Bērniņi

Kādam jābūt bērna izvēlnei 1 gada laikā?

Pin
Send
Share
Send
Send


Pēc pirmās dzimšanas dienas bērna uzturs tiek ievērojami paplašināts. Šajā periodā mātes piens un mākslīgā formula vairs nav izvēlnes pamatā, bet var tikt iekļautas tajā. Eksperti iesaka pārtraukt zīdīšanu, jo pat epizodiski krūšu kurvja pielikumi ir noderīgi bērnam. Ja barība tika uzsākta savlaicīgi, līdz 12 mēnešu vecumam, galvenās pārtikas grupas jau atrodas drupatos. Mēs sapratīsim, kā izveidot bērnu no 1 gada vecuma, lai tas būtu noderīgs un daudzveidīgs.

Uztura principi

Viengadīga bērna ēdienkarte jāorganizē tā, lai viņš patērētu 1200-1250 ml pārtikas dienā. Optimālais šī apjoma sadalījums:

Ieteicamais ēdienu skaits - 4. Turklāt varat ieturēt uzkodas starp brokastīm un pusdienām. Svarīgi, ka 1-2 gadu vecumā intervālu starp barošanu nedrīkst pārsniegt 4 stundas. Ir ieteicams piedāvāt drupatas pārtiku aptuveni tajā pašā laikā. Pateicoties tam, viņš attīsta refleksu: noteiktās stundās gremošanas sistēma sāks sintezēt sulas un fermentus.

Lai pārceltu bērnu 1-2 gadu vecumā uz pieaugušo uzturu, ir pārāk agri. Traukiem ir jābūt konsekventai. Dažiem bērniem 12 mēnešu vecumā ir košļājamie zobi. Šajā gadījumā pārtiku var sagriezt šķēlītēs līdz 2-3 cm.

Slavens pediatrs E.O. Komarovskis uzstāj, ka jebkādu jaunu produktu ievešana drupu uzturā notiek saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Būtu jāsāk ar nelielu daudzumu - 5-10 g, bet ne vakariņām, bet no rīta. Ja nav negatīvu reakciju (izsitumi, izkārnījumi, sāpes vēderā), tilpumu katru dienu var dubultot. 5-7 dienu laikā nevar ievadīt vairāk nekā vienu produktu.

Brokastis ir labs dienas sākums.

Brokastīs var pagatavot putras 150-200 ml. Labāk vāra to ūdenī un tad pievieno nedaudz piena vai maisījuma. Opciju krājums, kas piemērots bērniem, kas vecāki par 12 mēnešiem:

  • bez lipekļa - griķi, rīsi, kukurūza,
  • ar lipekļa saturu (ja nav alerģijas pret šo olbaltumvielu) - auzas, kvieši, mannas putraimi.

Putru var papildināt ar sviestu (5 g) un pusi vistas dzeltenumu. Turklāt bērnam ir jāpiedāvā augļu biezenis atsevišķi vai kā putra biezpiens.

Brokastu pamatā 1,5-2 gadus vecam bērnam var būt ne tikai putra. Vēl viena iespēja ir omlete (ar baltumiem un dzeltenumiem), tvaicēta, kā arī sviestmaize ar maizi, sviestu un sieru. Šajā vecumā bērns var ēst 15-20 g sviesta dienā, un maize - līdz 40 g. Labāk ir izvēlēties no baltiem miltiem izgatavotus produktus, jo tos ir vieglāk sagremot.

Rīta maltītei noteikti jāietver dzēriens. Iespējas - vāja tēja, augļu infūzija, sula, augļu sula, želeja.

Pilnas pusdienas

Viengadīga bērna pusdienas ietver trīs ēdienus - salātus, zupas un dārzeņu biezeni ar gaļu vai zivīm. Ēdināšanas sākumā drupatas var piedāvāt neapstrādātus dārzeņus, sakapātus vai rupji sarīvētus. Piemēroti gurķi, redīsi, tomāti, burkāni. Salātiem atļauts piepildīt ar skābo krējumu (5-10 g) vai augu eļļu (5-7 g).

Ieteicamās zupas iespējas:

  1. Piena nūdeles. Makaroni nedrīkst ievadīt vairāk kā 1 reizi nedēļā. Maksimālais daudzums - 35 g.
  2. Dārzeņi - receptes ar dārzeņiem, ar kuriem bērns ir pazīstams - zupa, kāpostu zupa, ziedkāposti zupa utt. Zupas var būt parastas vai kartupeļu biezeni.

Otrais ēdiens ir dārzeņu biezenis un gaļa. Pēc 12 mēnešiem biežajai biezei var pievienot papildus parastos kartupeļus, burkānus, sīpolus un dažāda veida kāpostus, jaunus zirņus, bietes, pupas.

Gaļas ēdieniem piemērots teļa gaļa, liellopu gaļa, trusis. Iespējas ir burgeri, kartupeļu biezeni, kotletes vai suflē. Labāk nav dot kauliem vai gaļas buljoniem dēlu vai meitu. Gaļa ir jānogatavo atsevišķi. Pēc gada jūs varat pievienot vistu un subproduktus uz diētu - sirdi, mēli, aknām. Tauki un grūti sagremot gaļas (cūkgaļa, pīle, zoss, jēra gaļa) ​​nav ieteicams bērniem līdz 2-3 gadiem. Turklāt vēl nav pienācis laiks iepazīt drupatas ar desām.

Pēc gada ēdienkarte ir vērts dažādot zivis (upes vai jūras) ar zemu tauku saturu. Pollock un heka darīs. Dienā varat dot drupatas 25-30 g. Vislabākā iespēja ir pagatavot zivis 2 reizes nedēļā, piedāvājot 70-80 g bērnu porcijas.

Papildu vakariņām jābūt želejai, augļu sulai vai. Sula var būt svaigi spiesta vai rūpnieciska. Pēdējā gadījumā Jums ir jāizvēlas sterilizēti dzērieni bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Uzkodas pēc miega

Parastais uzkodas 1 gadus vecam bērnam ir biezpiens un kefīrs. Lai dažādotu šo maltīti, palīdzēs ēdieni no biezpiena - suflē, siera kūkām (ar skābo krējumu), pankūkām ar biezpienu. Pankūkas jāpiedāvā ne vairāk kā vienu reizi 7-10 dienās tuvāk pusotru gadu, kad drupām ir pietiekami daudz zobu. Uzkodas satur arī sulu vai augļu biezeni. Dažreiz zemesrieksti var dot cepumus.

Ir svarīgi izvēlēties fermentētos piena produktus. Savā izejvielā bērnam ir atļauts piedāvāt tikai bērnu biezpienu un kefīru. To ražošana ir stingri reglamentēta un pārbaudīta drošības ziņā. Lai sagatavotu dažādus ēdienus, jāizmanto tirgus, kā arī parastais biezpiens no veikala.

Veselīgas vakariņas

Kā vakariņas viena gada bērnam, dārzeņu ēdieni tiek pasniegti kopā ar gaļu vai putru. Dietologu piedāvātās iespējas:

  • gaļas biezenis un skvošs,
  • auzu pārslas ar ķirbju,
  • dārzeņu sautējums un kotletes,
  • sautētas bietes un ābolus.

Papildinājums vakariņām - sulai vai augļiem. 12 mēnešu bērna izvēlnē jūs varat pakāpeniski iekļaut kivi, ērkšķogas, citrusaugļus, zemenes, avenes, dzērvenes, kazenes, ķiršus. Optimālais sulas vai kartupeļu biezums dienā ir 100 g.

Izvēlne nodota

Lai nebūtu brīnums, kā katru dienu barot bērnu pēc 12 mēnešiem, ir vērts plānot iknedēļas ēdienkarti tabulas veidā. Šī pieeja palīdz ietaupīt laiku, kā arī nodrošina daudzveidīgu un līdzsvarotu uzturu. Liels palīgs mammai ir globāls tīkls, kurā var atrast daudzas receptes ar fotogrāfijām.

E.O. Komarovskis neiesaka mēģināt iepazīt bērnu ar daudziem jauniem produktiem otrajā dzīves gadā. Jāievēro piesardzība un selektivitāte, jo viņa gremošanas trakts joprojām ir ļoti neaizsargāts.

Ēdienu plāns nedēļai:

No rīsiem un plūmēm

Sastāvdaļas: plūmes (40 g), ūdens (50 ml), rīsi (40 g), piens (100 ml), sviests (6 g), cukurs. Posmi:

  1. Mazgājiet žāvētas plūmes, ielieciet katliņā, pievienojiet ūdeni (karstu). Vāra, līdz mīkstina.
  2. Izslēdziet uguni. Atstājiet žāvētas plūmes ūdenī 10-15 minūtes.
  3. Izvelciet žāvētos augļus no novārījuma. Nedaudz sāls ar šķidrumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Nomazgājiet rīsu un ielej verdošā buljonā pēc plūmēm. Nogulst, līdz tas uzsūc mitrumu.
  5. Ielej pienu graudaugā. Vāra līdz vārīšanai.
  6. Sasmalcinātas plūmes un cukurs apvienojas ar rīsiem, nedaudz silts. Piepildiet eļļu.

Manna ar ķirbju

Sastāvdaļas: ķirbis (150 g), mannas putraimi (20 g), ūdens / piens (150 ml), sviests (6 g), cukurs. Posmi:

  1. Samaziniet ķirbju mazos kubiņos. Karstumā piepildiet to ar ūdeni / pienu. Vāriet, līdz mīksts.
  2. Pievienojiet ķirbju mannas putraimi (plānā plūsmā). Cepiet, maisot, līdz konkurss.
  3. Pievienojiet cukuru un siltumu. Piepildiet eļļu.

Labības maisījums

Sastāvdaļas: piens (150 ml), sasmalcināts griķis kafijas dzirnavās un rīsi (katrs 8 g), ūdens (50 ml), sviests (6 g), cukurs. Posmi:

  1. Griķi un rīsi pārlej trešo daļu silta piena. Labi samaisa.
  2. Ielejiet atlikušo pienu un ūdeni tvertnē. Toss sāls un cukurs. Vāra.
  3. Verdošā šķidrumā pārlej ar griķiem un rīsiem, kas atšķaidīti ar pienu. Vāra, maisot, klusā ugunī 3-5 minūtes. Pievienojiet sviestu.

Burkāns ar krutoniem

Sastāvdaļas: burkāni (1 vidēja izmēra), dārzeņu buljons (200 ml), rīsi (2 lieli karotes), augu eļļa, sviests (6 g), baltmaizes grauzdiņi. Posmi:

  1. Nomizo burkānus. Sasmalciniet salmus.
  2. Pievienojiet pannai eļļu, mest burkānus. Nedaudz sautē.
  3. Ielieciet burkānus pot un ielej buljonu. Vāra.
  4. Pievienojiet tīru rīsu, sāli, cukuru. Pavārs
  5. Zupa sasmalcina blenderī (caur sietu). Vāra 2-3 minūtes.
  6. Noņemiet no karstuma. Piepildiet sviestu un grauzdiņus.

Sastāvdaļas: burkāni (15 g), sēne / rāce (15 g), kartupeļi (20 g), sīpoli (10 g), zaļie zirnīši (10 g), pētersīļu sakne (5 g), ūdens (100 ml), krējums / 100 ml ūdens piens (5 ml). Posmi:

  1. Dārzeņu mazgāšana un mizošana. Smalki sagrieziet burkānus, kartupeļus, kartupeļus, pētersīļu saknes un sīpolus.
  2. Ielieciet burkānus un ielieciet pot. Ielej ūdeni. Vāra 15-20 minūtes.
  3. Pievienojiet tiem kartupeļus, zirņus, sīpolus, pētersīļu sakni. Pavārs
  4. Dārzeņi izvelk no pannas un sasmalcina. Sniedziet zupai vēlamo konsistenci, izmantojot buljonu.
  5. Sāls un vāriet 1-2 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet krējumu.

No rīsiem un ziedkāpostiem

Sastāvdaļas: rīsi (8 g), ziedkāposti (20 g), burkāni (15 g), ūdens, krējums / sviests (6 g). Posmi:

  1. Pavārs rīsiem jebkurā sālsūdens daudzumā. Noteciniet lieko šķidrumu. Sasmalciniet rīsu
  2. Vāra burkānus un ziedkāposti 150 ml ūdens. Izvelciet dārzeņus no novārījuma. Sasmalciniet ar maisītāju.
  3. Apvienojiet rīsu, dārzeņu biezeni un novārījumu (100 ml). Pievienojiet sāli. Vāra. Kleita ar sviestu.

Gaļas, zivju un subproduktu ēdieni

Sastāvdaļas: liellopu gaļa vai vistas (50 g), kviešu maize (10 g), atdzesēts ūdens. Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Samērciet maizi aukstā ūdenī. Palaidiet gaļu caur gaļas mašīnā.
  2. Apvienojiet maizi un gaļu. Sasmalciniet vēlreiz.
  3. Pievienojiet malto sāli un nedaudz ūdens. Uzvariet.
  4. Veidojiet pīrādziņus. Novietojiet tos vienā slānī pannas apakšā. Ielejiet ūdeni uz ½. Nosedziet vāku. Vāriet 30-40 minūtes. Jūs varat izmantot dubultkameru.

Vistas suflē

Sastāvdaļas: vistas gaļa (60 g), paipalu olas dzeltenums, sviests (6 g). Ēdienu gatavošanas posmi:

  1. Sasmalciniet gaļu divreiz. Pievienojiet tai sāli un dzeltenumus. Maisiet.
  2. Suka ar sviesta formu. Ievietojiet viņas pildījumu. Cepiet cepeškrāsnī 30-35 minūtes.

Pēc analoģijas jūs varat pagatavot ēdienu no tītara vai trušu gaļas. Pasniedzot trauku, apkaisa ar zaļumiem.

Aknu biezeni

Sastāvdaļas: liellopu aknas (50 g), augu eļļa, piens (15 ml), sviests (6 g), ūdens (25 ml). Posmi:

  1. Aknu mazgāšana un tīrīšana. Sagriež gabalos.
  2. Viegli apcep augu eļļā. Pārnesiet uz karstumizturīgiem traukiem.
  3. Izlejiet aknas ar karstu ūdeni. Cepiet zem vāka 7-10 minūtes.
  4. Pēc atdzesēšanas 2 reizes sasmalcina un sasmalcina caur sietu. Sāls
  5. Pievienojiet karstu pienu. Vāra. Ielieciet sviestu.

Zivju kāpostu ruļļi

Sastāvdaļas: zivju fileja (50 g), kāposti (2 lapas), rīsi (15 g), sīpoli (1/4), augu eļļa, krējums (15 ml), ūdens. Posmi:

  1. Izskalojiet kāpostus. Ievietojiet verdošu ūdeni 20 minūtes.
  2. Izgrieziet zivis un sīpolus. Cepiet sviestā atsevišķi.
  3. Pavārs rīsi. Apvienojiet zivis, rīsus un sīpolus. Ietiniet pildījumu kāpostu lapās.
  4. Ieeļļojiet veidlapu. Ielieciet viņas kāpostu ruļļos. Ielej krējumu.
  5. Pārklāj pelējumu ar vāku un cep 20 minūtes 180 °. Noņemiet vāku, sautējiet 10 minūtes.

Fishballs

Sastāvdaļas: menca (60 g), kviešu maize (10 g), paipalu olas dzeltenums, augu eļļa. Posmi:

  1. Notīriet zivis no iekšējiem, ādas un kauliem. Samērciet maizi ūdenī.
  2. Sasmalcina zivis un maizi. Pievienojiet malto dzeltenumu, sāli un sviestu. Uzvariet.
  3. Veidojiet bumbiņas. Ievietojiet to veidlapā. Ielej verdoša ūdens pusi. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Ķirbju un biezpiena

Sastāvdaļas: ķirbis (300 g), piens (100 ml), mannas putraimi (50 g), biezpiens (150 g), olas (2), ābols (1), augu eļļa, krējums (15 ml), cukurs. Posmi:

  1. Dice ķirbis. Cep augu eļļā vai cep cepeškrāsnī, līdz mīksts.
  2. Pavārs bieza piena un mannas putra. Lai sasmalcinātu biezpienu ar sietu.
  3. Beat divas olas viegli. Ielejiet nelielu daudzumu atsevišķā traukā.
  4. Nomazgājiet un mizojiet ābolu. Rīvējiet to smalki.
  5. Apvienojiet un samaisiet ķirbju, ābolu, mannas putraimi, olas un cukuru. Ieeļļojiet formu ar eļļu.
  6. Ievietojiet masu formā. Augšējā uztriepes ola.
  7. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Pirms pasniegšanas ielej skābu krējumu.

Zivis un kartupeļi

Sastāvdaļas: kartupeļi (1), zivju fileja (150 g), piens (150 ml), paipalu ola, sviests (6 g). Posmi:

  1. Vāra kartupeļu biezeni. Pievieno 50 ml piena un sviesta.
  2. Zivis sagriež un pārlej pienu. Vāriet 7-10 minūtes.
  3. Ielieciet zivis formā. Apkaisiet ar vārītu olu.
  4. Ielej pienu, kurā zivis tika nodzēstas. Ielieciet kartupeļus. Cep 20-25 minūtes.

No gaļas un bietes

Sastāvdaļas: cūkgaļa, vistas vai liellopu gaļa (200 g), mazas bietes, paipalu ola, milti (1 ēdamkarote), augu eļļa, krekeri, sviests (6 g), skābs krējums (15 ml). Posmi:

  1. Sasmalciniet gaļu 2 reizes. Bietes vāra un sarīvē.
  2. Apvienojiet gaļu, bietes, olas, miltus un sāli. Ieeļļojiet formu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
  3. Ievietojiet masu formā. Uzlej ghee.
  4. Cept. Pirms pasniegšanas ielej skābu krējumu.

Kas jāatceras, sastādot bērna ēdienkarti pēc viena gada:

  1. Pirmkārt, mēģiniet ievērot to pašu barošanas režīmu. labākai gremošanas fermentu ražošanai. “Pieaugušajiem” paredzētu pārtiku zīdaiņiem ieteicams ievadīt 5 reizes dienā 3,5 - 4 stundu intervālā: brokastis, pusdienas, uzkodas, vakariņas un piens vai kefīrs nakts laikā. Ir ļoti labi, ja tiek saglabāta mātes laktācija, un ir iespēja turpināt zīdīšanu pēc pieprasījuma. Parasti bērni jautā no krūtīm no rīta pēc pamošanās, pēcpusdienā pēc regulāras maltītes vai starp un pirms gulētiešanas. Ja mākslīgā barošana mazuļiem parasti pēc kāda laika kādu laiku turpina dzert piena maisījumu no rīta un pirms gulētiešanas.
  2. Diversificējiet diētu viegli: ikdienā pietiek ar dārzeņiem, augļiem, graudaugiem, olbaltumvielu produktiem (pienu un piena produktiem, pākšaugiem, gaļu, zivīm) un taukiem (dārzeņu, krējuma, skābo krējumu). Piemēram, ja pusdienās bija graudaugu ēdiens, labāk pagatavot dārzeņu ēdienu vakariņām un otrādi.
  3. Lielākā daļa optimālas gatavošanas metodes - tas ir sautējums, vārīšanās (ūdenī vai tvaicēti), cepšana. Bet ir dažas īpatnības: ja jūs gatavojat zupu buljonā, labāk ir izmantot atkaulotu gaļu un izlejiet pirmo buljonu, lai izvairītos no gremošanas fermentu pārmērīgas stimulēšanas.
  4. Var pakāpeniskiiepazīstināt bērns ar dažādām garšvielām un garšvielām (kanēlis, koriandrs, ķimenes, uc). Protams, jāizvairās no daudziem pikantām piedevām (pipariem, ķiplokiem), kā arī ar mākslīgiem aromātiem (garšvielām, kas satur mononātrija glutamātu uc). Būs lietderīgāk, ja bērns iemācās baudīt dabiskās gaumes.
  5. Visas mātes to labi apzinās ūdens Tas ir ļoti svarīgi bērnu veselībai un labsajūtai, tāpēc pārliecinieties, ka starp barību jūsu bērns dzēra pietiekami daudz ūdens (ekstrēmos gadījumos, nesaldinātas tējas vai garšaugu novārījums, rožu gurnus). Katru rītu varat ielej ūdeni dzērienā vai pudelē apmēram 300 ml apjomā un reizēm piedāvāt viņam dzērienu.

Svētdiena

Šāda bērna izvēlne nedēļas garumā apmierinās ne tikai bērnu, bet visu ģimeni. Ļaujiet man atgādināt, ka bērniem, kas jums jāmaina majonēze ar skābo krējumu, un karstās garšvielas (pipari, ķiploki) var pievienot pieaugušajiem gatavās porcijās.

Veselība jūsu bērniem un visai ģimenei!

Bērna uzturs 1 gada laikā

Saskaņā ar Dr Komarovskis, viena gada vecuma bērna uzturs atbilstoši normām vienmērīgi jāapmeklē pieaugušajam. Kad bērns pabarotu 1 gadu, pediatri aicinās - atdot ēdienus, ko sagriež dakšas, kartupeļu biezeni, dārzeņus un augļu gabalus. Gaļa un zivis tiek pasniegtas ar sautējumiem un gulašu, pievieno miltu pankūkas un pankūkas. Barošanas grafiku vislabāk ievērot piecas reizes. No rīta, à la carte, jums ir nepieciešams ēst gaļu un zivis, kā arī graudus un pienu uz vakaru.

Ko jūs varat ēst

Barošanas shēma, kas ietver informāciju, ko jūs varat ēst bērns vecumā līdz 1 gadam, izskatās kā pediatru ieteikumi. Tas ir tas, ko ārsti konsultē par bērna ēdienkarti gada laikā:

  • gaļa - trusis, liesa cūkgaļa, teļa gaļa, vistas, tītara, aknas un mēle,
  • olas - vistas, paipalas,
  • zivis - menca, asari, heki, jūras t
  • tauki - ēst atbilstoši normām
  • piena produkti - jogurts, kefīrs, biezpiens, zema tauku satura krējums zupā,
  • graudaugi - griķi, auzu, mannas putraimi, rīsi, prosa, kukurūza, t
  • makaroni
  • dzeršanas režīms - tīrs ūdens, dārzeņu un augļu sulas, kompoti, vāja tēja, piparmētru, fenheļa vai kumelītes novārījums.

Izvēlnes vecais bērns

Pediatri ir izstrādājuši ēdienkarti, kas ilga vienu gadu vecs bērns ar receptēm. Tā pamatā ir ēdienu uzturvērtības ievērošana. Visi ēdieni ēdienkartē satur pareizo vitamīnu daudzumu. Tabulas tabulā ir sniegts piemērots bērna ēdienkarte nedēļā nedēļā, izņemot dzērienus un maizi - tie jāiesniedz par katru maltīti, izņemot uzkodas:

Piena nūdeles, siera omlete,

Brokoļu krējuma zupa, zivju bumbiņas, ķiršu sula, zaļie zirņu biezeņi un kartupeļi, maize

Piena pudiņš, cepumi

Ziedkāposti biezenis, biezpiens

Aknu pastēte ar kartupeļiem

Zirņu zupa, gaļas sviests, burkānu biezenis,

Piens, siera pīrāgs

Cepti ābolu biezeni kartupeļi

Auzu pārslas, siera sviestmaize

Dārzeņu zupa, dārzeņu salāti ar zivīm, kartupeļu biezeni

Kefīrs, āboli, cepumi

Siera siers ar pienu, burkānu biezeni

Mannas putraimi, omlete ar kāpostiem

Spinātu zupa, slinks kāposti, dārzeņu biezeņi, pankūkas

Zupa, biezputra, kartupeļu biezeni

Kefīrs, sīkfaili, Apple

Vistas siers, biešu biezenis ar ābolu

Bumbieru pudiņš

Vistas krējuma zupa, tītara pīrādziņi, cukini

Piens, bulciņa, augļi

Biezpiens, kartupeļu biezeni

Siļķu pastēte ar kartupeļiem, siera kūkām

Siera zupa, vistas kotletes, skvoša fritters

Kefīrs, Apple, Cracker

Manna, omlete

Trauki bērniem no 1 gada

Режим питания, график и меню для ребенка 1 года разработаны с учетом всех потребностей, поэтому родителям стоит поискать специальный рецепт с фото для готовки блюд на неделю и месяц. Это поможет изготовить правильный суп, кашу или запеканку. С рецептами не возникнет проблемы, чем накормить малыша. Если он аллергик, стоит подобрать недельное гипоаллергенное меню.

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 174 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: авторская.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Lieliska brokastu izvēle saskaņā ar grafiku ir viena gadus vecā putra, kas tiek pagatavota pienā vai maisījumā ar ūdeni. Tas ir lielisks sākums dienai, kas sniegs Jūsu mazulim spēku un noskaņojumu visu dienu. Labība satur lēnus ogļhidrātus, kas ilgu laiku saglabā pilnības sajūtu. Sagatavojiet mannas putraimi ar žāvētiem augļiem pēc receptes.

  • mannas putraimi - 30 g,
  • ūdens - 125 ml,
  • piens - 125 ml,
  • augļi - 20 g

  1. Vāra piena un ūdens maisījumu, intensīvi maisot, ielej mannas putrajā plānā straumē.
  2. Aizveriet vāku, vāriet 3 minūtes, ļaujiet tam uzklāt 10 minūtes. Pievienojiet augļu šķēlītes.
  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 197 kcal.
  • Mērķis: brokastīm.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Vēl viena ēdienkarte, kas vecākiem norāda, kā pagatavot brokastis, ir auzu putra Hercules. Tas strauji virst, ir labvēlīgas īpašības un satur vērtīgas uzturvielas. Lai saldinātu, nav nepieciešams - papildinājumi ar augļu gabaliņiem vai medu, ja tam nav alerģijas vai izsitumi.

  • auzu pārslas - 30 g,
  • ūdens ir stikls
  • Piens - 150 ml
  • augļi - 30 g

  1. Vāriet ūdeni, pievienojiet sāli un pārlejiet kafijas dzirnavās sasmalcinātas pārslas. Vāra 10 minūtes, pārlej ar karstu pienu.
  2. Vāra, vāra 2 minūtes, pievieno augļus.

Piena ēdieni

  • Vārīšanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 200 kcal.
  • Mērķis: desertu.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Piena produktu pasniegšana bērniem pēc gada vislabāk ir biezpienu un pušķu veidā. Sekojošā recepte jums pastāstīs par svaigu biezpienu ar žāvētiem augļiem pagatavošanas noslēpumiem, kas ir ideāli piemērots pēcpusdienas uzkodām vai vakariņām. Rezultāts būs garšīgs, ēstgribīgs ēdiens, kas pievērsīsies jebkura vecuma bērnam, kas nav tikai viena gada vecums.

  • biezpiens - 200 g,
  • granulēts cukurs - 30 g,
  • mannas putraimi - 50 g,
  • olas - 1 gab.,
  • krējums - 10 g,
  • rozīne - 20 g.

  1. Sautējiet rozīnes, sajauciet ar biezeni ar biezpienu, brauciet ar olu. Saldiniet, pievienojiet mannas putraimi, ievietojiet formā.
  2. Nosmērējiet topu ar skābo krējumu, ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādos. Turiet pusstundu.
  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 111 kcal.
  • Mērķis: brokastīm.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Vēl viena iespēja, pastāstot vecākiem, ko gatavot brokastīm vai pēcpusdienas tējai bērnam, būs piena zupa ar nūdelēm-gossamer. Bērns novērtēs delikatesi, ja to regulāri ieslēdzat izvēlnē. Pat pieaugušajiem patīk patīkama garša, bagātīga uzturvērtība un ātrās ēdināšanas produkcija. Viegli pagatavot zupu lēni plīts.

  • piens - puslitrs,
  • vermicelli - 3 ēdamk.
  • sviests - 3 g,
  • cukurs - 10 g

  1. Ielej pienu bļodā, vāra to vairāku tvaiku vai cepšanas režīmā, pievieno sviestu, cukuru, nūdeles.
  2. Vāra vairāku pavāru režīmā 10 minūtes.

Kādas zivis var

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 6 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 220 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Zivju ēdieni bērniem no gada uz gadu ir jāsagatavo no tīrām zivīm, vēlams jūras. Tā ir veselīgāka par upi un to raksturo augsts omega polinepiesātināto taukskābju saturs. Jūs varat tvaicēt, viegli cepties mīklā vai pagatavot lēni plīts. Pēdējā gatavošanas metode, kas izmantota šajā receptē, kas pievērsīsies daudziem.

  • foreles fileja - 1 gab.,
  • paipalu olas - 6 gab.,
  • piens - 50 ml,
  • minerālūdens dzirkstošais ūdens - 50 ml,
  • milti - 10 g,
  • olīveļļa - 10 g.

  1. Izgrieziet filejas gabaliņos, iemērciet tos mīklā no ūdens, piena, olām un miltiem.
  2. Apkarsējiet eļļu daudzkarsera bļodā, pāris minūtes apcepiet gabalus.
  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 111 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Vecāki, kuri nezina, ko gatavot vakariņām savam bērnam, vēlētos iekļaut zivju siflēmu izvēlnē. Tā ir mīksta, gaisīga tekstūra, ir patīkams aromāts un ir viegli košļāt bērniem. Jūs varat pagatavot to lēnā plīts vai krāsnī no jebkuras jūras zivis. Labāk ir ņemt jūras basu vai mencas, jo tās nav tik kaulīgas kā citas šķirnes.

  • jūras zivis - 100 g,
  • olas - 1 gab.,
  • auzu pārslas - 10 g,
  • piens - 50 ml.

  1. Vāra zivis pārim, līdz gatavs, notīriet kaulus, ielieciet bļodā maisītāju. Cepiet ar dzeltenumu, pienu, graudaugu, sāli.
  2. Pievienojiet putu olbaltumvielu, kas izplatīta uz pelējuma.
  3. Ielieciet cepeškrāsnī vai dubultā katlā, cepiet 20 minūtes.

Iepazīstieties ar citām receptēm, lai veiktu gardus zivju pušķus bērniem.

Zīdaiņu zupas

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 10 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 92 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Dažādi pirmie kursi bērniem no 1 gada, jo jūs varat pagatavot gaļas zupu vai liesu. Garšīgs variants būtu zupa ar Briseles kāpostiem un brokoļiem, kas satur vitamīnu sastāvu un spilgtu, pievilcīgu krāsu. Vislabāk to lietot, bet, ja to nav, gatavie saldēti maisījumi.

  • Briseles kāposti - 350 g,
  • brokoļi - 300 g,
  • tomāti - puse kilogramu,
  • burkāni - 1 gab.,
  • paprika - 2 gab.,
  • rīsi - 100 g,
  • ūdens - 1,5 l,
  • pētersīļi - ķekars.

  1. Vāriet rīsiem līdz vārīšanai, tomātus izņem no tomātiem, sagriež tos un sarīvējiet burkānus. Saldie pipari sagriež strēmelēs, paņem kāpostus, sagriež zaļumus.
  2. Vāriet ūdeni, uzklājiet visas maltītes sastāvdaļas, pagatavojiet 15 minūtes. Pureen blenderis, silts.
  • Vārīšanas laiks: 2 stundas.
  • Porcijas: 10 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 82 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Garšīgs un apmierinošs veids, kā pagatavot vakariņas viengadīgam bērnam, būs borss ar pupiņām. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt lēnā plītī, ir iegūt bagātu aromātu. Pasniedziet zupu var būt gatavā formā, bet labāk ir biezināt savu maisītāju - lai bērns būtu vieglāk ēst. Ja ir alerģija pret kādu sastāvdaļu, jums vajadzētu izslēgt viņus no bērnu ēdiena sastāva.

  • kartupeļi - 3 gab.,
  • sīpoli - 1 gab.,
  • burkāni - 1 gab.,
  • baltais kāposti ir trešais dakša,
  • bietes - ½ gab.,
  • ūdens - 1,2 l,
  • citrona - ¼ gab.,
  • pupiņas - stikls,
  • tomāti - 2 gab.

  1. Pupiņas mērcē nakti, vāriet rītā vienu stundu. Bietes burkāni ar lielu berzi, apkaisa ar citronu sulu, sagriež kartupeļus kubiņos, karbonātus sagrieziet kāpostiem. Peel tomātus, karbonāde.
  2. Saliek visas sastāvdaļas ar visu mizotu sīpolu multicooker bļodā, pārlej ūdeni un pagatavo zupas režīmā 45 minūtes. Noņemiet sīpolus, cepiet pārtikas maisītāju.

  • Vārīšanas laiks: 1 stunda.
  • Porcijas: 8 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 192 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Gaļas sagatavošana viena gada vecuma bērnam būs vieglāka, ja zināt dažas noderīgas receptes. Viens no tiem ir vistas šnicelis ar olu, par kuru jums vajadzētu paņemt vistas fileju un ritināt gaļas mašīnā. Mājputnu vietā jūs varat lietot liesu cūkgaļu, kā arī smalkāku tekstūru, sagrieziet gaļu ar asu, smagu nazi. Cepšana notiek krāsnī.

  • vistas fileja - puse kilograma
  • paipalu olas - 8 gab.,
  • vistas olas - 1 gab.,
  • siers - 150 g,
  • krekeri - 20 g,
  • sīpols - 1 gab.

  1. Sasmalciniet filejas, apvienojiet ar rīvmaizi, olām, sieru, samaisiet maltās gaļas.
  2. Veidojiet pīrādziņus, katras ieliktņa centrā vāra vārītu paipalu olu.
  3. Cep cepeškrāsnī pusstundu pie 190 grādiem.
  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 118 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Nekad, lai pabarotu bērnu, liek domāt par gardu aknu pankūku gatavošanu no vistas aknām. Viņi ātri sagatavojas, ir maiga garša un ir lieliski, lai dotos uz pieaugušo ēdienkarti. Līdz blakusproduktam ir kļuvis vēl mīkstāks, tas var būt iepriekš uzsūkts pienā vai ūdenī, bet jūs varat to darīt bez tā, jo tas nejūt rūgtu, piemēram, cūkgaļu.

  • vistas aknas - 200 g,
  • sīpoli - ½ gab.,
  • olas - 1 gab.,
  • mannas putraimi - 10 g,
  • milti - 20 g

  1. Padarīt blenderi ar biezpienu un sīpoliem, pievienojiet olu, pievienojiet mannu ar miltiem.
  2. Pēc 10 minūšu ilgas infūzijas veidojiet pankūkas, cepiet dubultā katlā līdz vārīšanai.

Kādi augļi var būt bērns 1 gada laikā

Ārsti atbild uz jautājumu, kāda veida augļiem un dārzeņiem viena gada bērnam pēc gada jāiekļauj bērna ēdienkarte:

  • dārzeņi - zaļie zirņi, tomāti, rāceņi, bietes, t
  • augļi - citrusaugļi, persiki, aprikozes, kivi,
  • ogas - saldais ķirsis, kazenes, aveņu, ērkšķogu, ķiršu, jāņogu, zemeņu.

Komārovskis, izvirzot jautājumu par to, vai var būt salds viengadīgs bērns, apgalvo, ka bērna ēdienkarte pēc 1 gada vecuma atļaujām:

  • marmelāde, ievārījums, medus,
  • žāvēti augļi, pikanti cepumi.

35 komentāri

Receptes ir interesantas, jūs varat uzzināt idejas. Un jūs varat mēģināt izveidot ēdienkarti bērniem ar alerģijām (govs piena olbaltumvielām, bez lipekļa)?
Atbilde: Julia, Šeit jūs varat atrast dažādas bērnu ēdienkartes https://menunedeli.ru/category/sostavlyaem-menyu-na-nedelyu/menyu-dlya-detej-i-mam/
Šeit ir “Izvēlne nedēļai bērniem ar alerģijām” https://menunedeli.ru/2015/07/menyu-na-nedelyu-dlya-rebenka-allergika/, bet tas nav par alerģiju pret lipekli un piena proteīniem.
Glutēna nesaturoša ēdienkarte https://menunedeli.ru/2013/05/bezglyutenovaya-dieta-menyu-na-nedelyu/

Brīnišķīga ēdienkarte. Paldies par receptēm. Visai ģimenei ir iemesls, lai dotos uz pareizu veselīgu uzturu - pateicoties bērnam. JAUTĀJUMS - Vai bērnam (1 gadu vecumam) ir iespējams gatavot ēdienu lēnā plīts virsmā?
Atbilde: Marina, paldies par komentāru! Jā, varat.

Izvēlne ir laba, daudzveidīga. Es izlasīju daudz grāmatu un rakstu, man patika šī izvēlne. Es novērtēju vistas zupu ar vistas gaļu, cukini un burkānu kastroli, omlete kā bērnudārzā (izrādās, ka mans multicooker to nedara pareizi, 25 min. Un daudzi caurumi, neredzot, ka tas ir pietiekami augsts un ļoti garšīgs). visu ģimeni. Un pārējā zupa un dārzeņi zupā tiek sasmalcinātas, kad gabali ir izliekti, un sautētie dārzeņi ir izkaisīti, ļoti līdzīgi tētis plāksnei giuchku, makaroniem, rīsiem, tējai. Mēs esam 1 gads 4 mēneši
Atbilde: Olesja, paldies par komentāru un jūsu pieredzi! Bon ēstgribu bērns! Tētis ēdiens vienmēr ir garšīgākais :)

Natālija! Liels paldies par šo rakstu! Taisni izglāba jaunas mātes!
Atbilde: Julia, paldies! Bon ēstgribu bērns!

Mans bērns ēd tikai mazuļu putru un bērnu, es sagatavoju vairākus ēdienus no jūsu diētas, viņš nevēlas ēst. kā mācīt bērnam pilnu maltīti ..
Atbilde: Jasmina, atnāciet uz mūsu apmācību „Kā mācīt bērnu ēst labi” https://menunedeli.ru/2012/06/kak-za-dve-nedeli-nauchit-rebenka-est-poleznuyu-edu/ - kopā noskaidrot iemeslus un padarīt pirmo Pasākumi līdz pilnīgai bērnu barošanai.

Labdien! Laba ēdienkarte, tas ir tikai jautājums, ko ziemā var aizstāt cukini?
Atbilde: Anna, jūs varat ziedkāposti.

Mums patiešām patika ēdienkarte! Mēs jau paši sakrājam gabalus (lai gan pats sevi daru, bet gabalos).
Atbilde: Elena, laba ēstgriba un bērnu intereses! :)

Un es atklāju cukini un burkānu kastroli, jau es atstāju sevi ar recepti! Tikai cūkas vietā es gribu izmēģināt ķirbju. Es domāju, ka tas nebūs sliktāks)))

Mums ir gads un mēnesis, no 8 mēnešiem mums ir 8 zobi, šī izvēlne ir diezgan piemērota. Neskatoties uz to, ka nav košļājamo zobu, kazlēnu neizplūst un nekrāpjas uz jebkura gabala, gluži pretēji, viņam nepatīk ēdiens, kas sasmalcināts biezenī un košļo dažādus bageles, cepumus un tā tālāk ar prieku, cenšoties košļāt gaļas, zivju un dārzeņu gabalos. Viss, kas tiek parādīts izvēlnē, ēd ar prieku, bez problēmām!

Paldies par receptēm, man patiešām patīk doche. Mums ir 5 dienas gadā, un mums ir 12 zobi, tāpēc mana mani ir košļusi visu)

Labdien!
Mūsu meita tagad ir gadu veca. Viņai ir 8 zobi. Vēl nav košļājamo. Viņa arī asaras no gabaliem. Un es nesaprotu šo paniku par to, ka šajā vecumā ir nepieciešams mācīt košļāšanu. Un ko tad, ja jūs iemācīsiet košļāt, kad parādās košļājamie zobi? Vai jūs domājat par vēlu un bērns nezina? Visas būtiskās darbības notiek refleksu līmenī. Bitēja zobi - bērns sāka iekost, būs košļājamā - iemācīties košļāt. Tikmēr viņš nevar košļāt pārtiku, tas būs slikti sagremots un uzsūcas organismā. Ķermenim ir ļoti grūti sagremot neslīpētus gabalus. Mēģiniet to norīt pats. Tad parādīsies vairāk problēmu ar krēslu. Ekstrēmos gadījumos gabaliem jābūt mīkstiem, lai bērns varētu sasmalcināt smaganas. Vēl viena lieta, kad viņš lūdz šādu pārtiku un mēģina izstiept gabalus. Es domāju, ka mums vajadzētu izmēģināt mazliet un tikai mīkstus gabalus. Kāda veida kastroles ir? Bērns paliks apbēdināts un izsalcis - vai baro, bet būs slikts, jo sāpes vēderā. Ne par vecumu, kas jums jākoncentrējas, bet gan uz zobu skaitu, t.i. ķermeņa gatavība apstrādāt un asimilēt šādu pārtiku.

10 dienu laikā es ēdu savu zupu, pagatavojam zupas buljonā, tikai agusha putra, ābolu biezeni, banānu, nekad nesniedza zivis,

Mani 1,1 gadi. Kādā veidā mums nav šādas ēdienkartes - 8 zobi, bet mēs esam košļājamie, mums ir jāpārstrādā viss uz blenderim, jo, saskaroties ar maziem gabaliem, bērns nekavējoties vemj, tāpēc gaļas bumbiņas un ceptie āboli noteikti nav mums))
Atbilde: Jūlija, protams, jums ir jāaplūko bērns. Dažādi bērni sāk sakaut gabalus dažādos vecumos. Un ceptie āboli faktiski ir āboli. Pietiek atbrīvot ābolu no ādas un stiept to ar dakšiņu. Vai izlaidiet blenderī.

Mēs esam 1 gads 1 mēnesis. 8 zobi. Uzsākot siltumu, viņa pārtrauca ēst normāli. Dzert labi. Viņš ēd maizi. Pārējie gandrīz viss izspiež. Cik reizes dienā, lai dotu dogrose. Ko vasarā barot siltumā?
Un vai es varu sazināties ar jums kā ārsts? Meita 1 gads 1 mēnesis creeps labi. Bet līdz brīdim, kad viņa iet pa sevi. Vienkārši turot 2 pildspalvas un galotnes. Viņš vēlas staigāt, bet baidās. Tam nevajadzētu būt 1-2 minūtēm bez atbalsta. Kā iedrošināt viņu staigāt? Nakšņojiet naktī slikti. Gulēt 2-2,5 stundas dienā. un tad ar mani. 20 minūtes bez manis. Pēc vakara viņš aizmigusi līdz pulksten 8:00, slaucoties, ar mūziku ar krūtīm. Un tas sāk atmodināties plkst. 10, plkst. 12, plkst. Karājas krūtīs. Lozēšana un pagriešana. Ja es skatīšos televizoru, tas aiziet nāk, kamēr guļ. Un tā katru dienu. No rīta mēs staigājam arī vakarā. Es nekad nevaru staigāt pa rokturiem, mans muguras sāp
Atbilde: Shoira, jā, tagad ir grūts periods. Ko var ieteikt: barot pirms gulētiešanas, lai bērns mazāk pamostos naktī. Pēc gada tikai ar manas mātes krūti nepietiek, jums ir nepieciešams, lai pabarotu pilnas vakariņas. Piemēram, pirms gulētiešanas pirms aizmigšanas jūs varat dot biezpienu ar kefīru + krūti. Un tikai krūtis + maize - to nevar saukt par pilnvērtīgu uzturu šī vecuma bērnam. Ja jūs neēdat citu saistībā ar siltumu, tad tas ir īslaicīgs, notiks ar laika apstākļu normalizāciju, vienkārši dzeriet vairāk un barojiet vēsā dienas laikā (no rīta, vakarā). Ja problēma pastāv aukstās dienās, tad pārskatiet uztura pieejas un māciet bērnam ēst citus pārtikas produktus, izņemot maizi, pirmkārt - dārzeņus, augļus, ogas, piena produktus. Ja jūs dodat bērnam iespēju izvēlēties, ko viņš vēlas ēst, bērni dod priekšroku augstas kalorijas ogļhidrātu pārtikai (saldumiem, konditorejas izstrādājumiem utt.). Tāpēc ir svarīgi iemācīt bērnam, kā viņam ēst un izvēlēties veselīgu pārtiku.

Man tas ļoti patika. Mēģiniet ēst, piemēram, es ceru atrast jūsu iecienītākos ēdienus

Paldies par ēdienkarti, man tas ļoti patīk, bet ir žēl, ka iepriekšējā izvēlne tika noņemta un es nevaru to atrast, tur bija arī daudz garšīgu ēdienu

Atdzist ēdienkarte, mēs esam 1,7 gadus veci, un mēs, protams, esam gandarīti, ēdot daudz, bez pārmērīgas gatavošanas, lai gan es sīpolus un burkānus pārgāju zivju kastrolis, jo tas vēl cep vēlāk. Paldies lieliskajai ēdienkartei!)
Atbilde: Ceru, ka es priecājos, ka ēdienkarte bija lieliska!

Un es tikai domāju, ka agrāk bērns pieradīs pie pieaugušo galda, jo labāk. Tātad lasa pedagoģiskā lure. Agrāk mūsu probabushki nesagatavoja atsevišķi bērniem. Nebija laika. Saimniecība bija visu laiku. Nebija laika spēlēt ar bērniem, bet šeit man bija jāatrodas virtuvē. Viss tiek darīts uz plīts. Bez tvaikoniem un multivarok. Nedaudz zemāks sīpols ar burkāniem ir pretējs ir labs. Un tas nav zazharka. Laba izvēlne. Es piecu labāko. Bērns iemācīsies košļāt ātrāk.

Bērnam ir 8 līdz 10 zobi. Es nevaru iedomāties, kā salāti tiek parādīti ēdienkartē, tas būs košļāt!
Atbilde: Gaisma, ja sastāvdaļas tiek smalki sasmalcinātas, tad var.

Lieliska ēdienkarte!) Un es izjauktu galvu, kas barotu manu princese :) Es neredzu nekādu briesmīgu vieglā zupā.
Atbilde: Irina, paldies par laipnajiem vārdiem! Bērnam dārzeņi to nevar pārspīlēt

Mēs esam 8,5 mēneši. Daudz kas ir noderīgs no raksta. Paldies.
Atbilde: Nata, es esmu ļoti priecīgs, ka raksts bija noderīgs!

Paldies, ka atrisinājāt manu garšīgo jautājumu par veģetāro ģimeni. Un paldies, ka atklājāt jaunas interesantas receptes bērnam. Tagad nav jācīnās, veidojot bērna ikdienas uzturu.

Paldies par lielisko rakstu! Tikai sotavlyayu ēdienkarte mazulim nedēļu. Viņa tomēr 1g. 7 mēneši., Bet es domāju, ka lielākā daļa no piedāvātajiem ēdieniem šajā vecumā nav zaudējuši savu nozīmi :)

Pin
Send
Share
Send
Send