Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Vitamīni zivīs

Zivis, ko cilvēki izmanto kā pārtiku, ir ļoti noderīgs pārtikas produkts. Tas ir īsts vitamīnu un mikroelementu uzglabāšana, un bez tiem cilvēka ķermenis nevar funkcionēt normāli. Sagatavojot šo produktu, jūs varat droši paļauties ne tikai uz gardām vakariņām, bet arī uz to, ka tas dos maksimālu labumu organismam. Par to, kāda veida vitamīns zivīs dominē, un kāpēc tas ir tik noderīgs, jums ir jārunā detalizētāk, lai ikviens varētu saprast, kāpēc tam ir šādas ārkārtas īpašības un īpašības, nevis jebkurš cits pārtikas produkts.

Zivju priekšrocības

Nav pārāk gudrs joks, ka tie, kas pastāvīgi ēd daudz zivju, vienā brīdī sāks spīdēt naktī. Protams, pilnīga muļķība, bet patiesība ir tā, ka zivis ir vērtīgs produkts, kas satur ievērojamu daudzumu fosfora. Tas palīdz stiprināt kaulus un zobus, uzlabo redzi. Bet tas nav vienīgais labvēlīgais elements, atkarībā no šķirnes, vitamīnu un mikroelementu sastāvs var atšķirties.

Viena no vērtīgākajām produkta īpašībām ir tā, ka zivis var sagatavot dažādos veidos. Cepta, kūpināta, žāvēta, vārīta, sālīta - to var ēst gandrīz visi cilvēki, praktiski nav kontrindikāciju, galvenais ir to izdarīt pareizi un pareizā apjomā. Līdzsvarota uzturs ir viens no nosacījumiem, kas garantē lielisku labsajūtu.

Zivju priekšrocība pār citiem pārtikas produktiem

Salīdzinot ar citiem produktiem, piemēram, gaļu, tauku un kaloriju attiecība ir skaidri redzama zivju pusē, bet ne tikai šajā pārākumā:

  • to var izmantot jebkurā daudzumā, nebaidoties no liekā svara parādīšanās,
  • augsts proteīna daudzums un augsta kvalitāte,
  • neliels saistaudu daudzums atvieglo absorbciju.

Bet tas vēl nav viss: proteīnos, kas atrodas zivīs, ir vairāki aminoskābes, kas ir visvērtīgākās cilvēka ķermenim. Dažas zivju produktu šķirnes, dietologi, kas īpaši paredzēti pacientiem. Piemēram, sarkanās taukainās zivīs ir daudz mono- un polinepiesātināto taukskābju, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar asinīm, sirds un asinsvadu un diabētu.

Mikroelementi un barības vielas

Vielu saraksts var atšķirties atkarībā no produkta šķirnēm, bet gan jūras, gan upju zivis ir tikai cilvēka ķermenim noderīgu mikroelementu noliktava:

Sarkanās pasugas (lasi, forele, rozā lasis un citi) izceļas ar augstu dzelzs un polinepiesātināto taukskābju saturu (Omega-3 un Omega-6). Jūras pārstāvju veidi ietver cilvēka organismam nepieciešamo jodu, kas palīdz tikt galā ar stresa situācijām, uzlabo vairogdziedzera darbību un stiprina atmiņu.

Vitamīni, kas ir daļa no

Kādi vitamīni atrodas zivīs? Mēs atšķiram galvenos:

  • Nikotīnskābe (vitamīns PP). Cilvēka organismam neaizstājams, ka vitamīna PP trūkums izraisa dažādas ādas un asins slimības. Šī viela ir ieteicama cilvēkiem, kuriem ir ādas problēmas, tas palīdz tīrīt asinis, uzlabo tā mikrocirkulāciju un uzlabo citu vielu sagremojamību.
  • B grupas vitamīni. Piedalieties pareizā kuņģa-zarnu trakta darba organizēšanā, regulē visus gremošanas procesus, kontrolē cukura līmeni asinīs.
  • A vitamīns Tas ir neaizstājams produkts cilvēkiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu, tā trūkums izraisa strauju nogurumu, tādēļ redze pasliktinās, mutes dobumā parādās sausums.
  • Kalciferols (D vitamīns). Metabolisma process nenotiek bez viņa līdzdalības, tas ir lielisks hormonu sintēzes stimulators, tas paātrina kalcija absorbciju.

Ja mēs runājam par to, kāda veida vitamīns dominē zivīs, tad A un D ir vadībā.

Vitamīni, kas atrodami sarkanās zivīs

Kādi vitamīni satur zivis, jūs jau zināt. Tagad ir vērts runāt par sarkanajām šķirnēm. To pastāvīga lietošana pārtikā samazina vēža un hipertensijas slimību risku, stiprina imūnsistēmu, novērš nervu darbības traucējumus un psiholoģiskas slimības.

Kādi ir vitamīni sarkanās zivīs? Tas ir labvēlīgu vielu koncentrāts, kas reti sastopams citos produktos - A, PP, E, B, D vitamīni.

Vēl viena pozitīva produkta iezīme: biezāks, jo lielāks ieguvums, jo Omega-3 un Omega-6 (skābes) tieši aizsargā šūnu membrānu no bojājumiem, kas savukārt paildzina jaunību un dzīvi.

Ja mēs runājam par to, kurš vitamīns zivīs ir visvērtīgākais, tad ir grūti atbildēt nepārprotami, jo katra organisma vajadzības ir atšķirīgas. Bet tas, ka zivis var piepildīt gandrīz jebkuru trūkumu, ir pārliecināts!

Kurām zivīm ir visvairāk vitamīnu?

Redzēsim, kuras zivis satur vairāk vitamīnu, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim.

Lasis 100 g šīs zivis nodrošinās ķermenim visu derīgo mikroelementu un vitamīnu dienas devu. Tas ir piemērots izmantošanai jebkurā formā: nedaudz sāls, žāvēts, kūpināts, svaigs.

Jūras zivis neapšaubāmi ir viens no vērtīgākajiem produktiem. Populārākās šķirnes ir menca, burbots, polloks, navaga, heka. Augsta A, B, PP, K, E, D vitamīnu koncentrācija.

Upju pārstāvji (asari, līdakas, līdakas, karpas, karpas un citi) nav mazāk noderīgi pārtikas produkti, bet sliktu vides apstākļu dēļ tie ne vienmēr atbilst visiem standartiem.

Populāras un pieņemamas šķirnes ir siļķe, asari, sardīnes, plekstes un citi. Daži no tiem ir labi sālītā veidā, piemēram, siļķes, brētliņas, citi - cilvēka ķermenī vislabāk uztver vārītu vai ceptu formu.

D vitamīns: kas zvejo?

D vitamīns ir viens no visvairāk pieprasītajiem cilvēka ķermenim, tā trūkums var būt dažādu slimību cēlonis. Tas ir pieejams gandrīz visās zivju šķirnēs neatkarīgi no tā, kur tas ir atrasts. Mēs uzskaitām saldūdens un jūras pārstāvju šķirnes, kurās D vitamīna koncentrācija ir visaugstākā:

  • mencas (īpaši šīs zivis, kas tiek uzskatītas par delikatesi), t
  • merlangs,
  • pikšas

Sarakstā var iekļaut arī visus lašu pārstāvjus: rozā lasi, laša lašu, foreles. Visbeidzot, jāatzīmē, ka pārmērīgs zivju patēriņš, tāpat kā jebkurš cits pārtikas produkts, var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. Izvēloties jebkuru šķirni, ir svarīgi pievērst uzmanību svaigumam un izskats. Bieži zivis tiek pārdotas sālītā vai saldētā stāvoklī. Sāļie produkti ātri zaudē savu garšu, ja nav sālījuma, paturiet to prātā.

Tagad jūs zināt, kāda veida vitamīns zivīs dominē un kāpēc ir ieteicams ēst. Tevi svētī!

Uzturvērtība

Ir daudz zivju ģimeņu, tāpēc to uzturvielu sastāvs atšķiras olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku daudzumā. Tabula atspoguļo uzturvielu saturu tajā kopumā.

Lielais tajā esošo olbaltumvielu daudzums padara to neaizstājamu cilvēka uzturā, kas sēž uz proteīna diētas. Simts gramu dažādu jūras un upju sugu iedzīvotāju var būt no 80 līdz 130 kcal. Turklāt zivju produkti satur pietiekamu daudzumu aminoskābju un lipīdu sastāvdaļu, kas reizēm uzlabo tās labvēlīgās īpašības.

Uzturvielu saturs

Vitamīni zivīs ir attēloti zemāk redzamajā tabulā.

B3 (nikotīnskābe)

B9 (folskābe)

Zivju produktu minerālvielu sastāvu veido šādi komponenti:

Zivju produktu ieguvumi nosaka augstu vitamīna D un A saturu. Tie ir arī galvenās zivju eļļas sastāvdaļas, kas pazīstamas ar labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni. To uzskata par ļoti noderīgu zivju aknu, pareizi pagatavotu, jo tā satur vairāk E vitamīna, B, A.

Retinolu galvenokārt konstatē šādās upju un jūras iedzīvotāju sugās kā zušs, paltuss, siļķe. Attiecībā uz lielu piridoksīna daudzumu visas šķirnes ir bagātas. B12 elements rada labvēlīgu ietekmi uz cilvēka ķermeni, piemēram, makreles, lasis, svaigas tunzivis. D vitamīns lielos daudzumos ir makreles, nēģi, laši, tunzivis, zutis. Šāds komponents kā E vitamīns ir bagāts ar visām zivju šķirnēm.

Pārtikas izmantošana

Kuri dominē zivju vitamīni, nosaka tā labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tas izpaužas kā fakts, ka:

  • samazināts insulta attīstības risks; t
  • novērš infarkta rašanos,
  • samazina aterosklerotisko slimību risku, t
  • insulīna absorbcijas ātrums, kas ir svarīgs diabēta slimniekiem, t
  • stiprināt organisma aizsardzību
  • stāvoklis depresijās, neirģeniskas slimības uzlabojas, t
  • samazinās iekšējo iekaisuma procesu ietekme uz ķermeni.

Ēdot zivju barošanu pārtikā, ir stingri aizliegts, jo, pirmkārt, tas ir garšīgs, un, otrkārt, tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Šā iemesla dēļ ir vērts ievērot labi zināmos noteikumus tās apstrādē pirms tiešās sagatavošanas. Neskatoties uz to, ka daudzi cilvēki runā par kūpinātu produktu bīstamību, žāvēti un žāvēti, tiem ir arī labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Tas ir saistīts ar D vitamīna un citu zivju saglabāšanu.

Žāvētu, žāvētu produktu noderīgas īpašības

Norvēģijas zinātnieki ir pierādījuši, ka, ņemot vērā D vitamīna saturu žāvētos, žāvētos zivju produktos, ieteicams to lietot grūtniecēm. Citas noderīgas sausā produkta īpašības ir:

  • bloķē vēža šūnu attīstību, t
  • palēninot esošo vēža attīstību, t
  • samazinot Alcheimera slimības attīstības risku, t
  • rezistences pret depresiju un pastāvīgu stresu uzlabošana.

Tomēr jums nevajadzētu ēst tikai žāvētas zivis, jo neierobežotā daudzumā tas var kaitēt cilvēka ķermenim. Bieži vien to izmanto ar alus un vīna dzērieniem, baudot patīkamas garšas kombinācijas.

Kūpināta produkta noderīgas īpašības

Pretēji izplatītajam uzskatam, smēķēšanas process ietaupa lielāku daudzumu D vitamīna un citu labvēlīgu elementu zivīs. Tas ir saistīts ar minimālu produkta apstrādi. Ja salīdzinām, kuras zivis satur vairāk D vitamīna, kūpinātas jūras vai ceptas jūras zivis, tad pirmā iespēja dabiski uzvarēs.

Neskatoties uz to, ka daudzi uzskata, ka kūpinātas augstas kalorijas pārtika, kūpinātas zivis nav. Tā kaloriju saturs ir no 70 līdz 140 Kcal. Šī iemesla dēļ uztura speciālisti iesaka to lietot cilvēkiem, kas cieš no liekā svara. Galvenās labvēlīgās īpašības zivīm, kas nokārtojušas smēķēšanas procesu, ir:

  • vizuālās sistēmas orgānu smaguma saglabāšana, t
  • muskuļu un kaulu audu uzlabošana, t
  • stiprinot nagu plāksni,
  • matu un ādas uzlabošana.

Un tomēr neizmantojiet norādīto produktu. Jautājot, kāda veida zivis, vārītas vai kūpinātas, ir vairāk D vitamīna, jums jāsaprot, ka produkts, kas gatavots dubultā katlā pareizā temperatūrā, saglabās lielāku vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Kontrindikācijas lietošanai

Kādi dominē zivju vitamīni, tomēr tas nepadara to par produktu, kas neizraisa ķermeņa negatīvu ietekmi. Nesen tāds zivju produkts kā suši ir bijis populārs. Tajā zivis ir galvenā sastāvdaļa, kas tiek pasniegta neapstrādāta. Tas var radīt zināmas problēmas ar ķermeņa gremošanas sistēmu, jo tas ir tik pārredzami, ka ir iespējams noķert tārpus un patogēnās baktērijas.

Tā pati problēma attiecas uz siļķu ēšanu. Jums nevajadzētu dot priekšroku svaigai, sālītai filejai, kas iegūta no dzīvniekiem, kas dzīvo saldūdens ūdenstilpēs. Saldūdenī ir daudz vairāk parazītu nekā jūrā. Neskatoties uz to, ka vitamīni satur zivis, izturējuši smēķēšanas, žāvēšanas stadiju, nelieto tās izmantošanu. Kūpinātajos produktos pietiekams kancerogēno vielu daudzums, kas nelabvēlīgi ietekmē organismu ar pastāvīgu sitienu tajā.

Kā izvēlēties?

Lai pārliecinātos, ka tirgū piedāvātais vai veikalā piedāvātais produkts ir ļoti bagāts ar barības vielām, izvēloties to šādos brīžos:

  • tikai dzīvu cilvēku iegādi, t
  • žaunu pārbaude - ekstrēmos gadījumos tiem jābūt spilgti sarkaniem, tumši sarkaniem, bet ne melniem, pelēkiem, zaļiem,
  • vāja jūras aromāta klātbūtne, bet ne sapuvušas produkts,
  • zivju acu pārredzamība,
  • spīdīgu, tīru skalu klātbūtne,
  • elastīgs karkass.

Produkta izvēle nav vienkārša, ņemot vērā to, ka saldētas filejas ir plaši pieejamas. Pērkot to, jums jāpievērš uzmanība svaru stāvoklim, liemeņa elastībai, kā arī rotācijas raksturīgās smaržas trūkumam. Un tomēr ir nepieciešams nodrošināt, lai tas būtu katra cilvēka uzturā, jo tā vitamīnu un minerālvielu sastāvs labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli.

Vitamīni zivīs

Nav iespējams iedomāties sabalansētu uzturu bez zivju ēdieniem, kas ir vērtīgs augstas kvalitātes proteīna avots. Zivis satur lielu daudzumu veselīgu minerālu: fosforu, dzelzi, sēru, kāliju, jodu un kalciju, kā arī A, E, B un D vitamīnus.

Daži zivju veidi pat atklāja C vitamīnu, kas ir reti sastopams šajā produktu kategorijā. Zivju īpašā nozīme ir omega-3 taukskābju klātbūtne. Šīs vielas palīdz normalizēt sirds ritmu un mazina sirdslēkmes risku.

Turklāt polinepiesātinātās taukskābes veiksmīgi cīnās ar dažādu etioloģiju iekaisuma procesiem, modelē smadzeņu darbību un ir iesaistītas trombu veidošanās novēršanā.

Veselībai - zivju nodaļā

Visnoderīgākās ir tauku zivju šķirnes (īpaši tās aknas) un kaviārs, kas ir bagātīgs noderīgu vielu avots ķermenim. Tas kopš seniem laikiem ir ļāvis izmantot zivis ne tikai, lai apmierinātu uztura vajadzības, bet arī kā dabisku līdzekli dažādām slimībām.

Tādējādi daudzās valstīs kā efektīvs līdzeklis pret balto plankumu tika izmantots A un D vitamīnu bagātīgais akmeņu daudzums. Lin lieto, lai mazinātu drudža simptomus un cīnītos pret podagru.

Mūsdienu medicīna nekādā veidā neņems vērā zivju ārstnieciskās īpašības. Gluži pretēji, narkotiku ražošanā plaši tiek izmantotas brūču dzīšanas, antibakteriālās un reģenerējošās īpašības. Tādējādi visi zināmie pankreatīns, kompolons un insulīns ir līdzeklis, kura pamatā ir vitamīnu ražošana zivīs.

Dabisks līdzeklis beriberi

Lielākā daļa zivju vitamīnu ir B grupas un taukos šķīstošo A, E, D vitamīnu vitamīni. Lielākā daļa šo vitamīnu atrodami zivju aknās, bet tie ir arī taisnīgā daudzumā un muskuļu audos.

Ūdenī šķīstoši vitamīni zivīs ir riboflavīns, piridoksīns un tiamīns (B grupa). Visi no tiem spēlē nozīmīgu lomu vielmaiņas procesā, jo īpaši ogļhidrātu.

B6 vitamīns, kas ir svarīgs stabila emocionāla fona un imunitātes saglabāšanai, ir atrodams visās zivju šķirnēs.

B12 vitamīna avots, kas ir iesaistīts sarkano asins šūnu veidošanā un nervu sistēmas darbībā, ir makrele, svaigas tunzivis un laši.

C vitamīns, kā minēts iepriekš, ir iekļauts zivīs ļoti mazos daudzumos, izņemot svaigu lašu gaļu.

Ar A vitamīna trūkumu organismā, kas ietekmē jauniešu un veselības saglabāšanu, ieteicams lietot paltusu, zuši, siļķes. Tur tas ir viegli sagremojams.

Ar D vitamīna deficītu, kam ir nopietnas muskuļu un skeleta sistēmas problēmas, ieteicams diētas makreles, nēģu, zušu, tunzivju, lašu ievešanai. 100 gramu porcija spēj nodrošināt ķermenim pusi no šīs vitamīna dienas un vēl lielākas.

E vitamīns, kam ir pretiekaisuma iedarbība un kas darbojas kā spēcīgs antioksidants, jūras zivīs ir atrodams pietiekamā daudzumā. Simts gramu lašu dienā apmierina vajadzību pēc šī vitamīna par 15%.

Tādējādi regulāru zivju patēriņu var uzskatīt par noderīgu ieradumu, lai uzturētu ilgu un produktīvu dzīvi.

Kas ir noderīgas zivis?

Garšīgas cepta zivis ir vērtīgākais fosfora un viegli uzsūcināto proteīnu avots. Un kā zivis ir noderīgas? Atklāsim to!

Papildus fosforam, kas nodrošina spēku zobiem un kauliem, ir iespējams atrast citus vērtīgus mikroelementus, kas ir būtiski ķermeņa normālai darbībai. Piemēram, kalcijs, kura trūkums izraisa kaulu slimības, muskuļu vājumu un asiņošanas traucējumus. Jūras zivis satur jodu. без которого невозможно нормальное функционирование щитовидной железы, недостача его приводит к усталости, раздражительности, ослаблению памяти и даже кретинизму.

А полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 снижают риск инфаркта. Статистика гласит: рацион долгожителей непременно включает в себя рыбные блюда. Кстати, тушеные в сливочном соусе кусочки рыбы недаром являются основой меню, предлагаемого многими диетологами. Tas ir laktoze (piena cukurs), kas veicina starpšūnu kalcija uzsūkšanos, savukārt krēmā esošais E vitamīns vislabāk uzsūcas, atrodoties “zivju” vitamīna D apkārtnē.

Kādi vitamīni atrodas zivīs?

Tagad runāsim par tiem. Kādi vitamīni atrodas zivīs? Pareizā atbilde ir „viss”. Bet mēs koncentrēsimies uz tiem, kas visvairāk:

  1. D vitamīns (kalciferols) stimulē noteiktu hormonu sintēzi, palīdz kalcija absorbcijai. piedalās visos vielmaiņas procesos, t
  2. A vitamīnam ir pozitīva ietekme uz redzi, tās trūkums izraisa acu nogurumu, sausa mute, mutes iekaisumu un citas problēmas ar gļotādām,
  3. B grupas vitamīni pilnībā ietekmē visu, sākot no kuņģa-zarnu trakta pareizas darbības un beidzot ar cukura līmeņa asinīs regulēšanu. To galvenais uzdevums ir saglabāt normālu nervu sistēmas stāvokli, t
  4. PP vitamīns (nikotīnskābe) apstrādā ādas slimības. Ar tās trūkumu attīstās pellagra un dermatīts. Turklāt tas uzlabo asins mikrocirkulāciju un ir iesaistīts pareizā tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu absorbcijā.

Noderīgas zivju īpašības

Un kādas ir zivju labvēlīgās īpašības? Kas tieši padara to par otro barojošāko produktu pēc mātes piena? Let's uzzināt!

  1. Ēšana zivis nav briesmīgi lieko holesterīna līmeni asinīs, atšķirībā no tiem, kuri nevar dzīvot bez gaļas,
  2. Pacientiem ar hipertensiju, kā arī cilvēkiem ar vāju sirdi un tiem, kas cieš no vegetaskulāras distonijas, ieteicams to iekļaut savā ēdienkartē,
  3. Atcerieties "zivju ceturtdiena", kas padomju laikā tika praktizēta visās ēdināšanas iestādēs? Tas bija saistīts ar to, ka dietologi zināja, ka 200 g jūras zivju vienreiz nedēļā ir pietiekami, lai pilnībā nodrošinātu ķermeni ar jodu un fosforu - tās vērtīgākās sastāvdaļas,
  4. Varbūtība, ka gudrs un sabiedrisks bērns piedzimst ar augstu sociālās adaptācijas pakāpi un labi attīstītām motoriskajām prasmēm, ir lielāks, jo nākotnē māte patērē jūras veltes kopumā un jo īpaši zivis. Polinepiesātināto taukskābju trūkums grūtnieces ķermenī palielina bērna fiziskās un garīgās attīstības noviržu risku, tāpēc foreles un laši, kuros ir daudz no tiem, ir jāiet diētā pat nelielos daudzumos. It īpaši, ja jums nepatīk zivju eļļa,
  5. Zivīm ir maz saistaudu. Tāpēc tā ir ļoti mīksta, maiga un uztura, pat tās tauku šķirnes ir viegli sagremojamas un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta stāvokli,
  6. Un zivis ir nepieciešamas, lai pienācīgi attīstītu skeleti bērniem un kaulu un locītavu spēku pieaugušajiem.

Svarīgs brīdinājums: ēst ēst labu, pievērst pienācīgu uzmanību cepšanai / vārīšanai zivis. Jēlnafta ir bīstama, it īpaši, ja runa ir par upi: plakantārpu kāpuri var slēpties muskuļos. Vai vēlaties mājās sālīt garšīgas zivis? Ņem makreles, lašus vai foreles, - ar to iespējamais risks tiks samazināts līdz minimumam.

Tiešām interesanti? Pēc iepazīšanās ar zivju lietderību izlasiet kopā ar oriģinālo franču recepti, kas tika parādīts videoklipā. Pavārs gatavo zivis mīklā:

D vitamīns: kuras zivis ir visvairāk?

D vitamīns ir neaizstājams cilvēka ķermenim, ja kāda iemesla dēļ tas ir nepietiekams, tas var izraisīt dažādu slimību attīstību. D vitamīns ir atrodams gandrīz katrā zivī, neatkarīgi no tās dzīvotnes. Apsveriet zivis ar augstāko konkrētās vielas koncentrāciju:

Attiecībā uz žāvētām, žāvētām vai sālītām zivīm šis produkts ir mazāk noderīgs, jo sagatavošanas procesā tas zaudē dažus noderīgos minerālus. Ir vērts atzīmēt, ka ir vēlams tvaicēt vai cept zivis, tāpēc produkts saglabā visus vitamīnus un labvēlīgos mikroelementus.

Vai ir kādas kontrindikācijas zivju ēšanai?

Par laimi, noderīgam produktam ir minimālas kontrindikācijas. Zivis nevar lietot tikai ar individuālu produkta nepanesību. Tāpat nedodiet zivis bērniem, kas jaunāki par 1 gadu, jo pediatri apgalvo, ka olbaltumvielas zīdaiņiem ir slikti uzsūcas.

Kad runa ir par sālītu zivju, nieru un urīna sistēmas slimības ir kontrindicētas.

Vai zivis var kaitēt?

Lai zivis varētu dot ķermenim tikai labumu, jums tas vienkārši jāizvēlas pareizi. Zivīm jābūt svaigām, to var saprast ar smaržu un izskatu. Šā iemesla dēļ nav ieteicams iegādāties saldētas zivis. Tālāk - ir svarīgi pareizi sagatavot trauku. Produkts var būt kaitīgs, ja cep līdz zeltaini brūnai. Šajā gadījumā palielinās holesterīna līmeņa paaugstināšanās risks asinīs. Risks ir arī zivju kauliem, ko var viegli aizsprostot. Lai izvairītos no šīs problēmas, ēst uzmanīgi, bez steigas.

Secinājums

Zivju vidējā dienas likme - 70 grami. Lai gūtu maksimālu labumu, nekaitējot veselībai, ieteicams izmantot ikdienas zivju gabalu, vēlams pusdienlaikā vai vakariņās. Zaudēt svaru vajadzētu atteikties no augstas kalorijas zivīm (piemēram, no makreles) un dot priekšroku vairāk diētai - pollokai vai plekstei.

Kādi ir zivju vitamīni

Šis produkts sastāvā ir ļoti atšķirīgs. Dažām šķirnēm ir ievērojams daudzums minerālu un vitamīnu, bet citas nespēj sniegt labumu cilvēku veselībai. Tiek konstatēts, ka jūras sugas ir izdevīgākas nekā saldūdens. Īpaši svarīgi ir rezervuāra tīrība.

Maksimālais derīgo elementu skaits zivju produktā, kas ir zivju ražošanā, jo īpaši foreles. Kaut arī citām šķirnēm ir vitamīni un minerālvielas:

  • A - pieejams zušu, siļķu un paltusu. Iekļauts gaismas koncentrācijā, kas nodrošina tās ātru uzsūkšanos. Saglabā jauniešus
  • B12 - pieejams makreles, lašiem un svaigām tunzivīm, piedalās sarkano asins šūnu veidošanā, ir noderīgs centrālajai nervu sistēmai,
  • B6 - iekļauts visās šķirnēs un ir atbildīgs par emocionālā fona stabilitāti un imunitātes stiprināšanu,
  • С - tas ir iekļauts svaigā laša sastāvā nenozīmīgā daudzumā un tam ir antioksidanta iedarbība uz cilvēku veselību, t
  • D - iekļauts nēģu, makreles, tunzivju, lašu un zušu struktūrā. Novērš anomālijas kaulos un muskuļos,
  • E - pieejams visās šī produkta jūras šķirnēs. Atšķiras pretiekaisuma īpašības un darbojas kā spēcīgs antioksidants.

Šajā produktā ir aminoskābes, kas ir svarīgas cilvēka labklājībai, nukleoproteīni, fosfors. Taukiem, kaviāriem un aknām ir A un D vitamīns. Šāda minerālviela kā P no zivju produktiem nav labi sagremota, jo tie satur nenozīmīgu Ca un Mg koncentrāciju. Tāpēc ieteicams lietot šo produktu ar pārtiku, kas bagāta ar šiem minerāliem.

Kas ir zivīs

Šis produkts satur daudz noderīgu elementu. Pirmkārt, tie ir, protams, omega 6 un omega 3 taukskābes, kas nav atrodami citos pārtikas produktos. Šīs skābes samazina kaitīgā holesterīna daudzumu asinīs, tādējādi uzlabojot sirds muskulatūras, smadzeņu, asinsvadu darbību. Cilvēki, kas pastāvīgi patērē jūras veltes, vecumā nav apdraudēti ar demenci un depresiju. Taukskābes aizsargā asinsvadus no aterosklerozes. Šādi produkti ir siļķe, tunzivis, zutis, forele un citas taukainas šķirnes, tostarp vismaz 8% tauku.

Mazāk tauku šķirnes, piemēram, plekstes, līdakas, asari, plauži, veicina tauku vielmaiņas normalizēšanos, samazina aterosklerozes risku.

Skatiet videoklipu: MALI PARADAJZ MINI VITAMINI Decije pesme Pesmice za decu (Novembris 2019).

Loading...