ir dažas atšķirības ar miežu putraimiem, lai gan abu produktu pamatā ir viens graudaugu produkts. Fakts ir tāds, ka pērļu miežu ražošanā graudi tiek intensīvi pulēti un zaudē dažas noderīgas vielas.

Zinātnieks šim darbam veltīja 13 gadus, un šajā laikā studējis vairāk nekā 150 kultūras veidu.

Interesanti fakti

Miežu pārslas vai graudaugu biezputru ieteicams regulāri lietot diabēta slimnieki. Tas ir saistīts ar to, ka produkts spēj samazināt jau esošā cukura līmeni un alerģisku reakciju risku. Pēdējais ir īpaši noderīgs maziem bērniem, kas pakļauti šādām negatīvām izpausmēm.

Produkta spēja stiprināt kaulus un skrimšļus ir ne tikai noderīga bērniem. Ar slimībām artrīts putra palīdz ievērojami uzlabot labklājību. Kultūrai piemīt arī pretiekaisuma iedarbība, diurētiska iedarbība un uzlabo zarnu kustību. Pareizi sagatavotam produktam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, novērš depresijas risku un stimulē endorfīnu veidošanos.

Ir svarīgi arī zināt, ka graudaugā esošās aminoskābes paātrina kolagēna ražošanu, kas ļauj būtiski uzlabot ādas stāvokli un panākt atjaunojošu efektu. Izmantojot šīs zināšanas, jūs varat ne tikai ēst putras ēdienā, bet arī izmantot to kā sejas masku, lai paātrinātu grumbu izlīdzināšanu, novērstu pinnes cēloni un padarītu ādu starojošāku.

Ēdienu gatavošanas receptes

Vieglākais veids, kā gatavot miežu graudu putras. Lai to izdarītu, paņemiet glāzi galvenā produkta un 3 glāzes šķidruma. Ar pienu varat izmantot tikai ūdeni vai ūdeni. Cukurs un sāls tiek pievienoti pēc garšas.

Lai pagatavotu putras, vāra ūdeni, pārlej ar pārslām un vāra ne ilgāk kā 5 minūtes, tad pievieno pienu un atstāj uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Ja ēdiens ir tikai uz ūdens, tad pagatavojiet tikai 15 minūtes.

Līdzīgi jūs varat pagatavot putras no kviešu miežu pārslām vai jebkura labības maisījuma.

Sākumā jūs varat pagatavot graudaugu zupu. Šim ēdienkartei ir nepieciešams pievienot rīvētus burkānus, mizotus un sagrieztus baltos redīsi, selerijas un sīpolus gatavajam vistas buljonam. Pēc tam ielej miežu pārslas un pievieno nedaudz apelsīna miziņu aromātu. Garšai pievieno sāli un piparus.

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot gardu desertu tējai vai vienkārši ārstēt sevi ar veselīgu uzkodu, varat veikt miežu pārslu sīkdatnes saskaņā ar šādu recepti. Vispirms jums ir nepieciešams ielej verdošu ūdeni ar 250 gramiem pārslu, lai ūdens pārklātu tos ar pirkstu. Tur pievieno 100 gramus sviesta un atstāj uzbriest. Šajā laikā 1 ola jāsasmalcina ar 100 g cukura, ielej iegūto maisījumu glāzi kefīra, 200 g krējuma un vanilīna pēc garšas. Pievienojiet iegūto šķidrumu putra, pievienojiet nedaudz rozīnes, medu vai cukuru un 150 g miltu. Iegūto mīklu uzlieciet ar karoti uz cepešpannas un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Secinājums

Daudziem nepatīk miežu biezputra, jo tā neraudzēta garša, bet to var mainīt, pievienojot receptei garšvielas, svaigus augļus, pienu vai citus produktus. Ja jūs bērnam mācāt ēst šādu ēdienu, tad nākotnē nebūs problēmas ar garšas uztveri. Pievienojot pārslas cepšanai, gatavajiem izstrādājumiem ir gaiša garša un svaigas maizes aromāts.

Pareiza uzturs - katra cilvēka veselības un ilgmūžības garantija, tāpēc jebkura garša var tikt labota ķermeņa labumam.

Izcelsmes vēsture

Vēsturnieki uzskata, ka mieži atrodas Āzijā. No turienes cilvēki ieviesa tādu vienkāršu un vienlaikus apmierinošu graudaugu modeli, slavējot iepriekš nepazīstamas kultūras uzturvērtību. Pat šodien, Himalaju kalnos, cilvēki aktīvi audzē šādus graudus.

Kultūras galvenā priekšrocība ir vienkāršība. Tas labi izdzīvo pat sausos reģionos.

Mieži izdzīvos un stādīšanas gadījumā uz augsnes, kam nav bagāta ķīmiskā sastāva, lai regulāri audzētu augus. Viņš pat neuztraucas par reibinošu augstumu aptuveni 5 tūkstoši metru virs jūras līmeņa.

Saskaņā ar arheoloģiskajiem ziņojumiem senie romieši vienā reizē aktīvi noliecās no šī vērtīgā zāle. Pat šī laika domātāji nepārvarēja floras pārstāvi, veltot tiem zinātniskus priekšstatus. Pat tad gudrie uzskatīja, ka šādu graudu pievienošana ikdienas uzturam veicināja garīgās aktivitātes attīstību.

Mūsdienās modernās tehnoloģijas ļauj veseliem graudiem radīt pārslas, kuras ir viegli sagremot. Lai to izdarītu, izstrādātāji izmanto īpašu sistēmu, kas nodrošina tikai dažus posmus. Un, lai gan tiek uzskatīts, ka lielākais ieguvums būs no pilngraudu putra, tas nenozīmē, ka pārslas nevar lepoties ar pozitīvu ietekmi uz ķermeni.

Sākotnēji novāktās kultūras ir jātīra no mucām, iestrēgušiem putekļiem un citiem netīrumiem. Pēc sagatavošanas procedūras graudi tiek nosūtīti īpašā presē. Ar to izrādās, ka graudu pārvērš parastajās pārslās visiem. Un šeit sākas jautrība. Saskaņā ar dažiem lietošanas parametriem apstrādāti mieži ir augstāki.

Turklāt sagataves papildus iet caur tvaika apstrādes stadiju. Šādi ražošanas noslēpumi ļauj vienkārši pagatavot iepirkto maisījumu bez nepieciešamības pastāvīgi uzraudzīt procesu, stāvot pie plīts.

Tomēr, ja putrai ir pietiekami daudz laika, lai ēdēji varētu garlaicīgi, ir daudzas mājās gatavotas iespējas, lai bagātinātu to ar jaunām garšām. Plāna īstenošanai vienkārši pievienojiet savu plāksni:

Turklāt, ja kompozīcija sākotnēji bija neitrāla, tas ir, ražotājs tajā nav pievienojis kādu pildvielu, tad valriekstu vietā plauktos var ielej nedaudz sālītu zemesriekstu. Dažiem cilvēkiem patīk garšīga un salda garša.

Un pārējā katla daļa masas apakšā nedrīkst steigties, lai to izmestu, ja nav iespējams to pabeigt. Lai dotu viņai otru dzīvi, vispirms ir jāiemācās, kā sagatavot dažādus kosmētikas līdzekļus. Miežu maskas lieliski palīdz atjaunot ādas stāvokli, spiesti izturēt daudzus negatīvus ārējos faktorus.

Ne tikai diēta

Lielākā daļa parasto cilvēku ir pieraduši pie fakta, ka šāda veida produkts atrodas kā uztura produkts, kas ir veicinājis visuresošo reklāmu. Bet patiesībā šādas brokastis vai pat uzkodas būs pievilcīgas tiem, kam nepieciešams papildu spēka un enerģijas avots.

Paldies par šo iespēju jābūt līdzsvarotai kompozīcijai, kas nodrošina milzīgu vitamīnu kompleksu, kas sastāv no vitamīnu grupām: PP, B, E.

Tas dod iespēju uzskatīt, ka apstrādātie graudi nav mazāk noderīgi, nekā no tā saņemtie milti. Tas galvenokārt ir saistīts ar dabiskās olbaltumvielu šoka devu. Tas dod ēdienam sāta sajūtu, kas ir neaizstājama sajūta enerģiskās fiziskās aktivitātes vai diētas laikā.

Parasti receptes pusfabrikātu ražotāja sagatavošanai patērētāja ērtībai drukā uz iepakojuma. Tie nav ļoti atšķirīgi viens no otra, izņemot to, ka laiks var svārstīties, kas tieši atkarīgs no iegūtās miežu plāksnes smalkuma.

Parasti instrukcija nodrošina vajadzību vārīt ūdeni un pēc tam ielej atbilstošu daudzumu maisījuma, pamatojoties uz šķidruma pārvietošanos. Tad tvertne ir pārklāta ar vāku tā, lai kārta tiktu rūpīgi tvaicēta, atceļot visu uzturvērtību. Par šo 5-10 minūšu ir pietiekami.

Ja plānojat izmēģināt vienkāršas brokastis bērniem, tad labāk ir izmantot karstu pienu ūdens vietā. Pusfabrikāta produkts tajā pilnībā uzpūst. Un, tā vietā, cukura vietā, jums jāievieto pāris ēdamkarotes dabīgā medus. Tur jūs varat arī sagriezt lielu banānu, lai mazulim būtu vieglāk ēst.

Ja jūs regulāri izbaudīsiet sevi ar šādām brokastīm, jums būs iespēja garantēt vielmaiņas stabilizāciju. Zinātnieki saka, ka šī pārtika nepārtraukti ļauj organismam ātri un viegli atbrīvoties no smago metālu sāļiem, kā arī citiem toksīniem, kas indīgi organismu no iekšpuses.

Arī delikateses, pat ja tās tiek ražotas mikroviļņu krāsnī, kļūs par īstu glābšanu visiem cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, vai dažādiem aptaukošanās līmeņiem. Sakarā ar lielo diētiskās šķiedras produktu klātbūtni tiek uzsākta tīrīšanas procesa uzsākšana, glābjot personu no nevajadzīgiem elementiem, kas traucē veselīgu svara zudumu.

Mazu bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku ikdienas uzturā jābūt tādiem labumiem, kuriem ir budžeta vērtība. Ārsti saka, ka ar kumulatīvo efektu maisījuma sastāvdaļas kļūst par uzticamu ķermeņa vairogu, stiprinot imūnsistēmu. Šī īpašība ir īpaši noderīga visiem, kas ziemā bieži saslimst ar elpceļu slimībām.

Turklāt produkts stiprina asinsvadu sienas, uzlabo matu stāvokli un labvēlīgi ietekmē nagu plākšņu augšanu.

Arī pārslas tiek uzskatītas par izcilu profilaksi slimībām, kas saistītas ar gremošanas trakta orgānu destabilizāciju. Bet tas viss ir iespējams tikai ar nosacījumu, ka persona, kas vēlas uzlabot savu veselību, izmanto tikai kvalitatīvus produktus, kas ir sertificēti un kuriem nav kaitīgu ķīmisko piedevu. Tādēļ daudzi patērētāji izvēlas iegādāties gatavas brokastis tikai lielveikalu nodaļās, kur tiek piedāvāta bioloģiskā pārtika.

Vienīgais nozīmīgais kaitējums, ko šāds produkts ir spējīgs, ir pārēšanās, kas izraisa smaguma sajūtu vēdera lejasdaļā un pat sliktu dūšu. Jums vajadzētu būt arī piesardzīgiem attiecībā uz pārtikas alerģijām. Pretējā gadījumā vieglas brokastis atrodas tikai kā noderīga alternatīva sviestmaizēm.

Diēta bagels

Ja pārslas savā tīrā formā ir diezgan garlaicīgi, tad ir pienācis laiks veikt kulinārijas eksperimentus, lai iepriecinātu sevi un citus ģimenes locekļus ar jauniem gardumiem. Viena no vienkāršākajām receptēm ir bageles, kas tiek ceptas tieši mikroviļņu krāsnī.

Lai sagatavotos, jums būs jāveic šādas sastāvdaļas, stingri ievērojot koriģētās proporcijas:

  • kefīrs - 500 g,
  • griķu milti - 50 g,
  • kviešu barības klijas - 50 g,
  • miežu pārslas - 50 g,
  • kanēlis - ceturtā daļa tējkarote,
  • mīļākie žāvēti augļi optimālā daudzumā
  • Soda - viena piektdaļa tējkarotes.

Atkārtošanas instrukcija ir pavisam vienkārša un sākas, kad bļodā ir nepieciešams ielikt kefīru, sodas un kanēli, rūpīgi sajaucot maisījumu. Pēc tam klijas, griķu milti ar pārslām tiek ielietas. Sākotnējā posma pēdējā posmā ieliet kviešu miltus, pēc tam sākas mīcīšana.

Eksperti iesaka sasniegt nosacījumu, kad mīkla nesaspringsies un plīsīs. Чтобы заготовка не прилипала к рукам, потребуется по обстоятельствам досыпать муку.

Раскатав пласт, его режут на треугольники по общему диаметру. Gandrīz pašā malā tiek izdalīti atlasītie žāvētie augļi, un pēc tam bagel uzklāj uz leju slāņa centru.

Pēc tam "iegrime" izplatījās uz plāksnes mikroviļņu krāsnim, kas iepriekš bija izklāta ar pergamenta papīru. Četru minūšu uzturēšanās iekļautajā mikroviļņu krāsnī parasti ir pietiekama ēdiena gatavošanai.

Saldā delikatese

Vēl viena diezgan vienkāršas receptes iespēja ir pārslauka masa. Jo tam būs nepieciešams iepriekš sagatavoties:

Attiecībā uz ievārījumu jūs varat izvēlēties pēc vēlēšanās, bet pieredzējuši šefpavāri iesaka sākt ar persiku vai aprikožu.

Vispirms jums ir jāsasmalcina milti, pārslas, cukurs un sviests. Pēc tam drupatas vienmērīgi uzlej cepešpannā un nosūta uz siltu cepeškrāsnī.

Lai sasniegtu optimālus rezultātus, nepieciešams to uzsildīt līdz 180 grādiem.

Bērnam jābūt ceptam apmēram 10-15 minūtes, un ik pēc piecām minūtēm cepešpannas jānoņem, lai sajauktu iegūto masu, nepieļaujot to sadedzināšanu. Tiklīdz bērns ir saņēmis zelta krāsu, tiek izņemts cepešpannas Saldie mīļotāji atradīs skaistu burkas vai stiklu, kam ir diezgan plaša kakla. Ir slāņi, kas noteikti saskaņā ar šādu shēmu:

Desertu pasniegšana ir labāka tūlīt, jo pastāv augsts ātrs mērcēšanas risks. Un, lai ietaupītu laiku, pirms viesu ierašanās ir iespējams sagatavot pat kilogramu drupatas.

Tas ir labi saglabāts vairākas dienas pēc cepšanas sausā vietā zem slēgta vāka burkā.

Kosmētiskā pielietošana

Papildus tam, ka pārslas kļūs par pamatu uztura ziņā pārskatītam veselīgam dzīvesveidam, tās var piesaistīt kosmētiskām procedūrām mājās.

Tiklīdz šāda masa iekļūst ādā, tā sāk barot šūnas, izraisot ilgstošus „aizmigušus” vielmaiņas procesus.

Skaistumkopšanas darbinieki iesaka izmantot šīs maskas kursos, lai sasniegtu maksimālu produktivitāti.

Šādas labības kopšanas galvenā priekšrocība ir spēja padarīt ādu mazāk sausu. Tā kā šūnas beidzot saņem nepieciešamo sadzīšanas mitruma procentu, āda sāk izskatīties veselīgāka.

Mikroelementi, kas veicina mazu brūču vai mikrokrāju sadzīšanu, ir atbildīgi par redzamā efekta uzlabošanos.

Pastāvīgi izmantojot mājas aizsardzības līdzekļus, pat būs iespējams saglabāt novecojošo ādu, padarot to tonizētāku. Ārēji gudrība ir izteikta skaidrākos ovālas sejas kontūros.

Vēl viena noslēpums ir uzlabota zemādas mikrocirkulācija. Tā ir viņa, kas garantē veselīgu seju, ko nevar mākslīgi sasniegt ar jebkādiem dekoratīviem līdzekļiem.

Ir atsevišķas receptes miežu skrubjiem, kas nesabojā ādas virsējo slāni, bet tikai viegli noņem netīrumus, kas uzkrājušies dienas laikā, un "aizsērējis" ceļu putekļus.

Ar efektīvu poru tīrīšanu izrādās, ka tas stabilizē ilgstoši samazinātu šūnu elpošanu. Tas ļauj cilvēkam elpot, kas atspoguļojas izsitumu, apsārtuma un citu iekaisumu samazināšanā.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Ātri pagatavotas miežu pārslas, saglabājot vērtīgas uzturvielas, iznīcinātas ilgstošas ​​gatavošanas laikā. Miežu pārslas dod cepšanai un putrai patīkamu maizes garšu. Miežu olbaltumvielas aminoskābju sastāvā, jo īpaši lizīna saturā, ir daudz vērtīgākas nekā kviešu proteīns. Miežu pārslas satur B1, B2, PP, B4, B3, B6 un E vitamīnus, un makro un mikroelementu sastāvā ietilpst kalcijs, kālijs, fosfors utt.

100 g miežu pārslu satur:

Miežu pārslu īpašības cilvēka ķermenim

Ieguvums:

  • Miežu pārslu izmantošana veicina vielmaiņu, no ķermeņa izņem smagos metālus, sārņus un toksīnus.
  • Pārslu sastāvā esošās diētiskās šķiedras palīdz iztīrīt ķermeni, tāpēc dietologi iesaka tos cilvēkiem, kuri cieš no diabēta un kam ir liekais ķermeņa svars.
  • Miežu pārslu izmantošana normalizē vielmaiņu, stiprina asinsvadus, palielina hemoglobīna līmeni, uzlabo naglu, matu un ādas stāvokli.
  • Ārsti iesaka miežu pārslas maziem bērniem, jo ​​tie veicina attīstību un izaugsmi, kā arī vecāka gadagājuma cilvēki, jo tie palielina imunitāti.
  • Pārklās atrastais proteīns lieliski baro organismu un nevēlas ēst ilgu laiku, tāpēc uztura speciālisti bieži iekļauj diētas svara zudumu uzturā.
  • Miežu pārslu izmantošana ir tādu slimību profilakse, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu un sirds un asinsvadu problēmām.
  • Miežu pārslu novārījums tiek izmantots kā sejas masku galvenā sastāvdaļa ar anti-novecošanās un antiseptiskām īpašībām.

Miežu pārslas ēdiena gatavošanā un uz tiem balstītas receptes

Miežu pārslas sagatavo ūdenī un pienā, pievienojot sāli, cukuru un sviestu. Tie ir lieliski apvienoti ar riekstiem, ogām, ievārījumu, medu un augļiem atkarībā no garšas izvēles.

Labības tiek izmantotas, lai padarītu brokastis visai ģimenei. Lai pagatavotu garšīgus miežu pārslas, jāievēro to sagatavošanas noteikumi. Vāra ūdeni. Paņemiet 6 karotes graudaugu un pārlejiet verdošu ūdeni. Plāksnei jābūt aizvērtai un atstāt uz 5 minūtēm, lai uzbriest. Bērniem labāk gatavot graudaugu ar pienu.

Diēta bagels uz miežu pārslām, kas pagatavotas mikroviļņu krāsnī.

  • 500 g kefīra,
  • 50 g griķu miltu.
  • 50 g kviešu klijas,
  • 50 g miežu pārslas,
  • ¼ tējkarote kanēļa,
  • Žāvēti augļi pēc vēlēšanās un garšas, t
  • 1/5 tējkarote soda.

  1. Bļodā ielej kefīru, sodas un kanēli un samaisa visu.
  2. Pievienojiet griķu miltus, pārslas un klijas.
  3. Pēc tam pievienojiet kviešu miltus un mīciet mīklu (tas nedrīkst vilkt, bet salauzt). Gatavojot, pievienojiet miltus, kad mīkla ir piestiprināta rokām.
  4. Izgrieziet mīklu aplī un sagrieziet trijstūri pāri diametram.
  5. No malas novietojiet žāvētos augļus un apgrieziet vidū, iegūstot bageli.
  6. Bageles ieliekam uz plāksnes, kas izklāta ar pergamenta papīru no mikroviļņu krāsns, un nosūta tos mikroviļņu krāsnī 4 minūtes.
  7. Atlikušo mīklu uzglabā saldētavā un, ja nepieciešams, ievieto ledusskapī tā, lai tas būtu atkausēts, pēc tam mēs gatavojam svaigus bagelus pēc vēlēšanās.

Miežu pārslas ir veselīga un barojoša pārtika, kas tiek ātri sagatavota, un tai vienmēr jābūt ar katru saimnieci. Un tas ir ēdienu daudzveidība visu veidu garšas gaumei.

Tālāk redzamajā videoklipā skatiet veselīgas brokastis.

Ražošana

Pārslu ražošanai miežu graudus apkalpo īpaša termiskā apstrāde: ar augstu spiedienu, izejvielas tiek pakļautas tvaikam un siltumam īpašās rūpnieciskās iekārtās. Tā rezultātā tiek saglabātas veselas miežu graudu garšas un veselīgās īpašības, un pārslas ātri sagatavo, ar skaistu izskatu un garšu.

Miežu pārslas nav zemākas par aminoskābju daudzumu kviešu pārslās. Sastāvs satur cilvēka ķermenim būtiskus mikroelementus:

Pārslas tiek izmantotas kā uztura produkts sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei. Produkts satur lielu daudzumu dabīgo olbaltumvielu, tāpēc tam piemīt ātra piesātinājuma īpašība, tas organismā viegli uzsūcas. Šī iemesla dēļ miežu pārslas ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru.

Tautas medicīnā miežu pārslu tinktūra tiek izmantota kā disbakteriozes, ādas slimību un diabēta profilakse. Miežu pārslu novārījums ir spazmolītiska, aptveroša un pretiekaisuma iedarbība.

Miežu pārslām nav kontrindikāciju. Tomēr dietologi brīdina, ka ļaunprātīga lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas augstā lipekļa satura dēļ. Grūtnieces pirms miežu pārslu sistemātiskas lietošanas ir labāk konsultēties ar ārstu.

Kā pagatavot

Miežu pārslas ir labākā izvēle veselīgām brokastīm visiem ģimenes locekļiem. Lai pagatavotu, jums jāizlej 300 ml karsta ūdens 6 ēdamk. l pārslas. Jūs varat pievienot tējkaroti cukura vai medus. Pārklāj pārslas un pagaidiet dažas minūtes. Ūdens vietā varat izmantot pienu, jogurtu vai sulu, bet pēc tam palielinās gatavā trauka kaloriju saturs. Tāpat kā jebkurš labības produkts, miežu pārslas ir lieliski apvienotas ar žāvētiem augļiem, ogām un riekstiem.

Derīguma termiņš

Pērkot miežu pārslas, pievērsiet uzmanību iepakojuma blīvumam, jo ​​tās pieder higroskopiskiem produktiem. Ar bojātu iepakojumu pārslas absorbē mitrumu un zaudē noderīgas īpašības.

Tas ir svarīgi! Rūpīgi ražotāji uz iepakojuma norāda iepakošanas datumu un pārslu izgatavošanas datumu. Tas palīdz pircējam izvēlēties patiesi svaigu produktu.

Uz iepakojuma jābūt viegli nolasāmam 2 datumiem: produkta iepakošanas datums un derīguma termiņš. Kartupeļu pārslas var uzglabāt ne ilgāk kā 4 mēnešus. Pārtikas polietilēna iepakojums pagarina glabāšanas laiku līdz 1 gadam.

Pin
Send
Share
Send
Send