Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kādā vecumā jūs varat sākt zīdaiņu miežu piegādi

Pērļu mieži, kā arī mieži ir izgatavoti no miežiem. Miežu nosaukums ir saistīts ar šādu graudaugu graudu ārējo līdzību ar pērlēm. Kad bērni papildinošajos pārtikas produktos sāk ieviest dažādas putras, viņi vienmēr runā par griķu un rīsu putraimiem, bet mieži tiek minēti daudz retāk. Tāpēc daudzām mātēm nav skaidrs, jo cik gadus ir atļauts gatavot miežu biezputru bērnam un kā pareizi pagatavot šādu graudaugu.

Kas ir noderīgi mieži

  • Aptuveni 2/3 no pērļu miežu sastāva pārstāv ogļhidrāti, tāpēc putra no tā nodrošina enerģiju ilgu laiku.
  • Pērļu mieži dod bērniem fosforu, dzelzi, E vitamīnu, jodu, B vitamīnus, kalciju, dažas aminoskābes un daudzus citus noderīgus savienojumus.
  • Mieži satur pretmikrobu sastāvdaļas, kā arī lizīnu, kam ir pretvīrusu aktivitāte.
  • Sakarā ar to, ka pērļu miežu sastāvā ir graudaugu putra, tas palīdz aizcietējumiem un ir ieteicams alerģijām.
  • Miežu biezputru izmantošana palīdz normalizēt gremošanas trakta darbu un izvadīt no organisma toksīnus.
  • Šāda putra arī atzīmēja pozitīvu ietekmi uz nieru un aknu stāvokli.
  • Miežu putra palīdz novērst diabēta attīstību.

Pērļu miežu trūkumi

  • Ir ļoti garš gatavot putras no šī graudauga, jo miežiem vispirms ir nepieciešams uzsūkties.
  • Pērļu miežos ir glutēns, kas izslēdz šo rumpu no bērnu, kas nepanes šo proteīnu, uztura.
  • Pērļu mieži tiek sagremoti diezgan grūti, tāpēc tas netiek piešķirts maziem bērniem, piemēram, viengadīgam bērnam.
  • Miežu biezputra pieder pie kaloriju ēdieniem, kas jāierobežo līdz liekam svaram.
  • Lietojot pārāk lielu pērļu miežu daļu, skatiet palielinātu gāzes veidošanos.
  • Miežu putra nav ieteicams ēst ar paaugstinātu skābes skābumu.
  • Daži bērni nepatīk miežu biezputras garša, un viņi to noraida.

No kāda vecuma?

Tā kā mazu bērnu gremošanas sistēmu ir grūti tikt galā ar miežu biezeni, šāds ēdiens nav ieteicams dot 1 vai 2 gadus. Optimālais vecums, kad pediatriem ieteicams sākt miežu sagatavošanu bērnam, tiek uzskatīts par 3 gadiem.

Tāpat kā visi jaunie ēdieni, pirmais miežu biezputru daudzums ir neliels (1-2 ēdamkarotes), pārbaudot pārnesamību. Un, ja nav problēmas ar šādas pārtikas asimilāciju, pakāpeniski palieliniet putra apjomu. Pirmkārt, bērnam ir sagatavota vienkomponenta putra, kas ietver tikai miežu graudus, un, kad bērna ķermenis to pieradīs, jūs varat iekļaut miežus daudzkomponentu ēdienos.

Kā pagatavot miežu putras

Lai pagatavotu pērļu miežu graudus, piemēram, savu bērnu, gatavojiet to šādi:

  1. Lai pagatavotu miežus uz piena, paņemiet 1 glāzi miežu un 1 litru piena, kā arī sāli un cukuru pēc garšas.
  2. Izskalojiet graudaugu un vismaz 4 stundas, vēlams naktī, nosedziet to ar ūdeni. Ja pērļu miežu pārlej verdošu ūdeni, mērcēšanas laiku var samazināt līdz 1 stundai.
  3. Nosusiniet un piepildiet ar jaunu, pēc tam 15 minūtes vāra pērļu miežu.
  4. Kamēr graudi ir vārīti, uzlej pienu līdz vārīšanās temperatūrai un sāli.
  5. Miežu atdalīšana caurdurā, ļaujiet ūdenim iztecēt, tad graudaugu nolaidiet vārītajā pienā.
  6. Cepiet putru apmēram 20 minūtes, neaizmirstot par periodisku maisīšanu.
  7. Pēc tam pievienojiet traukam cukuru un samaisiet.
  8. Ielieciet putru karstumizturīgā formā, kas ievietota krāsnī 25 minūtes.
  9. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet putru uz brīdi.

Graudaugu pārstrādes veidi

Saskaņā ar apstrādes metodi ir trīs veidu pērļu mieži: parastie, mieži un holandieši. Katram no tiem ir savas īpašības:

  • Parastā mieži ir miežu graudi, kas apstrādāti. No tiem tiek noņemts ārējs, zvīņains, ciets apvalks, kura dēļ pēc ilgstošas ​​termiskās apstrādes krāns kļūst derīgs lietošanai pārtikā, bet zaudē dažas vērtīgās vielas.
  • Ar dziļāku miežu graudu tīrīšanu, papildus ārējam apvalkam, mugurkaula arī tiek noņemta. Pēc tam graudi kļūst sfēriski un ļoti ātri vārīti mīksti. Holandietei ir smalkāka tekstūra un zemāka uzturvērtība nekā parastajiem miežiem.
  • Miežu graudus ražo, sasmalcinot miežu graudus. Šādai krodzei ir visas miežu īpašības, taču tas ir daudz ātrāk vārīts mīksts. Šī īpašuma dēļ to bieži izmanto bērnu barošanai pirmsskolas iestādēs.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Mieži ir uzturvērtība, galvenokārt pateicoties lielajam daudzumam šķiedrvielu un mikroelementu. Tā satur 73,7% komplekso ogļhidrātu, nodrošinot visu ķermeņa enerģiju visu darba dienu.

Miežu izmantošana

Šajā gadījumā pērļu miežu var saukt par diētisko produktu, tā satur tikai 106 kcal uz 100 g gatavā produkta. Bez tam šis rupjo pērļu miežu daudzums ir 3,1 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku un 23 g ogļhidrātu.

Turklāt mieži satur:

  • Aminoskābes

Mieži ir bagāti ar aminoskābēm. Īpaši vērtīga ir lizīns, kas ir iesaistīts kolagēna un antivielu sintēze pret saaukstēšanās un herpes vīrusiem. Tādējādi miežu lietošana uzlabo imunitāti un palīdz stiprināt locītavas bērniem un pusaudžiem.

  • Vitamīni un mikroelementi

Saskaņā ar vitamīnu sastāvu pērļu mieži nav zemāki par auzu, turklāt tajā ir sešpadsmit minerāli, īpaši daudz fosfora.

Pērļu miežos ir daudz šķiedru, kas nepieciešama normālai barības vielu iegūšanai un asimilācijai. Tāpēc mieži ir ļoti efektīvs hroniskas aizcietējums bērniem.

Starp kontrindikācijām miežu lietošanai - problēmas ar gāzi un tendence zaudēt izkārnījumus. Šādā gadījumā putra ēdināšana var veicināt stāvokļa pasliktināšanos, vēdera uzpūšanos un caureju. Grūtniecības laikā Jums bieži nevajadzētu lietot miežus, jo produktu ir grūti sagremot.

Kā nokļūt miežos bērna uzturā

Bērnu vecāki, kuri ir gatavi papildbarošanai, galvenokārt interesē divus jautājumus:

  • Kādu produktu var izmantot, lai sāktu barošanu?
  • No kāda vecuma jums ir nepieciešams dot bērnam putru, ieskaitot miežus?

Sāciet ar graudainiem graudiem. Tos parasti ievada caur SV.

Par pērļu miežiem

Sat pēc dārzeņu ēdieniem. Slavenais pediatrs Komarovskis iesaka uzsākt putra barošanu 7 mēnešu vecumā, bet, ja bērnam ir samazināts ķermeņa svars, tas ir iespējams agrāk.

Kashi, kas ietver glutēnu, ir ieteicams ievadīt, ja bērns ir viens gads. Mieži var tikt patērēti gadā un mieži - 2-3 gadu laikā.

Pērļu mieži ir diezgan smags ēdiens bērnam pirmajā dzīves gadā. Saskaņā ar uztura speciālistiem bērnu uzturs jāievieš tikai tas, kā viņi ir pieraduši pie cita veida labības, un ir apguvuši kopīgo tabulu. Nekādā gadījumā nav nepieciešams to ievadīt vispirms barībā un nekavējoties lielos daudzumos. Perlovka ir blīva tekstūra, un ir nepieciešams uzraudzīt bērna ķermeņa reakciju uz jaunu produktu.

Graudaugu kaloriju salīdzinājums

Pirmajai putrai, ko bērns ēd, vajadzētu būt rīsiem, jo ​​tas ir visvairāk barojošs un neitrāls. Vecāka gadagājuma bērna vecāki, dietologi iesaka uzsākt papildinājumus ar griķiem. Labāk ir izmantot piemērotu putru, bet, gatavojot ēdienu, rūpīgi sasmalciniet kafijas dzirnaviņas vai noslaukiet smiltis.

Mikroelementi pērļu miežos

Sākotnēji tiek ņemti 5 g graudaugu uz 100 ml šķidruma, un putra tiek pakāpeniski biezāka. Maisījums jāpievieno pēc gatavošanas. Ir jāuzsāk ievešana ar 1 tējk., Liekot līdz 150 g (porcija bērnam, kurš ir viens gads).

Uztura speciālisti uzskata, ka miežus ir grūti uztvert, tāpēc, ja rodas problēmas ar gremošanu, labāk to neizmantot pirmajā bērna dzīves gadā. Tas satur glutēnu un lielu daudzumu cietes. Pēc bērna sasniegšanas 2-3 gadu vecumā pērļu mieži ir vēlams sākt, bet drupināto versiju (miežu graudus) var dot jau gadu.

Sākot dot pērļu miežiem jābūt tīrā formā, un, kad ķermenis pielāgojas, izmēģiniet vairāku sastāvdaļu recepti.

Vārīšanas metode

Lai iegūtu smalku putru, atcerieties receptes sagatavošanu:

Pērļu miežu mērcēšana

    • Graudaugu vāriet vairākas stundas, lai samazinātu gatavošanas laiku, tas ir iepriekš iemērc.
    • Vispirms jums ir jāizšķiras un jāizskalo labi.
    • Samērciet nakti, labāk 12 stundas, lai gan 4 stundas paātrinās preparāta sagatavošanu.
    • Uz viena glāzes sausā produkta litra uzņem šķidrumu.
    • No rīta ūdeni jānotīra, jāskalo ar smiltīm, pievieno litru ūdens un vāra 1,5 stundas.
    • Noņemiet no plīts un, pārklājiet ar salveti, ievietojiet aizbāzni 0,5 stundas.

    Vārīšanas recepte bez mērcēšanas nakti:

    Pērļu mieži, gatavojot cepeškrāsnī, pāris reizes palielinās

      • Stikla sausā produkta ielej verdošu ūdeni un atstāj vienu stundu.
      • Vāriet 10 minūtes, noteciniet ūdeni.
      • Ielej 3 glāzes auksta ūdens un vāra stundu pēc vārīšanas.
      • Noņemiet no karstuma, pārklājiet ar salveti un atstājiet gulēt.

      Mieži būs ļoti garšīgi un smalki, ja lietojat šo recepti: ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes un pēc tam atstājiet cepeškrāsns iekšpusē izslēgtu. Jāatceras, ka vārīšanās rezultātā mieži ir piecas reizes lielāki, un tas jāņem vērā, izvēloties ēdiena gatavošanas trauku.

      Miežu gatavību nosaka veids un konsistence, tai jābūt mīkstai, pietūkušai, bet ne viskozai. To vajadzētu ēst siltā formā, tāpēc tas labāk uzsūcas un garšo daudz labāk nekā atdzesēts.

      Bērnu ēdieni

      Perlovka ir lēns plīts (ieteicams bērniem vecumā no 2-3 gadiem). Tāda pati recepte būtu jāizmanto miežu graudaugu gatavošanai, ko bērni drīkst lietot gadā.

      Miežu putra, kas paredzēta bērniem, lēnā plītī tiek gatavota ātrāk nekā parastā krāsnī. Vārīšanas recepte:

      Perlovka krokā ar sviestu

        • Izskalojiet grumbu tekošā ūdenī, pirms šķirošanas un atkritumu noņemšanas.
        • Ja laiks atļauj, jums ir jāiet uz pusi un pusotru stundu aukstā ūdenī, pēc tam noteciniet un jānovieto uz lēnas plīts.
        • Vienai graudu daļai pievieno 2 daļas piena vai ūdens. Sāls, pievieno eļļu.
        • Iestatiet piena biezputru režīmu neatkarīgi no tā, vai tas ir vārīts ūdenī vai pienā. Iestatot režīmu, laiks tiek iestatīts automātiski.

        Vārīšanas beigas brīdinās signālu. Tad mieži jāsajauc un jāpievieno vairāk eļļas.

        Recepte pildītiem kāpostiem ar miežiem

        Šo ēdienu var piešķirt bērniem no divu gadu vecuma, ja nav kontrindikāciju.

        Tiek ņemts litrā vistas buljona:

        Miežu ruļļi pirms vārīšanas

          • 8 kāpostu lapas,
          • 50 g bekona,
          • 200 g vaļēju pērļu miežu,
          • daži dilles un sīpolu ķekars
          • 2 ēd.k. karotes rozīnēm
          • vidēja spuldze,
          • 2 ēd.k. l olīveļļa.

          Izgrieziet bekonu un zaļumus. Cepiet sīpolus ar bekonu. Pievieno rozīnes, miežus un pusi no buljona, vāku un vāra uz lēnas uguns. Ietiniet pildījumu kāpostu lapās un ieliekiet pannā. Ielej atlikušo buljona pusi un vāra vēl pusstundu. Pasniedziet ar skābo krējumu un dillēm.

          Noderīgas saites

          vai
          Piesakieties, izmantojot:

          vai
          Piesakieties, izmantojot:


          Paldies par reģistrāciju!

          Aktivizācijas vēstulei jāierodas uz norādīto e-pastu minūtes laikā. Vienkārši sekojiet saitei un izbaudiet neierobežotu komunikāciju, ērtus pakalpojumus un patīkamu atmosfēru.


          DARBA NOTEIKUMI AR VIETU

          Es piekrītu savu personas datu UAUA.info tīmekļa portāla (turpmāk tekstā - “Web portāls”) apstrādei un izmantošanai, proti: vārds, uzvārds, dzimšanas datums, dzīvesvieta un pilsēta, e-pasta adrese, IP adrese, sīkdatnes, reģistrācijas informācija tīmekļa vietnēs - sociālie interneta tīkli (turpmāk - "personas dati"). Es arī piekrītu, ka tīmekļa portāls apstrādā un lieto personas datus, kas ņemti no manis norādītajām tīmekļa vietnēm - sociālie interneta tīkli (ja tādi ir norādīti). Mani sniegtos Personas datus Web portāls var izmantot tikai manas reģistrācijas un identifikācijas nolūkos tīmekļa portālā, kā arī tīmekļa portāla pakalpojumu izmantošanai.
          Apstiprinu, ka kopš manas reģistrācijas tīmekļa portālā es esmu informēts par savu Personas datu vākšanas mērķi un par mana personas datu iekļaušanu tīmekļa portāla lietotāju personas datu bāzē, izmantojot māksla sniegtās tiesības. Ukrainas likuma "Par personas datu aizsardzību" 8.
          Apliecinu, ka, ja ir nepieciešams saņemt šo paziņojumu rakstiskā (dokumentālā) formā, es nosūtīšu atbilstošu vēstuli uz [email protected], norādot manu pasta adresi.

          Uz norādīto e-pastu ir nosūtīta vēstule. Lai mainītu paroli, vienkārši izpildiet tajā norādīto saiti.

          Noderīgas un kaitīgas pērļu miežu īpašības

          Sākotnēji redzams, ka pērļu miežiem piemīt vairākas pozitīvas īpašības, tostarp šādas:

          - aptuveni 65% graudaugu veido ogļhidrāti, tāpēc miežu biezputra ir ļoti barojoša un ilgu laiku nodrošina cilvēku ar enerģiju un vitalitāti,

          - mieži satur daudzas noderīgas vielas un savienojumus, piemēram, fosforu, dzelzi, E vitamīnu, jodu, B vitamīnus, kalciju, aminoskābes utt., T

          - miežu sastāvdaļām ir pretmikrobu un pretvīrusu iedarbība, un tās nerada alerģisku reakciju, t

          - augsts šķiedru saturs pērļu miežos efektīvi mazina aizcietējumu bērnam, noņem ķermeņa toksiskās vielas un normalizē gremošanas sistēmas orgānu funkcijas, t

          - Regulāra miežu izmantošana pozitīvi ietekmē nieru un aknu darbību, kā arī ir lielisks profilakses līdzeklis diabēta attīstībai.

          Pērļu mieži bagātina ķermeni ar minerāliem un vitamīniem, nodrošina enerģiju un normalizē daudzu svarīgu orgānu darbu. Tomēr papildus daudzām pozitīvām īpašībām tā ir negatīva. Viens no pērļu miežu trūkumiem ir šāds:

          - krūtis prasa ilgstošu gatavošanas procesu - uzreiz tas ir jāiedūvē un pēc tam ilgstoši jāgatavo,

          - graudaugu sastāvs satur glutēnu, tāpēc to nedrīkst lietot bērni, kuriem ir individuāla neiecietība pret šo vielu, t

          - miežu biezputra ir diezgan „smaga” kuņģī, tāpēc mieži netiek piešķirti bērnam, kurš ir 1 gadu vecs,

          - pērļu miežu traukam ir augsts siltumspēja, tāpēc tās lietošana būtu jāattiecina tikai uz bērniem, kuriem ir liekais svars,

          - miežu putras ļaunprātīga izmantošana izraisa palielinātu meteorismu un vēdera uzpūšanos,

          - eksperti neiesaka lietot miežus cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi,

          - ne visiem bērniem patīk miežu putras garša, un viņi atsakās to ēst.

          Pediatri aizliedz izmantot miežus bērniem ar individuālu lipekļa nepanesību, un bērniem ar lieko svaru jāierobežo šī ēdiena uzņemšana.

          Vai bērni var mieži?

          Jautājums par to, cik vecs bērns var būt bieži sastopams jaunām un pieredzējušām mātēm. Tā kā gremošanas sistēmā ir grūti sagremot, pediatrijas speciālisti neiesaka miežus dot bērnam 2 gadu vecumā. Pēc viņu domām optimālais vecums miežu ievešanai drupu uzturā ir trīs gadi.

          Pirmajā lurejā ir jābūt minimālai pērļu miežu daļai (ne vairāk kā divām tējkarotes). Pēc ēšanas putra ir jāpievērš uzmanība bērna uzvedībai un veselībai. Ja nepastāv problēmas ar gremošanu, bērnu baroto miežu daudzums pakāpeniski palielināsies. Ēdināšanas sākumposmā ar šo ēdienu jāapstrādā viena komponenta putra un laika gaitā var pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, liesu gaļu vai dārzeņus.

          Miežu putra

          Lai bērns būtu līdzīgs šim ēdienam, jūs varat ražot miežus pienā un tur pievienot cukuru. Par putru jums būs nepieciešams 200 g pērļu miežu, 1 l piena, nedaudz cukura, šķipsnas sāls.

          Krūmu vismaz četras stundas ir jātērē ar ūdeni, un vislabāk to darīt, ir nakti. Ja nav laika un ir nepieciešams steidzami sagatavot putru, tad jūs varat samazināt mērcēšanas laiku līdz 1 stundai, bet verdošs ūdens ir jāizmanto procesā. Tad pērļu mieži jāaizpilda ar jaunu ūdeni un vāriet vidējā siltumā 15-20 minūtes. Kamēr graudi tiek vārīti atsevišķā traukā, vāra pienu un viegli sāli. Tad mieži ir jāatmet atpakaļ caurdurā, lai izdzertu glāzi, un tad ieliek putru verdošā pienā. Vāra apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet cukuru vārītajai putrai, tad pārnesiet to cepšanas traukā un ievietojiet ar cepeškrāsni 20-25 minūtes. pēc šī laika, cepeškrāsns ir jāizslēdz un uzlej putru. Pasniedzot ēdienkarti, varat ēdienam pievienot ievārījumu, rozīnes, augļus utt.

          Jāatzīmē, ka miežu ražošanas apjoma palielināšanās procesā aptuveni piecas reizes. Šajā sakarā jums vajadzētu izvēlēties piemērotu jaudu. Ir nepieciešams dot ēdienu bērnam siltuma formā, jo tajā ir vairāk barības vielu, un tas ir vieglāk sagremot nekā atdzesēta putra.

          Miežu zupa

          Из перловой крупы можно приготовить не только кашу, но и другие блюда, где она не основной ингредиент, а дополнительный. Можно приготовить очень вкусный суп с перловкой для детей. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: 2 л воды или куриного бульона, 4 средних картофелин, 1 морковка, 5 ст. ложек перловой крупы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, лавровый лист, зелень.

          Iegremdētas pērļu mieži ielej ūdeni un vāra, līdz gatavs (apmēram stundu). Kamēr graudi ir vārīti, ir nepieciešams lobīt kartupeļus un sagriezt kubiņos. Ielej buljonu vai ūdeni katliņā un ievietojiet tajā vārītus miežus un kartupeļus. Ielieciet katlu uz vidēja siltuma un, kamēr kartupeļi vārās, jums ir jāsagatavo sīpoli un burkāni. Viņi ir jātīra, sagriež sīpolus kubiņos un sarīvē burkānus, pēc tam apcep tos augu eļļā cepešpannā. Zupai jāpievieno grauzdēti dārzeņi, sālīti to pēc garšas un pievienojiet sāli pēc garšas un 2-3 lauru lapas. Vāra vēl 5-7 minūtes un pievieno sasmalcinātus zaļumus. Gandrīz gatavs zupu vārīt un izslēgt, atstāt 30 minūtes un var pasniegt pie galda.

          Noderīgas un kaitīgas īpašības

          Divas trešdaļas no šī produkta ir ogļhidrāti. Tāpēc šī graudauga ēdieni ir ļoti bagāti un apmierinoši. Pēc miežu putras ieņemšanas pārtikas stiprumā un enerģija ilgs ilgi. Turklāt produkts ietver E vitamīnu un B grupas vitamīnus, aminoskābes, fosforu un dzelzi, jodu un citus svarīgus savienojumus, minerālus, elementus.
          Mieži veic šādas noderīgas funkcijas un īpašības:

          • Nogalina mikrobus, stiprina un atbalsta imunitāti,
          • Atjauno spēku, dod enerģiju, veicina un veicina garastāvokli
          • Normalizē gremošanu un atbrīvo zarnas no toksīniem, sārņiem un citām kaitīgām vielām, t
          • Kāpņu regulēšana un aizcietējuma novēršana
          • Pozitīva ietekme uz aknu un nieru darbību, t
          • Stabilizē cukura un insulīna līmeni asinīs, novērš diabēta attīstību,
          • Stiprina kaulus un zobus, saites un locītavas,
          • Nodrošina audus ar skābekli, stimulē smadzenes, uzlabo atmiņu,
          • Regulē materiālu apmaiņu, ūdens-sāls un skābes-bāzes līdzsvaru.

          No pērļu miežu mīnusiem mēs atzīmējam, ka graudi ir pietiekami vārīti pietiekami ilgi, un pirms graudu gatavošanas nepieciešams uzsūkties. Turklāt tas satur glutēnu. Tā ir lipīga viela, kas ir spēcīgs alergēns.

          Miežu putra un citi ēdieni ar pērļu miežiem tiek sagremoti diezgan garš un grūti, tāpēc tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, sāpes un smagumu kuņģī, palielinātu gāzes veidošanos, meteorismu, problēmas ar krēslu un tā tālāk. Pilns glutēnu nesaturošo pārtikas produktu saraksts ir atrodams šeit.

          No kāda vecuma miežu iegūšana

          Tā kā mieži ir grūti un ilgi sagremojami, kā arī satur lipekli, ir stingri aizliegts dot ēdienus ar šo graudaugu bērnam, kas jaunāks par vienu gadu. Ja bērnam nav pārtikas alerģijas un gremošanas traucējumu, pirmo reizi mazuļu miežu putru var pagatavot 1 gada laikā. Tomēr eksperti iesaka atlikt putru ievešanu papildu pārtikas produktos līdz 1,5-2 gadiem un citus ēdienus ar pērļu miežiem - līdz trim gadiem.

          Sāciet barošanu ar milkless putru. Pirmo reizi drupatas tiek pasniegtas tējkarote gatavo graudaugu, un pēc tam tās novēro bērna stāvokli. Ja bērns jūtas labi, ēdiens dažreiz var būt gatavs bērnam. Ja Jums ir pārtikas alerģijas simptomi, likvidējiet putru no uztura un konsultējieties ar ārstu.

          Pirmkārt, bērni sagatavo viendaļīgu putru uz ūdens. Nākotnē receptēm tiek pievienotas jaunas sastāvdaļas, tostarp citi graudaugi, žāvēti augļi, svaigi augļi, dārzeņi un ogas. Pēc trim gadiem var pievienot medu, ievārījumu vai ievārījumu. Pagatavojiet piena miežu biezputru bērniem pēc diviem vai trim gadiem. Pēc trīs gadiem mēs arī piešķiram bērnu zupas un citus ēdienus ar miežiem.

          Ēdieni ar miežiem nevar tikt izmantoti gastrīta, čūlu un citu gremošanas problēmu risināšanai. Tie ir aizliegti alerģijai un individuālai neiecietībai.

          Kā izvēlēties un sagatavot miežus

          Lai pagatavotu ēdienu, izvēlieties vidēja izmēra graudus, kuru izmērs ir aptuveni tāds pats kā dzeltenā, baltā vai nedaudz zaļganā krāsā. Putraimiem jābūt bez akmeņiem un citiem svešķermeņiem vai netīrumiem, bez smaržas. Ja atkritumi saskaras, graudi rūpīgi jānoņem pirms vārīšanas.

          Gatavojot, paturiet prātā, ka piecas reizes palielinās graudi. Ja jūs pareizi gatavojat putru, tas būs mīksts un pietūks, bet ne viskozs. Putras var vārīt uz plīts, lēnā plīts vai krāsnī. Starp citu, pēdējā gadījumā izrādās tīkams, ļoti garšīgs un tajā pašā laikā, cik vien iespējams, ietaupa noderīgas īpašības.

          Miežus uzglabāt hermētiskā, necaurspīdīgā traukā sausā vietā līdz diviem gadiem. Labāk ir ieliet putraimus no iepakojuma piemērotā traukā. Tālāk mēs piedāvājam receptes ar pērļu miežiem bērniem.

          Putra uz ūdens

          • Putraimi - 1 kaudze.,
          • Ūdens - 4 glāzes,
          • Augu eļļa - 2 tabulas. karotes.

          Pērle perforējas un mazgā vairākas reizes, līdz ūdens kļūst skaidrs. Ūdens tiek vārīts, sāls pēc garšas, pievieno augu eļļu un rūpīgi pārlej graudaugu. Cepiet apmēram pusotru stundu zem vāka, kas aizvērts, un uz zemas karstuma, nejaucot. Šī miežu putra recepte ir piemērota pirmajai bērnu barošanai. Nākotnē jūs varat pievienot ogas, augļus un dārzeņus, medu, riekstus, ievārījumu utt.

          Piena putra krāsnī

          • Putraimi - 1 glāze,
          • Piens - 1 litrs.

          Mēs mazgājam graudus, šķirojam tos un ieliet aukstā ūdenī 4-8 stundas vai ar verdošu ūdeni vienu stundu. Pēc mērcēšanas miežus ielej ar svaigu ūdeni, pagatavojiet 15 minūtes un iztukšojiet caurduris. Atsevišķi pienu uzvāriet, nedaudz sālītu.

          Kad ūdens no labības tiek novadīts, mēs to novirzām uz verdošu pienu un vāra divdesmit minūtes, periodiski sajaucot masu. Tad mēs ievietojam cukuru pēc garšas un ievietojam to cepšanai paredzētā traukā. Nosūtīts krāsnī 25 minūtes 180 grādos. Pēc gatavošanas ēdienu atstājiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī, lai to sasniegtu.

          Graudaugu piena zupa

          • Ūdens - 0,7 l,
          • Piens - 1,5 l,
          • Putraimi - 170 grami.

          Miežus pārlej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz gatavs, pēc tam pārnesiet uz caurduris. Mēs sildām pienu, kur mēs iepildām labību un vāra vēl divdesmit minūtes, nepārtraukti maisot. Piena zupā ar pērļu miežiem var pievienot nelielu sviesta gabalu. Starp citu, pērļu miežu vietā recepti var ievietot auzu, miežu vai kukurūzas miltus. Šādas zupas dažādo bērna uzturu.

          Sirsnīga Vegāna salāti

          • Mieži - 1⁄3 stikls,
          • Tomāti - 1 gab.
          • Gurķi - 1 gab.
          • Bulgārijas pipari - 1 gab.
          • Pētersīļi - 1 zars,
          • Olīveļļa un citronu sula mērci.

          Perovkovs izmazgā un atrisina, atkāpjoties caurdurā. Ielej graudus verdošā, sālītā ūdenī un pagatavojiet pusstundu. Mēs novirzām labību atsevišķā traukā. Nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus, ievietojiet tos salātu traukā, pievienojiet atdzesēto miežu un sasmalcinātās pētersīļus. Pēc izvēles sāli un piparus, piepildiet ar sviestu un citrona sulu, kārtīgi samaisiet.

          Viegla vistas zupa

          • Vistas fileja vai krūtiņa - 200 grami,
          • Tomāti - 4 gab.
          • Mieži - 100 grami,
          • Kartupeļi - 5 gab.
          • Ūdens - 3 l,
          • Svaigi garšaugi pēc garšas.

          Mazgājiet vistas, ielej ūdeni un vāriet. Nomazgājiet pērļu miežu un kārtojiet, pusstundu pirms vistas gaļas ir gatavs ielej buljonā. Gatavu gaļu izņem un atdzesē. Peel tomātus un kartupeļus, sagriež, pievieno zupai un pagatavo 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Izgrieziet atdzesēto vistu, karbonizējiet mazgātos zaļumus. Sastāvdaļas ievieto gatavā traukā.

          Mieži ar gaļu podos

          • Putraimi - 400 grami,
          • Liellopu gaļa - 0,5 kg,
          • Burkāni - 2 gab.
          • Sīpoli - 1 sīpols,
          • Tomāti - 4 gab.
          • Augu eļļa - 2 galdi. karotes.

          Liellopu gaļa aizņem liesu, bez taukiem un svītrām. Mana gaļa, tīra un sagriež mazos gabaliņos. Peel dārzeņus, karbonāde sīpolus, sagriež burkānus sloksnēs. Sildiet augu eļļu pannā un viegli apcepiet liellopu gaļas gabalus. Pievieno sīpolus un burkānus, apcep apmēram piecas minūtes.

          Ielejiet verdošu ūdeni virs tomātiem un mizojiet, sasmalciniet un samaisiet ar ūdeni. Pievienojiet iegūto pastu gaļai un dārzeņiem, pievienojiet sāli un piparus, vāra uz vāka vēl piecas minūtes. Perla pērles mazgā un cep atsevišķi piecas minūtes ar zemu siltumu.

          Ievietojiet grauzdētos graudus, dārzeņus un gaļu podos, pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus. Piepildiet ūdeni un pagatavojiet pusstundu 200 grādu temperatūrā. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 un cep vēl vienu stundu. Starp citu, pērļu mieži dažādos gaļas veidos ir vislabāk apvienoti ar liellopu gaļu.

          Rassolnik

          • Liellopu gaļa - 0,3 kg,
          • Ūdens - 2,5 l,
          • Burkāni - 3 gab.
          • Marinēti vai marinēti gurķi - 4 gab.
          • Pērļu mieži - 1 kaudze.,
          • Kartupeļi - 4 gab.
          • Sīpoli - 1 sīpols.

          Rassolnik ir klasisks krievu ēdiens, kas balstīts uz miežiem. Lai sagatavotu miežu skalošanu un uzsūkšanos divas stundas, mizojiet burkānus, izskalojiet un sagatavojiet gaļu. Liellopu gaļa ielej aukstu ūdeni un gatavojas gatavot. Mēs arī ieliekam vienu veselu burkānu un pagatavojam, līdz gaļa ir gatava uz pusotru līdz divām stundām.

          Samērc miežu pārlej verdošu ūdeni un atstāj tvaiku zem vāka. Gurķi sagriež un sautē augu eļļā. Mizojiet sīpolus un pārējos burkānus, karbonādējiet un pievienojiet gurķiem. Sastāvdaļas ir nedaudz vairāk. Kartupeļi ir tīri un sagriezti.

          No vārīta buljona noņemiet gaļu un burkānus, atkal uzkarsējiet un pievienojiet miežus. Desmit minūtes vēlāk mēs ieliekam kartupeļus pēc desmit vairāk tvaicētiem dārzeņiem, pievienojam sāli, piparus, lauru lapu pēc garšas. Vāra vēl desmit minūtes. Tajā pašā beigās, ja nepieciešams, ielej nedaudz sālījumā.

          Skatiet videoklipu: IEMESLI KĀPĒC NESĀKT FILMĒT YOUTUBE VIDEO l ar Leniju (Jūnijs 2019).

          Loading...