Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Sēņu izmantošana grūtniecības laikā

Sēnes ir proteīnu un citu labvēlīgu vielu avots. Viņus jau sen uzskata par neaizstājamu produktu. Meža dāvanas palīdzēja cilvēkiem apmierināt badu kultūraugu neveiksmes laikā. Šī produkta lietošana ir saglabājusies līdz šai dienai. Bet vai ir atļauts ēst sēnes sievietei, kas gaida bērnu?

Kādas sēnes grūtnieces nevar būt kategoriski?

Nākamajai mātei ir aizliegts ēst konservētas mājas sēnes, kas iepirktas tirgū. Uzglabāt konservētas sēnes jāēd ar piesardzību. Šos produktus var arī saindēt. Tāpēc ieteicams vārīt marinētas rūpnieciskās sēnes: iepriekš vārītas: 20-30 minūtes.

Ja sēnes pašražo, jāievēro šādi noteikumi:

  • aizliegts savākt sēnes, kas aug piesārņotās vietās: pie rūpnīcām, netālu no poligoniem, liellopu kapiem vai ceļiem, radioaktīvajās zonās, t
  • grūtniecēm nevajadzētu riskēt. Ja viņa nejauši nokļuva uz nezināmas sēnes, ieteicams to apiet. Piemēram, persona, kas nepazīst pietiekami daudz sēņu, var sajaukt ēdamo russulu ar indīgu, gaišu krupi,
  • topošajām māmiņām nevajadzētu sagatavot ēdienus no nosacīti ēdamām sēnēm. To inde tiek pakāpeniski iznīcināti ilgstošas ​​vārīšanas laikā. Starp nosacīti ēdamajām sēnēm ir liellopi, svinushki, dažas moorheads šķirnes,

Tas ir svarīgi! Sēņos esošajam indam ir negatīva ietekme uz augli. Pat ja nākotnes mamma brīnumainā kārtā paliek dzīva, maz ticams, ka bērns tiks glābts!

Kādām sēnēm ir atļauts ēst gaidošo māti?

Grūtnieces var pagatavot dažādus gardus ēdienus no sekojošām veikalā iepirktajām sēnēm:

No meža dāvanām vēlams izmantot šādas sēnes:

Ēdieni no baltajām sēnēm ir apveltīti ar patīkamu garšu un bagātīgu aromātu. Borovikam ir diezgan grūti sajaukt ar veselībai bīstamām indīgām sēnēm. Tas satur diezgan daudz B grupas vitamīnu. Cep ir arī bagāts ar šādām barības vielām:

  • folijskābe
  • C vitamīns,
  • fosfors,
  • magnija,
  • kālija

Turklāt baravikā ir rekordliels E vitamīna daudzums, kas ir noderīgs grūtniecības laikā. Citās sēnēs praktiski nav būtiska viela nākamajai mātei. Biezi var žāvēt, apcep, sasaldēt.

Pašlaik populārajā šampinjonā ir daudz mazāk vitamīnu nekā baltā sēne. Tomēr šampinjons ir bagāts ar kāliju, jodu un fosforu.

Gailenes ir ļoti atšķirīgas. Šajā gardā sēnīte ir klāt:

Produkta priekšrocības sievietēm

Baltā sēne satur lielu daudzumu B vitamīnu, jo īpaši folskābi. Šīs vielas ir nepieciešamas, lai pienācīgi veidotu nākamā bērna orgānus. Tie ir nepieciešami, pirmkārt, augļa nervu sistēmas pilnīgai attīstībai. Turklāt B vitamīni atvieglo toksikozes izpausmi.

Daudzas sēnes ir bagātas ar kāliju un magniju, kas palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu un palīdz noņemt uzkrāto šķidrumu tūskas klātbūtnē grūtniecēm.

Meža sēnes var stiprināt taisnā dzimuma imūnsistēmu, jo C vitamīna koncentrācija ir augsta. Askorbīnskābe arī aktīvi iesaistās saistaudu veidošanā nedzimušajā bērnā.

Sēnes satur uztura šķiedras, lai palīdzētu cīnīties pret aizcietējumiem. Svarīga produkta priekšrocība ir zems kaloriju daudzums. Tāpēc mātes māte nevar baidīties no strauja svara pieauguma, ēdot sēnes.

Sēņu lietošanas veidi

Grūtniecēm ieteicams neēd sālītas vai marinētas sēnes. Tie satur diezgan daudz sāls un etiķa. Šādas sēnītes var izraisīt tūskas un citu grūtniecības komplikāciju rašanos.

Mežā savāktās sēnes, iepriekš vārītas. Pēc tam tos var viegli cepēt pannā vai cepeškrāsnī vārītus podiņos. Veikalā nopirktās sēnes (piemēram, sēnes vai austeru sēnes) drīkst pagatavot uzreiz: bez vārīšanās pannā.

Gatavošanas sēņu zupa

Aromātiska trauka pagatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 1 sīpola galva,
  • 3 kartupeļi,
  • 1 burkāns
  • 20 ml olīveļļas,
  • 1,5 litri dārzeņu buljona,
  • 300 g baltās sēnes, t
  • 1 ķekars dilles,
  • sāls - pēc garšas.

Vārīšanas recepte ir šāda:

  1. Ir nepieciešams mizot sīpolus, kartupeļus un burkānus.
  2. Kartupeļus un burkānus sagriež kārtīgos kubiņos, sīpolus smalki sagriež.
  3. Ir nepieciešams apsildīt olīveļļu pannā.
  4. Tas apcep sīpolus divas minūtes.
  5. Tad pannai pievienojiet burkānus.
  6. Sīpoli ar burkāniem brūni līdz zeltaini brūnai.
  7. Tad pannā ielej pareizo daudzumu dārzeņu buljona. Tas ir jālieto līdz vārīšanās temperatūrai.
  8. Pēc tam ielieciet kartupeļu kubiņus pannā.
  9. Pēc 7 minūtēm tvertnei pievieno 300 g atkausētu balto sēņu, burkānu un ceptu sīpolu.
  10. Traukā ielej sāli.
  11. Pēc 20 minūtēm ugunsgrēks tiek izslēgts. Gatavajā traukā pievieno nelielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu.

Sēņu zupu var pasniegt ar mutes dzirdināšanas krutoniem ar ķiplokiem.

Negaidīta pieeja skaistuma jautājumiem!

Maskas, kas izgatavotas uz sēņu bāzes, ir oriģināls tautas līdzeklis. Viņu neapšaubāms ieguvums ir saistīts ar to, ka sēnes satur daudz šķiedrvielu un citu uzturvielu, kas labvēlīgi ietekmē ādu. Šādi sēņu veidi ir ideāli piemēroti kosmētisko masku pagatavošanai:

Daži sēņu veidi var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc pirms procedūras veikšanas ieteicams izturēt sava veida jutīguma pārbaudi: šim nolūkam plaukstas zonai tiek pielietots kosmētiskais sastāvs. Ja 20 minūšu laikā apstrādātajā vietā nenotiek kairinājums, jūs varat droši pāriet uz maskas uz sejas.

Baltā sēņu maska

Kosmētiskās maskas no ceps ir izteiktas pret novecošanās īpašības. Tie palielina ādas elastību un elastību, uzlabo sejas ādu.

Lai sagatavotu vienkāršu un efektīvu balto sēnīšu masku, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • neliels tauku krējuma daudzums,
  • 2 baltas sēnes.

Kosmētiskais maisījums ir sagatavots šādi:

  1. Ir nepieciešams sasmalcināt divas baltas sēnes.
  2. 20 gramus vircas apvieno ar vienu ēdamkaroti skāba krējuma.

Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz rūpīgi attīrītas sejas. Pēc 25 minūtēm maska ​​tiek nomazgāta ar lielu daudzumu ūdens. Tad ieteicams uz sejas uzklāt barojošu krēmu.

Produkta kaitējums

Grūtniecība pati par sevi nav iekļauta sēņu ēšanas kontrindikāciju sarakstā. Bet, ja nākamajai mātei ir tādas gremošanas trakta patoloģijas kā holecistīts, pankreatīts, gastrīts vai hroniskas zarnu slimības, produkts jāizslēdz no ikdienas izvēlnes.

Tas ir svarīgi! Grūtniecība nav laiks riskantiem eksperimentiem. Ja pirmsdzemdību māte agrāk neēda sēnes, šī garšīgā produkta iepazīšana ir jāatliek uz brīdi.

Nobeigumā jāatzīmē, ka grūtniecei nevajadzētu aktīvi aizdegties uz sēnēm. Viņiem ir jāēd mazās porcijās. Ieteicamais sēņu skaits nedēļā, ja nav atbilstošu kontrindikāciju, ir aptuveni 250-350 grami. Ja to lieto neierobežotā daudzumā, produkts ir slikti sagremots.

Sēņu ieguvumi ķermenim grūtniecības laikā

Sēnes ir labvēlīgas, ņemot vērā to uzturvērtību, zemu kaloriju saturu, vitamīnu un labvēlīgu elementu klātbūtni.

Sēņu uzturvērtība ir:

  • ūdens - 90,0%,
  • olbaltumvielas - 3,7%,
  • tauki - 1,7%,
  • ogļhidrāti - 1,2%,
  • šķiedra - 2,5%,
  • pelni - 0,9%.
Šī produkta kaloriju saturs ir līdz 30 kcal uz 100 gramiem.

Sēņos ir daudz noderīgu vielu, kas nepieciešamas nākamās mātes ķermenim, tostarp:

  • A, B, B1, B2, C, D un PP vitamīni,
  • makroelementi: fosfors, kālijs, kalcijs,
  • mikroelementi: dzelzs, jods.
Zemāk mēs pastāstīsim, cik noderīgs šis produkts ir agrīnā un vēlīnā grūtniecības laikā.

Sākumā

Grūsnības agrīnajos posmos sēņu ēdienam pievienojot diētu, ir labvēlīga ietekme uz sievietes ķermeni, proti:

  • augsts olbaltumvielu saturs mazina patoloģijas risku bērnam,
  • B vitamīni un folskābe veicina nervu sistēmas un augļa orgānu pareizu veidošanos. Turklāt šīs grupas vitamīni var mazināt toksikozi, kas bieži vien nomāc sievietes.

Par vēlu

Šajā sievietes grūtniecības periodā šādas noderīgas vielas, kas saņemtas, lietojot sēņu produktus, ir ārkārtīgi svarīgas:

  • askorbīnskābe. Tas palīdz pareizi veidot turpmāko drupu saistaudu, t
  • kalcija un D vitamīna. Tie palīdz veidot skeleta sistēmu auglim,
  • kālija un magnija - stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un samazina pietūkumu.
Turklāt visā grūtniecības periodā sēņu produktiem ir tik pozitīva ietekme:

  • imunitātes stiprināšana
  • sirds uzlabošana,
  • cīņu pret brīvajiem radikāļiem, kas ir viens no vēža cēloņiem, t
  • kaitīga holesterīna izdalīšanās, t
  • labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzeri un aknām.

Nekā bīstams

Neskatoties uz ieguvumiem, ir arī jāzina, kādēļ nākotnes mātēm vajadzētu būt piesardzīgām pret sēnēm un kādos gadījumos tās nedrīkst ēst.

Sēņu produktiem jābūt piesardzīgiem pret sievietēm, kas ir pakļautas alerģijām, jo ​​tās var izraisīt alerģisku reakciju. Turklāt tie ir slikti uzsūcas organismā un ir smagi gremošanas sistēmai.

Ja nākamajai mātei ir holecistīts, gastrīts, čūlas, pankreatīts, kā arī hroniskas zarnu slimības, ir stingri aizliegts izmantot sēņu produktus. Gadījumos, kad sieviete ir vāji pazīstama ar sēnēm, pastāv draudi ēst nevēlamu paraugu, kas ir pilns gan ar mātes dzīvi, gan veselību, gan par viņas turpmāko bērnu. Būtu jāiznīcina šaubas, kā arī mīkstinātas, saplēstas un sapelētas sēnes.

Kā un kādas sēnes ir visnoderīgākās, ja ēdat gaidošajai mātei

Sievietei, kas atrodas stāvoklī, jāņem vērā visas ēdiena gatavošanas sēņu nianses. Pirmkārt, tiem jābūt labi mazgātiem, tīrītiem un vārītiem. Pēc piecu minūšu vārīšanas ūdens tiek novadīts, pārlej ar tīru ūdeni, vārīts un vārīts pusstundu.

Kad tiek ievērotas šīs iepriekšējās procedūras, jūs varat sautēt sēnes, izmantot tās zupas vai citu ēdienu pagatavošanai. Labāk ir vai nu pilnībā atturēties no ceptajām sēnēm, vai arī ierobežot to daudzumu uzturā. Drošākās sēnes, ko nākamajām mātēm ir atļauts izmantot, ir:

  1. Šampinjoni. Tās atšķiras ar augstu aminoskābju saturu, kas ir iesaistītas šūnu un audu veidošanas procesā. Turklāt sēnes ir labi sagremotas un neapgrūtina gremošanas traktu.
  2. Austeres sēnes. Viņi spēj samazināt holesterīna līmeni asinīs, atbalstīt organisma imūnsistēmu.
  3. Medus agars. Tās noņem kaitīgo holesterīnu no organisma un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
  4. Maslata. Viņi ir labi nostiprinājuši asinsrites sistēmu un izņem kaitīgos sāļus no grūtnieces mātes ķermeņa.
Turklāt austeru sēnes un šampinjonus audzē mākslīgos apstākļos, kas rada minimālu apdraudējumu, un sēnes un baraviku uzkrāj vismaz tādas vielas, kurām ir slikta ietekme uz ķermeni.

Sēņu zupa

Pirmo ēdienu klātbūtne grūtniecēm ir vienkārši nepieciešama, un, ja zupā ir sēnes, tad ķermenis saņems nepieciešamo daudzumu proteīnu un citas noderīgas sastāvdaļas. Bet, gatavojot ēdienus, ir jāievēro piesardzības pasākumi un jāizslēdz paraugi, kas rada šaubas. Lai iegūtu garšīgu un veselīgu zupu, jums ir jāveic šādi produkti:

  • Sīpoli - 1 gab.,
  • kartupeļi - 3 gab.,
  • burkāni - 1 gab.,
  • olīveļļa - 20 ml,
  • dārzeņu buljons - 1,5 l,
  • šampinjoni - 300 gr.,
  • dilles - 1 ķekars,
  • sāls - pēc garšas.
Tālāk jums jāievēro vienkārša recepte:
  1. Jums ir nepieciešams mizot burkānus un kartupeļus, sagriezt tos kubiņos.
  2. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep 3 minūtes pannā ar karstu olīveļļu.
  3. Uz pannas pievienojiet burkānus un cepiet līdz zeltaini brūnai.
  4. Ielej dārzeņu buljonu katliņā un uzvāra.
  5. Ielieciet kartupeļus katliņā un vāriet 10 minūtes.
  6. Buljonā pievieno sēnes un sīpolus ar burkāniem.
  7. Zupas ir sālītas un vāra vēl 20 minūtes.
  8. Katlu no siltuma izņem, un zupai pievieno sakapātus zaļumus.

Baltās sēnes

Baltās sēnes nav aizliegtas izmantot mātes kucēnu, jo tajā esošās olbaltumvielas un vitamīni spēj saglabāt ķermeni labā formā. Bet, izmantojot tos, jums jābūt uzmanīgiem, jo ​​tie labi uzsūcas smagos metālos, kas atrodas atmosfērā. Tāpēc tie ir jāvāc videi draudzīgās vietās, prom no ceļa, pretējā gadījumā sliktas kvalitātes produkts būs bīstams sievietei un viņas nedzimušam bērnam.

Sālītas un marinētas sēnes

Viņi nav ieteicami topošajām māmiņām pat ar spēcīgu toksikozi. Ja nav termiskās apstrādes, šāda pārtika var radīt skābā disonansu organismā, kas ir pilns ar grēmas.

Arī etiķis, ko pievieno marinādei, var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu traktu un izraisīt kuņģa kaites. Grūtniecības otrajā un trešajā pusgadā sālītas sēnes var izraisīt un pasliktināt jau esošo tūsku grūtniecēm.

Turklāt, ja saglabāšanas laikā netika ievēroti visi noteikumi, bankā var veidoties botulīna toksīns, kas organismam ir ļoti bīstams.

Rauga sēnes

Dažas sievietes aug tā saukto Kombušu, kurā attīstās raugs. Šāds raugs dabā dzīvo uz augļa virsmas un raudzētas augļu sulas.

Šīm sēnēm ir pozitīva ietekme uz grūtnieces nervu sistēmu, izraisot normālu miegu un asinsspiedienu. Tomēr, lietojot šo produktu, ir kontrindikācijas, piemēram, diabēts un kuņģa-zarnu trakta slimības.

Sēnes var atrasties sievietes, kas gaida bērnu, uzturā, jo tās ir daudzu noderīgu vielu avots. Grūtniece zinās, kuras no tām var patērēt, kā arī ievērot proporcijas sajūtu un nepieciešamos piesardzības pasākumus, grūtniece saņems daudzus noderīgus elementus, kas nepieciešami ne tikai viņas ķermenim, bet arī nedzimušā bērna veselībai.

Ir daudz iemeslu, kāpēc neuzticas sēņu ēdieniem:

  • No visiem augu izcelsmes pārtikas produktiem, sēnes, iespējams, visbiežāk kļūst par pārtikas saindēšanās cēloni.
  • Pat pieredzējis sēņu savācējs var sajaukt ēdamās sēnes ar neēdamu vai pat indīgu, ja sēnes nav savāktas atsevišķi, bet tās iegādājās no rokām, šis risks palielinās.
  • Īpaša tēma ir marinētas sēnes: ja tiek pārkāpti konservēšanas noteikumi, botulīna toksīns var veidoties burkā - kaitīga viela, kas ir ārkārtīgi bīstama, lai iekļūtu cilvēka organismā.
  • Sēnes ir diezgan smagas (tas ir, grūti sagremojama un sagremojama) pārtika, kas grūtniecības laikā ir jūtama pat ar nelielām gremošanas problēmām (grēmas, sāpīgums, smagums kuņģī, aizcietējums, caureja).
  • Sēnes biežāk nekā citi dabīgie produkti kļūst par pārtikas alerģiju avotu, un grūtniecības laikā palielinās alerģisko reakciju risks.
  • Ir zināms, ka sēnītes spēj uzkrāties kaitīgas vielas no vides (ūdens, augsne, gaiss), piemēram, rūpniecībā radušos starojumu vai toksiskus atkritumus.

Tādēļ grūtniecības laikā, kad palielinās imūnsistēmas un gremošanas trakta slodze, jums jābūt uzmanīgākiem, ja ēdat sēņu ēdienus.

Kādas sēnes ir drošas grūtniecēm?

Tiek uzskatīts, ka ideāli piemērots sievietēm "interesantā stāvoklī" šampinjoni. Šīs sēnes ir grūti sajaukt ar indīgām, tās ātri sagremo un nerada problēmas ar gremošanu.

Turklāt tie satur daudz noderīgu vielu - jo īpaši aminoskābes, kas nepieciešamas, lai radītu šūnas un audus, kas ir ļoti svarīga grūtniecības laikā.

Papildus sēnēm, kas tiek uzskatītas par drošām medus sēnes, austeru sēnes un baraviku. Šīs sēnes vismaz uzkrājas toksīnus.

Grūtnieces uztura iezīmes

Grūtniecēm rūpīgi jāuzrauga diēta, jo organisma vajadzība pēc vitamīniem, minerālvielām un barības vielām ievērojami palielinās. Līdzsvarota uzturs ir nepieciešams augļa normālai attīstībai un topošajai mātei.

Sēņu ēšanas sākumposmā grūtniecības laikā nav ieteicams. Tās var saasināt toksikozes izpausmes. Tas ir smags ēdiens, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un gremošanas traucējumus. Sākotnēji ir nepieciešams pāriet uz daļēju uzturu un izplatīt pārtiku, lai bagātīgo olbaltumvielu daudzumu varētu patērēt pirmajā pusē, un dārzeņu un piena produktus - pēc pusdienām. Pēdējā maltīte ir ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.

Daudzas reizes palielinās sievietes ķermeņa slodze bērna gultņa laikā: ir grūti paredzēt viņa reakciju uz dažādiem pārtikas produktiem. Sēnes grūtniecības laikā vajadzētu ēst mazās porcijās, un, ja rodas nepatīkamas sajūtas, atsakieties no vieglākas pārtikas.

Vai grūtniecības sēņu laikā ir iespējams gūt labumu un kaitējumu

Grūtniecēm sēnes faktiski ir noderīgas, jo tā ir vērtīgu vielu noliktava. Visas sēnes ir 90% ūdens, atlikušie 10% ir olbaltumvielas, fermenti, minerāli un vitamīni. Sēņu sastāvs:

  • Dārzeņu proteīns - to sauca par meža gaļu. Tas ir dabisks dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs.
  • Sēnes ir bagātas ar A, E, D, PP vitamīniem.
  • Sastāvam ir kālija, kalcija, dzelzs, joda, magnija. Kā arī fosfors, cinks, kitīns, lecitīni.
  • Tie satur antioksidantu un beta glikānu kompleksu.

Kas ir noderīga grūtniecēm:

  • Olbaltumvielas ir būtiskas augļa orgānu un audu attīstībai.
  • Sēnes var samazināt holesterīna līmeni, uzlabot asinsriti.
  • Lecitīns normalizē sirds un asinsvadu sistēmu.
  • Aminoskābes uzlabo atmiņu, ir nepieciešamas bērna nervu sistēmas attīstībai.
  • Lenitana saturs samazina ļaundabīgo audzēju risku un stiprina imūnsistēmu.
  • 100 g sēnīšu tikai 15-20 kcal, tie ir barojoši un garlaicīgi izsalkuma sajūta.
  • Sēnīšu uztura šķiedras uzlabo peristaltiku.

Kāpēc dažreiz grūtnieces nevar sēnes:

  • Alerģija. Grūtniecība ir sarežģīts ķermeņa stāvoklis. Tas var negatīvi reaģēt uz pazīstamiem pārtikas produktiem, tostarp sēnēm.
  • Grūti sagremot. Īpaši vēlākajos periodos gremošana palēninās, jo augošais dzemde rada spiedienu uz iekšējiem orgāniem. Sēnes uzskata par smagu pārtiku. Ja jūs patiešām vēlaties, no rīta ēdiet sēnes. Sakarā ar kitīnu un ogļhidrātiem sēnes var izraisīt vēdera uzpūšanos, grēmas, smaguma sajūtu kuņģī, caureju.
  • Saindēšanās risks. Indīgs var būt ne tikai neēdamas sēnes. Sēnes, kas aug pa ceļu un rūpnieciskajās zonās, absorbē smagos metālus un radioaktīvās vielas, piemēram, sūkli.
  • Tūska. Konservētas un marinētas sēnes veicina šķidruma aizturi, tas pats attiecas uz sālītajām sēnēm. Visbiežāk pietūkums notiek pēc 20. grūtniecības nedēļas.

Kādas sēņu šķirnes un veidi izvēlas grūtniecību

Kas ir grūtniecības sēnes:

  • Šampinjona sēnes - tiek uzskatītas par drošākajām un izdevīgākajām. Audzēti mākslīgos apstākļos un satur mazāk kaitīgas vielas.
  • Baltā sēne un baravs. Tie satur B grupas vitamīnus un tokoferolu - tas ir nepieciešams normālai grūtniecības gaitai.
  • Reishi, agāros sēnes, boletus, austeres, gailenes. Tie praktiski neiedala videi kaitīgus savienojumus.

Kādas sēnes grūtnieces nevar:

  • Nosacīti ēdamas - valuikas, svinushki, ryadovki, morels, boletus uc
  • Daudzas indīgas sēnes, līdzīgas ēdamām, - stūmējs, gaišs zaļums, viltus agariks. Tās izraisa ātru ķermeņa intoksikāciju un var būt letālas.

Esiet uzmanīgi, jūs varat ēst tikai kvalitatīvas sēnes grūtniecēm. Labāk ir tos savākt mežos, kas atrodas prom no ceļiem un uzņēmumiem. Pārklāti ar pelējumu, tārpi un šaubīgi produkti nevar tikt patērēti.

Kā pagatavot sēnes

Ir grūti pārvērtēt sauso sēņu priekšrocības - tās ir smaržīgas, nezaudē uzturvērtību un ir bagātas ar olbaltumvielu savienojumiem. Aromātiska zupa vai sēņu mērce ir lielisks papildinājums grūtniecēm. Tomēr tos var ēst tikai nelielos daudzumos. Uztura speciālisti iesaka koncentrēties uz svaigām vai saldētām sēnēm, kas sautētas vai vārītas - tās vieglāk uzsūc organismā.

Man jāsaka galīgs "nē":

  • Marinētas un sālītas sēnes. Pat ja sēne ir iepriekš marinēta, saglabājas botulisma infekcijas risks. Sāļās sēnes izraisa stagnētus šķidrumus organismā, tūsku un vielmaiņas traucējumus.
  • Neapstrādātas sēnes. Pirms lietošanas sēnes jābūt vārītas vismaz 20 minūtes.
  • Cepti ēdieni. Ja sēnes cep, tās zaudē lielāko daļu barības vielu un uzkrājas taukus. Ceptas sēnes ir grūti sagremot un var izraisīt kuņģa-zarnu trakta (GIT) traucējumus.

Kas ir kontrindicētas sēnes

Daudzas grūtnieces var ēst sēņu ēdienus, nebaidoties no nopietnām sekām, bet dažos gadījumos tās tiek izslēgtas no diētas:

  • Akūtu un hronisku gremošanas trakta slimību gadījumā - čūla, gastrīts, pankreatīts.
  • Aknu, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas slimības.
  • Toksozes spēcīgas izpausmes.
  • Metabolisma procesu, podagras pārkāpums.
  • Ja sieviete pirms grūtniecības neēd sēņu ēdienus. Šajā gadījumā pārtikas preferenču maiņa gandrīz vienmēr izraisa alerģiskas reakcijas.

Padomes uztura speciālists. Sēnes ir patiešām smaga pārtika. Grūtniecības laikā gremošanas traucējumi bieži ir grūti. Meža sēnes satur daudz tauku un proteīnu, kurus ir grūti sagremot. Bet šampinjonus var ieteikt lietošanai. Tie ir piesātināti ar aminoskābēm, kas nepieciešamas bērnam, lai veidotu šūnas un audus. Šīs sēnes ir viegli sagremojamas, neradot papildu slogu gremošanas orgāniem, satur vitamīnus un lecitīnu. Pērkot sēnes, labāk izvēlēties svaigu un tīru izskatu, bez redzamiem bojājumiem. Augstas kvalitātes termiskā apstrāde ļaus sievietei iegūt sēnītes un mikrobus gremošanas traktā.

Grūtniecēm nav atļauts izmantot svaigus šampinjonus salātos. Sēņu ēdienus ieteicams ēst ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā, nepārsniedzot 200 g.

Sēnes nevar ēst katru dienu. Tās arī nav ieteicams kombinēt ar svaigiem dārzeņiem un gaļas produktiem - palielinās aizkuņģa dziedzera slodze.

Diētiskie ēdieni ar sēnēm ir ne tikai veseli, bet arī garšīgi. Sīkākas receptes skatiet tālāk redzamajā videoklipā.

Skatiet videoklipu: Mazuļa pareiza pārģērbšana (Septembris 2019).

Loading...