Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Zivis pirmajai barošanai

Bērnu uzturs ir atslēga tās pilnīgai attīstībai. No dzimšanas vecāki veido pamatu bērnu veselībai. Bērniem paredzētā pārtika ir veselīga, garšīga un barojoša. Lai pareizi veidotu visas bērna ķermeņa un kaulu skeleta sistēmas, nepieciešams pilnvērtīgs uzturs.

Enerģijas noteikumi

Pārtika bērniem no pirmajām dzīves dienām ir jāpielāgo ķermeņa un gremošanas sistēmas īpašībām. Ēdiens satur maksimāli noderīgas vielas, kas ir viegli sagremojamas.

Brokastis - biezas un barojošas. Pusdienas ir vieglākas. Pusdienās jums ir maksimāli uzturvielas. Vakariņas bērnam ir aptuveni atbilst kaloriju brokastīm.

Pārtikai vajadzētu būt silts, lai tas labāk uzsūcas. Tauki un cepti ēdieni ir pilnībā izslēgti no bērna uztura. Jūs nevarat pārsniegt bērnu, kā arī piespiest viņu ēst.

Dzērieniem nav ieteicams iegādāties dzērienus, jo tie izraisa apetīti un traucē kuņģi. Nedodiet bērniem gāzētos dzērienus, īpaši, ja tie ir krāsoti spilgtās krāsās.

Lai nodrošinātu pareizu gremošanas sistēmas darbību, visa ikdienas diēta ir sadalīta 4-5 ēdienreizēs. Galvenie bērna uztura produkti ir: gaļa un zivis, olas, piena produkti, biezpiens, graudaugi, dārzeņi un augļi, maize.

Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

Bērniem paredzētā pārtika ir sabalansēta. Olbaltumvielas ir būtiskas kaulu veidošanai un garīgai attīstībai. Tās trūkums samazina imunitāti, garīgo un fizisko aktivitāti. Dzīvnieku olbaltumvielas satur būtiskas vielas bērna ķermenim, kas ir atbildīgas par asins veidošanos un kaulu struktūru.

Bērna ikdienas uzturā ir jābūt mērenam tauku daudzumam, jo ​​tie ir A un D vitamīnu avoti. Tie savukārt palielina imunitāti, pozitīvi ietekmē izaugsmi un attīstību. Dārzeņu un dzīvnieku taukiem jābūt apmēram 15% no ikdienas uzturā.

Ogļhidrāti - ir enerģijas un enerģijas palielinājums visai dienai. To daudzumam nevajadzētu pārsniegt 30% no diētas, jo pārsniegums noved pie liekā svara. Ja bērnam pēc ēšanas ir sāpes vēderā, ir nepieciešams novērst kompleksos ogļhidrātus pākšaugu, kartupeļu un maizes izstrādājumu veidā.

Bērna ēdienreizes ātrums ir no 1300 līdz 2000 kalorijām dienā. Uzturā jābūt līdzsvarotiem vitamīniem un barības vielām. Noteikti iekļaujiet izvēlnē augļus un dārzeņus.

Galvenie bērna uztura vitamīni ir A un D. Tie ir atbildīgi par garīgo un fizisko attīstību. A vitamīns saglabā normālu ādas krāsu, ir iesaistīts labas redzamības veidošanā. Tas ir atrodams tādos produktos kā:

D vitamīns ir izdevīgs no dzimšanas. Tā piedalās kaulu veidošanā, uzlabo kalcija absorbciju. Tajā ir:

  • Vistas dzeltenums
  • Sviests.
  • Taukainas zivis un mencu aknas.

C vitamīns aizsargā organismu no mikrobu iedarbības, palielina imunitāti. Tas uzlabo dzelzs uzsūkšanos un uzsūkšanos. Satur savvaļas rožu, jāņogu, ziedkāposti.

B vitamīns ir svarīgs asinsrites sistēmai, tas ir atbildīgs par smadzeņu darbību. Satur cūkgaļas un liellopu aknas, graudaugi.

Piena produkti

Stāstot bērniem par pārtiku, jums tas ir jādara pēc iespējas vieglāk. Par priekšrocībām, ko katrs vecāks zina. Kalcijs ir atbildīgs par skeleta attīstību. Piena produktiem jābūt katra bērna uzturā:

  1. Siera siers, tauku saturs nepārsniedz 5%.
  2. Piens
  3. Ryazhenka.
  4. Kefīrs.
  5. Dabīgie jogurti bez piedevām.
  6. Skābais krējums.

Pārliecinieties, ka ikdienas uzturā jābūt sviestam. Ja bērns nevēlas ēst biezpienu vai dzert pienu, glābšanas darbus saņems ēdienu receptes. Bērni tiks aicināti uz kastrolēm, desertiem, kas papildināti ar svaigām ogām un augļiem.

Maizes izstrādājumi

Cepšanu mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Eksperti iesaka pilngraudu maizi, jo tam ir pozitīva ietekme uz zarnām. Nav ieteicams barot bērnus ar svaigi ceptiem konditorejas izstrādājumiem.

Makaroniem jābūt izgatavotiem no cietajiem kviešiem. Lielisks risinājums būtu mājās gatavotas nūdeles, kas izgatavotas ar savām rokām.

Bērniem nav ieteicams iegādāties pelmeņus un pelmeņus. Tie ir jāsagatavo neatkarīgi no pārbaudītiem produktiem. Turklāt ravioli formēšana var kļūt par kopēju okupāciju visai ģimenei.

Augļi un dārzeņi, graudaugi

Bērniem paredzētā pārtika ir daudzveidīga un noderīga. Augļi un dārzeņi ir iekļauti uzturā visu gadu. Dienas likme ir aptuveni 250 grami. Svaigi augļi un ogas ir vitamīnu un mikroelementu avots.

Dārzeņiem ieteicams pagatavot sautējumus, sautēt tos vai cept, kā arī ēst svaigus. Noderīga bērnu ķermeņa zupām, vārītas no burkāniem, kartupeļiem, kāpostiem, pievienojot zaļumus.

Svaigi spiestas sulas gan no augļiem, gan dārzeņiem ir veselīgas un barojošas. Ja jūs nevarat tos gatavot pats, izvēlieties produktu, kas paredzēts bērnu pārtikai. Sulas daudzums dienā - ne vairāk kā viens stikls.

Putra būs lielisks šķiedru avots kopā ar augļiem un dārzeņiem. Tie uzlabo zarnas, enerģē visu dienu. Ja vecāki nezina, ka ir iespējams ēst no bērna, tad labība ir labākais risinājums. Visnoderīgākie ir:

Putras var pagatavot monokomponentu veidā vai apvienot vairākus graudaugu veidus.

Bērnu uzturs gadā

Bērna pārnešana no mātes piena vai formula uz vienkāršu ēdienu sākas 6-7 mēnešus pēc dzimšanas. No šī brīža vecākiem ir jāsaskaras ar svarīgu bērnu ēdienkarti. Bērna ēdienam gadā vajadzētu būt līdzsvarotam, satur noderīgus vitamīnus un minerālvielas.

Brokastīm ir jābūt putras. Garšīga un veselīga recepte:

  1. Neliels gabaliņš cukini un pusi ābolu mīklas uz smalka rīve.
  2. Multikookera traukā, kas piepildīts ar ūdeni, ielej glāzi auzu graudu. Tad pievienojiet cukini un ābolu.
  3. Putra vārīti vēlamajā režīmā. Pirms pasniegšanas pievienojiet nelielu sviesta gabalu.

Pusdienās bērniem ieteicams lietot dārzeņu zupas, kas vārītas ūdenī vai gaļas buljonā. Jau no 8 mēnešu vecuma jūs varat pabarot kartupeļu biezeni. Padariet to ļoti vienkārši, gatavojot zupu. Šādi kartupeļi būs noderīgi un barojoši.

Vakariņas var pagatavot mazuļu pīrādziņus:

  1. Zivju filejas tiek sasmalcinātas gaļas mašīnā vai sasmalcinātas ar maisītāju.
  2. Vārīti burkāni iepriekš tiek mizoti, smalki sagriezti.
  3. Divi maizes gabaliņi iemērc pienā vai ūdenī.
  4. Visas sastāvdaļas apvieno, veido burgers un gatavo pāris.

Bērnu pārtika prasa vecākiem rūpīgi atlasīt ēdiena gatavošanas produktus. Pēc pārēšanās, pēc ēšanas bērnam var rasties sāpes, tāpēc ir svarīgi kontrolēt porcijas apjomu.

Dienas izvēlnes paraugs

Bērna uzturs ir sadalīts 4-5 ekvivalentās ēdienreizēs. Bieži vecāki uzdod sev jautājumus par to, kā dažādot ēdienkarti un ko gatavot. Ēdienu paraugu saraksts palīdzēs atrisināt šo problēmu:

  • Brokastis ir svarīga maltīte. Vislabāk būs putra, kas pagatavots pienā, vistas olās, olu kultenī. Sviestmaizes ar sviestu un nelielu siera gabalu palīdzēs papildināt brokastis. No dzērieniem visnoderīgākie ir mežrozīšu novārījums, kakao vai žāvētu augļu kompots.
  • Pusdienās ieteicams gatavot zupas gaļas vai zivju buljonā, pievienojot dārzeņus vai graudus. Gaļas gabali tiek pasniegti ar kartupeļu biezeni, makaroniem no cietajiem kviešiem, griķiem. Dzert - želeju, augļu sulu, svaigu augļu sulu.
  • Pusdienās bērniem tiek pasniegti piena produkti, piemēram, kefīrs, jogurts, biezpiens. Turklāt dodiet auzu cepumus, konditorejas izstrādājumus, augļus.
  • Vakariņas būtu vieglākas. Lieliska iespēja būtu dārzeņu sautējums, vārīta vistas ola, olu čaumalas vai dārzeņu salāti.

Jūs nevarat piespiest bērnu ēst, tas slikti ietekmē zarnu darbu. Ēdienu asimilēšanai brokastīs un vakariņas tiek piešķirtas no 25 minūtēm, pusdienām - apmēram 30 minūtes. Ēšanas laikā nekas nedrīkst novirzīt bērnu.

Līdzsvarota, veselīga uzturs ir bērna pareizas attīstības atslēga. Vecākiem ir jāparāda piemērs, kā bērni uzvedas pie galda, ielieciet pareizos ieradumus.

Zīdaiņu pārtika: garšīgs un veselīgs produkts maziem gardēžiem

Zivis ir viens no galvenajiem bērnu uztura produktiem. Kāds ir tās ieguvums un kaitējums? Kādus garšīgus un veselīgus ēdienus var pagatavot bērniem?

Zivis ir ļoti noderīgs produkts, kam jābūt drupu uzturā.

Zīdaiņu ēdieniem zivis iesaka uztura speciālisti kā viegli sagremojamu proteīnu, minerālvielu un vitamīnu, polinepiesātināto skābju avots.

Sakarā ar to, ka zivju mīkstumā nav rupju savienojumu šķiedru, produkts gandrīz pilnībā absorbējas - par 93-98 procentiem. Gaļas olbaltumvielas tiek absorbētas 87–89% robežās.

Zivju uzturvērtību var salīdzināt ar gaļu, bet tajā pašā laikā tas vieglāk uzsūcas organismā. Produkts satur vairākus bērnam noderīgus vitamīnus: B grupas vitamīnus, A un D vitamīnu.

Turklāt tā satur citas noderīgas vielas: fosforu, kāliju, magniju, kalciju, dzelzi, fluoru, nātriju. Produkta sastāvā esošais jods labvēlīgi ietekmē garīgo spēju attīstību un vairogdziedzera, muskuļu un nervu sistēmu darbību.

Tāpēc bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, ir ļoti svarīgi iegūt zivis kopā ar citiem pārtikas produktiem.

Katrai mātei ir jāatceras, ka daži produkti, kurus pieaugušais ķermenis labi panes, var kaitēt arī bērna veselībai. Jo īpaši tas attiecas uz zivīm.

Uztura speciālisti pieņēma visu zivju nosacītu sadalījumu 3 grupās: liesās (liesās), vidēji taukos un taukos. Saskaņā ar šo klasifikāciju zīdaiņu pārtikā no noteiktā vecuma ievada vienu vai otru zivju.

Sīkāku informāciju skatīt zemāk redzamajā tabulā.

Kaut arī maziem bērniem zivis parasti ir labi panesamas, alerģiskas reakcijas ir reti sastopamas. Īpaši bīstamas ir tiešas alerģiskas reakcijas, kas var izraisīt asfiksiju. Tāpēc, ieviešot zivju ēdienus, ir nepieciešams īpaši rūpīgi uzraudzīt bērna stāvokli.

Jūras zivis tiek uzskatītas par visnoderīgākajām bērniem, jo ​​tā satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas, kas veicina svarīgāko ķermeņa sistēmu - asins, nervu, aizsardzības un endokrīnās sistēmas - pilnīgu attīstību un darbību. Omega-3 taukskābes jūras zivīs ir svarīgas smadzenēm, stabilas imūnsistēmas veidošanai, lai cīnītos pret iekaisumu.

Ja mēs runājam par to, kuras zivis ir visnoderīgākās zīdaiņiem, šajā gadījumā pediatri un uztura speciālisti noteikti iesakām zemu tauku satura jūras šķirnes - heku, mencas, plekstes, navaga vai līdakas. Pirmajā mēnesī prikorma piedāvā vienas sugas mazuļu zivis un tikai tad pāriet uz pārējo.

Baltās jūras zivis tiek uzskatītas par videi draudzīgām, nevis upju zivīm. Turklāt upju sugas ir biežāk inficētas ar parazītiem.

Jūras šķirnes ir labas, jo tām nav gandrīz nekādu kaulu, un tās, kas tur ir, ir viegli atdalāmas no filejām. Šo produktu var izmantot zivju biezeni, gaļas kotletes vai gaļas kotletes.

No saldūdens sugām forele būs labākā iespēja nelielam gardēžam.

Veselīgs bērns var izmēģināt zivju barību aptuveni 9-10 mēnešu laikā. Ārsti iesaka ievadīt produktu apmēram mēnesi pēc gaļas saņemšanas. Ja bērns ir alerģisks, tad zivju ēdienu ieviešana ir labāk sākt pēc gada, ar vislielāko rūpību.

Sāciet ar zema tauku satura šķirnēm - hekiem, pollakiem, mencām utt. Nu, ja produkts barošanai tiks sagatavots mājās. Pirmo reizi bērnam būtu pietiekami daudz ¼ tējkarote zivju mērces. Lai uzraudzītu bērna stāvokli, ieviesiet jaunu barību vienā no rīta ēdieniem. Alerģiskas reakcijas parasti rodas pēc dažām stundām.

Pēc gada zīdaiņiem ieteicams ēst zivju ēdienus 2-3 reizes nedēļā. Piedāvājiet savam bērnam sarkanās zivis un tauku šķirnes ne agrāk kā 2 gadus. Sālīti siļķu bērni var dot nelielu daudzumu no trīs gadu vecuma. Konservētas zivis (brētliņas), kaviārs un kūpināti zivju produkti nav ieteicami bērniem līdz 6 gadu vecumam.

Visbiežāk uzdotais jautājums, ko var dzirdēt zivju nodaļās: kuras zivis bērniem nav kaulainas? Tas, protams, ir svarīgs. Bet, pērkot zivis jūsu mazulim, vispirms pievērsiet uzmanību tās svaigumam. To var noteikt spilgti sarkanās žaunas, izliekas un spilgtas acis, vienmērīgas un spīdīgas skalas.

Apšaubāmā produkta kvalitāte sniegs gļotas zem žaunu vākiem, filmas klātbūtne uz acīm, izbalējis vai pīlinga svars, pietūkušas vēdera.

Ja pērkat saldētas zivis, mēģiniet to klauvēt. Kvalitatīvs saldēts produkts padarīs zvana signālu. Attiecībā uz mazāk kaulu šķirnēm šajā sarakstā ir gandrīz visas jūras šķirnes un foreles.

Tagad runāsim par zivju ēdienu gatavošanas noteikumiem un uzzināsim par labākajām receptēm. Lai padarītu zivju ēdienus veselīgus un garšīgus, ievērojiet šos noteikumus:

  1. Bērnu pārtikai izvēlieties vispiemērotākās šķirnes. Lai novērstu bērna riebumu veselīgam produktam, pirms gatavošanas apstrādājiet fileju ar citronu sulu. Pēc pusstundas izskalojiet ar ūdeni. Tātad jūs mīkstināt jūras garšas un garšas spilgtumu.
  2. Rūpīgi pārliecinieties, ka gatavajā traukā nav kaulu. Ja bērns aizrīties, tas viņu baidīs un var kaitēt viņa veselībai.
  3. Bērnu ēdienkartei vēlams sagatavot tvaika zivju ēdienus. Tie ir maigāki un noderīgāki.
  4. Vārīšanas laikā ir ieteicams pazemināt produktu verdošā ūdenī un nekavējoties samazināt siltumu. Liela vai vesela, daudz garšīgāka un sulīgāka zivs.
  5. Pievienojiet ūdenim, kur produkts ir vārīts, burkāni, brokoļi vai cukini, palīdzēs uzlabot zivju ēdienu garšu.
  6. Garšīgi ēdieni tiek iegūti no zivīm, kas cepti folijas vai karstumizturīgos traukos. Šajos ēdienos parasti pievieno dārzeņus, garšaugus, mērces.

Zivju biezenis

  • mizota zivju fileja - 60 g,
  • augu eļļa un piens - 5 ml.

Pavārmāksla:

  1. Cepiet filejas mazā ūdenī 15 minūtes.
  2. Pēc kaulu izņemšanas sasmalciniet atvēsināto fileju ar dakšiņu vai saplaciniet ar maisītāju.
  3. Pievienojiet masai pienu un sviestu. Sāls
  4. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 1 minūti.
  5. Pasniedziet siltu.

Fishballs

  • zivju fileja - 60 g,
  • garš maizes kvieši - 10 g,
  • dzeltenums - ¼ gab.,
  • ūdens - 1 ēd.k. karote,
  • augu eļļa - 4 ml.

Pavārmāksla:

  1. Padarīt malto zivju fileju bez kauliem un iepriekš samērcētu maizi
  2. Pievieno dzeltenumu, eļļu, labi samaisa.
  3. Lai izveidotu mazas bumbiņas no iegūtās masas.
  4. Novietojiet bumbiņas bļodā un piepildiet tās ar ūdeni līdz pusei.
  5. Uzlieciet lēnas uguns 25-30 minūtes.

Zivju pudiņš

  • Zivju fileja - 100 g,
  • kartupeļi - 1 gab. (50 g),
  • eļļa - 0,5 ēd.k. karotes
  • ola - ¼ gab.,
  • piens - 30 ml.

Pavārmāksla:

  1. Vārītu mizotus kartupeļus.
  2. Noteciniet, sarīvējiet kartupeļus. Pievienojiet pienu.
  3. Bezvāra zivju filejas vāra nedaudz sālītā ūdenī.
  4. Sasmalciniet mīkstumu, ievadiet biezeni un izkausētu sviestu - 1 tējk. Ieviest sakultu olu. Sāls
  5. Sagatavo masu ieziestā veidā un nosedz ar vāku.
  6. Veidojiet pudiņu ūdens vannā 25-30 minūtes.
  7. Atdzesējiet to.

Pirmās zivis bērna lure: kad sākt iepazīstināt ar to, ko un cik daudz

Pirmie pārtikas produkti, kas baro bērnu, ir dārzeņi, augļi un zupas. Bet laika gaitā bērns aug, tāpēc viņa ķermenis sāk nepieciešamību pēc papildu uzturvielām, kas iesaistītas dažādos procesos. Daudzas šādas vielas ir zivīs.

Jāatzīmē, ka tās proteīns uzsūcas daudz vieglāk nekā gaļa, tāpēc gremošanas sistēmai nav īpašas slodzes. Zivis satur daudz vara, cinka, magnija.

Jūras sugas var lepoties arī ar augstu joda saturu, kam ir nozīmīga loma bērna ķermeņa dzīvē.

No cik mēnešiem bērnam var piešķirt zivis

Neskatoties uz tās lietderību, zivis atšķiras, jo tajā ir daudz alergēnu, kurus ļoti mazie bērni nevar apstrādāt. Un daži vecāki nezina, kad ir iespējams injicēt zivis papildu pārtikas produktos.

Tātad, zivis tiek uzskatītas par vēlu barošanu. Lielākā daļa pediatru piekrīt, ka zivju ēdienkartei vajadzētu parādīties ne agrāk kā astoņus mēnešus. Gadījumā, ja bērnam ir alerģijas pazīmes, šis produkts būs jāatliek uz ilgu laiku - vismaz divus vai trīs gadus, līdz ķermenis kļūst spēcīgāks.

Tā kā zivis ir vēlu barošanās, pirms tā parādās diētā, bērnam jāprot pierast pie dārzeņu piedevām, graudaugiem, gaļas un piena produktiem. Ja esat lēns ar šo produktu ieviešanu, jums būs jāgaida ar zivīm - vispirms sagatavojiet bērna ķermeni vienkāršākajai maltītei un tikai tad dodieties uz smago.

Ievadiet pareizo zivju daudzumu uzturā

Noteikumi par zivju ievietošanu bērna uzturā ir ļoti svarīgi, un neviens to nav atcēlis, tāpēc noteikti norādiet svarīgākos:

  • ir nepieciešams sākt barošanu ar pusi tējkarote, tad palielinot devu,
  • pirmās divas nedēļas zivis nedrīkst dot biežāk nekā divas reizes nedēļā,
  • ни в коем случае нельзя давать больше установленной нормы, потому как может появиться аллергия.

Рыба для первого прикорма

Важно точно знать, с какой рыбы начать прикорм ребенка, ведь далеко не все ее сорта подходят для первого прикорма. Перечислим свойства, которыми отличается идеальная для маленького ребенка рыба:

  • диетическая,
  • низкокалорийная,
  • свежая,
  • низкоаллергенная.

Turklāt daudzi eksperti apgalvo, ka mazuļa diētā jābūt tikai jūras zivīm, atsaucoties uz to, ka upju zivis absorbē pārāk daudz toksīnu un smago metālu sāļu, kas lielos daudzumos atrodami mūsu piesārņotajās upēs. Iespējams, izņēmums ir forele, kas nekad dzīvo netīrā ūdenī un noteikti pārvietojas uz videi draudzīgākām ūdenstilpņu un upju teritorijām.

Pievēršoties specifikai, piemēram, ar pirmo barošanu, mēs varam koncentrēties uz šādām zivju šķirnēm: jūras basu, heku, mencu, pollaku. Tās ir liesas baltas zivju šķirnes, kas atšķiras ar labu gremojamību.

Heke ir daudz vitamīnu, kalcija un kālija. Šo zivju izmantošana stiprina imūnsistēmu un veicina labāku kuņģa un zarnu darbību. Labs variants ir merlangs, kas var dot izredzes daudzām zivju sugām attiecībā uz nātrija, mangāna, joda un kobalta saturu.

Mencai ir vislielākā gaļa un ļoti patīkama garša, tāpēc tas noteikti iepriecinās pat visnopietnāko bērnu (ņemiet vērā tiem, kam pastāvīgi ir problēmas ar jaunu produktu uzturu). Turklāt mencai ir A un D vitamīns.

Pollock nav mazāk noderīgs, un tās aknas ir labākais A vitamīna avots, kam ir būtiska nozīme veselīgas ādas, matu, zobu un naglu uzturēšanā.

Zivis ir galvenais vitamīnu PP, B1, B6, B12 un fosfora avots, šo vielu trūkums apdraud bērnu, var izraisīt hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs, kā rezultātā tiek traucēta organisma skābekļa piegāde.

Nedaudz vēlāk bērnam var piedāvāt zivju šķirnes ar vidēju tauku saturu. Tie ietver foreles, sams, karpas. Tie nav mazāk noderīgi nekā jau uzskaitītās šķirnes, bet to tauku saturs neļauj tos ievest diētā, kamēr bērna gremošanas trakts nav pietiekami attīstīts.

Bērnu konservu priekšrocība

Patiešām svaigu zivju atrašana mūsdienās nav tik vienkārša, jo pat zvejniekus tirgū ne vienmēr var uzticēt, un saldējums, kas transportēšanas laikā var atkārtoti iesaldēt un atkausēt, galvenokārt tiek nogādāts veikalos.

Tāpēc bona fide vecāki var cerēt tikai uz pārtikas konserviem, kas tiek ražoti rūpnieciskā mērogā. To ražošanā tiek izmantotas tikai svaigas zivis, kas iziet visas sanitārās pārbaudes.

Tiek ievēroti arī Veselības ministrijas noteiktie higiēnas standarti.

Piezīme vecākiem: tīri zivju konservi nav tik bieži. Visbiežāk ražotie produkti ir maisījumi, piemēram, "tunzivis ar dārzeņiem", "forele ar dārzeņiem".

Šādos konservētos pārtikas produktos zivju saturs svārstās no 10 līdz 15 procentiem. Atlikušos 90 procentus aizņem dažādi graudaugi vai dārzeņi.

Izvēloties konservētu pārtiku, ir ļoti svarīgi izlasīt tā sastāvu - nedrīkst būt produkti, kas vēl nav sastopami bērna uzturā vai kas var izraisīt alerģisku reakciju.

Cik daudz zivju var bērns atkarībā no vecuma

Bērna vecums lielā mērā ietekmē viņa ķermeņa vajadzības. Ja nezināt, cik daudz zīdaiņa zivis var būt 1 gada vai 8 mēnešu laikā, pastāv risks, ka jūs to pārtraucat un izraisīsit alerģiju, kas var nebūt. Nelietojiet kļūdas, jums palīdzēs tabulā, kas norāda zivju skaitu dažādos vecumos.

Kas jālikvidē, ievietojot zivis bērna diētā

Pirmkārt, kamēr bērns nav vecāks par vienu gadu, viņam nekādā gadījumā nedrīkst piešķirt kaviāru, jo tas ir ļoti grūti ķermenim un visbiežāk izraisa alerģiskas reakcijas.

Otrkārt, bērns nevar ēst žāvētas, sālītas, kūpinātas zivis un konservētas zivis, kas nav daļa no rūpnieciskā mērogā ražota bērnu ēdiena.

Mēs iesakām papildus izlasīt: "Kas bērnam nevajadzētu ēst pirms gada."

Treškārt, labāk nav eksperimentēt ar citām jūras veltēm (garneles, gliemenes, krabjus, retas zivis, zivis ar sarkanu gaļu), līdz bērns ir vismaz pusotru gadu vecs.

Kādas zivis sāk barot bērnu

Kad bērns sasniedz sešu mēnešu vecumu, bērna uzturs tiek paplašināts: papildus mātes pienam vai maisījumam, dārzeņi, graudaugi, piena produkti, gaļa, olas pakāpeniski parādās tajā. Vispretrunīgākais bērnu pārtikas produkts ir zivis. Tas tiek apspriests, kad to var un vajadzētu ieviest, un ar kuru zivis vislabāk sākt.

Pirmā zīdaiņa zivis - kura ir labāka

Tāpat kā gaļa, olas un piena produkti, tas ir galvenokārt proteīna avots. Tomēr dažādos pārtikas produktos olbaltumvielas ir atšķirīgas. Tāpēc ir tik svarīgi, lai bērnu pārtika būtu daudzveidīga. Zivīm ir daudz priekšrocību. Piemēram, atšķirībā no gaļas produktiem, tas ir vieglāk sagremojams un pilnīgāk uzsūcas organismā.

Dažādi zivju veidi satur šādus derīgos izrakteņus: cinku, magniju, varu, kalciju, fosforu, dzelzi, kā arī B grupas vitamīnus, A un D vitamīnu. Jūras šķirnes joprojām ir bagātas ar jodu, kas ir ļoti svarīga vairogdziedzera normālai attīstībai un darbībai.

Un zivju omega-3 taukskābes ir ļoti grūti atrast citos pārtikas produktos.

Regulāra šī produkta lietošana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, asinsvadu, sirds un smadzeņu stāvoklis, uzlabo atmiņu, stiprina imūnsistēmu. Tāpēc šādam delikatesam noteikti jābūt klāt bērnu ēdienkartē.

Neskatoties uz visām produkta priekšrocībām, pediatri neiesaka skriešanās ar zīdaiņu diētu. Galu galā šis produkts ir spēcīgs alergēns. Šādu alerģiju tieksme bieži tiek pārnesta ģenētiski.

Daži medicīnas avoti norāda, ka bērnam var izmēģināt 8 mēnešus. Šis noteikums darbojas ar vienu rezervāciju: ja bērns nav gatavs alerģijai. Ja ir alerģija, tad ir labāk sākt zivju gardumu izpēti 11 mēnešus vai pat pēc gada.

Visbiežāk ieteicams, lai zivju lapa uztura ēdienkartē tiktu atvērta 9 mēnešu laikā. Laiks, kad bērns ir veselīgs, ir labāks, un profilaktiskās vakcinācijas nav plānotas. Pirmā iepazīšanās - ar nelielu daļu (ceturtā tējkarote). Tāpat kā jebkurš cits produkts, zivis jānodod no rīta.

Tas jāpapildina ar dārzeņu biezeni vai putru, kam bērns ir pieradis. Tātad mamma spēs izsekot jaunās delikateses ietekmi uz mazuļa ķermeni: vai tā izraisīja zarnu darbības traucējumus, vai nebija vemšanas, vai uz ādas nav izsitumu utt. Ja radās negatīva reakcija, vēlāk atlikt tālāku iepazīšanos ar jauno produktu.

Daži eksperti iesaka pauzēt vairākus mēnešus, savukārt citiem ieteicams divu vai trīs nedēļu laikā piedāvāt cita veida zivis. Viņi apgalvo, ka bērniem bieži ir alerģija tikai uz jūru vai tikai saldūdens zivīm.

Kāds nevar ēst noteiktu šķirni, kas pagatavota mājās, bet nav negatīvas reakcijas uz rūpnīcā ražotu bērnu pārtiku ar to pašu produktu.

Ja pirmajai zivju degustācijai nav negatīvu seku, tad nākamajā reizē jūs varat palielināt daļu uz vienu tējkaroti un pakāpeniski vienreiz izmantot šo produktu vecuma normās.

Pēc 9 mēnešiem bērns var ēst 50 gramus zivju vienā reizē, gadā - jau 60-70 g. Tas jāievada vienu vai divas reizes nedēļā.

Ja tas tiek ļaunprātīgi izmantots, alerģisko reakciju risks ievērojami palielinās.

Bērna uzturā līdz trim gadiem nevajadzētu būt zivju buljonam, jo ​​tie negatīvi ietekmē nenobriedušu gremošanas sistēmu, kā arī kaviāru un jūras veltes. Vienlaikus nav ieteicams dot dažādas zivju šķirnes.

Uzsākt lure labāk ar zemu tauku saturu, vēlams jūras. Tajos ir vairāk “lietderības”, un maz ticams, ka tas uzkrājas smago metālu sāļu zivju audos, kas bieži piesārņo ūdeni saldūdenī.

To vidū var saukt heku, polloku, plekstes, mencas. Kad bērns aug, jūs varat iekļūt izvēlnē vairāk taukainu zivju šķirņu: rozā laša, makreles, laša. No saldūdens līdz bērnu galdam ir labākais forelis.

Izvēloties produktu, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību tās svaigumam un kvalitātei.

Par starteriem, jūs varat lietot īpašus zīdaiņu ēdienus (konservus), pievienojot zivis. Tās priekšrocība ir tā, ka sastāvdaļu kvalitāte un gatavošanas process tiek stingri kontrolēts un atbilst spēkā esošajiem stingriem standartiem attiecībā uz bērnu pārtiku.

Parasti šādās konservētās zivīs zivis tiek papildinātas ar dārzeņiem vai putru, kas veido 60-70% no produkta. Bērnu konserviem parasti tiek izmantotas šādas jūras un saldūdens zivju šķirnes: lasis, heka, menca, līdakas asaris un forele.

Bieži vien bērnu pārtika satur ne tikai zivis, bet arī augu taukus: saulespuķu, olīvu, kukurūzu, sojas eļļu. Dažiem produktiem ir sviests. Lai uzlabotu garšu konservētiem bērniem, pievienojiet garšvielas un garšaugus, kā arī labākai konservācijai - askorbīnskābi.

Uz konservētiem bērniem, pievienojot zivis, ir zīme "no 8 mēnešiem." Parastos zivju konservus nedrīkst dot.

Ja mātes nevēlas sākt iepazīt bērnu ar šo produktu ar konservētu bērnu pārtiku, tad tās var gatavot to pašu mājās.

Kā pagatavot zivju mazuli

Zivis, kas paredzētas barošanai, būtu vai nu gatavotas, vai arī jāturpina, tās var arī tvaicēt vai lēnā plītī. Grilēts, kūpināts un sālīts - tas ir ēdiens pieaugušajiem.

Tātad, izvēloties svaigas un augstas kvalitātes zivis drupām, rūpīgi notīriet to no ādas un kauliem. Filejai jābūt tīrai, lai bērns neaizdarītos. Pārtika jāsagatavo tieši pirms lietošanas. Vārītu gaļu var uzglabāt ledusskapī pirms lietošanas ne ilgāk kā vienu dienu.

Ja esat pārnēsājis jūras saldētas zivis, tad atkausējiet to sālītā ūdenī. Tātad tas saglabās vairāk minerālu. Filejas nevajadzētu pilnībā atkausēt. Atkausēto liemeni izskalojiet aukstā ūdenī un vāra.

Ja produkts tiek sagriezts lielos gabaliņos, pēc gatavošanas tas būs sulīgāks un garšīgāks. Nepievienojiet pārāk daudz ūdens. Ievietojiet celulozi jau verdošā ūdenī, tad samaziniet siltumu.

Gatavojiet mazu siltumu, lai produkts nesarūktu un saglabātu tās garšu.

Zivju filejas var ne tikai vārīt, bet arī vārīt. Tā ir tāda pati ēdiena gatavošana, bet tikai „garšvielām bagātā ūdenī”. Garšai pievienojiet sviestu, citronu sulu, dārzeņus vai garšaugus (sīpolus, burkānus, pētersīļus vai selerijas saknes, pētersīļu lapas, dilles). Vidēja izmēra gabali ir pieļaujami ar minimālu uguni 10-15 minūtes, lieliem - 20-40 minūtes.

Tvaicētas zivis saglabā visvairāk barības vielu.

Cepiet mīkstumu blenderī līdz vienādiem kartupeļu biezeni. To var dot atsevišķi, bet jūs varat sākt pievienot dārzeņu biezeni jau pazīstamam bērnam. Zivis ir labi apvienotas un absorbētas ar cukini, ziedkāposti, kartupeļi.

Ja drupatas nevēlas izmēģināt jaunu produktu - atcelt iepazīšanos vienu vai divas nedēļas. Ja pirmais zivju papildinājums noritēja labi, turpiniet dot zivis vienu vai divas reizes nedēļā. Kad bērns aug, jūs varat pagatavot zivju mīklas, kastrolus vai pušķus, un vēlāk cepiet cepeškrāsnī filejas vai gatavojiet to uz grila.

Īpaši nashidetki.net- Ksenia Boyko

Kādas zivis var barot bērnam no 8 mēnešiem līdz gadam

Zivis bērniem, kas jaunāki par vienu gadu un principā jebkurā vecumā, ir vērtīgs un noderīgs pārtikas produkts. Kopā ar gaļu tā darbojas kā pilnīgas dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas ietver aminoskābes, kas netiek ražotas mūsu organismā.

Bet šīs vielas ir ļoti svarīgas, jo īpaši augošajam cilvēkam, jo ​​tās ir iesaistītas jaunu audu un šūnu veidošanā, antivielu sintēze, kā arī aizsargā Jūsu bērnu no vīrusiem un mikroorganismiem, hormoniem un fermentiem.

Turklāt "jūras" proteīns absorbējas ātrāk un vieglāk sagremot nekā "gaļa". Un pirmo reizi zivis tiek ievestas, piemēram, gaļas, 8 mēnešu bērna uzturā.

Bet tās galvenās atšķirības no "kolēģiem" - maza kaloriju un smalka struktūra: tai trūkst ugunsizturīgu tauku un saistaudu (plēves, rupjas šķiedras), ar kurām ir ļoti grūti tikt galā ar zīdaiņa neskarto bērnu sistēmu.

Kādas zivis dod bērnam?

Lai atbildētu uz šo jautājumu, mēs vispirms saprotam, kas tas ir. Par tauku saturu ir trīs kategorijas.

Jums ir jāuzsāk barošana ar zema tauku satura zivīm - upes asari, pollakiem, līdakas asariem uc

Pirmajā kategorijā ietilpst “liesās” sugas (ne vairāk kā 4% tauku) - sudraba heka, pikša, polloks, upes asaris, līdakas asaris, polloks, navaga.

Otrā kategorija ir „vidēji tauki” (4-8% tauku): jūras bass, reņģes, plauži, sams, karpas, sams.

Visbeidzot, “taukainais” (tauku saturs vairāk nekā 8%) ir purvs, ķēve, rozā lasis, cūku laši, paltuss, sahar, makreles, tauku siļķe.

Tādējādi 8 mēnešus vecām zivīm ir redzamas izdilis vai, ārkārtējos gadījumos, mēreni taukainas. Un, kad bērns nogatavojas, varat pāriet uz trešo kategoriju.

Ja jums ir šaubas, ka zivis bērniem līdz vienam gadam ir svarīgas un nepieciešamas, atcerieties, ka iepriekš minētās polinepiesātinātās taukskābes, kas tajā ir iekļautas, ne tikai piedalās vielmaiņas regulēšanā (jo īpaši kalcija, kālija, cinka, nātrija). un magnija). Viņiem ir pozitīva ietekme uz zīdaiņa nervu un sirds un asinsvadu sistēmām. Veicināt inteliģenci un uzlabot smadzeņu darbību.

Zivis - vitamīna un mikroelementu avots bērnam

Īpaši svarīga ir šī jūras pārtika zemesriekstiem, kas ir mākslīgi baroti. Un, protams, visām drupām tiešām ir vajadzīgi A un D vitamīni, E un B2, B12 un PP, kā arī fosfora, fluora un citi mikroelementi.

Starp citu, fluorīds ir iesaistīts zobu emaljas veidošanā. Fosfors - skeleta sistēmas un smadzeņu attīstībā. Dzelzs (lai gan tas ir daudz vairāk gaļas) ir nepieciešams anēmijas profilaksei.

Un dziļjūras iedzīvotāji - unikāli joda avoti (tas ir vajadzīgs vairogdziedzera hormonu veidošanai) un broms.

Zivju buljonu var nodot bērnam no 3 gadu vecuma

Izvēloties, kādas zivis dod bērnam, ir svarīgi apsvērt tā sagatavošanas formu.

Fakts ir tāds, ka tas satur ekstrakcijas vielas - kreatīnu, karnozīnu, purīnu bāzes utt.

Gatavojot ēdienu, tie kļūst par novārījumu, piešķirot buljonam īpašu garšu un stimulējot kuņģa sekrēciju. Tāpēc tie ir iekļauti bērnu ar samazinātu apetīti uztura ziņā.

Taču šāda stimulēšana var izraisīt arī pārmērīgu gremošanas dziedzeru pārmērīgu pārmērību. Tāpēc šādus buljonus var ievadīt tikai pēc trim gadiem.

Šis noteikums attiecas uz citām jūras veltēm, ieskaitot kaviāru.

Pierakstieties uz "Baby Feeding"!

Konservētas zivis: ko bērni var uzņemt līdz vienam gadam?

Konservētas zivis bērniem ir vēlams iegādāties stikla burkās

Daudzi uztura speciālisti un pediatri iesaka zīdaiņiem specializētus konservus. Tie ir viegli sagatavojami (tie ir tikai jāiesilda), kas ietaupa laiku un māmiņa spēku. Un tas ir garantēts drošs un veselīgs ēdiens mazuļiem.

Bet ir vēlams iegādāties zīdaiņiem papildu pārtikas produktus stikla burkās. Un, protams, jums rūpīgi jāizpēta etiķete (derīguma termiņš, sastāvs utt.)

Parasti zivju konserviem pievieno dārzeņus un (vai) graudus, lai tos papildus piesātinātu ar svarīgām pārtikas vielām. Šādu "piedevu" īpatsvars ir no 50 līdz 90%. Bet ļoti apvienotais un sabalansētais ēdiens ir labāk uzsūcas un vēl vairāk līdzinās zīdaiņiem.

Augu sastāvs šādos kartupeļos var ietvert kartupeļus, cukini, burkānus, ziedkāposti vai baltos kāpostus, ķirbjus, pupas, zaļos zirnīšus, sīpolus. Un kā labība parasti izmanto rīsu, pērļu miežu, mannas putraimi, auzas un kukurūzu.

Arī konservētos zivju produktos ir neliels daudzums zivju eļļas un augu eļļas (kukurūza, saulespuķu, olīvu, rapšu vai sojas).

Dažreiz "burkā" pievienojiet dzīvnieku taukus sviesta formā. Un, lai uzlabotu garšu - pētersīļu un dilles ekstrakti, tomātu pasta.

Vienveidīga un vienmērīga konsistence tiek panākta, pievienojot kukurūzas cieti vai rīsu cieti.

Kādas zivis sāks barot?

Atbildot uz jautājumu, kādas zivis bērni var pirmo reizi izmēģināt šo jauno pārtiku, protams, dod priekšroku zivju biezenim bez cietes un garšvielām. Bērna ķermeni ir grūti apstrādāt ar cieti, un tas var izraisīt aizcietējumus un citas negatīvas sekas.

Ja biezenī ir sviests (sviests, dārzeņi), tad, protams, to nedrīkst pievienot ēdienam.

Zivju lure jāsāk ar zivju biezeni bez cietes un garšvielām.

Lai iepazītos ar jūras veltēm, 8 mēnešus un vecākiem ir nepieciešams veikt precīzi sasmalcinātus konservus, kas vērsti uz pārtiku. Vecākiem bērniem (līdz 12 mēnešiem) tiek piedāvāts rupjš produkts. Un no viena līdz pusotru gadu - konservi ar gabaliņiem.

Ja dodat priekšroku sev sagatavotiem konservētiem produktiem, noteikti ievērojiet termiskās apstrādes un uzglabāšanas noteikumus: tas ir atkarīgs ne tikai no uzturvērtības, bet arī no trauka drošības.

Lemjot par to, kuras zivis sāks barot, jums jāapsver arī sāls klātbūtne tajā. Pēdējo dažreiz pievieno konservētām zivīm (protams, nelielos daudzumos), bet visbiežāk ražotāji to dara bez tā.

В принципе, малыши охотнее кушают подсоленную, нежели пресную пищу, поскольку эта добавка усиливает восприятие вкуса, воздействуя на язык. Также она улучшает пищеварение, способствует эффективному расщеплению пищи слюной.

Но карапузам до 3 лет соль в рационе ни к чему. Тем более что она в естественном виде содержится в водоплавающих, особенно если готовить их способом припускания, в скороварке или на пару. А при варке воду можно немного подсолить.

С какого возраста можно давать ребенку рыбу. kuras zivis sāk barot

Bērna veselība un harmoniska attīstība lielā mērā ir atkarīga no tā uztura tādā svarīgā pirmajā dzīves gadā.

Pediatri vienmēr pievērš īpašu uzmanību pirmajai papildu barošanai: pāreja no mātes piena vai maisījuma uz regulāru ēdienu. Un ir grūti iedomāties līdzsvarotu bērna ēdienkarti bez zivju produktiem.

Mēs dalīsimies ar jums visus ieteikumus, ar kuriem zivis sāk papildināt pārtiku ar un, visbeidzot, ne mazāk svarīgi, no kāda vecuma jūs varat dot zīdaiņu zivis.

Mūsdienu mammas pieredze ļauj droši pateikt, cik mēnešus bērnam var dot papildu barošanu, un to, kā pareizi iepazīstināt viņu ar jaunu produktu. Bērnam pirmās zivis, kas atrodas diētā, ir vissvarīgākais, un šis pasākums ir jāvēršas ļoti atbildīgi.

Man ir saliekts

Zvejas zināšanām jāsākas no bērnības. Papildus zināmajai pozitīvajai ietekmei uz mazuļa kauliem, jūras veltes saglabā daudzas citas vienlīdz noderīgas īpašības:

  • Olbaltumvielas, kas ir tik bagātas ar zivīm, ir viegli sagremojamas pat bērna ķermenī, un tas piepilda to ar visām nepieciešamajām aminoskābēm.
  • Var droši runāt par zivīm kā prātu, jo tā satur bagātīgu magnija, vara, cinka un omega-3 saturu.
  • Zinātnieki jau sen ir identificējuši nepieciešamību pēc zivju eļļas pilnīgai bērna attīstībai un izaugsmei.
  • D vitamīnam ir liela ietekme uz asins recēšanu un palīdz stiprināt kaulus.
  • Būtiskajam A vitamīnam ir nozīmīga loma vielmaiņas un proteīnu sintēzes procesā.
  • Jods savukārt nodrošina pareizu vairogdziedzera darbību.
  • B vitamīni ir nepieciešami bērna ķermenim nervu sistēmas normālai darbībai, saglabājot ķermeņa hematopoētisko funkciju un vielmaiņu.
  • E vitamīns ir ļoti svarīgs: tas ir tas, kurš regulē hormonālo līdzsvaru, veicina citu vitamīnu un elementu uzsūkšanos, aizsargā ķermeņa šūnas.

Visi šie īpašumi atbalsta to, ka jaunāks bērns var un pat vajag sākt ieviest zivis papildu pārtikas produktos!

Jāapsver

Jūras veltes, kā izrādījās, nav bez trūkumiem. Vissvarīgākais no tiem ir augsta spēja izraisīt alerģijas. Bet to var viegli novērst, ja jūs nopietni vērsieties pie noteikumiem, kā ieviest zivis papildu pārtikas produktos: jums vajadzētu apsvērt, kad dot pirmās zivis, un kas ir labāks.

Tāpat katrai mātei ir jāzina, kā gatavot zivis bērnam, jo ​​bērnu recepšu tehnoloģija atšķiras no parastās pieaugušo izvēlnes.

Vecuma prasības zivīm

Lielākā daļa pediatru piekrīt, ka zivis jāievada barībā bērniem, kas jaunāki par vienu gadu. Bērniem, kuri ēd mākslīgo formulu, atļautais vecums ir 9 mēneši. Bet zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, ir labāk sākt dot zivis 10-11 mēnešu paraugam. Zīdainis, kas ir jaunāks par šo vecumu, var būt alerģisks pret šo produktu.

Ja bērnam jau ir bijusi negatīva reakcija uz citiem produktiem, tad būtu labāk, ja viņš netiktu eksperimentēts ar zivīm līdz apmēram gadam. Dažos gadījumos būs saprātīgi atlikt šī produkta atpazīstamību pat līdz 2 gadiem.

Jūs varat pārbaudīt savu pediatru par precīzu vecumu, no kura mēnešiem bērnam var piedāvāt zivju barošanu. Ārsts pateiks atbildi, ņemot vērā jūsu bērna individuālās īpašības. Bet gandrīz visi eksperti saka, ka viengadīgais bērns ir gatavs iepazīties ar šo produktu.

Zivju šķīvis

Iesakām uzmanīgi vērsties pie zivju izvēles, lai to varētu lietot pirmo reizi. Ir daži svarīgi padomi, kas palīdzēs māmām izlemt, kuras zivis izvēlēties mazam gardēžam.

Zīdaiņu zivīm jābūt svaigām, mazkaloriskām un hipoalerģiskām. Zivju produktu klāsts, kaut arī daudzveidīgs, nav piemērots katram bērnam.

  • Visbiežāk bērniem tiek dota menca, heka, asari, laši un pikša. Ja izvēlaties starp jūras vai upju šķirnēm, tad jūras zivju sugas ir labāk piemērotas pirmajai barošanai. Upei ir šaubas sakarā ar iespējamo ūdeņu piesārņojumu, kurā tas peld.
  • Starp sugām, kas visbiežāk ir alerģijas ierosinātāji, vadošo pozīciju ieņem sarkanas zivis. Šī iemesla dēļ ļoti maziem bērniem ir aizliegts.
  • Atbilde uz jautājumu, kādā vecumā jūs varat dot savam bērnam zivis papildu pārtikai, ir atkarīga arī no produkta veida. Piemēram, daži nav piemēroti bērniem, kas jaunāki par 3 gadiem, jo ​​palielinās tauku saturs, piemēram, laši, paltuss, zutis un sams. Visas ceptas zivis ir kontrindicētas arī bērniem līdz 3 gadu vecumam.
  • Dažas mātes ir ieinteresētas dot bērnam garšīgas kūpinātas zivis. Diemžēl, šī delikatese nevar lepoties ar labumu, tāpēc bērni līdz 6 gadu vecumam ir absolūti kontrindicēti. Un pēc šī vecuma nav vēlams.
  • Un kad ieiet bērna ēdienkartē zivju buljons vai zupa? Kamēr bērns nav vecāks par 3 gadiem, tie ir aizliegti, jo to sastāvā ir ieguves vielas, kas veidojas gatavošanas laikā.

Atcerieties, ka vienmēr labāk ir piedāvāt bērniem svaigas zivis, lai vēlāk sagatavotu ēdienus no tā.

Kā nokļūt izvēlnē

Noteikumi par to, kā ieviest zivis bērna diētā, nav grūtības, bet to nozīme ir milzīga! Tas ir atkarīgs no tā, cik labi bērns uztvers produktu un daļēji, vai viņš to patiks, kad viņš aug. Un mīlēt zivis ir ļoti noderīga, tāpēc mēs iesakām attīstīt šo gastronomisko atkarību no agras bērnības.

  • Eksperti iesaka uzsākt piemaksu ar tikai 1-2 g zivju ēdieniem, pēc tam tradicionāli jāuzrauga drupatas reakcija. Ja temperatūra, izsitumi un izmaiņas izkārnījumos neuztraucas, jūs varat pakāpeniski palielināt daļu. Kad bērns ir viens gads, viņam jau ir jāiegūst 40-50 g zivju dienā.
  • Zivju lure parasti ir viens no jaunākajiem pirmajā dzīves gadā un notiek pēc dārzeņu, gaļas, dzeltenuma un biezpiena ieviešanas ēdienkartē.
  • Piedāvājiet bērnam svaigi pagatavotu produktu, jo svaigas zivis var sniegt visas priekšrocības.
  • Bērnam līdz gada vecumam var dot tikai zivju ēdienu gatavošanu, gabali nav pieņemami.
  • Vislabāk ir ievest zivju lure pirms zīdīšanas un no rīta.
  • Bieži vien iepazīšanās ar jūras veltēm notiek pēc gaļas ievešanas bērna uzturā. Šajā gadījumā zivju ēdieni tiek piedāvāti bērnam divreiz nedēļā, nevis gaļas ēdieni.
  • Protams, labākais variants drupatas būtu svaigas zivis, bet arī saldētas. Vienkārši neizkausējiet to līdz galam: vienkārši iemērciet kausētos kartupeļus verdošā ūdenī, lai pagatavotu.
  • Ievadiet zivis tikai tad, ja bērns ir vesels un jūtas lieliski.
  • Iemesls atlikt šo lure būs neliela vakcinācija, kas notiek nedēļā pirms plānotās iepazīšanās ar zivīm.

Ja pagalmā ir vasara un laika apstākļi ir neizturami karsti, tad šajā gadījumā jums vajadzētu būt pacietīgiem ar zivīm. Šis produkts ātri bojājas un var būt ļoti bīstams mazuļa vājajam kuņģim.

Zivju metamorfoze

Cik daudz zivju ēdienu nav izgudrots! Sagatavojiet dažādus kulinārijas šedevrus no šī veselīgā produkta, lai bērns augot, viņš atšķaidīs savu ēdienkarti ar visiem jaunajiem ēdieniem. Pa to laiku viņš ir tikai pirmais papildu pārtikas produkts, labākais risinājums viņam būtu zivju biezenis bērniem.

Maz ticams, ka jums patīk žetonu recepte, jo tas neļauj pagatavot garšvielas un garšvielas. Bet bērns, kurš vēl aizdomās par šo garšas pastiprinātāju esamību, labprāt ēdīs jaunu delikatesi. Un, kad viņš beidzot pierod to, delikatesi, kas tiek ieviesti papildu pārtikas produktos, var mainīt, pievienojot burkānus, dilles vai pētersīļus.

Kad bērns ir vecāks un ir apguvis dažādu veidu pārtikas košļāšanu, varat sākt dot viņam vārītas sēklas bez zivīm un pēc tam citus zivju ēdienus.

Ievērot proporcijas

Katram vecumam ir noteikts devas līmenis, cik daudz zivju un kartupeļu var dot bērniem, jo ​​īpaši:

  • ja jūs sākat barot šo produktu 8 mēnešus, tad tā daļa svārstās no 10 līdz 30 g.
  • 10 mēnešu vecumā šis rādītājs sasniedz 40 g.
  • 10-11 gados tas palielinās vēl par 10,
  • pusotra gada vecumā bērns vienā porcijā var maksimāli apgūt 70 g zivju,
  • divu gadu vecs bērns jau ir nogatavojies līdz 80 g zivju delikateses.

Vienkāršākā recepte

Zīdaiņu biezeņu zivis var tikt pagatavotas vai tvaicētas. Šajā standarta receptē mēs izmantojam pirmo iespēju:

  1. 120 g zivju filejas ir nepieciešams gatavot apmēram 20 minūtes.
  2. Pēc tam atdzesēto gabalu atdzesē un sasmalcina blenderī. Alternatīva: jūs varat izlaist gaļas mašīnā 1-2 reizes uz šķidrumu.
  3. Iegūtā biezenī pievienojiet nedaudz augu eļļas un piena (daudzās receptēs ieteicams lietot 2 tējk. No sastāvdaļām, bet jūs varat un mazāk).
  4. Pēc šī misa tiek nosūtīta uz lēnu uguni, lai vārītu.

Gatavs kartupeļu biezeni, lai palīdzētu mammai

Arvien vairāk māmiņu izvēlas, lai iegādātos kartupeļu zivis kā papildu pārtiku. Šis lēmums ir balstīts uz vairākām priekšrocībām:

  • gatavie produkti tiek rūpīgi uzraudzīti un droši zīdaiņiem,
  • glābt mammu laiku
  • Arī finanšu ietaupījumi notiek: šodien augstas kvalitātes zivju filejas ir diezgan dārgas,
  • daudzās šķirņu gatavo kartupeļu biezeni ražotāji pievieno labību vai dārzeņus un padara to produktu vēl noderīgāku un barojošāku,

Zivju atteikuma gadījumā

Tāpat notiek arī tas, ka bērns viennozīmīgi atsakās ēst nepazīstamu produktu, kas parasti apgrūtina viņa māti.

Šajā gadījumā mēs iesakām skumjš mamma smaidīt un nevis panikas dēļ, jo nav pārāk grūti mācīt bērnam noderīgu produktu:

  • Garšīgs bērna atklājums būs zivju kombinācija ar produktu, kas jau ir pazīstams bērnam, piemēram, pārtikas produkts, ko ieved pārtikā.
  • Bieži vien bērns ir sajaukts ar zivju raksturīgo smaržu, bet to ir viegli atbrīvoties. Lai to izdarītu, varat apkaisīt ar citrona sulu vai pievienot tam noderīgus garšaugus ar spilgtu smaržu, piemēram, pētersīļiem vai dillēm.
  • Iet uz mazu triku: veidojiet pasaku vai interesantu stāstu par zivīm. Vai lasiet gatavo, par drosmīgajiem pirātiem vai skaistām nāriņām. Ir pierādīts, ka spēles pieeja pārtikai padara ēšanas procesu ļoti interesantu. Drupas var pat nepamanīt, kā viņš norij kāroto noderīgo gabalu.

Ja šīs metodes nedarbojas, un bērns nav zaudējis savu kategorisko lēmumu neēst zivis, neļaujiet viņai atturēties, bet vienkārši piedāvājiet viņam ēdienu pāris nedēļas vēlāk. Iespējams, ir labi, ka nākamreiz viņš ar prieku ēd produktu.

Iespējams, ka bērnam vienkārši bija nepatīkama zivju misu barošanai. Bet viņš var novērtēt tvaicētus burgerus vai kastrolus, ko viņš var sākt mazliet vēlāk.

Smalkā, mutē kūstošo zivju garša noteikti iepriecinās jebkura vecuma bērnu, un jūs būsiet apmierināti ar milzīgo labumu, ko produkts dāsni dāvā jūsu bērnam.

Zivju priekšrocības un kaitējums

Zivju uzturvērtību var salīdzināt ar gaļu, bet tajā pašā laikā tas vieglāk uzsūcas organismā. Produkts satur vairākus vitamīnus, kas ir noderīgi bērnam: B grupas vitamīni, A un D vitamīns. Turklāt tajā ir citas derīgas vielas: fosfors, kālijs, magnija, kalcijs, dzelzs, fluors, nātrijs. Produkta sastāvā esošais jods labvēlīgi ietekmē garīgo spēju attīstību un vairogdziedzera, muskuļu un nervu sistēmu darbību. Tāpēc bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, ir ļoti svarīgi iegūt zivis kopā ar citiem pārtikas produktiem.

Katrai mātei ir jāatceras, ka daži produkti, kurus pieaugušais ķermenis labi panes, var kaitēt arī bērna veselībai. Jo īpaši tas attiecas uz zivīm. Uztura speciālisti pieņēma visu zivju nosacītu sadalījumu 3 grupās: liesās (liesās), vidēji taukos un taukos. Saskaņā ar šo klasifikāciju zīdaiņu pārtikā no noteiktā vecuma ievada vienu vai otru zivju. Sīkāku informāciju skatīt zemāk esošajā tabulā.

Kaut arī maziem bērniem zivis parasti ir labi panesamas, alerģiskas reakcijas ir reti sastopamas. Īpaši bīstamas ir tiešas alerģiskas reakcijas, kas var izraisīt asfiksiju. Tāpēc, ieviešot zivju ēdienus, ir nepieciešams īpaši rūpīgi uzraudzīt bērna stāvokli.

Kas ir visnoderīgākās zivis

Jūras zivis tiek uzskatītas par visnoderīgākajām bērniem, jo ​​tā satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas, kas veicina svarīgāko ķermeņa sistēmu - asins, nervu, aizsardzības un endokrīnās sistēmas - pilnīgu attīstību un darbību. Omega-3 taukskābes jūras zivīs ir svarīgas smadzenēm, stabilas imūnsistēmas veidošanai, lai cīnītos pret iekaisumu.

Ja mēs runājam par to, kuras zivis ir visnoderīgākās zīdaiņiem, šajā gadījumā pediatri un uztura speciālisti noteikti iesakām zemu tauku satura jūras šķirnes - heku, mencas, plekstes, navaga vai līdakas. Pirmajā mēnesī prikorma piedāvā vienas sugas mazuļu zivis un tikai tad pāriet uz pārējo.

Baltās jūras zivis tiek uzskatītas par videi draudzīgām, nevis upju zivīm. Turklāt upju sugas ir biežāk inficētas ar parazītiem. Jūras šķirnes ir labas, jo tām nav gandrīz nekādu kaulu, un tās, kas tur ir, ir viegli atdalāmas no filejām. Šo produktu var izmantot zivju biezeni, gaļas kotletes vai gaļas kotletes. No saldūdens sugām forele būs labākā iespēja nelielam gardēžam.

No kāda vecuma jūs varat dot zivju barību?

Veselīgs bērns var izmēģināt zivju barību aptuveni 9-10 mēnešu laikā. Ārsti iesaka ievadīt produktu apmēram mēnesi pēc gaļas saņemšanas. Ja bērns ir alerģisks, tad zivju ēdienu ieviešana ir labāk sākt pēc gada, ar vislielāko rūpību.

Sāciet ar zema tauku satura šķirnēm - hekiem, pollakiem, mencām utt. Nu, ja produkts barošanai tiks sagatavots mājās. Pirmo reizi bērnam būtu pietiekami daudz ¼ tējkarote zivju mērces. Lai uzraudzītu bērna stāvokli, ieviesiet jaunu barību vienā no rīta ēdieniem. Alerģiskas reakcijas parasti rodas pēc dažām stundām.

Pēc gada zīdaiņiem ieteicams ēst zivju ēdienus 2-3 reizes nedēļā. Piedāvājiet savam bērnam sarkanās zivis un tauku šķirnes ne agrāk kā 2 gadus. Sālīti siļķu bērni var dot nelielu daudzumu no trīs gadu vecuma. Konservētas zivis (brētliņas), kaviārs un kūpināti zivju produkti nav ieteicami bērniem līdz 6 gadu vecumam.

Kā izvēlēties svaigas zivis?

Visbiežāk uzdotais jautājums, ko var dzirdēt zivju nodaļās: kuras zivis bērniem nav kaulainas? Tas, protams, ir svarīgs. Bet, pērkot zivis jūsu mazulim, vispirms pievērsiet uzmanību tās svaigumam. To var noteikt spilgti sarkanās žaunas, izliekas un spilgtas acis, vienmērīgas un spīdīgas skalas.

Apšaubāmā produkta kvalitāte sniegs gļotas zem žaunu vākiem, filmas klātbūtne uz acīm, izbalējis vai pīlinga svars, pietūkušas vēdera.

Ja pērkat saldētas zivis, mēģiniet to klauvēt. Kvalitatīvs saldēts produkts padarīs zvana signālu. Attiecībā uz mazāk kaulu šķirnēm šajā sarakstā ir gandrīz visas jūras šķirnes un foreles.

Kā vislabāk gatavot

Tagad runāsim par zivju ēdienu gatavošanas noteikumiem un uzzināsim par labākajām receptēm. Lai padarītu zivju ēdienus veselīgus un garšīgus, ievērojiet šos noteikumus:

  1. Bērnu pārtikai izvēlieties vispiemērotākās šķirnes. Lai novērstu bērna riebumu veselīgam produktam, pirms gatavošanas apstrādājiet fileju ar citronu sulu. Pēc pusstundas izskalojiet ar ūdeni. Tātad jūs mīkstināt jūras garšas un garšas spilgtumu.
  2. Rūpīgi pārliecinieties, ka gatavajā traukā nav kaulu. Ja bērns aizrīties, tas viņu baidīs un var kaitēt viņa veselībai.
  3. Bērnu ēdienkartei vēlams sagatavot tvaika zivju ēdienus. Tie ir maigāki un noderīgāki.
  4. Vārīšanas laikā ir ieteicams pazemināt produktu verdošā ūdenī un nekavējoties samazināt siltumu. Liela vai vesela, daudz garšīgāka un sulīgāka zivs.
  5. Pievienojiet ūdenim, kur produkts ir vārīts, burkāni, brokoļi vai cukini, palīdzēs uzlabot zivju ēdienu garšu.
  6. Garšīgi ēdieni tiek iegūti no zivīm, kas cepti folijas vai karstumizturīgos traukos. Šajos ēdienos parasti pievieno dārzeņus, garšaugus, mērces.

Kas ir noderīgas zivis

Pirmkārt, ne visas zivis ir noderīgas: daudzas izplatītās sugas, kas tiek pārdotas mūsu veikalos un tirgos, ir bīstamas bērnu un pieaugušo veselībai. Es vēlos nekavējoties pievērst jūsu uzmanību! Kuras zivis ir labāk izvēlēties, es jums pastāstīšu tālāk, bet tagad īsi uzskaitiet labvēlīgās vielas, kas tajā ir, un ir nepieciešamas ikviena veselībai.

Omega-3 - neaizvietojamās taukskābes, kuras tās neražo, tās var iegūt tikai no pārtikas, un zivis ir slavenas ar to saturu. Linu un chia sēklas ir arī bagātas ar šīm skābēm, bet mēģiniet tās barot ar bērnu! Tas nebūs viegli!

Nepietiekama omega-3 uzņemšana var izraisīt tādas problēmas kā depresija, slikta atmiņa, nespēja mācīties, disleksija, aizkaitināmība, neuzmanība un citi.

Tā kā omega-3 dod maksimālu efektu kombinācijā ar citām uzturvielām, kurās zivis ir bagātas.

Fosfors regulē skābes-bāzes līdzsvaru, tas ir nepieciešams kaulu un zobu mineralizācijai.

D vitamīns nepieciešams kaulu audu veidošanai un attīstībai. Но этим его функции не ограничиваются: витамин D в частности важен для профилактики сахарного диабета II типа и аутоиммунных заболеваний.

Витамин A укрепляет зрение и поддерживает иммунную систему.

Витаминами группы B богаты разные виды рыбы, особенно атлантическая семга. Функции витаминов этой группы настолько многочисленны, что все не перечислить. Es tikai pieminēšu, ka B12 ir nepieciešams jaunu šūnu veidošanai organismā, un tās trūkums var izraisīt anēmijas attīstību.

Jods nepieciešams normālam metabolismam.

Selēns stiprina imunitāti un pasargā no kaitīgām vielām vidē, piemēram, smagos metālus.

Augstas kvalitātes proteīns jaunu šūnu un audu būvniecībai.

Ievadiet zivis mazuļa izvēlnē - svarīgākie uztura speciālistu ieteikumi

Zivis ir vesels olbaltumvielu produkts.kas ir pietiekami reti izraisa alerģiskas reakcijas. Tajā pašā laikā zivis bieži izraisa pseido-alerģiskas izpausmes.

Tas nozīmē, ka pēc ievērojama daudzuma zivju ēšanas cilvēks uztrauc parastās alerģijas simptomus - izsitumus, niezi, apsārtumu, bet tos neizraisa traucēta imūnsistēma, bet pārmērīga histamīna bagāta produkta ēšana.

Zivis diētas bērniem līdz vienam gadam - kā ieiet zivīs bērna izvēlnē un kā sākt?

Bērna uzturā ievadiet zivis jau no 8 mēnešiem. Tas jādara pakāpeniski, sākot ar nelielu gabalu - pirmo reizi būs pietiekams puslīnijas tējkarote izmērs.

Zivis Vislabāk ir sasmalcināt vai saputot ar blenderi kā papildinājumu dārzeņiem vai graudaugiem, un tas ir nepieciešams 2-3 reizes nedēļā.

Laikā, kad bērns kļūst par 8-12 mēnešiem, patērēto zivju daudzumu var palielināt līdz 100 gramiem.

Zivis labi uztver bērna ķermenis, jo tas ir viegli sagremojams proteīns.

Tā satur polinepiesātinātās taukskābes, bez kurām nav iespējams veikt pareizu vielmaiņu un svarīgi vitamīni - A, E, D, B grupas vitamīni un mikroelementi - fosfors, fluors.

Piemēram, omega-3 taukskābes novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimību rašanos, samazinot holesterīna līmeni asinīs. Turklāt zivis ir bagātas ar jodu, kas ir ļoti svarīgs vairogdziedzera pienācīgai darbībai.

Svarīgi zināt! Jodu galvenokārt konstatē jūras zivju sugās, bet saldūdens sugās tas ir pusi.

Ir nepieciešams sākt zīdaiņu barošanu ar zema tauku satura zivīm. Labākais šim hekam, mencai, asaram, navagai, līdakas asam un plekstei. Pirmajā barošanas mēnesī ieteicams dot vienas sugas zivis un pēc tam izmēģināt pārējo.

Katrai mātei jāatceras, ka daži produkti, ko pieaugušais uztver, var kaitēt bērnam. Tas attiecas arī uz zivīm.

Fakts ir tāds Visas zivis ir iedalītas trīs grupās - bez taukiem (liesās), vidēji taukos un taukos. Pamatojoties uz šo klasifikāciju, zivis tiek ievestas bērna uzturā no noteiktā vecuma.

Skatiet videoklipu: Mušas un makšķeres Sezonas atklāšana ; gaidīt nevar!! (Augusts 2019).

Loading...