Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Receptes zivju kotletes bērnam 1-2 gadus veciem: gatavojiet gardus ēdienus pārim, krāsnī un lēno plītiņu

Katrs no vecākiem ir labi informēts par veselīgu zivju kūkas bērniem. Zivis satur tikai ļoti daudz noderīgu mikroelementu, vitamīnu, aminoskābju un citu sastāvdaļu, kas ir ļoti svarīgi, lai bērns normāli attīstītos. Jāatzīmē, ka šis produkts nesatur rupjas šķiedras (atšķirībā no gaļas), tāpēc zivis ir daudz vieglāk sagremot bērnu ķermeni. Eksperti saka, ka arī zivju kotletes bērniem līdz vienam gadam būs noderīgi, taču ir jāatceras, ka ēdiens ir jāsagatavo no zema tauku satura zivīm, un šajā gadījumā ēdiena gatavošanas metode tiek izmantota tvaika vai lēnas plītis. Tātad, apsvērt visu attiecīgo informāciju, kā arī garšīgas receptes zivju kotletes.

Ēdienu gatavošanas ieteikumi

Vārīšanas laikā mammai ir jāņem vērā daži padomi - lai jūs varētu pagatavot ne tikai garšīgu ēdienu, ko mīl jūsu bērns, bet arī veselīgu produktu.

1. Jums ir nepieciešams uzņemt zemu tauku šķirņu zivis - polloks, mencas, heki, pangasija.

2. Rūpīgi sekojiet produkta kvalitātei. Zivīm nevajadzētu būt svešām smaržām, un vēl jo vairāk tāpēc, ka krāsas vai gļotu klātbūtne nav pieņemama

3. Lai pagatavotu zivju kūkas 1 gadus vecam bērnam, nepieciešams izmantot tikai filejas - iegādātā maltā gaļa satur tikai milzīgu piedevu daudzumu, kas bērnam nav vajadzīgs. Pirms zivju pārvietošanas caur gaļas mašīnām ir svarīgi noņemt visus iekšējos, kaulus, rūpīgi izskalot produktu.

4. Pat ar ļoti rūpīgu apstrādi zivīs var palikt kauliem. Tāpēc pildījums ir nepieciešams, lai vismaz trīs reizes sasmalcinātu.

Lai nebūtu kaitīgi bērnam pirms gaļas kotletes gatavošanas, ir jākonsultējas ar pediatru.

Kāpēc zivis ir labas bērniem?

Vissvarīgākais ir tas, ka šis produkts stiprina kaulus un zobus, un šis brīdis ir īpaši svarīgs bērna ķermenim. Arī zivju sastāvā esošās uzturvielas ir lielisks raksītu profilakse, stiprina redzamību, noņem bērna ķermeņa kaitīgās vielas un stiprina bērna nervu sistēmu.

Tvaicētas zivju kotletes satur visus vērtīgos elementus, jo tieši šī pārtikas pārstrādes metode ir labvēlīgākā - un arī jūsu bērna trauslajam gremošanas traktam.

Vissvarīgākais - zivis satur olbaltumvielas. Tas ir sava veida celtniecības materiāls, kas ir iesaistīts organisma šūnu struktūrā, kas nozīmē, ka tas ir īpaši noderīgs bērniem. Aptuveni 20% nokrīt uz proteīnu, kas arī labi uzsūcas. Jāatzīmē, ka zivju saistaudu šķiedras sadalās par 95-99%, un tas nozīmē, ka organisms saņem visas nepieciešamās vielas. Tāpēc jums noteikti vajadzētu gatavot zivju kūkas bērnam, kas ir 2 gadus vecs, un vēl mazāk - kopumā pediatri apgalvo, ka ēdienu var dot, lai izmēģinātu bērnu jau no 8 mēnešiem.

Omega-3 ir arī zivīs - tās ir polinepiesātinātās taukskābes, kas nav sintezētas cilvēka organismā. Tajā pašā laikā tie ir ārkārtīgi svarīgi normālai attīstībai, jo zinātniekiem ir izdevies pierādīt, ka ar omega-3 trūkumu organismā gan fizisko, gan nervu attīstību var palēnināt, un būtiski palielinās sirds un asinsvadu slimību risks. Turklāt nav tik grūti pagatavot gardas zivju kūkas - zemāk mēs apskatīsim galvenās ēdienu receptes, kas atbilst jūsu gaumei.

Liels daudzums zivīs un minerālos:

1. Fosfors. Tas veicina kaulu stiprināšanu, iesaistās vielmaiņā, nodrošina visu ķermeņa sistēmu normālu darbību.

2. Kalcijs. stiprina zobus, kaulus. Tā ir vissvarīgākā minerālviela kaulu audu struktūrā.

3. Cinks. Stiprina imūnsistēmu, ir iesaistīts proteīnu sintēzes procesā.

4. Kālijs un magnija. Nepieciešams sirds un spēcīgu asinsvadu normālai darbībai.

Arī zivīs ir fluors, dzelzs, jods, selēns - visi šie minerāli ir vienkārši nepieciešami bērna ķermenim. Jā, un mana māte būs noderīga, lai ēst sirsnīgu, veselīgu, bet tajā pašā uztura ēdienā.

Vecākiem bērniem jūs varat pagatavot zivju pīrādziņus cepeškrāsnī. Bet šeit ir jāņem vērā, ka cepšana jāveic saskaņā ar noteiktajām receptēm - ar minimālu eļļu, nekādā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt produktu, jo tas iznīcinās vērtīgus vitamīnus:

• D vitamīns - nodrošina kalcija uzsūkšanos zarnās, novērš šādas slimības rašanos.

• A - uzlabo ādas stāvokli, novērš dermatoloģisko slimību attīstību.

• E - veicina vielmaiņas normalizēšanos, darbojas kā spēcīgs antioksidants.

• B grupas vitamīni ir atbildīgi par nervu sistēmas normālu darbību, nodrošina muskuļu normālu darbību (šeit varam iekļaut arī sirdi).

Daudzpusīga recepte karbonādes gatavošanai

Tātad, ja nolemjat pagatavot zivju kūkas no mencām vai citām zema tauku satura zivīm, jums iepriekš ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• patiesībā zivis, iepriekš sagrieztas un rūpīgi slīpētas - 0,5 kg;

• saulespuķu eļļa cepšanai;

• zivju buljons - cepšanai;

• Sīpoli - ja jūsu bērns viņu mīl.

Zivju heku un mencu kukurūzas kotletes sagatavo šādi:

• ielej pienu bļodā, pievieno sasmalcinātu maizi,

• pagaidiet dažas minūtes - rullītim vajadzētu uzņemt šķidrumu,

• saspiest, pievienojiet maizi maltai,

• vadīt olu maisījumā,

• pievienojiet nedaudz sāls.

Gatavs pildījums! Ja vēlaties, varat pievienot loku - tas viss ir atkarīgs no bērna vēlmēm.

Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, vajadzētu labāk vārīt kotletes. Ja bērns jau ir vecāks - ir iespējams izmēģināt cepšanas vai cepšanas metodi, ir svarīgi to nepārspīlēt ar sviestu.

Var būt klāt mērcei zivju kūkām bērnam - buljona veidā. Šķidrumam jāpārklāj kotletes, un tām jābūt nelielām. Jūs nevarat izmantot vāku, un šādi burgeri tiks cepti ļoti ātri - atkarībā no bumbas lieluma, tas aizņems no 10 līdz 20 minūtēm.

Ja jūs nolemjat cepties pīrāgu zivju pīrādziņi, vislabāk ir izmantot nūju pannu, lai samazinātu izmantotās eļļas daudzumu.

Apsveriet dažas interesantākas receptes:

1. Tvaicēti kotletes. Vajadzības gadījumā Jums būs nepieciešamas zivju filejas, sviests, mannas putraimi, vistas olas, sāls un sīpoli. Blenderis sasmalcina pildījumu, pievieno sīpolus un sviestu. Tālāk jums ir nepieciešams sajaukt olu ar mannas putraimi, mīcīt pildījumā. Sāls un veidojiet mazas bumbiņas. Apstrādājiet dubultā katlā apmēram 30 minūtes. Multicooker šī recepte ir arī perfekta.

2. Ceptas kotletes ar dārzeņiem. Jums ir vajadzīgas zivis, kartupeļi, burkāni, olas. Vāra apmēram 20 minūtes zivju. Atsevišķi vāra burkānus un kartupeļus. Rūpīgi notīriet gatavās zivis no kauliem, pievienojiet sagatavotos dārzeņus zivju gabaliem, samaisiet maisījumu maisītājā. Tur mēs pievienojam sēklinieku. Veidojiet kotletes, ieziepiet cepešpannu ar sviestu un cepiet maksimāli 20 minūtes, lai netiktu sausa. Ēdiens ir gatavs, apetīte!

3. Zivju kotletes (heka, pollaka, mencas), pievienojot biezpienu. Šādas kotletes var pagatavot gan tvaicējot, gan cepeškrāsnī, gan lēnā plītī. Jums būs nepieciešamas zivis, taukaini biezpiens, sīpoli, baltmaize, ola, milti un, ja nepieciešams, dilles un sāls. Zivju fileja jāpārklāj, pievieno sasmalcinātu sīpolu un visas citas sastāvdaļas, karbonāde ar blenderi. Mēs veidojam nelielas kotletes, mēs tos sagriež miltos. Ja jūs pagatavojat šādu trauku cepeškrāsnī vai cep, jums būs vajadzīgs diezgan daudz eļļas, tvaika kotletes jums nebūs nepieciešams.

Zivju izmantošana

Papildus zivju uzturvērtībai ir arī citas priekšrocības. Tās lietošana pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, proti:

  1. Tas palīdz stiprināt zobus un kaulu audus.
  2. Uzlabo kaulu, nagu, matu un ādas stāvokli.
  3. Palīdz uzlabot nervu sistēmas stāvokli. Normalizē gremošanas sistēmu.

Turklāt dažas šķirnes noved pie:

  • pazemina cukura līmeni asinīs
  • normalizēt vairogdziedzeri,
  • pazemina holesterīna līmeni asinīs
  • normalizēt asinsspiedienu un vielmaiņu
  • stiprināt sirds muskuli
  • novērst raķešu vai anēmijas attīstību, t
  • asins veidošanās procesa aktivizēšana.

Zivis bērna uzturā

Parasti zivju gaļu ievada 1-1,5 gadus vecu bērnu uzturā. Šajā laikā viņi pamazām iepazīstas ar parastajiem pieaugušajiem paredzētu ēdienu. Vislabāk ir sākt gatavošanu ar maltām zivīm. Šādas pārtikas košļāšana neradīs īpašas grūtības bērniem. Ja zivis nav alergēns bērnam, to var ievadīt ar pusotru drupu ne vairāk kā divas reizes septiņu dienu laikā. Nevēlams vienā dienā apvienot zivis un gaļas produktus. Tas ievērojami pārslogo mazuļa gremošanas sistēmu.

Lai pagatavotu zivju pīrādziņus maziem bērniem, jo ​​īpaši tiem, kas vecāki par vienu gadu, jāizvēlas šķirnes ar minimālu tauku saturu, piemēram:

  • polloks,
  • heka
  • pelengas
  • līdaka
  • mencas
  • rozā lasi
  • karpas,
  • karpas un citi.

Fishcake receptes bērniem no 1 gada

Ne visiem bērniem patīk ēst zivis, tomēr pat visprasīgākie bērni var baudīt garšīgas gaļas kotletes. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo ēdienu, starp kuriem, tvaicēti, lēni plīts vai krāsnī. Tie ir vispiemērotākie varianti zivju gatavošanai zīdaiņu pārtikai, jo ceptos ēdienus bērna izvēlnē vēl nav vēlams.

Pirmais solis jebkurā receptē zivju kotletes bērniem no gada - cooking pildījumu. Pirmkārt, ir nepieciešams rūpīgi šķirot zivju gaļu un atlasīt visus kaulus. Protams, tas ir daudz vieglāk izdarīt ar lieliem gabaliem. Vienkāršot maltās gaļas gatavošanu vēl vairāk - pērkot gatavās filejas. Tam seko gaļas sasmalcināšana gaļas mašīnā. Maltai gaļai parasti pievieno sāli, olu, ūdenī iemērcētu maizi, sīpolus vai citus sakapātus dārzeņus, piemēram, burkānus vai kartupeļus.

Visvienkāršākās zivju kūkas ar kartupeļiem

Gatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:

  • 300 grami baltā filejas fileja,
  • 4 kartupeļi
  • viens burkāns
  • viena ola
  • viens sīpols.

Pagrieziet malto fileju, sīpolus, burkānu un kartupeļus. Sajauciet ar olu un sāli. Veidojiet kotletes. Nosūtiet dubultā katlu 20-25 minūtes. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no pīrāgu lieluma. Pirms ēšanas jūs varat ieliet skābo krējumu vai sviestu.

Klasiskās ātrās tvaika kūkas

Bērnu galdiņiem ir ieteicams izvēlēties zivju filejas bez akmeņiem

Ieteicams bērniem no 12 mēnešu vecuma. Produkti:

  • zivis (heki, līdakas asari vai pollaki) - 250-300 grami,
  • olu
  • gabals,
  • piens - 30-60 ml.
  • sāls, zaļumi.

Izlaist zivis caur gaļas mašīnā. Samērciet klaipu pienā, sāli un pievienojiet olu un garšvielas. Sajauc iegūto masu ar vītā malto gaļu un garšaugiem. Skopējiet karbonādes un nosūtiet uz dubultkameru 25 minūtes.

Lēnā plīts

Ja mājā nav dubultā katla, lēni plīts būs. Viņiem bieži ir tvaicēšanas režīms, un ir iekļauti īpaši grili. Iepriekš minētās receptes ir piemērotas viņai. Zemāk ir cita recepte.

  • fileja (menca, rozā lasis vai cits) - 300 grami,
  • kartupeļi,
  • burkānu
  • sāls,
  • olīveļļa.
Bērnu cepumus nedrīkst cept, lai tie būtu tvaicēti

Sajauciet pildījumu ar rīvētiem burkāniem un kartupeļiem, kas sarīvēti ar vidēja izmēra rīvei. Normālos tolerances sīpolos jūs varat to ieslēgt. Sāls Grieznes jāveido ar rokām, kas iepriekš iegremdētas olīveļļā, un jāievieto uz režģa. Ievietojiet nepieciešamo ūdens daudzumu daudzkanālu tvertnē, atbilstoši ierīces tipam, novietojiet režģi uz augšu, aizveriet daudzkanālu, ieslēdziet dubultā katla režīmu. Vārīšanas laiks - 20 minūtes.

Ja saimniecībā nav podiņu un dubultā katla, tad krāsnī var pagatavot bērnu zivju kūkas. Ir nepieciešams:

  • fileja - 300-400 grami,
  • spuldze,
  • piens - 30-60 ml,
  • kafija - 50 grami,
  • 1 ola,
  • milti - 20 grami,
  • zaļumi, garšvielas,
  • maizes drupatas - rīvētas.

Mazgājiet zivis un smalki sakapājiet. Sasmalciniet sīpolus un zaļumus. Baton uzsūkšanās pienā un saspiest. Sajauciet šīs sastāvdaļas. Pievienojiet olas, miltus un garšvielas. Konsistence ir atkarīga no miltu daudzuma. Pēc tam, kad kotletes veidojas un iemērc rīvmaizē. Cepešpannai jābūt ieeļļotai un uz tā uzlikt kotletes. Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190-200 ° C apmēram 30 minūtes.

Sasmalcinātas kūkas ar kukurūzu

  • zivju fileja - 200 grami,
  • kartupeļi - 1-2 gabali,
  • konservēti kukurūza - puse burkas.

Kartupeļus vāra un pēc atdzesēšanas sagriež mazos kubiņos. Tāpat smalki sagrieziet fileju. Apvienojiet sastāvdaļas un mīciet pildījumu, pievienojot tam kukurūzu. Veidojiet pīrādziņus un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Zivju kotletes ar sieru

Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • līdakas fileja - 300 grami,
  • cietais siers - 30 grami,
  • baltmaizes gabals
  • ¼ spuldzes,
  • piens - 20 ml,
  • olas grīda
  • milti smidzināšanai.
Ir svarīgi, lai karbonāde netiktu pārsniegta, jo sadedzinātā garoza satur kaitīgas vielas.

Samērciet maizi pienā, smalki sagrieziet zivis un sīpolus. Pievienojiet tiem ne rīvētu sieru un olu. Veidojiet pīrādziņus un apkaisa ar miltiem. Tad apcep 1-3 minūtes pannā, pēc tam turpiniet dzesēšanu ūdenī, līdz gatavs.

Zivju kotletes ar biezpienu

  • mencu fileja - 150 grami,
  • biezpiens - 60 grami,
  • baltmaizes gabals
  • piens - 50 ml.
  • smalki sagrieztu sīpolu - 2 tējk.
  • 1/2 olas
  • krējuma minimālais tauku saturs - 30 ml.
  • zaļumi

Padarīt zivis no zivīm, sīpoliem un pienā iemērcētu maizi. Sajauciet to ar biezpienu, sakultu olu un sasmalcinātiem zaļumiem. Veidojiet kotletes, nosūtiet uz cepešpannas un pagatavojiet 15 minūtes. Lai pagatavotu mērci, ir nepieciešams labi sajaukt krējumu un pienu. Mērce ielej gaļas bumbiņas un vāra vēl 10 minūtes. Daudzas citas receptes ar fotogrāfijām var atrast internetā un grāmatās.

Tehnoloģijas izsmalcinātība

Pirmkārt, mēs iesakām iepazīties ar pieredzējušu pavāru ieteikumiem. Bruņoti ar šīm zināšanām, pat sākums saimniece var pagatavot gardas zivju kūkas pārim.

  • Smalkas zivis, kas pagatavotas ar savām rokām, būs garšīgākas nekā gatavas. Galu galā, jūs neko nesniedzat papildus, izmantojot tikai zivju fileju. Par smalcinātāju ņem svaigas un ne pārāk kaulīgas zivis. Ja jūs gatavojat gatavot kotletes no upes zivīm, vairākas reizes pārslēdziet tās mīkstumu caur gaļas mašīnām, lai pārliecinātos, ka pildījumā nebūs kaulu.
  • Parasti pievieno sviestu vai speķi, lai padarītu malto zivju sulīgumu, bet šīs piedevas būtiski palielina gatavā ēdiena kaloriju saturu. Tāpēc diētas pīrādziņi tiek izgatavoti bez šīm piedevām, bet to izvēle ir zivju šķirnes, kas nav sausākās šķirnes.
  • Lai padarītu zivju kūkas mīkstu un pūkainu, tās pievieno žāvētu maizi un mērcētu maizi pienā, krējumā vai ūdenī. Diētiskās gaļas kotletes, ūdens ir piemērotāks, kā pēdējais līdzeklis - piens, bet labāk ir atteikt krējumu.
  • Lai kotletes saglabātu savu formu, olas parasti pievieno malšanai. Tomēr jūs varat veikt liesas gaļas bumbiņas, aizstājot olu ar cieti, kartupeļiem vai mīklu.
  • Zivju pīrādziņi bieži tiek pievienoti sīpoliem. Jūs nedrīkstat to nodot gaļas mašīnā, lai pildījums netiktu šķidrs. Labāk nav būt slinks un sasmalcināt sīpolu ar nazi.
  • Parasti pīrādziņi tiek tvaicēti, izmantojot dubultkameru vai vairāku plītiņu. Bet, pat ja jums nav šādu virtuves ierīču, tvaika zivju pīrādziņus var izdarīt, ievietojot tos caurduris un nosakot to virs katliņa ar ūdeni.
  • Lai pagatavotu tvaicētus burgerus, jums nav nepieciešama eļļa vai maize. Tas arī padara tos uztura ziņā.

Pamatojoties uz iepriekšminētajiem noteikumiem un padomiem, jūs varat veikt gardas maltas zivju kotletes, izmantojot kādu no vēlamajām receptēm.

Padoms: ja jūs gatavojat burgers lēni plīts, jūs varat arī pagatavot sānu ēdienu vienības galvenajā traukā. Tas var būt rīsi, griķi, kukurūzas putra, lēcas.

Pavārmāksla:

Mazgājiet zivis, mizojiet, atdaliet no kauliem. Samērciet pienu.

Zivju filejā pievienojiet mērcētu maizi pienā un sviestā. Grind maisītājs. Jūs varat pievienot vēl kādu paipalu olu (es to nepievienoju).

Rūpīgi samaisiet, viegli sāls.

Apcepiet maltās mazās pīrādziņus. Tvaika paplāte ar sviestu, ielieciet zivju pīrādziņus.

Ielej pāris glāzes karsta ūdens daudzkarsera bļodā, uzstādiet pannu. Aizveriet vāku, ieslēdziet tvaicēšanas režīmu 15 minūtes.

Zivju kotletes tvaicētiem bērniem lēni plīts ir gatavi!

Tvaicēti kotletes ir ļoti maigi un garšīgi, pat pieaugušais neatsakās no šādām kotletēm! 😉

SASTĀVDAĻAS

  • Zivis 2 gab
    Man bija polloks
  • Sīpols 1 gab
  • Olu 2 gabali
  • Baton 3 šķēles
  • Milti Pēc garšas
  • Sāls Pēc garšas
  • Malti melnie pipari Pēc garšas

Ja jums ir saldētas zivis, tad, protams, tas vispirms ir jāatkausē. Tad maigi atdaliet filejas no kores, noņemiet lielus kaulus un mizojiet.

Tagad sasmalciniet fileju. Jūs varat izlaist to caur gaļas mašīnā vai blenderī, bet tad pildījums būs šķidrs. Es dodu priekšroku smalki sasmalcinātām filejām.

Samitriniet kaudzīti ūdenī vai pienā un atstājiet 10-15 minūtes, pēc tam izspiediet šķidrumu un pievienojiet zivīm. Sīpolu nomizo un ļoti smalki sasmalcina un pārējās sastāvdaļas ieliek bļodā.

Mēs izjaucam 2 olas, sāli un apkaisa ar pipariem.

Tagad ļoti rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, līdz mums ir viendabīga masa.

Pannā ielej ūdeni, un, kad tas vārās, uzliekam tvaiku. Izgatavojam kotletes no malto zivju, sagriež miltos un ievieto dubultā katlā.

Uzklājiet tvaikonis ar vāku un atstājiet kotletes 20-25 minūtes - šajā laikā tās tiks labi tvaicētas.

Un gatavi kotletes labi iet ar jebkuru ēdienu, jo īpaši ar dārzeņu salātiem.

Padomi

  1. Bērniem iegādāties zema tauku satura šķirnes. Tātad, var notikt, heku, mencu.
  2. Pievērsiet uzmanību produktu svaigumam, gļotu trūkumam, neveselīgai krāsai, sliktai smaržai.
  3. Ja izmantojat filejas, nevis iegādājieties maltu gaļu, tad zivis vairākas reizes mazgā zem ūdens (darbojas), noņemiet galvu, svarus, ieejas un kaulus.
  4. Sasmalciniet zivis divas līdz trīs reizes, lai pēc iespējas vairāk sasmalcinātu atlikušos kaulus.
  5. Zivju kūku izmantošana ietekmē zobu un kaulu uzlabošanos, kalpo kā sāpju novēršana, ietekmē redzējumu. Zivis ir antioksidants. Šis ēdiens stiprina bērna nervu sistēmu, ietekmē asins veidošanās procesu un vairogdziedzera darbību.

Kad mans bērns bija 2 gadus vecs, es sāku viņam dot zivis ne tikai tīrā formā, bet arī izmantot to, lai ražotu kotletes. Mans dēls nepatika šim ēdienam ļoti daudz. Tāpēc viņa diētā bieži apmeklēja vistas kotletes un tikai dažreiz - zivis.

Bērnu pīrādziņi

Šī ēdiena izveide ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

  • divas olas,
  • šķēle maizes
  • mārciņa zivju filejas (vēlams jūras zivis),
  • 100 ml piena
  • ēdamkarote mannas putraimi,
  • rīvmaizi vai miltus,
  • sāls
  1. Fileja ar sīpolu sasmalcina gaļas mašīnā.
  2. Maizi pārlej ar pienu, atstājiet, lai uzsūktu.
  3. Sagatavota maltā malšana kopā ar maizi.
  4. Pievienojiet olas, labi samaisiet.
  5. Iegūto zivju masā ielej mannas putraimi un iepriekš izmantotu pienu. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai, neaizmirstiet sāli.
  6. Pildījums ir pārklāts ar īpašu filmu un 15 minūšu laikā paslēpts ledusskapī.
  7. Beidzoties laika beigām, tiek veidotas kotletes.
  8. Krāsnī cepti produkti vai cepti pannā.

Mazajiem

Lai pagatavotu zivju pīrādziņus bērnam 1 gadu, jums ir jāizmanto visvairāk nevainīgi ēdieni:

  • heka / polloka fileja - 320 g,
  • šķēle maizes (balta),
  • vistas ola
  • simts mililitru piena, īpaši zīdaiņu pārtikai,
  • sāls
  1. Zivju fileju ar mērcētu maizi divreiz iziet caur gaļas mašīnā.
  2. Sasmalciniet sāli, ielej olā, pirms tam samaisiet. Rūpīgi samaisiet malto gaļu.
  3. Veidojiet pīrādziņus, kas nav lielāki par riekstu.
  4. Jums ir nepieciešams gatavot pāris, tāpēc produkti tiek izvilkti uz dubultā katla režģa vai vārīti uz tvaika pirts. Lai pagatavotu, nepieciešams aptuveni 25 minūtes.

Zivis ar biezpienu

Virtuvei ir jāizmanto:

  • 150 g mencu (maltā gaļa), t
  • 60 g biezpiena,
  • šķēle baltmaizes
  • 50 ml piena,
  • divi tējkarotes drupināto sīpolu,
  • olas grīda
  • 30 ml 10% skāba krējuma,
  • zaļumi
  1. Pievienojiet zivis ar maizi, mērcētu pienā un sīpoliem. Rūpīgi sajauciet visu.
  2. Pievienojiet sakultu olu, biezpienu un sakapātus zaļumus. Maisiet.
  3. Veido kotletes un izklāj tos uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamenta papīru vai eļļota. Gatavošanas process aizņem apmēram 15 minūtes.

Ar cieto sieru

Lai padarītu šo recepti, jums būs nepieciešams:

  • zivju fileja - trīs simti grami (vēlams kāts),
  • 30 g cietā siera
  • šķēle maizes
  • ceturtā spuldze,
  • 20 ml piena,
  • pusi olas
  • miltus.
  1. Maize tiek ievietota pienā, iemērc.
  2. Sīpoli smalki sagriež, sagriež zivis mazos gabaliņos.
  3. Siers berzēts uz rupja rīve.
  4. Uzvariet olu.
  5. Sajauc mērcētu maizi, sīpolus, zivis, cieto sieru un olu.
  6. Veidlapas sagriež, iemērc miltos.
  7. Garneles cep, burtiski trīs minūtes katrā pusē. Uzklājiet pot un sautē līdz pilnīgai gatavībai. Izrādās ļoti garšīgi burgeri.

Grieznes ar dārzeņiem

Lai iegūtu šo recepti, jums ir nepieciešams:

  • viens sīpols,
  • 200 grami zivju filejas,
  • burkānu
  • divas olas,
  • vidēja izmēra kartupeļi
  • milti - divas ēdamkarotes,
  • sāls,
  • divas ēdamkarotes skāba krējuma,
  • viena ēdamkarote mannas putraimi.
  1. Burkāni un kartupeļi tiek vārīti viegli sālītā ūdenī.
  2. Sīpolus un zivis sasmalcina ar gaļas mašīnām.
  3. Atsevišķi sasmalciniet kartupeļus ar burkāniem.
  4. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas vienā traukā.
  5. Vadiet olas, pievienojiet sāli, pievienojiet mannas putraimi. Visi labi sajaucas.
  6. Atstājiet apmēram 15 minūtes, lai krustam būtu laiks uzbriest.
  7. Veidojiet pīrādziņus. Nosūtīts sautējums krējuma mērcē.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams

  • zivju fileja - trīs simti gramu,
  • sāls,
  • olu
  • spuldze,
  • burkānu
  • divas glāzes tomātu sulas,
  • 20 ml saulespuķu eļļas.
  1. Smalki sagriež zivju filejas.
  2. Mizojiet burkānus un sīpolus, sagriež gabalos.
  3. Zivis ar dārzeņiem divas reizes ieskrūvē caur gaļas mašīnām.
  4. Iegūtajai maltai pievieno sāli un olu, labi samaisa.
  5. Veidojiet pīrādziņus.
  6. Uzlieciet uz eļļotas cepešpannas. Ielej tomātu sulu. Cepšanas paplāti tiek nosūtīti uz cepeškrāsni 35 minūtes 170 grādu temperatūrā līdz pilnīgai pagatavošanai.

Tagad jūs zināt, kā un ar ko jūs varat pagatavot zivju kūkas. Atcerieties, ka kaulus var atrast zivju malumā. Tāpēc nepieciešamajā secībā sasmalciniet fileju vismaz divas reizes, bet vismazāk - vismaz trīs reizes. Neaizmirstiet pievienot bērnu ēdienkartes, jo zivju gaļa ir tik noderīga augošam organismam.

Skatiet videoklipu: Zivju pirkstiņi ar dillēm (Decembris 2019).

Loading...