Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Piena putra ar nūdelēm

Pirmkārt, apsveriet, kā pagatavot piena putras ar makaroniem lēni plīts. Pasniedz ar sviestu, kas tiek ievietots porcijās katrā šķīvī.

Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešams:

  • simts gramu nūdeles,
  • 500 ml govs piena,
  • 1 ēd.k. karoti cukura.

Šāds ēdiens tiek gatavots ļoti vienkārši, un, pateicoties daudzkarsera lietošanai, process ir vienkāršots.

Gatavošanas process:

  • Vispirms ielej pienu bļodā, pievieno vermicelli, cukuru un sāli. Tāpat, ja vēlaties, varat pievienot sviestu.
  • Izvēlieties režīmu “Piena putra” trīsdesmit minūtes. Ļaujiet putrajam nedaudz pagatavot un kalpot.

Vārīšana uz plīts

Tagad apsveriet tradicionālo veidu, kā izveidot šo ēdienu.

Vārīšanai nepieciešams:

  • litru piena
  • divas mākslas. karotes cukura
  • sāls,
  • 300 g vermikelli.

  • Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet cukura daudzumu pēc Jūsu vēlmēm.
  • Uzvāra pienu, pievieno cukuru, samaisa.
  • Apkaisīt vermicelli, nepārtraukti maisot, lai tas nepaliktu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vārītas piena putras ar nūdelēm uz zemas uguns piecas minūtes.

Šī recepte ir piemērota mazu bērnu barošanai. Norādīto sastāvdaļu skaits uz porciju. Ja plānojat gatavot vairāk, tad vairākkārt palieliniet sastāvdaļu skaitu.

Nepieciešamajai gatavošanai:

  • 3 grami sviesta, siera,
  • 15 grami vermicelli,
  • 65 ml piena
  • 4 grami cukura.

Vārīšana mazam bērnam:

  • Pirmkārt, vāra marinādus pienā līdz konkursa kārtībai. Gatavojot ēdienu, pastāvīgi samaisiet.
  • Atdzesējiet mazu trauku, pievienojiet sviestu, cukuru. Tad sajauc putru.
  • Pēdējā, galīgā sastāvdaļa ir siers.
  • Ielej šķīvi šķīvī. Smalki rīvēts siers apkaisa to virsū. Tas viss, piena putra ar nūdelēm un sieru ir gatavs.

Šis ēdiens ir ļoti noderīgs, jo tas satur olbaltumvielas un taukus un ogļhidrātus. Kā dzēriens varat pasniegt kakao, piena kokteili vai skūpstu šim bērnam.

Piena putra ar vermicelli. Ķirbju recepte

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  • neliela kanēļa nūja
  • 100 g vermikelli,
  • 500 ml piena,
  • 300 grami gatavu ķirbju,
  • Daži grauzdētas rozīnes
  • sāls,
  • šķipsniņu muskatrieksts,
  • piecdesmit grami sviesta,
  • Art. karoti vaniļas pulvera,
  • 0,5 tējkarote ingvera pulveris.

Ēdienu gatavošanas process ar ķirbju lēni plīts:

  • Sākotnēji sasmalciniet ķirbju.
  • Ielieciet pusi eļļas daudzkanālu traukā. Izvēlieties cepšanas režīmu un ieslēdziet lēnu plīti.
  • Izkausējiet sviestu, pievienojiet kanēli un nedaudz sasildiet.
  • Pievienojiet ķirbju, cepiet, līdz tas kļūst mīksts.
  • Ielejiet ar cukura pulveri, samaisiet. Pēc multicooker atvienošanas.
  • Tagad pannā ielej pienu, pievienojiet rozīnes un garšvielas. Visu kārtīgi samaisiet.
  • Uzlieciet otru sviesta un nūdeles daļu. Pievienojiet trauku vēlreiz.
  • Pēc lēnas plīts ieslēgšanas, izvēloties režīmu “Tvaicēšana”, uzkarsējiet trauku. Pēc tam pāriet uz sildīšanas režīmu desmit minūtes. Pīrāgu var pasniegt pie galda.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot piena putras ar nūdelēm. Kā redzat, viss ir diezgan vienkāršs un ātrs. Rezultāts ir salds un aromātisks ēdiens, no kura iepriecinās ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Lai reģistrētu šo ēdienu, ieteicams lietot dažādas ogas. Lieliska izvēle būtu avenes, ķirši, jāņogas un zemenes.

Vārīšanas recepte

Ir divi veidi, kā pagatavot piena putras ar makaroniem. Fotogrāfijā ir redzama putra, kas ir sagatavota 1 veidā un pieprasīja 30 minūtes.

1) Metode:
Ielej pienu katliņā, pievienojiet cukuru, sviestu, uzvāra, pievieno vermicelli. Dodiet putrajam vārīties un atstājiet uz 10-30 minūtēm pietūkumu. Šo laika periodu es norādīju viena iemesla dēļ: jo ilgāk putra tiek ievelkta, jo biezāka tā būs, un līdz ar to pretējais: jo mazāks ir putra, jo plānāks tas būs.

2) Metode:
Ielej pienu katliņā, pievienojiet cukuru, sviestu, uzvāra, pievieno vermicelli. Ļaujiet putrai vāra un vāra 4-7 minūtes.

SASTĀVDAĻAS

  • Govs piens 500 mililitri
  • Cukurs 1 Art. karoti
  • Vermicelli 100 grami

Sagatavojiet pienu, makaronus un cukuru. Pievienot cukuru pēc garšas.

Uzkarsējiet pienu uz plīts, pievienojiet cukuru. Maisiet. Apkaisīt vermicelli un, maisot tā, lai tā uzreiz nepaliktu pie grunts, atkal uzkarsē. Vāriet 5 minūtes.

Piena putra ar nūdelēm ir gatavs. Bon apetīte!

Recipe "Putra" šokolādes nūdeles "":

Ielej pienu katliņā un uzlieciet lēnu uguni, pievienojot sāli un cukuru (cukuru var pievienot vairāk, ja jums patīk ļoti salda putra, es gribētu vidēji saldu).

Šeit es izmantoju šo nūdeļu (nedaudz nūdeles foto).

Sildiet pannu un pārlejiet to uz nūdelēm. Pannai jābūt tīrai un sausai, BEZ naftas. Mēs iejaucamies pret vermikelliem, lai iegūtu brūnu krāsu (uguns ir maza, pēc tam, kad pannā ir karsēts, lai dīgļi nedeg).

Iegūto šokolādes nūdeles (kā man to patīk) ielej pienā un vārītas kā parastā piena putra pār zemu siltumu.

Kad putra ir gatavs, noņemiet to no karstuma un nosedziet ar vāku un atstājiet 2 minūtes.
Tad ielieciet sviesta gabalu un izbaudiet gardu piena putru :-)

Abonējiet Cook grupas kontaktus un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!

Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Fotogrāfijas "Šokolādes vermicelli putra" "no vārītiem (4)

Komentāri un atsauksmes

2017. gada 9. oktobris Hlorkina #

2017. gada 4. decembris Nienulka # (receptes autors)

2016. gada 5. decembris Kadya Kuchukova #

2016. gada 14. decembris Nienulka # (receptes autors)

2016. gada 1. decembris skv_svetlana #

2016. gada 1. decembris Nienulka # (recepti autors)

2015. gada 14. maijs Little Fox 0309 #

2015. gada 14. maijs Nienulka # (recepti autors)

2015. gada 15. maijs Little Fox 0309 #

2015. gada 10. maijs Alice Ricci #

2015. gada 10. maijs Nienulka # (receptes autors)

2014. gada 14. oktobris LorochkaT #

2014. gada 14. oktobris Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 14. septembris Malibu #

2014. gada 14. septembris Nienulka # (receptes autors)

2014. gada 13. septembris caramel77 #

2014. gada 13. septembris Nienulka # (receptes autors)

2014. gada 13. maijs Mironovs

2014. gada 13. maijs Amishka09 #

2014. gada 13. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs lo_lola #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Khamis #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 13. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 13. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Kleine Hase #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Kleine Hase #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Kleine Hase #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Kleine Hase #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Alisa86 #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

2014. gada 12. maijs Nat W #

2014. gada 12. maijs Violl #

2014. gada 12. maijs Nienulka # (recepti autors)

Atstājiet komentāru vai recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja esat jau reģistrējies.

Jūs varat pieteikties vietnē bez reģistrācijas un paroles ievadīšanas, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.

Pieteikšanās bez reģistrācijas

Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
zem sava vārda.

Pavārmāksla

  1. Pannā ielej litru piena.
  2. Mēs ņemam 200 g vermicelli. Labāk ir ielej bļodā - vermicelli izlej lēnitā, lai tas nebūtu kopā.
  3. Tiklīdz piens vārās, pievienojiet sāli, cukuru un samaisiet. Ielejiet vermicelli pastāvīgi traucējot.
  4. Vāra pastāvīgi maisot un vāra 2 minūtes. Galvenais nav sagremot vermicelli, bet tas būs tāpat kā ar makaroniem - tie kļūs bez garšas un šķidrums. Jūs varat pievienot sviestu, medu vai ievārījumu gatavajai vermicelli putrai.

Vārīšanas vispārīgie principi

Zupu var pagatavot ar parastajiem nūdelēm vai mājās gatavotiem nūdelēm. Makaroni ir labāk izvēlēties augstas kvalitātes, vēlams no cieto šķirņu miltiem - tādi nebūs nošķirti vārīšanas laikā un nepārvēršas lipīgā putra. Jūs varat iegādāties parasto mazo vermicelli vai ultrathin, tā saukto "zirnekļa tīklu", kas burtiski tiek sagatavots dažu sekunžu laikā.

Piens ir piemērots normalizētam 2,5% un 3,2%, ko pārdod partijās. Jūs varat izmantot veselu, bet tikai atšķaidītu ūdenī. Tāpat būs piemērots arī Ghee piens, ko var iegādāties veikalā vai ko silda pats mājās. Ir svarīgi pievērst uzmanību tauku saturam pienā. Jo augstāks ir tauku satura procentuālais daudzums, kaloriju iegūst zupa. Ļoti taukainu veikalu un īpaši mājās gatavotu pienu vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni, īpaši, ja gatavojat bērnu zupu.

Pareizas proporcijas

Lai nūdeles zupa vārītos pienā būtu garšīga un maiga, ir nepieciešams pareizi aprēķināt proporcijas. Zupa nedrīkst būt pārāk bieza. Tāpēc pievienojiet makaronus tieši tāpat, kā norādīts receptē. Jūs varat ieliet nedaudz mazāk, bet ne vairāk, jo, gatavojot mīklu, spēcīgi uzbriest, absorbē šķidrumu un palielina tilpumu. Optimālais vermicīšu daudzums piena zupai ir 0,5 glāzes (tilpums 200 ml) uz 1 litru piena.

Padomi un padomi

    1. Izvēlieties pareizos ēdienus. Lai izvairītos no dedzināšanas, vislabāk ir pagatavot kastrolītis vai kastrolītē ar biezu pamatni un vienmēr zemu siltumu.
    1. Neļaujiet pienam sadedzināt. Lai nekas nedeg, jums nevajadzētu pārvietoties tālu no pannas. Vārīšanas laikā trauku pastāvīgi samaisiet. Visbiežāk viss piens sadedzina, tāpēc piena zupu sagatavošanai ar nūdelēm tas ir jāizšķīdina ar ūdeni. Jūs varat izmantot šo triku: ielej aukstu ūdeni pannas apakšā un tikai tad pievienojiet pienu plānā plūsmā.
    1. Ielejiet vermicelli tikai verdošā šķidrumā. Ir vairāki veidi, kā pagatavot piena zupas, bet vispārējais noteikums ir tāds, ka makaronus nepārtraukti samaisot tikai ar verdošu pienu, lai nūdeles nesaliktu kopā un nezaudētu.
    1. Pārliecinieties, ka makaroni nav sagremoti. Parasti nūdeles tiek gatavotas ļoti ātri, nedaudz vairāk nekā minūti. Līdz ar to zupu var noņemt no krāsns gandrīz uzreiz pēc vārīšanas, tiklīdz nūdeles sasniedz pusgatavu. Tā kā zupa atdziest, tā absorbē daļu no karstā šķidruma, tā kļūst mīkstāka un neizkausē.
    1. Ja jums patīk bieza piena zupa, piemēram, želeja, pievienojiet nedaudz cietes (1 litram piena - 0,5 tējk.). Lai to izdarītu, cieti atsevišķi izšķīdina tasi auksta piena, ielej vārīšanas beigās, 2-3 minūtes līdz vārīšanai, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izņem no karstuma.

Daži mājsaimnieces nevar pagatavot vermicelli pienā, tas joprojām ir neapstrādāts un ciets, un piens deg. Ko darīt šajā gadījumā? Problēma ir atrisināta vienkārši. Vermikelli pagatavo verdošā sālītā ūdenī, tāpat kā parastie makaroni, līdz pilnībā pagatavoti, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Tad mest to šķidrumā, lai stikls viss šķidrums, un nekavējoties pievieno verdošajam pienam, vāra zupu un izņem no karstuma.

Kā pagatavot piena zupu ar makaroniem

Tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Es paņemu iegremdēju ar biezu dibenu un necaurlaidīgu pārklājumu. Vispirms ielej aukstu ūdeni un pēc tam pienu. Ja jums ir piens, kura tauku saturs ir 2,5%, tad to nedrīkst atšķaidīt, bet tikai noskalojiet ūdeni. Integrālai un ļoti taukainai atšķaidītai, tad zupa kļūs pievilcīgāka un nedeg.

Ievietoju kastīti uz plīts, uz mazākās uguns. Nepārtraukti maisot, lai neapdegtu un aizbēgtu. Tiklīdz piens sasilst, es sūtīšu sviesta gabalu, ļaujot tam izšķīst. Protams, jūs varat pievienot eļļu pašā galā, vai pat pilnīgi noņemt to no sastāvdaļu saraksta, ja jūs gatavojat bērniem.

Pacietīgi uzvāriet. Tiklīdz tas uzvārās, es pievienoju sāli - tikai 1-2 tiny mikroshēmas atkārtoti uzlabos zupas garšu. Nekavējoties ielej cukuru un vanilīnu uz naža gala, lai iegūtu patīkamu aromātu. Ja jums ir vermikelli, kas izgatavota no durum miltiem, tad jūs varat pievienot cukuru pašā ēdiena gatavošanas beigās, tad zupa precīzi nedeg.

Es lēni un maigi ielej vermicelli vārošā pienā, samaisot zupu tā, lai tā nesaskartos un viena gabala nesagatavo. Es mēru makaronu daudzumu nedaudz. 500 ml šķidruma paņemu 1 lielu sauju, no dvēseles, tas ir apmēram 50 grami.

Es turpinu gatavot klusu uguni, maisot ne vairāk kā 1 minūti. Tas viss ir atkarīgs no makaronu veida. Ja jums ir “gossamer”, pēc tam uzreiz pēc vārīšanas noņemiet no krāsns, uzklājiet ar vāku un pagaidiet pāris minūtes, tas pats iztvaiko. Cietās šķirnes ir jāgatavo nedaudz ilgāk un jāmēģina "uz vienu zobu", mīkstmiešu iekšpusē jābūt mīkstām, bet ne pārgatavotām. Paturiet prātā, ka tas uzpūst karstā šķidrumā un joprojām sasniegs stāvokli.

Tiklīdz zupa nedaudz atdzisusi, ielejiet to šķīvēs. Zupa ir garšīga, gatava tam, ka bērni lūgs piedevas! Cukura daudzumu var pielāgot vai pievienot medu. Bon apetīte!

Skatiet videoklipu: Vār, māmiņa, piena putru (Novembris 2019).

Loading...