Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Cukini - noderīgs dārzeņu barojošai mātei: dārzeņu ieguvumi, izvēles noteikumi veikalā un tirgū, labākās diētas ēdienu receptes, pamatojoties uz cukini

Pēc bērna piedzimšanas jebkuras mātes uzmanība pilnībā pārslēdzas uz viņu. Un galvenais jautājums svarīgo jautājumu sarakstā ir pārtika. Galu galā, maza persona vai drīzāk viņa veselība un attīstība tagad ir atkarīga tikai no tā, ko viņa māte ēd pie galda. Tāpēc katra barojošā sieviete ar aizraušanos ar savu diētu un cenšas to papildināt tikai ar veselīgu pārtiku.

Dārzeņi ir veselīgi un droši.

Zinot, ka ēdienkartei vajadzētu būt daudzveidīgai un drošai vienlaikus, daudzas mammas īpaši uztrauc dārzeņus. Un šīs šaubas ir saprotamas, jo dārzeņu produktu klāsts ir tik daudzveidīgs, ka ir grūti atrast tieši ideālu risinājumu, kas būs visnoderīgākais bērnam un mātei. Pārsteidzoši, ka praktiski perfektu dārzeņu visos aspektos ir viegli atrast uz jebkura veikala letes. Tas ir neliels, bet ļoti noderīgs cukini.

Dietologi stingri iesaka šo dārzeņu visām māmiņām. Turklāt tie ļauj dažādot diētu ar šo dabisko produktu pašā dabiskās barošanas sākumposmā. Skvošas ir ļoti barojošas, bagātas ar vitamīniem un svarīgiem mikroelementiem. Bet vissvarīgākais ir tas, ka šis dārzenis rada minimālu risku saistībā ar alerģiskām izpausmēm bērnam.

Cukini priekšrocības

Acīmredzama cukini priekšrocība ir tā mazkaloriju saturs - tikai 24 kcal uz 100 gramiem produkta. Tādēļ šī produkta klātbūtne mātes uzturā neļaus sievietei iegūt papildu mārciņas, kas bieži notiek ar sievietēm dabiskās barošanas laikā. Turklāt skaisti cukini cīnās ar ķermeņa attīrīšanu un bagātina to ar mikroelementiem, kas nepieciešami normālu funkciju uzturēšanai.

Bagāts sastāvs

Tas nav nejauši, ka dietologi uzskata, ka cukini ir dabisks enerģijas avots. Jūs varat pārliecināties, ka šis atzinums ir pareizs, pārbaudot produkta ķīmisko sastāvu. Skvošas, neatkarīgi no to šķirnes, var lepoties ar satriecošu barojošu sastāvdaļu klāstu. Dārzeņu kultūra satur:

  1. Gandrīz visi būtiskie vitamīni, ieskaitot askorbīnskābi, kuru sastāvā dominē proporcija.
  2. Ir organiskās skābes.
  3. Minerālvielu sastāvdaļas pārstāv milzīgs kālija, kalcija, fosfora saturs arī dārzeņos, lai gan ir mazāka dzelzs koncentrācija (neliels procents).
  4. Bagāts ar augu šķiedrām, kam ir labvēlīga ietekme uz zarnām. Īsāk sakot, cukini sastāvs ir izvēlēts tā, lai dārzeņi sniegtu personai maksimālu labumu.

Noderīgas īpašības

Cienīgi cienīt cukkini kvalitātes. Ļaujiet mums dzīvot uz viņa galvenajām spējām.

  1. Sakarā ar augsto uzturvielu saturu cukini veicina bērna kaula audu veidošanos un zobu augšanu. Dārzeņi ar regulāru lietošanu uzlabo ādas stāvokli un māte palīdz ātri atjaunoties no grūtniecības un dzemdībām.
  2. Zemu kaloriju produkts ļauj to izmantot bez attēla apdraudējuma.
  3. Ideāls kālija un nātrija daudzums nodrošina stabilu ķermeņa ūdens līdzsvaru, veicinot lieko šķidrumu un toksīnu izvadīšanu no tā.
  4. Cukīni harmoniski izvēlas organiskās skābes. To zemais saturs neskar zarnas, bet stimulē tās peristaltiku. Rezultātā sagremotā pārtika neaizkavējas organismā.
  5. Cukini simulē reģenerācijas procesu un pozitīvi ietekmē asinsriti.
  6. Šis dārzenis spēj saglabāt vitalitāti un stiprināt imūnsistēmu.

Svarīgs punkts! Māsu sievietēm ieteicams vismaz trīs reizes nedēļā ēst cukini. Starp citu, šis dārzenis ir ideāli piemērots pirmās papildinošās pārtikas pamatiem, kas ieved bērnu pārtikā 5-6 mēnešus.

Lietošanas noteikumi

Kamēr sieviete baro bērnu ar krūti, cukini, tāpat kā citi dārzeņi, nedrīkst ēst neapstrādāti. Turklāt jūs nevarat sākt ievadīšanu ar svaigiem dārzeņu produktiem.

Ieteicams pagatavot ēdienus no vārītiem un sautētiem dārzeņiem. Bet pēc tam, kad bērns ir pilnībā pielāgojies, ir atļauts nedaudz eksperimentēt ar dažādiem dārzeņu ēdieniem.

Parādās cukini uz galda barojošās mātes var būt dažas dienas pēc bērna piedzimšanas. Pirmajai daļai vajadzētu būt pāris ēdamkarotes, tvaicēti vai vārīti dārzeņi. Ja bērns ir labi panesams dārzeņu piedevai, devu var pakāpeniski palielināt. Taču nevar pat ļaunprātīgi izmantot produktus, kas ir noderīgi visos aspektos. Tādēļ vienmēr ir jāievēro mērenība.

Atlases kritēriji

Ļoti rūpīga pieeja prasa izvēlēties visus dārzeņu produktus. Šis noteikums attiecas uz cukini. Protams, ideālā gadījumā izmantojiet cukini, kas audzēti paši, lai sagatavotu barojošus dārzeņu ēdienus. Bet, ja šādas iespējas nav, veikalā jāizvēlas tikai sezonas dārzeņi. Neizslēdz produktu iegādi tirgū. Bet jebkurā gadījumā augļi jāizvēlas tikai nobrieduši, bez bojājumiem un ar vienādu krāsu.

Pirms gatavošanas rūpīgi izmazgājiet dārzeņus. Ieteicams ielej verdošu ūdeni.

Optimālas zīdīšanas iespējas

Virs tā tika atzīmēts, ka neapstrādāta cukini barojoša māte ir kontrindicēta. Tāpēc šeit mēs uzskatām populārus ēdienus ar cukini, kurus var ātri un bez piepūles pagatavot mājās.

Dārzeņu sautējums ir kompozīcijas trauks, kur papildus cukini ir jābūt burkāniem, kartupeļiem, kāpostiem. Šīs sastāvdaļas ir vislabāk pakļautas tvaika apstrādei, bet jūs varat cept cepeškrāsnī, lai palielinātu dārzeņu ēdiena uzturvērtību. Ja sieviete dod priekšroku ceptiem dārzeņiem, dažreiz varat dažādot ēdienkarti ar cukini, kas pagatavoti uz grila. Liela šķirnes dārzeņu šķirne ir skvoša fritters.

Kaviāram no cukini ir liela ventilatoru armija. Tas vienmēr ir piemērots uz galda, un ēdiena gatavošana nav sarežģīta, ja ir labas kvalitātes cukini. Protams, šeit mēs runājam tikai par mājās gatavotu ēdienu, jo veikala produkts satur bērnam kaitīgas piedevas. Skvoša kaviārs var parādīties mātes izvēlnē tikai 5-6 mēnešus kopš bērna izskata. Izbaudiet veselīgas pārtikas garšu, ieteicams ne vairāk kā 3 reizes nedēļā, un produkta daudzums nedrīkst pārsniegt 400 gramus.

Vai ir iespējams kaitēt cukini?

Un galu galā par to, kas būtu jāizvairās. Tā kā cukini aktivizē šķidruma izvadīšanu no organisma, tā mātes izmantošana lielos daudzumos var izraisīt ne tikai zarnu darbības traucējumus, bet arī laktācijas samazināšanos. Un mātes piens bērnam ir galvenā pārtika. Turklāt šī dārzeņu spēja var izraisīt nopietnas problēmas: kopā ar ūdeni noderīgi elementi, kas ķermenim ir vajadzīgi, ir izskaloti. Piemēram, normāla sirdsdarbība nav iespējama bez pietiekama kālija sāļu koncentrācijas. Jāņem vērā visi šie faktori.

Cukini ieguvumi

Pediatri stingri iesaka bez bailēm ēst barojošas mātes cukini. Tāpat kā visi dārzeņi (kartupeļi, bietes, burkāni, brokoļi), augļi ir noderīgi. Tas satur vitamīnus A, B1, riboflavīnu, folijskābi, nikotīnu un askorbīnskābi, fosforu, kāliju, magniju, kalciju, dzelzi un ūdeni. Tam ir noderīgas īpašības:

  • normalizē muskuļus, sirdi, asinsvadus,
  • veicina toksīnu izvadīšanu
  • Tam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, veicina tās attīstību, t
  • stiprina kaulu struktūras, uzlabo nagu, ādas, matu stāvokli,
  • aktivizē vielmaiņas procesus,
  • ir vidēji diurētiska iedarbība.

Cukini ir zems kaloriju produkts, 100 grami satur 23 kcal. Šī ir svarīga mamma, kas pūlas, cenšoties atgriezties savās bijušajās formās pēc bērna barošanas ar krūti. Viegli sagremojamība ļauj mums to ieteikt diabēta slimniekiem. Ieteicams kuņģa, zarnu slimībām. Augļos esošās šķiedras neietekmē kuņģa gļotādu. Papildus ēšanai, tas ir lielisks kosmētikas līdzeklis. Tās pamatā ir dabīgas mitrinošas sejas maskas.

Kabači zīdīšanas laikā

Viss, ko māte ēd pēc neilga laika, iekļūst mātes pienā. Tāpēc, ja barošana ar krūti ir svarīgi pievērst uzmanību patērētās pārtikas īpašībām. Skvošas mātēm, kas baro bērnu ar krūti, tiek uzskatītas par hipoalerģiskām, reti izraisot alerģiju. To apliecina fakts, ka tas ir ieteicams kā pirmā barošana bērniem.

Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot šo mātes pienu. Tam ir diurētiska iedarbība, un lieko šķidrumu, kas izdalās no organisma, var izraisīt mātes piena samazināšanos. Visu dārzeņu daudzums dienā sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir pus kilograms.

Padoms: ja māte grūtniecības laikā neēd dārzeņus, tad tie jāievieš pakāpeniski, sākot ar nelielu gabalu. Kad bērni izrāda nevēlamas izpausmes ar cukini, jāgaida mazliet.

Ieteicams ēdot dārzeņus pirmajā dabīgā barošanas mēnesī, divas nedēļas pēc bērna piedzimšanas.

Skvoša kaviārs

Daudzi cilvēki patīk skvoša kaviārs. Tomēr, ja to lieto, jāievēro piesardzība. Uzglabāt kaviāra receptes ietver kaitīgas ķīmiskās sastāvdaļas. Tomātu pastas, etiķis, kas iekļauts tās sastāvā, var izraisīt alerģiju. Ievadiet produktu ieteicams sešus mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Izmantojiet mājas kaviāru, kad vien iespējams. Veicot savu gatavošanu, izvēlieties receptes, izmantojot vārītos dārzeņus.

Papildu pārtika zīdaiņiem

Viens no pirmajiem bērniem, kas injicēja cukini. Pirmais lure ir sagatavots sulas veidā, kartupeļu biezeni. Augļi tiek izmantoti vecāku bērnu ēdienkartei. Zīdaiņu pārtikai tiek gatavoti dažādi garšīgi, veselīgi cukkīšu ēdieni: kaviārs, pankūkas, zupas, suflēs.

Receptes ēdiena gatavošanai zīdaiņiem ir vienkāršas. Pirms apstrādes rūpīgi nomazgājiet augļus ar tekošu ūdeni, mizu, mazgāšanu. Sagrieziet mazos gabaliņos, pagatavojiet 10-12 minūtes. Var tvaicēt. Mīcīt ar dakšiņu, sasmalcina caur sietu, ielej kādu mātes pienu vai mākslīgu formulu. Kartupeļu biezeni, kas paredzēti lure sākumam, veido vienu sastāvdaļu. Granulēts cukurs, sāls, sviests, govs piens nav pievienots.

Pirmajā barošanas mazulīte dod pusi tējkarote kartupeļu biezeni, vērojot viņa reakciju visu dienu. Ja nav zarnu traucējumu, alerģiskas izpausmes - pakāpeniski palielinās porcijas lielums.

Kad guv taukaini, ceptie ēdieni tiek izslēgti no uztura. Esošās receptes ļauj pagatavot dažādus gardus ēdienus, kas ir noderīgi barojošām mātēm. Receptes bieži satur brokoļus, burkānus, kartupeļus, baklažānu, sīpolus.

Cukini, pildīti, cepti krāsnī, pagatavoti dubultā katlā, multi-plīts. Labi un sautēti augļi. Šīs receptes palīdzēs jaunajai mātei dažādot diētu, padarot to pēc iespējas lietderīgāku.

Sautēti cukini

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  • 3-4 mazi cukini,
  • 30 grami olīveļļas,
  • 1 mazs sīpols,
  • ķiploki - 3 zobi
  • mazs burkāns - 1 gab.,
  • 4 tējkarotes tomātu pasta,
  • garšvielas

Nomazgājiet svaigus cukini, nogrieziet padomus. Sagriež mazos kubiņos. Ķiploki smalki sagriezti. Burkāni, mizojiet sīpolus, sagriež kubiņos, salmiņos. Ieeļļojiet iepriekš sakarsēto pannu ar nelielu eļļas daudzumu. Maisot, apcep tomātu pastu uz 2 minūtēm ar zemu siltumu. Burkānus, ķiplokus, sīpolus pievieno tomātu pastai, vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sagatavotas cukini izlej pannā. Vāriet, maisot 25 minūtes ar vāku. Gatavošanas beigās pievienojiet garšvielas.

Klasisks sautējums

  • 1 liels cukini,
  • 1 sīpols,
  • 1 burkāns
  • 2 vidēja izmēra kartupeļi
  • 150 gr. svaigs ziedkāposti
  • garšvielas, zaļumi.

Iepriekš izmazgājiet dārzeņus, noņemiet mizu. Sīpoli sagriež gredzenos, kartupeļi ar cukini - kubi vai kubi. Rīvējiet burkānu rīvei. Sasmalciniet zaļumus ar nazi. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, garšvielas. Pēc vārīšanas uzlieciet kartupeļu gabalus, burkānus, sasmalcinātus sīpolus. Ļauj vārīt 5-6 minūtes. Ielieciet skvoša kubiņus pannā. Pēc dažām minūtēm pievienojiet ziedkāposti. Ļauj vārīt zem vāka 10 minūtes. Pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.

Lai pagatavotu gardu zupu, jums ir nepieciešamas sastāvdaļas:

  • 4 vidēji kartupeļi,
  • cukini - 1 gab.,
  • 1-2 burkāni,
  • 3 tomāti,
  • 1 sīpola galva,
  • sāls, malti pipari, dilles.

Uz zupas lieciet ūdeni. Uzlieciet vārītos kartupeļus kubiņos, pagatavojiet 12 minūtes. Grieziet cukini mazos gabaliņos, sīpolus uz pusgredzeniem un burkānus šķēlēs. Biezāka miza, veco augļu sēklas ir labāk noņemt. Burkāni, sīpoli cep pannā, izklāj cukini, cep 10 minūtes. Mizojiet tomātus, sagriež, pievieno dārzeņiem, sautē 6 minūtes. Svaiga masa tiek pārnesta uz zupu ar kartupeļiem, pagatavojiet 5 minūtes. Gatavošanas procesa beigās grieziet zaļumus, sāli. Vārīt vēlreiz. Zupa pieprasa 10 minūtes. Zupu var piepildīt ar krējumu.

Ķirbju dārzeņu sautējums

  • 4 mazie kartupeļi,
  • 200 g ķirbju,
  • 1 liels cukini,
  • 150 grami siera
  • 1 mazs burkāns,
  • 1 ķekars svaigu zaļumu,
  • saulespuķu eļļa - daži karotes,
  • 300 g brokoļi
  • 3 vidēji ķiploku daiviņas,
  • zaļumi, garšvielas, sāls.

Ar mazgātajiem dārzeņiem izņemiet ādu, sagriež kubiņos vai kubiņos. Vāriet ūdeni, pievienojiet brokoļus, vāriet 5 minūtes, iztukšojiet caurduris. Brokoļi izņemti ziedkopās. Ielej eļļu pannā, ielieciet sīpolu kubiņus, burkānus, apcep līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet lielās siera sloksnes, ķiploku daiviņas un sagrieziet zaļumus ar nazi. Novietojiet apstrādātos dārzeņus pannā, vāciņā, vāra uz lēnas uguns, līdz cukini ir gatavi. Pievienojiet zaļumus, sieru, brokoļus, ķiplokus. Atdzesēšana turpinās 10 minūtes.

Kā izvēlēties labu dārzeņu

Skvošas mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir noderīgas. Pērkot dārzeņus, jābūt uzmanīgiem attiecībā uz produkta kvalitāti. Sabojātie, novecojuši produkti, nevis labi, var kaitēt mātes un bērna veselībai. Izvēloties produktu, pievērsiet uzmanību šādām niansēm:

  1. Augam nevajadzētu būt lielam. Izvēlieties vidēji 25-30 cm garu lielo izmēru, kas norāda, ka dārzeņi ir pārgatavoti, satur daudz sēklu, ir bieza miza,
  2. Augstas kvalitātes rūpnīcā ir gaiši zaļa, bagāta zaļa, purva nokrāsa. Saldētais dārzenis ir dzeltenā krāsā, un uz pīlinga veidošanās procesiem attīstās dzeltenīgi plankumi,
  3. Pievērsiet uzmanību mizas elastībai. Tas nedrīkst būt mīksts, tam ir tumši plankumi, puves pazīmes un kaitēkļu bojājumi. Melnie punkti norāda uz zemu produkta kvalitāti.

Vasarā rudenī vēlams iegādāties dārzeņus no vietējā lauksaimniecības ražotāja. Šādus augus reti apstrādā ar ķimikālijām, lai kontrolētu kaitēkļus un aktivizētu augšanu.

Kalmāru māmiņas var lietot un tās ir jālieto. Lai augļi varētu gūt labumu, ir svarīgi ievērot mērenību, atbildēt par augļu kvalitāti. Lai izvairītos no nevēlamām sekām, ieviešot cukini ar diētu, ievērojiet bērna uzvedību. Ja parādās alerģiskas reakcijas, gremošanas traucējumi, labāk ir kādu laiku atteikties no iecienītākās delikateses.

Kas ir noderīgs cukini?

Cukīni ir ļoti zems kaloriju daudzums (24 kcal uz 100 g gaļas), tāpēc tas ir ideāli piemērots diētai. Jaunās mātes, kurām ir papildu mārciņas un kas vēlas zaudēt svaru, var ņemt vērā šo īpašumu. Ar minimālo kaloriju dārzeņu atšķiras ar bagātīgu barības vielu klāstu - vitamīnus (A, C, B, K) un minerālu sāļus. Visiem šiem vērtīgajiem elementiem būs pozitīva ietekme uz sievietes izskatu: seja uzlabosies, mazas nepilnības un izsitumi pazudīs, āda kļūs elastīgāka, mati iegūs veselīgu mirdzumu un spēku. C vitamīns palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un dot ķermeņa vitalitāti un tonusu, jo tieši sievietei trūkst grūtniecības un dzemdību.

Jāatceras, ka, lietojot šo dārzeņu, lai samazinātu svaru un atbrīvotos no pārmērīga šķidruma, ir nepieciešams ierobežot sāls un garšvielu daudzumu jūsu uzturā. Tas ir tāpēc, ka garšvielas var ievērojami samazināt diurētisko efektu.

Vai cukini ir bojāti?

Neskatoties uz to, ka cukini ir daudz noderīgu īpašību, mātes mātei pārāk bieži tas nav nepieciešams, jo dārzeņi var negatīvi ietekmēt viņas ķermeni. Tas ir saistīts ar to, ka produkts (kopā ar gurķi) ir viens no spēcīgākajiem diurētiskajiem līdzekļiem. Dārzeņu izņem no ķermeņa, papildus toksiskām vielām un sārņiem, noderīgiem un būtiskiem elementiem, piemēram, kālijam. Šīs vielas trūkums var izraisīt sirds mazspēju un citas nopietnas slimības. Ēdot cukini, var būt citas veselības problēmas:

  • sāpju rašanās epigastriskajā reģionā (tie var izraisīt svaigu dārzeņu skābi), t
  • появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки,
  • возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).

Такие побочные эффекты появляются только при чрезмерном употреблении кабачков, оптимальная доза, которую может без опасений съедать кормящая мама, составляет 200-300 г овощей за один раз. Ievadiet produktu diētā, ieteicams ne vairāk kā 3 reizes nedēļā.

Izvēlieties pareizo cukini

Sievietei laktācijas laikā ir jāuzņemas vislielākā atbildība par pārtikas produktu izvēli un rūpīgi jāuzrauga to kvalitāte.

Izvēloties cukini, nepieciešams pievērst uzmanību šādām īpašībām:

  1. Mizas - jābūt elastīgam un gludam, nav tumši plankumi un kaitēkļu, puvi vai miltrasa bojājumu pazīmes.
  2. Krāsa - var mainīties no gaiši zaļas līdz piesātinātai zaļai līdz purvai, bet dzeltena ir zīme, ka dārzeņi ir sasaldēti vai sākuši puvi.
  3. Izmērs - labāk izvēlēties dārzeņus ar vidēju garumu, tas ir apmēram 25-30 cm, tie tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem un kvalitatīvākajiem, un pārāk lielos augļos ir daudz sēklu.

Vasarā cukurbīni ir jāēd no jūsu piemājas, ja nav, dārzeņus var iegādāties tirgū no vasaras iedzīvotājiem. Šādi produkti parasti nesatur nitrātus un citas kaitīgas vielas, jo tās netiek apstrādātas ar ķimikālijām.

Vai es varu barot cepti cukini?

Jaunām māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, jāizvēlas citi labvēlīgāki produktu apstrādes veidi. Piemēram, cep cepeškrāsnī vai sautētos cukini, kas pēc garšas īpašībām nav sliktāki par ceptiem, bet daudzkārt vairāk noderīgi un vieglāk uzsūcas bērna gremošanas traktā.

Maza bērna gremošana ir atkarīga no produktiem, ko viņa māte patērē, tāpēc viņai ir jāatsakās no ceptiem ēdieniem.

Vai laktācijas laikā ir iespējams ēst cukini kaviāru?

Dažas māmiņas nezina, vai laktācijas laikā ir iespējams ēst cukini kaviāru. Zīdīšanas speciālisti un pediatri neredz neko nepareizu ar šo produktu. Vārot kaviāru, tiek saglabātas visas cukini vērtīgās īpašības. Turklāt tas ietver citus noderīgus dārzeņus, piemēram, baklažānus, burkānus, sīpolus, papriku (mēs iesakām lasīt: Bulgārijas papriku zīdīšanas laikā). Neapšaubāmi, šādai sastāvdaļu kopai būs labvēlīga ietekme uz zarnu un citu gremošanas orgānu darbību, pateicoties to augstajam šķiedrvielu daudzumam.

Tomēr, lai droši iekļautu skvoša kaviāru barojošās sievietes diētā, ir svarīgi apsvērt dažas nianses. Ideālā gadījumā ēdienam vajadzētu būt mājās, tas samazina zemas kvalitātes sastāvdaļu uzņemšanas iespējamību. Ja nav iespējams nārstot patstāvīgi, tad priekšroka jādod produktam no vārītiem dārzeņiem, nevis ceptiem. Šādos kaviāros tiks saglabāti vairāki vitamīni un citi noderīgi elementi, un gremošanas sistēmai būs vieglāk sagremot šādu pārtiku.

Veselīgi cukini ēdieni

Ko sievietes laktācijas laikā var gatavot no cukini un ēst, nekaitējot veselībai? Apskatīsim dažas receptes, kas ietver: dārzeņu kastrolis, skvoša fritters un skvoša kaviārs, ko var pagatavot ziemai. Lai tiktu galā ar šādiem ēdieniem, nav grūti, pat pieredzējušam saimniekam.

Cukini kastrolis

  • 0,6 kg cukini,
  • 300 grami maltas gaļas, t
  • 4 lieli tomāti,
  • 100 grami rīsu
  • 2 olas,
  • 50 grami siera
  • sāls,
  • augu eļļa.

  1. Rīsu putraimiem nepieciešams ieliet verdošu ūdeni un atstāt 20 minūtes.
  2. Sasmalciniet cukini (vēlams liels), sāli un izspiediet, likvidējot lieko šķidrumu.
  3. Sagrieziet tomātus šķēlītēs.
  4. Smalki sarīvējiet sieru un samaisiet ar sakultām olām.
  5. Noteciniet ūdeni no rīsiem, apvienojiet ar malto gaļu.
  6. Karstumizturīgā formā, eļļot, ievietojiet sasmalcinātus cukini, tad pildot ar rīsiem, pēc tam tomātus.
  7. Izkaisiet kastrolis ar olu un siera maisījumu.
  8. Novietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 35 minūtes.

Skvoša fritters

Šim ēdienam būs nepieciešams:

  • 500 g cukini,
  • liela ola
  • zaļumi pēc garšas
  • pipari, sāls, citas garšvielas (viss pēc garšas).

  1. Mazgājiet dārzeņus un režģi,
  2. smalki sagriezti zaļumi,
  3. apvienojiet cukini ar zaļumiem, pievienojiet olu, sāli un garšvielas, samaisiet visu,
  4. apcep pankūkas pannā bez eļļas, līdz parādās zeltaini brūns.

Rīcība uz ķermeni

Cukīni ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, ko bez bailēm var pievienot barojošas mātes uzturs. Tas ir noderīgs dārzeņi, kas baro pienu un veicina bērna attīstību. Tajā pašā laikā tas reti izraisa alerģijas un gremošanas traucējumus, tas ir viegli sagremojams un nesatur spēcīgus alergēnus.

  • Zems kaloriju daudzums - 100 grami satur 23 kcal,
  • Daudzu vitamīnu un noderīgu elementu avots
  • Tas attīra ķermeni, noņem toksīnus un lieko šķidrumu,
  • Zaudēt svaru
  • Palīdz diabētam un sirds slimībām,
  • Normalizē nervu sistēmu,
  • Samazina spiedienu.

Cukini palīdzēs māsu mātei ātrāk atveseļoties. Viņš dos ķermeņa vitamīnus un barības vielas. Turklāt dārzeņi ir lieliski aizstāj bietes. Atveda smagāku dārzeņu gremošanai. Tas tiek sagremots ilgu laiku, dažreiz tas izraisa alerģijas un kolikas. Cukiniņiem visas šīs sekas nav tipiskas. Tajā pašā laikā tam ir tādas pašas biešu labvēlīgās īpašības.

Starp citu, cukini mizai ir dziedinošs efekts. Pēc dārzeņu tīrīšanas neizmetiet to, bet izmantojiet kā sejas masku. Miza uzlabos ādas stāvokli un izskatu.

Kā ēst cukini zīdīšanas laikā

Skvošas var ievadīt barojošās mātes uzturā nedēļā pēc piegādes. Tiesa, labāk ir ēst sautētu vai vārītu. Un pēc trim mēnešiem, kad bērna ķermenis kļūst spēcīgāks un pielāgojas, varat izmēģināt ēdienus.

Pirmo reizi izmēģiniet vienu vai divas ēdamkarotes sautētas cukini. Un divas dienas ievērojiet bērna veselības stāvokli. Vienlaikus ir svarīgi, lai izvēlnē tiktu ievadīts tikai viens jauns produkts, lai precīzi noteiktu reakciju. Ja nav problēmu, tad nākotnē zīdīšanas laikā bez bailēm jūs varat ēst squash.

Atcerieties, ka jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot šo dārzeņu. Bieža lietošana un lielās devās radīs problēmas sirdī. Turklāt, jūs nevarat ēst cukini neapstrādātas.

Apmieriniet savu izvēli uzmanīgi. Tas ir labāk, ja tā būs dārzeņi no sava dārza. Tad jūs būsiet pārliecināti par produkta svaigumu un sastāvu. Veikalos ņemiet tikai sezonas dārzeņus.

Izvēlieties nobriedušus augļus ar vienādu krāsu. Neēdiet sasmalcinātus cukini. Pirms vārīšanas rūpīgi izskalojiet un noskalo verdošā ūdenī.

Kādā veidā zucchini zīdīšanas laikā

Kā jau iepriekš minēts, cukura pirmie trīs mēneši var tikt ēst un vārīti. Tad jūs varat ēst ceptu un ceptu. Receptes ēdiena gatavošanai ar cukini.

Dārzeņu sautējums - vislabākā iespēja mātēm. Kad bērns ir trīs mēnešus vecs, jūs varat sautēt ziedkāposti, kartupeļus, burkānus ar cukini. Šie dārzeņi mazos daudzumos ir droši zīdaiņiem.

Ir lietderīgi vārīt dārzeņus (dubultā katlā) vai cep cepeškrāsnī. Ar šo ārstēšanu tās saglabā noderīgas īpašības. Reizēm jūs varat cept cukini sausā pannā vai gatavot uz grila. Tas ir mazāk veselīgi ēdieni, bet vairāk garšīgi. Šķirnes diētas skvošs pankūkas.

Atcerieties, ka jūs nevarat ēst neapstrādātus cukini!

Viena no interesantākajām iespējām skvoša kaviārs. Kaviāru var izmantot kā piedevu zupās vai galvenajos ēdienos. vislabāk gatavot sevi. Iegādāti kaviāri satur ķīmiskas piedevas, kas ir ļoti kaitīgas bērnam.

Tomēr skvoša spēle ir jāizmanto uzmanīgi, kā daļa no etiķa tomātu pastas. Tāpēc labāk ir pievienot uzturu produktam 5-6 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Pieļaujamā deva - ne vairāk kā 150 grami dienā un 400 grami nedēļā.

Sastāvs un kaloriju cukuri

Patiesībā daudzi, ne tikai mātes, nenovērtē produkta sastāvu, uzskatot, ka, ja dārzeņi ir tik ūdeņi, tad no kurienes tie nāk? Patiesībā tā nav.

Nelielā un lētākajā produktā visa mātes un mazu barības vielu krātuve:

Un tas nav viss barības vielu saraksts, kas uzglabā cukini. Augu šķiedras augļos neizraisa kuņģa gļotādas kairinājumu. Attiecībā uz šiem un daudziem citiem izdevīgiem cukurzīļu īpašumiem tiek uzskatīts lielisks diētisks produkts. Tas ir ieteicams pacientiem ar aptaukošanos un diabēta slimniekiem. Patiešām, simts gramos cukini satur tikai 23 kcal.

Produkta ieguvums mammai, kas baro bērnu ar krūti

Daudzas mātes cieš no grūtības laikā iegūtās papildu mārciņas. Cukini, turklāt tas, ka nekādā veidā nesabojā mātes piena sastāvu, palīdzēs mātei atgriezties plānā figūrā. Bet tas nav vienīgā cukurīšu priekšrocība zīdīšanas laikā.

  1. A, B, C vitamīni palīdzēs sievietei atjaunoties no grūtniecības un uzlabos nagu, ādas un matu stāvokli.
  2. Kabači izņem toksīnus, tādējādi attīrot ķermeni. To mīkstums uzlabo asinsriti un gremošanu.
  3. Pārmērīgs šķidrums atstāj ķermeni sakarā ar diurētisku efektu, kas ir dārzeņiem.

Barojoša māte var labi izmantot cukini, ne tikai pārtikai, bet arī kā kosmētiku. Vārīšanas laikā uz sejas uzklājiet dārzeņu mizu. Iegūstiet dabisku mitrinošu masku.

Kontrindikācijas

Daudzas mātes aizdomas par cukurkainu alergēnu. Patiesībā šis produkts ļoti reti izraisa alerģijas. Lai jūs iedomāties, cik droši viņš ir, pediatri iesaka viņam kā vienu no pirmajiem papildu produktiem bērniem.

Vēl viens svarīgs jautājums. Ja māte grūtniecības laikā nav ēdusi cukini, tad ir ieteicams pakāpeniski, mazās porcijās, ieviest jaunu produktu zīdīšanas laikā.

Neskatoties uz visām pozitīvajām atsauksmēm par cukini un to noderīgajām īpašībām, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo produktu. Atcerieties zelta likumu, ka viss ir labs mērenībā. Skvošas ir noderīgas, bet, ja tās ir daudz, tad tām var būt pretējs efekts. Tātad, no ķermeņa kopā ar šķidrumu tiks izņemti un barības vielas.

Mātes, kas baro bērnu ar krūti, tiek mudinātas ēst vienu kilogramu dažādu dārzeņu dienā. Šie 0,5 kg ir arī cukini. Nav ieteicams ēst neapstrādātus dārzeņus, piemēram, sulas veidā. Konservēti un marinēti cukini, bez šaubām, garšīgi, bet bezjēdzīgi.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Lielākā daļa C cukura, kas atrodas cukini, ir atrodama mizā. Tāpēc ir vēlams izvēlēties jaunus dārzeņus, lai tos pagatavotu bez šķīvjiem.

  1. Pārliecinieties, ka produkts ir gatavs. Nobrieduši cukini satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pirkt dārzeņus tikai sezonā. Tātad jūs varat pasargāt sevi no nitrātiem sastāvā.
  2. Dārzeņiem jābūt gludiem un vienmērīgiem, bez traipiem.
  3. Produkta derīgās īpašības var saglabāt, iesaldējot. Tas būs ērtāk uzglabāt cukini, ja jūs to sagriežiet apli ar 5 cm bieziem lokiem, ieliekat maisā vai plastmasas traukā un nosūtiet to saldētavā. Šāda izmēra dārzeņu cilindri būs ērti, tad atkausē turpmākai gatavošanai.

Kā gatavot skvošs zīdīšanas laikā

Viegls produkts pārsteidzoši ātri piesātinās. Ja vēlaties ēst vairāk kaloriju barību, sāciet maltīti ar cukini. Tie ir cepti, tvaicēti, kļūst par dārzeņu sautējumu sastāvdaļām vai tiek apstrādāti kaviāros.

Tos var grilēt, papildinot ar zivīm, gaļu, vistas ēdieniem vai pildījumu. Cepamais panna, multi-plīts, dubultais katls, krāsns - viss ir piemērots šī brīnišķīgā dārzeņu gatavošanai. Un garša ir atšķirīga un unikāla.

Cukini ēdieni:

Zīdīšanas laikā cukini ir pilnīgi nekaitīgi un pat noderīgi. Bet, ja māte tos pirmo reizi ēd pēc dzemdībām, tad diētai jāpievieno nedaudz dārzeņu. Iegādes brīdī vēlams izvēlēties jaunus cukini. Viņi ir vairāk noderīgi ēst un veidot sejas masku.

Cukini var pagatavot daudz gardu ēdienu, kas tikai uzlabos mana mātes ķermeņa darbu un pozitīvi ietekmēs figūru. Ēdot tos konservētos, nav vēlams, bet jūs varat droši iesaldēt. Kad bērns ir sešus mēnešus vecs, viņš pats varēs nobaudīt veselīgu un garšīgu produktu.

Galu galā, tas bieži ir ieteicams kā pirmais papildu pārtikas produkts.

Vai zīdīšanas laikā var būt cukini

Grūtniecība un barošana ar krūti ir svarīgs un izšķirošs periods katras sievietes dzīvē. Tagad diēta vienmēr jāsadala divās daļās. Jaundzimušo kuņģa-zarnu trakts ir ļoti jutīgs, tāpēc bieži ir gremošanas traucējumi vai pat alerģija.

Produkta sagremojamība ir atkarīga arī no sagatavošanas metodes un kvalitātes. Rodas jautājums, un vai cukini barojošā mamma var gūt labumu. Dārzeņi satur lielu daudzumu vitamīnu, kas nepieciešami visu iekšējo orgānu normālai darbībai.

Tās īpašība ir arī ūdens daudzumā - apmēram 95%.

Produkta īpašības

Ja barošana ar krūti nedrīkst atteikties no cukini, pat ja tajā ir liels šķidruma saturs. Neatkarīgi no tā, vai lietot šo produktu, vislabāk ir vērsties pie zīdīšanas speciālista. Uztura speciālisti atšķir šādas pozitīvas pārtikas produkta īpašības:

  • B vitamīnu lieto, lai pareizi veidotu bērna nervu sistēmu.
  • Lai nodrošinātu pietiekamu ūdens daudzumu organismā, ir nepieciešams nātrijs un kālijs. Pateicoties tam, no audiem tiek izvadīts lieko šķidrumu, un nav novērots pietūkums.
  • Lai stiprinātu mazuļa kaulus, mātei ir vajadzīgs kalcijs, kas cukurā ir pietiekamā daudzumā.
  • Cukini ēdieni uzlabo imūnsistēmu, jo tie satur lielu C vitamīna daudzumu.
  • Magnijs organismā tiek lietots, lai normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Pateicoties augu šķiedrām, ir iespējams noņemt gļotādas iekaisumu un kairinājumu. Lai apkarotu aptaukošanos un lieko svaru, diētas laikā tiek izmantotas dažādas receptes. Simts gramu produkta ir tikai 23 kcal.

Ja cukkini cepat pareizi, tā pozitīvo īpašību saraksts kļūs vēl plašāks.

Atlases un uzglabāšanas iespējas

C vitamīns ir liels daudzums mizā. Uztura speciālisti iesaka izvēlēties jaunus augļus un ēst tos neapstrādātā veidā.

  • Ēšana ir atļauta tikai svaigam produktam. Tas satur maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Stews ir atļauts tikai sezonā.
  • Dārzeņiem jābūt pievilcīgam. Traipu klātbūtne nav atļauta.
  • Dažas noderīgas īpašības tiek saglabātas arī saldējot. Tālākai lietošanai jums vajadzētu sagriezt piecos centimetros biezumā, ievietot tos maisā vai traukā un nosūtīt uz ledusskapi. Iegūtie cilindri būs viegli lietojami - vienkārši atkausējiet un sāciet gatavošanu.

Ziemai jūs varat iesaldēt dārzeņu

Pavārs cukini ar GW

Produkts ir ļoti viegls, taču tas spēj ātri piesātināt ķermeni. To lieto pat bērnu barošanai līdz vienam gadam. Pārtikas produktiem ir neliels kaloriju daudzums. Lai saglabātu visas īpašības, ir ieteicams sagatavot cukini ar sautējumu. Cepta cukini satur lielāku tauku daudzumu, tāpēc tie var negatīvi ietekmēt formu.

Maltītes var papildināt ar zivīm, gaļu, vistu vai citiem dārzeņiem. Virtuvei varat izmantot cepeškrāsni, lēnu plīti vai dubulto katlu. Atkarībā no izvēlētās metodes un garšas būs atšķirīga.

Mēs iesakām jums izlasīt: Kādus dārzeņus jūs varat ēst barojošu māti?

Garšīgi cukini ēdieni:

  • Stews var pagatavot cepetē vai sautē. Turklāt ir ieteicams pievienot kartupeļus, sīpolus, burkānus, baklažānus. Visām sastāvdaļām ir ne tikai lieliska garša, bet arī dažas minūtes. Vienkārša recepte ietver grauzdēšanu eļļā, pēc tam pievienojot skābo krējumu un ūdeni. Process ilgst ne vairāk kā 30 minūtes.
  • Skvošs pankūkas - mīļākais ēdiens kopš bērnības. Lai pagatavotu, sarīvējiet dārzeņus uz rīve vai izlaidiet to caur gaļas mašīnā. Blakus kompozīcijai pievienojiet vienu olu un sīpolu. Maisījumam jābūt vidēji biezam. Turpmākai sagatavošanai pietiek, lai pagatavotu sastāvu pannā.
  • Cukini ir neticami garšīgi, pievienojot malto gaļu. Tas var būt vistas vai cūkgaļas bāzes. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot nedaudz sviesta. Iepriekš pagatavoti dārzeņi un pildīti ar gaļu. Pilnīgai gatavošanai jābūt krāsnī.

Zīdīšanas skvošam ir pozitīva ietekme uz mātes un bērna ķermeni. Pēc piedzimšanas ar savu palīdzību jūs varat atjaunot vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Tie jāievada diētā pakāpeniski. Dārzeņus izmanto arī kosmētiskiem nolūkiem.

Cukini ir daudzu veselīgu un garšīgu ēdienu sastāvdaļa. Tās izmantošana neietekmēs skaitli negatīvi. No konservēta produkta vislabāk ir atdot un aizstāt to ar saldētu. Šajā gadījumā būs iespējams saglabāt ne tikai garšas īpašības, bet arī vitamīnus.

Vai zīdīšanas laikā es varu ēst ceptu cukini

Visiem zīdaiņiem bez izņēmuma mātes piens ir visvērtīgākais, visnoderīgākais un drošākais pārtikas produkts, kura unikalitāte ir zināma un pierādīta.

Bet daži produkti, pat no pirmā acu uzmetiena, ir neitrāli, dažkārt bērnam var izraisīt nevēlamas reakcijas - vai jūs varat ēst ceptu cukini, piemēram, vai ne? Ведь это овощи — несомненно, натуральные и легкие продукты, содержащие массу полезных витаминов и микроэлементов, но все же, подвергнутые определенной термической обработке.

Кабачки состоят на 95% из воды, поэтому калорийность у них крайне низкая (24 ккал в 100г), но витаминов в них достаточно – С, В6, В9, РР, В1, В5, В2, Н, Е, бета-каротин и витамин А. Они содержат микро- и макроэлементы — калий, магний, железо, кальций, фосфор и натрий. Cukini reti izraisa alerģiju, jo tos viegli sagremo un nesatur alergēnus.

Kabači zīdīšanas laikā

Barojoša mamma ir jāmaina un jāiekļauj maksimālais uzturvielu daudzums.

Galvenais ierobežojums jebkādu produktu izmantošanā ir nepieņemamība, ka bērna ķermenī tiek uzņemti tādi pārtikas alergēni kā šokolāde, citrusaugļi utt.

Un ko jūs varat teikt par cukini? Vai zīdaiņiem zīdīšanas laikā eksperti ļauj izmantot cukini? Šie un citi jautājumi tiks apspriesti mūsu rakstā šodien.

Cukini ir barojošas mātes uzturs

Vai ir iespējams cukini ar GW? Neatkarīgi no tā, vai tie ietekmēs bērna veselību, jo alerģiski izsitumi un zarnu kolikas ir nepatīkami nestabila bērnu organisma pavadoņi.

Jaunas mātes var ēst šo dārzeņu pāris nedēļas pēc dzemdībām. Skvošas ar HB praktiski nerada negatīvas reakcijas jaundzimušajiem.

Bet, ja grūtniecības laikā šī dārzeņa nebija sievietes uzturā, tad tā jāievieš pakāpeniski un mazās porcijās, uzmanīgi skatoties uz bērna ķermeņa reakciju.

Pēc 2-3 dienām, kopš cukini ieviešot sievietes diētā, ir iespējams izdarīt secinājumus par to, vai turpināt ēst cukini barojošu māti.

Ja nākamais drupu barošana noritēja labi, un ķermenis reaģēja uz to bez izsitumiem un vēdera uzpūšanās pazīmēm, tad varat turpināt ēst cukini. Ja bērna ķermenis neuzskata jaunu produktu, un tas notiek ļoti reti, tad mammai vajadzētu atturēties no šī dārzeņa ēšanas, kamēr bērns nav 3 mēnešu vecs.

Uztura speciālisti iesaka mātei barot katru dienu vismaz vienu kilogramu dažādu dārzeņu, tostarp cukini. Bet visam jābūt mērenam. Pateicoties spēcīgajai diurētiskajai iedarbībai, šis dārzenis var izraisīt paaugstinātu šķidrumu izvadīšanu no organisma, kā arī ar vitamīnu un mikroelementu zudumu, kas ir labvēlīgi organismam.

Kā izvēlēties produktu māsu sievietei

Izvēloties cukini, jums jāpievērš uzmanība šādiem parametriem:

  1. Mizas virsmai jābūt gludai un elastīgai, bez redzamiem bojājumiem, puve, pelējuma un kaitēkļiem.
  2. Dārzeņiem jābūt vienādai krāsai no gaiši dzeltenas līdz purvam vai zaļai, bez plankumiem.
  3. Cukkīšu garumam jābūt vidēji lielam, apmēram 25-30 cm, nav nepieciešams izmantot drupinātu cukini.
  4. Dārzeņi, kas audzēti savā dārzā vai iegādāti no vasaras iedzīvotājiem, ir noderīgāki, jo tie nesatur nitrātus un citas ķīmiskas vielas.

Kādā veidā ir labāk lietot augu barošanu ar krūti

Kā pagatavot cukini, lai tie būtu noderīgi mātei un bērnam. Kādas receptes labāk izvēlēties?

Nekavējoties, mēs atzīmējam, ka zīdaiņu barošana ar zīdaini vai cepta zīdīšanas laikā nav ieteicama. Tauki, kas piesātina pārtiku cepšanas procesā, caur mātes pienu bērna ķermenī.

Tā kā zīdaiņiem nav fermentu, kuņģa-zarnu trakts vēl nav pietiekami attīstīts, tāpēc dažas vielas ir vāji uzsūcas, tas var negatīvi ietekmēt jaundzimušā aizkuņģa dziedzeri.

Tāpēc nevajadzētu uz laiku apsvērt ceptu cukini un salātus ar neapstrādātu cukini vai svaigi spiestu sulu.

Apskatiet interesantu video recepti cukini gaļas kotletes ar malto gaļu:

Sākumā mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams ēst cukini, kas tvaicēti, vārīti vai sautēti. Ja grūtniecības laikā cukini netika iekļauti jūsu regulārajā diētā, tad jums vajadzētu sākt ar 2-3 ēdamkarotes.

Tad jūs varat pakāpeniski palielināt dienas devu līdz 300-400 g, lietojot ēdienu 2-3 reizes nedēļā.

Pēc bērna griešanās 3 mēnešus jūs varat pievienot cukkini, kas cepts cepeškrāsnī vai uz grila, vai ceptas pannā ar minimālu sviesta daudzumu savā uzturā.

Vai GW periodā ir iespējams ēst skvoša spēli?

Ir atļauta skvoša kaviāra barošana mammas izvēlnē, bet tikai tad, kad bērns ir 5-6 mēnešus vecs. Dienas likme nedrīkst pārsniegt 150 g dienā. Jāatzīmē, ka jālieto tikai pašmāju kaviārs.

Veikalā iegādātie kaviāri satur konservantus, tāpēc māmiņas, kas baro ar krūti, vispār neēd. Kaviāra iknedēļas patēriņš nedrīkst pārsniegt 400 g.

Ēšanas kaviāru var kombinēt ar kartupeļu biezeni vai griķiem, to var pakāpeniski pievienot zupām.

Pildīti cukini cep cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 2 vidēji cukini, 300-400 grami maltas gaļas, nedaudz sviesta, rīvmaize, sāls un pipari pēc garšas.

Cukini sagriež pusē gareniski, noņemiet serdi un vāra pāris līdz pusei pagatavota. Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar sviestu un ievietojiet uz pusēm vārītu cukini. Apkaisīt ar sāli un pipariem, rīvmaizi un cep cepeškrāsnī 180 grādos, līdz vārīta gaļa.

Trauks var būt mamma, kad bērns ir 4 mēnešu vecs.

Zucchini zīdīšanas laikā var barot mātes skvoša kaviāru, gatavojot receptes

Dažādas zīdīšanas izvēlnes ir priekšnoteikums pareizai bērna attīstībai. Mazi bērni aug strauji, tāpēc augšanai vajadzīgs daudz proteīnu, tauku, ogļhidrātu un vitamīnu. Tomēr kaloriju pārpalikums negūs labumu ne mātei, ne bērnam. Un, lai līdzsvarotu diētu, jūs palīdzēsiet ierastajam cukini, ko var iegūt jebkurā gada laikā.

Cukini sastāvs un derīgās īpašības

Cukini pieder pie ķirbju ģimenes. Tas ir ikgadējs augs ar gariem ovāliem augļiem. Atkarībā no veida cukini ir balti, dzelteni, zaļi. Visu veidu cukini tiek ēst gan neapstrādāti, gan pēc termiskās apstrādes.

Cukini ir 93% ūdens. Atlikušie 7% ir uzturvielas, mikroelementi un šķiedras. Cukini tiek uzskatīts par uztura produktu pat tad, ja cep.

100 grami svaigu augļu mīkstuma satur tikai 24 Kcal. Kaloriju pieaugums vārīšanas procesā notiek verdoša ūdens un eļļas pievienošanas dēļ.

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, gurķi no cukini ir daudz labāki nekā makaroni vai kartupeļi.

Mikroelementi un vitamīni cukini arī padara to par patīkamu ēdienu uz mūsu galda. Vitamīni A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP - tas nav pilnīgs saraksts. Cukīni kālija augļu mikroelementu vidū ir 238 mg Tas ir 9,5% no dienas likmes! Papildus cukini sastāvam ir arī citas vielas:

  • kalcija,
  • nātrija,
  • magnija,
  • fosfors,
  • dzelzs,
  • mono- un disaharīdi, t
  • organiskās skābes.

Svarīga mūsu gremošanas sastāvdaļa ir šķiedrvielas. Šīs vielas netiek sagremotas un nemainītas, nejauši attīra zarnu sienu. Turklāt cukini ir mums noderīgi:

  • viegla zarnu motilitātes stimulācija, t
  • gļotādu dzīšana, t
  • sirds slimību profilakse, t
  • diurētisks un choleretic efekts,
  • mikrofloras normalizācija,
  • pozitīva ietekme uz asins veidošanos, t
  • toksīnu izdalīšanos.

Zems cukura saturs ļauj lietot cukini cukura diabēta laikā. Aizcietējumi, kurus cieš no daudzām jaunām mātēm, var tikt viegli likvidēti ar cukini. Anēmija pēc dzemdībām ietver asins normalizāciju, un skvošs vienkārši palīdz tikt galā ar šo problēmu.

Cukini negatīvā ietekme uz ķermeni

Savā izejvielā cukini ir vairāk noderīgi, bet tam ir kairinoša iedarbība uz gremošanas trakta sienām. Tāpēc sulu no cukini vai celulozes gabaliņiem jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera slimībām, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, palielinātu kuņģa sulas skābumu. Vārot vai sautējot šo dārzeņu, šādu ierobežojumu nav.

Augsts kālija saturs nozīmē, ka cukurkīni tiek atbrīvoti no nieru slimībām. Fakts ir tāds, ka nieres no organisma izņem kāliju, un, palielinoties šī mikroelementa līmenim, tas nevar tikt galā ar tās funkciju.

Kāpēc neēdiet cukini pirmajā trīs mēnešos

Šādi ierobežojumi tiek noteikti galvenokārt no neapstrādātiem cukini un sula no tiem. Organiskās skābes cukurniedru un sulā iekaisušas zīdaiņa nenobriedušo kuņģa-zarnu traktu.

Turklāt daudzi cukini ēdieni satur garšvielas, ķiplokus un dažādus garšvielas, jo cukini paši garšīgi ir garšīgi. Skvošs kaviārs, piemēram, pirmajos trijos mēnešos nav ieteicams barojošām mātēm.

Sēklas, kas atrodas cukiniņu kodolā, izraisa pietūkumu zīdaiņa zarnās, bet to var novērst. Parasti es vienmēr cirpju vidū nogriezu ar karoti, it īpaši, ja tas ir liels un nobriedis. Kad cukini ir jauni, jums nekas nav jātīra, jo tajā praktiski nav sēklu.

Izvēloties gardus cukini

Lai iegūtu veselīgu un garšīgu dārzeņu, ievērojiet vienkāršus noteikumus:

  • nogatavināšanas sezonā mēģiniet iegūt cukini
  • izvēlēties augļus bez traipiem un izcirtņiem,
  • ja jūtaties, pievērsiet uzmanību mīkstajām vietām - tas ir bojāts produkts,
  • jaunā skvoša lielums parasti nepārsniedz 20 cm, tāpēc nelietojiet lielus augļus,
  • caurduriet ādu ar nagu: tas ir viegli izdarāms ar jaunu cukini.

Saglabājiet cukini labāk ledusskapī. Bet, ja jums ir liela raža jūsu dachā, tad nobriedušie augļi ir diezgan spējīgi gulēt tumšā vietā istabas temperatūrā līdz divām nedēļām. Pagrabā tos var uzglabāt divus līdz trīs mēnešus, ja tie nav bojāti. Bet tas attiecas uz nogatavinātiem augļiem ar biezu ādu, aizsargā tos no bojājumiem.

Jaunie vasaras cukini labāk sasaldē šķēles, lai ziemas sezonā nepērk šos dārzeņus nepārdomātai cenai lielveikalos. Turklāt visi šie augļi tiks audzēti siltumnīcās, apstrādāti ar dažādām ķīmiskajām vielām un apaugļoti ar augstāko mērci.

Kā pagatavot cukini

No šī dārzeņa ir daudz receptes. Tomēr bērna dzīves pirmajos mēnešos dod priekšroku īstermiņa vārīšanai un sautēšanai. Šīs metodes ir vieglākās un noderīgas, lai saglabātu visas produkta noderīgās īpašības.

Īpaši bieži izmantoju metodi, ko sauc par “izīrēšanu”. Tas ir saistīts ar to, ka jūs ievietojat produktu uz pannas, pārlej nedaudz karsta ūdens un cieši aizveriet vāku.

Ideja ir tāda, ka ūdens tvertnē praktiski neuzvārās, tas ir, ir mazāks par 1000 C. Šādam produktam kā cukini, jūs nevarat pievienot ūdeni: tas dos sulu. To var izdarīt cepeškrāsnī, tad trauku uz virsmas cep un sautē no apakšas.

Cukini gatavošanas laiks ir apmēram 15–20 minūtes atkarībā no tā gatavības un cietības.

Cukini var būt atsevišķs ēdiens vai daļa no cita, bet cepšana lielā eļļas daudzumā negūs labumu bērnam. Tāpēc izmēģiniet visus ēdienus, izmantojot drošas gatavošanas metodes. Piemēram, cepšana cepeškrāsnī ir daudz labāka nekā cepšana pannā.

Arī tad, kad laktācija nav vēlama ēst marinētu cukini. Pirmkārt, tie netika pakļauti termiskai apstrādei. Otrkārt, marinādes sastāvā tiek pieņemts etiķis, medus, sojas mērce un citas piedevas. Tiem nav labvēlīgas ietekmes uz mātes piena sastāvu.

Cukini biezeņu zupa

Lai padarītu šo vieglo un garšīgo pirmo kursu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • vistas (krūts) 300–400 g,
  • 1–2 kartupeļi,
  • vidēja izmēra skvošs,
  • brokoļi (pēc izvēles),
  • 2 sīpoli,
  • dilles,
  • sāls,
  • piparu zirņi,
  • sviests 20-30 g

Lai pagatavotu krējuma zupu, jums ir nepieciešams blenderis. Bet, ja jums to nav, tad jūs varat atstāt zupu klasiskā veidā, tas nebūs tik garšīgs. Šīs receptes priekšrocība ir tā pieejamība visu gadu, jo jūs varat pagatavot zupu no saldētiem dārzeņiem.

Vārīšanas zupa ir ļoti ātra.

  1. Mani, mēs sagriežam dārzeņus un zaļumus.
  2. Vēlamies vārīt vistas, bet, kamēr tā ir vārīšanās, mēs apkaisām sīpolus augu eļļā. Tad izņemiet verdoša ūdens krūtiņu, līdz atdzesē.
  3. Vistas buljonā mēs iemetam dārzeņus, sāli un pagatavojam 15 minūtes, tas ir pietiekami.
  4. Ielejiet buljonu atsevišķā glāzē, atstājot tik lielu daudzumu katliņā, ka dārzeņi ir pilnīgi pārklāti ar ūdeni. Pievienojiet sīpolus, dilles un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
  5. Tagad jūs varat sasmalcināt zupu uz monotonu masu. Ja jums ir iegremdēšanas blenderis, jūs nevarat gaidīt, līdz zupa atdziest. Ja krūze - pagaidiet dzesēšanu vai ielieciet pot aukstā ūdenī.
  6. Buljonu, ko mēs ielej glāzē, izmantojiet, lai regulētu zupas biezumu.
  7. Atkal uzlieciet mūsu zupu biezeni uz uguns un uzvāra.
  8. Atdzesēta krūtis sagriež kubiņos un iemeta zupā. Tur arī pievienojam sviestu un piparus. Bon apetīte!

Krekeri sniegs trauku sāta sajūtu

Gatavu zupu var piepildīt ar skābo krējumu un apkaisa ar svaigiem garšaugiem. Nomainiet vistas krūtiņu ar tītaru vai izņemiet to pilnībā, ja bērnam ir alerģija. Šī zupa ir garšīga bez jebkādas gaļas, es bieži to gatavoju kā tikai dārzeņu ēdienu.

Cepta cukini

Šis ēdiens ir tik viegli un ātri sagatavojams, tas kļūs par jūsu burvju nūjiņu. Viņam jums ir nepieciešams viens cukini un siera gabals. Un tas ir viss!

Jūsu laiks aizņems no 10 minūtēm.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200–2200C. Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu vai foliju, viegli ieziest ar augu eļļu.
  2. Skvošs sagriezts aprindās ar biezumu 1 cm.
  3. Mēs tīrām cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Dažreiz izskatās, tāpēc viņi nedeg.
  4. Kad cukini ir viegli brūnināti, izņemiet cepešpannu un uzlieciet nelielu siera gabalu uz katra apļa. Cep cepeškrāsnī vēl 5–10 minūtes. Viss ir gatavs!

Šajā formā cukini var ēst ar maizi kā sviestmaizi vai kā neatkarīgs ēdiens.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām, jo ​​tajā ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā jums būs pilns.

Loading...