Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kādi ir redīsu vitamīni?

Redīsi ir sarkanā vai zaļā kaloriju saknes dārzeņi, kuru dzimtene ir Vidusāzija. Šim dārzeņam, ko plaši lieto gandrīz visās valstīs kā salātu sastāvdaļu, piemīt pikants, svaigs, nedaudz rūgta garša sinepju eļļas saturā celulozē. Redīsi ne tikai uzlabo gremošanu un palielina apetīti, bet arī tiek uzskatīts par lielisku labvēlīgu vielu avotu. Sakne ir bagāta ar šķiedrvielām, ēteriskajām eļļām, antioksidantiem. Vitamīni redīsi ir atrodami lielos daudzumos, bet tajā ir ļoti maz minerālu. Celulozes piesātinājums ar mikroelementiem ir atkarīgs no augsnes kvalitātes, uz kuras audzē dārzeņus.

Redīsu uzturvērtība

Sakarā ar vitamīnu un fitoncīdu pārpilnību, sakņu kultūraugi stimulē gremošanas traktu un nomāc patogēnu baktēriju vairošanos. Tādēļ ir lietderīgi to izmantot saaukstēšanās un infekcijas slimību profilaksei. Redīsi ir choleretic efektu, mazina pietūkumu, palīdz stiprināt un atjaunot gļotādas, palielina asinsvadu stiprību un elastību. Dārzeņi satur antocianīna pigmentus, kas bloķē ļaundabīgo audzēju attīstību, kā arī pektīnus - polisaharīdus, kas var absorbēt un izvadīt toksīnus no organisma. Tāpēc sakņu kultūras ieteicams iekļaut cilvēku uzturā, kas dzīvo radiācijas un rūpniecisko atkritumu piesārņotās vietās. Kaloriju redīsi ir zema, tikai 20 kilokalorijas. Simts gramu produkta satur:

  • olbaltumvielas - 1,2%,
  • ogļhidrāti - 3,4%,
  • tauki - 0,2%,
  • šķiedra - 1,6%
  • pelnu elementi - 0,6%,
  • ūdens - 93,0%.

Vitamīnu saturs redīsos

Svaigi dārzeņi ir labs askorbīnskābes avots. Pieaugušajam ir jāēd ēd redīsu salāti, lai iegūtu 25% C dienas vitamīna. Vēl viens sakņu dārzenis ir bagāts ar folskābi, piridoksīnu, tiamīnu, riboflavīnu, fitohormoniem un flavonoīdiem ar augstu antioksidantu īpašībām. Kādi vitamīni ir atrodami redīsos vislielākajā apjomā? Viens simts gramu produkta sastāvs ietver:

  • tiamīns (B1) - 0,01 mg,
  • Riboflavīns (B2) - 0,04 mg,
  • niacīns (B. t3) - 0,3 mg,
  • pantotēnskābe (B) |5) - 0,2 mg,
  • piridoksīns (B. t6) - 0,1 mg,
  • folijskābe (B) |9) - 0,01 mg,
  • askorbīnskābe (C) - 25 mg,
  • tokoferols (E) - 0,1 mg.

Redīsu minerālvielu saturs

Lielākā daļa no svaigiem kālija saknēm. Viena redīsu salātu plāksne satur gandrīz 250 mg minerālvielu, tas ir, apmēram 10% no pieaugušajiem nepieciešamās dienas. Magnija, kalcijs, mangāns, fosfors, dzelzs ir arī bagātīgi dārzeņos. Viens simts gramu produkta sastāvs ietver:

  • kālija - 250 mg,
  • fosfors - 45 mg,
  • hlora - 40 mg,
  • kalcijs - 40 mg,
  • magnija - 15 mg,
  • nātrija - 10 mg,
  • dzelzs - 1 mg,
  • mangāns - 0,2 mg,
  • varš - 0,1 mg,
  • bors - 0,1 mg.

Redīsu priekšrocības cilvēka ķermenim

Redīsi ir pavasara dārzeņi, kas tirdzniecības tīklā parādās agrīno kultūru vidū. Tai ir gandrīz visi vitamīni un barības vielas, kas nepieciešamas cilvēkam. Celuloze, kas atrodas sakņu kultūrā, stimulē zarnu traktu, noņem ķermeņa toksīnus un toksiskās vielas un palīdz uzturēt optimālu holesterīna līmeni asinīs. Svaigiem dārzeņiem ir zems kaloriju daudzums, tā spēj nojaukt taukus, tāpēc tā ir noderīga cilvēkiem ar diabētu, vielmaiņas traucējumiem, aptaukošanos. Redīsu salātus ieteicams iekļaut diētas izvēlnē, lai ne tikai atbrīvotos no papildu mārciņām, bet arī piesātinātu ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem.

Redīsi satur lielu daudzumu fitonīdu - bioloģiski aktīvas vielas, kas ir dabiskas antibiotikas, bloķē patogēnu baktēriju un sēnīšu attīstību un vairošanos. Kādi vitamīni saknē ir labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni? Niacīns ir iesaistīts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu pārveidošanā par enerģiju, regulē aknu un muskuļu audos uzglabāto cietes patēriņu. Askorbīnskābe, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, stiprina asinsvadu sienas, paātrina asins recēšanu, mazina iekaisumu, mazina alerģiskas reakcijas, uzlabo nervu un endokrīno sistēmu darbību un palīdz pārvarēt stresu. Folijskābe piedalās vielmaiņā, DNS sintēze, imūnās asins šūnu veidošanās. Tas ir īpaši nepieciešams grūtniecēm, jo ​​tas kontrolē embrija placentas un nervu sistēmas veidošanos dzemdē.

Bez kālija normāla sirds darbība nav iespējama. Minerāls ir atbildīgs par smadzeņu piegādi ar skābekli, nervu impulsu pārraidi un elektrochemisko procesu veikšanu muskuļu audos. Tāpēc ir ieteicams izmantot redīsi cilvēkiem, kas cieš no myasthenia, skeleta muskuļu traucējumiem, alerģijām, garīgās funkcijas traucējumiem, muskuļu distrofijas. Fosfors ir daļa no nervu audiem, ir iesaistīts tauku vielmaiņā, palīdz uzturvielām uzsūkties zarnās. Tas ir nepieciešams nervu sistēmas normālai darbībai, veselīgu zobu un kaulu uzturēšanai.

Kā izvēlēties redīsus?

Tikai svaigs un augstas kvalitātes produkts ir labvēlīgs ķermenim. Tāpēc, pērkot redīsi, jāpievērš uzmanība tās izskats. Labs un nesabojāts sakne ir stingra un ir gluda un vienmērīgi krāsaina. Atkarībā no šķirnes dārzeņu krāsa var būt sarkana, rozā vai gandrīz balta, kas neietekmē augu kvalitāti un uzturvērtību. Ja redīsi ir mīksti, tam ir iespiedumi un tumši plankumi, tad nevajadzētu to iegādāties. Šāds dārzenis sāk puvi. Nav nepieciešams steigā ar stiebru griešanu un metināšanu. Vitamīni un mikroelementi tajā ne mazāk kā celulozē. Augi ir lieliski piemēroti salātu un dārzeņu buljonu pagatavošanai, to uzglabā tikai īsu laiku. Bet sakni var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas bez kvalitātes zuduma.

Kontrindikācijas ēdiena redīsiem

Redīsi satur daudzas ēteriskās eļļas, tāpēc ir aizliegts to iekļaut uzturā cilvēkiem ar kuņģa, aknu, žultspūšļa, divpadsmitpirkstu zarnas, sirds un asinsrites sistēmu. Tā kā sakņu kultūras satur cianogēnos glikozīdus, kas nomāc vairogdziedzeri, to nedrīkst lietot difūzajā gūžā. Tāpat nav vēlams iesaistīties redīsiem ar kolītu, biežu meteorismu, vielmaiņas traucējumiem.

Kādi vitamīni ir redīsi?

Pirmkārt, ir vērts pieminēt B grupas vitamīnus, 100 g redīsu satur apmēram 0,04 mg B2 vitamīna un aptuveni 0,3 mg B3. Arī atbildot uz jautājumu, kādi redīsi ir bagāti ar vitamīniem, nemaz nerunājot par askorbīnskābi, šajā dārzeņā ir aptuveni 25 mg uz 100 g, kas ir diezgan nozīmīgs skaitlis. Ēšanas redīsi ir ieteicama tiem, kas nevēlas gripu vai aukstumu, un vēlas stiprināt viņu imunitāti. Šīs dārzeņu salāti un tie, kas ievēro stingru diētu, būs noderīgi, B vitamīni palīdzēs novērst matu izkrišanu un retināšanu, tas ir, novērš problēmu, ar ko saskaras daudzi novājētāji, kā arī veicinās ādas turgora palielināšanos.

Kādi citi vitamīni un minerālvielas satur redīsi?

Šis dārzenis satur diezgan daudz kālija, kas kopā ar jau minētajiem B vitamīniem palīdz stiprināt sirdi un asinsvadus. Redīsi ir ieteicami vīriešiem, jo ​​tas ir spēcīgāks dzimums, kas ir visvairāk jutīgs pret dažādu sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību, regulāri ēdot redīsi var ievērojami samazināt sirdslēkmes un insultu risku.

Ir redīsi un tāda viela kā fosfors, kas nepieciešams nervu audu šķiedrām. Tās daudzums uz 100 g ir aptuveni vienāds ar 44 mg, tādēļ ārsti iesaka ēst aptuveni 50-70 g redīsu dienā.

Kādi vitamīni ir redīsu sulā?

Daudzi cilvēki dod priekšroku sulai no šī dārzeņa, un tas ir ļoti saprātīgi. Samaisot redīsu sulas vienādās daļās, kas satur vitamīnus, piemēram, C un E, ar burkānu un biešu sulu, jūs varat nodrošināt organismam visus nepieciešamos labvēlīgos elementus. Ārsti iesaka dzert šo maisījumu no rīta, tāpēc cilvēks var piesātināt ķermeni ar tādiem mikroelementiem kā kālijs, fosfors, kalcija, pektīna vielas, A, B, D vitamīni.

Starp citu, redīsi satur arī ēteriskās eļļas, kas novērš dažādu infekciju veidošanos, tāpēc no šī dārzeņu un tā sulu salātiem būs noderīgi lietot gadalaikos, kad saaukstēšanās un gripa ir nikns, kā arī tiem, kuri cieš no hroniska noguruma un vēlas stiprināt imūnsistēmu.

Interesanti fakti par redīsiem

Japāņu zinātnieki ir atklājuši, ka redīsi var novērst vēža veidošanos. Turklāt tas normalizē cukura līmeni asinīs.

Ja Jums ir nosliece uz saaukstēšanos, tad jums ir ieteicams lietot redīsu sulu ar burkānu sulu. Redīsu lietošana palielina ķermeņa kopējo toni, uzlabo sejas krāsu, piešķir asinsvadu sienām elastību.

Redīsi ir caurejas efekts. Tas ir vairākkārt pārliecinājis cilvēkus, kas cieš no hroniskas aizcietēšanas. Lai to izdarītu, veiciet inficēšanu ar redīsu galotnēm: viena ēdamkarote sasmalcinātu topu ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu un paņem 3 reizes dienā, pusstundu pēc ēdienreizes. Pēc trīs dienu uzņemšanas nebūs aizcietējumi, nebūs atkarības, kā tas notiek ar aptieku narkotikām.

Crush 3 redīsi, sajauciet ar vienu tējkaroti augu eļļas, pievienojiet tējkaroti cietes. Uzklājiet maisījumu sejas ādai, nomazgājiet pēc 10 minūtēm. Redzēt, kā āda elpot, parādīsies sarkt.

Bet vienmēr ir vērts atcerēties, ka redīsiem ir savas kontrindikācijas. Tie ietver zarnu un kuņģa slimības (paasinājuma laikā). Bet tas nenozīmē pilnīgu šīs saknes izmantošanas aizliegumu, ārsti iesaka tikai ievērojami samazināt redīsu uzņemšanas biežumu līdz divām reizēm nedēļā.

Kas ir bīstams?

Ja gastrīts, kuņģa čūla un vairākas citas slimības nav ieteicamas

Rīsu raksturīgā rūgtā garša ir tās brīdinājums tiem, kam, piemēram, ir gastrīts vai kuņģa čūla. Tādējādi redīsi, kā tas bija, saka: „Esiet uzmanīgi! Es neesmu noderīgs visiem! ”

Tātad, jums ir jābūt uzmanīgākiem ar tiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, žultspūšļa disfunkciju, divpadsmitpirkstu zarnu.

Pārmērīgs redīsu patēriņš var izraisīt grēmas, krampjus kuņģī, vēdera uzpūšanos, diskomfortu.

Sakņu dārzeņus nevajadzētu ēst tukšā dūšā. Tas var izraisīt gļotādu apdegumus.

Ir vēl viena cilvēku grupa, kurai ir jābūt ļoti uzmanīgiem, iekļaujot redīsi savā uzturā, kas ir vairogdziedzera slimnieki ar struķi. Fakts ir tāds, ka redīsi satur vielas - cianogēnos glikozīdus, - kas var negatīvi ietekmēt vairogdziedzeri.

Kā un cik daudz?

Rodas jautājums: kā vislabāk ēst šo sakņu kultūru, lai iegūtu maksimālu pozitīvu ietekmi no tās un nekaitētu ķermenim.

Ārsti ir diezgan vienprātīgi - pietiek ar 4-5 dienas vidējiem rādītājiem. Ja esat liels šī saknes ventilators un ir dzelzs kuņģis, tad jūs varat atļauties 10 un 12 gabalus dienā.

Secinājums: izrādās, ka ikdienas vajadzība pēc organisma C vitamīna - 300 g vai aptuveni 15 redīsu -, lai saņemtu tikai vienu redīsu, ir problemātiska.

Redīsi var ēst pilnībā ar jaunajām lapām. Viņi, tāpat kā saknes, ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.

Visbiežāk redīsu lapas izmanto, lai sagatavotu zaļus salātus no svaigiem dārzeņiem, aizstājot tos ar salātu lapām vai papildinot tos ar jaunu aromātu.

Dārzeņus arī aktīvi izmanto dažādu veidu uzkodu pagatavošanai, pielietojot tās spēju apdzēst apetīti.

Dārzeņu sula tiek ražota arī no tā. Ļoti populārs sulu maisījums ar burkāniem. Redīsu sula, starp citu, tiek izmantota tradicionālajā medicīnā kā klepus zāles.

Vīriešu pieeja

No redīsi jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu

Ja cilvēkam nav problēmas ar kuņģi un vairogdziedzeri, tad viņam ir jāpieņem draugi ar redīsiem. Galu galā, tam ir flavonoīdi un lielos daudzumos. Šīs vielas ir atbildīgas par impotences novēršanu.

Un kas vēl padara redīsi īpaši nozīmīgu sakņu dārzeņu, tā flavonoīdi nav parastie augu flavonoīdi. Tie satur antocianīnus, kas rada pārsteidzošu ietekmi uz vīriešu spēju.

Šo augu vielu iedarbību pastiprina fakts, ka impotences novēršana aizsargā cilvēku no diabēta, šis slavenais impotences biedrs.

Tas ir svarīgi! Jautājumā par vīriešu seksualitātes problēmu risināšanu ir noderīgas tikai redīsu saknes, bet ne tās lapas. Un šajā gadījumā ir redīsi, jums ir nepieciešams tikai neapstrādāts - salātos, okroshkah.

Sieviešu un bērnu pieeja jautājumam

Labvēlīgas redīsu īpašības, tā piesātinājums ar mikroelementiem un vitamīniem ir ļoti noderīgas sievietēm, jo ​​īpaši tām, kuras ir bērni.

Kalcijs, un tas ir redīsi, palīdzēs veidot mazuļa un muskuļu audu skeletu.

Folijskābe - šis labi zināms sieviešu vitamīns - ir arī redīsi. Tas radīs šķērsli iedzimtu anomāliju attīstībai auglim. Lasiet šeit, kā lietot folskābi, plānojot grūtniecību.

C un K vitamīni dzemdību laikā novērsīs asiņošanu.

Celuloze un daudzi no tiem ir redīsi, novērsīs aizcietējumus un normalizēs izkārnījumus.

Starp citu, šis īpašums ir noderīgs arī vecākiem cilvēkiem, kuriem bieži ir problēmas ar zarnu kustību. Gados vecākiem cilvēkiem arī radikulīts un migrēna nav reti. Šādos gadījumos redīsi var būt ļoti noderīgi.

Runājot par bērniem, tās īpaši nepatīk redīsi, jo tās ir asas un rūgtas garšas. Bērniem līdz pusotra līdz diviem gadiem nav ieteicams vispār piešķirt šo dārzeņu.. Tas var izraisīt mazuļa vēdera pietūkumu, izraisīt kolikas. Ieteicams pakāpeniski, ļoti rūpīgi un sasmalcinātā veidā ievest redīsus bērnu diētā.

Kā redzat, redīsi ir īsta dabiska pieliekamais. Un, ja jūs nezaudējat savu galvu un nelietojat to ar prasmi, tad jūs varat iegūt ļoti bagātu, tas ir, veselīgāku.

Kādi ir redīsu vitamīni?

Redīsi ir pirmais un agrākais pavasara dārzenis ar spilgtu krāsu un nedaudz asu garšu, ko sinepju eļļas dod dārzeņiem.

Ar redīsi pavasarī, pēc ilgstošas ​​ziemas aukstuma, jūs varat papildināt ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem, kad ķermenis ir īpaši vājš, un svaigus zemes dārzeņus nepārdod tirgū.

Un ir arī svarīgi, ka redīsi var tikt audzēti gan agrā pavasarī, gan visu vasaru.

Viņi sāk sēt to nedaudz atkausētā augsnē. Apmēram mēnesi vēlāk jūs jau varat novākt pirmo ražu. Redīsi parādījās pateicoties Pēterim Lielajam, viņš mīlēja visus aizjūras un ārzemnieciskos. Sākumā neviens nezināja, ka dārzeņi satur vitamīnus lielos daudzumos un ir ēdami.

Un tas tika izmantots, lai atzīmētu savu zemes gabalu robežas kā nezāles, bet dažas desmitgades vēlāk tās sāka ēst kā noderīgu un garšīgu dārzeņu. Par to, kādi vitamīni ir redīsi, un kādiem ieguvumiem šis dārzenis dod ķermenim, visiem ir jāzina.

Kāds ir vitamīnu un minerālvielu saturs 100 g redīsu?

Redīsi satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Lielākā daļa askorbīnskābes šajā produktā ir aptuveni 25 mg. Turklāt šeit var atrast E vitamīnu 0,1 mg daudzumā. Kā B grupas vielām, galvenokārt dārzeņos B3 (0,3 mg), B5 (0,2 mg) un B6 (0,1 mg). Turklāt ir savienojumi B1 (0,01 mg), B2 (0,04 mg) un B9 (0,006 mg).

Kas attiecas uz minerālvielām, kālija daudzums ir 255 mg. Ievērojamos daudzumos ir pieejams arī fosfors (45 mg), hlora (43 mg) un kalcija (38 mg). Turklāt redīsi satur magnija (14 mg) un nātrija (11 mg). Nelielā daudzumā var atrast dzelzi (ne vairāk kā 1-2 mg), mangānu un varu (katrs 0,16 mg) un bora (mazāk nekā 0,1 mg).

Kaloriju redīsi nepārsniedz 21 kcal. 100 g produkta ir aptuveni 94 g ūdens. Turklāt produkts satur 3,5 g ogļhidrātu, 1,3 g olbaltumvielu un mazāk nekā 0,1 g tauku. Produktā var atrasties ne vairāk kā 0,2 g organisko skābju, 0,2 g cietes, 0,5 g pelnu, 1,7 g diētiskās šķiedras un vairāk nekā 30 di- un monosaharīdu.

Redīsu priekšrocības ķermenim

Minerāli un vitamīni redīsos pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Šis dārzeņi vispirms parādās uz plauktiem svaigā veidā, pateicoties ātrumam un vienkāršai audzēšanai. Redīsi satur daudz noderīgu elementu, kas nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai.

Sakne satur šķiedru, kas nepieciešama, lai atjaunotu zarnu funkcionalitāti. Turklāt šķiedra palīdz noņemt toksīnus, toksīnus un citas kaitīgas vielas.

Vitamīni redīsi un citi noderīgi mikroelementi palīdz noārdīt taukus. Tas ir noderīgi tiem, kam ir tendence uz svaru. Šis dārzeņu īpašums ir noderīgs arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar vielmaiņas procesiem. Например, к такой группе относятся люди, которые болеют сахарным диабетом либо имеют заболевания кровеносных сосудов, крови и сердца.

В редисе содержится пектин. Это вещество делает его незаменимым для людей, которые живут на загрязненных территориях либо в зонах с различными типами излучений.

Корнеплод содержит специальные эфирные масла, которые называют фитонцидами. Tās pieder pie bioloģiski aktīvo vielu grupas, kas uzlabo cilvēka apetīti. Turklāt dārzeņos esošās ēteriskās eļļas var kavēt cilvēkiem bīstamu baktēriju darbību. Šī īpašība padara redīsi neaizstājamu dažādu slimību profilaksei, ko var izraisīt baktēriju infekcijas.

Redīsi, pateicoties tās sastāvam, ir choleretic īpašības. Turklāt šis dārzenis var novērst tūsku. Pateicoties izdevīgām vielām, redīsi var atjaunot cilvēka ķermeņa gļotādas. Tam ir arī labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu, padarot asinsvadu sienas izturīgākas, elastīgākas un elastīgākas.

Zinātnieki ir atklājuši antocianīnu redīsi. Tā ir īpaša dabiskas dabas krāsa. Tās lietderība ir unikāla, jo tā spēj novērst audzēja šūnu augšanu un apturēt to attīstību.

Tā kā dārzeņiem piemīt antibakteriālas īpašības, to var izmantot kā infekcijas slimību profilakses līdzekli. Lai tas būtu piemērots šī auga sulai. Bet tāpēc, ka viņam ir ļoti specifiska, asa garša, to atšķaida ar tomātu vai burkānu. Jūs varat ēst šo dārzeņu salātos.

Redīsi ir ļoti noderīga cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Šis sakņu dārzeņi var stabilizēt cukura līmeni asinīs.

Redīsi var uzlabot ķermeņa kopējo toni. Tam ir labvēlīga ietekme uz sejas masu, padara asinsvadus elastīgākus.

Sakņu kultūrai ir viegla caurejas iedarbība. Tātad cilvēki, kas cieš no hroniskas aizcietēšanas, ir ļoti noderīgi to ēst. Un šajā gadījumā nav nepieciešams izmantot tieši sakņu kultūru. Jūs varat izmantot augu virsotnes. Vārītam ūdenim būs nepieciešams karoti smalki sagrieztu topu. Rīks jāinjicē vismaz stundu. Pēc tam dzēriens ir jāfiltrē. Tagad ir atļauts lietot infūziju katru dienu 3 reizes pēc tam, kad pacients ir ēdis. 3 dienu laikā pēc šīs infūzijas sākuma aizcietējums pazūd. Turklāt viela nav atkarīga, ko bieži raksturo parastās zāles.

No redīsiem jūs varat izveidot lielisku sejas masku. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sagriezt 3 redīsi, lai tie sāktu ražot sulu. Jūs varat izmantot rīsu. Tad jums ir nepieciešams pievienot karoti augu eļļas. Pēc tam kompozīcijā ielej karoti cietes. Rīks ir rūpīgi jāsamaisa. Tagad jums tas ir jāliek uz sejas un jāgaida 10-15 minūtes. Tad maska ​​tiek nomazgāta ar siltu ūdeni. Ar šo rīku āda kļūst baltāka un sāk elpot, turklāt būs sārtums.

Bet, lai redīsi būtu pēc iespējas veselīgāki, tam jābūt svaigam.

Ir jāpievērš uzmanība tās blīvumam. Ja sakne ir svaiga, tā ir stingra, bet tā āda būs gluda. Ja dārzeņi ir mīksti un neapstrādāti, labāk ir atteikties no pirkuma.

Kontrindikācijas

Redīsi sastāv no daudziem vitamīniem un minerālvielām, bet pat šāds noderīgs dārzenis dažos gadījumos var kaitēt cilvēka ķermenim. Ir jāievēro noteikumi un nevajadzētu ēst dārzeņus pārāk lielos daudzumos. Tas ir saistīts ar to, ka tā satur ēteriskās eļļas. Tie var kaitēt cilvēkiem, kam ir problēmas ar kuņģi, aknām, divpadsmitpirkstu zarnu. Turklāt ir labāk neiesaistīties dārzeņos cilvēkiem ar sirds un asinsrites sistēmas slimībām. Tas pats attiecas uz cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa problēmām, jo ​​īpaši hronisku slimību paasinājuma periodos.

Tomēr ne vienmēr ir nepieciešams pilnībā izvairīties no šī dārzeņu izmantošanas. Kontrindikācijas nenodrošina pilnīgu redīsu noraidīšanu, lai jūs varētu vienkārši samazināt šīs saknes devu. Jūs varat ierobežot redīsu uzņemšanu līdz 2-3 reizes nedēļā pēc ārstu ieteikuma.

Daudzi cilvēki, kuri izvēlas veselīgu dzīvesveidu, domā par to, kādi vitamīni ir redīsi. Agrā pavasara dārzeņā ir C, E vitamīni, B grupas vielas. Turklāt redīsi ir bagāti ar noderīgiem mikroelementiem. Šī sastāva dēļ šis sakņu kultūras var papildināt barības vielu piegādi. Turklāt pirmie redīsi nokļūst svaigu cilvēku plauktos un galdos, jo tas tiek uzskatīts par agrāko dārzeņu.

Šis sakņu dārzenis ir ļoti noderīgs, tāpēc tas ir jāievieš vasaras un vasaras diētā.

vitamīni un minerālvielas 100 g redīsu

Svaigi redīsi parādās tirgū, kas ir viens no pirmajiem. Tas satur visus vitamīnus un barības vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Dārzeņu šķiedra palīdz atjaunot zarnu darbību un izvadīt no organisma toksīnus. Turklāt, redīsiem piemīt īpašības, lai nojauktu taukus, tāpēc ir lietderīgi to lietot katru dienu cilvēkiem, kuriem ir pilnība, kā arī ar vielmaiņas traucējumiem, diabēta slimniekiem un pacientiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Redīsu uzturvērtība

  • Kaloriju daudzums - 20 kcal,
  • Ūdens - 93 g,
  • Ogļhidrāti - 3,4 g,
  • Mono- un disaharīdi - 3,1 g,
  • Diētiskās šķiedras - 1,6 g,
  • Proteīns - 1,2 g,
  • Pelni - 0,6 g,
  • Ciete - 0,3 g,
  • Organiskās skābes - 0,1 g,
  • Tauki - 0,1 g,

Tās priekšrocība ir arī pektīnu saturs, kas padara dārzeņus neaizstājamu cilvēkiem, kuri atrodas tuvu dažādiem starojuma veidiem un dzīvo ekoloģiski piesārņotās vietās. Redīsi satur vitamīnus un fitoncīdus (ēteriskās eļļas), kuras tiek uzskatītas par bioloģiski aktīvām vielām, kas var izraisīt apetīti un nomākt kaitīgos mikroorganismus. Tas ir ļoti svarīgi dažādu baktēriju izraisītu slimību profilaksei.

Redīsi satur choleretic un anti-edematous īpašības. Dārzeņos liels daudzums noderīgu vielu veicina gļotādu atjaunošanos organismā un palielina asinsvadu elastību. Zinātnieki ir atklājuši, ka redīsi satur antocianīnu (dabisku krāsu), kas ierobežo audzēju šūnu augšanu.

Ir lietderīgi ēst šo dārzeņu un kā saaukstēšanās novēršanu. Šim nolūkam visefektīvāk tiek izmantots redīsu sula, taču, ņemot vērā to, ka tam ir īpaša garša, to var izmantot kopā ar citām sulām (burkānu, tomātu uc).

Kā izvēlēties redīsu?

Lai redīsi būtu maksimāli izdevīgi, jums jāpērk kvalitāte, kad to iegādājaties. Svaigiem redīsiem jābūt cietiem ar gludu ādu, ja tas ir mīksts ar redzamām dobumiem, tad labāk nav nopirkt šādu redīsu. Šā dārzeņa mizā, kā minēts iepriekš, ir antocianīns (noderīga krāsviela), kas tam piešķir krāsu.

Šajā ziņā tā ir mazāka, jo mazāk tā satur šo krāsu. Bet tas nenozīmē, ka šis dārzenis ir sliktāks par pārējo. Tas izskaidrojams ar to, ka lauksaimniecības nozare katru gadu piedāvā daudz jaunu dārzeņu šķirņu ar atšķirīgām īpašībām. Tāpēc redīsu forma un krāsa var mainīties.

Pirms izvēlēties dārzeņu, jāpievērš uzmanība krāsai, kurai jābūt vienādai. Ja jūs varat vizuāli redzēt brūna un melna plāksteri, tas ir zīme, ka dārzeņi nav svaigi un jau sāk puvi. Jūs varat arī noteikt, vai dārzeņi ir svaigi, pievēršot uzmanību topu stāvoklim.

Topperu var izmantot kā zupu, salātu gatavošanas sastāvdaļu, jo tajā ir arī daudz vitamīnu un labvēlīgu īpašību. Bet topus nevar uzglabāt, bet tie ir jāizmanto nekavējoties, jo uzglabāšanas laikā tiek zaudētas noderīgas īpašības. Redīsi nezaudē savas derīgās īpašības, uzglabājot ledusskapī, tāpēc to var droši uzglabāt vairākas nedēļas.

Kas ir noderīgi redīsi, labums un kaitējums, kaloriju, foto

Redīsi - populārs dārzeņi, kas vienmēr tiek pārdoti, satur noderīgas vielas un vitamīnus, strauji aug, ieskaitot balkonu.

Zemu kaloriju dārzeņi, tāpēc tās lietošana ir ieteicama tiem, kas vēlas zaudēt svaru, kā arī ir krāšņi mati un spēcīgi nagi.

Kāda veida redīsi terapeitiskās īpašības, kā arī ieguvumi un kaitējums tās lietošanai, mēs izskatīsim šajā rakstā.

Redīsi pirmo reizi tika audzēti Ķīnā un no turienes sāka izplatīties visā pasaulē. Viduslaikos redīsi tika ļoti novērtēti, jo tika uzskatīts, ka tas veicina prāta attīstību un labu gremošanu. Šodien redīsi ir starptautisks dārzeņu un tiek audzēts gandrīz visās pasaules valstīs.

Redīsu ēdamā daļa ir bieza vai apaļa saknes. Parasti dārzeņi pēc garšas ir diezgan pikanti, taču ir arī mīkstākas šķirnes bez rūgtuma. Jūs varat atrast sarkano, sarkano un balto, melnbalto, dzelteno un pilnīgi balto redīsu šķirnes.

Sastāvs un uzturvērtība

Šim dārzeņam ir ļoti maz kaloriju, bet daudzi noderīgi minerāli un vitamīni.

Redīsu uzturvērtība (100 g):

  • enerģijas vērtība - 14 kcal,
  • olbaltumvielas - 1,1 g,
  • Tauki - 0,10 g,
  • ogļhidrāti - 2 g,
  • šķiedra - 1,6 g,
  • ūdens - 94 g

Vitamīni:

Minerāli:

Noderīgas īpašības

Redīsi ir iesaistīti cilvēka ķermeņa normālā darbībā:

  • stimulē apetīti un gremošanu,
  • atbalsta aknu darbību
  • paātrina vielmaiņu
  • palielina apetīti
  • palīdz kuņģim strādāt ar dispepsiju,
  • piesātina ķermeni ar minerālvielām
  • ir antibakteriāls un pretiekaisuma līdzeklis, t
  • palīdz gremošanas sistēmai un aknām,
  • attīra toksīnu ķermeni
  • novērš anēmiju,
  • uzlabo matus, nagus, attīra ādu no pinnes,
  • uzrāda pesticīdus un radionuklīdus.

Uzziniet, kādi vitamīni ir nepieciešami aknu, matu, naglu veselībai.

Redīsi jāiekļauj dāmu diētā, tas ir ļoti noderīga sieviešu skaistumam. Ar to jūs varat atjaunot matu izturību, attīrīt sejas ādu un pat iegūt slaidu figūru.

Liela daudzuma kālija klātbūtne uzlabo ādas stāvokli (īpaši ar pinnēm un seboreju), stiprina matus un nagus.

Ar regulāru redīsu patēriņu samazinās arī trauslums un matu zudums, to tauku saturs samazinās līdz normālam, un blaugznas pazūd.

Redīsi veicina svara zudumu ne tikai tā dēļ zems kaloriju daudzums, bet arī tāpēc, ka tas paātrina organisma vielmaiņu. Kālijs ir elements, kas aktīvi iesaistās tauku un ogļhidrātu sadedzināšanā. Redīsu šķiedra - uzlabo zarnu darbību (novērš aizcietējumus), samazina apetīti, ierobežo organisma tauku uzsūkšanos.

Zāļu īpašības

Redīsi ir noderīga dažādām slimībām:

  1. No sirds slimībām un hipertensiju - redīsu sastāvs ir uztura šķiedra, kas novērš tauku un holesterīna uzsūkšanos no pārtikas, tādējādi samazinot tā līmeni asinīs. Sakarā ar kālija saturu var samazināt asinsspiedienu. Cilvēki, kam ir risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām (hipertensija vai pārāk augsts holesterīna līmenis), gūst labumu no 3-4 ikdienas redīsiem.
  2. Lai uzlabotu imunitāti - redīsu salāti pusdienām vai brokastīm dod organismam pareizu vitamīnu devu (īpaši C, B1, B2 un beta-karotīnu), kā arī piegādā minerālus, kas stiprina ķermeni un uzlabo imunitāti. Tas ir ideāls ēdiens pirms eksāmena (uzlabo koncentrāciju).
  3. Radionuklīdu izņemšanai - redīsi ēst uzlabo aknu darbību, veic vispārēju detoksikāciju un stimulē žults sekrēciju. Tas palīdz noņemt toksīnus no gremošanas trakta un visa ķermeņa.
  4. Lai uzlabotu gremošanu - šis dārzeņi palīdz taukainu pārtiku sagremot, paātrina zarnu kustību, novērš gremošanas traucējumus un aizcietējumus.
  5. Spēcīgiem un skaistiem matiem - šī dārzeņu izmantošana palīdz samazināt matu izkrišanu un stimulē to augšanu, kā arī novērš tauku sekrēciju, kas ir galvenais iemesls, kāpēc mati ātri kļūst taukaini.
  6. Kā antianēmisks līdzeklis, redīsu salāti ir ideāli piemēroti veģetāriešiem un grūtniecēm. Redīsi saturošās barības vielas ir nepieciešamas hematopoētiskiem procesiem, kas savukārt novērš anēmiju.
  7. Nieru ārstēšanai - redīsu ēdieniem jāietver cilvēki, kas ir pakļauti izdalīšanās izpausmēm viņu ēdienkartē. Šiem dārzeņiem piemīt diurētiskas īpašības, palīdz funkcionēt nierēs un novērst akmeņu veidošanos.
  8. Svara zudumam. Redīsi - diētisks produkts: zems kaloriju daudzums, bet kam ir daudz šķiedrvielu, kas piepilda kuņģi, ilgu laiku sniedzot sāta sajūtu.

Uzziniet, kā pielāgot uzturu, lai rūpētos par nieru veselību.

Tautas receptes

Ar redīsi var pagatavot barojošu matu maska. Lai to izdarītu, noslaukiet redīsi ar smalku rīvei vai smalcinātājā.

Pēc tam sajaukto masu sajauc ar nelielu olīveļļas daudzumu. Šķidrā masa tiek berzēta matos un atstāta uz 10-15 minūtēm, tad mati tiek mazgāti ar šampūnu.

Atkārtojiet procedūru divas reizes nedēļā. Pēc trim vai četrām procedūrām mati kļūst spēcīgāki un spīdīgāki.

Receptes, kas nāk no tradicionālās medicīnas:

    No aizcietējumiem - sasmalcinātas jaunās redīsu lapas ielej verdošu ūdeni un vāra 70-80 minūtes. Dzert 3 dienas pēc kārtas, pusstundu pēc maltītes. Šis novārījums stimulē aknas un tam ir viegla caurejas iedarbība uz zarnām.

Aknu tīrīšana, tai skaitā pēc hepatīta (dzelte) - pārlej nedaudz redīsu lapu ar 2 glāzēm ūdens. Vāra uz zemas karstuma, līdz tikai puse no šķidruma paliek kastrolī. Gatavā buljonā pievieno 1-2 ēdamk. karoti cukura un atdzesē.

  • Lai izšķīdinātu akmeņus urīnpūšļa un žults traktā - 10 ml sarkanvīna un 2-3 redīsu saknes (aptuveni 150 g) samaisa un sajauc maisītājā. Tā ir vienreizēja deva. Pēc ēdienreizes, uzreiz pēc pagatavošanas, lietojiet vienu reizi dienā.
  • Sēņu ārstēšana uz kājām - žāvē redīsu lapas un sasmalcina tos pulverī.

    Mazgājiet un rūpīgi nosusiniet kājas, it īpaši starp pirkstiem. Procesa (apkaisa) kāju redīsu pulveris, cilindrs un starp pirkstiem. Jūs varat arī ielej pulveri zeķēs un uzlikt tos uz vienu dienu, jūs varat gulēt šajās zeķēs naktī. Atkārtojiet procedūru tik reižu, cik nepieciešams, līdz pilnīga dzīšana.

    Žāvētas redīsu lapas ir ļoti efektīvas cīņā pret ādas un nagu sēnēm.

  • Guma iekaisuma ārstēšana - ikdienas ēšanas ārstēšanai salāti ar 100-150 g jauniem redīsiem, ko izmanto kopā ar zaļajiem astriem.
  • Tas ir svarīgi!Pirms sākat ārstēšanu ar tautas līdzekļiem, vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.

    Lietošana grūtniecības un zīdīšanas periodā

    Labi sabalansēts uzturs, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, ir ļoti svarīgs ne tikai mātei, kas baro bērnu ar krūti, bet arī bērnam, jo ​​tas ietekmē piena kvalitāti.

    Redīsi ir ļoti noderīgi dārzeņi, bet var izraisīt dažus diskomforts mazuļa gremošanas procesā. Protams, tas ir atkarīgs no individuālām tendencēm, bet vienmēr, ieviešot jaunus produktus un palielinot to izmantošanu, jāievēro bērna reakcija. Lielākā daļa ārstu neiesaka ēst redīsi grūtniecības laikā.

    Izvēlieties pareizo

    Redīsi ir pirmais svaigais dārzeniskas parādās agrīnā pavasara plauktos. Līdz maija vidum pārdod galvenokārt siltumnīcu redīsi. Diemžēl šādos produktos var būt pārāk daudz nitrātu, kas var kaitēt cilvēku veselībai.

    Tāpēc, izvēloties redīsi, jums ir jāpievērš uzmanība ne tikai redīsu saknes apetītei, bet arī lapām - tās nedrīkst būt krāsas vai dzeltenas, jo tas norāda uz nitrātu klātbūtni. Ja dārzeņam ir gigantiskas dimensijas, tas ir skaidrs signāls, ka tas ir audzēts uz trieciena slāpekļa devām.

    Dārzeņiem jābūt gludai ādai, neviena pelējuma un sapuvuša vieta.

    Kaitējums un kontrindikācijas

    Redīsi satur ļoti augstu sinepju eļļu, glikozīdu un organisko skābju saturu, tāpēc ir cilvēku kategorijas, kas to nevar ēst:

    1. To nedrīkst lietot cilvēki, kam ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, hepatīts, žultspūšļa slimības, kuņģa-zarnu trakta un aizkuņģa dziedzera slimības, smaga nieru slimība un sirds slimība.
    2. Kuņģa vai zarnu slimību gadījumā bieža redīsu lietošana pārtikā var izraisīt pēkšņu veselības pasliktināšanos, tāpēc šādos gadījumos to var ēst ne vairāk kā reizi nedēļā.
    3. Cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret salicilskābi, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
    4. Ar vājinātu vairogdziedzeri nav vēlams lietot šo augu.
    5. Dārzeņi agrā pavasarī parasti uzkrājas liels slāpekļa daudzums. Grūtniecēm, bērniem un cilvēkiem, kurus vājina slimība, šobrīd nevajadzētu ēst redīsus. Ir vērts sagaidīt vēlāku šķirņu nogatavināšanu, tie nesatur kaitīgas vielas.

    Kas ir apvienots ar patēriņa līmeni

    Redīsi pievieno garšvielas un garšu sviestmaizes, biezpiens, salāti. Salātus no tās var ēst starp galvenajām ēdienreizēm, tie ir mazkaloriju uzkodas (uz 100 g tikai 14 kcal).

    Šos salātus gatavo ar dabīgiem jogurts vai krējums. Citās valstīs redīsi ir sautēti, un pirmie ēdieni tiek pagatavoti ar to.

    Bet mūsu valstī šis veselīgais dārzenis parasti tiek patērēts svaigā veidā.

    Ar redīsi salātos varat kombinēt olas, dilles un baziliku, zaļos sīpolus, gurķus, kāpostus, bietes, kukurūzu, zirņus, avokado, valriekstus, olīveļļu.

    Redīsi, ko patērē lielos daudzumos, pat veseliem cilvēkiem var izraisīt kuņģa kairinājumu un vēdera uzpūšanos. Jūs varat droši patērēt līdz pat 300 g redīsu dienā.

    Kā uzglabāt

    Pēc ierašanās mājas dārzeņiem jābūt uzmanīgiem nomazgājiet, izžāvējiet un uzglabājiet slēgtās tvertnēs, jo skābekļa trūkums neļauj nitrātiem pārvērsties par kaitīgiem nitrītiem. Лучше всего овощ хранится в прохладном месте: холодильнике, погребе, холодной кладовой. При правильном хранении овощи останутся свежими и упругими в течение недели.

    Выращивание

    Pavasarī redīsi vislabāk ir sevi audzēt, tad nebūs nekādu kaitīgu piemaisījumu, tikai vitamīnus, makro un mikroelementus un citus veselības ieguvumus. Dārza redīsi ir ļoti viegli augt, aug ātri, to var sēt parastajos atvilktnēs vai puķu podos tikai saulainajā balkonā.Kā augt:

    1. Tvertnē, kas piepildīta ar auglīgu augsni, padara rievas gropi.
    2. Gropju dziļumam jābūt 1-1,5 cm.
    3. Pēc tam sēklas izkliedē gar rievām ar 3 cm attālumu.
    4. Nosedziet sēklas ar augsni un viegli ūdeni.
    5. Nākotnē, regulāri stādot ūdeni, bet ne pārāk daudz.
    6. Pirmie kāposti parādīsies 5-6 dienu laikā, un jūs izmēģināsiet pirmo mājās gatavoto redīsu trīs nedēļu laikā.

    Jauni redīsi tiek ēstas ar lapām, kurām piemīt maiga garša un kuras ir ļoti bagātas ar uzturvielām.

    Ja vēlaties, varat sēj dārzeņu vēlreiz (divas vai trīs reizes). To var izdarīt no marta sākuma līdz maija beigām. Vasarā redīsi netiek audzēti, jo tas ir īss dienas augs. Jūs varat sēt vēlreiz no augusta beigām līdz septembra beigām, pirms sala jums būs laiks, lai novāktu divas vai trīs kultūras.

    Tas ir svarīgi!Uz palodzes jūs varat audzēt dārzeņus visu gadu, izņemot vasaras mēnešus. Augi, piemēram, labi apgaismotas vietas, tāpēc jums ir jānodrošinatiem papildu apgaismojums (izmantojot dienasgaismas) ziemā.

    Tagad jūs zināt, cik noderīgi šis dārzenis ir un kā to audzēt. Redīsi ir ne tikai nepieciešami ķermenim agrā pavasarī, lai papildinātu vitamīnu piedāvājumu, bet arī ļoti vēlams visu gadu kā daļu no vieglajiem un garšīgajiem salātiem. Ēd redīsus un esiet veselīgi!

    Viss par redīsiem un to kalorijām: cik kalorijas uz 100 gramiem, pozitīva ietekme un kaitējums organismam

    Pirmā pieminēšana par redīsu audzēšanu sākās pirms 3000 gadiem Ķīnā. Eiropā dārzeņi bija tikai 16. gadsimtā. Un Krievijā tas kļuva plaši izplatīts pateicoties Pēterim I (18. gadsimtā).

    Kopš tā laika redīsi ir kļuvuši par neatņemamu sastāvdaļu daudzos ēdienos. Redīsi izceļas ar pikanto pikantu garšu, ko tam piešķir sinepju eļļa.

    Jau parādījās vairāk nekā 20 šķirņu redīsi. Visi sakņu dārzeņi parasti nav biezāka par 3-4 cm, ir plānas mizas un rozā vai rozā-sarkanā krāsā. Ir augļi dzelteni, dažreiz violeti.

    Ne visi zina, ka redīsu virsmas ir piemērotas pārtikai. Augu kaltē un izmanto kā garšvielas. Un marinādei pievienotās redīsu lapas sniedz asu asumu un unikālu garšu.

    Ļoti zemu kaloriju redīsi iepriecinās cilvēkus par diētu.

    Pēc garas aukstās ziemas ķermenis ir jāatjauno. Lai kompensētu vitamīnu un barības vielu trūkumu un palīdz mums redīsi.

    Cik daudz kaloriju un barības vielu?

    Redīsi - B vitamīnu noliktava. Turklāt ir sastāva un olbaltumvielu un tauku, šķiedru un magnija, kā arī dzelzs un kalcija sastāvs. Liels askorbīnskābes daudzums sastāvā palīdzēt atbrīvoties no aukstuma. Regulāri lietojot redīsi, jūsu ķermenim ir vieglāk izveidot jaunas šūnas.

    Sastāvā esošā olbaltumviela lieliski glābj tos, kas ievēro diētu. Sakņu saknes arī parādīs „slikto” holesterīnu un atbrīvos no pastāvīgām galvassāpēm. Kopā ar burkāniem redīsi atjaunos kuņģa gļotādu.

    100 grami redīsu satur:

    • 1,2 g proteīna
    • 0,1 g tauku
    • 3,4 g ogļhidrātu
    • 93 g ūdens

    Daudzi, iespējams, uztraucas kaloriju redīsi. Bet neuztraucieties: 100 grami tikai 25 kalorijas.

    Lai gan kaloriju un zema, jāievēro piesardzība tiem, kam ir kuņģa slimības. Nav nepieciešams ēst mazāk redīsu, jūs varat pagatavot to. Cik daudz Pāris minūtes būs pietiekami. Tā kaloriju saturs nepalielināsies, un ķermenis būs vieglāk sagremot šo dārzeņu.

    Gadsimtiem ilgi ir zināms redīšu lietderīgums. bet ir grūti pārtraukt domāt par tik daudzām pozitīvām sekām.

    Saknes un to virsmas spēj dezinficēt brūces un dziedēt bojājumus iekšējo orgānu gļotādām. Sinepju eļļa dod augu antiseptisku un dziedinošu efektu. topu infūzija tiek aktīvi izmantota tautas medicīnā iekaisuma ārstēšanai mutē.

    Visizteiktākā labākā iezīme ir uzlabota gremošana. Tas ir saistīts ar to, ka redīsi stimulē kuņģa sulas sekrēciju. tāpēc redīsi jau daudzus gadus ir bijis neaizstājams svara cilvēku uztura elements. bet tajā ir briesmas - redīsi ļoti stimulē apetīti.

    Drošs tērauda faktors un redīsu atjaunojošas īpašības. Askorbīnskābe, kas sastāvā ir diezgan daudz, uzlabo ekstracelulāro membrānu caurlaidību uzturvielām.

    šķiedra palīdz novērst kaitīgo holesterīnu. citas vielas, kas ietilpst normalizē glikozes līmeni asinīs.

    zemu kaloriju redīsi dos labumu tiem, kas ierobežo ikdienas kaloriju skaitu.

    pārbaudiet redīsu lietderību sev:

    • galvassāpes? Mēģiniet izspiest sulu no redīsiem un berzēt tempļus un pieres. pēc minūtes jūs jutīsiet ievērojamu reljefu.
    • muguras sāpēm, saspiest ar sakņu biezeni.
    • Redīsi var uzlabot jūsu izskatu. ik pēc divām nedēļām izbaudiet sevi ar barojošu masku no sasmalcinātajiem redīsiem (2gab.), cieti (1 tējk.) un pāris pilieniem jūsu mīļākās eļļas.

    bet neatkarīgi no tā, cik redīsi ir noderīgas, atcerieties to mērenība ir nepieciešama izmantot šo dārzeņu, pretējā gadījumā jūs varat uzzināt pirmās kārtas par saknes briesmām.

    izvēlēties perfektu redīsu

    Saknei jābūt stingrai, ar gludu ādu. Ja uz ādas ir pat nelieli melni plankumi, labāk ir atteikties no pirkuma, jo dārzeņi jau ir aizgājuši.

    Ja redīsi ir mīksti, tas nozīmē, ka tas ir uzglabāts ilgu laiku, un nav palikušas nekādas noderīgas vielas.

    Ja redīsu audzēšana ir pārkāpta tehnoloģija, sastāvā noteikti būs kancerogēni. Dārzeņu tukšums liecina, ka tika izmantoti slikti kvalitatīvi vai ķīmiski mēslošanas līdzekļi un traucēta temperatūra.

    Tas ir visvieglāk noteikt dārzeņu svaigumu tā virsotnē. Ja izskatās, ka tas ir nesen izvilkts, veiciet pirkumu.

    Negatīvās puses

    Ja redīsi tiek glabāti ilgu laiku, tas ne tikai zaudēs dažas tās labvēlīgās īpašības, bet arī iegūs kaitīgus. Laika gaitā cietē uzkrājas sakne, un parādīsies rupjas šķiedras, kuras ir ļoti grūti sagremot un kairināt gļotādu.

    Nelabvēlīgākā endokrīnās sistēmas traucējumu gadījumā redīsi jālieto stipri ierobežoti. Tā kā sastāvā ir vielas, kuras var traucē vairogdziedzera darbību un pēc tam veidojiet struķi. Bet, ja vēlme ēst redīsus ir pārāk liela, varat to uzvāra.

    Bieža redīsu lietošana pārtikas un kuņģa slimībām nav ieteicama. Dārzeņi var izraisīt strauju pasliktināšanos.

    Grūtniecēm arī jābūt piesardzīgām par šo dārzeņu. Tas var izraisīt palielinātu vēdera uzpūšanos un kaitēt gan mammai, gan bērnam.

    Bērniem līdz 1,5 gadu vecumam ir aizliegts pievienot arī redīsu pārtikai. Dārzeņi ir pārāk smagi ēdieni nenobriedušam kuņģim.

    Redīsi: ieguvumi un kaitējums vīriešu un sieviešu veselībai, ārstnieciskas īpašības

    > Dārzkopība> Redīsi: ieguvumi un kaitējums vīriešu un sieviešu veselībai, ārstnieciskās īpašības

    Sākoties pavasarim, mūsu galdos sāk parādīties svaigi dārzeņi. Redīsi iekļauts numurā pirmie pavasara produkti.

    Dārzeņi ir vispiemērotākie pavasara sezonas sākumā. Tam ir patīkama garša, sulīga un skaista izskats.

    Kāpēc ir redīsi veselīgi?? Kādas ir tās priekšrocības un kaitējums organismam? Kādi ir redīsu vitamīni?

    • Kas ir redīsi?
    • Sastāvs un kaloriju daudzums
    • Redīsi: ieguvumi veselībai un kaitējums
    • Kas ir noderīgs redīsi sievietēm?
    • Kontrindikācijas
    • Dārzeņu izvēle

    Kas ir redīsi?

    Šī kultūra ir viena no senākajām cilvēku audzēm. Redīsi ir dažādi redīsi un pieder kāpostu ģimenei.

    Dārzeņi aug daudzās valstīs, un Centrālāzija tiek uzskatīta par tās dzimteni. Redīsi - ikgadējs vai divgadīgs augs ar ļoti īsu augšanas periodu.

    Tā ir 25-40 dienas, tāpēc vasaras sezonā varat augt redīsi.

    Redīsi tiek vērtēti sakņu dārzeņos. Viņš notiek atšķiras pēc krāsas:

    Sakņu forma ir apaļa, iegarena. Sakņu kultūras lielums, krāsa un forma ir atkarīga no šķirnes. Tam ir diezgan asa garša, tāpēc visbiežāk redīsi tiek izmantoti salātiem. Redīsiem ir augsts ienesīgums un agrīnais briedums, kas agrā pavasarī ļauj papildināt ķermeni ar svaigiem vitamīniem.

    Sastāvs un kaloriju daudzums

    Spilgti un mazi redīsu saknes uz mūsu galda pazīstami agrā pavasarī. Daži cilvēki, ēdot, domā par vitamīnu un barības vielu sastāvu ķermenim redīsos.

    Dārzeņi pieder pie zemākā kaloriju veida dārza augiem. 100 g sakņu dārzeņu satur tikai 19 kcal, kur dārzeņi bieži tiek iekļauti daudzu svara zudumu diētu izvēlnē.

    Atkarībā no pakāpes BZHU attiecība atšķiras. Vidēji šī attiecība ir šāda:

    • olbaltumvielas - 1,2 g,
    • tauki - 0,1 gr,
    • ogļhidrāti - 3,4 gr.

    Šāda optimāla BZHU attiecība ļauj redīsiem izmantot tos, kuri vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas.

    Redīsiem ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Visvairāk tas satur C vitamīnu. 100 g sakņu dārzeņu satur 1/4 no šīs vitamīna dienas lietošanas.

    Ņemot vērā citu C vitamīnu saturošu produktu patēriņu, pietiek pietiekami daudz redīsu dienā. Daudz no tā un B vitamīna, un tā pilnā sastāvā. Redīsi satur arī nelielu E vitamīna daudzumu.

    Turklāt dārzeņos ir vitamīni daudz veselīgu minerālu. Galvenie ir:

    • magnija un kālija,
    • dzelzs un vara
    • fosfors un bors
    • kalcija.

    Redīsu saknēs daudz šķiedru, pektīns. Ne tikai tās augļi ir noderīgi dārzeņos, bet arī saknes un topi. Tie ir arī bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem.

    Kas ir noderīgs redīsi sievietēm?

    Tā kā redīsi ir zemu kaloriju dārzeņi, tas bieži tiek iekļauts vairuma diētu izvēlnē. Ja lietojat svaigu dārzeņu, tas palīdz zaudēt svaru.

    Tā satur daudz šķiedrvielu, un šī īpašība liek organismam vairāk enerģijas patērēt gremošanas procesā. Redīsi svara zudumam ir vēlams izmantot ne-akūtas šķirnes. Salātus ieteicams pagatavot kopā ar burkāniem, salātiem, pievienot pikantus garšaugus. Šī kombinācija dos vislabāko efektu zaudēt svaru.

    Sievietēm redīsi ir arī izdevīgi, jo tajā ir daudz folijskābes. Tas ļauj normalizēt hormonus sievietēm. Regulāri lietojot svaigus dārzeņus no organisma, tiek noņemtas kaitīgās vielas. Pēc tam uzlabojas ādas, matu un visa ķermeņa stāvoklis. Pateicoties tam, jebkura sieviete izskatīsies labāk un pievilcīgāka.

    Dārzeņu izvēle

    Izvēlieties redīsi ir viegli. Svaigai un veselīgai dārzeņai ir jābūt blīvai struktūrai, gludai virsmai un vienādai krāsai. Vienmēr ir nepieciešams pievērst uzmanību ne tikai saknēm, bet arī virsotnēm.

    Tam jābūt svaigam un smagam. Ja dārzeņiem ir gausa virsma, tad tas ir mīksts, un tajā jau nav pilnīgu noderīgu vielu.

    Ja saknēm ir tumši plankumi, tad tie jau sāk pasliktināties.

    Ar ilgtermiņa uzglabāšanas redīsi zaudē barības vielas. Ieteicams ēst dārzeņus 3 dienu laikā pēc iegādes.

    Redīsi galvenokārt tiek gatavoti visu veidu svaigi salāti. Labāk ir aizpildīt šādus ēdienus ar krējumu, jogurtu vai kefīru. Turklāt saknes dārzeņus var izmantot arī kā pārtiku. Tajā nav mazāk uzturvielu nekā redīsu sakņu dārzeņi. Dārzeņi tiek pievienoti pirmajiem kursiem, piemēram, okroshka, zupām.

    Svaigu dārzeņu sulai ir ļoti izdevīgas īpašības. To lieto kā tonizējošu līdzekli. Pastāv tradicionālās medicīnas receptes, kur, pamatojoties uz redīsu galotnēm, tās izdala un pēc tam tās izmanto daudzām slimībām. Šāds dabisks ārsts pavasarī, lietojot pareizi, gūs labumu veselībai, izņemot dažādas slimības.

    Skatiet videoklipu: Ko darīt brīvdienās? 5. Vitamīnu brigāde - ru - Redīss Rūdis. (Novembris 2019).

    Loading...