Vīriešu veselība

Zemesriekstu derīgās īpašības un vairākas kontrindikācijas

Pin
Send
Share
Send
Send


Visiem zināmais zemesrieksts vai, kā tas tiek saukts arī par zemesriekstu, ieņēma spēcīgu pozīciju katra no mums dzīvē.

Patiesībā šim produktam nav nekāda sakara ar riekstiem. Viņš ir pākšaugu dzimtas pārstāvis, un cilvēki to izmanto jau kopš seniem laikiem.

Pašlaik zemesrieksti tiek plaši izmantoti ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā.

Zemesriekstu derīgās īpašības

Zemesriekstu unikalitāte ir tā, ka tās sastāvā var lepoties ar lielu dabisko antioksidantu daudzumu, kas ir aktīvs cīnītājs pret vīrusiem un aizsargā mūsu ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.

Turklāt zemesriekstu barojošajiem augļiem ir 12 būtiskas un 8 neaizvietojamas aminoskābes.

Zemesrieksti var lepoties ar dažādu grupu vitamīnu saturu: B grupas vitamīni, C, PP, E, D.

Turklāt pārpilnība satur vielas, kurām ir liela nozīme šūnu veidošanā mūsu organismā.

Tie ir kālija, fosfora, magnija, kalcija, dzelzs, vara, kālija, nātrija, cinka, uc, un pirmās trīs vietas tiek ņemtas attiecīgi:

  • magnija (46% dienas naudas), t
  • fosfors (44%)
  • un kāliju (26%).

Zemesrieksti ir ļoti barojoši un izdevīgi, jo tie satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus. Šīs vielas organismā viegli un ātri uzsūcas.

Kādas slimības palīdz zemesriekstiem?

Sakarā ar zemesriekstu saturu linolskābe ir iespējams novērst šādu slimību attīstību, piemēram, sklerozi.

Nepiesātināto skābju klātbūtne asinsvados garantē normālu holesterīna līmeni asinīs un novērš holesterīna plankumu veidošanos. Tas samazina asinsvadu bloķēšanas risku.

Augsts antioksidantu - fitosterīnu saturs ievērojami samazina ļaundabīgo audzēju attīstības risku.

Sakarā ar fitosterīnu iedarbību uzlabojas gremošana, un organisms palielina spēju atbrīvoties no toksīniem un atkritumiem.

Ēšana zemesrieksti saaukstēšanās un akūtu elpceļu vīrusu infekcijas veicina klepus krēpu.

Zemesrieksti vīriešiem - vērtīgs produkts

Ieguvumi, ko zemesrieksts rada vīriešu ķermeni, ir pazīstami jau sen.

Zemesrieksti var pozitīvi ietekmēt spēju, atbrīvoties no prostatas adenomas.

Turklāt to lieto gan sieviešu, gan vīriešu neauglības ārstēšanai.

Zemesrieksti satur magnija saturu, kā rezultātā normalizējas asinsspiediens un tiek regulēta vielmaiņa. Tāpēc vīrieši, kas regulāri ēd zemesriekstus, samazina kardiovaskulāro patoloģiju un miokarda infarkta rašanās risku.

Aminoskābju triptofāna satura dēļ jūs varat atbrīvoties no depresijas un aizkaitināmības.

Un ko sievietēm?

Zemesriekstu un sieviešu izmantošana nav tik izdevīga. Vielās, kas atrodas riekstos, ir pozitīva ietekme uz ādu, proti, tās veicina tās atjaunošanos, atjaunošanu, atjaunošanos.

Zemesrieksti stiprina atmiņu, attīsta uzmanību, veicina vispārējo veselību un paildzina jaunību.

Rieksti spēj normalizēt hormonus, tādējādi samazinot neauglības risku. Pietiekams folskābes daudzums novērš patoloģiju rašanās iespējamību auglim.

Lai panāktu pozitīvu ietekmi uz cilvēka ķermeni, pietiek ar aptuveni 30-40 gramiem zemesriekstu dienā.

Kontrindikācijas un kaitējums lietošanai

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, dažos gadījumos zemesriekstu izmantošana ir kontrindicēta.

Zemesrieksti ir diezgan spēcīgs alergēns.

Izmantojiet to piesardzīgi, īpaši tiem, kuri ir pakļauti pārtikas alerģijām.

Augsts proteīnu līmenis padara šo produktu kaitīgu cilvēkiem, kuri cieš no podagras, artrīta vai artrozes.

Tā kā zemesrieksti, īpaši neapstrādāti, lielā mērā slodzē kuņģi, tad cilvēki, kas cieš no pankreatīta, ir labāk atteikties no šādas delikateses, lai neizraisītu slimības paasinājumu.

Šķiedras izmantošana mazos daudzumos ir ļoti noderīga zarnu darbībai.

Taču tā pārpalikums var izraisīt nevēlamas sekas, it īpaši kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu. Tā sekas parasti ir gastrīta un kuņģa čūlu pastiprināšanās.

Nav ieteicams lietot zemesriekstus cilvēkiem, kas cieš no varikozām vēnām.

  • Lai ārstētu hroniskas elpceļu slimības, jūs varat sagatavot šādu novārījumu.

Vāra 90 gr. zemesrieksti 300 gr. ūdeni 15-20 minūtes.

Šādus līdzekļus tukšā dūšā no rīta uz vienu mēnesi var atbrīvoties no elpošanas sistēmas iekaisuma procesiem.

  • Ar hipertensiju Jūs varat lietot narkotiku, kas sagatavota šādi.

Ielieciet zemesriekstus čaumalā un ieliet to ar dabīgu etiķi. Pārklājiet konteineru ar vāku un vienu dienu novietojiet tumšā vietā. Ēdiet augļus no rīta un vakarā, katrs 10 gab.

  • Prostatas gadījumā sekos šāda recepte.

Dažiem zemesriekstiem jābūt labi grauzdētiem, sasmalcinātiem un ievietotiem termosā. Pievienojiet maisījumam 3 tabulas. karotes Altea saknes. Ielej 500 ml. vārīts piens. Atstājiet termosu 20 minūtes, pēc tam cieši aizveriet un novietojiet to uz 10-10 stundām.

Iegūto zāļu ieteicams lietot 100 gramus no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Lai panāktu lielāku efektu ārstēšanai, kas ilgst 10 dienas, vakaros jāpievieno ķiploku un sīpolu lietošana.

  • Akūtu laringītu var izārstēt arī ar zemesriekstu novārījumu.

Šāda produkta sagatavošana ir vienkārša. Vāra pietiekami labi 120 gramus zemesriekstu ar čaumalu 1 litrā. ūdeni 10 minūtes. Izmantojiet novārījumu ar 60-70 gramu augļiem 3-4 reizes dienā.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus

Pirkt zemesriekstus šodien nebūs grūti. Un to var nopirkt gan ceptā, gan neapstrādātā veidā gan čaulā, gan bez tās.

Taču, izvēloties šo produktu tirgū vai veikalā, īpaša uzmanība jāpievērš tam, kā tas smaržo.

Rīsa un smalka smarža liecina par sliktu riekstu kvalitāti.

Vislabāk riekstus uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā burkā. Zemas temperatūras dēļ produkts paliks svaigs. Šīs uzglabāšanas laikā zemesriekstus var ēst 9 mēnešus.

Protams, zemesrieksti - produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī vērtīgs un noderīgs. Tomēr neaizmirstiet par kontrindikācijām. Lai izvairītos no nevēlamām sekām, ieteicams iepriekš konsultēties ar dietologu. Un atcerieties: pasākums ir svarīgs viss!

Kas satur?

Ja jūs iepazīstaties ar zemesriekstu ķīmisko sastāvu, tad nekavējoties kļūst skaidrs, kāpēc tie ir tik populāri kulinārijas speciālistu un veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Produkts ir bagāts ar noderīgām aminoskābēm (AK): 12 būtiskas un 8 savstarpēji aizvietojamas. 100 g satur gandrīz kopējo AK dienas likmi, kas nepieciešama personai.

Ir arī pietiekami daudz vitamīnu zemesriekstos, piemēram, PP un B grupas pārstāvji. Kāliju, magnija un fosforu var konstatēt no makroelementiem un dzelzs no mikroelementiem.

Zemes riekstiem, kuru saturs ir diezgan augsts, nav holesterīna. Veģetārieši bieži izmanto zemesriekstu augļus un eļļu kā pienācīgu proteīnu alternatīvu gaļas produktiem. Tas ir labs veids, kā nodrošināt organismu ar olbaltumvielām cilvēkiem, kuri neēd dzīvnieku barību, lai gan alerģijas slimniekiem ir kontrindikācijas.

Kas ir noderīgs?

Galvenās zemesriekstu īpašības:

  • palīdz izlīdzināt grumbas uz ādas, kas ir ļoti svarīga sievietēm
  • pazemina holesterīna līmeni asinīs
  • samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku
  • novērš stresu, ko vairums vīriešu un sieviešu saskaras mūsu laikā,
  • uzlabo atmiņu, palielina koncentrāciju.

Regulāra, bet mērena zemesriekstu izmantošana pozitīvi ietekmē cilvēku veselību. Tas ir pierādīts fakts, ko apstiprina daudzi medicīniskie pētījumi. Ja jūsu uzturā regulāri iekļauj zemes riekstus (neapstrādātus vai grauzdētus), pirmie pozitīvie rezultāti ir redzami dažu mēnešu laikā.

  1. Eksperimenti liecina, ka zemesrieksti ir efektīvi vēža profilaksei. Turklāt tā lietošana palīdz palēnināt vēža attīstību.
  2. Efektīvi zemesrieksti un cīņa pret neauglību. Regulārs augļu patēriņš var normalizēt reproduktīvo orgānu funkcijas gan vīriešiem, gan sievietēm.
  3. Šāda veida rieksti ir noderīgi daudzu citu slimību ārstēšanā. Piemēram, ja jūs vai jūsu bērns cieš no garas sausas klepus, regulāri uzlieciet rīsu biezputru ar zemesriekstiem: šis veselīgais uztura maisījums novērsīs nepatīkamus simptomus diezgan īsā laika periodā.
  4. Zemesrieksti tiek izmantoti arī kuņģa slimību ārstēšanai, lai gan šeit ir jābūt īpaši uzmanīgiem. Šis produkts ir pietiekami smags, lai sagremotu, tāpēc, ēdot lielos daudzumos, tas var izraisīt aizkuņģa dziedzera un aknu darbības traucējumus.
  5. Tam ir choleretic īpašības, ko bieži izmanto arī dažādās tradicionālās medicīnas receptēs.
  6. Vīriešiem zemesrieksti var būt lielisks profilakses līdzeklis pret urolitiāzi.
  7. Zemesrieksti satur optimālas magnija rezerves, kas palīdz attīrīt organismu no toksiskām vielām, veicina enerģijas ražošanu un aizsargā pret stresu. Tā paša magnija kombinācija ar kalciju un fluorīdu padara kaulus spēcīgākus.
  8. Metionīns atrodas arī zemesriekstu sastāvā. Šis savienojums sintezē adrenalīnu un regulē tauku uzkrāšanos cilvēka aknās.
  9. Obligāti ir izmantot zemesriekstus tiem vīriešiem, kuri sūknē muskuļus.

Kombinācija ar citiem produktiem

Papildus visām uzskaitītajām labvēlīgajām īpašībām, arī zemesrieksti ir ļoti garšīgi. To var izmantot gan atsevišķi, gan kopā ar citiem produktiem dažādu ēdienu sastāvā.

Virtuvē ir simtiem dažādu receptes, kurās varat izmantot augļu un zemesriekstu sviestu. Jo īpaši grauzdēti zemesrieksti ir izcili ar cukini un gaļu. Un kā ne atcerēties zemesriekstu pastas, bez kuras ir grūti iedomāties brokastis vidējā amerikāņu ģimenē.

Zemesriekstu eļļa ir plaši izmantota tradicionālajā medicīnā, ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā. Sievietes, kurām ir roku darbs uz jauniem kosmētikas līdzekļiem, zina, ka šī eļļa ir pievienota daudzu mūsdienu ādas un matu kopšanas līdzekļu sastāvam.

Tās kosmētiskās īpašības bieži salīdzina ar olīveļļas kosmētiskajām īpašībām. Kvalitatīvu produktu ražošanā tiek izmantotas tehnoloģijas, lai saglabātu lielāko daļu noderīgo sastāvdaļu apstrādes laikā.

Kaitējums un kontrindikāciju saraksts

Ikviens zina, ka jebkurš pat visnoderīgākais pārtikas produkts var radīt negatīvas sekas ķermenim, ja jūs to ēdat neierobežotā daudzumā. Tas pilnībā attiecas uz zemesriekstiem.

Pašlaik zināmās kontrindikācijas:

  1. Šie rieksti ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, nevajadzētu izkļūt. Sievietēm, kas ēd diētas, uzkodām paredzētie zemesrieksti nav labākā ideja.
  2. Nav ieteicams izmantot zemesriekstus locītavu iekaisuma slimībām, piemēram, artrītu, artrozi vai podagru.
  3. Zemesriekstu sarkanā miza ir spēcīgs alergēns, tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka ēst jau attīrītu produktu. Bet, ja jūs ciešat no individuālas neiecietības, tas ne glābj jūs no alerģiskas reakcijas. Sekas var būt visnopietnākās - līdz anafilaktiskajam šoks. Turklāt citas vielas, kas atrodas zemesriekstos - olbaltumvielas vai taukskābju aminoskābes - var izraisīt slēptu alerģisku reakciju.

Vai grauzdēti zemesrieksti noņem čaulu vieglāk nekā jebkad agrāk. Pietiek ar „pirkstiem” ar diviem pirkstiem, lai žāvēta miza to „lidotu”. Turklāt pat šajā formā rieksti saglabā labvēlīgās īpašības un tajā pašā laikā iegūst patīkamāku deserta garšu.

Zemesrieksti sievietēm

  1. Menstruālā cikla laikā ir lietderīgi meitenes lietot riekstus. Sastāvā ir vielas, kas uzlabo asins sastāvu un bagātina to. Zemesrieksti uzlabo menstruāciju laikā, mazina reiboni, muskuļu spazmas.
  2. Lai saglabātu ādas skaistumu, ir vajadzīgi E un A vitamīni, attiecīgi tokoferols ar retinolu. Norijot, zemesrieksti uzlabo kolagēna ražošanu, izlīdzina ādu. Ieguvumi tiek novēroti matiem, tie atbrīvojas no blaugznām, izskatās spīdīgi.
  3. Zemesrieksti veido asins zudumu, tas tiek nozīmēts arī grūtniecēm. Veicot augli, ir ļoti svarīgi izvairīties no beriberi, zemesriekstu darot lielisku darbu ar šo uzdevumu.
  4. Ne tikai vērtība jaunām māmiņām, kas baro bērnu ar krūti. Rieksti, ko patērē katru dienu, uzlabo piena kvalitāti un tauku saturu, kā arī novērš tās rūgtumu.
  5. Grūtniecēm un citām personu kategorijām jākontrolē dzelzs darbība asinīs. Ar šī elementa trūkumu attīstās dzelzs deficīta anēmija. Rieksti veido trūkumu.
  6. Zemesrieksti ir iesaistīti krūts vēža profilaksē. Tas ir obligāti jāizmanto tiem, kas dzīvo karstos saulainos reģionos.

Zemesrieksti svara zudumam

  1. Starp uztura speciālistiem ir daudzpusējas debates par to, vai zemesrieksti var tikt iekļauti svara zaudēšanas diētās. Neapšaubāmi, produkts ir liels kaloriju daudzums un var izraisīt strauju masas pieaugumu. Ja tuvojieties otrai pusei, jūs varat redzēt, ka zemesrieksti ilgu laiku lieliski nomāc bada sajūtu.
  2. Nelielu daudzumu grauzdētu riekstu un zemesriekstu sviestu var iekļaut ikdienas uzturā, vienlaikus zaudējot svaru. Apsveriet, ka ir aizliegts apvienot vairākus pākšaugu veidus.
  3. Svara zudumam jāpievieno pietiekams daudzums žāvētu augļu. Grauzdētos riekstus ar medu var ēst kā veselīgu uztura maltīti. Apsveriet, lai gan zaudēt svaru, zemesriekstu pastas ir pilnīgi kontrindicēta.

Zemesrieksti diabēta slimniekiem

  1. Ja Jums ir diagnosticēts cukura diabēts, tad slimība nozīmē īpašu diētu dzīvei. Šajā gadījumā mēreni ēšanas zemesrieksti palīdzēs mazināt stāvokli un piesātināt organismu ar svarīgiem fermentiem.
  2. Ieteicamā riekstu deva jāsaskaņo ar ārstu individuāli. Valrieksts stabilizē holesterīna līmeni asinīs. Tas arī pagarina atlaišanas periodu. Alternatīva ir zemesriekstu sviests.

Zemesrieksti sportistiem

  1. Rieksti ir ļoti populāri profesionālajā sportā. Zemesrieksti ir īpaši pieprasīti kultūrisms. Izejvielas ļauj pēc iespējas īsākā laikā pielāgot ķermeni un iegūt pietiekamu muskuļu masu.
  2. Pat profesionālajā sportā zemesrieksti ir jālieto stingri ierobežotos daudzumos. No otras puses, riekstiem nav ieteicams pilnībā izslēgt sportistu uzturu. Alternatīvi, jūs varat ēst zemesriekstu sviestu.

Zemesrieksti grūtniecības laikā

  • Godīga dzimuma pārstāvji augļa uzņemšanas laikā ir svarīgi ievērot pareizu diētu. Zemesrieksti nav aizliegti grūtnieču ēdienkartē. Svarīga iezīme ir stingra patērēto izejvielu kontrole.
  • Zemesrieksti ar mērenu ēšanas nodrošinās organismam barības vielas. Rieksti ļauj bērnam pilnībā attīstīties dzemdē. Nelietojiet zemesriekstu sviestu grūtniecības laikā.
  • Sastāvs var izraisīt negatīvu ķermeņa reakciju. Bieži palielina aknu un nieru darbības slodzi. Krēsls ir bojāts, attīstās caureja. Iedarbība palielinās, var rasties alerģijas.
  • Lai stabilizētu grūtnieces stāvokli, jums būs jāizmanto zāļu un ārstniecības augu novārījumu palīdzība. Jums nevajadzētu riskēt ar savu un mazuļa veselību. Tāpēc vispirms konsultējieties ar ārstu.
  • Zemesriekstu kontrindikācijas

    • Zemesrieksti var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju.
    • Rieksti var būt kaitīgi, ja tos izmanto ļaunprātīgi.
    • Ir aizliegts ēst izejvielas hronisku slimību klātbūtnē.
    • To vielu pārpilnība, kuras satur zemesriekstus, var izraisīt hormonālo nelīdzsvarotību.

    Zemesrieksti - diezgan noderīgs produkts. Rieksti ar pietiekamu daudzumu satur unikālus komponentus, kas nepieciešami organismam. Tomēr ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nepatīkamas sekas. Ja nolemjat atbrīvoties no slimībām, pētiet kontrindikācijas.

    Sirds un asinsvadu slimību profilakse

    Ēšanas zemesrieksti palīdz samazināt "slikto" holesterīna līmeni, kas kalpo kā asinsvadu bloķēšanas un sirds slimību rašanās novēršana. Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в орехах, уменьшает риск стенокардии, инфаркта и инсульта за счет стимуляции выработки организмом окиси азота. Присутствие небольших порций арахиса в ежедневном рационе позволит избежать возрастного угасания функций мозга, предотвратить болезнь Альцгеймера.

    Профилактика рака желудка и кишечника

    Augstā polifenola antioksidantu koncentrācija zemesriekstos, ieskaitot p-kumarīnskābi, dod šim produktam iespēju samazināt vēža audzēju risku kuņģī, samazinot kancerogēnu nitroamīnu ražošanu. Ēšanas zemesrieksti arī ievērojami samazina resnās zarnas vēža izredzes. Klīniskie pētījumi parādīja, ka divas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta iekļaušana ēdienkartē divas reizes nedēļā samazina resnās zarnas vēža risku sievietēm līdz 58% un vīriešiem - par 27%. Eļļas uzņemšana vienā devā stimulē žultspūšļa attīrīšanu un novērš akmeņu veidošanos.

    Cukura diabēta un svara pieauguma novēršana

    Mangāns, kas atrodas zemesriekstos, palīdz organismam absorbēt kalciju, tauki un ogļhidrāti, stimulē vielmaiņu, regulē cukura līmeni asinīs. Šīs produkta īpašības novērsīs diabētu un novērsīs aptaukošanos. Ir pamanīts, ka cilvēki, kas divreiz nedēļā iekļauj zemesriekstu sviestmaizes savā uzturā, cieš no liekā svara un glikozes lēkmes organismā daudz retāk.

    Zemesriekstu derīgās un kaitīgās īpašības ādas veselībai

    Zemesriekstu pretiekaisuma īpašības novērš tādu ādas slimību rašanos kā psoriāze un ekzēma. Zemesriekstās esošās taukskābes samazina tūsku un apsārtumu. E vitamīns, cinks un magnija, kas satur riekstus, padarīs ādu tīru un kvēlojošu, novērsīs baktēriju augšanu, kas izraisa pinnes. Augu proteīni stimulē epidermas šūnu reģenerāciju. Taukskābes aktīvi cīnās pret ādas novecošanos, izlīdzina smalkas līnijas un dziļas grumbas.

    Ēdot zemesriekstus, ķermenis tiek attīrīts no toksīniem, kam ir pozitīva ietekme uz ādu. Magnija nodrošina asinīm audus, piesātina tos ar skābekli. E vitamīns aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa, izlīdzina ultravioleto staru kaitīgo iedarbību. Zemesrieksti ir bagāti ar C vitamīnu, kas veicina kolagēna ražošanu, kas nodrošina ādai stingrību un elastību. Sastāv no riekstiem, beta-karotīns dziedē brūces un skrāpējumus. Omega-3 skābe novērš sausumu un lobīšanos, aknes izskatu, samazina risku saslimt ar plakanšūnu ādas vēzi.

    Lai nodrošinātu labu ādas stāvokli, papildus riekstu ēšanai, jūs varat izmantot zemesriekstu sviestu sejas un ķermeņa kopšanai. Pirms šī instrumenta lietošanas maskās, pārliecinieties, ka jums nav individuālas neiecietības pret produkta sastāvdaļām. Pretējā gadījumā rezultāts var būt pretējs, jo rodas alerģiskas reakcijas.

    Ieguvumi no zemesriekstiem matiem

    Zemesrieksti satur barības vielu kompleksu, kas nodrošina veselīgus matus. Augsts omega-3 taukskābju līmenis uzlabo galvas ādas un matu folikulu stāvokli. E vitamīns, kas baro saknes, novērš matu trauslumu un vājumu. Aminoskābe Larginīns uzlabo asinsriti ādā, kas novērš matu izkrišanu, nodrošina matu spīdumu, elastību un pievilcīgu izskatu.

    Zemesrieksti - kontrindikācijas

    Ar neapšaubāmiem ieguvumiem no zemesriekstiem ķermenim, jums jāatceras, ka šiem riekstiem piemīt augstas alerģiskas īpašības. Tāpēc, pirms jūs ievadāt garšīgas sēklas savā uzturā, jums jāpārliecinās, ka nav individuālas neiecietības pret šāda veida produktiem. Ir gadījumi, kad ēšanas laikā neliels daudzums riekstu izraisīja nopietnas sekas un pat anafilaktisku šoku. Tas pats attiecas uz zemesriekstu sviestu.

    Pērkot neslīpētus riekstus tirgū vai veikalā, jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei. Ja aspergillus sēne tiek uzglabāta nepareizi zem apvalka, tā ir bīstama cilvēka ķermenim. Ja viela, kas līdzinās dūmiem ar pelēku, zaļu vai baltu nokrāsu, tiek atbrīvota, kad apvalks ir saplaisājis, tas ir skaidrs signāls, ka rieksti ir inficēti ar sēnīšu slimību. Neēdiet bojātu produktu. Sēnīšu sporas nevar iznīcināt pat ar ilgstošu termisko apstrādi.

    Nav ieteicams iesaistīties zemesriekstos cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. Kaloriju rieksti var tikai pasliktināt situāciju. Dienas daļa, kas nekaitē veselībai, nedrīkst pārsniegt 15–20 grauzdētu nesālītu sēklu.

    Kaitīgas īpašības un kontrindikācijas

    Pēc zinātnieku domām, zemesriekstu ieguvumi un kaitējums ir skalas vienā pusē:

    • kalorijas nesniedz iespēju ļaunprātīgi izmantot riekstus tiem, kas cīnās ar papildu mārciņām,
    • satur proteīnu, kas padara to par aizliegtu augli cilvēkiem, kas cieš no artrozes, podagras,
    • Sakarā ar spēju sabiezēt asinis, zemesriekstiem nevajadzētu būt pieejamiem tiem, kam ir problēmas ar asinsvadiem vai kuriem ir varikozas vēnas,
    • nātrija pārdozēšana, kas lielos daudzumos satur riekstu, izraisa tūskas veidošanos, kas ir kaitīga grūtniecēm, t
    • zemesrieksti ir alerģiskas reakcijas avots, kas var izraisīt ādas apsārtumu, niezi, rīkles un deguna gļotādas pietūkumu, kā arī grēmas un vemšanu. Ja rodas kāds no šiem simptomiem, Jums jāpārtrauc šī produkta lietošana un jāapmeklē ārsts, jo rieksts var izraisīt angioneirotisko tūsku vai anafilaktisku šoku.

    Tas ir svarīgi! Mazam bērnam vienlaicīgi nedrīkst būt vairāk par 5 riekstiem.

    Zemesriekstu lielā popularitāte ir tās ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

    100 g zemesriekstu satur:

    • olbaltumvielas - 45, 2 g,
    • tauki - 26,3 g,
    • ogļhidrāti - 9,9 g,
    • diētiskās šķiedras - 9,1 g,
    • nikotīnskābe - 13,2 g - samazina holesterīna līmeni, uzlabo asinsriti, sirdi un atmiņu,
    • askorbīnskābe - 6 g - uzlabo imunitāti un palīdz cīņā pret vīrusu infekcijām,
    • tiamīns - 0,74 mg - ir iesaistīts enerģijas metabolismā, gremošanas procesā, ir nepieciešams matu augšanai,
    • E vitamīns - 1,4 g - ir izteiktas antioksidantu īpašības, kas ļauj noņemt toksīnus un brīvos radikāļus, uztur veselību un paildzina jaunību,
    • Pantotēnskābe - 1,4 g - ir iesaistīta tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā. Labvēlīga ietekme uz nervu šūnām
    • magnija - 182 mg (dienas deva 396 mg), kas nepieciešama metaboliskiem procesiem, normālai sirds funkcijai,
    • fosfors - 350 mg (normāls 795 mg) - nepieciešams kaulu un zobu veidošanai un attīstībai, un tie saglabā integritāti, t
    • dzelzs - 5 mg (norma 17,9 mg) - palīdz sarkano asins šūnu ražošanā,
    • kālija - 658 mg (norma 2,5 g) - piedalās kaulu audu veidošanā un uzturēšanā, t
    • nātrija - 23 mg (2 g norma) - lai saglabātu organisma ūdens un sāls līdzsvaru,
    • Cinks - 3,2 mg (norma 15 mg) - palīdz smadzenēm, vairogdziedzeri, pastiprina organisma imūnsistēmas spēkus,
    • aminoskābes un visi neaizvietojami: arginīns - 3,506 g (normāls 6,0 g) - piedalās asins veidošanā, leicīns - 1,672 g (normāls 4,6 g) - sintezē holesterīnu, glutamīnskābi - 5,39 g (normāls 16 g) - piedalās centrālās nervu sistēmas vielmaiņas procesos, t
    • Produkta kaloriju saturs ir neapstrādāts 552 kcal. Žāvētiem augļiem, mitruma iztvaikošanas dēļ, ir 611 kcal.

    Tas ir svarīgi! Zemesrieksti nesatur holesterīnu.

    Kā izvēlēties

    Zemesrieksti tiek pārdoti mizoti un ieliekti. Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, jums jāzina dažas funkcijas, izvēloties:

    • zemesriekstiem nevajadzētu būt bojājuma pazīmēm
    • mizotiem riekstiem ir zemesriekstu smarža, nepatīkama smaka norāda uz nepareizu uzglabāšanu un nespēju ēst,
    • Kratot, labas kvalitātes rieksts neuzskrūvē apvalkā, jo tā cieši pieguļ telpai.

    Kā cept riekstus

    Tiek uzskatīts, ka grauzdēts rieksts ir veselīgāks nekā neapstrādāts, jo:

    • termiskā apstrāde rada plānu slāni, kas neļauj E vitamīnam noārdīties,
    • temperatūras ietekmē antioksidantu daudzums augļos palielinās vairākas reizes, kas aizsargā cilvēka ķermeni no brīvo radikāļu iedarbības.

    Riekstiem jābūt ceptiem bez eļļas un nav dažādu piedevu. Šo procedūru var veikt:

    • uz pannas, regulāri 15 minūtes maisot serdes ar nemetālisku lāpstiņu,
    • krāsnī - 10 minūtes pie + 180 ° С mizoti augļi tiek žāvēti,
    • nezāļotu (inshell) valriekstu apstrādā tajā pašā temperatūrā, tikai 20 minūtes.

    Tas ir svarīgi! Grauzdējot augļus, polifenolu skaits ar antioksidantu palielinās par 20%.

    Kā uzglabāt zemesriekstus mājās

    Nepareiza zemesriekstu uzglabāšana dod nepatīkamu smaržu un rūgtu garšu. Tas nevar būt, jo tas kļūst kaitīgs ķermenim.

    Tādēļ mēs apsveram dažus noteikumus augļu saglabāšanai mājās:

    • rieksti jāuzglabā sausos traukos, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem, izņemot plastmasas, ar vākiem,
    • auduma maisiņos glabāšanas laiks ir īsāks nekā kārbās,
    • zemesrieksti pēc aizvēršanas aizzīmogotā iepakojumā jāpārvieto uz aizvēršanas tvertni. Atklātā iepakojumā glabāšanas laiks ir vairākas nedēļas.
    • augļi ledusskapī saglabā savu garšu sešus mēnešus, uzglabāšanas laiks saldētavā palielinās līdz 9 mēnešiem,
    • saldētavā tiek glabāti tikai valriekstu kodoli, t
    • sasmalcinātus riekstus nevar uzglabāt, jo sāk ražoties eļļa, kas galu galā aug vecumā un dod rūgtumu riekstiem,
    • zemesrieksti ar piedevām atklātā veidā uzglabā ne vairāk kā 14 dienas, t
    • Augļu čaumalas var uzglabāt 12 mēnešus tumšā, sausā un vēsā vietā.
    • lai uzgrieztu riekstus uzglabāšanā, tie ir jāpārskata, jāiznīcina sabojāti, ar tumšiem un sarukušiem apvalkiem, pēc tam 10 minūtes kalcinēti krāsnī + 50 ° C temperatūrā.


    Ja augļu tīrīšanas laikā parādās tikko pamanāms dūms, tas nozīmē, ka sēne ir nokļuvusi zem korpusa no nepareizas uzglabāšanas. Šādu zemesriekstu izmantošana ir piepildīta ar aflatoksīnu.

    Pieteikums

    Sakarā ar bagātīgo sastāvu, zemesrieksti tiek plaši izmantoti konditorejas un pārtikas rūpniecībā, kosmetoloģijā un ķīmiskās darbības jomā:

    • konditorejas rūpniecībā grauzdēti zemesrieksti tiek izmantoti kā sastāvdaļa kūku un dažādu smalkmaizīšu ražošanā. Zemes riekstu pievieno kā dažādas garšas saldējumam, šokolādei, konfektēm, ražo zemesriekstu sviestu (populārs Amerikā),
    • pārtikas rūpniecībā galvenā prioritāte ir zemesriekstu sviests, kas savā darbībā nav zemāks par labi zināmo olīveļļu. Augstākās klases tiek izmantotas margarīna, augstas kvalitātes konservētu zivju ražošanai. Eļļai ir augsta degšanas pakāpe, tāpēc to plaši izmanto cepšanai,
    • ķimikāliju ražošanā no zemākām naftas šķirnēm tās gatavo augstas kvalitātes ziepes, ražo līmes un plastmasas,
    • augstas kvalitātes augu izcelsmes vilna, ko sauc par ardil, ir izgatavota no augu sastāvā esošā proteīna, t
    • farmakoloģijā, pievienojot pārtikas piedevu ar cordyceps, pievieno zemesriekstu pulveri, t
    • Zemesriekstu eļļa tiek izmantota barības vielu ražošanai, kas atjauno ādu, noņem smalkas grumbas, pasargā no ārējās vides negatīvās ietekmes. Efektīvi masāža eļļu.

    Vai jūs zināt? Dienvidamerikā šī rūpnīca 1903. gadā kļuva par galveno ražu rūpnieciskai ražošanai, pateicoties lauksaimniecības ķīmiķa Carver pētījumam. Viņš izgudroja aptuveni 300 produktu veidu, izmantojot zemesriekstu sviestu. Saskaņā ar statistiku ASV šodien 40 miljoni amerikāņu katru dienu patērē eļļu.

    Iekļaušana zemesriekstu ikdienas uzturā ļaus ne tikai dažādot diētu, bet arī garšīgs produkts kalpos kā profilakse pret saaukstēšanos un daudzām slimībām, kā arī palīdzēs uzturēties enerģiski un veselīgi daudzus gadus.

    Kur tas aug un kā izskatās zemesrieksti (zemesrieksti)

    Zemesrieksti ir vērtīga kultūra. To pirmo reizi atklāja un sāka veiksmīgi audzēt Dienvidamerikā, kur eiropieši to vēlāk uzskatīja par daudzsološu augu. Mūsdienās zemesrieksti, kuru izmantošana kļuva zināma jau 16. - 17. gadsimtā, daudzās valstīs sāka aktīvi audzēt lielos daudzumos.

    Optimālā temperatūra riekstu audzēšanai ir no 20 līdz 30 grādiem, tāpēc to audzē Krievijā Melnās jūras piekrastē, Kaukāzā un Ukrainas dienvidos. Veidojot atbilstošus apstākļus un nodrošinot pienācīgu aprūpi, tā ir labi aklimatizēta visā NVS.

    Gada augi pieder pākšaugu ģimenei. Tas izskatās kā mazs krūms ar sazarotu kātu, spalvu lapām un maziem dzelteniem ziediem, kas zied tikai vienu dienu. Auga augļi attīstās augsnē, tāpēc tā saņēma šādu nosaukumu. Pupiņu garums svārstās no 1 līdz 6 centimetriem. Katrs satur 2–4 sēklas sarkanā, brūnā vai baltā krāsā.

    Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

    Nav brīnums, ka ir ieteicams ēst zemesriekstus uz diētas. Tas ir ideāls ātrai piesātināšanai un ilgstošam badam. Zemesriekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no daudziem faktoriem, un jo īpaši uz gatavošanas metodi.

    Uztura speciālisti uzskata, ka riekstu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar iespaidīgo vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju saturu. Neliels nedaudz noderīgu riekstu būs pietiekami, lai persona varētu nodrošināt organismam nepieciešamo enerģiski vērtīgo komponentu daudzumu.

    Sievietēm

    Pēc daudziem pētījumiem zinātnieki ir secinājuši, ka noderīgs rieksts samazina ļaundabīgu audzēju veidošanos piena dziedzeros. Turklāt produkts nepieļauj cikla kļūmes un pozitīvi ietekmē reprodukciju. Pusaudža vecumā palīdz uzlabot hormonus. Zemesriekstu ieguvumi sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, izpaužas kā hormonu ražošanas samazināšanās un obstrukcija vēža šūnu ražošanai. Zemesriekstu izmantošana kokosriekstu glazūrā ir svarīga sievietēm, jo ​​produkts satur daudz barības vielu, ir patīkamas garšas īpašības un novērš lieko tauku izskatu.

    Vīriešiem

    Vecumā samazinās seksuālā aktivitāte, nogurums, miegainība un apātija. Šajā gadījumā bieži tiek izrakstītas noteiktas zāles, kā arī obligāts uzturs ar noderīgu zemesriekstu klātbūtni. Turklāt rieksts ir noderīgs sportistiem, jo ​​tas var uzlabot kalcija absorbciju un novērst muskuļu noguruma sajūtu pēc izsmidzināšanas.

    Vīriešiem, kas cieš no erekcijas traucējumiem, katru dienu jālieto 25-30 grami šo veselīgo riekstu. Sālītu zemesriekstu priekšrocība vīriešiem ir tā, ka tā optimizē reproduktīvās sistēmas aktivitāti dažādu patoloģiju klātbūtnē un novērš to tālāku attīstību.

    Vai zemesrieksti grūtniecības un zīdīšanas laikā

    Veselīgu riekstu uzņemšana grūtniecības sākumā var ietekmēt bērna nervu sistēmas attīstību un samazināt nervu caurules deformāciju un defektu iespējamību par 70%. Pēc dzemdībām sieviete ir nomākta, cik vien iespējams, bet pateicoties produkta priekšrocībām un augstajam serotonīna saturam, to var viegli novērst.

    Laktācijas laikā tas var kaitēt bērnam, jo ​​zemesriekstu sastāvdaļas var izraisīt alerģisku reakciju. Bet pēc termiskās apstrādes veselīgie rieksti kļūst mazāk bīstami bērnam un to iesaka ārsti, lai ātri sagrautu drupatas.

    Kādā vecumā bērni var dot zemesriekstus?

    Valrieksts ierindojas trešajā vietā to produktu sarakstā, kuri var izraisīt nopietnas alerģiskas reakcijas, tāpēc pirms došanas bērnam, jākonsultējas ar pediatru un jāapkopo arī informācija par vecāku un viņu radinieku hroniskām slimībām. Ja ģints šajā riekstā bija nepanesība, ir vērts pagaidīt nedaudz ar piedevām. Jaunākajos ziņojumos kļuva zināms, ka ārstiem ir atļauts bērna uzturā dot noderīgus zemesriekstus tikai pēc 3-4 gadu sākuma.

    Vai zemesrieksti ir noderīgi svara zudumam?

    Eksperti iesaka izmantot zemesriekstus svara zudumam, pateicoties tās uzturvērtībai un labvēlīgajām īpašībām. Ja jūs izmantojat zemesriekstus diētai kā savrupajam produktam, kā arī papildinot visu veidu pārtiku, jūs nevarat ilgstoši sajust bada sajūtu, kā rezultātā ēdat mazāk. Saldie un sāļie zemesrieksti svara zaudēšanai ir stingri aizliegti. Šādas gatavošanas laikā produkts zaudēs svara zaudēšanas procesu un vēl vairāk kaitēs skaitlim.

    Diabēta zemesrieksti

    Pēc daudzas apspriedes Toronto zinātnieki secināja, ka visiem pākšaugu ģimenes locekļiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni, kas cieš no diabēta. Ievērojot devu, lietojot veselīgus zemesriekstus, ir iespējams kontrolēt cukura līmeni un atbrīvoties no toksisko vielu ķermeņa. Visu šo riekstu vislabāk ēst vārītu vai ceptu. Vārīto zemesriekstu ieguvumi izpaužas kā spēja novērst diabēta attīstību, kā arī daudzas vēža problēmas un sirds un asinsvadu slimības.

    Zemesrieksti tradicionālajā medicīnā

    Pirms terapeitisko līdzekļu pagatavošanas jāpārbauda zemesriekstu ieguvumi vai kaitējums cilvēku veselībai. Tā tiek aktīvi izmantota tautas medicīnā kā neatkarīgs produkts un kā daudzu dziedinošu receptes galvenā sastāvdaļa. Zemesriekstu derīgās īpašības tiek izmantotas, lai efektīvi ārstētu daudzas hroniskas slimības:

    1. Hemofilija. Рекомендуется применять 1 ст. l арахисового масла трижды в день перед едой. Это средство можно заменить 150 г сырых или немного обжаренных орехов.
    2. Ларингит . 120 г неочищенного ореха варить в течение 15 минут. Употреблять отвар ежедневно по 50 мл для восстановления голоса и снижения температуры тела.
    3. Prostatīts Apvienojiet nedaudzus grauzdētus riekstus ar 3 ēdamk. l Althea sakneņi. Ievieto termosā ar 500 ml karsta piena. Atstājiet uz nakti, lai uzdzertu 10 minūtes pēc 10 ēdienreizēm.

    Papildus tinktūrām, ārstnieciskiem nolūkiem tiek izmantots piens, valriekstu eļļa. Urbech priekšrocības no zemesriekstiem ir viegli choleretic darbība. Tas mazinās gremošanas problēmas, pozitīvi ietekmēs ādas vispārējo stāvokli un smadzeņu darbību.

    Mizas tinktūra, lai stiprinātu imūnsistēmu

    Zemesriekstu sēklu ieguvumi jau sen ir izmantoti medicīniskiem mērķiem. Uz tā balstīta tinktūra tiek uzskatīta par labāko veidu, kā stiprināt imūnsistēmu. Vārīšanai pagatavojiet zemesriekstus un mizojiet tos. Ielejiet degvīna atkritumu daudzumu 4 tējk. Uz 250 ml un nosūtiet infūziju siltā vietā apmēram divas nedēļas. Uzklājiet 10 pilienus katru dienu ar pienu. Gliemeņu zemesrieksti, kuru izmantošana ir neapstrīdama, tiek izmantoti diezgan bieži, bet tiem ir nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde.

    Zemesrieksti ar medu, lai palielinātu spēju

    Nepieciešamie zemesrieksti spēcīgai medus pievienošanai. Sākumā šīs sastāvdaļas tika sajauktas, lai uzlabotu garšu, bet vēlāk tās pamanīja, ka tās abas izraisa seksuālās spējas pieaugumu. Bet pirms ārstēšanās ar slimībām, izmantojot tautas aizsardzības līdzekļus, jums jākonsultējas ar speciālistu.

    Zemesriekstu piens kuņģa-zarnu trakta slimībām

    Ja veselie rieksti var kairināt gremošanas orgānu gļotādu, tad piens, gluži pretēji, palīdz problēmām, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Ar ikdienas piena lietošanu var ievērojami uzlabot gremošanas sistēmas darbu, lai atvieglotu akūtu čūlu un gastrīta gaitu.

    Marinēti zemesrieksti no spiediena

    Zemesrieksti ir noderīgi jebkurā asinsrites sistēmas formā, jo to uzskata par nepieciešamo vielu piegādātāju, kas veicina normālu sirds un asinsvadu darbību. Marinētos zemesriekstus aktīvi izmanto cilvēki, kas cieš no hipertensijas. Lai sagatavotu rīku, jums ir nepieciešams 100 g neapstrādātu augļu, kas ielej etiķi, nosedz un sūta siltā vietā. Ja tukšā dūšā lietojat 10 kodolus un pirms gulētiešanas, tad drīz palielināsies spiediens.

    Zemesriekstu klepus buljons

    Valrieksts spēj novērst jebkādus iekaisuma procesus elpošanas ceļos, tāpēc ieteicams lietot problēmas ar gāzes apmaiņu plaušās. Lai pagatavotu zemesriekstu novārījumu pret klepu, jums ir nepieciešams 90 g riekstu, lai pagatavotu 20 minūtes 350 ml ūdens. Dzeriet šo šķidrumu katru rītu 15 minūtes pirms brokastīm. Pieteikuma kurss - 1 mēnesis.

    Kurš zemesrieksts ir veselīgāks: neapstrādāts vai cepts

    Jēlnaftas riekstu ieguvumi joprojām tiek apspriesti, jo to izmantošana dažos gadījumos var radīt lielu kaitējumu organismam. Šīs dabas dāvanas izmantošana termiski neapstrādātā veidā var izraisīt gremošanas orgānu smagas alerģijas un traucējumus.

    Grauzdēti zemesrieksti, kuru lietošana jau sen ir pētīta, ir uzticīgāki iekšējiem orgāniem un saglabā visas labvēlīgās īpašības pēc gatavošanas. Neatkarīgi no tā, cik daudz viņi saka par grauzdēto zemesriekstu priekšrocībām ar sāli, šāds produkts ne vienmēr atbilst cerībām. Jums vajag pagatavot to mājās, jo veikala precēm nav liegta daudz garšas pastiprinātāju.

    Antinutrienti

    Zemesriekstu sastāvs ir sastāvdaļas, kas samazina ķermeņa asimilāciju, piemēram, cinku un dzelzi - tas ir fitīnskābe un citas anti-uzturvielas. Lai neitralizētu to ietekmi, jums ir jāēd vairāk augļu un dārzeņu.

    Galvenā kontrindikācija produkta lietošanai - individuālā neiecietība pret sastāvdaļas ķermeni un alerģija. Riekstu izmantošana, kas ir tendence uz alerģiskām reakcijām, var izraisīt nopietnas sekas, sākot no banālas izsitumiem un beidzot ar nopietnu saindēšanos ar pārtiku.

    Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus

    Mizotiem zemesriekstiem jābūt iepakotiem konteineros. Pirms iegādāties, jums rūpīgi jāpārbauda iepakojums, lai iegūtu bojājumus, mitrumu vai kukaiņus. Klusa smarža - galvenā korupcijas pazīme. Ir nepieciešams uzglabāt riekstus ledusskapī, ievietojot hermētiski noslēgtā traukā, ne ilgāk kā 9 mēnešus.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send