Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Vai krūti barot bērnu ar krūti ir iespējams

Laktācijas laikā sievietei noteikti jāizmanto fermentētas piena sērijas produkti. Jau pirmajā mēnesī pēc dzemdībām eksperti ļauj māsai izmantot māteņu un jogurtu ar dabīgu sastāvu. Laika gaitā ir atļauts iekļūt kefīrā. Tai rūpīgi jāapsver govs piena ievešana uzturā. Tā satur govs proteīnu, kas var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju. Vai ir iespējams krūti krūts mātēm? Uz šo jautājumu tiks atbildēts šajā rakstā.

Lietderīgas skābo krējuma īpašības

Ir labi zināms, ka daudzas mērces, ieskaitot majonēzi, nedrīkst lietot laktācijas laikā. Lieliska alternatīva tiem būs skābs krējums. Viņa nav kontrindicēta zīdīšanas periodā, un tai ir pozitīva ietekme uz barojošas sievietes un viņas bērna ķermeni.

Skābā krējuma ieguvumi zīdīšanas laikā ir šādi:

- stiprina organisma imunitāti,

- palielina ķermeņa stresa pretestību, t

- mazina nervu spriedzi

- palielina vitalitāti,

- veicina gremošanas sistēmas normalizāciju, t

- ir lielisks aptaukošanās novēršana, t

- aktivizē sirds un asinsvadu sistēmu, t

- piesātina ķermeni ar kalciju un stiprina kaulu audus, t

- uzlabo ādas, matu un nagu plākšņu vispārējo stāvokli.

Šādu pozitīvu ietekmi uz zīdaiņu bērnu un viņa māti nodrošina šī produkta bagātīgais vitamīnu sastāvs. Sistemātiski izmantojot krējumu, sievietes ķermenis pēc dzemdībām atgūst ātrāk. Viņa ir laba, dod spēku un novērš nogurumu. Jāatzīmē, ka krējums ir noderīgs ne tikai kā pārtikas produkts, bet arī kā matu un ādas maska.

Skābā krējuma sastāvs

Šis piena produkts ir bagāts ar šādām vielām:

- retinols - uzlabo redzi, veicina ādas atjaunošanos, stiprina matu folikulu,

- tiamīns - veicina imunitāti un garīgo aktivitāti, normalizē vielmaiņu, mazina nervu spriedzi,

- zivju flavīns - palielina stresa toleranci un redzes asumu;

- holīns - no ķermeņa izņem toksiskas vielas, normalizē vielmaiņu, aktivizē aknas,

- piridoksīns - piesātina asinis ar glikozi, palielina vitalitāti, uzlabo atmiņu,

- tokoferols - nodrošina asinsrades procesus, normalizē hormonu līmeni, dziedē brūces,

- Biotīns - transportē skābekļa molekulas šūnās, normalizē glikozes līmeni asinīs, regulē ogļhidrātu apmaiņu,

- Niacīns - normalizē holesterīna līmeni asinīs.

Papildus iepriekšminētajiem mikroelementiem skābs krējums satur kalciju, kāliju, nātriju, magniju, hloru, sēru un citus. Visas šīs vielas stiprina organisma kaulu struktūras, piesātina smadzenes ar skābekli, novērš asinsspiediena pieaugumu, normalizē organisma ūdens un sāls līdzsvaru.

Zīdīšana un skāba krējuma izmantošana

Šim piena produktam ir daudz labvēlīgu īpašību, taču tas var būt kaitīgs zīdīšanas periodā. Skābā krējuma izmantošana lielos daudzumos vai ar augstu tauku saturu var izraisīt vēdera uzpūšanos, gremošanas traucējumus, zarnu kolikas un alerģiskas reakcijas zīdaiņiem. Īpaši uzmanīgi iepazīstiniet produktu ar tām māmiņām, kas ir alerģiskas pret govs proteīnu. Ir svarīgi ievērot normu un nepārēsties.

Dienas laikā pēc bērna piedzimšanas bērna mātei nevajadzētu ēst vairāk par 100 gramiem krējuma. Optimālais dienas tarifs šajā gadījumā ir 20 grami.

Kā izvēlēties noderīgu krējumu?

Izvēloties šo piena produktu, jāpievērš uzmanība tauku saturam un sastāvam. Produktam ar minimālo tauku saturu procentos ir noturīga konsistence bez pārkāpumiem un gabaliem. Noderīga mamma un bērns būs krējums ar mazu tauku saturu un nesatur konservantus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka produkti, kas apzīmēti ar “skābs krējums” vai “skābs krējums”, nav dabisks skābs krējums un satur stabilizatorus un citas ķīmiskas vielas. Šis produkts satur tikai krējumu un raugu.

Jums arī rūpīgi jāizpēta iepakojuma glabāšanas laiks un integritāte. Ir vērts atcerēties, ka jo ilgāks ir produkta pārdošanas laiks, jo vairāk konservantu. Šādas krējuma tehnoloģija nodrošina augstas temperatūras apstrādi, kuras laikā produkts zaudē visas pozitīvās īpašības, kas ir pilns ar bērna saindēšanos. Dabīgās izcelsmes skābs krējums tiek uzglabāts ne vairāk kā 10 dienas.

Pārbaudiet krējuma kvalitāti

Lai pārbaudītu nopirkto skābo krējumu dabiskumam, pietiek ar to, lai tas tiktu ievietots vienmērīgā kārtā uz stikla virsmas. Ja produkts ir augstas kvalitātes, tas neatstās traipus un vienmērīgi izzūd.

Vēl viens vienkāršs veids, kā pārbaudīt pirkumu par dabiskumu - ievietojiet nelielu daudzumu skābo krējumu glāzē karsta ūdens. Ja tas nesatur stabilizatorus, tad tas nekavējoties izšķīst šķidrumā. Standarta preces vienkārši nokārtojas uz leju. Šo krējumu nedrīkst lietot māte, kas baro bērnu ar krūti.

Svaigs un augstas kvalitātes skābs krējums ir baltā krāsā ar krējuma toni. Matētas krāsas masa norāda uz stabilizatoru un biezinātāju saturu. Šāds produkts neizraisīs labumu mātei un bērnam.

Skābo krējumu gatavošana mājās

Labākais veids, kā aizsargāt savu bērnu, ir mājās gatavot biezpienu un krējumu. Tādējādi jūs varat būt pārliecināti par produkta dabisko sastāvu un tā izgatavošanas datumu. Lai iegūtu skābu krējumu, jums būs nepieciešams skābs govs piens, ja tas nav, jūs varat aizstāt jogurtu. Piens tiek uzglabāts, līdz krējums uz tās virsmas kļūst skābs krējums. Tiklīdz tas notika - iegūtā masa tiek noņemta un izmantota. Ļoti svarīgi, lai vārīšanas procesa laikā krēmu neizmaisa. Pretējā gadījumā krējuma virsmā var parādīties kaitīgas baktērijas.

Zīdīšanas laikā piena produkti ir ļoti svarīgi mātes un bērna veselībai. Laktācijas speciālisti ļauj jaunajām māmiņām ēst skābo krējumu un krējuma mērci, bet šiem produktiem jābūt dabiskas izcelsmes un tiem jābūt ar minimālu tauku saturu. Vislabāk ir izmantot mājās gatavotu skābu krējumu un citus piena produktus. Ja kādam bērna slimības simptomam ir jāizslēdz krēms no barojošām mātēm un jādodas uz hipoalerģisku uzturu.

Kāds ir produkta lietojums?

Izrādās, ka skābs krējums, kā arī lielisks aizstājējs mērcēm, kas ir kaitīgas zīdīšanas laikā (piemēram, majonēze), arī ir ļoti reāla dziedinoša iedarbība. Viņa spēj:

  • stiprināt imūnsistēmu
  • atjaunot vājinātu ķermeni
  • normalizē gremošanu un visus ar to saistītos procesus,
  • izveidot sirds un asinsvadu sistēmas darbu
  • atgriezt veselus matus, nagus un ādu,
  • atgūt ar nervu pārslodzi, stresu, nogurumu,
  • palīdzēt zaudēt svaru ar aptaukošanos.

Skābais krējums satur visas šīs un daudzas citas noderīgas īpašības, jo tajā ir daudz vitamīnu un elementu. Un katra no šīm īpašībām ir nenovērtējama mātes mātei. Vai tas joprojām ir iespējams vai ne? Galu galā, tagad sievietes pārtika atspoguļojas viņas bērnam.

Skābais krējums laktācijas laikā

Skābā krējuma priekšrocības ir acīmredzamas. Bet bērnam, ja māte barības laikā pārmērīgi lieto šo produktu, var būt alerģija, kolikas vai gremošanas traucējumi. Jāievēro piesardzība, pat ja bērns ir vecāks par 1 gadu (vidēji laktācija ilgst līdz pusotru gadu), nemaz nerunājot par jaundzimušo.

Jebkurš jauns uztura produkts jāievieš pakāpeniski un ļoti mazos daudzumos. Vispirms jums ir nepieciešams ēst tikai vienu tējkaroti un dienas laikā rūpēties par bērnu. Ja nav notikusi slikta reakcija, jūs varat nedaudz palielināt daļu. Un atkal skatieties. Galvenais ir nevis ļaunprātīgi izmantot!

Maksimālais, ko māte var atļauties, ir puse stikla. Vislabāk ir izvēlēties bez taukainu produktu bez piedevām. Un, protams, jums vispirms vajadzētu apskatīt derīguma termiņu un rūpīgi pārbaudīt visu uz iepakojuma uzrakstīto.

Tas ir svarīgi! Bērnam ir nepanesība govju olbaltumvielām vai laktozei (kas bieži ir sastopama), kas atrodas skābā krējumā. Šajā gadījumā tas būs jāizbeidz.

Un, ja viss ir kārtībā un produkts bērnam neradīs nekādu reakciju, tad jūs varat ne tikai to izmantot (produkts) kā salātu un zupu mērci vai vienkārši to ēst, bet arī veikt garšīgu un nekaitīgu desertu zīdīšanas laikā.

Garšīgs deserts barojošām mātēm

Lai pagatavotu gardumus, ir nepieciešami šādi produkti:

  • glāzi krējuma,
  • iepakojums biezpiena,
  • pusi tasi cukura
  • glāzi piena (fasēts),
  • želatīns - 1 maiss.
  1. Želatīnu sajauc ar pienu un atstāj pusotru stundu.
  2. Pēc tam to (želatīnu) nedaudz uzsilda un pievieno cukuram.
  3. Siera biezputra jāpārklāj ar sietu vai šim nolūkam izmantojiet maisītāju.
  4. Tagad jums ir nepieciešams pievienot skābu krējumu želatīnam, samaisīt un pēc tam pievienot biezpienu.
  5. Maisījums ir jāizlej veidnēs un jāievieto aukstumā, lai to sabiezinātu.

Jūs varat arī pagatavot pašmāju krējumu.

Kā padarīt skābu krējumu mājās?

Ir daudz veidu. Bet mamma ir vairāk piemērota receptei, kas izmanto tikai pienu. Un jo mazāk tauku tas ir, mazāk kaloriju un vairāk piemērots veselīgai diētai būs skābs krējums.

  1. Paņemiet pilnpienu, ielieciet to ledusskapī. Pēc pāris stundām tas sabiezē, un uz virsmas uzklāj krēmu. Noņemiet tos un kādu laiku atstājiet nogatavināšanai.
  2. To atļauts izdarīt arī šādi: nedaudz uzsildiet pienu, ielejiet to plastmasas traukā, nosedziet to, sasietu ar kaut ko un nosūtiet uz karstumu 2 dienas (ziemā tas var aizņemt ilgāku laiku), nepieskarieties visam periodam. Tad jums ir nepieciešams uzņemt plašu glāzi, ielieciet uz tā pārsēju ar marli. Ielej tukšo tukšumu tajā. Pēc apmēram pusotras stundas rūpīgi samaisiet atlikušo saspringto masu, ielieciet to traukā ar vāku un ievietojiet vēsā vietā 30 minūtes. Mātēm, kas baro ar krūti, pirms skābo krējuma lietošanas labāk ir atšķaidīt to ar mazu vājpienu un samaisīt.

Katrai mātei viņas bērna veselība vispirms nāk. Zīdīšanas laikā sievietēm bieži vien ir jāatsakās no savām iecienītākajām precēm, kaut arī uz laiku. Bet skābs krējums, ja tas nav ļaunprātīgs un atceras par alerģijas iespējamību bērnam, netiks izslēgts. Un tas palīdzēs ne tikai dažādot uzturu, bet arī sniedz daudz priekšrocību.

Skābo krējuma priekšrocības

Domājot par to, vai skābo krējumu var barot mātei ar krūti, ir svarīgi atcerēties, ka viņa ir viens no veselīgākajiem piena produktiem. Tās sastāvā ir piena olbaltumvielas, kas satur būtiskas, viegli sagremojamas aminoskābes. Skābais krējums ir ļoti barojošs arī tā augstā tauku satura dēļ. Ja jūs to regulāri iekļaujat savā uzturā, jūs nevarat uztraukties par neveiksmēm kuņģa-zarnu traktā. Skābais krējums atjauno zarnu mikrofloru un labvēlīgi ietekmē tās gļotādu. Produkts satur šādus vērtīgus vitamīnus:

  • A vitamīns Tās lietošana uzlabo redzi, uzlabo imunitāti un aizsargā arī pret vīrusu slimībām.
  • E vitamīns Tas labvēlīgi ietekmē ādu, matus un nagus. Saglabā jaunību un uzlabo izskatu.
  • B12 vitamīns. Tas ir svarīgs elementu avots, kas atbalsta asinsrites sistēmas darbu.
  • Vitamīns B2. Stimulē un uzlabo nervu sistēmas darbību. Arī šis vitamīns saglabā ādu elastīgu un elastīgu.
  • C vitamīns Ikviens zina par tās priekšrocībām, šis vitamīns stiprina imūnsistēmu.

Bez vitamīniem skābs krējums satur fosforu un kalciju, kas ir vērtīgi ķermenim, kas stiprina kaulus, zobus, matus un muskuļu audus. Tā ir arī bagāta ar magniju, kas nodrošina sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Tāpēc, ja dažas sievietes sev jautā, vai skābo krējumu var barot mātes mātei, atbilde pati par sevi liecina.

Kā lietot mātes krūtiņu?

Pat ja ārsts nav izteicis bažas par krējuma izmantošanu, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Jūs arī nevarat to ēst kopā ar produktiem, kas ir smagi zarnām. Ne visi zina, vai mātes māte var izmantot skābo krējumu ar kartupeļiem vai maizi. Taču šī kombinācija nav labākais veids, kā ietekmēt zarnu darbību un bērnam izraisa kolikas.

Mātes mātei vienmēr ir jālieto pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu, fosfora un kalcija saturu. Skābo krējumu iekļauj arī šo produktu kategorijā, bet tikai ar ģimenes ārsta atļauju. To nevar ēst tikai bērna dzīves pirmajā nedēļā. Pēc tam, kad tas ir iekļauts mātes uzturā, bērnam var rasties alerģiska reakcija. Taču šāds modelis, visticamāk, ir izņēmums, jo risks ir diezgan mazs.

Lai mazinātu bērnu, pakāpeniski jāievada skāba krējums diētā. Šajā gadījumā jums ir rūpīgi jāuzrauga reakcija kā bērnam. Pirmo reizi pietiek ar vienu ēdamkaroti skābo krējuma dienā. Tikai ar šādu rūpīgu metodi ir iespējams noteikt, vai krūts baro bērnu ar krūti.

Ja bērnam nav alerģiju, izvēlnē var palielināt tās skaitu saprātīgos ierobežojumos. Jūs nevarat pārēst skābo krējumu, jo tas ir produkts ar augstu tauku saturu.

Ārsta padoms

Katrai mātei jāņem vērā tas, ka bērna dzīves pirmajos 3-4 mēnešos viņai ir jāievēro stingra diēta. Viņas detalizēto ēdienkarti var saņemt no ārsta nākamajā pārbaudē. Šajā laikā visas bērna iekšējās sistēmas veidojas un pierast pie dzīves ārpus dzemdes. Krūts piens ļauj augt un iegūt vajadzīgās barības vielas. Tomēr ārsti saka, ka pat viņa bērnu ir grūti sagremot.

Ir grūti noteikt, vai šajā dzīves posmā ir iespēja ēst krūtiņu barojošai mātei. Kad sieviete sāk lietot sarežģītus, smagus produktus, kā arī alergēnus, tā vienmēr ietekmē bērna labklājību. Jo grūtāk ir apstrādāt šo pienu, jo sliktāka būs alerģiskā reakcija. Tādēļ, ja bērnam ir izsitumi, vēdera uzpūšanās, kolikas, caureja vai aizcietējums, barojošai sievietei būs jāievēro stingra diēta. Terapeiti apgalvo, ka tas ir vienīgais veids, kā izslēgt bērna kuņģa-zarnu trakta pārkāpumu.

Kādu krējumu var barot mamma?

Skābā krējuma kvalitātei ir liela nozīme. Jums ir nepieciešams iegādāties tikai dabīgu skābo krējumu bez cukura un citām piedevām. Dažas sievietes ir ieinteresētas, vai mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējams krējumu ar cukuru, un vai šāds deserts kaitēs bērnam. Ārsti iesaka izmēģināt šo delikatesi mēnesi pēc dzemdībām. Ja bērnam nav izsitumu, tad desertu var iekļaut ikdienas uzturā.

Aplūkojot preces veikalu plauktos, jums vienmēr jāpievērš uzmanība produkta sastāvam un glabāšanas laikam. Dabīgajā krējumā tas būs minimāls. Sastāvs nedrīkst būt vājpiens, konservanti vai citas palīgvielas. Ir nepieciešams apskatīt arī preču iepakojumu. To nedrīkst sasmalcināt vai pietūkt. Iepakojuma drošība un izskats vienmēr atspoguļo tā uzglabāšanas apstākļus, un pietūkums norāda, ka produkta derīguma termiņš jau ir beidzies.

Laktācijas laikā sievietei jāpērk krējums ar minimālu tauku saturu. Daži brīnās, vai mātes mātei ir iespēja izmantot skābo krējumu, jo viņa ir dabiskākais produkts. Diemžēl mājās iegūto krējumu un citus piena produktus tirgū nevar iegādāties. Visbiežāk to sastāvā ir liels tauku daudzums, ko mazuļa zarnas absorbēs slikti.

Turklāt tirgos reti tiek novēroti sanitārie standarti. Tas var izraisīt saindēšanos un pat inficēšanos ar parazītiem. Šī piesardzība jāuztur visā zīdīšanas periodā. Daži domā, vai bērna mātes otrajā mēnesī bērna mātei ir iespēja skābo krējumu, jo līdz tam laikam viņa zarnas jau būs nedaudz spēcīgākas. Atbilde uz šo jautājumu ir bērna stāvoklis. Ja krējuma ieviešana diētā neparādās, tad jūs varat baudīt savu iecienītāko produktu bez bailēm.

Hipoalerģiska diēta

Ja bērnam ir alerģiska reakcija, jums jāievēro īpaša diēta, kas palīdzēs identificēt alergēnu. Izvēlnei ar šādu diētu jābūt daudzveidīgam, barojošam un bagātīgam ar vitamīniem. Veidojot ikdienas uzturu, jums jāapsver šādi principi:

  • Izvēlieties gatavotus ēdienus gatavošanai.
  • Ir aizliegts pārēsties un ļaunprātīgi izmantot jebkuru produktu.
  • Visi pārtikas produkti ir jāražo un jāaudzē mājās. Laktācijas periodā ir jāizslēdz ārzemju augļu vai ēdienu izmantošana, kā arī visa veida delikateses.
  • Katrs jauns produkts ir jāievieš izvēlnē pakāpeniski. Vai mātei, kas baro ar krūti, ir iespējams krējumu un krējumu, saskaņā ar šo shēmu ir diezgan viegli noteikt. Ja bērns nesaņem alerģiju 24 stundu laikā pēc šo produktu ēšanas, tad viss ir kārtībā. Врачи рекомендуют женщинам есть такие продукты в первой половине дня, чтобы исключить ухудшение самочувствия ребенка ночью.
  • Разрешается употреблять не более одного нового продукта в неделю. Можно ли кормящей маме сметану в первый месяц жизни малыша, определяет сама женщина, основываясь на реакции младенца.
  • Если у ребенка появилась аллергическая реакция, нужно исключить из рациона продукты, которые были введены недавно.
  • Pēc alergēna noteikšanas to atļauts atkārtoti iespējot izvēlnē tikai pēc trim mēnešiem. Šis periods ir pietiekams, lai mainītu bērna zarnu jutīgumu.
  • Sieviete ir atļauta tikai pārtika, kas tika tvaicēta vārīšanas vai cepšanas procesa laikā. Jums būs arī jāatsakās no garšvielām, aizstājot tās ar svaigiem garšaugiem.

Hipoalerģiskas izvēlnes pamats

Ārsti izšķir trīs produktu grupas, kas nosaka barojošās mātes uztura shēmu:

  • Grupas numurs 1. Pilnībā hipoalerģiski produkti, kurus atļauts lietot jebkurā daudzumā.
  • 2. grupas numurs. Produkti, kuriem nepieciešama pakāpeniska ievešana diētā.
  • Grupas numurs 3. Aizliegtie pārtikas produkti vai tie, kurus var lietot ierobežotā daudzumā.

Katrai sievietei pašam jāizveido pārtikas produktu saraksts un jāsadala tās šajās trīs grupās. Ieteicams to novietot kaut kur virtuvē, lai tas vienmēr būtu redzams, gatavojot vai veicot iepirkšanās plānu.

Atļautie produkti

Vieglas, barojošas un ātri sagremojamas pirmās grupas pārtikas produkti ir:

  • Liesa gaļa
  • Kompoti un tējas bez cukura.
  • Fermentēti piena produkti.
  • Dārzeņi un augļi, izņemot tos, kas ir sarkani.
  • Visu veidu svaigi zaļumi.
  • Griķi, auzu, rīsi, kukurūza un miežu putra.
  • Maize
  • Lean zivis.
  • Dārzeņi un sviests.

Ierobežoti produkti

Otrā produktu grupa, kas ietver pakāpenisku ievešanu uzturā, satur šādu pārtiku:

  • Vistas gaļa, liellopu gaļa.
  • Makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem.
  • Piens
  • Skābais krējums.
  • Cukurs un miltu izstrādājumi.
  • Sarkanie augļi un dārzeņi.
  • Siers
  • Gaļas subprodukti.
  • Fruktoze.

Aizliegtie produkti

Barojoša māte ir ļoti nevēlama ēst:

  • Sēnes
  • Rieksti
  • Kūpināta gaļa.
  • Saglabāšana.
  • Kakao
  • Ogas.
  • Citrus.
  • Ketchups, majonēze un dažādas mērces.
  • Gāzētie dzērieni.
  • Eksotiski produkti un delikateses.

Tāpat neaizmirstiet, ka alkohols ir aizliegts.

Paraugu izvēlne mātes mātei

Sieviešu ikdienas uzturā jāietver šādi produkti:

  • 1 diena: 2 vārītas olas, dārzeņu zupa, gaļas kastrolis, zaļš ābols.
  • 2 dienas: biezpiens ar krējumu un rozīnēm, bumbieru, ceptu liellopu gaļu, dārzeņu zupu, kefīru ar zemu tauku saturu.
  • 3 dienas: putra no rīsiem, dārzeņu zupa, vārīta vista, jogurts no dabīgām sastāvdaļām, bumbieris.
  • 4 dienas: auzu, dārzeņu buljonu, griķi, liellopu gulašu, banānu.
  • 5. diena: sviestmaize ar sieru un sviestu, dārzeņu buljonu, pērļu miežiem, ābolu.
  • 6 dienas: biezpiena kastrolis, dārzeņu sautējums, vārīta liellopu gaļa, zupa, rīsu putra, tvaicēti pīrādziņi.
  • 7 dienas: dabīgs jogurts bez krāsvielām un konservantiem, dārzeņu zupa, ceptiem kartupeļiem, tvaika kotletes, banāni.

Novērojot barojošu un sabalansētu uzturu, jūs nevarat uztraukties par to, ka bērnam būs alerģiska reakcija.

Skābā krējuma ķīmiskā struktūra

Skābais krējums tiek pagatavots no piena, nogatavošanās procesā notiek proteīna struktūra. Neskatoties uz augsto uzturvērtību, tauku saturu un kaloriju, produkts organismā ir labi uztverts un ir noderīgāks par krējumu un pienu.

Tas ietver:

  1. Liels vitamīnu sastāvs: B grupas vitamīni (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, askorbīnskābe, beta karotīns.
  2. Makroelementi: kālija, fosfora, kalcija, nātrija, magnija.
  3. Mikroelementi: dzelzs, varš, cinks, selēns.

Un, protams, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir krējuma daļa.

Kā izvēlēties skābo krējumu

Piešķirot priekšroku veikala produktam, pievērsiet uzmanību uzglabāšanas apstākļiem un pārdošanas laikam. Krējuma krēms, kura derīguma termiņš ir ilgāks par nedēļu, nedrīkst interesēt bērnu, kas baro bērnu ar krūti. Tas notiek skābo krējumu ar termiņiem, kas pārsniedz vienu mēnesi, un dažreiz divi. Šādi rādītāji liecina, ka tika veikta termiskā apstrāde, un tas padara skābo krējumu mātes un bērna ķermenim bezjēdzīgu.

Vārdam „skābs krējums” jābūt skaidri un skaidri uzrakstītai uz iepakojuma, jo “skāba krējums” un „skābs krējums” tiek ražoti, pievienojot stabilizatorus. Lai to sagatavotu, izmantojiet tehnoloģijas un sastāvdaļas, kas veicina līdzīgas konsistences un garšas produktu ražošanu.

Ražotāji ir apguvuši daudz jaunu metožu, kas ļauj sasniegt līdzību ar dabisko produktu, neizmantojot piena, krējuma ražošanai. Uz iepakojuma jānorāda augu proteīnu un stabilizatoru izmantošana. Ir svarīgi vienmēr iegūt izpratni par pārdoto produktu.

Ir vairākas populāras izteiksmīgas metodes skābo krējuma kvalitātes pārbaudei:

  1. Tējkarote dabīga produkta, kas iemērkta karstā ūdenī, jāizšķīdina bez nokrišņiem.
  2. Uzklājot uz stikla virsmas, skābs krējums izžūst vienmērīgā kārtā, neatstājot svītras.

Ir jāsaprot, ka ar zemu tauku saturu skābs krējums nevar būt bieza konsistence, citādi ir iekļauti biezinātāji.

Kā lietot krējumu krūti zīdīšanas laikā

  1. Pirmais bērna iepazīšanās ar šo produktu caur mātes pienu jāsāk ne agrāk kā trīs mēnešus no dzimšanas brīža.
  2. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 25 g. Laktozes nepanesības gadījumā produkts tiek izslēgts no mātes uztura. Ja nav ķermeņa patoloģisku reakciju, daudzumu laika gaitā var palielināt līdz 75 g.
  3. Labākais risinājums ir skābs krējums, ko izmanto kā ēdienu piedevu, nevis tīrā veidā.

Un atcerieties, ka ir vērts dot priekšroku mazāk taukainam krējumam, tāpēc labāk ir atteikties no mājās gatavota produkta.

Skābā krējuma izmantošana laktācijas laikā

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām un vitamīnu pārpilnību, krējums krūti zīdīšanas laikā var kaitēt bērnam. Pārēšanās un tauku produkts zīdaiņiem izraisīs vēdera uzpūšanos un kolikas, kuņģa darbības traucējumi un alerģiskas reakcijas. Uzskata, ka govs olbaltumvielas ir arī daļa no skābo krējuma. Tāpēc ir svarīgi ievērot normu un nevis ļaunprātīgu izmantošanu.

Skābā krējuma ikdienas patēriņš barojošajai mātei ir 20 grami. Maksimālā deva ir 0,5 glāzes. Zīdīšanas laikā izvēlieties produktu ar nelielu tauku saturu un bez piedevām. Pērkot rūpīgi izpētiet iepakojumu, glabāšanas laiku un sastāvu.

Ja bērns ir alerģisks pret govs olbaltumvielām, piena produkti, ieskaitot krējumu, ir jāiznīcina. Šādā gadījumā jums palīdzēs hipoalerģisks uzturs. Ko un kā jūs varat ēst ar šo diētu, izlasiet saiti http://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Kā padarīt skābu krējumu mājās

Vārīšana mājās ir labākais veids, kā pasargāt sevi un savu bērnu no nepatikšanām. tāpēc jūs būsiet pārliecināti par masas sastāvu un izgatavošanas datumu. Sagatavošanai izmantojiet skābo govs pienu vai jogurtu.

Piena podi tiek glabāti, līdz krējums, kas veidojies uz virsmas, nav kļuvis par skābo krējumu. Diena pēc gatavības masa tiek noņemta, krējums ir gatavs lietošanai. Nejauciet krēmu, lai paātrinātu procesu! Pretējā gadījumā fermentācijas rezultātā veidojas kaitīgas baktērijas, kas sasniegs virsmu. Jūs varat iejaukties tikai pēc nogatavināta skābo krējuma noņemšanas.

Masu, kas palika pēc krējuma noņemšanas, var izmantot biezpiena gatavošanai. Siera siers ir garšīgs uztura produkts, kas ir lieliski piemērots barošanai. Kā pagatavot biezpienu mājās, lasiet šeit.

Kas ir noderīgs krējums?

Skābais krējums ir iecienīts piena produkts, ko izmanto daudzi, gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā pārējo.

Tās ieguvumi ir neapstrīdami, īpaši māsu sievietes ķermenim. Daudzu vērtīgu vielu saturs uzlabo sievietes ķermeņa veselību un veicina bērna attīstību.

Ietverot produktu ikdienas uzturā, jaunā mamma palielina patērētās pārtikas kaloriju daudzumu, pēc piedzimšanas atgūst ātrāk. Kas ir noderīgs krējums krūti? Tā ir kalcija avots, un tā satur citus svarīgus elementus un vitamīnus. Apsveriet vairāk:

  1. Kalcijs stiprina kaulu sistēmu, uzlabo asins recēšanu. Bērnam tas nepieciešams, lai attīstītu lokomotoriskās funkcijas. Šā mikroelementa trūkuma dēļ var rasties lēnas un citas patoloģijas,
  2. Kālija un nātrija nodrošina miokarda normālu darbību, stabilizē asinsspiedienu, perifēro asins plūsmu. Ar nelabvēlīgu derīgo minerālvielu trūkumu sirds un asinsvadu sistēma nedarbojas labi;
  3. Fosfors ir atbildīgs par spēcīgiem kauliem, stiprina zobu emalju, uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību. Zems vielas saturs veicina zobu bojāšanos, bojāšanu, kaulu trauslumu, t
  4. Hlors ir atbildīgs par ūdens un sāls līdzsvaru, aizsargājot mātes organismu no gremošanas traucējumiem un samazinot kuņģa sulas skābumu. Nepietiekams mikroelementu daudzums izraisa audu pietūkumu un apdraud dehidratāciju,
  5. Imunitātes, matu un naglu stiprināšana - problēma ar magniju, kas atrodas fermentētā piena produktā. Tā arī regulē žultspūšļa un zarnu darbību. Trausli nagi un krītoši mati runā par magnija trūkumu barojošās sievietes ķermenī,
  6. Dzelzs kontrolē skābekļa piegādi un oglekļa dioksīda izvadīšanu no audiem, kā arī hemoglobīnu. Sarkanā pigmenta samazināšanos norāda hronisks noguruma sindroms un piena dziedzeru funkciju samazināšanās laktācijas rezultātā.
  7. Vitamīns A (retinols), kas atrodas skābā krējumā, ir atbildīgs par labu redzi. Izstrādāts īslaicīgs krampums bērnam ir pazīme par retinolu. Ja netiek veikti steidzami pasākumi, patoloģija var kļūt par pastāvīgu parādību,
  8. Imūnās sistēmas darbu atbalsta B vitamīni, kas aktīvi ražo antivielas un imūnglobulīnus. Šī vitamīnu grupa ir svarīga jaundzimušajam, kurš saņem vitamīnus tikai no mātes piena. Nepietiekams derīgo vielu saturs palielina infekciju attīstības risku
  9. Askorbīnskābe nodrošina pilnu šūnu fagocitozes darbību,
  10. Tokoferols atjauno hormonālo līdzsvaru un novērš asins recekļu veidošanos. E vitamīna deficīts izraisa hormonu sadalīšanos, kā rezultātā samazinās piena ražošana, t
  11. Skābais krējums satur citus noderīgus elementus - varu, cinku, nikotīnskābi, biotīnu - kas ir izdevīgi mātei un bērnam.

Kā lietot krējumu?

Mātes pienam zīdīšanas laikā bija augsts kaloriju daudzums, kas satur maksimālo vitamīnu daudzumu, kas nepieciešams pilnīgai zīdaiņu attīstībai, māmiņai rūpīgi jāuzrauga diēta.

Eksperti iesaka ievērot veselīgas ēšanas principus un ieteikt palielināt patērēto kaloriju daudzumu. Uz jautājumu, vai skābu krējumu var barot mātes mātei, viņi atbild uz apstiprinošu ieteikumu un iesaka to ievadīt kā veselīgu kaloriju produktu. Pediatri ir vienisprātis: ir iespējams atļaut izmantot fermentētus piena produktus mēnesi pēc piegādes, lai izslēgtu strauju bērna avota aizaugšanu.

Kādi ir noteikumi par skābo krējuma lietošanu, rūpējoties par vecākiem? Eksperti sniedz šādus ieteikumus:

  1. Produkta tauku saturs nedrīkst pārsniegt 10%. Pieaugot bērnam, jūs varat pakāpeniski ieviest skābo krējumu ar augstāku tauku saturu,
  2. Pirmais noderīga un sirsnīga delikateses paraugs ir 1 tējk. Divas dienas vērojiet bērna reakciju. Ja nav reakcijas uz produktu, tā patēriņu var turpināt. Pēc nedēļas pakāpeniski palieliniet daļu. Zīdīšanas periods ir 0,5 glāzes. Pārēšanās pārsniegs bērna stāvokli: viņš tiks nomocīts ar vēdera uzpūšanos un kolikas,
  3. Noderīgas īpašības tiek saglabātas tikai svaigā krējumā. Ieteicams to izmantot kā salātu mērci, pirmo un otro kursu,
  4. Vienkāršu noteikumu ievērošana palīdzēs mātes un bērna zarnu normālai darbībai, stiprinās kaulu sistēmu, uzlabos sirds un asinsvadu funkcijas,
  5. Jūs varat izmantot mātes piena krējumu citu produktu sastāvā. Ir daudz desertu receptes. Zaudējiet garšu bez skāba krējuma pirmajiem kursiem. Bieži vien to izmanto kā salātu mērci, garšīgu papildinājumu galvenajiem ēdieniem un citiem gardumiem,
  6. Labākā brokastis mammai būs salāti ar neapstrādātiem rīvētiem burkāniem, kas smērēti ar krējumu. Jūs varat aizpildīt viņu ar riekstiem, žāvētiem augļiem vai svaigiem dārzeņiem un augļiem.

Daudzi interesējas par jautājumu: vai ir iespējams ēst biezpienu ar krējumu? Pediatri atbild uz šo jautājumu standarta veidā: jūs varat, tāpat kā citi piena produkti. Galvenais ir tas, ka tas ir svaigs un dabisks, zems tauku saturs. Pērkot rūpīgi izpētiet kompozīciju. Ja to apzīmē ar biezpiena produktu, tas norāda uz konservantu klātbūtni. Šādus skābo piena noteikumus nevar izmantot. Neaizmirstiet svarīgo noteikumu - pasākuma ievērošanu: atļautais dienas apjoms ir 150–200 g 5% biezpiena un 500–600 g beztauku produkta.

Katru dienu ieteicams ēst veselīgu biezpienu ar krējumu, pievienojot žāvētas aprikozes.

Skābais krējums

Saldie mīļotāji ir ieinteresēti, vai mātes māte var ēst desertus no piena produktiem. Ja izlaižat delikatesi, tad pagatavojiet skābo krējumu. Lai to izdarītu, iemērciet želatīna paketi glāzē piena, ievietojiet to ledusskapī 1-2 stundas, lai uzbriest. Tad, bez vārīšanās, siltums ūdens vannā, pievieno nedaudz cukura, ļaujiet tai izšķīst un noņem no karstuma. Paņemiet glāzi biezpiena, kas iepriekš iešūts (caur sietu) un sajauciet ar skābo krējumu un želatīna piena maisījumu. Ielej veidnēs un atstāj sabiezēt.

Eksperti iesaka iegādāties fermentētus piena produktus no uzticamiem ražotājiem vai padarīt tos mājās.

Vai ir kontrindikācijas?

Skābais krējums ir noderīgs produkts, kas bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un makroelementiem, kas ir svarīgi ķermeņa attīstībai. Tomēr tā var būt bīstama arī mātes un bērna veselībai. Skābā krējuma lietošana ar GW var būt ierobežota vai kontrindicēta šādos gadījumos:

  1. Olbaltumvielu izcelsme norāda uz produkta augsto alergēniskumu. Ja Jums ir paaugstināta jutība pret fermentētu piena delikatesi, jums pilnībā jāizņem skābs krējums no diētas. Šo simptomu neievērošana var izraisīt nātreni, angioneirotiskās tūskas vai anafilaktiska šoka attīstību, apdraudot mātes un bērna dzīvi,
  2. Neņemot vērā patēriņa un tauku satura noteikumus, bieži vien tiek pārkāpts krēsls (caureja), kolikas un gremošanas traucējumi jaundzimušajam,
  3. Gremošanas sistēmas infekcijas slimību rašanās liecina par piena produktu izslēgšanu no uztura;
  4. Patoloģiju klātbūtne barojošā sievietē: holecistīts, aknu slimība, žultsakmeņi, hronisks gastrīts - runā par krējuma lietošanas ierobežošanu, produkta pagaidu izslēgšanu no uztura un zīdīšanas pārtraukšanu.

Zīdīšana nav iemesls piena produktu izslēgšanai no uztura. Ir svarīgi atcerēties ikdienas normas ievērošanu, uzraudzīt krējuma kvalitāti un iegādāties to pārbaudītajās vietās. Pirms fermentētu piena produktu ieviešanas diētā, neaizmirstiet konsultēties ar pediatru.

Kā izvēlēties krējumu?

Lietderīgi ir tikai svaigi un dabīgi pārtikas produkti. Tā kā jūs varat atrast piena produktus ar dažādām sastāvdaļām un glabāšanas laiku veikalu plauktos, jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, izvēloties skābu krējumu, pievēršot uzmanību izlaišanas datumam, sastāvam, produkta derīguma termiņam.

Izvēloties fermentētu piena produktu, sekojiet šiem padomiem:

  • Nav pieņemami lietot produktus, kas satur konservantus un vājpienu, t
  • Dabīgā skābo krējuma glabāšanas laiks nepārsniedz 7 dienas, tāpēc nopirkt to, kas tika izgatavots 1-2 dienas pirms pirkuma,
  • mazs tauku krējums konsistencē līdzinās pastai, blīvums norāda uz stabilizatoru klātbūtni, t
  • Neuzglabājiet ilgi atvērtu konteineru (maisiņu) ledusskapī.

Pērkot produktu, pārliecinieties, ka tas satur tikai pilnpienu un dabiskus mikroorganismus.

Skābā krējuma kvalitāti var viegli pārbaudīt. To var izdarīt šādi:

  1. uzklājiet produktu uz stikla vienmērīgā slānī un ļaujiet tai nožūt: traipu klātbūtne norāda uz zemu kvalitāti,
  2. Skābo krējumu izšķīdina verdošā ūdenī: nogulsnes liecina par neatbilstošu
  3. Masu no tvertnes ielej traukā: pakāpeniska skāba krējuma izplatīšanās ar nelielu slaidu ar atšķirīgiem viļņiem ir augstas kvalitātes rādītājs.

Pievērsiet uzmanību tam, ka baltā dabīgā krējuma krēms ar vieglu krēmkrāsas krāsu ir gluda un spīdīga.

Rūpējieties par savu mīļotā bērna veselību un savu veselību, sekojiet līdzi pasākumam un pārraugiet patērētās pārtikas kvalitāti.

Skatiet videoklipu: Esi grūtniece vai baro bērnu ar krūti? 2018 (Septembris 2019).

Loading...