Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Burkāni bērniem

Papildu pārtikas produktu ieviešana palīdzēs padarīt bērna pārtiku ne tikai garšīgu un veselīgu, bet arī dažādot parasto ēdienkarti. Tā var būt rīvēti augļu vai dārzeņu ēdieni, piemēram, burkānu biezenis zīdaiņiem.

Labākās izvēles izvēle ir atkarīga no bērna ķermeņa individuālajām īpašībām. Tātad, ir vērts sākt ar dārzeņu pārtiku, ja bērnam ir aizcietējums un zarnu kolikas, bērnam ir sāpes, anēmija, kā arī gadījumā, ja ķermeņa svars pārsniedz normālu.

Plusi un mīnusi

Apelsīnu sakņu dārzeņi ir brīnišķīgi dabas pieliekamais. Tas satur beta-karotīnu, kas, nonākot organismā, pārvēršas par retinolu - A vitamīnu, kas nepieciešams normālai augšanai un attīstībai, kas ir nepieciešama acīm, kā arī labs ādas un gļotādu stāvoklis. C vitamīns palīdz labāk absorbēt dziedzeri. Sarkanie dārzeņi tiek galā ar anēmiju un labvēlīgi ietekmē asinsrades funkciju. Tāpēc zīdaiņiem ir nepieciešami burkāni.

Burkānu dziedināšanas spēks

Vitamīnu minerālvielu komplekss, šķiedrvielas un šķiedrvielas, kas atrodas saknē, nodrošina to ar šādām ārstnieciskām īpašībām:

  • brūču dzīšana un pretsāpju līdzekļi: rīvēti burkāni, kas tiek izmantoti ārēji, palīdz ar čūlas, apdegumiem, strutainām brūcēm,
  • pretiekaisuma līdzekļi: mutes skalošana ar atšķaidītu burkānu sulu palīdz tikt galā ar iekaisuma procesiem, stomatītu, asiņošanu,
  • anthelmintic: 0,5 glāzes burkānu sulas vai 100 g rīvētu burkānu tukšā dūšā 2-3 nedēļas palīdz atbrīvoties no parazītiem,
  • nomierinošs - B grupas un magnija vitamīnu klātbūtnes dēļ burkānu sula palīdz cīnīties ar stresu un pacels jūsu garu,
  • baktericīds: burkānu sula - laba kariesa profilakse un efektīva palīdzība stenokardijas ārstēšanā,
  • choleretic un diurētiķis - sakarā ar diētisko šķiedru un kālija daudzumu dārzeņos.

Tabula - burkānu uzturvērtība, saturs 100 gramos burkānu

Uzmanību: spilgtas krāsas!

Neskatoties uz to, ka burkāni satur daudz barības vielu un ir dabisks "dziednieks", nav ieteicams sākt iepazīt dārzeņu daudzveidību. Tāpat kā visi spilgtas krāsas augļi, apelsīnu skaistums var izraisīt alerģisku reakciju.

Ir jāievieš burkānu lure, bet, tā kā cik mēnešus ir vērts to darīt, noteikti ir grūti atbildēt. 6-7 mēnešu vecumā, pēc pediatru ieteikuma, viņi sāk dārzeņu piedevas ar baltiem vai zaļiem augļiem, kas ir vismazāk bīstami alerģijas ziņā. Kad bērna ķermenis pieradīs pie neitrālām gaumēm - cukini, brokoļi, ziedkāposti - jūs varat pāriet uz vairāk smaržīgu un spilgtu produktu.

  • 8-9 mēnešu laikā pievienojiet dažus pilienus burkānu sulas mātes pienam, pielāgotu maisījumu vai biezeni no cita dārzeņa, kas jau ir pazīstams jūsu mazulim. Ievērojiet bērna reakciju. Ja viss ir labs, ēdienkartei var regulāri pievienot burkānu sulu un pēc tam biezeni (bet ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā).
  • Pēc 12-15 mēnešiem mazulim var piedāvāt neapstrādātus burkānus, kas sarīvēti uz smalka rīve vai burkānu salātiem.
  • 3-4 gadu laikā. Bet gnaw svaigu, veselu burkānu, ļaujiet bērnam ir 3-4 gadus vecs, kad esat pārliecināts, ka viņš nebūs aizrīties ar to.

Esiet uzmanīgs mazajam patērētājam. Alerģijas pret burkāniem bērnam ir viegli atklāt. Ja pēc nelielas burkānu biezeņa vai sulas daļas konstatēts, ka bērnam ir letarģija, miegainība, slikta dūša vai vemšana, sakņu kultūras ir jāizslēdz no papildu pārtikas. Vēl viens burkānu uztura efekts ir karotīna dzelte. Ar pastāvīgu burkānu biezeņa vai sulas izmantošanu organismā uzkrājas karotīns. Bērns "kļūst dzeltens" - mazuļa plaukstām, zolēm, ādai un sklerai iegūst dzeltenīgu burkānu toni. Viens no tiem ir tikai izslēgt no "diētas" dārzeņus, un pēc kāda laika bērns atgriež dabisko krāsu.

Cik daudz pakārt gramos?

Ievadot jaunu produktu mazuļa izvēlnē, rodas jautājums: cik daudz dot un cik bieži, lai nebojātu? Pirmkārt, konsultējieties ar pediatru, kurš zina par iespējamām bērna ģenētiskajām tendencēm. Ja vecāki ir alerģiski, šim bērnam visticamāk būs šī funkcija. Tas ir labāk sākt ar pāris pilieniem burkānu sulas, pievieno mātes pienam vai jau kartupeļu biezeni. Ja bērna ķermenis nav izteicis neapmierinātību alerģiskas reakcijas veidā, jūs varat viegli turpināt - 0,5 tējkarote, pēc tam pakāpeniski palielināt porcijas, vienlaicīgi palielinot 50-100 gramus. Un pārliecinieties, ka turpināt skatīties drupatas.

Puree rūpniecība, veikals

Pērkot burkās bērnu pārtiku veikalā, rūpīgi apsveriet iepakojumu:

  • Vai derīguma termiņš ir beidzies?
  • Vai uz iepakojuma esošais vāks uzpūsts ar kartupeļu biezeni?
  • Vai ir kādi konservanti, sāls, cukurs?

Slēgtu iepakojumu var uzglabāt mājās tumšā vietā, istabas temperatūrā vai ledusskapī. Atverot burciņu, jums vajadzētu dzirdēt tapu, kas norāda, ka blīvums nav bojāts. Prikormas pirmās daļas ir minimālas, mazulis neuzņems visu burkas. Tāpēc, atverot iepakojumu, ievietojiet vienu porciju citā traukā, cieši aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī. Pirms kartupeļu piešķiršanas bērnam uzkarsējiet to ūdens vannā līdz 36-37 grādu temperatūrai.

Ziedkāposti un burkānu dārzeņu biezenis

  1. Tas aizņem 1 burkānu, 150 g ziedkāposti, 1,5 glāzes ūdens, 1 tējk. saulespuķu, olīvu vai kukurūzas eļļa, sāls.
  2. Sakņu dārzeņiem jābūt maniem, izmantojot suku, tīru, sagrieztu mazos gabaliņos un ielieciet pudelē verdoša ūdens.
  3. Pēc 10 minūtēm pievienojiet izmazgātu, izjauktu kāpostu ziedos. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.
  4. Atdzesē, sajauc ar maisītāju vai noslaukiet caur sietu.
  5. Pievienojiet biezeni augu eļļai un nedaudz pievienojiet. Tā kā bērns nav atkarīgs no sāļa pārtikas, jūs varat pilnīgi bez sāls. Puree būs vēl noderīgāka.

Burkānu sula

  1. Rūpīgi nomazgāti burkāni tīri, aplej ar verdošu ūdeni.
  2. Slīpējiet uz smalka rīve un, izmantojot sterilu marli, kas salocīts vairākos slāņos, saspiediet sulu ar rokām. Jūs varat izmantot sulu spiedi. Tiesa, metāla elementi ir oksidēti, daļa no burkānu izmantošanas tiek zaudēta.
  3. Gatavs sulas, pirms dodat bērnam, jums ir jāatšķaida ar ūdeni. Ledusskapī uzglabāt ne vairāk kā vienu dienu.

Burkānu kotletes

  1. Lai sagatavotu burkānu kotletes bērniem, mēs ņemam 700 g burkānu, 0,5 st. mannas putraimi, 2 tējk. cukurs, sāls pēc garšas, cepšanai - augu eļļa. Rūpīgi nomazgāti burkāni ieliek katlā un ielej ūdeni.
  2. Mēs pievienojam mazliet, lai gan tas ir pilnīgi iespējams bez tā.
  3. Pavārs uz zemas karstuma. Gatavības pārbaude ar nazi vai dakšiņu. Lai dārzeņi zaudētu mazāk barības vielu, varat to uzvāra pāris.
  4. Atdzesējiet vārītos burkānus, noņemiet mizu, sasmalciniet rīvētu.
  5. Pievieno pusi mannas putraimi, cukuru, samaisa.
  6. Izveidojam kotletes no iegūtajiem burkāniem, "malta", paniruka, mannas putraimi.
  7. Uzlieciet tos uz iepriekš sakarsētas pannas ar augu eļļu, apcepiet, līdz gatavība abās pusēs.

  1. Lai padarītu trauku veselīgāku un veselīgāku, mēs bez cepšanas izdodas. Recepte ir identiska iepriekšējai, izņemot beigu punktu - šajā gadījumā ieliekiet kotletes tvaika trauka bļodā un vāra, līdz gatavs.
  2. Kā "mērce" ir piemērots ievārījums vai skābs krējums.

  1. Mēs ņemam 2 burkānus, 2 ābolus, 7-8 žāvētas aprikozes, 20 g sviesta, 150 ml piena, 1 olu, 3 ēdamkarotes mannas.
  2. Rūpīgi nomazgājiet ābolus un burkānus, notīriet un berzējiet smalku rīvei.
  3. Žāvētas aprikozes, tvaicētas ūdenī, pēc tam smalki sagriež.
  4. Sildiet pienu, pievienojiet rīvētu masu un žāvētas aprikozes.
  5. Mēs uz dažām minūtēm ievietojam nelielu uguni.
  6. Tiklīdz masa kļūst mīksta, pakāpeniski ielej mannu un, maisot, pievienojiet sviestu.
  7. Ļaujiet atdzist, sagrieziet olu maltā gaļā, samaisiet un veidojiet.
  8. Ielieciet burgers uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un nosūtiet tos uz iepriekš sakarsētu krāsni. 180 grādu temperatūrā cep 15-20 minūtes.
  9. Pasniedz ar krējumu vai jogurtu.

  1. Burkānu ēdienu gatavošana multikookerā ļauj uzturēt maksimālo uzturvielu daudzumu, un izlaide ir garšīgs ēdiens, kura mīksta tekstūra būs piemērota bērniem līdz vienam gadam.
  2. Veikt vienu burkānu, 2 ēdamk. karotes mannas, pusi olas, 120 ml piena.
  3. Mazgāti un mizoti burkāni trīs uz smalka rīve, novietoti daudzkarsera bļodā un pārlej ar pienu tā, lai tas pārklātu masu.
  4. Sautējiet 15 minūtes.
  5. Kad burkāni ir mīksti, pievienojiet mannu un turpiniet samaisīt. Masai jābūt ļoti biezai.
  6. Ielieciet to dziļā traukā, pievienojiet karoti zemeņu ievārījumu, samaisiet un nedaudz atdzesējiet. Pievieno pusi olas, kārtīgi samaisa.
  7. Mēs izgatavojam kotletes no maltas gaļas un nosūta tos uz taukainas tvaicēšanas trauka. 15 minūšu laikā ieslēdziet režīmu "Pāra gatavošana". Pasniedz ar pienu, kefīru vai krējumu.

Mēs gatavojamies nākotnei

  1. Lai pagatavotu burkānu biezeni ziemai, vajag 1,5 kilogramus sakņu dārzeņu.
  2. Uzmanīgi nomazgājiet, noņemiet augšdaļu ar virsmu paliekām, tīriem, mēģinot nesamazināt pārpalikumu - augšējais oranžais slānis ir ļoti noderīgs un bagāts ar vērtīgām vielām.
  3. Sagriež kubiņos vai kubiņos, piepilda ar ūdeni un pagatavo apmēram pusstundu.
  4. Kamēr burkāns sasniedz vēlamo stāvokli, sagatavo burkas: mazgā, sterilizē.
  5. Uzmanīgi nomazgājiet vāciņus, ielieciet gumiju un mest 10-15 minūtes verdošā ūdenī.
  6. Mēs pārvēršam burkānus, kas pagatavoti pēc gatavības, uz vienotu kartupeļu biezeni - noslaucīt caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi vai pārtikas procesoru.
  7. Salokiet gatavās sausās burkas, nosedziet ar vākiem un apgriežiet ar atslēgu.
  8. Uzglabāt tumšā vēsā vietā.

Burkānu biezenis zīdaiņiem - noderīga un barojoša delikatese. Priecājieties par savu mazuli ar jauniem garšīgiem un veselīgiem ēdieniem, neaizmirstot rūpīgi uzraudzīt viņa garastāvokli un labklājību.

Burkāni bērniem: noderīgas īpašības, kontrindikācijas, receptes

"Skaistums sēž dungeon, un viņas pīt ir uz ielas." Ir gandrīz tāda persona Krievijas teritorijā, kas nezina atbildi uz šo mīklu.

Un vēl grūtāk iedomāties vīrieti, kurš nekad nav ēdis burkānus.

No bērnības mēs zinām par dārzeņu priekšrocībām, kurās ir milzīgs vitamīnu daudzums, mums teica: ja jums ir daudz, jūs augsiet ātrāk un jūs redzēsiet labāk. Tātad, kas ir unikāls par šo brīnuma burkānu?

Burkāns ir divgadu augs no jumta ģimenes. Mūsu uzturā mēs izmantojam kultivētās vai sēklas, savvaļas burkānu pasugas, kas sākotnēji tika audzētas Vidusjūrā.

Senajā Grieķijā, vairāk nekā 4000 gadus atpakaļ, burkānu dziedinošās īpašības bija pazīstamas, to uzskatīja par svētu augu. 17. gadsimtā burkāni joprojām bija dažādu valstu delikateses.

Pastāv leģenda, ka rūķīši sarkano skaistumu mainīja uz zelta stieņiem, tāpēc tas kļuva par garšu.

Burkānu noderīgās īpašības

Burkāni satur daudz vitamīnu, mikroelementu un makroelementu. Tas ir ļoti noderīgs pieaugušo un bērnu veselībai.

Lai saprastu, kas izraisīja burkānu labvēlīgās īpašības bērniem, redzēsim, ko tas veido molekulārā līmenī:

Ķīmiskais sastāvs (uz 100 g burkānu):

  • Ūdens - 88 g
  • Ogļhidrāti - 7%
  • Olbaltumvielas - 1,3%
  • Tauki - 0,3%
  • Vitamīni:

Makro un mikroelementi:

  • Kālijs - 270 mg
  • Nātrija - 156 mg
  • Fosfors - 94 mg
  • Kalcijs - 83 mg
  • Varš - 80 mcg
  • Magnija - 38 mg
  • Dzelzs - 7,4 mg
  • Jods - 5 mcg

Un arī hroms, cinks, kobalta, fluors, mangāns, niķelis, molibdēns.

Kaloriju burkāni ir aptuveni 35 kcal.

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, burkāni ir noderīgi ikvienam. To jau sen izmanto galvenokārt kā ārstniecības augu, un tikai tad kā dārzeņu. Pirmkārt, ir zināms, ka burkāni satur karotīnu - provitamīnu A. Provitamīns ir viela, kas pēc noteiktām ķīmiskām reakcijām organismā pārvēršas A vitamīnā.

Jā, un tulkots no latīņu carota - "burkāns". To uzskata par galveno A vitamīna (karotīna) avotu.

Ķermenī tā veicina kaulu augšanu un stiprināšanos, ādas, zobu un smaganu veselība, matiem, ir svarīga loma imūnsistēmas funkcionēšanā, īpaši palielinot rezistenci pret elpošanas sistēmas infekcijām, iesaistās hormonu sintēzes un regulēšanas procesā. Retinols ir galvenā vizuālā pigmenta rodopsaīna sastāvdaļa.

Ar tās palīdzību gaisma tiek pārveidota par smadzeņu signāliem, kas ļauj personai uztvert attēlu. Retinols, kas ir antioksidants, aizsargā ķermeni, jo tas darbojas kā šūnu membrānu strukturālā sastāvdaļa.

Jāatzīmē, ka A vitamīns ir lipīdu šķīstošs, tāpēc burkāni jālieto ar nelielu daudzumu augu eļļas vai krējuma, lai karotīnu pārvērstu par retinolu.

Ļoti noderīgs un burkānu sula. Mūsu senči to izmantoja strutainu brūču, apdegumu, apsaldējumu ārstēšanai.

Kad bērniem būtu jādod burkāni?

Bērnam A vitamīns ir vienkārši nepieciešams, taču tas nav grūti: jums ir nepieciešams, lai burkāns būtu regulārs uztura viesis.

Burkānus, kas ir papildu pārtikas produkti, ieteicams lietot bērniem vecumā no 8 līdz 9 mēnešiem. Prikorm ir pārtika, kas tiek ieviesta papildus mātes pienam vai piena formulām mākslīgas pirmās dzīves bērna barošanas gadījumā.

Jau pēc 6 mēnešu vecuma rodas vajadzība pēc dažādiem pārtikas produktiem. Pirmkārt, ieteicams pēc garšas pasniegt neitrālu produktu bērniem biezeni: cukini, kartupeļi, ķirbji, un tad jūs varat pievienot burkānus, jo tam ir īpaša garša un tā sastāvā ir vairāk šķiedru.

Ja jūs ievadāt burkānus agrākā vecumā, zīdaiņa gremošanas sistēma, kas vēl nav pilnībā izveidota, vienkārši nespēj tikt galā ar slodzi, un jūs nodrošināsiet sev vairākas bezmiega naktis sakarā ar problēmām bērna vēderā.

Turklāt var parādīties izsitumi, un pārtikas alerģija tik agrā vecumā var radīt nopietnas problēmas mūža garumā.

Ieviešot jaunu produktu vai trauku, mūsu burkānu gadījumā jums ir jāievēro noteikumi par papildu pārtikas produktu ieviešanu:

  • bērnam jābūt veselam, aktīvam un izsalcīgam,
  • trauka konsistencei vajadzētu būt viendabīgai, tāpēc vispirms labāk piedāvāt bērna burkānu biezeni, un vēlāk jūs varat arī dot neapstrādātus burkānus,
  • ievārījums tiek pasniegts no karotes: ar nelielu daudzumu kartupeļu biezeni uz tējkarotes gala, jums ir jāpieskaras bērna lūpām, kad bērns atver muti, ievieto karoti mēles vidū, lai bērns pats varētu norīt pārtiku
  • katrs jaunais ēdiens tiek ieviests, sākot no 1 tsp, jūs varat palielināt apjomu 5 dienu laikā līdz vajadzīgajai summai,
  • Jauns ēdiens sastāv no viena komponenta, tas ir, ja mēs dodam burkānus, tad 5 dienas nepievienojam neko jaunu (tas, ko bērns jau ir saņēmis), lai novērstu alerģijas,
  • burkānu nepanesības gadījumā (gremošanas traucējumi, alerģiskas reakcijas), Jums jāpārtrauc tā ievadīšana un jācenšas atjaunot lure pēc 7–10 dienām. Ja situācija atkārtojas, tad sniedziet to pēc gada,
  • ka trauks būtu svaigi sagatavots, atdzesēts līdz ķermeņa temperatūrai, neaizmirstiet - tas pats par sevi saprotams,
  • papildu pārtikas produktu ieviešanas laikā bērniem līdz vienam gadam nav ieteicams lietot sāli un citas garšvielas.

Kādā veidā bērnam piedāvāt burkānu?

Lai viens gadus vecs bērns nepiesprādzētos uz burkāniem, piedāvājiet viņam šo noderīgo dārzeņu sulas veidā.

Burkāni ir universāls produkts, ko izmanto gan gatavu ēdienu pagatavošanai, gan neapstrādātas maltītes gatavošanai.

Ja bērnam patika burkānu biezenis un nedēļas laikā netika novērotas alerģiskas izpausmes, jūs varat mainīt bērnu ēdienkarti: padarīt burkānu vienu no dārzeņu biezeņa sastāvdaļām, pievienojiet to zupai, gaļas biezenim, dariet burkānu biezpienu.

Ļoti mīl bērnus un neapstrādātus burkānus, jo īpaši, ja tie ir zobu. Piedāvājiet bērnam tīru un mazgātu vidēja lieluma sakņu dārzeņus, lai būtu ērti turēt rokturi.

Ikgadējam bērnam parasti ir 6 zobi, un tas būs priecīgs nolaisties un ieskrāpēt smaganas, apvienojot patīkamu un noderīgu, bet pārliecinieties, ka bērns nežūst gabalu un nedrosina. Ja jūs nevarat sekot līdzi, labāk ir berzēt svaigus burkānus uz rupja rīve, ietiniet marli, izspiest sulu un dot bērnam dzērienu. Noderīgas īpašības nepazudīs, un drošība ir ļoti svarīga.

Cik daudz jūs varat dot bērnu burkānus?

Jautājums ir gandrīz retorisks. Ņemot vērā burkānu kaloriju saturu - apmēram 30 g dienā. Bet tas nenozīmē, ka katru dienu jums vajadzētu nosvērt 30 g burkānu un pievienot to visiem iespējamiem ēdieniem.

Ja jūs gatavojat zupas Jūsu bērnam, kartupeļi, attiecīgi, ir burkāni, un tas būs pietiekami, lai apmierinātu ikdienas vajadzības.

Un tas vispār nav biedējoši, ja šodien jūs dotu 15 g, rīt 40, un dienu pēc rītdienas neko.

Esiet uzmanīgs! Ja bērna āda ir kļuvusi oranža, krāsu izmaiņas uz kājām un plaukstām ir īpaši skaidri redzamas, kas nozīmē, ka organismā ir pārmērīgs karotīns. Lai novērstu situāciju, vienkārši izņemiet burkānus no izvēlnes uz brīdi, dodiet bērnam sorbentus. Это не опасная ситуация, но все же нежелательная из-за нагрузки на пищеварение и иммунную систему.

Морковная запеканка

Вам понадобится: 4 средних моркови, 1 яблоко, ½ ст. ячневой крупы, 2 ст. молока, яйцо, 100 г творога.

Морковь потрите на крупной терке, добавьте ячневую крупу, залейте молоком и поставьте на 15 мин. варить. Остудите, добавьте яйцо, творог, перемешайте.

Ielieciet iegravētu formu slāņus: burkānu, tad šķēlēs sagrieztu ābolu slāni, lai pēdējais būtu burkāni. Nosūtīt uz iepriekš sakarsētu krāsni.

Cep 200 grādos 40–45 minūtes. līdz gatavs.

Burkānu biezpienmaizītes

Jums būs nepieciešams: 300 g biezpiena 9%, 100 g burkānu, 4 ēdamk. l mannas putraimi, 1/3 ēdamk. cukurs, 10 g sviesta, 1/3 ēdamk. milti un 1/2 ola.

Izkausējiet sviestu cepešpannā, pievienojiet rīvētus burkānus un nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno mannas putraimi, kārtīgi samaisa un ļauj atdzist.

Rīvētu biezpienu samaisa ar sietu, pusi olas, cukuru, miltus un burkānu sautējumu. Padariet bumbiņas no iegūtā maisījuma, ielieciet miltos un cepiet. Pasniedz atdzesētu siera kūkas ar krējumu.

Kāpēc jums patīk mīlēt burkānus?

Burkāni ir tik daudz noderīgu īpašību, ka jūs varat par tām runāt stundas. Bet mēs pievērsīsimies vissvarīgākajiem:

  • enerģētiskā vērtība - burkāni nodrošina pietiekamu izturību,
  • augļi satur īpašu kalciju, kas uzsūcas daudz labāk nekā dzīvnieku izcelsmes - regulāri lietojot šos dārzeņus, zobi un kauli kļūst spēcīgāki.
  • attiecībā uz tajā esošā cukura daudzumu burkāni ir mazāki par bietes, tāpēc desertu izgatavošanai bieži izmanto apelsīnu augļus, tostarp kūkas kūkas,
  • tikai divi augļi satur beta karotīna daudzumu dienā - ņemiet vērā, ka labākai gremošanai ieteicams izmantot burkānus kopā ar augu eļļu,
  • sakarā ar burkānos esošo A vitamīnu - tas ir ļoti labvēlīgs redzei,
  • pateicoties paaugstinātajam antioksidantu saturam vārītos augļos, tie ir noderīgi diabēta slimniekiem,
  • Tam ir pozitīva ietekme uz asinsriti, tostarp smadzenēm, tāpēc mazuļiem un skolēniem ir jābūt burkāniem,
  • pateicoties kālijam, burkāniem ir laba sirds un asinsvadi,
  • kā profilaktisku - beta-karotīna dēļ vēža varbūtība ir ievērojami samazināta, protams, ja jūs regulāri ēdat burkānus,
  • gremošanas sistēmas normalizācija - ogļhidrātu vielmaiņas uzlabošana, zarnu motilitātes stimulēšana, ķermeņa attīrīšana, kas izpaužas toksisko vielu un izdedžu likvidēšanā, t
  • veicina nieru un aknu šūnu reģenerāciju, regulāri augļu patēriņš samazina akmeņu veidošanās risku žultspūšļa gadījumā.

Lasīt vairāk Burkāni: ieguvumi un kaitējums organismam

Burkāni ir lielisks apetītes stimulants: ir lietderīgi tos dot svaigiem bērniem. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, tas uzlabo asins sastāvu - tas ir viens no efektīvākajiem dabas aizsardzības līdzekļiem anēmijai. Burkāns ir labs dabas antidepresants un to var izmantot kā vieglu nomierinošu līdzekli.

Burkāni bērnu diētā

Burkāni var izraisīt alerģiju, kuru dēļ tas ir jāievieš bērna diētā ar īpaši piesardzīgu.

Ja agrāki pediatri iesaka iesākt uzņemšanu ar 3-4 mēnešiem (padomju laikmets), tagad, saskaņā ar PVO ieteikumiem, optimālais laiks, lai ievadītu burkānus kā papildu pārtiku, tiek uzskatīts par vecumu 8-9 mēneši. Šajā laikā bērna gremošanas sistēma ir labāk sagatavota šim produktam.

Sākumā ir vērts piedāvāt drupatas dažus pilienus burkānu sulas. Nākamajā dienā uzmanīgi sekojiet bērnam: vai viņa vaigiem ir jāizskalo, uz ķermeņa parādās pimples vai kājas ar kājām, novērtējiet krēsla stāvokli. Trauksmes simptomiem Jums jākonsultējas ar ārstu - varbūt jūsu meita vai dēls ir alerģisks, un bērnam ir nepieciešams medikamentu atbalsts.

Ja viss ir labi, jūs varat pakāpeniski palielināt daļu līdz 20-30 g.

Paņemiet savu laiku, jo pēkšņi patērētā sulas daudzuma palielināšanās var izraisīt smagu gremošanas traucējumus - daži bērni pat dodas uz slimnīcu šī iemesla dēļ.

Pakāpeniski mazuļa devu jāpaplašina uz jaunu ēdienu rēķina: vārīti burkānu salāti, pievienojot dārzeņus kā zupas un gaļas garšvielas, burkānu-biezpiena kastrolus.

Kad bērnam ir vismaz 8-10 zubikovs, viņš neuztraucas, ka burkānus košļājam. Vislabāk, ja viņš to darīs pieaugušo uzraudzībā.

Ja jums nav laika, lai sekotu bērnam, tad jūs varat piedāvāt šo dārzeņu drupatas rīvētā veidā.

Ņemiet vērā, ka maksimālais burkānu daudzums ir 30 g (dienā), un jāņem vērā arī tas, kas iekļūst bērna ķermenī kopā ar zupām, sānu ēdieniem vai gaļu.

Uzmanību! Ar burkānu pārdozēšanu ir liela varbūtība, ka ādas krāsa mainīsies. Tas nozīmē, ka organismā ir uzkrāts liels karotīna daudzums.

Tas nav absolūti bīstami, bet ir nepieciešams pilnībā noņemt burkānus no diētas - pēc dažām dienām ādas krāsa pilnībā atjaunosies. Burkānu sula ir labāk dot šķirtus.

Tas ir kontrindicēts bērniem, kas ir pakļauti alerģijām, ar kuņģa čūlu vai iekaisuma zarnu slimību.

Burkāni medicīniskiem nolūkiem

  • Burkāni - labākais līdzeklis aizcietējumiem. Ja Jūsu mazulim ir pārmērīgi smagi izkārnījumi, ir nepieciešams viņam katru dienu piedāvāt 20-30 g (9–12 mēnešu vecumā), 30-40 g (1-2 gadi) vai 50–100 ml (vecāki par 2-3 gadiem) burkānu sulu. Tam ir viegla caurejas iedarbība.
  • Ciešanas no anēmijas Bērniem jāpiedāvā burkānu sula ar krējumu. Tas ir svarīgi! Tas ir jāizdzer tukšā dūšā, vēlams no rīta. Pateicoties šādai absorbcijas shēmai, palielinās barības vielas. Burkāni palīdzēs un kā antibakteriāls līdzeklis brūču vai apdegumu ārstēšanai - jums ir nepieciešams to sarīvēt un pielietot skartajā zonā.
  • Ja bērns iekaisis kakls - Burkānu sula jāatšķaida ar ūdeni (1: 1), pievieno ēdamkaroti medus (pusglāzi sulas), kārtīgi samaisa. Izmantojiet, lai izskalotu. Vai drupām ir tārpi? Tātad, tukšā dūšā jums ir jāsniedz 100 ml sulas. Ņemiet vērā, ka šāda deva ir pieļaujama tikai bērniem vecumā no 1,5 līdz 2 gadiem, ja drupatas ir mazākas, tad daļai jābūt atbilstošai.

Lasīt vairāk Citroni bērniem

Burkānu ēdieni bērniem - labākās receptes

Ir produkti, pie kuriem mēs esam pieraduši tik daudz, ka nekad nav pat prātā, lai tos izmantotu jebkur, izņemot zupas vai sautējumus.

Burkāni jau sen ir kļuvuši par kopīgu sastāvdaļu, no kuriem neatkarīgie ēdieni, no kuriem bērniem vai pieaugušajiem šķiet kaut kas dīvaini.

No mūsu raksta jūs uzzināsiet, ka šis pozitīvais dārzeņu veids lieliski darbojas gan solo, gan komandā gan darba dienās, gan brīvdienās.

“Kas jums ir? Burkānu kotletes?! ”- viesi, kas ieradās, neticēja viņu acīm. Jā, no burkāniem, jā, tas ir patiešām garšīgs, jā, tas nav vispār, jo nav gaļas naudas.

Ir pienācis laiks izjaukt stereotipus, un ir burkāns, ne tikai tāpēc, ka tas ir noderīgs, bet ir arī viena dienas karotīna deva pieaugušajam, C un E vitamīniem vai minerālvielām un ēteriskajām eļļām - nē. Tas ir nepieciešams gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo ​​tas ir garšīgs, vieglāk pieejams un labi uzsūcas.

Turklāt burkāni - unikāls produkts, pēc tam, kad tajā ir termiski apstrādātas barības vielas, tikai palielinās! Nu, kādi ēdieni, lai sagatavotos no burkāniem bērniem, un, iespējams, pieaugušajiem, jums parādīs.

Sasmalcināti burkāni

Ļoti maziem bērniem šo dārzeņu ieteicams ievest papildu pārtikas produktos jau no 5 mēnešiem. Burkāniem ar biezeni nepieciešami 100 vai pat 50 grami celulozes.

Dubultā katlā vai nelielā ūdens daudzumā vāra to un berzē caur sietu, neuzņemieties riskus un nesagrieziet to ar maisītāju, jo mums ir nepieciešams iegūt smalku tekstūru, un tas var atstāt šķiedras.

Atšķaidīta biezenis var būt piena maisījums vai mātes piens.

Bērniem no 7 līdz 8 mēnešiem jau ir iespējams pagatavot kartupeļu biezeni, pievienojot burkānus burkāniem jebkurā proporcijā, izmantojot ķirbjus, brokoļus, ziedkāposti vai cukini. Un no 10 mēnešiem dārzeņus var piepildīt ar pilienu augu eļļas.

Sautēti burkāni

Pusotra gada laikā mēs piedāvājam bērna burkānu sautējumu pienā.

Lai pagatavotu šo trauku, mēs tīrām 1 - 2 vidēja burkānus, sagriež kubiņos un piepilda ar ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu gabalus. Uz mazas uguns zem vāka sautējuma līdz pusmīkstam stāvoklim un pēc tam pievienojiet 1/3 piena 4% vai 1/5 tasi krējuma 10%, cukuru pēc garšas un visu samaisot, karsējiet, līdz burkāni ir pilnīgi mīksti.

Līdz divu gadu vecumam bērns jau var tikt iepazīstināts ar pieaugušo virtuvi, bet ļoti uzmanīgi un uzmanīgi: jums nevajadzētu piedāvāt viņam neko ceptu vai pikantu. Bet ēdieni pāris saldu un ne tikai nāk laikā.

Pavārmāksla

  1. Pirmkārt, darīsim sukhooruktami: aizpildiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 15 - 20 minūtes.
  2. Mēs tīrām ābolus no ādas, sagriežam mazos gabaliņos un karsē kopā ar rozīnēm vai sasmalcinātām žāvētām aprikozēm. Tas būs mūsu "pārsteigums" burkānu kotletes.

  • Gatavojot pildījumu, mēs tīrām burkānus, trīs - uz smalka rīve, kā arī nosūta sautējumā citā traukā, pievienojot, pirmkārt, sviestu.
  • Pēc 10 - 15 minūtēm porcijās ielej porcijas burkānos, labi samaisa, lai nebūtu pa kreisi gabaliņi, un ar vāku klājiet mazu uguni vēl 5 - 7 minūtes.

  • Tad atdzesējiet un pievienojiet olu burkānu masai.
  • Tagad, kad tā ir kļuvusi par plastiku, mēs paņemam nelielu gabalu, izgatavojam no tā plaukstas lieluma kūka, vidū ieliekam tējkaroti ābolu augļu un rūpīgi aizveram malas.

    Mēs veidojam karbonādes no visa burkānu masas un nosūta tos gatavot dubultā katlā 20 minūtes. Viss ir gatavs!

    Pasniedziet burkānu pīrādziņus ar putukrējumu, krējumu vai ievārījumu.

    Tvaicēti burkānu galvenie ēdieni ir piemēroti arī bērniem.

    Cukuroti burkānu konfektes

    Un bez nopietniem burkānu ēdieniem, bērni var piedāvāt brīnišķīgus desertus: saldinātus augļus un saldumus.

    Lai pagatavotu saldētus augļus, mēs paņemam kilogramu burkānu, mizu, sagriežot joslās vai kubiņos un pagatavojam verdošā ūdenī 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un turpiniet sīrupa pagatavošanu.

    300 ml ūdens uz uguns, izšķīdiniet 1 kg cukura un visus burkānus iemetiet sīrupā. Vāra to cukurā 10 minūtes un atstāj uz nakti. Pēc 10 stundām vāra karsētos augļus vēlreiz un pēc tam uzlieciet tos sausai dienai uz cepešpannas, pārklāta ar papīru vai uz tāfeles. Vakarā jūs ārstēsiet savu māju ar apbrīnojamu desertu - burkānu apceptiem augļiem!

    Un saldumiem no burkāniem, mums būs vajadzīgs mārciņas mizoti burkāni, 200 g cukura, 100 g jebkura malto riekstu un rozīņu, 3 ēdamkarotes citrona sulas un šķipsna.

    Trīs burkānus uz smalka rīve, sajauc ar miziņu un citronu sulu un uzliek nelielu ugunsgrēku - maisījums jānovāc. Kad tas sabiezē, pievieno maltas riekstus un pievieno rozīnes. Maisiet un noņemiet no karstuma. Tiklīdz viņi var izturēt rokas, mēs masu pārvēršam mazās bumbiņās un apvelkam kakao, malto riekstu, kokosriekstu čipā vai cukura pulverī.

    Bon apetīte! Visas jūsu mājsaimniecības novērtēs eksperimentu tā patiesajā vērtībā, nevilcinieties!

    Tātad, visi jūsu uzmanībai iesniegtie burkānu ēdieni ir sagatavoti viegli un ar prieku! Un daudzi no viņiem patiks ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Izmēģiniet, fantāzējiet un izbaudiet jaunos parastās dārzeņu garšas aspektus.

    Mēs dodam bērnam pirmo burkānu

    Parasti bērna augšana un pienācīga attīstība tieši ir atkarīga no veselīga un kvalitatīva diēta. Mīlīgās mātes dara visu iespējamo, lai sagatavotu veselīgākos kartupeļus un sulas saviem bērniem.

    Burkānu biezenis zīdaiņiem - vitamīnu, mikroelementu un citu uzturvielu noliktava. Tā pamatoti ieņem svarīgāko vietu drupiņu izvēlnē.

    Un pareizi, jo burkāni ir labi redzes, asinsrites sistēmas, sirds, aknu un nieru darbības.

    Kad bērnam dot burkānus?

    Mamma jautā, kad ir iespējams ieviest barību no šī noderīgā saknes? Cik mēnešus? Kura burkānu ēdiena versija jāsāk? Kā to pareizi ievadīt un var parādīties alerģijas?

    Pediatri iesaka sākt pirmo iepazīšanos ar burkāniem ar svaigu sulu.

    Ja bērns ēd mātes pienu, tad pirmo reizi šādu sulu ievada ne agrāk kā 5-6 mēnešus. Daži dietologi iesaka atlikt burkānu ēdienu uz 8-9 mēnešiem.

    Sasmalciniet uz pudeles padeves, un to varat izmēģināt nedaudz agrāk - 4 mēnešu laikā.

    Kā zaudēt svaru pēc dzemdībām?

    Daudzas sievietes pēc dzemdībām saskaras ar liekā svara izskatu. Kāds, viņš parādās pat grūtniecības laikā, kāds - pēc dzemdībām.

    • Un tagad jūs nevarat atļauties valkāt atvērtus peldkostīmi un īsus šorti ...
    • Jūs sākat aizmirst tos mirkļus, kad vīrieši papildināja jūsu nevainojamo figūru ...
    • Katru reizi, kad ierodaties spogulī, jums šķiet, ka vecās dienas nekad neatgriežas ...

    Bet efektīvs līdzeklis pret lieko svaru ir! Sekojiet saitei un uzziniet, kā Anna zaudēja 24 kg 2 mēnešu laikā.

    Kā zaudēt svaru pēc dzemdībām?

    Daudzas sievietes pēc dzemdībām saskaras ar liekā svara izskatu. Kāds, viņš parādās pat grūtniecības laikā, kāds - pēc dzemdībām.

    • Un tagad jūs nevarat atļauties valkāt atvērtus peldkostīmi un īsus šorti ...
    • Jūs sākat aizmirst tos mirkļus, kad vīrieši papildināja jūsu nevainojamo figūru ...
    • Katru reizi, kad ierodaties spogulī, jums šķiet, ka vecās dienas nekad neatgriežas ...

    Bet efektīvs līdzeklis pret lieko svaru ir! Sekojiet saitei un uzziniet, kā Anna zaudēja 24 kg 2 mēnešu laikā.

    Noteikumi burkānu sulas barošanai

    1. Jebkurš jauns pārtikas produktu drupatas produkts jāieraksta minimālā daudzumā, jo bieži sastopama alerģija pret burkāniem.
    2. Jūs varat sākt ar dažiem pilieniem vai pusi tējkarotes.
    3. Noteikti sekojiet bērna ķermeņa reakcijai - vai bija alerģija vai ādas izsitumi.

  • Ja nav alerģiskas reakcijas un bērna pozitīvā attieksme pret šādu barošanu, dienas devu var nedaudz palielināt.
  • Nedodiet zīdaiņu burkānu ēdienus katru dienu. Pietiekami vairākas reizes nedēļā. Tā kā burkāni var ievērojami palielināt bilirubīna līmeni bērna asinīs.

    To var pamanīt uz dzeltenās ādas.

    Burkānu sulas recepte

    Bērnam ir sagatavots ārkārtīgi svaigs, ar roku saspiests sulu bez mīkstuma. Pirms ēdiena gatavošanas sakņu dārzeņus iemērc ūdenī apmēram 2 stundas.

    Tad mazgāti un mizoti burkāni tiek sasmalcināti. No iegūtās masas izspiediet sulu ar vairākiem marles slāņiem.

    Iegūtais šķidrums tiek atšķaidīts 1: 1 ar vārītu ūdeni, jo tas ir atšķaidīts sula, kas jāievieto 5-6 mēnešus vecu drupu barībā.

    Ieteicams burkānu sulu dot ne vairāk kā divas reizes nedēļā - tā biežāka lietošana zīdaiņiem var izraisīt hipervitaminozi.

    Lai iegūtu vairāk vitamīnu un garšu, ir atļauts sajaukt burkānu sulu ar ābolu sulu.

    Ārpus sezonas un ziemā bērnu ārsti iesaka veikt svaigu sulu maisījumu. Šāds noderīgs papildinošs ēdiens kļūs par sava bērna ķermeņa veselības eliksīru.

    Burkānu biezeņu recepte

    Burkānu biezeni zīdaiņiem, piemēram, ābolu, lieliski absorbē maza bērna ķermenis, un tā patīkamā salda garša ir līdzīga bērniem. Turklāt šis produkts satur daudz mikroelementu, barības vielu un vitamīnu.

    Pašdarināts bērnu burkānu biezenis ir izgatavots no augstas kvalitātes un videi draudzīgām sakņu kultūrām. Burkāni ir rūpīgi jānomazgā, jātīra, jātīra tīrā veidā - tas ir dārzeņu centrālajā daļā, kur var atrast nitrātus.

    Ielejiet sakņu dārzeņus uz 2 stundām ar aukstu ūdeni, karbonizējiet uz rupja rīve vai smalki sakapājiet, pievienojiet nedaudz vārītu ūdeni. Lēnā ugunsgrēkā ieteicams vārīt dārzeņus kartupeļu biezeni.

    Kad burkāni ir mīksti, noslaukiet tos caur sietu vai izmantojiet maisītāju, lai tos vienmērīgi sasmalcinātu.

    Vāra kartupeļu biezeni 2-3 minūtes, nav nepieciešams pagatavot ilgu laiku, pievienojiet dažus pilienus augu eļļas, nedaudz vārītu pienu, piena maisījumu vai mātes pienu.

    Piena piedevas ir paredzētas 2 uzdevumu veikšanai:

    1. Kartupeļu biezeni padariet diezgan šķidru un ērtu drupu barošanai
    2. nodrošina maksimāli lietderīgu vielu uzsūkšanos, jo beta-karotīns var absorbēties tikai kopā ar taukiem.

    Šādu kartupeļu biezināšana jāiesniedz nelielās porcijās. Sākumā pietiek ar pusi tējkarote, tad jums ir rūpīgi jāpārbauda, ​​vai nav alerģijas. Lai uzlabotu produkta garšu, to var sajaukt ar ābolu burkānu biezeni.

    Pēc mūsu foto receptes jūs varat viegli sagatavot burkānu biezeni bērnam.

    Recepte sautētiem burkāniem bērnam līdz vienam gadam

    Šī lure versija ir ideāli piemērota zīdaiņiem līdz vienam gadam - 11-12 mēnešos - kā gaļas ēdienam.

    Rīvējiet dārzeņus uz rupja rīve, pārklājiet ar ūdeni un atstājiet uz vāra uz lēnas uguns. Pēc tam pievienojiet nedaudz sviesta, nepārtraukti maisot, gatavībā. Gatavs garšīgs un veselīgs ēdiens.

    Svarīgi noteikumi, lai veiktu burkānu

    1. Burkānu biezenis zīdaiņu mazulim ir jāsagatavo katru reizi svaigi, tieši pirms barošanas, to nedrīkst uzglabāt ledusskapī.

  • Izvēloties dārzeņus bērnu ēdienu gatavošanai, tiem jābūt labākās kvalitātes, bez traipiem, pelējuma un citiem plankumiem.
  • Vāra burkānus uz neliela uguns, un vislabāk ir izmantot tvaikonu šim nolūkam.

  • Ir ļoti svarīgi, lai drupatas tiktu pasniegtas zem sāls - papildu sāls šī vecuma bērnam nav absolūti nepieciešams.
  • Не стоит волноваться, что во время кипячения корнеплод потеряет все свои полезные свойства, они обязательно останутся, а некоторые даже усилятся.

  • Если кроха хорошо переносит морковь, то она может стать постоянной гостьей в его рационе и после года. Ее добавляют в суп, в мясные котлетки и даже в творожную запеканку.
  • Польза морковного сока и пюре, приобретенного в магазине

    Ne visas mammas var dot veselīgu papildinājumu savam bērnam. Šādā gadījumā jūs iegūsiet līdzīgus produktus, kas izgatavoti īpaši bērnu pārtikai.

    Tos var droši izmantot, lai pabarotu savu mīļoto pēcnācēju, jo labi zināmi ražotāji garantē savu produktu augsto kvalitāti.

    Turklāt augļu un dārzeņu maisījumi tiek uzskatīti par stiprākiem, lai vienā burkā atrastu burkānu-ābolu vai burkānu-ķirbju biezeni.

    Ar visām priekšrocībām priekšrocības, ko sniedz mamma, ko nespēj iegādāties veikalā, ir daudz augstākas.

    Kad es varu dot bērnam

    Saskaņā ar ieteikumiem ieviest papildu pārtikas produktus no PVO, dārzeņu piedevas tiek ieviestas 6-8 mēnešu laikā. Un no cik mēnešiem ir iespējams dot burkānu biezeni, nav precīzu ieteikumu. Burkāni nesāk pirmo iepazīšanos ar dārzeņiem, visbiežāk bērniem tiek dota iespēja izmēģināt kartupeļus, brokoļus, ziedkāposti un cukini. Zīdaiņus, kas tiek baroti ar pielāgotu piena formulu, var dot dārzeņus 1-2 mēnešus agrāk.

    Kā sākt lure

    Iepazīstināšana ar jauniem produktiem notiek vairākos posmos - sākot ar 5-10 g (pusi tējkarote) dienā un palielinot apjomu. Pediatriem ieteicams ieviest jaunu produktu no rīta vai no rīta, lai jūs varētu pilnībā izsekot alerģisko izpausmju iespējamai parādībai. Visbiežāk 7–10 dienas ir pietiekami, lai pilnībā ieviestu dārzeņu pārtiku bērna ikdienas uzturā, tādējādi aizstājot vienu barošanu ar krūti vai piena maisījumu.

    Apskatīsim pakāpeniski, kā ieviest burkānus papildu pārtikas produktos:

    1. Pirmā diena Brokastīs jūs dodat savam mazulim izmēģināt dārzeņu biezeni - pusi tējkarote. Pēc tam uzmanīgi ievērojiet bērna uzvedību, izkārnījumus un ādas stāvokli. Tā kā šāds pārtikas daudzums nav pietiekams augošam ķermenim, Jūs barojat bērnu ar krūti ar krūts pienu vai formulu.
    2. Otrā diena Ja dārzeņu biezenis nav izraisījis alerģiskas reakcijas un izkārnījumu traucējumus, tad turpiniet dot papildu ēdienus, palielinot porciju daudzumu - 2 tējkarotes. Mēs turpinām barot mātes pienu vai maisījumu.
    3. Trešā diena Palieliniet daļu līdz 3-4 tējkarotes dārzeņu biezeņa (kā sagatavot burkānu biezeni pirmajai maltītei, detalizētāk aprakstīsim vēlāk rakstā).
    4. Ceturtā diena Daļa dārzeņu tiek palielināta līdz 5 karotes, kas ir aptuveni 25 g dārzeņu.
    5. Piektā diena Ja, ārstējot bērnu ar pirmo dārzeņu biezeni, neesat pamanījis negatīvu reakciju, tad jūs varat palielināt daļu līdz 50 g, t.i., 10 tējkarotes.
    6. Sestā diena. Jūs varat dubultot summu - daļa dārzeņu sasniegs 100 g
    7. Septītā diena. Sasniedziet dārzeņu biezeņu daudzumu līdz 125-150 g. Tiklīdz jūsu bērns ir ēdis tik daudz papildu pārtikas, jums vairs nav nepieciešams viņu barot. Šo krūts piena daudzumu vai mazuļu baro bērns vienā barībā.
    Pārtikas dienasgrāmatas glabāšana būs ļoti noderīga. Šis ir detalizēts ievadāmo produktu apraksts, to apjoms un bērna labklājības uzraudzība. Īpaši svarīgi ir reģistrēt šādu informāciju, ja Jūsu bērnam ir tendence uz alerģiskām izpausmēm. Šāds dienasgrāmata palīdzēs precīzi izsekot, kurš produkts izraisīja blakusparādības.

    Atcerieties, ka visu nedēļu, kad jūs ievedat jaunu produktu bērna uzturs, jums rūpīgi jāuzrauga izmaiņas viņa veselības stāvoklī. Ja pamanāt alerģisku izsitumu parādīšanos vai izkārnījumu pasliktināšanos, tad atlikt ārstēšanu ar šo produktu uz mēnesi. Nelietojiet skriešanās uzreiz dot vairāku dārzeņu biezeni, izdarīt izvēli par labu vienkomponentu ēdieniem.

    Inventāra un virtuves iekārtas

    Izlēmusi barot svaigi pagatavotos burkānu biezeņus, pārliecinieties, ka jums ir viss nepieciešamais virtuves iekārtu arsenāls:

    • sarīvē,
    • bieza apakšējā panna
    • blenderis vai siets.

    Soli pa solim recepte

    Bērnu burkānu biezeņa gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un ātra:

    1. Burkāni tiek mazgāti zem tekoša ūdens un rūpīgi iztīrīti. Pēc tam tas ir sarīvēts.
    2. Izvēlētajā pannā tiek izkaisīti dārzeņi, un pievieno nedaudz verdoša ūdens. Ļaujiet dārzeņiem karsēt ar zemu siltumu, pārklājiet ar vāku.
    3. Pēc kāda laika, kad burkāni ir pilnībā nodzēsti, ūdens tiek novadīts un augu masa tiek pārnesta uz maisītāja trauku. Maisītājs karbonizē augu masu uz kartupeļu biezeni. Ja jums nav maisītāja, tad parastais virtuves siets var tikt galā ar slīpēšanu līdz vēlamajam stāvoklim.
    4. Iegūtajā masā pievieno nedaudz augu eļļas. Ja kartupeļu biezums izrādījās pārāk biezs, tad to var atšķaidīt ar pienu vai buljonu, kurā burkāni tika pagatavoti.

    Vecums burkānu barošanai

    Protams, katra māte, rūpējoties par savu mazo Čadu, cenšas darīt visu iespējamo, lai bērns augtu veselīgi un nebūtu slimi. Tāpēc šāds svarīgs jautājums, kā bērnu ēdienu ieviešana diētā, parasti tiek saskaņots ar pediatru. Speciālistam ir jānovērtē bērna stāvoklis, jo bērna pārtikā ir iespējams veikt izmaiņas tikai tad, ja bērns ir vesels.

    Tagad par vecumu. Ja bērns baro bērnu ar krūti, burkānus kā bērnu pārtiku vajadzētu sākt ne agrāk kā sešus līdz septiņus mēnešus. Bērniem, kuri saņem piena maisījumus, optimālais laiks pirmajai barošanai ir 5-6 mēneši. Burkānu biezeni nevajadzētu izmantot kā pirmo pārtikas piedevu, tas jāpievieno tādiem dārzeņiem kā cukini, brokoļi, ziedkāposti.

    Noteikumi par pirmo barošanu

    Pieaugušajiem jāsaprot, ka maza ķermenis uztver jebkādas izmaiņas īpaši jutīgas. Tāpēc, lai pāreja uz vairāk pieaugušo uzturu neradītu stresu bērnam, tas ir jādara pakāpeniski, mācot bērnam jaunu diētu.

    Sākumā, kad zīdaiņiem tiek doti burkāni, vislabāk ir izspiest sulu no svaigas saknes. Pirmo reizi jādod tikai daži pilieni sulas, tad palieliniet daudzumu līdz pusei tējkarote. Ja karapuzu patīk sulas, tad pirmajās divās nedēļās varat palielināt vienu ēdamkaroti. Šajā gadījumā obligāti jāuzrauga drupatas, krēsla, ādas stāvoklis. Galu galā bieži ir alerģija pret burkāniem zīdaiņiem ar hepatītu, tāpēc ir svarīgi laikus pamanīt negatīvas izpausmes. Lai mazinātu blakusparādību risku, bērnu uztura speciālisti iesaka sagatavot burkānu sulu zīdaiņiem šādā veidā:

    1. Pilnīgi iztīriet cieto sakņu dārzeņu bez puvi pazīmēm.

    2. Pēc tam divas stundas iemērciet dārzeņus ūdenī.

    3. Pēc šī laika burkāns ir sarīvēts uz smalka rīve.

    4. Ar sterilu marli izspiest sulu tīrā traukā.

    5. Pirms sulas nodošanas bērnam labāk to atšķaidīt ar destilētu ūdeni 1: 1.

    6. Ieteicams zīdaiņiem ne vairāk kā divas reizes nedēļā dot burkānu sulu bez celulozes. Kad bērns to pierod, varat pievienot citas sulas, piemēram, ābolu.

    Tas ir svarīgi! Dārzeņu un augļu sulas var sajaukt. Tas tikai dos labumu mazā cilvēka imunitātei.

    Ieviešot dārzeņu biezeni

    Kad bērns pielāgojas uztura izmaiņām, un tas notiek 2-3 nedēļas pēc sulas ieviešanas, varat pāriet uz nākamo posmu. Tagad, lai mainītu diētu, būs nepieciešams sagatavot biezeni burkānus zīdaiņiem, kas ir iespējams arī mīlošai mātei. Parasti bērni ar prieku ēd dārzeņu biezeni. Burkāni ir labi, jo papildus veselīgām īpašībām tam ir patīkama salda garša. Saknes sakņu skaidra priekšrocība ir tā, ka svaigi dārzeņi ir pieejami visu gadu, un to cena neietekmēs ģimenes budžetu.

    Recepte burkānu biezenim zīdaiņiem

    Lai ēdiens būtu noderīgs, burkānu biezenis zīdaiņiem būtu jāsagatavo saskaņā ar noteikumiem. Tas prasīs atlasītu sakņu kopijas. Ir ieteicams izmantot dārzeņus, kas audzēti, neizmantojot ķimikālijas pārstrādes uzņēmumiem. Produktu ekoloģiskā tīrība ir ārkārtīgi svarīga. Vārīšanas secība ir šāda:

    1. Saknei jābūt rūpīgi nomazgātai.

    2. Tad noņemiet serdi no tā. Tas tiek darīts, lai izslēgtu nitrātu uzņemšanu bērna pārtikā, kas koncentrējas dārzeņu centrālajā daļā.

    3. Pēc pārstrādes burkānu iemērc divas stundas aukstā ūdenī.

    4. Dārzeņu gatavošanai dārzeņu biezenis ir piemērotāks dārzeņu vārīšanai.

    5. Lielākā daļa māmiņu zina, kā gatavot burkānus zīdaiņiem, bet ir vērts atcerēties dažus šī procesa nianses. Vārīt dārzeņu jābūt zemam siltumam, lai burkāni vienmērīgi vārītos.

    6. Kad sakne kļūst mīksta, jūs varat to noslaucīt caur smalku sietu vai izmantot maisītāju.

    7. Iegūto augu masu vāra vēl divas minūtes, pēc tam pievieno dažus pilienus attīrītas augu eļļas un nedaudz vārītu pienu vai maisījumu. Zīdīti bērni var pievienot pienu.

    Piena piedevas veic divus svarīgus uzdevumus:

    • tie padara biezpiena šķidruma konsistenci, kas ir ērta bērna barošanai,
    • Šajā formā dārzeņu piedeva labāk uzsūcas, jo karotīnam ir labvēlīga iedarbība tikai kombinācijā ar taukiem.

    Sākt dot dārzeņu biezeni, arī jābūt ar minimālām devām, pakāpeniski palielinot porciju daudzumu. Lai veiktu izmaiņas, jūs varat mēģināt dot burkānu ābolu, kas tikai uzlabos papildu ēdienu garšu.

    Tas ir svarīgi! Katru reizi, kad bērnam ieteicams sagatavot svaigus biezeni kartupeļus. Nav atļauts uzglabāt sagataves vai gatavus ēdienus pat ledusskapī.

    Kad bērns pierod pie burkānu, jūs varat turpināt papildināt savu uzturu ar jauniem veselīgiem produktiem. Šķirnei ieteicams dot ne tikai biezputru dārzeņu ēdienus, bet arī augļus. Šajā sakarā bumbieru biezenis ir vislabāk piemērots zīdaiņiem, jo ​​to labi absorbē bērnu ķermenis. Jūs varat veikt banānu, ābolu, un citrusaugļu lietošana ir labāk atteikties, jo pastāv augsts alerģiskas reakcijas risks.

    Alternatīvas iespējas burkānu biezenim

    Tā kā dabisko sulu un mazuņu biezeņu pagatavošanas process ir laikietilpīgs, dažas mātes veikalā iegādājas gatavu bērnu pārtiku. Protams, tajā pašā laikā viņi vienmēr ir noraizējušies par to, cik vāji konservēti burkāni vai vai mazuļa izkārnījumi stiprinās, vai šī pārtika ir laba? Tie ir jāpārliecina, jo visiem pārtikas produktiem, kas balstīti uz veikalu, ir tieši tāda pati ietekme uz ķermeni kā mājās gatavots papildu pārtikas produkts.

    Bērnu pārtikas ražotāji galvenokārt rūpējas par savu produktu kvalitāti. Turklāt šādi uzņēmumi ir aprīkoti ar speciālu aprīkojumu, kas ļauj tiem ražot izcilas kvalitātes produktus ar augstu vitamīnu saturu. Vēl viena šāda veida bērnu barības priekšrocība ir tā, ka zem viena vāka var atrast ļoti noderīgus augļu un dārzeņu maisījumus.

    Vai burkāni kaitē zīdaiņiem?

    Dažreiz mātes vēlmei barot bērnu ar bagātinātu pārtiku ir negaidītas sekas. Tādēļ ir nepieciešams noteikt, vai burkāns ir alerģisks vai nē, un tas ir jādara pirms šādu papildu pārtikas produktu pilnīgas ieviešanas. Tāpat kā citas dabas dāvanas, kam ir oranža krāsa, burkāns šajā ziņā ir potenciāli bīstams.

    Alerģiska iedarbība var izraisīt produkta pārdozēšanu. Šajā gadījumā tiek novēroti šādi simptomi:

    • acu baltumu dzeltenumu,
    • ādai, plaukstām un kājām,
    • ķermeņa izsitumi.

    Ja šādas pazīmes parādās, nekavējoties jāizņem burkāni no diētas un jāparāda bērnam ārstam.

    Ja incītis vēlas ēst biezeni ar burkāniem un dzērienu sulu, kamēr viņa ķermenis ņem jaunu ēdienu, tad jūs varat pagatavot viņam un citiem ēdieniem no šī noderīgā saknes.

    Vai burkāni var kaitēt bērnam?

    Dažos gadījumos mātes vēlme barot bērnu ar noderīgu produktu var radīt negaidītas nepatīkamas sekas. Burkāni, tāpat kā citi apelsīnu augļi un dārzeņi, var izraisīt alerģijas drupatos.

    Šāda reakcija ir iespējama, ja ieteicamais līmenis ir ievērojami pārsniegts vai ja bērns ir alerģisks.

    Šādas pārdozēšanas sekas:

    1. acu baltumu dzeltēšana
    2. ādas krāsas maiņa uz dzeltenu nokrāsu, īpaši uz plaukstām un kājām
    3. alerģijas un dažādi izsitumi.

    Šajā gadījumā jums vajadzētu izslēgt burkānu produktus no papildu pārtikas produktiem un meklēt padomu pediatram.

    Ja jūsu karapuzam patīk burkānu ēdieni, viņa ķermenis reaģē uz šādiem uztura bagātinātājiem tikai pozitīvi, tad šīs vitamīna saknes priekšrocības neapšaubāmi būs līdzīgi kā zīdaiņiem līdz vienam gadam, un vecākiem bērniem.

    Sagatavojiet pirmos kartupeļus, kas palīdzēs jums prezentēt video.

    Kā zaudēt svaru pēc dzemdībām?

    Daudzas sievietes pēc dzemdībām saskaras ar liekā svara izskatu. Kāds, viņš parādās pat grūtniecības laikā, kāds - pēc dzemdībām.

    • Un tagad jūs nevarat atļauties valkāt atvērtus peldkostīmi un īsus šorti ...
    • Jūs sākat aizmirst tos mirkļus, kad vīrieši papildināja jūsu nevainojamo figūru ...
    • Katru reizi, kad ierodaties spogulī, jums šķiet, ka vecās dienas nekad neatgriežas ...

    Bet efektīvs līdzeklis pret lieko svaru ir! Sekojiet saitei un uzziniet, kā Anna zaudēja 24 kg 2 mēnešu laikā.

    Kā zaudēt svaru pēc dzemdībām?

    Daudzas sievietes pēc dzemdībām saskaras ar liekā svara izskatu. Kāds, viņš parādās pat grūtniecības laikā, kāds - pēc dzemdībām.

    • Un tagad jūs nevarat atļauties valkāt atvērtus peldkostīmi un īsus šorti ...
    • Jūs sākat aizmirst tos mirkļus, kad vīrieši papildināja jūsu nevainojamo figūru ...
    • Katru reizi, kad ierodaties spogulī, jums šķiet, ka vecās dienas nekad neatgriežas ...

    Bet efektīvs līdzeklis pret lieko svaru ir! Sekojiet saitei un uzziniet, kā Anna zaudēja 24 kg 2 mēnešu laikā.

    Kad ieiet bērna burkānu uzturā?

    Jaunās mātes interesējas par to, kā un kādā vecumā bērnam ir jāievada burkāns. Sākot pirmo lure ar apelsīnu un sarkanajiem dārzeņiem, nedrīkst būt, jo tie var izraisīt alerģisku reakciju bērnam (sīkāku informāciju skatīt rakstā: Kas tas ir - kompetenti pirmais lure?). Pēc 6-8 mēnešiem bērns var nobaudīt cukini, ziedkāposti, kartupeļus (mēs iesakām lasīt: kā pareizi un garšīgi sagatavot cukini pirmajai barošanai?). Šie dārzeņi ir hipoalerģiski, labi monopūrā un jebkādā kombinācijā. Pēc tam, kad bērns pierod to garšu, ir nepieciešams sākt burkānu ieviešanu.

    Cik daudz sulas vajag? Pirmais - puse tējkarotes, pēc tam - vesela, pēc vecuma - līdz 100 gramiem vienā reģistratūrā.

    Bērns pēc gada var piedāvāt svaigus rīvētus burkānus vai salātus. 2-3 gadus vecam mazulim ir jāpiešķir daļiņas no plāniem sakapātiem burkāniem. Tie palīdzēs attīstīt košļājamās prasmes, pāriet uz cieto pārtiku. Visa bērna sakņu kultūra tiks apgūta 3-4 gadu laikā. Agrāk to nevajadzētu dot, jo bērns var aizrīties. Barībā bērna burkānu ēdieni var būt 2-3 reizes nedēļā.

    Pēc gada bērns labprāt ēd salātu ar rīvētu burkānu

    Simptomi negatīvai reakcijai uz burkāniem

    Vācu pediatri iesaka jaunajām māmiņām sākt pirmo dārzeņu ēdienu ar burkāniem. Viņi uzskata, ka sakņu dārzeņu ieguvumi ir daudz lielāki nekā negatīvu reakciju risks. Pirms šo un citu padomu ievērošanas vecākiem ir jānovērš iedzimtas pārtikas alerģijas risks un jākonsultējas ar savu ārstu.

    Pirmā barošanas laikā mātei ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt mazo ēdienu veselību. Par negatīvo reakciju uz sakni var norādīt letarģiju, miegainību, sliktu dūšu un vemšanu pēc barošanas. Bieži izmantojot augu ādu un acu baltumus var kļūt dzeltenīgi. Retos gadījumos ir nātrene un pat balsenes gļotādas tūska. Pēc saknes izņemšanas no uztura viss ir normalizēts.

    Kā dot mazuļa burkānu sulu?

    Agrāk pediatri drīkstēja ievest burkānu un ābolu sulas jau 2 mēnešus. Pēdējos gados priekšroka tiek dota zīdīšanai, un sulas ievešanas laiks diētā aizkavējas līdz 4-5 mēnešiem (bērniem mākslīgā barošanā). Ja bērns ēd tikai mātes pienu, ir atļauts vēlreiz izmēģināt dārzeņu un augļu sulas - 8-9 mēnešus.

    Dārzeņu sulas tiek ievietotas bērna uzturā vēlāk, kad ķermenis pierast pie kartupeļu biezeni.

    Svaigi spiestas sulas ļauj jums pielāgot krēslu, taukainu eļļu sašaurina. Dzēriens bez mīkstuma tiek piedāvāts bērnam ar karoti vai pudelīti, atšķaidot to ar ūdeni. Pirmo reizi pietiek ar pusi tējkarote. Līdz gadam jums ir nepieciešams, lai tilpums būtu 100 ml, piedāvājot sulu no ne-smidzināšanas glāzītes.

    Burkānu sulas recepte

    Nogatavojušies burkāni no dārza, lai attīrītu, attīrītu ar verdošu ūdeni. Slīpējiet uz smalka rīve, kas izgatavots no plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Izspiediet sulu ar tīru roku, izmantojot sterilu marli. Jūs varat izmantot sulu spiedi, bet daži vitamīni tiks zaudēti, jo dārzeņi saskarsies ar metāla elementiem. Gatavu sulu pirms pasniegšanas bērnam vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni. Pārpalikumi jāglabā ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu.

    Mājas kartupeļu biezpiena recepte

    Pareiza ēdienu sagatavošana ļaus iegūt maksimālu labumu no saknes. В качестве прикорма на обед грудничку можно предложить нежное морковное пюре. Чтобы приготовить его в домашних условиях, потребуется:

    • 100 gr. хорошей моркови.
    • 3 гр. растительного масла.
    • 25 мл. молока (воды, овощного отвара).
    • Чистая эмалированная посуда.

    Корнеплод следует почистить, вымыть, нарезать аккуратными кубиками или потереть на терке. Измельченный овощ залить водой, тушить до готовности на слабом огне. Noņemiet un nolokiet caurduris, nedaudz atdzesējiet. Pēc sasmalcināšanas ar blenderi vai berzēt caur sietu. Pievieno siltu pienu, dažus sāls kristālus (pēc izvēles) un uzvāra. Ielej augu eļļu, samaisa un atdzesē.

    Barošanai ir svarīgi uzņemt svaigus, vidēja lieluma sakņu dārzeņus, kas audzēti savos zemes gabalos vai iegādāti no vietējiem lauksaimniekiem (skatīt arī: kā pareizi barot pārtiku 7 mēnešos?). Atšķirībā no ārzemju dārzeņiem tajās nav kaitīgas "ķīmijas". Ja saknes netiek audzētas to teritorijā, kodola sagatavošanas laikā labāk ir noņemt. Tas var saturēt pesticīdus, smago metālu sāļus un citas kaitīgas vielas.

    Recepte dārzeņu biezenim no burkāniem un ziedkāpostiem

    Nav nepieciešams nepārtraukti piedāvāt savu bērnu burkānu biezeni. Apelsīnu sakne ir laba, lai pievienotu dārzeņu un augļu platei, palīdzot bērnam apgūt jaunas gaumes. Viņš padarīs ēdienus gaišus, ļaus dažādot ēdienkarti. Visu gadu mammas var biezeni ar burkāniem un ziedkāpostiem, kas būtu jāiesaldē ziemai.

    Kartupeļu biezeni, 1 burkānu, 150 g ziedkāposti, nedaudz sāls, 1,5 glāzes ūdens, 1 tējkaroti augu eļļas ir nepieciešams (mēs iesakām lasīt: kā gatavot ziedkāposti pareizai barošanai?). Sagatavojiet šo sastāvdaļu trauku saskaņā ar šo recepti:

    • sakņu kultūru iztīra, sagriež gabalos, nosūta uz pot ar verdošu ūdeni,
    • pēc 10 minūtēm pievienojiet kāpostu ziedus,
    • dārzeņi pagatavo vēl 7 minūtes,
    • noņemts no plīts, atloks caurduris, atdzesēts,
    • berzēt caur sietu vai sasmalciniet ar maisītāju,
    • pievieno un pievieno augu eļļu, samaisa,
    • tiek pasniegti šķīvī vai saulē.

    Zīdaiņiem vecumā no 8 līdz 10 mēnešiem ir vēlams sagatavot kartupeļu biezeni bez sāls, lai tam būtu dabiska garša un pēc iespējas lietderīgāka. Līdzīgi, jūs varat veikt burkānu biezeni, pievienojot kartupeļus, ķirbjus, ābolus un bumbierus. Ēdieni, kas dažādo bērna uzturu, iepazīstina viņus ar jaunām gaumēm un labvēlīgu gremošanu.

    Klasiski bērnu burkānu pīrādziņi

    Vieglas burkānu kotletes ir lielisks papildinājums pusdienām un vakariņām. Tie ir viegli izdarāmi dubultā katlā, pannā un lēnā plītī, kas tiek pasniegti zīdaiņiem pēc 10 mēnešiem. Ja trauks ir vārīts pannā, jums ir jāpārliecinās, ka gaļas bumbiņas netiek pārpildītas.

    Klasisko kotletes pagatavošanai vajadzēs 700 gramus burkānu, ½ tasi mannas putraimi, sāli pēc garšas, 2 tējkarotes granulētā cukura un augu eļļas. Sagatavošana veic vairākas darbības:

    • Rūpīgi nomazgāti apelsīnu sakņu augi ielej ūdeni un vāriet. Pēc vārīšanās var būt nedaudz sāls.
    • Pēc 10-15 minūtēm pārbaudiet gatavību ar dakšu. Lai sakņotu, saglabājiet vairāk barības vielu, tas būtu vārīts pārim vai cep cepeškrāsnī.
    • Atdzesējiet gatavos burkānus, mizu, karbonāde uz rīka. Pievienojiet cukuru, pusi no mannas putraimiem, kārtīgi samaisiet.
    • No iegūtās malšanas, lai izveidotu pīrādziņus, roll atlikušajā mannas putraimi. Sildiet pannu, pievienojiet augu eļļu.
    • Ievietojiet pīrādziņus un apcep karstā eļļā no 2 pusēm, līdz vārīti. Pasniedziet skaistu ēdienu.

    Burkānu karbonādes darīs vairāk labu, ja tvaicē. Sasmalcināts ir klasisks veids, bet termiskai apstrādei, izmantojot dubultā katla bļodu. Pasniedziet tvaika pīrādziņus ar krējuma vai ievārījuma mērci. Tie ir mīksti un izsmalcināti.

    Grieznes daudzfaktoru veidā

    Sagatavojot burkānu pīrādziņus lēnā plītī, mamma vienkāršos savu uzdevumu un saglabās maksimālu labumu no sakņu dārzeņiem. Ēdiens būs ēstgribīgs un viegls, piemērots bērniem līdz viena gada vecumam. Jums būs nepieciešams 1 burkāns, puse neapstrādātas olas, 2 ēdamkarotes mannas, 120 ml. pienu Pavārmākslas kotletes ir šādas:

    • svaiga sakne, kas iemasēta uz neliela plastmasas rīve, izplatīta lēnas plīts bļodā,
    • pilnībā izlej ar piena vai burkānu buljonu, ieslēdziet režīmu "Dzēšana" 15 minūtes,
    • pievienojiet mannas putraimi, samaisiet līdz biezai
    • maltā gaļa izplatās dziļā bļodā, pievieno pusi olas, ēdamkaroti zemeņu ievārījuma (pēc izvēles), rūpīgi samaisa,
    • veidojiet burgerus, iegūstiet sabiezējumu, lai tvaicētu ar augu eļļu,
    • pagatavojiet tvaicēšanas režīmā 15 minūtes,
    • pasniedz ar pienu vai krējumu.

    Sagatavošanās nākotnei

    Infekciju periodā māte nevēlas vēlreiz ar mazuli palaist uz burkānu vai gatavu bērnu ēdienu veikalu. Mājas palīglīdzekļi palīdzēs, kas būtu jāizveido jau rudens sākumā. Pienācīgi sagatavojoties, viņi saglabās visus bērna noderīgos vitamīnus un mikroelementus.

    Lai sagatavotu biezeni burkānus, būs nepieciešami 1,5 kg vidēja lieluma sakņu kultūras. Tie tiek rūpīgi nomazgāti un iztīrīti, cenšoties samazināt mikroelementu bagātu augšējo slāni. Sagriež kubiņos, ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sālīts un vārīts pusstundu ar zemu siltumu. Laikā, kad burkāni ir vārīti, burkas tiek mazgātas un sterilizētas, vāki ir vārīti.

    Nogatavoti kartupeļi, kas tiek novākti nākotnē, ļaus pat ziemā dot vitamīnu piedevām.

    Vārīti sakņu dārzeņi nedaudz atdzesē un sasmalcina kartupeļu biezeni caur sietu, izmantojot blenderi vai pārtikas procesoru. Siltā masa tiek ievietota burkās, kas pārklāta ar vākiem ar atslēgu. Pagrieziet un wrap. Atdzesētas bankas tiek parakstītas un uzglabātas tumšā vēsā vietā.

    Pirms mātei piedāvā sieru, mātei ir jākarsē līdz 36 grādiem, un pārliecinieties, ka mēģināt novērtēt garšu. Mājas preparāti jāglabā līdz nākamajai burkānu ražai (ne vairāk kā gadu). Ir svarīgi aprēķināt, cik burkas ir jāizdara.

    Kā izvēlēties gatavus kartupeļus?

    Alternatīva mājas dārzeņu biezenim ir gudri burkas no veikala. Izvēloties lielo un mammu, jāpievērš uzmanība tādiem kritērijiem kā galīgais lietošanas datums, produkta sastāvs un paketes stāvoklis. Ja derīguma termiņš ir beidzies vai vāks ir pietūkušies, mash nedrīkst iegūt. Produkta sastāvā zīdaiņiem nedrīkst būt sāls, cukurs, ķīmiskie konservanti.

    Tā kā bērnu krūtīs netiek apgūta visa burka, pieaugušajiem tas būs jāēd. Pirms piedāvājat kartupeļu biezeni jūsu mazulim, Jums jāizvēlas vajadzīgais daudzums plāksnī un jāsilda līdz 36 grādiem ūdens vannā.

    Mātes piezīme

    Augu ēdienu optimālā varianta izvēle būs atkarīga no bērna ķermeņa vecuma un īpašībām. To nedrīkst aizkavēt, ja bērnam ir zems hemoglobīna līmenis, kolikas un aizcietējumi. Maigs monopīrs un sulas laika gaitā, jūs varat pievienot, pievienot biezeni ķirbju un ābolus. Pakāpeniski tiks paplašināts bērnu ēdienu saraksts, kuru pamatā ir sakne. Pusotru gadu vecs bērns izbaudīs saldus cepumus ar burkāniem un auzu, aromātiskām kastrolēm.

    Burkāni saglabā noderīgas īpašības jebkurā sagatavošanas metodē. Mammai ir svarīgi saprast, ko bērnam un viņa vēderam patīk visvairāk - tas palīdzēs viņai regulāri baudīt drupatas ar vieglām maltītēm un dzērieniem.

    Noderīgi padomi vecākiem

    Daudzas mātes uzdod sev jautājumus par to, cik daudz gatavot burkānus papildu pārtikai vai kāda veida pannas ir labāk darīt.

    Mēs esam sagatavojuši vairākus padomus, lai palīdzētu vecākiem pareizi sagatavot garšīgu un veselīgu delikatesi savām drupām:

    1. Lai saglabātu labvēlīgās vielas dārzeņos, sagrieziet tos lielos gabalos un iemest jau verdošu ūdeni. Tā kā termiskās apstrādes procesā C vitamīns tiek iznīcināts, pārklājiet ar dārzeņiem ar vāku un minimizējiet pašu gatavošanas procesu.
    2. Ieteiciet burkānus no savas gultas vai nopirkt no cienījamiem pārdevējiem tirgū. Lai samazinātu iespējamo ķīmisko mēslošanas līdzekļu radīto kaitējumu, mērcēt dārzeņus ūdenī vairākas stundas.
    3. Burkānus sasmalcinot, ieteicams neizmantot metāla nažus vai rīvēt, tās oksidē. Ja iespējams, izmantojiet keramikas vai plastmasas nažus un rīves.
    4. Virtuvei izvēlieties vidēja izmēra burkānus bez tumšiem plankumiem un pelējuma.
    5. Dažādot burkānu biezeni var sarīvēt ābolu.

    Pēc raksta izlasīšanas jūs uzzinājāt, kā pagatavot burkānus barošanai. Šāds vienkāršs un pieņemams dārzeņi ir labvēlīgu vitamīnu un mikroelementu noliktava. Turklāt ēdieni, ko gatavo mātes mīlestība, padara šo delikatesi vēl garšīgāku un veselīgāku.

    Skatiet videoklipu: Pusdienas skolā - burkāni (Oktobris 2019).

    Loading...