Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Garneles un citas jūras veltes GW laikā: vai tā var būt vai nav?

Zīdīšanas periodā ārsti iesaka atteikties no jūras veltēm, jo ​​šādā pārtikā ir spēcīgi alergēni un toksiskas vielas. Pollock, lasi un vieglās tunzivis tiek uzskatītas par relatīvi drošām jūras veltēm. Un visvairāk alerģiski ir mīdijas un omāri, austeres un vēži.

Nepareiza barojošas mātes barošana var izraisīt vairākus negatīvus rezultātus zīdaiņa ķermenī, tai skaitā saindēšanās un izkārnījumu traucējumi, kuņģa darbības traucējumi un smagas kolikas un pārtikas alerģijas. Detalizētāk, ko var un ko nevar lietot zīdīšanas laikā, lasiet saiti http://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Noderīgas īpašības

Gliemenes ir jūras gliemenes, kas dzīvo visās okeāna daļās. Šāda produkta sastāvs ietver lielu daudzumu olbaltumvielu, kas uzlādē ķermeni ar enerģiju un stiprina imūnsistēmu. Tie satur arī A, B, E un C vitamīnus, dzelzi un selēnu, kalciju un citus noderīgus mikroelementus. Fosfatīdi gliemēs normalizē aknu darbību.

Gliemenes organismā veic šādas noderīgas funkcijas:

  • Stiprināt imunitāti un palielināt toņu,
  • Stabilizēt iekšējo orgānu, tostarp aknu, sirds un asinsvadu, darbu, t
  • Noņem kaitīgās vielas, neitralizē kancerogēnu iedarbību un attīra ķermeni,
  • Samazina holesterīna līmeni asinīs
  • Novērš anēmiju un artrītu,
  • Samazināt vēža risku
  • Veicināt asins veidošanos un gremošanu,
  • Stiprina nagus un matus,
  • Palīdzība ar cirozi.

Gliemenes palīdz atjaunot ķermeni un ir īpaši noderīgas sievietēm, jo ​​tām ir pozitīva ietekme uz matu, ādas un nagu stāvokli. Turklāt šīs jūras veltes bieži tiek iekļautas uzturā, jo tās veicina svara zudumu. Starp citu, 100 grami mīkstmiešu satur tikai 50 kcal un 1 gramu tauku!

Kaitīgs mīdijas un lietošana HB

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, gliemenes var kaitēt veselībai. Produkta bīstamība ir tā, ka moluski filtrē ūdeni caur sevi un uzkrāj gan noderīgus, gan kaitīgus okeāna elementus. Tāpēc jūras veltēs ir toksīni un patogēnas baktērijas. Tā rezultātā personai un vēl vairāk bērnam ir dažādas slimības un traucējumi. Un neapstrādātu mīdiju izmantošana bieži izraisa saindēšanos un dažreiz arī infekciju. Atcerieties, ka galvenais imunitātes samazināšanas iemesls - parazīti pārtikā!

Tāpēc, ārsti iesaka vismaz sešus mēnešus pēc bērna piedzimšanas atturēties no jūras veltes barošanas ar krūti laikā. Gliemenes ir drošākās sievietēm, kas dzīvo piekrastes zonās, jo šāds uzturs viņiem ir pazīstams. Tomēr, ja pirms bērna piedzimšanas, māte reti vai tā vispār neēd, alerģiskas reakcijas risks ievērojami palielinās.

Ja nolemjat izmēģināt mīdijas, pirmo reizi ēdiet mazu gabalu. Divas dienas vērojiet bērna labklājību. Ja nav negatīvas reakcijas, jūs varat turpināt ēst jūras veltes minimālā daudzumā. Ja bērnam ir alerģija, nekavējoties pārtrauciet lietot produktu un sazinieties ar savu pediatru.

Pārtikas alerģijas var izpausties kā izsitumi un nieze, apsārtums un ādas pietūkums. Turklāt bērnam ir vēdera sāpes un krēsla maiņa. Kā palīdzēt jūsu bērnam ar pārtikas alerģijām, lasiet šeit.

Nopirkt mīdijas tikai no cienījamiem pārdevējiem un ēdiet tos vārītus! Māsu mamma nekādā veidā nevar ēst jūras veltes neapstrādātas vai svaigas, kā arī konservētus pārtikas produktus augstā ķīmiskā satura dēļ. Un neaizmirstiet par devu! Iknedēļas maksa jūras veltēm ir 250-300 grami.

Kā pagatavot mīdijas

Pirkt mīdijas var būt svaigas vai saldētas. Ja jūs izmantojat dzīvus gliemežus, tiem jābūt dzīviem! Lai to pārbaudītu, turiet produktu aukstā ūdenī 20 minūtes. Gliemenes ir dzīvas, ja tās ir noslīkušas. Ja tie peld uz virsmas, nelietojiet šādu produktu!

Atcerieties, ka augstas kvalitātes gliemenes ir slēgtas čaumalas. Ja izlietne ir brīva, pieklauvējiet un nekavējoties jāslēdz. Atvērtās čaulas arī norāda uz sliktu kvalitāti. Lietojot saldētas mīdijas, mīkstmiešus atkausē istabas temperatūrā vai siltā ūdenī.

Pirms lietošanas rūpīgi atlasiet un mazgājiet gliemenes tekošā ūdenī. Svaigi produkti ir jātīra, jāiesaldē - ne. Eksperti iesaka gatavot tikai svaigas jūras veltes, jo tās saglabā noderīgas īpašības. Turklāt, iesaldējot, ražotāji bieži neievēro sanitāros standartus un izmanto dažādas ķimikālijas.

Gliemeņu sautējums nelielā ūdens daudzumā, ja nepieciešams, jūs varat pievienot sāli, citronu, pētersīļus vai dilles, lauru lapu un smaržu. Bet ņemiet vērā, ka, barojot ar krūti, nav ieteicams lietot karstas garšvielas un garšvielas! Mīkstmiešus uzkarst 2-3 minūtes virs augstas siltuma, līdz korpuss ir atvērts. Ja apvalks nav atvērts, jūras veltes nav gatavas! Pēc ēdiena gatavošanas mīdijas var pagatavot ar citronu sulu, ja bērns nav alerģisks pret citronu.

Garneļu sugas

Garneles gaļa satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, taču tas nenozīmē, ka visi vēžveidīgie ir vienlīdz izdevīgi. Garneles iedala divos galvenajos veidos: saldūdens un jūras. Pirmie tiek audzēti mākslīgos apstākļos, bet otrs dzīvo jūrā. Saldūdens indivīdi ir lielāki, bet no tiem ir mazliet mazāk labumu.

Arī šie mazie posmkāji ir sadalīti divās grupās:

  • siltā ūdens (karaļa, tīģera) biotops ir Latīņamerikas, Āzijas, t
  • auksts ūdens - atrodams tikai Norvēģijas, Dānijas, Grenlandes un citu valstu krastā ar skarbu klimatu.

Pērkot garneļus, jāpatur prātā, ka to kvalitāte ir atkarīga no nozvejas metodes. Dziļūdens posmkāji tiek uzskatīti par vērtīgākiem, bet sekla ūdens iedzīvotāji daudzos aspektos ir ievērojami zemāki.

Iespējamais kaitējums

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka, pateicoties šādai veiksmīgai minerālu un vitamīnu kombinācijai, garneles tikai bērnam dos labu veselību. Taču izrādās, ka garneles ar HB nav tik nekaitīgas.

Neskatoties uz garneļu lietderību, tie ir jālieto mēreni. Šiem posmkājiem ir iespēja absorbēt visas negatīvās vielas no vides. Nelabvēlīgo vides apstākļu dēļ garneļu gaļa šodien satur lielāku daudzumu smago metālu un pat radioaktīvo savienojumu. Šīs vielas netiek izņemtas no produkta pat termiskās apstrādes laikā.

Šķiet, ka mākslīgā vidē audzētās garneles satur mazāk metālu un radionuklīdu, taču tas tā nav. Negodīgi ražotāji bieži izmanto dažādus hormonus un antibiotikas. Šādu triku dēļ indivīdi aug straujāk un lielākos izmēros, bet ēst tos ir ļoti bīstami veselībai.

Tomēr, pirms mēģināt delikatesi, ir vērts apsvērt, vai garneles var barot zīdīšanas mātei.

Vai ir iespējams garneles ar GW?

Laktācijas laikā sievietei ir nepieciešams palielināt vitamīnu, makro un mikroelementu daudzumu. Tomēr jāatceras, ka visi produkti, ko tas ēd, būtiski ietekmē piena kvalitāti un attiecīgi arī bērna veselību. Lai mazinātu bērnu, jums ir jāievēro veselīgs dzīvesveids un jāēd sabalansēts uzturs.

Tā kā jūras veltēs ir daudz svarīgāku mikroelementu, daudzām mātēm ir jautājums par to, vai garneles var izmantot HB. Nav kategoriska aizlieguma lietot šo produktu laktācijas laikā.

Bet, pirms jūs to iekļausiet diētā, jāapsver dažas nianses:

  1. Pērkot ir svarīgi izvēlēties tikai svaigus un kvalitatīvus produktus.
  2. Ja bērns ir jaunāks par 3 mēnešiem, krūts barošana ar krūti ir stingri aizliegta.
  3. Jūras veltes pakāpeniski ieved diētā, ievērojot bērna fizioloģisko reakciju un stāvokli.
  4. Ja bērnam ir tendence alerģijām kopš dzimšanas, tad labāk ir atteikties ēst mātes no ēdot garneles.
  5. Nepērciet gatavus jūras veltes. Ja tos gatavojat paši, tad šādas pārtikas ieguvumi būs daudz lielāki.

Sākt ieiet garneļu diētā vajadzētu būt nedaudz. Ēdiet mazliet un novērojiet bērna stāvokli pēc barošanas. Noteikti pievērsiet uzmanību tam, vai uz ķermeņa bija izsitumi, vai bērnam ir normāls krēsls, tas nesāpina vēderu. Ja nedēļas laikā bērnam netiek novērota negatīva reakcija, tad mātes diētā var ietvert garneles mērenā daudzumā.

Tas ir svarīgi! Garneles ir ļoti alerģisks produkts, tāpēc terapeiti stingri aizliedz sievietēm, kas baro ar krūti, ēst šīs jūras veltes vairāk nekā vienu reizi nedēļā.

Ja jums ir šaubas par jūras veltēm, labāk konsultēties ar pediatru. Ja nav kontrindikāciju, tad garneļu mērenība būs noderīga ne tikai jums, bet arī bērnam.

Kā izvēlēties

Īpaša uzmanība jāpievērš produkta svaigumam un kvalitātei, jo pretējā gadījumā jūs varat radīt neatgriezenisku kaitējumu bērna veselībai. Noteikumi par jūras produktu izvēli nav daudz atšķirīgi no citiem pārtikas produktiem.

Pirmkārt, ir jāpievērš uzmanība:

Ja mēs runājam tieši par garnelēm, tad ir vērts atzīmēt, ka atkārtotas sasalšanas un tās noderīgo īpašību atkausēšanas rezultātā tās pazūd. Tāpēc mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir labāk iegādāties svaigas garneļu, kas nereaģēja uz jebkādu termisko apstrādi. Ja tas nav iespējams, labāk ir dot priekšroku produktiem ar svaigāku saldēšanu.

Izvēlēties kvalitatīvu saldētu produktu nav grūti:

  • Pirms iegādes pārliecinieties, ka esat pārbaudījis ražošanas datumu un derīguma termiņu. Uz iepakojuma jābūt informācijai par nozvejas vietu un ražotāju. Tiek uzskatīts, ka labāk nopirkt aukstā ūdens garneles, kas nozvejotas no Norvēģijas, Lietuvas, Dānijas krastiem. Pētījumi ir parādījuši, ka indivīdi no šiem reģioniem ir barojošāki un kvalitatīvāki.
  • Nepareizi uzglabājot un transportējot, jūras veltes var kļūt bīstamas veselībai. Tehnoloģiju pārkāpumu var uzminēt, ja iepakojumā ir liels daudzums ledus vai sniega. Šis produkts nav atkausēts un atkārtoti sasaldēts vairāk nekā vienu reizi.
  • Kas attiecas uz smaržu, tam nevajadzētu būt. Svaigas garneles vispār nepatīk.
  • Pievērsiet uzmanību vēžveidīgo izskats. To čaumalas ir elastīgas un caurspīdīgas. Ja uz ķermeņa tiek konstatēti mehāniski bojājumi, kājas ir piekārušas, un antenas ir bojātas, tad labāk ir pārtraukt iepirkšanu, jo, visticamāk, šis produkts nav pietiekami svaigs.
  • Uzmanīgi skatieties ar posmkāju galvas krāsu. Ja tiem ir melni plankumi, produkts jau ir pilnībā bojāts. Šādu garneļu ēšana ir stingri aizliegta. Zaļgana krāsa ir atļauta, tas ir tikai pierādījums tam, ka vēžveidīgie barojas ar planktonu.
  • Arī par garneļu nezināšanu saka nevienmērīgs ēnojums un dzeltena gaļa.

Atteikties iegādāties produktu, ja jums ir pat mazākās šaubas par tā kvalitāti.

Kā pagatavot

Mātes mātei ne tikai jāuztraucas par produkta kvalitāti, bet arī jāapzinās to pareizas sagatavošanas pamatprincipi. Tas ir ļoti svarīgi, jo, ja netiek ievērota tehnoloģija, pārtika var ne tikai zaudēt labvēlīgās īpašības, bet arī kļūt bīstama cilvēku veselībai.

Vārīšanas laikā mātes mātei jāievēro šādi noteikumi:

  1. Atkausējiet garneles dabiski. Vienkārši pārvietojiet tos uz ledusskapi un atstājiet pilnīgu atkausēšanu (apmēram 10 stundas). Nekādā gadījumā nevar izmantot mikroviļņu krāsni.
  2. Pirms vārīšanas vēžveidīgie jānomazgā ar tekošu ūdeni un ar papīra dvieli jāattīra, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
  3. Rachkov ir jānovieto verdošā ūdenī un vāriet 3 minūtes. Tos nedrīkst atstāt ilgāk, jo gaļa kļūs „gumija”, un visas tās noderīgās un uzturvērtības pazudīs.
  4. Barojošai sievietei vajadzētu izmantot taukus saudzīgi, nepārspīlēt ar sāli un atteikties no karstām mērcēm.

Zīdīšanas laikā ir stingri aizliegts ēst ceptas jūras veltes.

Kā ar citām jūras veltēm

Ar jautājumu par to, vai mēs varam barot garneles, mēs sapratu, kas ir par pārējām jūras veltēm? Ēdot tos mērenībā, ir ļoti noderīga. Bet jāapzinās, ka jums nevajadzētu ēst visu. Šajā laikā sievietei jāievēro daži uzturvērtības un ēdiena gatavošanas principi, lai mazinātu risku, ka bērns var kaitēt bērna veselībai.

Sievietēm mīdijas ir vienkārši neaizstājams produkts, kas palīdz samazināt svaru, stiprina nagus, uzlabo ādas stāvokli un uzlabo ķermeņa atjaunošanos. Pateicoties vitamīniem un mikroelementiem, kas atrodas šī gliemeža gaļā, tonis palielinās, toksīni tiek izvadīti no organisma, normalizējas aknu un asinsrites sistēma, palielinās imunitāte.

Tomēr gliemenes spēj uzkrāt bīstamus toksīnus no vides, baktērijām un patoloģiskiem mikroorganismiem.

Lai neitralizētu negatīvo ietekmi, gliemju gaļai jāveic iepriekšēja termiskā apstrāde. Mātes, kas baro ar krūti, ir kontrindicētas, lai ēst neapstrādātus gliemenes.

Kalmāri ir viens no noderīgākajiem jūras veltes veidiem. Tās izmantošana veicina sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu stiprināšanu un uzlabošanu. Turklāt tas satur selēnu, kas aktivizē toksīnu, toksīnu un pat smago metālu sāļu izdalīšanos.

Barojošai mātei jāņem vērā, ka kalmārs ir ļoti alerģisks produkts, kas jāievada diētā pakāpeniski un mēreni. Ja bērnam ir reakcija, tad tās lietošana ir labāk pārtraukt un atlikt uz vēlāku laiku.

Ir daži ierobežojumi attiecībā uz kalmāru izmantošanu zīdīšanas laikā. Aizliegts ēst tos kaltētā, ceptajā vai marinētā veidā. Vērtīgo gliemeņu var vārīt vai cep cepeškrāsnī. Tātad tajā saglabāsies daudz svarīgāko vielu un vitamīnu.

Garneles, tāpat kā citas jūras veltes, ja tās tiek patērētas mērenā veidā, ir labvēlīgas ne tikai barojošās sievietes, bet arī viņas bērna veselībai. Šajā gadījumā galvenais ir pakāpeniski iepazīstināt tos ar diētu, skatoties bērna ķermeņa reakciju. Izvēlieties tikai svaigu pārtiku, pieturieties pie uzglabāšanas un gatavošanas tehnoloģijas. Sievietēm, kuras ne tik bieži bauda jūras delikateses, jābūt īpaši uzmanīgām.

No mūsu video jūs uzzināsiet, kā pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu jūras veltes ēdienu.

Skatiet videoklipu: Tie Nav Joki Kā Tas Var Būt - Mirdza Zīvere; Kaspars Dimiters; "Opus" 1983 (Augusts 2019).

Loading...