Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Produkti, kas satur molibdēnu

Molibdēns ir minerāls, kas atrodas smadzeņu pelēkā vielā, garšas, smaržas, redzes un visiem cilvēka ķermeņa audiem un orgāniem.

Elementa nosaukums grieķu valodā nozīmē “svins”. Tas ir saistīts ar to, ka molibdēns ilgu laiku ir sajaukts ar šo metālu.

Savienojums tiek iegūts no molibdēna - minerālam, kas izskatās kā grafīts, ir raksturīgs svina spīdums. Interesanti, ka tikai XVIII gs. Beigās Zviedrijas zinātnieks K. Scheele pēc molibdēna rūdas apstrādes ar koncentrētu slāpekļskābi spēja pierādīt, ka iegūtais metāls ir pilnīgi atšķirīga viela. Reakcijas laikā veidojās balta masa, ko zviedru ķīmiķis kalcinēja un ieguva jaunu ķīmisko elementu.

Tīro molibdēnu 1817. gadā atklāja zviedru ķīmiķis J. Berzelius, samazinot oksīdu ar ūdeņradi. Dabā minerāls bez piemaisījumiem nav atrasts.

Raksturīga

Attīrīts molibdēns ir mīksts, sudrabaini krāsains metāls ar nelielu spīdumu. Cilvēka ķermenī nav klāt mikroelements, bet tā savienojumi, kas, mijiedarbojoties ar sēru, uzsūcas asinīs un izplatās audos un orgānos. Lielākais molibdēna daudzums ir koncentrēts aknās, nierēs, vairogdziedzera, smadzeņu. Kā fermentu sastāvdaļa tā darbojas kā kofaktors, veicinot organisma detoksikāciju. Turklāt elements ir nepieciešams nervu sistēmas normālai darbībai, aktivizē sēra saturošu aminoskābju apmaiņu, uztur fluorīdu kaulos, stiprina zobu emalju, pasargā to no iznīcināšanas.

Cilvēka ķermenis satur deviņus miligramus molibdēna. Pieaugušo ikdienas nepieciešamība ir no 75 līdz 250 mikrogramiem, cilvēkiem, kuri sasnieguši 75 gadu vecumu, tā patēriņš jāsamazina līdz 200 mikrogramiem.

Indikācijas par molibdēna saņemšanu virs dienas normas: tahikardija, vīriešu neauglība, smadzeņu audzēji, kariesa, impotence, redzes traucējumi.

Molibdēns no pārtikas viegli uzsūcas kuņģī un tievajās zarnās šķīstošo kompleksu veidā. Pārtikas produktu savienojumu absorbcijas līmenis sasniedz 80%. Pēc iekļūšanas ķermenī mikroelements saistās ar proteīniem (īpaši albumīnu), pēc tam transportē uz visu orgānu audiem, šūnām.

Asinīs minerāli tiek sadalīti vienādās daļās starp plazmu, veidotajiem elementiem. Šķīstošo molibdēna savienojumu izdalīšanās notiek ar urīnu, izkārnījumiem, žulti.

"Par veselības aizsardzību" vai molibdēna bioloģisko lomu

Mikroelementa fizioloģiskā nozīme cilvēkiem pirmo reizi tika novērota 1953. gadā pēc tam, kad tika atklāts savienojuma efekts uz ksantīna oksidāzes fermenta aktivitāti, kas ir atbildīga par purīnu apmaiņu organismā.

Molibdēna funkcijas.

  1. Uzlabo slāpekļa uzkrāšanos, stiprina aminoskābju sintēzi.
  2. Iekļauti fermentos, kas regulē urīnskābes apmaiņu, tādējādi novēršot podagras attīstību. Ksantīna oksidāze paātrina hipoksantīna pārveidošanu par ksantīniem, sulfīta oksidāzi - sulfītu sulfātā, aldehīda oksidāzi oksidē, neitralizē pteridīnus, purīnus, pirimidīnus.
  3. Izvairās no ķermeņa toksiskām vielām, kas radušās alkoholisko dzērienu lietošanas rezultātā, smēķēšana, kaitīgo tvaiku ieelpošana rūpnieciskajās rūpnīcās.
  4. Piedalās aizkuņģa dziedzeris, reproduktīvās funkcijas regulēšana (aptur impotences attīstību), elpošanas procesi, hemoglobīna ražošana, askorbīnskābes sintēze.
  5. Tā aizsargā organismu no iekaisuma reakcijām.
  6. Tam ir antioksidanta iedarbība (inhibē šūnu oksidēšanās procesu).
  7. Novērš ļaundabīgo audzēju rašanos un progresēšanu.
  8. Traucē disbakteriozes attīstību, anēmiju, kariesu.
  9. Uzlabo dzelzs uzsūkšanos organismā.
  10. Palielina asins leikocītu fagocitisko aktivitāti.
  11. Stimulē izaugsmi, kas ir īpaši svarīga bērniem un pusaudžiem.

Atcerieties, ņemot volframu, svinu, nātriju samazina molibdēna uzsūkšanos, bet vara sulfāts palielina savienojuma izdalīšanos ar žulti. Vara un dzelzs deficīts, gluži pretēji, palielina mikroelementa līmeni organismā.

Molibdēna trūkums un to risināšana

Molibdēna deficīts ir reta parādība, kas var attīstīties:

  • ilgstoša intravenoza uztura lietošana pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem vai intensīvās terapijas t
  • saspringts nelīdzsvarots vegānu uzturs
  • zarnu uzsūkšanās traucējumi, t
  • jutīgums pret stresa situācijām, kad palielinās vajadzība pēc sulfitoksidāzes,
  • liekais volframs organismā.

Minerālvielu trūkuma simptomi organismā:

  • uzbudināmība, nervozitāte,
  • sirdsdarbības ātruma palielināšanās (tahikardija), t
  • pazeminot fermentu aktivitāti, kas ietver molibdēnu, t
  • samazināts redzes asums, nespēja redzēt objektus krēslas apgaismojumā.

Savienojuma atteices sekas:

  • smadzeņu normālas attīstības, cisteīna metabolisma, slāpekļa bāzes metabolisma pārkāpums, t
  • paaugstināts barības vada vēža risks, t
  • garīgā atpalicība
  • neorganisko sulfātu, urīnskābes izdalīšanos, t
  • neskaidra redze
  • nepietiekama neorganisko sulfātu vielu likvidēšana, t
  • metionīna katabolisma inhibīcija, t
  • ksantīna nieru akmeņu veidošanās, t
  • pārmērīga vara uzkrāšanās, kas var izraisīt ķermeņa intoksikāciju, t
  • augšanas ātruma samazināšanās, celulozes šķelšanās.

Trūkuma simptomus un sekas var novērst pēc molibdēna pievienošanas ikdienas uzturam. Ieteicams koncentrēties uz šādiem bagātīgiem pārtikas produktiem: pākšaugi, lapu dārzeņi, aknas, nieres, liellopu smadzenes, piena produkti.

Hronisku molibdēna deficītu kompensē ar uztura bagātinātāju, narkotiku lietošanu. Tie ietver šādus vitamīnu-minerālvielu kompleksus, kas satur elementu: „Stay Healthy”, “Centuri 2000”, “Vitrum”, “MultiMax”, “Gerimaks Energy”, “Centrum”, “Alfabēts”, “Duovit” un radioaktīvo izotopu “ Molibdēns-99 ", kas paredzēts diagnostikas procedūru veikšanai, onkoloģisko slimību ārstēšanai.

Minerālvielu satura novērtēšana organismā tiek veikta, pamatojoties uz matu, asins analīzi. Parasti molibdēna līmenis dzīslās ir robežās no 0,02 līdz 2 mikrogramiem uz gramu, asinsritē - 0,3 - 1,2 mikrogrami litrā. Nepietiekama uzņemšana samazina savienojuma koncentrāciju urīnā, plazmā, matos. Turklāt samazinās sarkano asins šūnu ksantīna oksidāzes aktivitāte, ceruloplazma līmenis serumā, vara urīnā.

"Daudz ne vienmēr ir laba" vai molibdēna pārdozēšana

Šis minerāls ir relatīvi netoksisks. Lieko molibdēna pazīmes organismā parādās, kad dienā patērē 10 000 mikrogramus savienojuma. Cilvēka letālā deva ir 50 000 mikrogrami.

Molibdēna saindēšanās cēloņi:

  • pulvera vai tīra metāla ieelpošana ražošanas apstākļos, t
  • Pārmērīga šīs vielas uzņemšana ar ūdeni, pārtikas piedevām, pārtiku, narkotikām,
  • vara nepietiekamība.

Akūta ķermeņa pārdozēšana ar minerālvielu praktiski nav sastopama, un hroniska saindēšanās simptomi ir līdzīgi stāvoklim, kas attīstās ar savienojuma deficītu organismā.

  • estētisko izdedžu uzkrāšanās asinīs,
  • mēslošanas procesa atteice,
  • anēmijas, leikopēnijas, podagras, uratūrijas, t
  • augšanas aizkavēšanās
  • gļotādu kairinājums, t
  • paaugstināta ksantīna oksidāzes aktivitāte
  • ādas pigmentācija,
  • svara zudums
  • pneimoconosis,
  • sāls nogulsnes locītavās
  • urīnskābes līmeņa paaugstināšanās urīnā.

Pārdozēšanas simptomu gadījumā nekavējoties konsultējieties ar ārstu, jo nesavlaicīgas saindēšanās seku sekas var apdraudēt cietušā dzīvību.

Molibdēns: kur to meklēt

Mikroelementu daudzums augu izcelsmes produktos (dārzeņi, augļi, graudaugi) ir atkarīgs no augsnes, kurā tie dīgst. Lielākais molibdēna daudzums ir koncentrēts pākšaugos, krāsās, Briseles kāpostiem, burkānos, zaļajos lapu dārzeņos, saulespuķu sēklās, ķiplokos. No dzīvnieku izcelsmes savienojumu avotiem var izšķirt liesās gaļas, piena, subproduktu.

Molibdēna funkcijas organismā

Pirmo reizi 1953. gadā tika atklāta molibdēna ietekme uz fizioloģiskajiem procesiem cilvēka organismā. Mikroelements bija būtisks C vitamīna un citu antioksidantu efektivitātei, kas ir svarīgs elements šūnu elpināšanai, aminoskābju metabolismam un slāpekļa uzkrāšanai.

Molibdēns ir neatņemama fermentu sastāvdaļa, bez kuras urīnskābes vielmaiņa nav iespējama.

  • Bez tās zobu emaljas stiprības īpašības pasliktinās,
  • tas palīdz saglabāt fluorīdu audos,
  • ietekmē dzelzs apmaiņu, t
  • veicina sēra saturošu aminoskābju metabolisma aktivizēšanos, un tās ir nepieciešamas nervu sistēmas normālai darbībai un jo īpaši tās galvas sekcijai.

Mo antagonisti ietver nātriju, svinu un volframu. Ar dzelzs un vara trūkumu tā saturs palielinās.

Molibdēna deficīts

Mo deficīta simptomi:

  • augsts barības vada vēža attīstības risks, t
  • tahikardija
  • avitaminoze A un "nakts aklums",
  • trauksme
  • nervozitāte.

Molibdēna deficīts samazina ķermeņa aizsargfunkcijas.

Mo deficīts ir atrodams tiem, kam ir lielāka iespēja stresa gadījumā, kā arī tiem, kas saņem parenterālu uzturu.

Tika konstatēts, ka cilvēki ar metabolisko cisteīnu (sēra saturu saturoša aminoskābe) Mo. Šādiem pacientiem bija smadzeņu darbības traucējumi, lēcas dislokācija un urīnskābes vielmaiņas traucējumi, kas galu galā izraisīja nāvi.

Dažos pasaules reģionos ir endēmiskas patoloģijas, kas saistītas ar molibdēna trūkumu. Viņus pavada liels skaits cilvēku ar barības vada vēzi, un tos novēro dažās Dienvidāfrikas un Ķīnas provincēs. Molibdēna podagru pirmo reizi aprakstīja Armēnijā, ko izraisīja Mo trūkums augsnē.

Pārmērīgs molibdēns

Mo pārpalikums ar devu 10-15 mg dienā ir saistīts ar intoksikācijas pazīmēm. Tas palielina podagras un urīnskābes uzkrāšanās risku. Tas notiek, sazinoties ar Mo.

Molibdēna izraisīta intoksikācija var būt arī hroniska. Šādiem pacientiem tiek samazināts svars, novērota gļotādu kairinājums.

Nepieciešamība pēc molibdēna

Pieaugušo ikdienas vajadzība pēc molibdēna apmēram 2 mg / kg. Mo rezerves tiek uzglabātas nelielos daudzumos visos ķermeņa audos: aknās, nierēs, plaušās, smadzenēs, kaulos, ādā un citos orgānos. Gan trūkums, gan šī mikroelementa pārsniegums ir reti. Un šajā un citā gadījumā ir psihes pārkāpumi, pārmērīga locītavu iznīcināšana.

Kuri produkti satur molibdēnu

Minerālabsorbcija notiek tievajās zarnās. Ar ēdienu molibdēns organismā var uzsūkties no 60 līdz 90%. Faktori, kas ietekmē Mo saturu pārtikā, ir galvenokārt dzīvnieku dzīvotne un augsne, uz kuras augi. Ietekmē Mo daudzumu produktos un to sagatavošanas metodi. Mikroelementi lielā mērā tiek zaudēti termiski apstrādājot produktus, kas satur to pat lielos daudzumos. Šis mikroelements, kas organismam ir ļoti svarīgs, ir atrodams daudzos pārtikas produktos. Tas ir atrodams daudzu graudu kultūrās, saulespuķu sēklās, zaļajos dārzeņos, subproduktos un mājputnu gaļā. Šādi produkti ir bagāti ar Mo:

  • Liellopu aknas, tas ir līderis šī mikroshēmas saturā. 100 liellopu aknas - 110 µg Mo
  • Liellopu nieres,
  • Cūkgaļas aknas
  • Zirņi, pupas un pupas,
  • Sojas,
  • Burkāni
  • Sēnes
  • Gourds,
  • Ķiploki, skābenes,
  • Rudzu un kviešu maize,
  • Piena produkti, kuriem nav veikta termiskā apstrāde.

Molibdēna saturošas zāles

Lai kompensētu Mo trūkumu nekomplicētos gadījumos, varat izmantot pareizi izvēlēto barošanas avotsun narkotiku lietošana ar tās saturu. Dozēšanas veidlapas nav pieejamas, ņemot vērā esošo uztura bagātinātāju un vitamīnu kompleksu saņemšanas efektivitāti:

  • Duovit,
  • Centrums,
  • Vitrum Junior,
  • Alfabēts
  • Multimax
  • Supradīns,
  • Gerimaks Energy
  • Alfabēts Opticum,
  • BAA molibdēns (ražotājs Country Life).

Molibdēna deficīta ārstēšanai nevajadzētu novērst mikroelementa trūkumu, bet tā rašanās iemeslu. Tāpēc pašārstēšanās ar molibdēnu var nesniegt paredzamo pozitīvo efektu, bet kaitēt. Pirms medikamentu lietošanas, kas satur lielu Mo daudzumu, Jums jākonsultējas ar ārstu. Šī mikroelementa pārdozēšana rada lielāku kaitējumu nekā tās trūkums.

Molibdēna ķīmiskās īpašības

Molibdēnu 1778. gadā atklāja zviedru ķīmiķis K. Scheele. Parastā gaisa temperatūrā tas ir diezgan stabils. Oksidāciju novēro pie t 400 ° C. Nereaģē ar ūdeņradi līdz kušanas brīdim. Fluoru iedarbojas uz to normālā t, hlora koncentrācija t ir 250 ° C, un sēra tvaiku ietekmē tiek veidots ūdeņraža sulfīda disulfīds.

Paaugstinātās temperatūrās ar selēnu, sēru, slāpekli, oglekli, arsēnu un citiem nemetāliem mijiedarbojas.

Molibdēna pārdozēšana

Negatīva ietekme var rasties, ja pārdozēšana ir 5000 mcg, un 50 000 mcg deva var būt letāla. Pārmērīgs molibdēns ir "molibdēna podagras" attīstības cēlonis.

Akūta saindēšanās ir saistīta ar anēmijas attīstību, slāpekļa izdedžu uzkrāšanos asinīs un augšanas aizkavēšanos.

Skatiet videoklipu: Sliekas jaunā pārtika (Oktobris 2019).

Loading...