Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Mangāns (Mn)

Mangāns ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim, šis mikroelements ir aktīvi iesaistīts visu ķermeņa šūnu veidošanā. Mangāns ir īpaši svarīgs sievietēm, jo ​​tas regulē viņu dzimumorgānu un vairogdziedzera orgānu darbību.

Mangāna loma cilvēkiem

Vissvarīgākās mangāna funkcijas cilvēka organismā ir: tās nodrošina nervu sistēmas funkcionalitāti, veicina insulīna sekrēciju un tauku un ogļhidrātu metabolismu, iznīcina taukus, ko var uzglabāt aknās. Turklāt mangāns regulē ķermeņa reproduktīvās spējas, labvēlīgi ietekmē kaulu, saistaudu un muskuļu audus, kā arī palīdz brūcēm dziedēt ātrāk.

Mangāna avots ķermenim

Jāuzsver, ka mangāns ir ļoti nepieciešams veselīga organisma normālam stāvoklim, taču to nav viegli izmantot ikdienas uzturā, jo tas nav visos pārtikas produktos, kas veido ikdienas uzturu. Pietiekams daudzums mangāna ir šādos pārtikas produktos:

  • tēja,
  • dzērvenes,
  • sojas un kviešu milti,
  • auzu produkti (milti un pārslas), t
  • kakao
  • augļu vidū ir jānorāda jāņogas, mellenes, brūklenes, banāni, vīnogas, vīģes, datumi un plūmes,
  • austeres
  • Bietes, pupiņas, sīpoli, pētersīļi, ziedkāposti, gurķi, sparģeļi, burkāni un zaļie zirņi.

Normāls mangāns organismā

Jāatzīmē, ka vajadzīgais mangāna daudzums tiek noteikts atkarībā no personas svara (attiecīgi 0,3 mg un 0,1 mg uz kilogramu pieaugušajiem un bērniem). Tādējādi normāls mangāna daudzums pieaugušā ķermeņa organismā ir 2,5-5 mg dienā. Ja mēs runājam par bērna ķermeni, tam vajag tikai 1-2 mg mangāna. Sportistiem mangāna līmenis ir 7-8,5 mg.

Mangāna trūkums organismā

Mangāna trūkums cilvēka organismā ir saistīts ar problēmām un slimībām, no kurām lielāko daļu nevar novērst un izārstēt. Šādas sekas var būt: patoloģiska augļa attīstība (ja viņa mātei trūkst šī mikroelementa), kas izpaužas kā ekstremitāšu attīstības patoloģija (spliced ​​locītavas vai galvaskausa deformācija), anēmija, nespēja veikt reproduktīvo funkciju, augšanas aizkavēšana un attīstība.

Papildus iepriekšminētajam, mangāna trūkums izraisa pastāvīgu vājumu, nogurumu un neparastu uzbudināmību, osteoporozi, problēmas ar lieko svaru un krampjiem.

Mangāna pārpalikums organismā

Pārāk daudz mangāna ir ļoti slikta ietekme uz muskuļu un skeleta sistēmu, jo tās pārpalikums novērš kalcija un dzelzs uzsūkšanos. Līdz ar to šī mikroelementa pārpalikums ir saistīts ar tādām sekām kā anēmija, mangāna rickets, halucinācijas, problēmas ar atmiņu un apetīti, krampji un nespēja objektīvi novērtēt situāciju.

Mangāna uzsūkšanās organismā

Tāpat kā lielākā daļa mikroelementu, mangāna uzsūkšanās notiek lielajās un mazajās zarnās. Lai to labāk absorbētu, ir nepieciešams to apvienot ar kalciju un fosforu, kā arī ar B vitamīnu.1 un E vitamīni, bet ir vērts atcerēties, ka šo vielu daudzumam nevajadzētu būt tik augstam, jo ​​tas, gluži pretēji, izraisa mikroelementa sliktu gremošanu.

Indikācijas mangāna lietošanai

Ārsti iesaka lietot mangānu, ja persona ļaunprātīgi izmanto junk pārtikas produktus, viņam ir sirds un asinsvadu slimības, nervu sistēmas traucējumi, reibonis, diabēts un reproduktīvās problēmas. Turklāt daudziem mangāniem ir vajadzīgi šizofrēnijas slimnieki.

Mangāna deva

Maksimālā mangāna deva pieaugušajiem ir 5 mg, bet grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nepieciešama līdz 8 mg. Tāda pati summa ir nepieciešama cilvēkiem, kas nodarbojas ar pastāvīgu fizisku piepūli.

Mangāna mijiedarbība ar citiem savienojumiem

Svarīgi, lai mikroelementi (kalcija, dzelzs un fosfors) novērstu mangāna uzsūkšanos. Bet tajā pašā laikā nepietiekams šī mikroelementa daudzums rada problēmas cinka un vara absorbcijā, tāpēc ir ļoti svarīgi uzzināt, kā pareizi līdzsvarot diētu, lai organisms saņemtu pietiekamu daudzumu visu vajadzīgo makro un mikroelementu.

2.3. Mangāna savienojumi bioloģiskās sistēmās

Mangāns ir ļoti interesants bioķīmiski. Precīzas analīzes liecina, ka tas ir visu augu un dzīvnieku organismos. Tā saturs parasti nepārsniedz tūkstošdaļu procentiem, bet dažreiz tas ir daudz lielāks. Piemēram, biešu lapās ir līdz 0,03%, sarkano skudru ķermenī līdz 0,05% un dažās baktērijās pat līdz pat vairākiem procentiem no Mn. Eksperimenti ar barojošām pelēm parādīja, ka mangāns ir viņu pārtikas sastāvdaļa. Cilvēka organismā lielākā daļa mangāna (līdz 0,0004%) satur sirdi, aknas un virsnieru dziedzeri. Tās ietekme uz dzīvības aktivitāti, acīmredzot, ir ļoti daudzveidīga un ietekmē galvenokārt augšanu, asins veidošanos un seksa dziedzeru darbību.

Pārmērīgā vai normālā daudzumā mangāna savienojumi darbojas kā indes, izraisot hronisku saindēšanos. Pēdējais var būt saistīts ar putekļu ieelpošanu, kas satur šos savienojumus. Tā izpaužas dažādos nervu sistēmas traucējumos, un slimība attīstās ļoti lēni [22, p.44].

Mangāns ir viens no nedaudzajiem elementiem, kas var pastāvēt astoņos dažādos oksidācijas stāvokļos. Tomēr tikai divas no šīm valstīm realizē bioloģiskās sistēmas: Mn (II) un Mn (III). Daudzos gadījumos Mn (II) ir koordinācijas numurs 6 un oktaedrālā vide, bet tas var būt arī piecas un septiņas koordinātas (piemēram, [Mn (OH) 2EDTA] 2-). Gaiši rozā krāsa, kas bieži sastopama Mn (II) savienojumos, ir saistīta ar d5 jonu augsto centrifūgas stāvokli, kas ir īpaši stabils kā konfigurācija ar daļēji piepildītiem d orbitāliem. Bezūdens vidē Mn (II) jonu var izmantot arī tetraedriskā koordinācijā. Mn (II) un Mg (II) koordinācijas ķīmijai ir zināma līdzība: abi katjoni dod priekšroku salīdzinoši vājiem donoriem kā ligandiem, piemēram, karboksilgrupām un fosfātu grupām. Mn (II) var aizstāt Mg (II) kompleksos ar DNS, un matricas sintēzes procesi turpinās, kaut arī tie dod citus produktus.

Nesarežģīts Mn (III) jonu saturs ūdens šķīdumos ir nestabils. Tas oksidē ūdeni tā, lai veidotos Mn (II) un skābeklis. Bet daudzi Mn (III) kompleksi ir diezgan stabili (piemēram, [Mn (C2O4) 3] 3 ir oksalāta komplekss), parasti oktaedrālā koordinācija tajās ir nedaudz izkropļota, pateicoties Jahn-Teller efektam [21, 13. lpp.].

Ir zināms, ka fotosintēze spinātos nav iespējama bez Mn (II), iespējams, tas pats attiecas uz citiem augiem. Mangāns nonāk cilvēka organismā ar augu barību, tas ir nepieciešams, lai aktivizētu vairākus fermentus, piemēram, izolimonu un ābolskābes dehidrogenāzes un piruvīnskābes dekarboksilāzi.

Mangāns vidēji ir sastopams 0,085%. Tomēr dažos gadījumos, ja augsnē ir liels kopējais mangāna saturs, tā asimilējamo formu daudzums, kas pārvēršas sālsskābes vai sāls formā, var būt nepietiekams. Vidēji Mn šķīstošā daļa augsnē ir 1–10% no tā kopējā satura [22, 47. lpp.].

Augsnes skābes reakcija (pie pH zem 6,0) dod priekšroku Mn2 + absorbcijai augos, vāji sārmainā reakcija (pH virs 7,5) stimulē Mn (OH) 2 hidrāta veidošanos, ko ir grūti pielīdzināt augiem.

Mangāna mobilitāti augsnes virskārtā nosaka arī augsnes buferizācijas spēja attiecībā pret skābēm, kas ir atkarīga no apmaiņas bāzes (galvenokārt Ca un Mg) daudzuma tajās. Ar augstu augsnes buferizāciju Mn2 + mobilitāte samazinās. Ar zemu augsnes bufera ietilpību mangāna mobilitāte ir lielāka. Mangāns mobilizē fosforskābi augsnē. Vairāki augsnes mikroorganismi, kas iesaistīti atmosfēras slāpekļa uzņemšanā, palielina to aktivitāti mangāna ietekmē [22, 50. lpp.].

Vidējais mangāna saturs augos ir 0,001%. Mangāns kalpo kā katalizators augu elpināšanai, piedalās fotosintēzes procesā. Ņemot vērā mangāna augsto redokspotenciālu, var uzskatīt, ka mangānam ir tāda pati loma augu šūnām, kā dzelzs dzīvniekiem.

Mangāns ir vairāku fermentu sistēmu sastāvdaļa vai aktivators, regulē attiecību Fe2 + +Fe3 +, tādējādi ietekmējot redoksu procesus, kas notiek ar dzelzi.

Mangāns uzlabo hidrolītiskos procesus, kā rezultātā palielinās aminoskābju skaits, veicina asimilātu veidošanos, kas veidojas fotosintēzes procesā no lapām uz saknēm un citiem orgāniem. Saskaņā ar P.A. Vlasyuk mangāns darbojas kā reducējošs līdzeklis augu nitrātu uzturā, bet amonija saturā tas darbojas kā oksidētājs. Tādēļ, izmantojot mangānu, ir iespējams ietekmēt cukura veidošanās un proteīna sintēzes procesus [19, 23. lpp.].

Mangāna labvēlīgā ietekme uz augu augšanu un attīstību ir acīmredzama, tāpēc I.V. Michurins pamanīja, ka mandeļu hibrīdu stādi mangāna ietekmē, pirmais augļu periods, tiek paātrināts par 6 gadiem. Šis fakts bija pirmais gadījums, kas literatūrā aprakstīts par augu augšanas un nogatavināšanas ievērojamu paātrinājumu mikroelementu ietekmē [26, 18. lpp.].

Tā kā augsnē trūkst mangāna (zemais saturs vai nelabvēlīgi apstākļi tās augu asimilācijai), ir augu slimības, ko parasti raksturo hlorotisku plankumu parādīšanās uz augu lapām, kas vēlāk pārvēršas nekrozē (nāve). Parasti šī slimība izraisa augu augšanas aizkavēšanos un nāvi. Dažādās augu sugās mangāna deficīta slimībai ir savas specifiskās izpausmes un ir saņēmuši atbilstošus nosaukumus.

Graudaugu pelēko smērēšanos novēro auzās, miežos, kviešos, rudzos, kukurūzā. To raksturo izskats uz šauru šķērsvirziena vītnes līniju. Atstāj čokurošanās pa garu līniju un piekārtiem. Kukurūzās uz lapām parādās atsevišķas hlorotiskas plankumi, kas turpina mirst, kas noved pie caurumu veidošanās lapās. Slimība parasti ir sastopama sārmainās augsnēs ar augstu humusa saturu.

Cukurniedru slimība - uz jaunām lapām parādās ilgi bālganas hlorotisko gabalu sloksnes, kas apsārtušas nākotnē, atstājot pārtraukumu šajās vietās. Mangāna saturs lapās strauji samazinās, tiek novērotas tikai pēdas (nevis 0,003% normā). Augu slimība attīstās sārmainā un neitrālā augsnē. Sēra ievadīšana augsnē, superfosfāti (vielas, kas paskābina augsni un palielina pieejamo mangāna saturu) izārstē vai novērš šo slimību [19, 51. lpp.].

Plankumainā dzelte, kā arī lopbarība, galda bietes un spināti. Telpās starp lapu vēnām parādās dzeltenie hlorotiskie gabali, lapu malas tiek ietītas augšup. Mangāna saturs slimo augu audos strauji samazinās: veselā cukurbiešu lapā, parasti 181 mg mangāna uz 1 kg sausnas, un pacientam - tikai 13 mg uz 1 kg.

Zirņu sēklu zupa. Tas ietekmē abas lapas (viegla hloroze) un galvenokārt zirņu sēklas. Uz sēklām parādās brūni vai melni plankumi, kas veidojas uz dīgļlapu iekšējās virsmas. Blakus slims var būt veselīgas sēklas.

Augļaugu slimības izpaužas kā lapas (galvenokārt vēnas), galvenokārt veco, hloroze (dzelzs deficīts izpaužas galvenokārt jaunajās lapās). Zari izzūd, augļi kļūst vieglāki. Bumbieri, ķirši un āboli ir visvairāk cietuši - mazāk [19, 70].

Tung lapu plankums. Slimība notiek galvenokārt Amerikas Savienotajās Valstīs. Ar zemu maināmā mangāna saturu augsnēs, lapās starp vēnām parādās hlorotiski plankumi, kas aug uz plankumiem.

Ir arī pelēka zeme ar zemenēm un citām slimībām.

Mangāna deficīta fenomens augos iepriekšminēto specifisko slimību formā tiek novērots ar ievērojamu mangāna trūkumu augsnē, un ar relatīvi mazu mobilā mangāna trūkumu var novērot „izdzēstus” nepietiekamības veidus, kas izpaužas kā straujā augšana, ražas samazināšanās utt.

Augu bagātināšana ar mangānu rada labāku augšanu, augļu kokus un daudzu kultūru ražu, kas ir atradusi praktisku pielietojumu. Kā mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti mangāna rūdas atkritumi, sērskābes ražošanas atkritumi utt. [22, 80. lpp.].

Mangāna atkritumiem ir priekšrocības salīdzinājumā ar tīriem mangāna sāļiem: augi tos lieto pakāpeniski un darbojas efektīvāk. Mēslošanas līdzekļa deva ir atkarīga no atkritumu avota un iekārtas veida.

Mangāna atkritumu ievešana augsnē kā mēslošanas līdzeklim pozitīvi ietekmē cukurbiešu, ziemas kviešu, kukurūzas, kartupeļu, dārzeņu un citu kultūraugu ražu un samazina augu nezināmību. Papildus parastajam mangāna mēslojuma pielietojumam augsnē tiek izmantotas arī citas mangāna lietošanas metodes, kurās nav pieļaujami mangāna sagremojamības apstākļi no augsnes [17, 8. lpp.].

Mangāna pārpalikums, kā arī tās trūkums negatīvi ietekmē augus.

L.P. Vinogradovs atzīmēja ievērojamas morfoloģiskas izmaiņas augos, kas aug uz mangāna bagātajām augsnēm (piemēram, Chiaturi).

Saskaņā ar L.Ya. Levanidova, ir augi, kas var uzkrāties lielā mērā mangānā, šādi augi tiek saukti par manganofiliem. Spēja koncentrēt mangānu ne vienmēr ir raksturīga visām šīs sugas sugām, un tā nav saistīta ar augu sistemātisko stāvokli. Mangāna mezgli ir zelta tauriņš, vērmele, daži papardes, priedes, bērzs, naktīši [16, 25. lpp.].

Manganofīli augi no augsnes aktīvi iegūst mangānu. Ja manganofila augi aug uz augsnēm ar zemu viegli asimilējamu mangāna saturu, tad tie īpaši cieš no tās trūkuma. Tātad, melnajā augsnē, kas ir slikta pieejamā mangānā, tikai tādi manganofīli augi kā bērzs var mobilizēt mangānu ar to skābajiem sakņu izdalījumiem [19, 67].

2.4 Mangāns augu minerālu uzturā

Augošs un attīstošs augs ir jāaplūko no bioķīmiska viedokļa, jo tā ir atvērta un mainīga jauda.

Iekārta saņem enerģiju un daļēji to patērē elpošanas procesā. Tajā pašā laikā kopējās enerģijas rezerves palielinās iekārtas augšanas laikā. Enerģijas rezervi var aptuveni uzskatīt par vienādu ar iekārtas sausās masas sadegšanas siltumu, jo no oglekļa dioksīda un ūdens sintēzes augu audu dedzināšana atgriežas sākotnējā stāvoklī.

Augs saņem ūdeni un lielā mērā tērē to caurpūšanai. Šajā sakarā tā ir atvērta sistēma ar relatīvi nelielu ieturošās vielas (ūdens) aizturi.

Un visbeidzot, augs uzkrājas minerālvielas, bet neatbrīvo tās. Joprojām notiek minerālvielu zudums. Tukey un Morgan [17] konstatēja, ka, skalojot auga gaisa daļas ar ūdeni, kalciju, magniju, mangānu, kāliju un nātriju. Tomēr dabiskos apstākļos šie zaudējumi ir nelieli. Autori novērtē kālija ablāciju no ābolu lapām ar lietus ūdeni 15–30 kg / ha gadā - mazāk par vienu procentu no kālija lapās.

Ar šo nelielo grozījumu mēs varam pieņemt, ka minerālvielas uzkrājas un pārdala tikai augu audos un atstāj sistēmisko dzīvo augu tikai kā daļu no atdalošajiem audiem un orgāniem (sēklām, lapu pakaišiem, mizas korķa slāņa utt.).

Saistībā ar minerālvielu uzkrāšanos iekārta darbojas kā praktiski slēgta jaudas palielināšanas sistēma, ti, sistēma, kas cenšas piesātināt.

Minerālu absorbcija rūpnīcā ir vairāku fizikāli ķīmisku, bioķīmisku un fizioloģisku procesu rezultāts.

Šajā rakstā (daļēji jautājuma secībā) mēs uzskatām, ka viena no svarīgākajiem mikroelementiem - mangānam - augu absorbcijas process auga pārmērīgas piegādes apstākļos ar visiem nepieciešamajiem elementiem, tas ir, ūdens kultūru apstākļos.

Ir labi zināms, ka viena vai cita jonu asimilācija ar augu saknēm ir ļoti selektīvs fizioloģisks process. Jonu absorbcija nav atkarīga no to lieluma, mobilitātes, hidratācijas pakāpes, pat uzlādes (atsevišķu uzlādēto nitrātu jonu un trīskāršu uzlādēto fosfātu jonu absorbē lielākos daudzumos nekā divreiz uzlādēts sulfāta jonu).

Galvenie faktori, kas nosaka jonu iekļūšanu rūpnīcā, ir -. tā ir jonu koncentrācija ārējā vidē un, pats galvenais, ķermeņa nepieciešamība pēc atbilstoša elementa.

Питательные элементы делятся на макроэлементы: азот фосфор, калий, натрий, магний, кальций, среднее содержание которых в растении 0,2-0,5%, и микроэлементы.

В прошлом был предпринят ряд попыток классифицировать элементы по их роли в биосфере. Такие классификации предлагали Тэчер [16], Баудиш [11], М.Я. Школьник [8].

Однако, в последние годы новые схемы классификации элементов по их роли в питании растений не появляются. Это не случайно". Acīmredzot, mēģinot sniegt šādu klasifikāciju, pastāv ievērojamas būtiskas grūtības, ko izraisa barības vielu daudzfunkcionalitāte un savstarpēja aizvietojamība.

Ar daudzfunkcionalitāti mēs domājam, ka tas pats elements tiek izmantots dažādās bioķīmiskās sistēmās. Piemēram, magnijs nejonu formā ir daļa no hlorofila, un magnija jons ir daudzu fermentu sistēmu aktivators.

Aizvietojamība noved pie tā, ka to pašu bioķīmisko funkciju nodrošina dažādi elementi. Mangāns nevar aizstāt magnija klorofila sintēzi, bet ne mazāk kā divpadsmit fermentu sistēmas, ko aktivizē magnija, arī aktivē divvērtīgais mangāns. M. I - Shkolnik [9] izstrādātā doktrīna par mikroelementu nespecifisko un specifisko funkciju ļauj mums šo jautājumu pietiekami izskaidrot.

Mangāna pārtikas avoti

Vērtīgākie mangāna avoti ir rudzu maize, kviešu un rīsu klijas, sojas pupas, zirņi, kartupeļi, bietesa, tomāti, mellenes. Ievērojams daudzums mangāna ir tējas un kafijas. Augsti attīrīti produkti (piemēram, graudaugi) satur nenozīmīgus mangāna daudzumus (tā saturs rafinēšanas procesā strauji samazinās). No kopējā uztura absorbēta ne vairāk kā 10% mangāna.

Mangāna deficīta cēloņi

  • nepietiekams pārtikas un ūdens patēriņš
  • absorbcija, ko izraisa ievērojams daudzums fosfātu saturošu produktu patēriņa (novērš absorbciju).
  • ātra mangāna noņemšana kalcija, vara un dzelzs pārpalikuma ietekmē
  • Mangāna vielmaiņas traucējumi

Mangāna deficīta sekas

  • nogurums, vājums, reibonis
  • traucējumi
  • muskuļu kontrakcijas funkcijas, spazmu un krampju, muskuļu sāpju pārkāpumi
  • deģeneratīvas locītavu izmaiņas, tendence uz sastiepumiem un dislokācijām
  • aizkavēta matu un nagu augšana
  • samazināta imunitāte
  • attīstības kavēšanās bērniem

Mangāna pārpalikuma ietekme

  • manganoze (parkinsonisma sindroms, garīgi traucējumi, encefalopātija, kuņģa-zarnu trakta traucējumi).
  • nogurums, letarģija, miegainība
  • nomākums, depresija
  • dažādas parestēzijas, kustību lēnums un stīvums

Skatiet videoklipu: MANGNA Full Song . TAAJ GILL. Preet Judge. Latest Punjabi Song 2017. JUKE DOCK. (Novembris 2019).

Loading...