Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Japāņu ēdieni grūtniecēm: vai sievietei ir suši un ruļļi

Tas draud inficēt parazītu slimību - opisthorchiasis. Cilvēka infekcija ar helmintām (tārpu parazitārām organismā), kas izraisa opisthorchiasis, rodas, ēdot neapstrādātas, slikti grauzdētas vai sālītas zivis. Šī slimība ietekmē aknas, žults traktu un aizkuņģa dziedzeri. Inkubācijas periods ir 2-4 nedēļas, ti, slimība neparādās nekavējoties.

Opisthorchiasis simptomi:

  • temperatūras pieaugums līdz 38,5 ° C,
  • vājums
  • slikta dūša
  • alerģiski izsitumi,
  • sāpes muskuļos un locītavās,
  • caureja,
  • sāpes epigastrijā ("zem karotes") un labajā hipohondrijā,
  • pastiprināta nervozitāte,
  • bezmiegs
  • uzbudināmība.

2. Suši un ruļļi ir ātri bojājas.

Jūras veltes ir svaigas tikai 3 stundas. Un, ja tas ir vasarā, tad suši jālieto 1,5 stundu laikā no sagatavošanas brīža. Ir pat bīstamāk pasūtīt suši ar piegādi mājās grūtniecības laikā.

Šādos apstākļos laiks no sagatavošanas brīža ievērojami palielinās, turklāt transportēšanas laikā var tikt pārkāpta uzglabāšanas temperatūra.

3. Seafood - spēcīgs alergēns

Tādēļ grūtniecības laikā suši un jūras veltes jālieto piesardzīgi.

Tādējādi, uz jautājumu "vai grūtniece var ēst suši un ruļļus", jūs varat atbildēt "nē".

Ko darīt, ja grūtniecības laikā tiešām vēlaties šos īpašos japāņu virtuves ēdienus? Ir zināms, ka interesantajā stāvoklī sievietēm ir spontāni. Ir izeja.

Grūtniece var paši gatavot suši un ruļļus. Lai padarītu produktu drošu, jums ir jāievēro šādi nosacījumi:

  • Sushi un ruļļus grūtniecības laikā var pagatavot tikai no produktiem, kas ir apstrādāti ar termisko apstrādi (no ceptiem un labāk vārītiem zivīm).
  • Zivīm jābūt labas kvalitātes (ideāli svaigas vai vienreiz saldētas).
  • Citi suši produkti - gurķi, rīsi utt. - jābūt arī svaigiem.

Foto avots: Shutterstock

Tomātu zupa, dārzeņu salāti ar gaļu, biezpiena sulu ar aprikozēm, ceptas zivis.

Labi zināms grūtniecības atribūts ir negaidīti ēdieni. Kāpēc tas notiek un vai tas ir vienmēr vērts.

Kādas šķirnes ir labāk izvēlēties un kā tās sagatavot, lai saglabātu maksimālās barības vielas?

Vai grūtnieces var ēst suši un ruļļus

Šim ēdienam nav kategoriska aizlieguma, bet ārsti iesaka ēst suši saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  • Jāizmanto augstas kvalitātes svaigas sastāvdaļas.
  • Jūs nevarat ēst ruļļos ar neapstrādātu zivju vai jūras veltēm, kas nav pakļautas sasaldēšanai vai termiskai apstrādei.
  • Ja pastāv alerģiju risks, jums vajadzētu atteikties no karstām garšvielām, ingveriem.
  • Nav ieteicams rullītis ar haizivs gaļu, vaļiem, jūras plēsoņām, piekrastes zvejas zivīm.

Ja pastāv bažas par produktu kvalitāti un tehnoloģiju ievērošanu ēdināšanas iestādēs, sagatavojiet ruļļus bez zivīm vai ar termisku apstrādi.

Mēs iesakām skatīties video darbnīcu, kas palīdzēs jums sagatavot ruļļus:

Suši ir viegli pagatavojami, tāpēc ir viegli veikt mājas ruļļus.

Cepta

Karsti ruļļi - garšīgs un oriģināls daudzu mīļoto sušu variants. Pārtikas produktu gatavošanas procesā tiek veikta termiskā apstrāde, tādēļ uztura speciālisti iesaka šo recepti grūtniecēm.

Pagatavojot un pagatavojot ēdienu, būs nepieciešamas pusstundas un šādas sastāvdaļas:

  • wasabi - 5 g,
  • kūpināts lasis - 100-150 g,
  • gurķi - 1 gab.,
  • sojas mērce - 1 ēd.k.
  • Nori - 2 gab.,
  • Majonēze - 3-4 ēdamk.
  • rīsi - 150 g,
  • etiķis (rīsi) - 30 ml.

Soli pa solim instrukcija ar ceptu ruļļu gatavošanas fotoattēlu:

  1. Pārbaudiet visu sarakstā iekļauto sastāvdaļu pieejamību.
  2. Smalki sagrieziet lasi.
  3. Ar biezu krējuma maisījumu majonēzi un sojas mērci, un pēc tam pievienojiet sasmalcinātu lasi.
  4. Rīsus vāra uz drupanu un mīkstu stāvokli, iztukšojiet lieko ūdeni. Pievienojiet tam etiķi, atstājiet to iepildīšanai.
  5. Grieziet gurķi, sagriež kubiņos. Sagatavojiet garas kūpinātas laša sloksnes.
  6. Novietojiet plastmasas pārklājumu uz bambusa paklāja un izvelciet norādi. Pēc tam virsū pievienojiet plānu rīsu slāni, atstājot dažus centimetrus no lapas malas, centrā - gurķu un laša kubi.

Un tad viss ir vienkāršs:

  1. Viegli sakratiet rullīti, lai vienmērīgi sadalītu slodzi. Uzklājiet gabalu nori lapu, kas nav pārklāta ar rīsiem ar ūdeni.
  2. Novietojiet gatavo rullīti uz tāfeles, uzmanīgi pielāgojiet to abās pusēs.
  3. Sagrieziet sagatavoto stieni divās pusēs.
  4. Katru pusi sagrieziet sešos gabalos ar asu nazi.
  5. Novietojiet ruļļus uz cepešpannas, pārlejiet mērci.
  6. Cep 10 minūtes 200 grādu temperatūrā zem grila. Dekorē ar sezama, magoņu sēklām vai zaļumiem. Pasniedziet siltu.

Ar garnelēm

Garneles - jūras veltes, kurās ir ne tikai olbaltumvielu un vitamīnu komplekss, bet arī polinepiesātinātās skābes. Īpaši vērtīga ir grūtnieces uzturs - mikroelementi: magnija, kalcija, dzelzs, fluors, selēns. Eksperti iesaka ietvert garneles nākotnes mātes uzturā, jo 100 g garneļu satur ikdienas joda daudzumu, kas ir nepieciešams augļa normālai attīstībai.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešama brīvā laika stunda un šīs sastāvdaļas:

  • garneles - 500 g,
  • rīsi - 300 g,
  • peld zivju ikri - 50 g,
  • ūdens - 350-400 ml,
  • citronu - 0,5 gab.,
  • rīsu etiķis - 2 tējk.
  • Nori - 6 gab.,
  • Filadelfijas siers - 100-150 g,
  • cukurs 2-3 tējk

Pakāpeniska instrukcija ar fotogrāfiju, kurā tiek izgatavoti ruļļi ar garnelēm:

  1. Sagatavojiet visus ēdienam nepieciešamos produktus.
  2. Rūpīgi nomazgājiet rīsu.
  3. Piepildiet graudaugu ar ūdeni, uzkarsējiet to virs augstas karstuma, neaizverot pannu ar vāku.
  4. Samaziniet siltumu līdz zemai temperatūrai un gatavojiet ar vāku, kas aizvērts 10-12 minūtes. Izslēdziet uguni, ļaujiet tai uzklāt 10 minūtes.

  1. Apvienojiet cukuru, rīsu etiķi, pievienojiet nedaudz vārītu ūdeni, lai veiktu rīsu mērci.
  2. Pievienojiet mērci vēl karstajiem rīsiem.
  3. Skalojiet garneļus aukstā ūdenī.
  4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno vienu tējkaroti sāls un puslitrs sulas. Tad garneles ievieto verdošā šķidrumā. Taimeris būs 5 - 7 minūšu laikā. Tātad garneles ir gatavas.

Turpmākās darbības arī neradīs grūtības:

  1. Gurķu mizas, sagrieztas plānās nūjiņās.
  2. Pēc tam, kad garneles ir atdzisušas, notīriet tās no čaumalas.
  3. Sagatavojiet norijas loksnes, uzlieciet tās uz maka (bambusa paklājs suši). Uz pic virsmas izklājiet plānu slāni.
  4. Centrējiet lidojošo zivju (tobiko) kaviāru centrā.

Rullīši ir gandrīz gatavi, ir pēdējie pieskārieni:

  1. Tuvumā uzmanīgi, lai iegūtu gatavu ruļļu interesantu rakstu, izplatiet gurķu un garneles kubiņus.
  2. Izmantojot kulinārijas maisu, pievienojiet mīkstu sieru.
  3. Rullējiet rullīti uzmanīgi un stingri. 10 minūtes atstājiet, lai šuve gulētos.
  4. Katru rullīti sagrieziet 6 gabalos, rotā un pasniedziet ar wasabi.

Lai pagatavotu ruļļus ar laša un krējuma sieru Philadelphia, jums ir nepieciešama viena stunda un šādas sastāvdaļas:

  • rīsi - 300 g,
  • sālīts lasis - 250-300 g,
  • avokado - 1 gab.,
  • Filadelfijas siers –100 g,
  • Nori - 3 gab.,
  • gurķi - 1 gab.,
  • cukurs - 2 tējk.
  • rīsu etiķis - 2 tējk.

Iesakām izmantot pakāpeniskas instrukcijas ar fotoattēliem:

  1. Sagatavojiet produktus.
  2. Nomazgājiet rīsu.
  3. Piepildiet ūdeni, uzkarsē virs augstas karstuma. Pēc tam samaziniet siltumu līdz zemai temperatūrai un turpiniet gatavošanu 12 minūtes.
  4. Noņemiet rīsi no plīts, ļaujiet tai uzklāt 10 minūtes.

Virtuves tehnoloģija ietver šādas darbības:

  1. Sajauc cukuru, rīsu etiķi ar vienu tējkaroti ūdens.
  2. Pievienojiet šo mērci karstajiem rīsiem.
  3. Gurķu miza, sagriezta plānās šķēlītēs.
  4. Sagriež avokado uz pusēm, tad noņemiet ādu un kodolu.

Nu, ir daži:

  1. Sagriež avokado lentēs.
  2. Laša fileja ir sagriežama plānās šķēlītēs.
  3. Aptiniet bambusa paklāju plēves plēvē.
  4. Uz pusē esošās nori lapas uzlieciet plānu rīsu slāni.

Pēdējie mirkļi padara trauku oriģinālu: uzmanīgi ielieciet laša šķēles uz augšu, pagrieziet stīpiņu, novietojiet avokado uz malas. Blakus avokado, ielieciet gurķi, izspiediet augšējo sieru, nolieciet rullīti cieši, lai zivis būtu ārpusē. Atstājiet gatavo rullīti 10 minūtes, sagrieziet to vienādās daļās un rotā.

Rullīši bez zivīm un jūras veltēm - lieliska iespēja grūtniecēm, kas ir alerģiskas pret šiem produktiem. Ja jums ir brīvā laika stunda, iesakām Hosomak ražot ar gurķi, kas maksās daudz mazāk nekā, piemēram, Toma Sushi suši bārā. Šī ir vienkārša recepte ruļļu izgatavošanai ar viena veida pildījumu.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • gurķi - 3 gab.,
  • rīsi - 300 g,
  • ūdens - 350-400 ml,
  • cukurs - 2 tējk.
  • Nori - 4 gab.,
  • rīsu etiķis - 2 tējk

Soli pa solim instrukcijas ar fotoattēliem:

  1. Sagatavojiet produktus.
  2. Pavārs rīsi.
  3. Sagatavojiet cukura, etiķa un tējkarotes ūdens mērci. Pievienojiet to karstajiem rīsiem.
  4. Nogrieztus gurķus sagriež plānos blokos.

Pabeigt gatavošanu ar:

  1. Uz pusē esošās nori lapas uzlieciet plānu rīsu slāni, atstājot malas brīvas.
  2. Tops ar gurķu šķēlītēm.
  3. Cieši sametiet, atstājiet 10 minūtes.
  4. Izgriezt vienādās daļās, rotā.

Kas ir noderīgs suši grūtniecības laikā

Sieviešu ķermenim grūtniecības laikā ir nepieciešams sabalansēts uzturs. Dietologi iesaka suši, jo tie ietver šādas noderīgas sastāvdaļas:

  • Nori ir izgatavots no jūras aļģēm, kas satur daudz joda un minerālu.
  • Zivis, jūras veltes satur proteīnus, polinepiesātinātās skābes, A un E vitamīnus, minerālvielas, kas ir labas veselībai.
  • Rīsi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielu kompleksu, kā arī veicina toksīnu un toksīnu izvadīšanu no organisma.
  • Dārzeņi un augļi sniedz ne tikai bagātīgu garšu, bet arī priekšrocības gremošanai, jo tie satur vitamīnus un mikroelementus, kas nepieciešami bērna normālai attīstībai.

Kas ir bīstami ruļļi grūtniecēm

Sievietei, kas atrodas amatā, nevajadzētu riskēt ar savu veselību, tāpēc ir jāzina, kādi suši var būt bīstami.

  • Ja netiek ievērotas sanitārās un higiēnas normas, notiek tā, ka baktērijas, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, un parazīti, kas var izraisīt aborts, un augļa attīstības traucējumi.
  • Karstu garšvielu un ingvera izmantošana palielina alerģisku reakciju risku.
  • Zivis jūras veltēs var uzkrāties toksiskas, radioaktīvas vielas, smagie metāli, tāpēc jums ir nepieciešams izmantot drošus produktus no uzticamiem piegādātājiem.

Lai nebūtu jāuztraucas par nedzimušā bērna veselību un nav jāizvēlas kompromiss starp jūsu iecienītāko ēdienu priekšrocībām vai kaitējumu, klausieties ārstu ieteikumus un izvēlēties tikai augstas kvalitātes produktus suši.

Japāņu virtuve un tās priekšrocības

Ja Japānā pārtika, kas izmanto suši un ruļļus, jau sen ir bijusi tradicionāla, tad to nevar teikt par mūsu valsti. Bet tajā pašā laikā šādi ēdieni arī ir diezgan populāri starp mums. Sākotnēji ļoti aizdomas par šādu pārtiku. Ilgu laiku viņi nespēja saprast, kā ir iespējams izmantot sastāvdaļas, kas, šķiet, ir pilnīgi nesaderīgas. Taču dažas lietas izrādījās atšķirīgi. Produktu kombinācija, kas veido ēdienus, izrādījās ne tikai harmoniska, bet arī garšīga.

Sieviete, kas ir suši un ruļļu gastronomijas ventilators grūtniecības laikā, ir grūti liegt sev prieku baudīt šos ēdienus. Produkti, kas ir šo ēdienu sastāvā, protams, ir ieguvēji mūsu ķermenim, jo ​​tie ir vitamīnu un minerālvielu avots, bez kura grūtnieces ķermenis vienkārši nevar. Tas ir nepieciešams ne tikai sev, bet arī nedzimušam bērnam:

  1. Zivis ir visvērtīgākais uztura produkts ne tikai tad, ja sieviete ir grūtniece, bet arī normālos apstākļos. Tās sastāvā ir milzīgs daudzums vērtīgu vielu, kas ir noderīgas augļa augšanai un attīstībai. Tomēr tas neattiecas uz visiem zivju veidiem bez izņēmuma.
  2. Rīsi ir neaizstājams produkts, kas ir jebkuras personas ikdienas uzturā pastāvīgs pārstāvis. Tas satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas ķermenim. Arī rīsu labība ir noderīga grūtniecības laikā. Šajā gadījumā nevienam nav šaubu.
  3. Sāls sastāvdaļu kopums kalpo uz galda, un tas iesaiņots speciālā loksnē, ko sauc par nori. Tās ražošanas pamats ir sarkanās aļģes. Nav noslēpums, ka jūras produkti ir ļoti bagāti ar jodu. Bez šī svarīgā elementa vairogdziedzeris nevar darboties normāli. Aļģu komponentes klātbūtne labvēlīgi ietekmēs sievietes un viņas nedzimušā bērna stāvokli.
  4. Japānas virtuve ir vēl viena svarīga priekšrocība. Visi ir diētiski. Jebkuras sievietes grūtniecības laikā šis apstāklis ​​ir īpaši svarīgs.

Nav noslēpums, ka grūtniecības laikā sieviete parasti ir pakļauta papildu mārciņām. Standarta serviss sastāv no 8 ruļļiem. Ar viņiem ķermenis saņems 500 kalorijas. Bet no tās lietošanas ir diezgan laba sāta sajūta. Tāpēc šo skaitļu attiecība ir diezgan pieņemama.

Iespējamie ierobežojumi

Vai viss ir tik vienkārši, kā tas var likties uz virsmas? Kāpēc reizēm tabu ir blakus grūtnieces ruļļos? To iemesli ir šādi.

Galvenais iemesls ir tas, ka japāņu ruļļos ir neapstrādāti zivju produkti. Tam var būt šādas briesmas:

  1. Zivis, kas ir ēdiena daļa, netiek pakļauta termiskai apstrādei, un tas var izraisīt vairākas infekcijas slimības.
  2. Ēšanas neapstrādātas zivis var izraisīt helmintu invāzijas (piemēram, diphyllobotriosis).
  3. Šiem ēdieniem ir ļoti ierobežots derīguma termiņš. Nespēja ievērot uzglabāšanas nosacījumus vai īstenošanas noteikumu pārkāpumus, tie var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Infekcijas risks ir ļoti augsts, jo dažreiz to ražošana pārkāpj sanitāro un higiēnas plānu. Diemžēl tas joprojām notiek. Tāpēc ārsti vienprātīgi uzskata, ka grūtniecēm nevajadzētu ēst ruļļos un suši. Neaizmirstiet, ka ēdienam ir pievienotas vairākas sastāvdaļas, kas arī sievietei grūtniecības laikā nebūs noderīgas.

Ingvers tiek pasniegts suši un ruļļos. Tas var izraisīt alerģiskas reakcijas. To rašanās iespējamība palielinās, jo īpaši laikā, kad sieviete gaida nākamo bērnu.

Trauku pasniedz ar wasabi, kas ir pikantā garšviela. Jebkura pikantā barība grūtniecības laikā nav ieteicama sievietēm, jo ​​tā var izraisīt gremošanas trakta problēmas.

Bez sojas mērces pagatavošanas suši vai ruļļos nav pilnīga. Ja tā ir pilnīgi dabiska un sagatavota saskaņā ar klasisko tehnoloģiju, tad tā būs ieguvēja sievietei. Tomēr pastāv lielas šaubas, ka kafejnīca vai restorāns piedāvās tikai šādu mērci. Visticamāk, to ražo, izmantojot paātrinātu tehnoloģiju, un šāda produkta ieguvumi būs nulle.

Kāda veida suši un ruļļi ir atļauta grūtniecei?

Sieviete var izmantot tos ruļļus, kas ir izgatavoti no veģetāriem produktiem vai ir pakļauti termiskai apstrādei. Bet pat šajā gadījumā konsultācijas ar ārstu pirms to lietošanas nekad nesāpēs. Pašlaik ir atļauts ietvert kaut ko lifta. Tāpēc izvēle ir jāpārtrauc attiecībā uz tām sastāvdaļām, kas nekaitē nākamajam bērnam.

Vislabāk būs izmantot tos ēdienus, kas ir vārīti ar savām rokām. Nākamā mamma pati nolemj, ka ēdiena sastāvā ir jāievieto saskaņā ar visiem noteikumiem, ievērojot sanitāro un pretepidēmijas režīma prasības. Tas būs daudz drošāks gan viņai, gan nākamajam bērnam.

Ja jums nav laika un vēlmes sevi padarīt, varat baudīt šo ēdienu japāņu restorānā. Apmeklējot to, izvēlei jābūt uz karstiem vai dārzeņiem. Ieteicams, lai tie nesatur pikantās garšvielas un mērci. Jūs varat tos ēst, nebaidoties, ka viņi sabojā formu.

Dabiski, dārzeņu ruļļi nav salīdzināmi ar šo japāņu ēdienu. Bet tiesības izvēlēties sievieti. Viņai ir jāizvēlas starp kārdinājumu un drošību. Galu galā, nedzimušā bērna veselību var likt uz svariem. Par atbildīgu nākotnes māti, protams, priekšrocība būs veselības virzienā.

Kāda ir japāņu virtuves izmantošana?

Lai gan suši un ruļļi ir tradicionāli japāņu ēdieni, tomēr tie nav pēdējā vieta mūsu uzturā. Mēs esam tik pieraduši palutināt sevi ar citu nesaderīgu sastāvdaļu kopumu, kas, pat ja bērns tiek gaidīts, nevar noliegt sev prieku un ēst savu iecienītāko ēdienu.

И как ни крути, продукты, входящие в состав практически всех видов суши, действительно полезны для нашего организма. И прежде всего, это касается риса и морепродуктов — главных ингредиентов японской кухни. Šie produkti satur labvēlīgus vitamīnus un mikroelementus, kas ir jāatrodas katra diēta.

Zivis ir visvērtīgākais produkts sievietēm grūtniecības laikā, jo tas satur milzīgu daudzumu uzturvielu, kas nepieciešamas normālam augļa attīstībai un augšanai. Taču uzreiz vēlos atzīmēt, ka ne visu veidu zivju produktus var uzskatīt par noderīgiem. Tomēr par to vēlāk.

Attiecībā uz rīsiem graudaugi ir neaizstājams produkts katrai personai. Labvēlīgajiem vitamīniem un mikroelementiem ir labvēlīga ietekme uz visām cilvēka ķermeņa sistēmām. Nav šaubu, ka rīsu putraimi ir noderīgi grūtniecības laikā.

Lapu, kurā ietin garšvielas, sauc par nori. Pārtikas produkts ir izgatavots no sarkanajām aļģēm, kas, kā zināms, ir bagātas ar jodu. Šis elements ir ļoti svarīgs normālai vairogdziedzera hormonu sintēzei. Tāpēc japāņu ēdienu aļģu komponents ir noderīgs arī absolūti ikvienam, ieskaitot topošas mātes un viņu bērnus.

Eksotiskās virtuves priekšrocība ir tā, ka visi vārīti ēdieni ir uztura. Un grūtniecēm tas ir svarīgs faktors, jo nav noslēpums, ka nākotnes mammas ir nobažījušās par to skaitu un deviņiem mēnešiem pieņemtajām papildu mārciņām. Vienas porcijas enerģijas vērtība, kas ietver 8 ruļļus, vidēji ir 500 kalorijas. Ja ņemam vērā sāta sajūtu, kas nodrošina pārtiku, tad šis skaitlis ir diezgan pieņemams. Iespējams, tāpēc daudzas sievietes tik ļoti mīl japāņu virtuvi. Bet vai grūtniecēm ir iespējams ēst suši un ruļļus?

Vai japāņu gardumi ir noderīgi grūtniecības laikā?

Sushi un ruļļos esošie komponenti ir diezgan noderīgi.

Tie ir vērtīgāko mikroelementu avots, vienlaikus saglabājot zemu kaloriju uzturvielu, kas ir svarīga tiem, kas baidās iegūt papildu mārciņas šajā periodā.

Galvenais komponents ir uztura produkts. Tās priekšrocība ir ne tikai tas, ka tas ir bagātākais visu nepieciešamo uzturvielu avots. Rīsi labi saskaras ar citiem produktiem un ir labi sagremoti.

Jūras veltes, kas bagātinātas ar proteīniem, mikroelementiem. Galvenais joda piegādātājs.

Turklāt zivis satur omega-3 taukskābes, tām ir labvēlīga ietekme uz augļa smadzeņu darbību. Ir vērts uzskatīt, ka ne visi zivju veidi var būt izdevīgi.

Speciāla loksne, tajā ietvertas trauka sastāvdaļas. Padariet to no brūnām aļģēm.

Šī aļģes ir svarīgākais joda avots cilvēkiem, kam ir labvēlīga ietekme uz vairogdziedzeri. Viņa, savukārt, ir atbildīga par vielmaiņu, kas ir svarīga grūtniecības laikā.

Kāpēc ir vērts ieviest “tabu” suši ēšanai?

Pastāv pārliecinoši iemesli, lai grūtniecības laikā atturētos no suši.

Neapstrādātu zivju klātbūtne suši ir galvenais un pārliecinošākais iemesls.

  1. Ja nav termiskās apstrādes, zivis var būt toksoplazmozes un listeriozes infekcijas cēlonis,
  2. Neapstrādātā veidā zivis kļūst par parazītu invāzijas faktoru,
  • Toksika, ko izraisa tārpi, nevar kaitēt bērnam, to aizsargā placenta. Taču tas radīs grūtības mātei, kas negatīvi ietekmēs bērnu,
  • Indeksācija izraisa aknu darbības traucējumus, gremošanas sistēmu,
  • Helminths ir viens no anēmijas cēloņiem.
  1. Dažas zivju sugas, kas ir suši sastāvdaļa, satur lielu daudzumu dzīvsudraba un citu kaitīgu metālu, kas nelabvēlīgi ietekmēs mātes un augļa stāvokli.

Produkta kvalitāte

Suši un ruļļi - ātri bojājami ēdieni. Uzticamu produkta ražošanas laiku nevar atpazīt ar acīm.

Ciktāl visas suši un ruļļu sastāvdaļas, īpaši zivis, ir svaigas, ir grūti atbildēt.

Zināt Pat ja ēdamā daļa nekaitē kādam citam, grūtniece nav ļoti svaiga trauks, kas var radīt ievērojamu kaitējumu.

Vismaz gremošanas traucējumi. Turklāt ēdināšanas telpu sanitāro standartu ievērošana bieži vien ir daudz vēlama.

Sojas mērce

Iegādāts no uzticama ražotāja, šī mērce būs noderīga, bet pagatavota suši bāros un pasniegta suši un ruļļos, ​​ne tikai nesniegs labumu, bet arī var būt bīstama.

Tas ir alerģisks produkts. Grūtniecība - laiks, kad tā patēriņš ir jāatceļ vai jālieto piesardzīgi. Lasiet detalizētu rakstu Ginger grūtniecības laikā >>>.

  • Viena no karstajām garšvielām, kas var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta darbību,
  • Lai kļūtu par grēmas, sliktas dūšas cēloni, kā arī pastāvīgie sieviešu pavadoņi grūtniecības laikā (skatiet rakstu par tematu: Grēmas grūtniecēm, kā atbrīvoties no? >>>).

Vai suši ir atļauta grūtniecības sākumā?

Šķiet, ka var notikt, ja jūs ēdat nelielu daļu suši un ruļļu? Un grūtniecība vēl nav redzama.

Bet bērna iekšējie orgāni tiek veidoti pirmajā trimestrī.

Tas ir svarīgi! Ja rodas kādas negatīvas sekas, ārstēšana būs ārkārtīgi ierobežota, jo daudzas zāles, pat no pieļaujamā saraksta, nav ieteicamas grūtniecības sākumā.

Jautājums tiek uzdots: kāpēc jums rodas papildu problēmas, vai nav vieglāk gaidīt?

Grūtniecība grūtniecības laikā ir vēl viens jautājums. Dažas sugas neradīs kaitējumu mātei un bērnam.

Ko jūs varat ēst japāņu iestādē

Vai es varu ēst ruļļus grūtniecības laikā un kādus labāk izvēlēties?

Japānas iestāžu apmeklējumu gadījumā, izvēloties ruļļus, jāpievērš uzmanība šādiem faktoriem:

  1. Apturiet acis uz augu pildījumiem vai suši un ruļļu veidiem, kuru sastāvdaļas ir termiski apstrādātas. Piemēram, ar grauzdētiem zušiem, vārītu krabju gaļu,
  2. Rolls grūtniecības laikā ir atļauta, jo iesaiņota nori kaut kas. Pirms ēdiena izvēles, pievērsiet uzmanību galvenajām ruļļu sastāvdaļām:
  • Vai tajās ir sastāvdaļas, kas var izraisīt alerģiskas izpausmes vai citas negatīvas parādības.

Starp citu! Ja jums ir iespēja veikt suši un ruļļos sevi, bet vēl vēlaties to ar neapstrādātu zivju - pievērsiet uzmanību sala veidam.

Pilnībā sasaldētas zemas temperatūras var nogalināt zivīs atrastos parazītus, ja tādi ir. Skatiet arī rakstu ar detalizētu informāciju: Zivis un jūras veltes grūtniecības laikā >>>.

Izmantojiet tikai uzticamas kvalitātes produktus. Tā ir vārīta mājās, kas var gūt labumu, nevis kaitēt.

Par citiem noteikumiem par uzturu grūtniecības laikā, izlasiet grāmatu Secrets of õige nutrition nākamajai mātei >>>

Noderīga bauda nākotnes māmiņām

Japāņu ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām, un tajā pašā laikā tajā nav gandrīz nekāda holesterīna. Tas ir ideāls šķiedru saturs, tie ir bagāti ar barības vielām, kas ir bagātīgas dārzeņos un nori aļģēs, kā arī viegli sagremojamiem proteīniem, kas atrodas zivīs, krabju gaļā un kaviāros.

Ēšana sarkanās zivis novērš vēzi, hipertensiju un depresiju, uzlabo ādas un matu stāvokli - un kopumā pagarina dzīves ilgumu.

Wasabi jeb “japāņu mārrutki” ir žāvētas kāpostu ģimenes saknes. Traucē mikroorganismu vairošanos un kariesa attīstību. Tobiko kaviārs - ruļļu sagatavošanā bieži tiek izmantota lidojoša zivju ikra. Zaļie kaviāra nokrāsas - wasabi, melnā kalmāra tinte un apelsīnu - ingvers.

Japāņu virtuve tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem un mazkaloriskiem. Turklāt tas ļoti ātri dod pilnības sajūtu, tāpēc jūs nekad neēdat daudz suši. Japāņu nacionālā virtuve ir daudzveidīga un neparasta, tāpat kā viss, kas saistīts ar viņu kultūru un tradīcijām. Tas ir neparasts un piesaista miljoniem eiropiešu. Vietējos restorānos ēdieni ir bestselleri.

Tas ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Ir simtiem receptes, kas arī ir paredzētas māmiņām, un viņi domā: „Vai jūs varat ēst suši, ruļļus, sashimi grūtniecēm?”. Kā jūs zināt, zivis un citas jūras veltes japāņu ēdieniem nav ceptas parastajā nozīmē. Tie parasti ir sautēti, tvaicēti, karsti ruļļi tiek pasniegti vai vienkārši pasniegti neapstrādāti. Tas ir, ja riski ir.

Fakts ir tāds, ka, ja jūras produktu kvalitāte nav pietiekami laba, laboratorijā ir iespējams noteikt laboratorijas aknu parazītus. Visdrošākais veids, kā pasargāt sevi un savu bērnu, ir pašam veidot suši. Šādā gadījumā jūs varat kontrolēt produktu kvalitāti un visus ēdiena gatavošanas posmus personīgi. Ja jūs joprojām ēdat japāņu gardumus ēdināšanas iestādēs, atcerieties, ka vienmēr varat pieprasīt kvalitātes sertifikātu visiem restorāna produktiem.

5 iemesli, kāpēc neēdat ruļļus grūtniecības laikā

  1. Diemžēl "mūsu" ruļļi ir pilnīgi atšķirīgi no īstajiem japāņiem. Pirmkārt, japāņi ēdienus gatavo tikai no svaigām zivīm, kas diemžēl nav pieejami mūsu aprindās. Otrkārt, tas ir viņu nacionālais ēdiens, un, ja ne viņi varēs pagatavot patiesus ēdienus ar reālu ēdiena gatavošanas tehnoloģiju. Ne visi restorānu darbinieki apņemas saprast austrumu maltītes būtību, iznomājot japāņu speciālistu, lai apņemtos mācīt darbiniekus. Tā kā dažās vietās viņi vienkārši nespēj gatavot,
  2. Vide, kurā zivis tiek transportētas un uzglabātas, ir vieta, kur pircēja acs nav pieejama. Kāds posms varētu būt pretrunā ar tehnoloģiskajiem standartiem, nav skaidrs. Kafejnīcās un restorānos bojāti produkti tiek atkārtoti izmantoti negribīgi un ļoti reti. Bieži vien zinoši šefpavāri tos glābj un kalpo kā svaigi. Saindēšanās ar nepiemērotām zivīm un jūras veltēm ir viena no bīstamākajām, jo ​​īpaši grūtniecēm,
  3. Veltņu faniem nevajadzētu aizmirst par iespēju "ienaidnieka karaspēku" no pārtikas, kas nav termiski apstrādāts. Tārpu kaitējumu ir grūti pārvērtēt - sāpes, vēdera uzpūšanās, alerģijas, zarnu traumas un tā tālāk, jūs patiešām draudat infekcijas laikā. Gremošanas sistēmā ir neveiksme, organisms nespēj absorbēt vitamīnus. Lai noņemtu tārpus, jums tiešām ir nepieciešams dzert indi, tāpēc tas ir ļoti nevēlams, lai ar viņiem ārstētu grūtniecības laikā,
  4. Ārsti iesaka mātes grūtniecēm ēst pārtiku, kurai mūsu organisms ģenētiski pielāgojies. Ķermenis patērē vairāk enerģijas "neparastu" produktu sagremošanai, un grūtnieces papildu slodze vispār nav nepieciešama,
  5. Ko ārsti saka? Vai var būt rullīši un ingvers? Gandrīz visi no tiem atbild uz to pašu. Nelietojiet suši gaidošajām mātēm, jo ​​ir iespēja, ka tiks nozvejotas parazīti vai saindēti.

Vai ceptiem ruļļiem var būt grūtniecība?

Bet, ja jūs patiešām vēlaties ēst suši:

  1. Jūs varat gatavot tos pats, no kvalitatīviem produktiem, kurus jūs zināt un izvēlaties sev,
  2. 24 stundas pirms ēdiena gatavošanas zivīm jābūt sasaldētām tā, lai visi iespējamie parazīti mirst,
  3. Vārītas zivis ir drošas, tās ir piemērotas gatavošanai. Ir karsti un cepti ruļļi, kas var būt jūsu gaumei,
  4. Jums nevajadzētu iegādāties gatavus suši veikalos, šī produkta glabāšanas laiks ir 3 stundas. Jūs varat tos ēst tikai svaigi,
  5. Tīra sojas mērce neapdraud nākamās mammas veselību, bet ingvers un wasabi ir jāēd ar piesardzību. Wasabi - var izraisīt grēmas un ingveru izraisīt alerģiju.

Minimālais gatavošanas komplekts

  1. Sushi acis (rīsi suši). Šis produkts ir sagatavots ar speciālu tehnoloģiju. Visbeidzot, tam vajadzētu būt lipīgam, ar etiķa smaržu,
  2. Sojas mērce Japānā to izmanto kā līdzvērtīgu sāls aizstājēju. Sojas mērces sastāvdaļas satur pienskābes baktērijas, kas uzlabo gremošanu,
  3. Rīsu etiķis - izmanto galvenokārt jūras velšu kodināšanai un pievieno rīsiem mūsu ēdienu pagatavošanai,
  4. Wasabi ir viena no svarīgākajām suši izgatavošanas sastāvdaļām. Tiek uzskatīts, ka pikantā garša stimulē gremošanu,
  5. Marinēts ingvers - izmanto, lai nogalinātu garšu starp dažādiem ēdieniem,
  6. Nori - aļģes, kas satur jodu un kam ir īpašība dezinficēt brūces.

Unagi Uramaki Recipe

Sastāvdaļas: rīsi, raudzēts etiķis, norija, zutis, nogatavojies avokado, lasis (lasis), svaigs gurķis.

  1. Uz bambusa paklāja novietojiet vienreizējās lietošanas plēvi. Tops ar nori un iepriekš gatavotu suši rīsu slāni. Samitriniet rokas ar ūdeni un viegli samaisiet rīsu virsmu nori,
  2. Pagrieziet nori. Rīsi būs paklājiņā, kas pārklāts ar plēvi. Novietojiet vidū vienu avokado, gurķa un laša sloksni,
  3. Salociet paklāju, uzmanīgi turot pildījumu, pēc tam viegli piespiediet uz leju, lai izveidotu ciešu, kvadrātveida ruļļu griezumu,
  4. Uzlieciet iepriekš sagrieztas gatavo grauzdēto zušu sloksnes uz augšu un sagrieziet gatavo trauku 6 daļās. Dekorē ar marinētu ingveru.

Veģetārie ruļļi ar funchozy

Sastāvdaļas: rīsi suši, rīsu etiķis, nori jūras aļģes, funchoz (gatavie “stikla” nūdeles), sasmalcināti burkāni, dažas salātu lapas.

  1. Rīsu pagatavošana: ar zemu karstumu cieti saturoši apaļie rīsi ir jāiztvaicē, apkaisa ar „rīsu ūdeni” - marinādi (etiķis + granulēts cukurs + sāls), ļaujiet nostāvēties 10 minūtes
  2. Ielieciet rīsi, salāti, burkāni uz nori, sagrieziet funchoza centrā un ar matu, sagriezti apaļie ruļļi (diametrs 10 cm) ar asu nazi,
  3. Pasniedziet ar tradicionālajām japāņu virtuves garšvielām.

Suši somu valodā

Sastāvdaļas: 8 maizes, laša gabals un tunzivis, nori, pikantā pasta.

  1. Nogrieziet klaipus ar asu nazi 4 gabalos,
  2. Pievienojiet mazliet wasabi pasta, uzlieciet uz augšu laša vai tunzivs gabalu
  3. Samaziniet jūraszāles šaurās sloksnēs,
  4. Rotā laša suši, iesaiņojot tos aļģēs.

Vai grūtnieces var būt karstas? Pēc šī raksta jūs varat droši atbildēt uz šo jautājumu! Veselība jums un jūsu mazulim!

Vai grūtniece suši?

Grūtnieces ikdienas uzturam jābūt tikpat vitamīnizētam, pilnam, un tas nav nenozīmīgs, daudzveidīgs. Tas ir nepieciešams, lai pienācīgi attīstītu nākamo bērnu un mātes veselību. Bet tomēr ārsti dažiem produktiem ievieto tabo uz grūtniecēm. Piemēram, no grūtniecības otrās puses jāsamazina patērētā sāls daudzums, un jums nevajadzētu nospiest uz konservētiem pārtikas produktiem un produktiem, kas satur ĢMO.

Protams, nākotnes mātes sāk aplaistīt internetu, meklējot informāciju par atļautiem un aizliegtiem pārtikas produktiem un ēdieniem. Mēs izskatīsim vienu šādu ēdienu mūsu rakstā, proti, suši.

Tātad, var grūtniece suši? Tas ietver daudz dažādu produktu, bet visbīstamākie no tiem ir neapstrādātas zivis. Tas ir, ka parazīti “dzīvo”, kas var viegli iekļūt cilvēka organismā, ja zivis netiek pienācīgi apstrādātas. Tā rezultātā grūtniecēm var attīstīties anēmija. Protams, tas kaitēs nedzimušajam bērnam. Ikviens zina, ka parazīti dzīvo uz to īpašnieka rēķina, un, ja agrāk šis īpašnieks bija zivis, tad pēc grūtnieces ķermeņa viņi augs kopā ar bērnu un ēd to no iekšpuses.

Vislielākais minimālais risks parazītiskās infekcijas uzņemšanai ir pashi pasūtīšana un ēdināšana restorānos, bet šeit jūs varat inficēties. Un, lai ārstētu šāda veida slimības un pat grūtniecības laikā, ir ļoti grūti un bīstami. Tāpēc ir vērts apsvērt plusi un mīnusus, pirms ēst šo produktu.

Dažas zivju sugas (makreles un haizivis) satur lielu daudzumu dzīvsudraba, un tas ir ļoti riskants bērnam. Ikviens zina, ka suši pieder ātrbojīgiem produktiem, jo ​​neapstrādātas zivis var uzglabāt ne ilgāk kā 6 stundas istabas temperatūrā, pretējā gadījumā jums var būt akūta saindēšanās, un grūtniece ir nevērtīga. Nepiesakiet šos japāņu ēdienus, kas piegādāti jūsu mājās, un nepērk tos lielveikalos. Jūs nekad nezināt savu faktisko ražošanas datumu un glabāšanas laiku. Šāda suši ir stingri aizliegta grūtniecēm, jo ​​tās ir pakļautas viņu veselībai un nedzimušā bērna veselībai.

Mājas suši

Ar lielu vēlmi jūs varat gatavot suši mājās. Bet par to jums ir jāzina precīzi izmantoto zivju glabāšanas laiks, kā arī nav jāizmanto trauks turpmākai izmantošanai.

Padariet vienu porciju un ēdiet tūlīt, dzēsiet savu vēlmi, varbūt jūs vairs nevēlaties. Vai grūtniece suši var vārīt mājās? Izlemiet par sevi, pamatojoties uz receptēm un produktiem, kurus jūs izmantosiet.

Ko var ēst suši stāvoklī?

Japāņu virtuve sastāv ne tikai no suši un neapstrādātu zivju ruļļiem, bet arī ar daudziem citiem ēdieniem: zupām, suši un ruļļiem ar kūpinātu gaļu, nūdelēm, graudaugiem un daudz ko citu. Ir tāds pats suši no kūpinātas, žāvētas un vārītas zivis, dārzeņu ruļļi, tie lieliski papildinās grūtnieces uzturu. Un tajās ir maz kaloriju, jo tas ir uztura produkts. Tās ir drošas grūtniecēm, un tās var droši ievadīt diētā. Tātad, mēs varam secināt: jūs varat ēst grūtnieces suši, bet piesardzīgi izvēlēties tos. Tajā pašā laikā jebkuras zivis un dārzeņi ir nepieciešami nākamās mātes organismam un bērna normālai attīstībai, jo tie ir ļoti bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Ievērojiet visus sanitāros apstākļus un droši ievadiet tos savā uzturā.

Если на протяжении беременности вы все же не можете устоять перед соблазном поесть суши из сырой рыбы, то советуем очень хорошо пережевывать еду, это уменьшит риск попадания паразитов в ваш организм, также раз в месяц (или чаще) сдавайте вашу кровь на общий анализ. При плохом самочувствии или плохих результатах анализов обратитесь за советом к врачу.

Несколько замечаний

Jautājums, kas traucē nākamajām mātēm: „Vai grūtniecēm ir iespējama suši?” - ir pāris nianses. Pirmkārt, viņi vienmēr pasniedz sojas mērci un suši, un tie neuzņem veselas un barības vielas gaidošajai mātei. Otrkārt, ingvers bieži tiek pasniegts ar suši, un tas attiecas uz alerģiskiem produktiem un ir nevēlams grūtniecības laikā. Pēc ieņemšanas sievietes ķermenis tiek atjaunots, un var rasties alerģiska reakcija pret ingveru.

Kā minēts iepriekš, suši ir japāņu virtuves ēdiens. Un jūsu bērnam, pat kuņģī, jābūt barotam un pieradušam uz jūsu reģionā audzētiem produktiem, un tikai tad jūs varat izmēģināt citus ēdienus, ja viņiem patīk. Japāņu virtuve ir ļoti mīlēta un novērtēta mūsu valstī, tomēr šī pārtika mums joprojām ir eksotiska.

Skatiet videoklipu: Top Gear Understeer and Oversteer explained (Augusts 2019).

Loading...