Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Skābais krējums dziedinās no slimībām un sniegs skaistumu

Skābais krējums var saturēt atšķirīgu tauku saturu, tas ir, tauku klātbūtni sastāvā. Šī produkta ražotāji norāda tauku saturu skābā krējumā procentos. Tas var būt:

  • ne-taukains (10, 12 vai 14% tauku),
  • ar zemu tauku saturu (15, 17 vai 19% tauku), t
  • klasiskā (no 20 līdz 34% tauku), t
  • tauki (no 35 līdz 48%),
  • augsts tauku saturs (no 50 līdz 58%).

Skābā krējuma tauku saturs ir jāizvēlas atkarībā no tā izmantošanas mērķa. Ja vēlaties izgatavot vieglu dārzeņu salātu, jums būs noderīga skābais krējums ar zemu tauku saturu, un, ja vēlaties kūka pagatavot, tad pērciet vismaz klasisku.

Skābā krējuma noderīgās īpašības:

Tātad, kāpēc krējums ir noderīgs?

Tas ir dabīgs augstas kvalitātes produkts, kas veicina vielmaiņas procesu normalizāciju. Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu. Ir pat īpašas diētas, ko izstrādājuši eksperti, kas balstās uz krējumu. Protams, šādos ēdienos tiek izmantots zems kaloriju produkts - ne vairāk kā 10-15% uz 100 gramiem. Noslēpums ir tas, ka pietiek ar vienu ēdamkaroti ēdiena garšu, lai nodrošinātu ķermenim vērtīgas un uzturvielas, vitamīnus un mikroelementus.

Skābais krējums ir arī bagāts ar kalciju, tāpēc vecākiem cilvēkiem un bērniem to izmanto, lai stiprinātu vājinātu kaulu sistēmu. Tajā pašā laikā viņi iesaka, lai produkts tiktu iekļauts grūtnieču ikdienas uzturā, jo auglim ir nepieciešams daudz kalcija.

1-2 karotes produkta satur sabalansētu unikālu vitamīnu sastāvu, kas palīdz atrisināt depresijas, stresa, sliktas garastāvokļa un bezmiega problēmu. Produkts ir indicēts arī smagai fiziskai slodzei.

Ja vielmaiņas process ir traucēts, ēdienkarte ir jāpapildina ar garšīgu produktu. Tam ir labvēlīga ietekme uz zobu, matu un naglu stāvokli, jo bagātīgs vitamīnu sastāvs skābā krējumā, jo īpaši B vitamīnos, ir pietiekamā daudzumā.

Skābais krējums sastāv no dabīgām dzīvnieku olbaltumvielām (no kurām ir daudz), ogļhidrātu (cukuru), organisko skābju, kā arī tīra ūdens. Tam ir daudz makro un mikroelementu, vitamīnu. Tikai dažas ēdamkarotes skābo krējuma dienā - un mūsu ķermenis ir saņēmis visus nepieciešamos komponentus tās svarīgajai darbībai.

Kālija, kalcijs, fosfors, magnija, cinks un jods, kas tajā ir, palīdz saglabāt labu veselību un tajā pašā laikā tās labi uzsūcas.

Skābais krējums, kā arī piens satur B grupas vitamīnus, vitamīnus C, PP un E.

Skābais krējums satur jauniešu vitamīnu - biotīnu.

Tas ir iemesls, kāpēc daudzi no mūsu sievietēm tik ļoti mīl krējumu dažādās maskās, vannās un saspiež savā cīņā par skaistumu?

Skābā krējuma noderīgās īpašības:

• veicina kaulu, zobu un matu augšanu un stiprināšanos (daudz kalcija un D vitamīna);

• uzlabo cilvēka reproduktīvo funkciju (satur E vitamīnu un daudz proteīnu);

• ir pozitīva ietekme uz hormoniem,

• nomierina nervus - tējkarote skāba krējuma ar medu palīdzēs mazināt stresu, uzlabot garastāvokli un atbrīvoties no depresijas (daudz B5 vitamīna).

Krējumam, kas iepirkts veikalā, ir atšķirīgs tauku saturs - no 10 līdz 40%. Jo zemāks ir tauku saturs, jo vairāk uztura tas ir. Ārsti iesaka diētisko krējumu ar sliktu gremošanu.

Skābā krējuma daudzums pieaugušajiem nav lielāks par 100-200 g.

Kas ir noderīgs krējums vīriešiem?

Jau sen ir ticis, ka šis piena produkts ir noderīgs vīriešu veselībai un īpaši pozitīvi ietekmē spēju.

Pirmkārt, skābs krējums ir proteīna avots, un viņi aktīvi iesaistās vīriešu ķermeņa metabolismā. Pateicoties olbaltumvielām organismā, rodas aminoskābes, un tā ir aktīva muskuļu audu vielmaiņas sastāvdaļa. Speciāls uzturs sportistiem ir izgatavots no piena produktiem, lai uzturētu muskuļus darba stāvoklī. Piena proteīni un olbaltumvielas tieši ietekmē muskuļu veidošanos. Testosterona hormons ietekmē vīriešu muskuļu attīstību, tāpēc organismā tas ir jāsaglabā pareizā daudzumā. Pienācīgi izmantojot skābo krējumu un muskuļu apmācību, arī vīriešu hormonālais fons uzlabosies, un tam ir laba ietekme uz potenci. Sperma arī sastāv no olbaltumvielām, tāpēc ir tik svarīgi patērēt pietiekamu daudzumu šī būvmateriāla.

Cita starpā piena produkti vēl aizvāc kaitīgās vielas no organisma. Skābais krējums satur dzīvas pienskābes baktērijas, to ražošanā bagātina bifidobaktēriju un laktobaktēriju dzīvās kultūras. Tiem ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu traktu un palielināta cilvēka imunitāte.

Neskatoties uz to, ka skābais krējums ir ļoti liels kaloriju daudzums, jūs varat zaudēt svaru. Ir nepieciešams pilnībā nomainīt eļļu ar skābo krējumu, lai samazinātu patērēto kaloriju skaitu dienā. Arī šo produktu var izmantot daudzos ēdienreizēs.

Jāatzīmē, ka skābs krējums ir spēcīgs afrodiziaks vīriešiem un uzlabo seksuālo vēlmi.

Kontrindikācijas skābs krējums:

Produkts ir nevēlams, lai iekļautu cilvēku ar aknu slimību, aptaukošanos un hipertensiju. Šīs slimības ir tiešas kontrindikācijas regulārai lietošanai.

Skābā krējuma ieguvumi un kaitējums, tāpat kā jebkurš cits produkts, ir cieši saistīti. Daudzi uzskata, ka dominē šis piena produkts, kura izmantošana var kaitēt ne tikai skaitlim, bet arī veselībai. Patiesi, šajā ziņā ir kāda patiesība: augsts tauku un kaloriju saturs skābā krējumā var radīt kaitējumu. Sistemātiski izmantojot šādu produktu ar augstu tauku saturu, var rasties problēmas ar tauku vielmaiņu, un līdz ar to būs slodzes uz aknām un žultspūsli.

Daudzi no skābo krējuma izmantošanas attur savu kaloriju saturu. Bet cilvēki, kuriem ir tendence būt liekiem svariem, zinot, cik daudz kaloriju ir noteiktā tauku satura skābā krējumā, var viegli kontrolēt savu uzturu un neuzlaboties, ēdot garšīgu un veselīgu produktu.

Nav pamatots arī viedoklis, ka šis produkts satur daudz holesterīna. Pat vājākajā krējumā ir mazāk holesterīna nekā sviestā. Tas organismā uzsūcas ātrāk nekā piens.

Tātad, lai apkopotu - pārmērīgu šī piena produkta patēriņu var piepildīt cilvēki ar aknu slimībām, kā arī sirds slimībām un spiediena problēmām.

Un ko vēl vajadzētu atkārtot un atzīmēt:

Skābais krējums ir ļoti kaloriju produkts, un tam ir daudz tauku. Tāpēc to nav ieteicams ēst cilvēki, kas skatās viņu skaitli.

Ļoti svarīgs ir jautājums par pareizu krējuma uzglabāšanu un ilgumu, kas parasti nepārsniedz 72 stundas.

Ja to uzglabā paaugstinātas temperatūras apstākļos un ar ārējās vides gaisu, skābs krējums ātri pasliktinās. Piena tauki ir oksidēti, dažādās baktērijas tajā sāk vairoties. Šo procesu rezultātā tās garša pasliktinās, veidojas pelējums un krējums kļūst nepiemērots pārtikai.

Ēst šādu krējumu var kaitēt cilvēka ķermenim.

Skābais krējums satur diezgan lielu daudzumu holesterīna. Protams, tas ir mazāks nekā sviestā, un tāpēc tas ir labāk, bet pārmērīgs tās patēriņš var izraisīt tauku vielmaiņas traucējumus.

Jums jāzina, ka: skābais krējums nav apvienots ar maizi, graudaugiem un kartupeļiem.

Tāpēc to nevajadzētu ēst vienlaicīgi ar viņiem!

Skābais krējums ir nevēlams, ja:

• žultspūšļa un aknu slimības (lielā tauku daudzuma dēļ), t

• liekais svars, aptaukošanās, jo tā ir ļoti kaloriska;

• dažādas sirds un asinsvadu slimības, jo īpaši ar asinsspiediena problēmām (holesterīna līmenis sašaurina asinsvadus).

Kas ir noderīgs krējums sievietēm?

Daudziem cilvēkiem ir zināms skāba krējuma ieguvums. Bet es vēlētos sīkāk runāt par šī piena produkta priekšrocībām sievietēm.

Skābais krējums patiesībā ir ne tikai piena tauku koncentrāts, bet arī visi taukos šķīstoši vitamīni, kas ir pienā. Vienai no šīm bioloģiski aktīvajām vielām, proti, B4 vitamīnam vai holīnam, jāpievērš īpaša uzmanība: tā ir nepieciešama gan grūtniecēm, gan sievietēm, kas plāno grūtniecību, jo šis vitamīns ir nepieciešams, lai pienācīgi attīstītu bērna smadzenes. Jaunām sievietēm, kas lieto perorālos kontracepcijas līdzekļus, arī jāpalielina holīna uzņemšana, lai izvairītos no depresijas, ko šīs zāles var izraisīt.

Bez vitamīniem krējums satur dažas minerālvielas, jo īpaši kalciju, kas ir nepieciešama sievietēm, īpaši menopauzes laikā.

Skābais krējums lieliski regulē hormonālo fonu. Tas ir īpaši svarīgi sievietēm, jo ​​tās visbiežāk cieš no šādām "vibrācijām".

Šo pārtikas produktu plaši izmanto kosmetoloģijā. Pamatojoties uz skābo krējumu, tika izveidotas vairākas maskas ādai un matiem.

Skābais krējums, neskatoties uz augsto tauku saturu, ir noderīgs sievietes ķermenim diētu laikā. Galu galā, tam ir liela ietekme uz zarnām, novēršot aizcietējumus.

Skābais krējums sejai:

Kas ir noderīgs skābs krējums Jūsu ādai?

  • Skābais krējums palīdz aizsargāt ādas šūnas no novecošanās. Skābā krējuma maskām ir izteikts atjaunojošs efekts.
  • E vitamīns skābā krējumā normalizē ādas šūnās notiekošos vielmaiņas procesus.
  • C vitamīns, uzlabo asinsriti ādas šūnās, ir dabisks antioksidants.
  • A vitamīns atjauno ādas šūnas, piedalās ādas reģenerācijas procesos, novērš ādas šūnu novecošanu.
  • Maskas no skāba krējuma pilnīgi balina ādu, padarot vasaras raibumus un vecuma plankumus uz sejas mazāk pamanāmas. Un āda ap acīm skābs krējums palīdz novērst tumšos lokus, padarīt tos mazāk redzamus.
  • Dažādi minerāli un organiskās skābes krējums baro, piesātina, mitrina ādu, uzlabo šūnu metabolismu.

Visi piena produkti, piemēram, kefīrs, skābs piens, krējums, biezpiens utt. satur pienskābi, kurai ir ļoti labvēlīga ietekme uz ādu un tās izskatu. Pienskābe, tāpat kā augļu skābes, ir alfa hidroksilskābe (AHA), kas tiek izmantota daudzu anti-novecošanās ādas kosmētikas līniju sastāvā. Tieši šī iemesla dēļ ādas skāba krējums ir tik populārs mājas dabiskajā kosmētikā.

Kā ārstēt skābā krējuma saules apdegumus?

Lai sasniegtu modernu skaistu iedegumu, daudzas meitenes, nespējot aprēķināt savu spēku un spējas, iegūst saules apdegumus. Mizota āda nekad nav bijusi modē, un apdegumu sajūtas ir tādas, ka jūs pat neuztraucaties par skaistumu.

Saules apdegumi rodas, ja uz ādas tiek pakļauta pārmērīga UV staru iedarbība, tāpēc jūs varat sadedzināt ne tikai pludmalē, bet arī sadedzināt solārijā.

Tautas medicīnā tas ir ļoti populārs līdzeklis pret saules apdegumiem, jo ​​piena produkti mīkstina, atdzesē ādu un nomierina dedzināšanu. Vienkārši ieeļļojiet apdegumus ar atdzesētu krējumu vai kefīru vairākas reizes dienā. Kad krējums sāk izžūt uz ādas un jūtat saspringumu, nomazgājiet to ar mitru vates tamponu un uzklājiet svaigu.

Brīdinājums: ja āda ir stipri bojāta, ir lielas plāksnītes, šo ārstēšanas metodi nevar izmantot, rezultāts var būt pretējs.

Tradicionālās medicīnas atbalstītāji apgalvo, ka saules apdegumus var apstrādāt ar krējumu. Taču oficiālā medicīna uzskata, ka būtu daudz pareizāk ārstēt apdegumus ar īpašām medicīniskām ziedēm un krēmiem. Un, ja neviens nav pie rokas, tad izmantojiet vēsu kompresi.

Vairāk par to pašu tēmu:

  1. Tanya Raksta

Ja ēdat skābu krējumu pietiekamā daudzumā, tad noteikti - tas ir noderīgs un vajadzīgs produkts ķermenim. Es regulāri pazīstu kā skābo krējumu (tikai mājās gatavotu) kā iepazīšanās vecmāmiņas, kad es redzēju, ka bērni viņus mīlēja, un mans vīrs un es arī labi ēdam, tāpēc es nolēmu padarīt šo produktu mājās. Ilgu laiku patiesība bija pacelt sastāvdaļas, jo skābs krējums ir izgatavots tikai no krējuma un skābo krējuma, bet joprojām atradās pareizais variants. Tikai es ņemu 20% krēmu, un es pasūtu starteri no ražotāja Bakzdrav, ļoti augstas kvalitātes. Sourdough sausais, izveidots īpaši skābo krējuma pagatavošanai, spieķos - viens ir pietiekams 1-3 litriem krējuma.

Skābā krējuma veselības ieguvumi

Produktam ir balta krāsa, viskoza konsistence, skāba garša un smarža. Tas satur piena taukus un cukuru, proteīnus un organiskās skābes, minerālus un vitamīnus B, A, C, PP grupās. To ražo dažādos tauku līmeņos no 10 līdz 40% un plaši izmanto slāvu receptēs.

Skābais krējums ir aromatizēti pirmie ēdieni, garšīgi salāti, gatavoti mērcēm gaļas un zivju produktiem, kas pievienoti desertiem un krēmiem, kurus izmanto cepšanai. To izmanto klīniskajā uzturā, lai atjaunotu ķermeņa aizsargmehānismus pēc smagām novājinošām slimībām.

Tautas smetannye līdzekļi slimību ārstēšanai

1. Iekaisis kakls, faringīts un laringīts ir ieteicams izšķīdināt 70 gramus skāba krējuma pie istabas temperatūras mutē. Šī metode samazina sāpes un iekaisis kaklu, mazina gļotādas pietūkumu, tai ir baktericīda iedarbība. To lieto no rīta un vakarā līdz pilnīgai atveseļošanai.

2. Kad vīrusu saaukstēšanās izmanto sasmalcinātus sīpolus, aromatizētus ar krējumu. Tas nomierina kairinošo iedarbību un uzlabo garšas īpašības. Nedēļas stundās ik pēc 2,5 stundām tiek ņemts dārzeņu biezputra. Šāds terapeitiskais līdzeklis stiprina imūnsistēmu, aktīvi cīnās ar infekciju un samazina slimības katarālās izpausmes.

3. Anēmijas gadījumā izmantojiet taukvielu un cigoriņu maisījumu. Augu kāti un lapas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, žāvē ar papīra dvieli un sagriež 1-2 cm garās daļās. Izejvielas 35 gramu apjomā ielej 220 ml karsta ūdens un infūzijas laikā siltajā traukā. Pēc neliela krējuma daudzuma iedzeriet 2 ēdamkarotes filtrētā šķīduma. Ārstēšanas kurss vismaz 22 dienas.

4. erozijas gastrīta, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un
kuņģa čūla uzklāj planētu lapu salātus, olas un krējumu. Šis produkts tiek patērēts starp galvenajām ēdienreizēm visu dienu. Tam piemīt apvalka iedarbība uz kuņģa gļotādu, uzlabo zarnu kustību, veicina čūlu rašanos un erozijas dzīšanu, novērš asiņošanu.

5. Melnā redīsu, mārrutku un raudzēto piena produktu saspiešana ir pierādījusi sevi vietējā sēžas ārstēšanā. Dārzeņi tiek sasmalcināti uz smalka rīve, pievieno skābo krējumu un uzklāj uz muguras. Tops stiprināts ar saspiestu papīru un siltu šalli. Procedūra tiek veikta naktī un turiet pārsēju, līdz jūtat spēcīgu dedzināšanas sajūtu. Šo metodi ieteicams lietot katru otro dienu, līdz stāvoklis uzlabojas un sāpju sindroms pilnībā apstājas.

6. Aterosklerozes ārstēšanai un profilaksei sajauciet glāzi maza tauku satura fermentēta piena produkta ar mārrutku biezeni vienādās proporcijās. Lietojiet maltītes laikā 2 tējkarotes 29 dienas. Terapijas kursi tiek atkārtoti vismaz 3 reizes gadā.

7. Erysipelas gadījumā skābu krēmā samitrinātas dadzis lapu plāksnes tiek pielietotas skartajās ķermeņa zonās. Iekārta ir piestiprināta pie ķermeņa ar pārsēju un tiek turēta vairākas stundas. Niezošu dermatītu ārstē ar raudzētu piena produktu un smalki sagrieztu zirgu skābenes saknes. Tas mazina diskomfortu, mīkstina ādu un žūst raudošus izsitumus.

8. Pūšīgs ādas un ekzēmas iekaisums labi reaģē uz terapiju ar skābo krējumu un rīvētu sarkano biešu maisījumu. Sastāvdaļas sajauc, lai iegūtu biezu konsistenci un novietotu izsitumu vietā. No augšas uzlikt sterilu pārsēju un turiet, līdz tas ir pilnīgi sauss. Parasti vairākas procedūras ievērojami uzlabo ādas stāvokli un veicina audu sadzīšanu.

9. Prostatītu un seksuālo vājumu vīriešiem veiksmīgi ārstē ar pētersīļu un tauku krējuma maisījumu. Arī fermentētu piena produktu var atšķaidīt ar alu un lietot vakarā pirms gulētiešanas. Tas uzlabo vielmaiņas procesus vīriešu dzimumorgānos, stimulē hormonu un spermas sintēzi, normalizē spēju.

10. Sliktas laktācijas problēma palīdzēs atrisināt ķimenes sēklas. Tie tiek vārīti glāzi skāba krējuma 6 minūtes un jāpieprasa vismaz stundu. Viņi dzer no rīta un vakarā, konfiscējot dažus rudzu maizes šķēles. Kurss turpinās līdz brīdim, kad būs pietiekami daudz piena, lai barotu bērnu.

Pielietojums kosmetoloģijā

1. Sausās ādas tipiem maskas sagatavo no augsta tauku satura skābo krējuma. Tie intensīvi baro audus, gludas smalkas grumbas un novērš priekšlaicīgu novecošanos. Produktam jāpievieno olu dzeltenums un 30 grami rīvētu burkānu, labi sakrata un uzklāj uz sejas. Pēc divām ceturtdaļām stundu, noskalojiet ar siltu ūdeni un uzklājiet krēmu ar vieglu tekstūru, lai mitrinātu. Šo procedūru var veikt vairākas reizes nedēļā.

2. Taukainai ādai ar zemu tauku saturu krējumu samaisa ar olu baltumu un 25 gramiem svaigi spiestas citronu sulas. Uzklājiet uz sejas vairākos slāņos un turiet 17 minūtes, pēc tam izņemiet produktu ar mitru vates tamponu. Masku var lietot ne vairāk kā reizi nedēļā.

3. Для удаления ороговевшего эпителия используют скраб, заменив овощной или фруктовый сок овсяной мукой. Очищение лица можно проводить 4-6 раз в месяц и перед наложением маски. В этом случае все ингредиенты оказывают максимальное действие, а также улучшается дыхание пор и регенеративная способность кожи.

4. Ar vecumu saistītām sejas izmaiņām ieteicams lietot barojošu tauku skāba krējuma, olīveļļas, burkānu sulas, olas dzeltenuma un auzu maska. Labi noslāņojas komponenti savā starpā, uzklāj uz ādas un tur vismaz pusstundu. Pēc mazgāšanas uzklājiet barojošu krēmu. Pirms procedūras ir nepieciešams attaukot un berzēt seju. Maska nodrošina ādas toni, gludumu un elastību, novērš tās priekšlaicīgu vīšanu.

5. Lai mazinātu vasaras raibumus, viļņveida sulu un raudzēto piena produktu samaisa vienādās proporcijās. Iegūtais rīks tiek pielietots pigmentētiem laukumiem. Viburnuma vietā varat pievienot gatavu ērkšķogu augļus. Procedūra tiek veikta katru dienu vai katru otro dienu pusotru mēnesi. Šīs maskas labi balina seju un novērš ultravioleto staru nelabvēlīgo ietekmi, īpaši vasarā.

Īpaša diēta svara zudumam

Ātrai un nekaitīgai svara zudumam ir ieteicams veikt pēkšņas dienas tukšā dūšā pusotru mēnesi. Nedēļas laikā jūs varat izmantot dažas dienas diētu. Visā dienas laikā jālieto līdz pat 180 gramiem mazu tauku produktu mazās porcijās. Turklāt jums ir nepieciešams dzert pietiekami filtrētu ūdeni, mežrozīšu buljonu, zāļu tēju, nepievienojot cukuru.

Rezultātā vienā ēdienreizē jūs varat viegli zaudēt līdz 5,5 kg, bagātināt ķermeni ar vitamīniem, proteīniem un mikroelementiem. Matu, naglu, ādas stāvokļa uzlabošanās, gremošana ir normāla, organisms tiek iztīrīts. Re-diētu var lietot pēc dažiem mēnešiem, bet pēc pirmās lietošanas tiek sasniegti ilgstoši rezultāti, ķermeņa masa tiek saglabāta tajā pašā līmenī.

Skābā krējuma izmantošana pārtikā, tās izmantošana medicīnas un kosmētikas nolūkos var stiprināt veselību un uzlabot izskatu. Tam ir augsta gremošanas spēja, tas satur nelielu daudzumu holesterīna, piesātina organismu ar mikroelementiem un vitamīniem. Pareizi pielietojot, šis produkts ir sabalansēta uztura neatņemama sastāvdaļa, kā arī saglabā skaistumu un jaunatni visā dzīves laikā.

Veidi, kā iegūt

Skābo krējumu var izraisīt nepareiza ražošanas tehnoloģija. Vienkāršākā un vecākā ražošanas metode ir šāda: ir nepieciešams noņemt noslīpēto krēmu no pilnpiena un atstāt tos vēsā vietā vairākas dienas. Ar atdalītāju parādīšanos palielinājās skāba krējuma pieņemšanas ātrums.

Mūsdienīgs rūpnīcas produkts tiek iegūts no piena un pasterizēta piena. Bet daži ražotāji izmanto stabilizatorus, augu taukus un citus lētus papildinājumus.

Atšķiriet īstu skābo krējumu diezgan viegli. Nav pulvera gabalu un graudu, bet ir neliels skābums, tauku saturs atbilst blīvumam. Tāpēc kvalitatīvam produktam ar zemu tauku saturu jābūt šķidrā konsistencē. Šī paša iemesla dēļ ļoti biezā krējumā ar tauku saturu ne vairāk kā 15%, kur "pat karote ir vērts", iespējams, ir kāda veida "ķīmija".

Uzturvērtība

Dabiskais skābs krējums satur B grupas vitamīnus, kā arī C, E, A, dažādas organiskās skābes. Tas ir bagāts ar kāliju, biotīnu, lecitīnu, fosforu, kalciju, cinku, beta karotīnu. Pieejami arī cukuri, dzīvnieku olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki.

Ne vienmēr skābais krējums satur augstu kaloriju, kas ir nevēlams ar lieko svaru. Atkarībā no tauku satura ir šādi veidi:

  • tauki: no 50% līdz 58%,
  • klasiskā: no 20% līdz 34%,
  • zems tauku saturs: no 15% līdz 19%,
  • nav taukains: no 10% līdz 14%.

100 g produkta ar tauku saturu 15% satur aptuveni 162 kcal. Ierobežotā daudzumā šāds produkts var un pat ir vēlams lietot papildu mārciņu klātbūtnē. Turklāt krējums satur daudz mazāk holesterīna nekā dabīgais sviests vai margarīns.

Skābo krējuma priekšrocības

  1. Tas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, tāpēc tas ir iekļauts rehabilitācijas ēdienkartē pēc iepriekšējām slimībām, kā arī kolīts, čūla un citas kuņģa un zarnu slimības.
  2. Produkts ir ļoti noderīgs liesiem cilvēkiem, jo ​​tas „paātrina” gremošanas trakta darbu, normalizē apetīti un palīdz sagremot pārtiku.
  3. Skābais krējums palīdz viegli attīrīt zarnas, kas labvēlīgi ietekmē ne tikai vispārējo veselību, bet arī uzlabo imunitāti un uzlabo ādas stāvokli.
  4. Šī delikatese nodrošina nepieciešamos „būvmateriālus” pārklājuma sistēmai (āda, matu un naglas), tāpēc tas ilgu laiku saglabā skaistu, labi koptu un jaunu, taisnīga dzimuma izskatu.
  5. Šis fermentētais piena produkts veicina reproduktīvās sistēmas uzlabošanos. Jo īpaši svarīga loma normāla hormona līmeņa uzturēšanā.
  6. Skābā krējuma izmantošana palīdz uzturēt labu garastāvokli, īpaši ziemas sezonā, kad personai ir nepieciešams daudz vairāk enerģijas.

Citas noderīgas krējuma īpašības:

  • uzlabo smadzeņu darbību, stiprina atmiņu,
  • palīdz pārnest stresu
  • normalizē vielmaiņas procesus,
  • kavē novecošanās procesu, padara ādu pievilcīgu un samtainu,
  • stimulē gremošanas traktu, attīra ķermeni,
  • stiprina imūnsistēmu.

Attīrīšanas metode

Skābais krējums palīdz tīrīt zarnas un risināt gremošanas problēmas, kas bieži ir svara pieauguma cēlonis.

Lai attīrītu ķermeni ar šo kaloriju delikatesi, jums ir jāizmanto drošs, laika pārbaudīts un daudz cilvēku. Nedēļas laikā brokastīm ir nepieciešams ēst 100 gramus mazu tauku krējuma, kas sajaukts ar 1 tējk. parastie milti. Otrajā nedēļā miltu daudzumu palielina līdz 2 tējk. Trešajā nedēļā raudzētajam piena produktam jāpievieno 3 tējk.

Tā rezultātā ķermenis ir sāpīgi attīrīts no fekāliju akmeņiem, parazītiem un lieko gļotu. Tajā pašā laikā zarnu mikroflora nav bojāta. Lai šī attīrīšanas metode sniegtu tikai labumu, milti vispirms jāapstrādā ar termisko apstrādi - grauzdēti karstā pannā vai karsē mikroviļņu krāsnī.

Skābais krējums

Uztura speciālisti apstiprina šādu elektroenerģijas sistēmu. Tas palīdz novērst lieko svaru, novērš lieko šķidrumu no organisma, normalizē vielmaiņas procesus, un tas viss - nekaitējot kuņģa-zarnu traktam. 2-3 dienu laikā jums jāievēro īpaša diēta: visu dienu jums ir jāēd tikai 400 g skāba krējuma ar tauku saturu līdz 30%. Arī dienas laikā jums ir nepieciešams dzert 500 ml mežrozīšu buljona. Šī diēta ļauj zaudēt vidēji 3 kg.

Izlasiet arī: Matsoni - labums un kaitējums.

Izmantot tradicionālajā medicīnā

  1. Populāra gudrība katru dienu stāsta ēst nelielu daudzumu skābo krējumu spēcīgas cilvēka puses pārstāvjiem - tam ir labvēlīga ietekme uz vīriešu spēku un palīdz uzlabot sēklu kvalitāti.
  2. Lai saglabātu modrību, ir nepieciešams ņemt vērā, ka regulāri lieto skābo krējumu, kas sajaukts ar rīvētiem burkāniem. Šis vieglais salāti satur daudz veselīgu vielu acīm. Turklāt tas stiprina imūnsistēmu un tam ir labvēlīga ietekme uz zarnām, jo ​​tā satur daudz šķiedrvielu un ir vieglas tīrīšanas īpašības.
  3. Taukainais krējums ir ļoti efektīvs traumu, apsaldējumu un visu veidu apdegumu gadījumos. Tas mazina sāpes, dod iekaisušai ādai patīkamu vēsuma sajūtu, mīkstina audus un nodrošina šūnām olbaltumvielas un citas labvēlīgas vielas. Lai paātrinātu atveseļošanos, ieteicams lietot skābu krējumu kombinācijā ar olu baltumu un nelielu daudzumu augu eļļas.
  4. Šis piena produkts tiek uzskatīts par antidepresantu, kas palīdz uzlabot garastāvokli, ātri atgūt un izturēt stresu bez nopietnām sekām. Krējums ar kakao pulveri un cukuru ir īpaši labs slikta garastāvokļa apstākļos. Šis deserts iet kopā ar melnu kafiju. Bet tas ir diezgan apmierinošs, tāpēc jūs to daudz neēdat.

Un kas ir kaitējums?

Produkts ir nevēlams, lai iekļautu cilvēku ar aknu slimību, aptaukošanos un hipertensiju. Šīs slimības ir tiešas kontrindikācijas regulārai lietošanai.

Tikai svaigs skābs krējums ir piemērots pārtikai, kuras ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no individuālām fizioloģiskajām īpašībām, medicīniskās vēstures, kā arī no šī ievērojamā fermentētā piena produkta ražošanas tehnoloģijas.

Mēs arī iesakām jums izlasīt: Razhenhenka priekšrocības un kaitējumu.

Skābā krējuma ieguvumi un kaitējums

Ir zināms, ka jebkuri piena produkti sniedz lielas priekšrocības organismam. Bet monētas pusē ir divas puses. Skābo krējumu ieguvumi un kaitējums ir zināms daudziem. Skāba krējuma ražošana sākās senajā Krievijā. Bieži vien ir tikai pāris karoti šādu produktu dienā, lai nodrošinātu organismam enerģiju un visus nepieciešamos vitamīnus. Skābais krējums ieguva savu nosaukumu vārīšanas procesa dēļ - slaucot krējuma augšējos slāņus. Kāds ir galvenais krējuma ieguvums?

Lietderīgs skāba krējuma sastāvs

Noderīgas īpašības izraisa tās sastāvs. Protams, vitamīnu un minerālvielu koncentrācija ir atkarīga no produkta tauku satura. Bet mēs varam droši teikt, ka visu piena atvasinājumu lietderīgums ir pirmais krējums. Sākotnējais process ļauj proteīniem iegūt nepieciešamo struktūru ātrai un maksimālai ķermeņa absorbcijai. Tāpēc, tāpat kā jebkurš cits piena produkts, krējumu ieteicams lietot visi dietologi.

Produkts satur šādas sastāvdaļas:

  • Vitamīni B2, B12, A, E, PP, C
  • Kālijs
  • Magnija
  • Kalcijs
  • Fosfors
  • Dzelzs
  • Cinks
  • Varš
  • Fluors
  • Beta karotīns
  • Biotīns

Daudzi apgalvo, ka krējuma sastāvs ir ievērojams daudzums holesterīna, kas ir ļoti kaitīgs sirds un asinsvadu sistēmai. Es gribētu izkliedēt šo mītu. Protams, šeit ir holesterīns, bet tā deva ir ļoti maza. Atšķirībā no sviesta, kas ir arī noderīgs. Skābais krējums satur lecitīnu, kas veicina ātru holesterīna izšķīdināšanu. Tātad, gatavojot, sviestu var aizstāt ar skābo krējumu.

Kas ir noderīgs krējums?

Jāatzīmē, ka skābo krējumu var izmantot kā atsevišķu produktu un kopā ar citiem ēdieniem. Skābā krējuma ieguvumi būs no taukainas diētas un no dabiskā ar 40% tauku. Diēta krējums ir neaizstājams cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta problēmām. Produkts spēj palielināt apetīti. Augsts kalcija saturs pozitīvi ietekmē muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli. Katrs zobārsts iesaka lietot piena produktu, lai stiprinātu zobus un to emalju.

Gan tradicionālās, gan tradicionālās medicīnas pārstāvji ir pārliecināti, ka krējums ir lielisks līdzeklis depresijai. Viena karote piena produktu ar medu palīdzēs pacelt garastāvokli, mazināt stresu. Šāds maisījums palīdzēs atjaunot spēkus, kas iztērēti pieredzei un trauksmei. Šis piena produkts stimulē smadzeņu un muskuļu sistēmu. Tāpēc pārtiku ieteicams lietot cilvēki, kuru ikdienas darbība ir saistīta ar garīgu vai fizisku stresu.

Noteikti pieminējiet skābā krējuma priekšrocības vīriešu un sieviešu veselībai. Tā aktivizē reproduktīvās funkcijas. Regulāri izmantojot produktu, jūs varat sasniegt nepieciešamo dzimuma hormonu līdzsvaru organismā. Attiecībā uz vīriešiem skābs krējums lieliski palīdz tikt galā ar impotenci un uzlabot spermas kustību. Tāpēc piena produkts ir galvenā sastāvdaļa pārim, kas vēlas turpināt sacīkstes.

Ir ļoti svarīgi izmantot šo piena produktu katarālo slimību laikā. Izrādās ķermeņa un visas imūnsistēmas aizsardzība. Skābais krējums ir svarīgs kosmetoloģijā. Pamatojoties uz to, viņi veido daudzas sejas maskas un krēmus. Šī lieliska barības viela mazinās daudzus trūkumus, pinnes un vecuma plankumus. Vasarā ieteicams veikt skābo krējumu maskas, izmantojot ogas. Šādā gadījumā jūs varat veikt šādu procedūru kā pīlingu. Skābais krējums labi atdzesē ādu, tāpēc to izmanto saules apdegumiem.

Rezumējot, skāba krējuma priekšrocības ir šādas:

  • Labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu,
  • Uzlabo gremošanu,
  • Samazina stresu
  • Uzlabo ādas, zobu, naglu stāvokli,
  • Stiprina skeleta sistēmu
  • Palielina imunitāti
  • Aktivizē garīgos procesus.

Skābā krējuma kaitējums

Katram produktam ir kontrindikācijas un daži patēriņa ierobežojumi. Skābais krējums nav izņēmums. Tātad, ir vērts būt ļoti uzmanīgiem, izvēloties šo piena produktu. Patiešām, veikalu plauktos bieži vien nav dabīga skāba krējuma, bet skāba krējuma produkts. Šim komponentam nav nekādas priekšrocības ķermenim, kas nenes, un tam ir tikai kaitējums. Galu galā, kompozīcija ir gandrīz identiska majonēzei, kas ir bagāta ar holesterīnu un taukiem.

Tikpat svarīgi ir ievērot krējuma uzglabāšanas nosacījumus. Ja uzglabāšanas laiks ir norādīts ilgāk par 10 dienām, būs maz labuma. Patiešām, šajā gadījumā sastāvs papildina dažādus stabilizatorus un konservantus, lai piena produkts netiktu sabojāts. Mērenās devās un piesardzīgi, zāles lieto cilvēki, kas cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, hipertensiju.

Eksperti saka, ka krējums ir kaitīgs kopā ar ogļhidrātu pārtiku: kartupeļi, maize, graudaugi. Ja Jums ir liekais svars, pat šī piena produkta diēta var būt kaitīga. Bet šis nosacījums tiek ievērots ar tā regulāru un pārmērīgu patēriņu. Arī pārmērīgs patēriņš dod lielu slodzi aknām un žultsceļiem, kas izraisa metabolisma traucējumus organismā.

Daži vārdi par skābo krējumu

Ja kāds zina, skābs krējums ir piena produkts, ko var iegūt, krējuma veidā skābējot ar dažādu fermentētu piena baktēriju palīdzību. Ēd to mūsu valstī jau sen ir gan tīrā veidā, gan kā mērce daudziem ēdieniem. Bet Eiropā pēc Otrā pasaules kara parādījās skābs krējums.

Ārzemnieki sauca par "krievu krēmu". Jāatzīmē, ka šodien, tik lielā mērā, kā šeit, tā tiek ražota ne visās valstīs. Visbiežāk Eiropā to ražo nelielos daudzumos.

Kaloriju krējums

Atsevišķi ir jāapsver, cik liels kaloriju daudzums ir skāba krējums. Tātad, jums ir jāņem vērā tauku saturs.

  • 10% tauku: 100 grami produkta satur 115,4 kcal.
  • 15% tauku: 100 gramos produkta ir 158,9 kcal.
  • 20% tauku: 100 grami produkta satur 202,8 kcal.
  • 30% tauku: 100 grami produkta satur 290,8 kcal.

Ja mēs runājam par mājās iegūto skābo krējumu, tad tajā ir vidēji 235,65 kcal, kas ir 11% no pieaugušo veselās personas dienas normas.

Mājas krējuma sastāvs

Tātad, skābs krējums: ieguvumi un kaitējums šim pārtikas produktam. Kādas ir tā sastāvdaļas?

  1. Vitamīnu komplekss: E, B, C, PP.
  2. Biotīns, ko bieži sauc arī par jauniešu vitamīnu.
  3. Beta-karotīns.
  4. Noderīgas organiskās skābes.
  5. Kālijs, kalcijs, fosfors, magnija, cinks, jods.
  6. Tīrs ūdens.
  7. Dabīgās cukura vielas.
  8. Dzīvnieku olbaltumvielas.

Skābais krējums: priekšrocības vīriešiem un vīriešiem

Noteikti atsevišķi jārunā par priekšrocībām, kas uz vīriešu ķermeņa ir skāba krējuma.

  1. Tas ir lielisks līdzeklis ne tikai uzturēšanai, bet arī potenciāla palielināšanai.
  2. Ļoti noderīgs ir īpaši sagatavots skābs krējums vīriešiem, tā sauktā biosmetana. Ražošanā tās sastāvā ietilpst īpašs starteris, kas pozitīvi ietekmē ķermeni, ir vīriešu dzimuma pārstāvis.
  3. Viņa palīdz uzturēt cilvēka formu un izskatu kārtībā.
  4. Skābais krējums dod spēku muskuļiem, kas ir tik svarīgi katram cilvēkam.

Par krējuma priekšrocībām sievietēm un sieviešu veselībai

Tātad, skābs krējums. Šī pārtikas produkta ieguvumi vīriešiem - mēs to sapratām. Kāda ir tās lietošana tikai sievietēm?

  1. Skābais krējums lieliski regulē hormonālo fonu. Tas ir īpaši svarīgi sievietēm, jo ​​tās visbiežāk cieš no šādām "vibrācijām".
  2. Šo pārtikas produktu plaši izmanto kosmetoloģijā. Pamatojoties uz skābo krējumu, tika izveidotas vairākas maskas ādai un matiem.
  3. Skābais krējums, neskatoties uz augsto tauku saturu, ir noderīgs sievietes ķermenim diētu laikā. Galu galā, tam ir liela ietekme uz zarnām, novēršot aizcietējumus.

Par skābā krējuma ieguvumiem bērna ķermenī

Tas nebūs noslēpums ikvienam, ka krējums ir ļoti noderīgs arī bērniem. Tātad, jums ir jāievada drupu uzturs no aptuveni viena gada vecuma. Tomēr šoreiz vislabāk ir dot to kā mērces un papildinājumus dažādiem ēdieniem. Tajā pašā laikā ir jāņem skāba krējums ar viszemāko tauku saturu.

Mājas tīro krējumu tīrā veidā var piešķirt bērniem no trim gadiem. Šajā laikā bērna kuņģa-zarnu trakta trase bija pietiekami veidota, lai pārvadātu šādu taukainu produktu, nekaitējot tās veselībai. Citas šīs pārtikas produkta priekšrocības:

  • Skābā krējuma - kalcija, dzelzs, kālija un fosfora - sastāvdaļām ir vislielākā pozitīva ietekme uz augošo bērnu ķermeni.
  • Skābais krējums kombinācijā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, burkāniem, lieliski uzlabo imunitātes aizsardzību.
  • Organisko skābju un vitamīnu komplekss pozitīvi ietekmē ne tikai kaula, bet arī bērna muskuļu augšanu un attīstību.

Kas un kāda iemesla dēļ var būt skābs krējums

Ņemot vērā skābā krējuma daudzveidīgās priekšrocības, jums ir arī jāpasaka, kurš šis pārtikas produkts var būt bīstams.

  1. Не рекомендуется кушать сметану людям при язве желудка, гастритах с повышенной кислотностью. А все из-за наличия в составе этого продукта питания органических кислот.
  2. Магазинная сметана может быть вредной из-за наличия консервантов, которые просто необходимы для длительного ее хранения.
  3. Сметана – весьма калорийный продукт. Tātad tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir liekais svars.
  4. Lielos daudzumos skābs krējums kaitē cilvēkiem, kuriem ir aknu un žultspūšļa problēmas. Kā preventīvs pasākums pret šīm problēmām šo pārtiku vislabāk ēd no rīta.
  5. Ar piesardzību nepieciešams ēst skābo krējumu tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas sirds un asinsvadu sistēmas darbā. Un viss, jo šīs pārtikas sastāvā ir holesterīns, kas var nokārtoties uz kuģiem, novēršot to normālu darbību.
  6. Skābo krējumu kombinācija ar šādiem pārtikas produktiem tiek uzskatīta par viskaitīgāko: ceptiem kartupeļiem, graudaugiem un maizes izstrādājumiem.

Krējuma uzglabāšanas noteikumi

Apzinoties skābo krējumu ieguvumus un kaitējumu, jums ir jāsaka daži vārdi par to, kā pareizi uzglabāt šo pārtikas produktu. Patiešām, neskatoties uz visu tās lietderību, pārkāpjot uzglabāšanas noteikumus, krējums kļūst par viskaitīgāko un pat bīstamāko pārtiku.

Ja mēs runājam par krējuma krējumu, šajā gadījumā uz iepakojuma jānorāda noteikumi un glabāšanas laiks. Tāpat, pērkot jums ir jāpievērš uzmanība šī pārtikas produkta derīguma termiņam.

Ja mēs runājam par pašdarinātu krējumu, tad tās uzglabāšanas noteikumi būs šādi:

  • Derīguma termiņš - 72 dienas.
  • Ideāla uzglabāšanas temperatūra ir no +2 līdz + 6ºС.

Ja šajā laikā skābā krējumā parādās rūgta vai nedabiska garša, ir jāatsakās no patēriņa. Visticamāk, tas ir pasliktinājies un var ievērojami kaitēt ķermenim.

[Balsis: 5 vidēji: 3,4]

Reitings 3.4 / 5 - 5 reitingos

Skābais krējums ir fermentēts piena produkts, kas pagatavots no piena krējuma. Ja produktam pievieno piena olbaltumvielu vai piena sastāvdaļas, tad šis produkts nav skābs krējums, to var attiecināt uz krējuma produktiem.

Šajā rakstā mēs runāsim: skāba krējuma ieguvumi un briesmas.

Skābais krējums satur visus zināmos vitamīnus.

Lietojot, 100 g produkta papildina ikdienas nepieciešamību pēc A vitamīna par 17%, B2 vitamīnu par 7%, biotīnu par 7%, pantotēnskābi par 7% un B12 vitamīnu par 13%.

  • A vitamīns veicina nervu sistēmas normālu darbību un redzes saglabāšanu,
  • Vitamīni B2 un biotīns saglabā ādu, nagus un matus veselīgi,
  • Vitamīns 12 un pantotēnskābe palielina imunitāti.

Pārējie vitamīni ir ļoti nelielā daudzumā.

  1. Skābā krējumā ir minerāli: kālijs, kalcijs. magnija, nātrija, fosfora, hlora, dzelzs, joda, mangāna, vara, molibdēna, selēna, fluora, cinka. Šīs vielas ir iesaistītas kaulu audu veidošanā, veicina ķermeņa ūdens-sāls un skābes-bāzes līdzsvaru.
  2. Tā satur omega-3 taukskābes. 100 g produkta satur 0,42 mg linolskābes. Citas polinepiesātinātās taukskābes, arahidoniskās un linolēnās, var veidoties no šīs skābes cilvēka organismā. Linolskābe novērš asins recekļu veidošanos.
  3. Skābā krējumā nelielās daļās ir būtiskas aminoskābes. Bet tās proteīns ir ideāls, kas ļauj mūsu organismam absorbēt to par 99%.

Vitamīni un barības vielas skābā krējumā

Interesanti, ka krējums ir zināms kā noderīgs pārtikas produkts, bet ne visi zina, ka to bieži izmanto kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā. Tikai ģimenei, kas nesatur skābo krējumu salātu mērcēšanai, kā mērcīti pelmeņiem un ravioliem, kā piedevu borschtā vai solyankā, kā arī to, kā zemeņu un skābo krējumu garšīgi, un daudzas mērces un krēmi arī tiek pagatavoti, izmantojot šo piena produktu. Skābais krējums ir vecs slāvu produkts, un Eiropā līdz šim tas tika saukts par “krievu krēmu”. Vitamīni un minerālvielas krēmā, noderīgi vīriešiem un sievietēm.

Šī fermentētā piena produkta nosaukums atklāj tās sagatavošanas būtību, jo vecās dienās, ko sauc par skābo krējumu, tika noņemts no skābo piena virsmas, un to, kas palika māla podā, sauca par skābo pienu, zemu tauku saturu biezpiena veidā. Pašdarināts skābs krējums ir ļoti noderīgs kā dabisks produkts, kas novērtēts tā izcilo organoleptisko un garšas īpašību dēļ. Tomēr neaizmirstiet par kaitējumu, ko rada pārmērīgs mājas tauku krējuma patēriņš, kam ir augsts tauku saturs, piena tauku pārpilnība izraisa holesterīna uzkrāšanos gan sieviešu, gan vīriešu kuģos, kā arī veicina to nestabilitāti. Ļoti labi šajā ziņā neitralizē produkta zemu tauku satura siera iedarbību.

Uzturvērtība

Šī produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no krējuma tauku satura, vecos laikos krējuma tauku saturs var būt līdz 32%, mūsdienās jūs varat labot tauku saturu ražošanā un iegūt fermentētu piena produktu. Tātad 100 grami krējuma satur atšķirīgu kaloriju daudzumu atkarībā no tauku satura procentiem:

uz 100 gramiem produkta

Produkta vitamīni pārstāv B grupa, kā arī taukos šķīstošie A, E, D. Ievērojami daudzumi satur PP vitamīnu un holīnu, kas kaitē skābo krējumu kuģiem un iekšējiem orgāniem ar nosacījumu, ka tas ir mēreni patērēts.

Runājot par minerāliem skābā krējumā, vispirms es vēlos jums atgādināt par lielu kalcija daudzumu - 140 mg uz 100 gramiem produkta, kā arī kālija, fosfora, hlora, sēra, kā arī magnija, cinka dzelzs. Tādi minerāli kā kalcijs padara krējumu tik neaizstājamu bērnu pārtikas produktos, un biezpiena un skāba krējuma labvēlīgās īpašības ir nenovērtējamas augošajam organismam. Turklāt šī zāļu kombinācija ir noderīga grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. un arī biezpiens tiek rādīts veciem cilvēkiem, kuru organismā kalcijs ir vāji aizkavēts.

Kādi minerāli redzami tabulā:

uz 100 gramiem produkta

mg minerālvielu

Veselības ieguvumi un kaitējums

Skābā krējuma vīriešiem noderīgās īpašības jau sen ir zināmas, tās spēju palielināt spēju izskaidro fakts, ka dzīvnieku olbaltumvielas kombinācijā ar organiskajām skābēm un taukos šķīstošajiem vitamīniem atjauno organisma spēkus, normalizē hormonus un uzlabo spermas kvalitāti. Kombinācijā ar skābo krējumu alus lietošana ir dubultojusies, jo alus, ja tā ir dabiska, satur B vitamīnus, kā arī vielas, kas palielina asins plūsmu, iegurņa orgānos, tādējādi izraisot pastāvīgu erekciju.

Bet neaizmirstiet, ka šāds olbaltumvielu krata, piemēram, alus un skābs krējums, ir kaitīgs pilnvērtīgiem vīriešiem, jo ​​tie izraisa strauju svara pieaugumu. Šajā gadījumā labāk ir izslēgt alu no vīriešu uztura un izmantot vienlīdz efektīvu un veselīgu burkānu salātu ar skābo krējumu.

Skābā krējuma ieguvums vājākajam dzimumam ir spēja palielināt hemoglobīnu, normalizēt hormonus, izturēt stresu un palīdzēt uzlabot garastāvokli. Šāda biezpiena kombinācija ar krējumu uzlabos veselību un atjaunos sievietes sejas un matu dabisko skaistumu.

Pieaugot kuņģa skābumam, biezpiens ar skābu krējumu var kaitēt un izraisīt smaguma sajūtu un grēmas, un alus kopā ar produktu palielinās apetīti un uzlabo garastāvokli.

Skābā krējuma izmantošana kosmetoloģijā

Matu, sejas un dekoltē masku sagatavošanai tiek izmantots dabīgais cūku krējums, kura izmantošana sastāv no dzīvu pienskābes baktēriju klātbūtnes un konservantu trūkuma. Skābais krējums sejai ir noderīgs sausai ādai, kā arī balinošai un reģenerējošai vielai.

Piena tauku spēja izšķīdināt tādus vitamīnus kā A un E padara krējumu tikai ideālu pamatu, lai barotu, atjaunotu un vitamīnu maskas sejai un matiem. Šādi rīki tiek izmantoti mājās un pat dažos salonos, ko veic kosmetologi, kuri dod priekšroku dabiskajai kosmētikai. Kā papildinošas sastāvdaļas, jūs varat izmantot medu, burkānu sulu, olu, auzu, gurķu sulu, banānu, alu un vairāk, atkarībā no ādas veida un vēlamā efekta.

Tāpat nedrīkst aizmirst, ka tad, kad āda ir pakļauta pinnēm un ir ļoti tauku, krējums ir kaitīgs, jo, kombinējot ar ādas tauku un poru piesārņojumu, tas var pasliktināt ādas problēmas.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka ilgu laiku skābo pienu, kā arī krējumu matiem izmantoja ar matiem un spēku un spīdumu cirtām, kā arī izkrišanu. Piena baktērijas spēj barot novājinātus sīpolus, tāpēc šī maska, starp citu, palielinās zaudējumus, kā arī stimulēs to augšanu. Vīriešiem, kuriem ir tendence uz matu izkrišanu, barojošas maskas ir ļoti noderīgas.

Kā izvēlēties skābo krējumu

Izvēloties skābu krējumu, jums vajadzētu dot priekšroku dabīgam produktam, tikai labie skāba krējuma sastāvā ir dzīvnieku tauki, un augu tauku klātbūtne šo tauku sastāvā pārvērš šo produktu skābā krējuma kategorijā. Skābā krējuma kaitējums šajā gadījumā ir tāds, ka ar tādu pašu tauku saturu olbaltumvielu daudzums ir daudz zemāks, turklāt holīna trūkums krējuma produktā noved pie tā, ka tauki nav pilnībā sagremoti un var izraisīt aknu darbības traucējumus, kā arī izraisīt pankreatītu.

Avoti: http://narodmedvetvet.ru/smetana-polza-i-vred-dannogo-produkta-pitaniya/, http://vita-vitamin.ru/smetana-polza-i-vred/, http: // vitamba. com / produkty / vitamīns-v-smetāns

Vēl nav komentāru!

Skābais krējums, ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Jun-10-2016 Autors: KoshechkaM

Jautājumi par to, kas ir skābs krējums, labums un kaitējums cilvēka ķermenim, kā arī par to, vai šim piena produktam ir kādas ārstnieciskas īpašības, ir ļoti ieinteresēti tiem, kas rūpējas par savu veselību un ir ieinteresēti tradicionālās ārstēšanas metodēs. Un tas ir saprotams. Tālāk sniegtā informācija zināmā mērā var sniegt atbildi uz šiem jautājumiem.

Skābais krējums ir fermentēts piena produkts, kas iegūts no krējuma un skābo krējuma. Tauku saturs mainās no 10 līdz 58%.

Šis piena produkts ir piens fermentēts. Tradicionāls franču un slāvu virtuves produkts. Pēdējā laikā ražošanas vieglums ir veicinājis šī piena produkta plašu izplatīšanu citās valstīs. Produkts tiek izmantots ne tikai gastronomijā, bet arī mājas kosmētikā.

Skābais krējums ir tradicionāls krievu nacionālais produkts, kas jau sen ir pazīstams tikai mūsu valsts iedzīvotājiem. Tas “iekļuva” ārzemēs tikai pēc Otrā pasaules kara. Dažās valstīs to sauc par "krievu krēmu".

Skābais krējums ir „pašattīstošs” produkts. Mūsu senči padarīja to vienkāršu: viņi pienu ievietoja skābo pienā un pēc tam no piena izņēma šo piena produktu. Tādējādi, starp citu, un tā nosaukumu. Piens aizstāvēja dažas dienas. Tika uzskatīts, ka, jo ilgāk pienam ir atļauts norēķināties, jo vairāk uz tā tiks veidots skāba krējums.

Tagad šis raudzētais piena produkts ir izgatavots no krējuma, kam saskaņā ar standartu prasībām jābūt 32% tauku saturam. Šāds krējuma tauku saturs ir paredzēts, ņemot vērā 5% baktēriju startera pievienošanu, kas sagatavots skimmerā. Fermenta sastāvā ietilpst tīras baktēriju kultūras: pienskābe un krēmveida streptokoki, kā arī aromātiskās baktērijas. Krējumu vispirms karsē līdz 63-65 ° C, turot 30 minūtes (vai līdz pat 85 ° C bez turēšanas), un tad atdzesē līdz 22 ° C aukstā laikā un līdz 18 ° C - siltā. Lai paātrinātu krējuma atdzišanu, tos sajauc, sagatavo gatavu raugu un labi samaisa. Fermentēts krēms tiek uzturēts 5-6 ° C temperatūrā 1-2 dienas. Pirmajā dienā fermentācijas krēmu vairākas reizes spēcīgi sajauc. Nobriedušā krējuma konsistence kļūst bieza tauku sacietēšanas un kristalizācijas un proteīnu pietūkuma dēļ.

Skābais krējums tiek ražots dažādos tauku daudzumos - no 10% (diēta) līdz 20, 25, 30, 36 un 40% (amatieru). Tas tiek plaši izmantots uztura iegūšanai dabiskā veidā, ēdiena gatavošanā. Mājās, ja to izmanto kulinārijas nolūkos, tas ir labāk saputots, ja pievienojat tam mazliet neapstrādātu olu baltumu. Šis piena produkts uzlabo dažādu ēdienu, jo īpaši mērces, mērču, garšvielu, uzturvērtību un garšu.

Skābā krējuma uzsūkšanās ir labāka par krēmu. Tas ir saistīts ar zināmām piena olbaltumvielu izmaiņām fermentācijas laikā. Tāpēc ārsti to iesaka cilvēkiem ar sliktu apetīti un sliktu gremošanu.

Bet skābs krējums ir augstas kalorijas produkts, kas satur lielu tauku saturu. Atcerieties to.

Noderīgas īpašības:

Skābā krējumā, atšķirībā no citiem piena produktiem, daudz piena tauku. Tomēr ārsti uzskata to par diētu, kas ir noderīga vairumam veseliem cilvēkiem neatkarīgi no viņu vecuma. Viņi uzskata, ka iesaistīšanās skāba krējumā nav tā vērts tikai tad, ja ir tendence būt liekais svars vai ārsts iesaka izvairīties no taukainiem pārtikas produktiem.

Mūsu piena rūpniecība ražo šo fermentēto piena produktu ar tauku saturu 10, 15, 20, 30 un 35%. Diēta, pēc ārstu domām, ir vairāk piemērota skāba krējuma 10% tauku. 100 g šāda skābo krējuma satur 3 g pilnvērtīga piena proteīna, 10 g piena tauku, kas ir visvērtīgākais cilvēkam, 0,8 g brīvo organisko skābju, vitamīnu A, E, D, B1, B2, C, PP utt., Kā arī minerālvielas, kas ir ļoti svarīgas kaulu veselībai, ir kalcijs, fosfors un magnija, kas arī ir labvēlīga ķermeņa absorbcijai.

Brīvās organiskās skābes un pienskābe skābā krējumā stimulē apetīti, stimulē žults traktu un zarnu peristaltiku. Tāpēc krējums ir noderīgs cilvēkiem ar sliktu apetīti un sliktu gremošanu.

Skābais krējums ir viegli un ātri uzsūcas organismā, kā tas ir smalkā stāvoklī. Tāpēc bērniem un vecākiem cilvēkiem šis piena produkts ir izdevīgāks nekā sviests un citi tauki, kurus gremošanas sistēmā ir daudz grūtāk sagremot.

Vēl viens skāba krējuma plusis ir liels fosfolipīdu daudzums (lecitīns, holīns utt.), Kas uztur holesterīnu izšķīdušā stāvoklī, novēršot tā nogulsnēšanu asinsvadu sienās.

Tātad, lietojot to kopā ar neapstrādātiem burkāniem, palielinās organisma izturība pret infekcijām, uzlabo redzi.

Ikviens zina, ka taukainais krējums ar saules apdegumiem palīdz mazināt dedzināšanu, apsārtumu un nomierina ādu. Citu nelielu apdegumu gadījumā, ja āda nav blisterēta, ieteicams nekavējoties uzlikt šādu maisījumu:

samaisa 2 ēdamk. l skābais krējums ar olas dzeltenumu un 1 ēd.k. l saulespuķu eļļa. Pārklājiet ar marles pārsēju, nomainiet to vienu reizi dienā.

Cilvēkiem šis piena produkts tiek uzskatīts par lielisku antidepresantu, palīdz pārnest stresu, uzlabo garastāvokli. Lai uzmundrinātu, pietiek ar glāzi svaigu skābo krējumu, kas ir saputots ar cukuru.

Regulāra skāba krējuma izmantošana palīdz uzlabot cilvēka atmiņu. Jo īpaši, tikai 100 grami. Šis piena produkts satur vienu ceturto daļu no dienas devas. Holīns ir labs smadzeņu stimulators, tas uzlabo atmiņu un uzlabo intelektuālās spējas. Arī holīnam ir pozitīva ietekme uz bērna smadzeņu attīstību dzemdē, tāpēc grūtnieces ir īpaši noderīgas, lai ēst šo produktu.

Kontrindikācijas:

Skābais krējums, protams, ir noderīgs produkts, kas organismā ātri uzsūcas, tāpat kā visi piena produkti. Bet ir vērts atcerēties, ka šī produkta pārmērīga lietošana var būt kaitīga. Arī tās pārmērīga lietošana var traucēt vielmaiņu organismā.

Skābais krējums nav savietojams ar maizi, kartupeļiem un graudaugiem. Tas jāizmanto saprātīgā daudzumā, tad tas dos tikai labumu. Uzpildiet skābo krējumu salātus, gatavojiet sviestmaizes, papildiniet dažādus ēdienus.

Cilvēkiem, kuriem ir sirds slimība, kas slimo ar hipertensiju, šis fermentētais piena produkts bieži vien nav ieteicams. Turklāt krējums, ja to neizbēgami izmanto ļaunprātīgi, var izraisīt tauku vielmaiņas traucējumus. Tā sekas var būt palielināta slodze uz žultspūšļa un kopumā aknām, kas ir pilns ar traucējumiem un nopietnām slimībām.

Skābais krējums, tāpat kā daudzi citi piena produkti, prasa stingru uzglabāšanas nosacījumu ievērošanu. Ilgstoši atrodot nepieņemamu temperatūru, gaisa pieejamība var izraisīt piena tauku oksidēšanos, aktīvi pavairojot mikroorganismus. Tajā pašā laikā tās garša var mainīties no patīkama līdz diezgan nepatīkamai, turklāt jūs varat pat saindēties ar šo krējumu.

Priekšrocības vīriešiem:

Skābais krējums vīriešiem, kas to regulāri lieto, ir lielisks līdzeklis, lai uzturētu un palielinātu spēju.

Piena proteīni un proteīni ir tieši saistīti ar muskuļu veidošanos. Par vīriešu muskuļiem, precīzāk, uz to attīstību, ietekmē testosterona hormonu. Šis hormons organismā jāsaglabā vajadzīgajā daudzumā. Ja pareizi lietojat skābu krējumu un trenējiet muskuļus, uzlabojas vīriešu hormonālais fons, kas pozitīvi ietekmē spēju. Sperma pati sastāv no olbaltumvielām, tās veidošanai ir nepieciešama pareiza ķermeņa darbība un pietiekama daudzuma šī būvmateriāla izmantošana.

Skābais krējums vīriešiem ir spēcīgs aphrodisiac un uzlabo seksuālo vēlmi. Daudzus ēdienus izgudroja kulinārijas speciālisti, kas balstīti uz krējumu. Būtu lietderīgi tos gatavot biežāk, jo īpaši tādi ēdieni ir piemēroti romantiskām vakariņām.

Афродизиаком можно считать только натуральные продукты, к которым относится и этот кисломолочный продукт. Она активизирует половую активность, особенно у мужчин. Самым известным натуральным средством, которое помогает повысить потенцию, считается коктейль из сырого яйца и сметаны.

Польза для женщин:

Skābais krējums patiesībā ir ne tikai piena tauku koncentrāts, bet arī visi taukos šķīstoši vitamīni, kas ir pienā. Vienai no šīm bioloģiski aktīvajām vielām, proti, B4 vitamīnam vai holīnam, jāpievērš īpaša uzmanība: tā ir nepieciešama gan grūtniecēm, gan sievietēm, kas plāno grūtniecību, jo šis vitamīns ir nepieciešams, lai pienācīgi attīstītu bērna smadzenes. Jaunām sievietēm, kas lieto perorālos kontracepcijas līdzekļus, arī jāpalielina holīna uzņemšana, lai izvairītos no depresijas, ko šīs zāles var izraisīt.

Bez vitamīniem skābs krējums satur arī dažas minerālvielas, jo īpaši kalciju, kas ir nepieciešama sievietēm, īpaši menopauzes laikā, turklāt šajā produktā ir vara, kas ir nozīmīga sieviešu dzimuma hormonu ražošanas procesā.

Skābais krējums ir lielisks kosmētikas līdzeklis, kas var padarīt ādu mīkstu, gludu un zīdainu.

Protams, visas kosmētiskās procedūras jāveic regulāri, pretējā gadījumā to ietekme nebūs.

Uzskats, ka skābs krējums ir noderīgs tikai sausai un novecojošai ādai, ir kļūdains - taukainai un normālai ir vajadzīgas arī barības vielas un vitamīni, kas ir krējuma sastāvā.

Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro, uzsākot kosmētiskās procedūras: pirms maska ​​vai kompresijas uzklāšanas, ādai jābūt labi attīrītai. Ko tas nozīmē?

Ja āda ir sausa vai normāla, pietiek ar mazgāšanu ar vārītu ūdeni bez ziepēm, un, ja āda ir taukaina, jums būs nepieciešams veikt daudz laika, lai iztīrītu seju. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni un turiet galvu virs tvaika 10-15 minūtes. Pēc tam no sejas noņemiet netīrumu un putekļu paliekas ar vates tamponu, kas iemērkts alkoholu saturošajā losjonā. Un tikai pēc tam, kad aprakstītās procedūras iet tieši uz maskām.

Un pēdējā piezīme, kas jāveic: skābs krējums jāizmanto tikai augstas kvalitātes un vēlams visvairāk

svaigi, ko jūs atradīsiet tikai. Pretējā gadījumā jūs riskējat kaitēt ādai, un efekts būs pretējs meklētajam.

Degšanas procedūra:

Šis produkts vienmēr ir ledusskapī. Pateicoties krējumam, jūs varat sniegt pirmo palīdzību pēc ilgstošas ​​saulē pavadīšanas un pirmās degšanas pazīmes, piemēram, sāpes un strauju ādas apsārtumu. Efektīvi lietojot ļoti spēcīgus ādas bojājumus, parādoties šķidrumu pildītiem blisteriem.

Ja pēc ilgstošas ​​uzturēšanās saulē jūs jūtaties, ka esat nodedzinājis, jums nekavējoties jāklēpt no saules un atdzesējiet ķermeni. Lai to izdarītu, jūs varat peldēties, pēc tam ievadot aukstu ūdeni. Pēc tam uz ķermeņa uzklājiet plānu vēsā skābo krējuma kārtu un pārliecinieties, ka tas ļauj uzsūkties. Šāda skāba piena maska ​​mitrina un nomierina ādu. Izskalojiet žāvēto skābo krējumu ar vēsu ūdeni.

Šo metodi var izmantot vairākas dienas, līdz izzūd apsārtums un sāpes.

Skābais krējums no grumbām zem acīm:

Mēs visi zinām, ka skābo krējumu lieto, ja āda apdegusi saulē. Vienlaikus produkts ir lielisks jebkura veida ādai un neatkarīgi no vecuma. Jaunas meitenes smetannye maskas palīdzēs pagarināt ādas elastību dermas mitruma saglabāšanas dēļ. Nobriedušai ādai šādas procedūras ir arī labas: balinātājs, atsvaidzināt ādu. Dažreiz skābo krējumu sauc par dabīgo kolagēnu, kas palīdz saglabāt plakstiņu ādas elastību.

Apkārtne ap acīm ir smalkākā, jutīgākā pret ārējām ietekmēm un jūtīga pret visām procedūrām un manipulācijām. Dermas biezums ap acīm ir trīs reizes plānāks nekā citās vietās. Turklāt tam nav muskuļu audu, kas palīdz saglabāt tā elastību. Šajā jomā āda uzrāda sievietes vecumu, tāpat kā nevienā citā ķermeņa daļā. Tā gandrīz nav pakļauta zemādas tauku slānim, tāpēc standarta apstākļos tai nepieciešama dziļāka mitrināšana un barošana. Šīs ādas zonas dehidratācija var kļūt par milzīgu problēmu, vienlaikus ignorējot pretgrumbu masku izmantošanu acu plakstiņu zonā mājas aprūpes procedūrās.

Dabiskās kosmētikas izmantošana ādas stāvokļa uzlabošanai un jaunības saglabāšanai ir nenoliedzama. Neapstrīdams līderis mājas aizsardzības līdzekļu vidū ir skābs krējums. Sejas ādai tas ir bez nosacījumiem. Šajā produktā esošajiem skābēm piemīt dezinfekcijas un balināšanas īpašības. Tas attiecas uz jebkuru ādu.

Mazgāt maska ​​nedrīkst būt uz sejas ilgāk par 20 minūtēm. Arī maskas žāvēšana ir nepieņemama. Tas notiek, kad skāba krējuma slānis ir ļoti plāns, un gaiss telpā ir pārāk sauss. Šajā gadījumā ieteicams pievienot jaunus maskas slāņus, negaidot žāvēšanu, smidzināt seju ar ūdeni no izsmidzinātāja vai nosegt ar mitru dvieli. Masku var uzklāt tikai uz tīras, tīras sejas, un pēc tās skalošanas noslaukiet to ar toniku un nosakiet sasniegto efektu ar atbilstošu gada laiku un ādas tipu ar krēmu.

Kā veikt skābo krējumu mājās:

Daudzi cilvēki atsakās gatavot skābo krējumu mājās, jo uzskata, ka process ir diezgan sarežģīts un ilgs. Faktiski viss nav tā, un gatavā piena produkta garša daudzos veidos pārsniedz garšas un priekšrocības veikala iespējas. Skābais krējums var būt dažādos veidos, ņemiet vērā populārāko recepti.

Lai padarītu šo mājās gatavotu krējumu, jūs pat varat izmantot veikalu pienu, bet tam ir jābūt īsam glabāšanas laikam. Pirmkārt, sasildiet to un pārnesiet uz burkas vai citā piemērotā traukā. Pārklājiet konteinera atveri ar biezu marli vai linu salveti, cieši piestipriniet to tā, lai pieniņi neiekļūtu pieniņos un atkritumos. Atstājiet tvertni siltā vietā, lai nokļūtu un dabīgi skābu. Vasarā šāds process var ilgt no vienas līdz divām dienām, un ziemā tas aizņems apmēram piecas dienas. Nelietot kratīt un samaisīt pienu.

Pēc tam, kad produkts sāk tuvoties nedaudz, novietojiet plēvi uz plaša kuģa, pārklājiet ar biezu marlellu un pārlejiet skābo pienu. Atstājiet šo konstrukciju uz brīdi, lai serums būtu pilnīgi stikls.

Pēc seruma iztukšošanas (pēc apmēram pāris stundām) jums būs želatīna masa. Beat to ar blenderi, pielāgojot konsekvenci. Lai padarītu gatavo produktu šķidrāku, pievienojiet nedaudz piena. Vārīta krējums, atdzesē.

Skābais krējums:

Skābā krējuma ražošanai bieži izmanto krējumu vai pienu, kas tiek fermentēts ar fermentu, kas sastāv no tīras pienskābes baktēriju kultūras. Skābā krējuma veidi atšķiras atkarībā no tauku masas daļas galaproduktā un startera mikrofloru.

Starp īpašībām, kurām ir svarīga loma krējuma kvalitātes noteikšanā, ir nepieciešams izcelt skābumu, tekstūru, garšu. Pievērsiet uzmanību uzkarsēšanas stabilitātei. Bieži vien, lai ražotu šķirnes ar zemu tauku saturu vai augstu izturību pret karstumu, papildus var izmantot papildu stabilizatoru.

Skābais krējums skābo krējuma veidošanai ir ļoti svarīgs visu iepriekšminēto galaprodukta īpašību veidošanā. Viens no populārākajiem skābo krējumu veidotājiem ir VIVO sourdough.

Lai pagatavotu garšīgu un dabisku krējumu mājās, jums būs nepieciešami 1-3 litri. krējumu no jebkura tauku satura un vienu fermenta maisā.

  1. Krēms ir vārīts un atdzesēts līdz 40 °, pievieno starteri. Labi samaisiet.
  2. Ielej traukos, labi ielieciet. Tad ielieciet siltā vietā vai izmantojiet jogurta veidotāju.
  3. Pēc 6-9 stundām jums ir jāpārbauda, ​​vai produkts ir gatavs. Gadījumā, ja tas sabiezē, atdzesējiet vairākas stundas.

Stiprina kaulus

Fosfors, kas ir piena produktos, ieskaitot krējumu, palīdz saglabāt veselus zobus un kaulus. Spēcīgi kauli ir veselas muskuļu un skeleta sistēmas veselība, un veselie zobi un emalja ir rūpīgi košļājamā pārtika un attiecīgi pilnvērtīgs gremošanas trakta darbs. Skābā krējuma izmantošana pasargā organismu no kaulu minerālu blīvuma, novērš osteoporozi.

Stiprina sirds muskuli

Skābais krējums satur tādas derīgas vielas kā fosfors un kālijs, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Kalcijs palīdz sirds muskuļiem pareizi un vienmērīgi noslēgt līgumu, radot optimālu spiedienu artērijās. Kad kalcija līmenis samazinās, muskuļu artērijas sašaurinās, tādējādi palielinot asinsspiedienu. Vienveidīgs ķermeņa piesātinājums ar kāliju, fosforu un magniju, kas atrodas skābo krējumā, nodrošinās veselīgu sirds darbību.

Atbalsta nervu šūnu darbu

B12 vitamīns palīdz uzturēt pilnīgu šūnu darbību cilvēka organismā. Tas palīdz atjaunot visas funkcijas daudzu slimību ārstēšanā, un veidošanos un pareizu sarkano asinsķermenīšu saturu ir pilnībā atkarīga no šī vitamīna. Šis vērtīgais vitamīns ir skāba krējumā, un, iekļūstot organismā, tas praktiski atbalsta visu nervu sistēmu.

Ārstējiet Alcheimera slimību

B12 vitamīns ir vitāli svarīgs Alcheimera slimības ārstēšanai, ko izsaka tādi simptomi kā kognitīvā deģenerācija un apjukums. Daudzi pētījumi liecina, ka pacientiem ar Alcheimera slimību organismā ir zems B12 vitamīna līmenis. Tātad, ēdot skābu krējumu ar šo vērtīgo vitamīnu, var izvairīties no bīstamas slimības.

Veicina izaugsmi

B2 vitamīns ir nepieciešams ķermeņa audu, reproduktīvo orgānu, acu, gļotādu augšanai un attīstībai un imūnsistēmas uzlabošanai. Viņš ir atbildīgs par ādas, matu un nagu veselību. Šis vitamīns lielos daudzumos atrodams krējumā, tas ir ļoti svarīgi jaunā ķermeņa augšanai un attīstībai.

Uztur acu veselību

A vitamīns ir pamata vitamīns, kas palīdz uzturēt veselīgu redzējumu. Tas ir atbildīgs par acu mitrumu un gaismas spilgtuma pielāgošanu, novēršot slimību, ko sauc par nakts aklumu, un stimulē tīkleni, pielāgojot acis tumsai. Šis vitamīns skāba krējumā ir diezgan daudz, tāpēc tas ir ļoti noderīgs cilvēkiem ar glaukomu.

Palielina imunitāti

Krējuma, kas satur labvēlīgus vitamīnus un īpaši A vitamīnu, izmantošana palīdz organismam palielināt imunitāti un padara to spējīgu cīnīties pret infekcijām. Produkts nodrošina mitrumu gļotādām un palielina balto asinsķermenīšu aktivitāti. Piena vitamīni novērš baktēriju iekļūšanu cilvēka organismā un neitralizē infekcijas, nodrošinot drošu aizsardzību.

Padara matus veselus

Proteīns, kas atrodas skābo krējumā, palīdz saglabāt matu veselību, kā arī novērš bojājumus un zaudējumus. Pētījumi liecina, ka proteīniem ir liela nozīme veselīgu matu augšanā. Tradicionālā medicīna bieži izmanto matu apstrādi vai atjaunošanu ar skābo krējumu vai citiem piena produktiem, nevis velti.

Atjauno ādu

Proteīns palīdz stiprināt audus, kas ir ļoti svarīgi veselīgai ādai. Kolagēns ir svarīgs proteīns, kas stiprina audus, šūnas un orgānus un kam ir nepieciešama pastāvīga aktivācija. Skābais krējums nodrošina ķermenim nepieciešamos vitamīnus un minerālus, kā arī kolagēnu, tādējādi novēršot priekšlaicīgas grumbas, padarot ādu gludu, jauneklīgu un elastīgu.

Skābais krējums - kontrindikācijas

Skābais krējums ir ļoti noderīgs, bet ļoti kalorisks produkts, un jums rūpīgi jāapsver tās mazās kontrindikācijas.

  • Pārmērīga to lietošana var izraisīt tauku vielmaiņas traucējumus un izraisīt aptaukošanos.
  • Jāatceras, ka skābs krējums ir raudzēts piena produkts un satur skābi. Tas nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir iegūta gastrīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.
  • Bērniem līdz 1,5 gadu vecumam nav ieteicams dot skābo krējumu. Nelielam ķermenim šis ļoti taukains un smags produkts var būt kaitīgs un izraisīt veselības problēmas.
  • Skābais krējums ir aizliegts cilvēkiem ar individuālu neiecietību.

Saturs

Piens un visi tā atvasinājumi ir viens no pirmajiem produktiem, ar kuriem cilvēki iepazīstas. Krievijā skābais krējums tika izgatavots no neatminamiem laikiem, noņemot virsējo slāni no skābo piena virsmas un ielejot krējumu citā traukā. Slāvu valstu iedzīvotājiem tie ir dažādi, bet ārzemnieki nejūtas atšķirīgi un sauc par skābo krējumu “Krievu krēms”.

Neticami izmantot krējumu

Man jāsaka, ka visi dabīgie produkti ir noderīgi cilvēkiem vienā vai citā pakāpē, un īpaši skābo krējumu. Tās pienskābes baktērijas ne tikai nodrošina produkta pareizu garšu, aromātu un krāsu, bet arī kolonizē zarnu ar labvēlīgu mikrofloru, nodrošinot tā pareizu un regulāru darbību.

Piedāvājumā ir vairāki vitamīni - A, E, C, PP, B grupa, kā arī minerāli - cinks, dzelzs, varš, mangāns, jods, fluors. Šis produkts ir bagāts ar taukvielām un organiskām skābēm, dzīvnieku olbaltumvielām, dabisko cukuru, beta karotīnu, ogļhidrātiem un biotīnu.

Skābais krējums: šī produkta ieguvumi un kaitējums nav salīdzināms. Šis produkts uzsūcas daudz labāk nekā krējums un piens, no kā tas ir iegūts, tāpēc kopā ar jogurtu, kefīru un jogurtu to ieteicams lietot cilvēkiem ar jutīgu vai slimu kuņģi, sliktu gremošanu.

Fakts ir tāds, ka krējuma sastāvs ir tik sabalansēts, ka tas var normalizēt vielmaiņas procesus organismā, stimulēt smadzeņu darbību, uzlabot muskuļu darbību un palielināt efektivitāti. Kādas citas īpašības ir atšķirīgs skābs krējums? Vīriešu ieguvumi ir milzīgi, jo tiem ir pozitīva ietekme uz potenciālu.

Šis piena pārstrādes produkts tiek izmantots ne tikai ikdienas dzīvē, bet arī kosmetoloģijā, ieskaitot mājās. Maskas, kas balstītas uz skābo krējumu, uzlabo ādas stāvokli un to tonusu, padara epidermu elastīgāku un izturīgāku pret vides ietekmi.

Šis produkts baro un mitrina ādu, ko izmanto, lai cīnītos pret apdegumiem, jo ​​tas ir pirmais atbalsts blisteriem un citām saules negatīvās ietekmes sekām. Šī produkta ventilatori apgalvo, ka skābs krējums ir lielisks antidepresants stresa un ilgstošas ​​depresijas gadījumā. Pietiek ar pātagu to ar medu, augļiem un ogām, ēst pāris karotes un nebūs izsīkuma un slikta garastāvokļa.

Skābais krējums bērniem

Skābais krējums bērniem ir parādīts galvenokārt tāpēc, ka tas ir viens no galvenajiem kalcija piegādātājiem organismā, no kura tiek veidoti bērna kauli, skelets, skrimšļi un zobi. Skābais krējums bērniem: kādā vecumā jūs varat dot? Pirms bērns ir 1,5 gadus vecs, labāk nav piedāvāt veikala produktu, jo tajā ir daudz ķīmisku piedevu. Un pārāk taukains krējums, jo gremošanas traucējumi ir iespējami.

Ja bērns nav alerģisks pret laktozi, skābs krējums ar tauku saturu no 10% līdz 34% var tikt pakāpeniski piešķirts drupām, vēlams ne tīrā veidā, bet gan kā ēdienu daļa - piemēram, zupas, otrkārt, deserti. No tā noteikti nebūs nekādu kaitējumu, bet ieguvumi ir milzīgi, īpaši smadzeņu darbības stimulēšanai, jo drupas aug un aktīvi mācās pasauli.

Turklāt tam jābūt klāt slimā bērna galdā, jo tas var paātrināt rehabilitāciju un atveseļošanos, palielināt imunitāti. Daudzas mātes vīrusu infekciju saasināšanās periodā padara viņu bērnus par vitamīna salātiem, kas balstīti uz skābo krējumu un sasmalcinātiem burkāniem, un man jāsaka, ka viņi dara pareizo lietu, mazinot viņu bērnu stāvokli un samazinot infekcijas risku.

Iespējamais skābā krējuma bojājums

Kaitīgs skābs krējums. Pirmkārt, tas attiecas uz veikala produktu, kas sastāv no sastāvdaļām ar apšaubāmām īpašībām. Bet dabisks produkts, jo īpaši pārāk taukains, var radīt ievērojamu slodzi žultspūšļa un aknu, tādēļ cilvēkiem ar šīm slimībām krēmi ir jāizmanto ļoti uzmanīgi un minimālā daudzumā.

Taukainais krējums ir kontrindicēts uzturā, kura mērķis ir samazināt svaru. Galu galā, svara zudums ir ļoti svarīgs, lai samazinātu kaloriju patēriņu, un šajā produktā ir daudz kaloriju, tāpēc tā iegāde būtu jāatsakās par labu kefīriem vai jogurtiem.

Tiek uzskatīts, ka šis piena produkts satur daudz "slikta" holesterīna. Faktiski tas ir daudz mazāk nekā sviestā, turklāt lecitīns, kas ir tā sastāvdaļa, nodrošina tā aktīvu izšķīšanu. Tāpēc krējumu bez rezervēšanas var saukt par noderīgu produktu tikai tad, ja tas ir dabisks un svaigs. Visos citos gadījumos iespējas ir iespējamas, kā viņi saka, bet galvenais ir novērot pasākumu visā un tad noteikti nebūs kaitējuma veselībai.

Loading...