Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Kūkas "Kartupeļi"

Viņi saka, ka Jaunais gads ir brīnumu un vēlmju piepildīšanas laiks ...

Kāds pērk automašīnu, kāds pērk braucienu uz Alpiem uz snovborda ...

Šeit, un mans ilgi lolotākais sapnis piepildījās ... Atcerieties, es pat visu rakstu pagājušajā gadā.

Visbeidzot pēc gadiem ilgušām grūtībām un grūtībām Es pagatavoju kartupeļu krekerus! Jā, jā, tas, kas tika pārdots katrā padomju pašcieņu veikalā. Mums bija šis veikals "Slavutich".

Es nezinu, kādi veikalu kartupeļi ir izgatavoti jūsu bērnībā, bet manā viņa tika veidota no krekeriem. Tagad es noteikti zinu.

Šo kartupeļu iegūst ar granulēts, vaļīgs struktūru, nevis viendabīgu vienreizēju, jo to iegūst no cepuma vai sīkdatnes. Tāpēc es visvairāk mīlu viņu.

Tas ir tāpēc, ka es 2000 km garumā nobraucu kofera koferi čemodānā, piemēram, kontrabandas kravu.

Taisnība, rīvmaize izrādījās mēms. Es negaidīju, ka arī rusks var sabojāt. Nokavētie krekeri iegūst specifisku, „izbalējušu” smaržu. Tas pats, starp citu, tāpat kā kūkas, ja tās ir garas veikalā saldētavā vai saldēšanas kamerā. Tie, kā tas bija, nav pasliktinājušies, bet tie vairs nav piemēroti pārdošanai. Tieši no šādām kūkām, tostarp, tiek gatavots un tiek gatavots kartupelis. Un, lai netiktu smarža, smaržai pievieno lielu daudzumu spirta.

Tātad, pirms iegādāties kartupeļu krekeri, pārbaudiet to derīguma termiņu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sausiņi ir bez rozīnēm, magoņu un citām piedevām. Kartupeļos mums tie nav vajadzīgi.

Bet man vissvarīgākais uzdevums bija sasniegt šo graudaino drupumu.

Šo kūku recepte ir unikāla savā vienkāršībā, savukārt kartupeļu krekeri izrādās ļoti garšīgi un ekonomiski.

Lai gan es vienmēr saku, ka attiecībā uz visiem produktiem bez cepšanas produktu klāstā jums ir jābūt vislabākai kvalitātei. Ko jūs, jūs saņemsiet, kā viņi saka.

Pavārmāksla:

  1. Krekeri sasmalcina blenderī.
  2. Mazā pannā sajauc cukuru ar kakao un ielej pienu.
  3. Mēs uzliekam mērenu ugunsgrēku un regulāri samaisot ar vāzi.
  4. Kad piens sāk vārīties, noņemiet katliņu no siltuma un pievienojiet sviestu. Samaisiet, līdz eļļa ir izšķīdusi.
  5. Tad mēs iepazīstinām ar brendiju un ar šo maisījumu ielej sasmalcinātus krekerus.
  6. Rūpīgi samaisa un atstāj 20 minūtes, lai uzsūktu un atdzesētu.
  7. No cepumu mīklas viegli veidojiet apaļus vai ovālus kartupeļus.

Ja mīkla ir pārāk mīksta vai drupināta, atstājiet to nostāvēties kādu laiku, līdz mīkla kļūst plastiska.

Neaizmirstiet perfekti gludu kūkas virsmu un nepiespiediet tās savās rokās pārāk smagi. Pretējā gadījumā jūs saņemsiet pārāk blīvu masu. Tāpēc, bez liekiem spiedieniem, mēs vienkārši rullējam bumbiņas starp plaukstām.

  • Ja jums nepatīk „neapbruņotu” gatavo kūkas tipa, tos aplaist maisītā kakao pulvera un pulverveida cukura maisījumā.
  • Kartupeļu kūkas var pasniegt uzreiz, vai arī pirms pasniegšanas nedaudz atdzesēt ledusskapī.
  • Pavārs kartupeļi, atcerieties bērnību un gaidiet Jaunā gada brīnumu ...

    Starp citu, jaunajā gadā man ir abonements biļetenam - hooray! Tātad, kas mēģināja abonēt, bet nevarēja, jums ir unikāla iespēja to darīt pirms Jaunā gada (joks))). Abonēt tagad var vienmēr un visur ⇓ ⇒

    Vārīšanas process

    Kūkas kartupeļu krekeri - tas ir ļoti garšīgs deserts, kaut arī nepretenciozs! Ir bagāti un, vēlams, vaniļas krekeri. Es norādīju, ka tas ir krievu virtuves ēdiens, paturot prātā Padomju Savienību, kad šī kartupeļu versija ir ieguvusi milzīgu popularitāti, bet saskaņā ar leģendu izcelsme jau ir franču valoda. Ir teikts, ka XIX gadsimtā izdomāts francūzis negaidīti sagaidīja cilvēka desertu, kas steidzās no sīkfailu drupām un pasniedzams sudraba traukā. Tad deserts kļuva slavens Somijā, pēc tam visā Eiropā.

    Bet vairumam draugu tas ir padomju bērnības deserts.

    Sagatavojiet sastāvdaļas sarakstā:

    Sasmalciniet krekeri gaļas mašīnā vai rīvei (un ņemiet blenderi, lai vadītu un nogalinātu šiem mērķiem.)

    Tas izrādīsies jauks viegls bērns.

    Apvienojiet rīvmaizi ar kondensētu pienu, kausētu sviestu un pienu vai krējumu.

    Šeit nāk maisītājs ar nažu komplektu mīklas mīcīšanai.

    No iegūtās mīkstās masas veidojiet kartupeļus: apaļas bumbiņas vai iegarenas.

    Rullējiet kartupeļus kakao pulverī vai karobī.
    Ja kakao un karobīni ir nesaldināti, tad pievienojiet tiem cukura glazūru.

    Pēc pieprasījuma un svētku kūka pagatavošanai kartupeļu krekeri var būt arī dekorēti ar krējumu.
    Bet es to atstāju, jo tas ir tikai brokastīm.
    Kūkas tradicionāli ir izgaismotas un tumšas.

    Tāpat kā recepte?
    ielieciet 5 zvaigznes
    vai sniedziet citu novērtējumu!

    Vārdu pavārs

    “Saki man, kas nemīl„ Kartupeļus ”? Parādiet man to, kurš to nekad nav mēģinājis? Agrāk, man, tas bija deserts tikai no konditorejas veikala, bet, kad sāku cept kūkas, es sapratu, ka šo kūku var pagatavot no improvizētiem līdzekļiem: no cepumu izcirtņiem, pārpalikuma cepumiem un krekeriem ”

    SASTĀVDAĻAS

    • Vaniļas krekeri 600 grami
    • Cukurs 1 Stikls
    • Piens 1 stikls
    • Kakao 1 Art. karoti
    • Sviests 150 grami
    • Cukura cukurs 100 grami

    Piens vārās alumīnija pannā. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tā kūst. Izlejam kakao pulveri. Un pievienojiet sviestu. Visu labi samaisiet.

    Sasmalciniet vaniļas krekeri blenderī vai gaļas mašīnā. Ielej piena maisījumu malto krekeri. Svarīgi, lai maisījums vēl būtu karsts.

    Rūpīgi samaisiet masu līdz vienādai konsistencei. Tad atstājiet to pagatavot apmēram pusstundu.

    No iegūtās masas veido apaļas, identiskas izmēra kūkas. Apkaisiet tos ar kakao pulveri un cukura pulveri. Uzlieciet kūkas ledusskapī trīs stundas. Deserts gatavs, bon appetit!

    No rīvmaizes ar kondensētu pienu

    Vieglākais recepte šokolādes kartupeļiem.

    Soli pa solim gatavošanas process:

    1. Rūpīgi sasmalciniet sīkdatnes vai krekeri jebkādā veidā. Āmurs, līdz tiek veidots vienāds smalks drupinājums.
    2. Sviests ir jāizkausē. Eļļu var sildīt vairākos veidos. Vienkāršākais ir mikroviļņu krāsns, varat izmantot arī ūdens vannu vai vienkārši atstāt eļļu ļoti siltā vietā.
    3. Pievienojiet kakao un kondensēto pienu uz zemes masas, samaisiet. Pievienojiet nākamajam testam izkausētu sviestu un alkoholu. Mīcīt mīklu.
    4. No gatavā produkta ar mūsu rokām mēs veidojam mazas bumbiņas.
    5. Jūs varat izrotāt vai pievienot kartupeļu miziņu, piemēram, sagriezt sasmalcinātos valriekstos vai kokosriekstu skaidiņās. Ja tāds nav, jūs varat atgriezties pie sasmalcinātiem maizes drupatas un riekstu saldumiem.

    Lielākā priekšrocība ir tā, ka kūka nav nepieciešama tālākai apstrādei. Saldums ir gatavs ēst uzreiz.

    Ar šokolādes pārklājumu

    Ja klasiskā riekstu recepte nesniedz lielu prieku mīļajiem, tad jūs varat tos pārsteigt ar neparasti garšīgu un sarežģītu "kartupeļu" recepti ar šokolādes apledojumu.

    Gatavošanas process:

    1. Uzgriežņi (ja tādi ir), labāk ir pārtraukt manuāli, lai tie nebūtu pārāk mazi. Rozīnes (ja tādas ir) 5-7 minūtes jāatstāj vārītā ūdenī. Tad noteciniet ūdeni.
    2. Veikalu aknas iet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet cukuru un sagatavotus žāvētus augļus.
    3. Krēmam jāsamaisa kondensēts piens un sviests (nedaudz izkusis).
    4. Apvienojiet krēmu un sauso maisījumu. Ļoti rūpīgi mīcīt.
    5. Mēs veidojam mazus maizītes un nosūta tos atdzist ledusskapī vismaz pusstundu.

    “Kartupeļu” kūka garša lielā mērā ir atkarīga no sīkfailu vai krekeru veida un kvalitātes, no kura tā ir izgatavota. Vispiemērotākais variants būtu mājās gatavots kūka.

    No vaniļas krekeriem

    Šī kūka recepte ir ļoti atšķirīga no garšas un sastāvdaļu. "Kartupeļi" izrādās trūcīgāki un gaisīgāki.

    Skatiet videoklipu: Riekstu bezē zemeņu kūkas recepte (Novembris 2019).

    Loading...